République dominicaine
Le plaisir de mieux voyager
Port-auPrince
Parque Nacional Jaragua
Isla Beata
Bahía de las Águilas
Pedernales
44
Enriquillo
Los Patos
2
0
Constanza
30
Las Salinas
Azua
Reserva Científica Nacional Valle Nuevo
Playa San Raphael
Barahona
Playa Los Patos
San Raphael
Mella
Neiba
San Juan
Parque Nacional José del Carmen Ramírez
Pico Duarte (3 175 m) Cotuí
San Francisco
Baní
2
San Cristóbal
1
60km
Sánchez
Las Galeras
Juan Dolio
NT
Bayahibe
Altos de Chavón
Isla Saona
Boca de Yuma
San Rafael del Yuma
Parque Nacional del Este
4
Higüey
Otra Banda
À ne pas manquer Vaut le détour Intéressant
U
E
N
Punta Cana Playa Punta Cana
Playa Bavaro
Playa Macao
IQ
Reserva Científica Lagunas Redonda y Limón
LA
République dominicaine
Isla Catalina
La Romana
3
San Pedro de Macorís
El Pintado
Miches
AT
El Seibo
Cayo Levantado
Sabana de la Mar
Hato Mayor
Boca Chica
AN
Playa El Rincón
Samaná
Las Terrenas
OCÉ
Parque Nacional Los Haitises
Santo Domingo
5
Nagua
Cabrera
Mer des Caraïbes
San José de Ocoa
Bonao
La Vega
Moca
Río San Juan
Playa Grande 5
Piedra Blanca
Cabarete
Gaspar Hernández
Sosúa
Santiago de los Caballeros
Playa Dorada
Jarabacoa
Puerto Plata
Luperón
San José de las Matas
Parque Nacional Armando J. Bermúdez
Parque Nacional Isla Cabritos
Duvergé
Mao
La Isabela
Sabaneta
1
Punta Rucia
Parque Nacional Sierra Baoruco
Enriquillo
Postrer Río
Comendador
Banica
Santiago de la Cruz
Dajabón
Jimaní Lago
La Descubierta
Mal Paso
HAÏTI
Parque Nacional Monte Cristi
Monte Cristi
En République dominicaine, la flore et la faune comptent un grand nombre d’espèces, notamment dans la région du Sud-Ouest, près du Lago Enriquillo. (page 150) © Iconotec, © Iconotec, © Christian Riedel | Dreamstime.com, © Office du tourisme de la République dominicaine
1. Dans l’est du pays, Punta Cana, partie intégrante de la Côte des cocotiers, compte une demidouzaine de grands complexes hôteliers construits le long de plages paradisiaques. (page 125) Image provided by Dreamstime.com
2. À Higüey, la Basílica de Nuestra Señora de Altagracia, du nom de la patronne du pays, étonne par l’originalité de son architecture, ponctuée d’arcs-boutants de 80 m de haut. (page 129) © Photographer: Guenther Dr. Hollaender | Agency: Dreamstime.com
1. Casa de Campo, un complexe hôtelier comptant parmi les plus luxueux du pays, dispose d’une superbe plage sur la côte Caraïbe pour la pratique d’une foule d’activités sportives. (page 108) © Casa de Campo/ Office du tourisme de la République dominicaine
2. Attrait touristique majeur, Altos de Chavón, qui fait partie du centre de villégiature de Casa de Campo, se présente comme la reconstitution d’un village italien du XIVe siècle. (page 108) © Casa de Campo/ Office du tourisme de la République dominicaine
3. À l’est de La Romana, Casa de Campo possède trois superbes terrains de golf, le plus réputé étant le Teeth of the Dog, dont une portion du parcours longe la mer des Caraïbes. (page 113) © Casa de Campo/ Office du tourisme de la République dominicaine
Il existe des plages de sable sur toutes les côtes dominicaines, idéales pour la baignade et parfaites pour l’amateur de farniente. © Office du tourisme de la République dominicaine
1. En République dominicaine, les cigares sont en pleine progression et constituent les plus grands rivaux des célèbres havanes, car il s’y produit de très grandes marques. (page 176) © Office du tourisme de la République dominicaine
2. L’ambre, dont certaines pièces d’une étonnante transparence ont, au moment de leur formation, emprisonné des insectes, est de la résine de pin fossilisée. © Office du tourisme de la République dominicaine
3. À Santiago, le Museo del Tabaco présente une belle exposition sur l’histoire de la culture du tabac et sur le rôle important qu’elle occupe dans l’économie de la région et du pays. (page 177) © iStockphoto.com
1. L’Acuario Nacional, situé à Santo Domingo, comporte un bassin fort ingénieux au centre duquel un passage vitré permet de le traverser et de voir les poissons sous tous les angles. (page 86) © Office du tourisme de la République dominicaine
2. Aussi désigné du nom d’«Avenida George Washington», le Malecón, soit l’artère la plus importante de Santo Domingo, borde la mer sur une distance de plusieurs kilomètres. (page 85) © Office du tourisme de la République dominicaine
1. Au bout de la Plaza de España, à Santo Domingo, se dresse l’Alcázar de Colón, ce palais royal construit pour le fils de Christophe Colomb, Diego, devenu vice-roi de la colonie. (page 80) © Office du tourisme de la République dominicaine
2. S’élevant sur une petite colline au cœur de la zone coloniale de Santo Domingo, le Monasterio de San Francisco, dont il ne reste que des ruines, est très impressionnant. (page 81) © Office du tourisme de la République dominicaine
1. Dans les montagnes de la cordillère Centrale, Jarabacoa bénéficie d’une température agréable tout au long de l’année et a du charme avec ses magnifiques paysages vallonnés. (page 163) © Iconotec
2. La région de Jarabacoa est depuis longtemps un important centre d’élevage de chevaux, et les habitants enfourchent leur monture pour aller faire quelques courses à l’épicerie. © Iconotec
République dominicaine 8e édition
Pascale Couture Benoit Prieur En verdad. Con tres millones suma de la vida una entre tanto cuatro cordilleras cardinales y une inmensa bahía y otra inmensa bahía, tres penínsulas con islas adyacentes y un asombro de ríos verticales y tierra bajo los árboles y tierra bajo los ríos y en la falda del monte y al pie de la colina y detrás del horizonte y tierra desde el cantío de los gallos y tierra bajo al galope de los caballos y tierra sobre el día, bajo el mapa, alrededor y debajo de todas las huellas y en medio del amor. Entonces es lo que he declarado. Hay un país en el mundo Sencillamente agreste y despoblado...
En vérité. Avec trois millions de vies au total auxquelles il convient d’ajouter quatre cordillères cardinales et une vaste baie et une autre baie non moins vaste, trois péninsules bordées d’îles adjacentes et un étonnement de fleuves verticaux et de la terre sous les arbres et de la terre sous les rivières et sur les pentes et au pied des collines et au-delà de l’horizon et de la terre tombant de la claironnade des coqs et de la terre sous le galop des chevaux et de la terre sur le jour et sous la carte, autour et sous toutes les traces et même au milieu de l’amour. Alors, ne vous l’avais-je pas annoncé? Il existe en ce monde un pays tout simplement agreste et dépeuplé...
- Pedro Mir Extrait de: Hay un país en el Mundo (1913)
Le plaisir de mieux voyager
Auteurs Pascale Couture Benoit Prieur Éditeur Olivier Gougeon Directeur de production André Duchesne Correcteur Pierre Daveluy Infographistes Marie-France Denis Pierre Ledoux
Photographies Page couverture Iconotec Planches couleur © Office du tourisme de la République dominicaine © Casa de Campo / Office du tourisme de la République dominicaine © Dreamstime.com © Guenther Dr. Hollaender / Dreamstime.com © Gérald Plouviez / Office du tourisme de la République dominicaine © Claude Hervé-Bazin © Christian Riedel / Dreamstime.com © iStockphoto.com
Cartographes Pascal Biet Bradley Fenton Remerciements Les auteurs remercient pour leur précieuse aide Susana Rosa, Alden Modesto Ruiz et José Luis, de l’Office du tourisme de la République dominicaine, ainsi que leurs deux enfants, Maxence et Alicia Prieur-Couture. Les Guides de voyage Ulysse reconnaissent l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Programme d’aide au développement de l’industrie de l’édition (PADIÉ) pour leurs activités d’édition. Les Guides de voyage Ulysse tiennent également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC.
Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives Canada Vedette principale au titre : République dominicaine (Guide de voyage Ulysse) Comprend un index. ISSN 1486-3553 ISBN 978-2-89464-732-5 1. République dominicaine - Guides. I. Collection. F1934.5.R46 917.293 C99-301655-3 Toute photocopie, même partielle, ainsi que toute reproduction, par quelque procédé que ce soit, sont formellement interdites sous peine de poursuite judiciaire. © Guides de voyage Ulysse inc. Tous droits réservés Bibliothèque et Archives nationales du Québec Dépôt légal – 2e trimestre 2007 ISBN 13 978-2-89464-732-5 Imprimé au Canada
Sommaire Liste des encadrés Symboles utilisés dans ce guide La République dominicaine en temps et lieux La République dominicaine à la carte
4 5 7 9
Portrait Géographie Faune Histoire Vie politique Économie Population Arts et culture
11 12 14 16 26 28 29 30
Renseignementsgénéraux Formalités d’entrée Accès et déplacements Renseignements utiles, de A à Z
35 36 37 41
Plein air Parcs nationaux Activités de plein air
59 60 63
Santo Domingo Histoire Accès et déplacements Renseignements utiles Attraits touristiques Hébergement Restaurants Sorties Achats
69 70 71 74 75 87 93 97 99
La côte Caraïbe Accès et déplacements Renseignements utiles Attraits touristiques Activités de plein air Hébergement Restaurants Sorties
101 103 105 105 111 114 120 123
Punta Canaet ses environs Accès et déplacements Renseignements utiles Attraits touristiques Activités de plein air Hébergement Restaurants Sorties Achats
125 127 128 128 131 133 139 139 140
Le Sud-Ouest Accès et déplacements Renseignements utiles Attraits touristiques Activités de plein air Hébergement Restaurants
141 143 145 145 153 155 157
Les montagnes Accès et déplacements
159 160
Renseignements utiles Attraits touristiques Activités de plein air Hébergement Restaurants
161 161 164 167 168
La vallée de Cibao Accès et déplacements Renseignements utiles Attraits touristiques Hébergement Restaurants Sorties Achats
171 172 173 174 179 179 182 183
Puerto Plata et la côte Atlantique Accès et déplacements Renseignements utiles Attraits touristiques Activités de plein air Hébergement Restaurants Sorties Achats
185 186 188 189 197 204 217 222 223
À l’ouest de Puerto Plata Accès et déplacements Renseignements utiles Attraits touristiques Activités de plein air Hébergement Restaurants
225 227 227 228 230 231 231
La péninsule de Samaná Accès et déplacements Renseignements utiles Attraits touristiques Activités de plein air Hébergement Restaurants Sorties Achats
233 234 236 236 240 244 249 252 252
Références Lexique français-espagnol Tous les guides UlySe Nos coordonnées Écrivez-nous Symboles utilisés dans ce guide
253 260 268 270 270 272
Sommaire
Liste des cartes À l’est de Puerto Plata 184 À l’ouest de Puerto Plata 226 Barahona hébergement et restaurants 156 Boca Chica hébergement et restaurants 115 Cabarete hébergement et restaurants 213 Juan Dolio hébergement et restaurants 117 La côte Caraïbe 102 La péninsule de Samaná 232 La région de Santo Domingo 68 La Romana restaurants 122 Las Terrenas hébergement et restaurants 245 La vallée de Cibao 170 Les montagnes 158 Les parcs 61 Les plages autour de Puerto Plata 199
Liste des cartes
- Liste des encadrés
Le Sud-Ouest 142
Playa Dorada hébergement et restaurants 207 Puerto Plata 191 hébergement et restaurants 205 Punta Cana et la Côte des cocotiers hébergement et restaurants 135 Punta Cana et ses environs 126 Río San Juan hébergement et restaurants 216 Santiago de los Caballeros hébergement 180 centre-ville 181 restaurants centre-ville 181 Santo Domingo 76 ville moderne 84 zone coloniale 77 hébergement ville moderne 91 zone coloniale 89 restaurants ville moderne 91 zone coloniale 89 Sosúa hébergement et restaurants 211
Liste des encadrés Enriquillo 147
Les premiers habitants des Antilles 17
L’ambre 100
L’héritage linguistique d’Hispaniola 31
La baleine à bosse (Megaptera novæangliae) 239
Petit lexique pour vous aider à déchiffrer les menus des restaurants 51
La fabrication du rhum 192 La route des montagnes 162 La traversée de la cordillère Septentrionale 178 Le carnaval 175 Le crocodile américain (Crocodylus acutus) 151 Le journal de bord de Christophe Colomb 19 Le lamantin 110 Les palmiers 130
Principaux événements historiques 20 Quelques héros 107 Santo Domingo, ville fortifiée 79 Tabac et cigares dominicains 176 Typhons, cyclones et ouragans 13 Un écosystème fragile 63
Légende des cartes Attraits Hébergement
Aéroport international
Église
Plage
Aéroport régional
Forteresse
Point d’intérêt
Bâtiment
Gare routière
Ruines
Bureau de poste
Hôpital ou centre de santé
Terrain de golf
Cimetière
Montagne
Traversier (navette)
Restaurants Mer, lac, rivière Forêt ou parc Place Capitale d’État Capitale provinciale ou régionale Frontière internationale Frontière provinciale ou régionale Tunnel Route non pavée
Symboles utilisés dans ce guide y a c d f
Accès à Internet dans la chambre Air conditionné Casino Centre de conditionnement physique Cuisinette (nuitée, dîner et ½p Demi-pension petit déjeuner) Ulysse pour les qualités particulières r Label d’un établissement h Moustiquaire pc Pension complète déjeuner inclus dans le prix de la pdj Petit chambre j Piscine k Réfrigérateur m Restaurant bc Salle de bain commune bc/bp Salle de bain commune ou privée n Sauna l Spa o Télécopieur p Téléphone tlj Tous les jours tc Tout compris q Ventilateur
Classification des attraits touristiques
««« «« «
À ne pas manquer Vaut le détour Intéressant
Classification de l’hébergement L’échelle utilisée donne des indications de prix pour une chambre standard pour deux personnes, avant taxe, en vigueur durant la haute saison.
$ $$ $$$ $$$$ $$$$$
moins de 40$ de 40$ à 80$ de 81$ à 125$ de 126$ à 175$ plus de 175$
Classification des restaurants L’échelle utilisée dans ce guide donne des indications de prix pour un repas complet pour une personne, avant les boissons, les taxes et le pourboire.
$ $$ $$$ $$$$
moins de10$ de 10$ à 20$ de 21$ à 30$ plus de 30$
Tous les prix mentionnés dans ce guide sont en dollars américains.
Les sections pratiques aux bordures grises répertorient toutes les adresses utiles. Repérez ces pictogrammes pour mieux vous orienter:
Hébergement
Restaurants
Sorties
Achats
Légende des cartes - Symboles utilisés dans ce guide
Chemin de fer
À moi...
zzz À moi... - zzz la République - zzz dominicaine!
la République
dominicaine!
Une semaine à Santo Domingo, à la découverte du patrimoine historique et de la vie culturelle de cette ville trépidante, ou trois semaines dans les superbes parcs nationaux de l’île? Quelles que soient vos préférences ou la durée de votre séjour, cette sélection d’attraits saura personnaliser votre découverte de la République dominicaine, pour que votre voyage ne ressemble à aucun autre! Si vous séjournez dans un complexe hôtelier tout compris, peu importe où il se trouve dans l’île, vous n’êtes jamais bien loin d’un village ou d’une ville pittoresque ou d’un endroit intéressant. Sortez des sites exclusivement touristiques, partez découvrir des lieux authentiques, et votre séjour n’en sera que plus riche.
La République dominicaine en temps et lieux UNE SEMAINE
La côte Atlantique tient sa réputation de ses excellentes plages de sable blanc, idéale pour la baignade. Il est très agréable de découvrir ces plages et les communautés qui les bordent, comme Sosúa, petite ville trépidante, et surtout Cabarete, haut lieu du tourisme «cool» en République dominicaine. Plus à l’est se trouve Río San Juan, village pittoresque de pêcheurs qui renferme la lagune Gri-Gri, un endroit idéal pour l’observation des oiseaux. À proximité, Playa Grande est l’une des plus belles plages du pays. Principale ville de la côte, Puerto Plata vaut elle aussi une visite pour son architecture coloniale et pour y grimper au sommet du Pico Isabel de Torres, d’où la vue de la côte est formidable.
Péninsule de Samaná La péninsule de Samaná est un lieu d’une beauté exceptionnelle jusqu’à maintenant peu exploité par le tourisme de masse. On y découvre des sites remarquables et d’innombrables plages qu’on arpente à cheval ou à moto. Une excursion en bateau au cœur du parc national Los Haitises permet d’apercevoir une faune et une flore uniques. La visite de la superbe île qu’est Cayo Levantado et la randonnée jusqu’à la chute El Limón font aussi partie des belles excursions qu’offre la péninsule. Son attrait le plus connu reste toutefois les excursions d’observation des baleines à bosse au cours des mois d’hiver.
zzz À moi... - zzz la République - zzz dominicaine!
Sur la côte Atlantique
Punta Cana À l’extrémité est du pays s’étendent à perte de vue des plages exceptionnelles bordées de cocoteraies. C’est dans cette région qu’ont été érigés certains des plus grands complexes hôteliers du pays. Sauf la plage et la mer, il y a relativement peu d’attraits à proximité. À Bayahibe, joli village de pêcheurs, on peut monter à bord d’un voilier et partir pour l’Isla Saona, véritable petit paradis tropical. Près de la ville de La Romana se dresse Altos de Chavón. Ce site inouï est une reproduction fidèle d’un village italien du XIVe siècle! Plus loin, près de San Pedro de Macorís, se trouve la Cueva de las Maravillas, soit d’immenses grottes qui renferment le plus beau site précolombien des Antilles.
Santo Domingo Ça peut paraître un peu curieux d’aller dans les Antilles pour finalement passer ses vacances dans une grande ville! Mais Santo Domingo offre réellement un «trip» urbain intéressant. Fondée en 1496, Santo Domingo a été la deuxième ville du Nouveau Monde. Elle garde de cette époque un héritage patrimonial exceptionnel qu’on peut découvrir dans la zone coloniale. C’est aussi avec beaucoup de plaisir qu’on visite les musées de la Plaza de la Cultura et qu’on se balade le long du Malecón, cette longue avenue qui borde la mer des Caraïbes sur plusieurs kilomètres. La ville regorge d’excellents hôtels et restaurants, et recèle des boîtes de nuit endiablées. Et l’on peut toujours se rendre à la plage, à quelques dizaines de kilomètres de la ville.
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DEUX SEMAINES Un voyage de deux semaines en République dominicaine est l’occasion de découvrir plus d’une région. Il est alors conseillé de louer une voiture pour circuler plus aisément. Un circuit de deux semaines peut comprendre quatre jours à Santo Domingo, deux jours dans les montagnes de la cordillère Centrale, quatre jours sur la côte Atlantique et quatre jours sur la péninsule de Samaná, avant de retourner vers Santo Domingo.
TROIS SEMAINES Au circuit précédent, il faut ajouter un séjour dans le Sud-Ouest, une des régions les plus sauvages du pays. Une solution de rechange est de se rendre dans la direction opposée, dans le Sud-Est, pour aller séjourner à Bayahibe et découvrir la région.
La République dominicaine à la carte
La République dominicaine historique Santo Domingo: deuxième ville du Nouveau Monde, elle a vu sa zone coloniale être inscrite sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Il faut absolument visiter le Musée de l’homme dominicain, dédié notamment à l’histoire des Taïnos. San Pedro de Macorís: non loin de la ville se trouve la Cueva de las Maravillas, une série d’immenses grottes qui cache un site précolombien exceptionnel comptant un grand nombre de pétroglyphes taïnos. Santiago: pour découvrir le mode de vie des Autochtones qui vivaient dans l’île avant l’arrivée des Européens, il faut se rendre au Centro León, dont l’une des salles est consacrée à cette époque. La Isabela: on peut y voir les vestiges de la première tentative de colonisation européenne du Nouveau Monde. Puerto Plata: on découvre, au détour des rues de la ville, de superbes résidences et bâtiments du XIXe siècle. C’est aussi à Puerto Plata que se dresse la forteresse San Felipe, érigée dès les débuts de la colonisation espagnole.
Les amants de la nature, ceux qui aiment observer la faune ou contempler des paysages grandioses, sont comblés en République dominicaine. Les paysages et les écosystèmes y sont d’une remarquable variété. Heureusement, de grands espaces du pays ont été transformés en parcs nationaux dont plusieurs sont accessibles au public. Le plus grand de ces parcs, le parc Armando Bermúdez, est aussi le plus connu puisqu’il abrite le Pico Duarte, plus haut sommet des Antilles. L’ascension du Pico Duarte, qui dure de trois à cinq jours, offre une occasion fantastique de prendre contact avec la nature du pays. Un autre parc très connu, le parc Isla Cabritos, offre quant à lui la possibilité d’observer une faune variée, entre autres des iguanes, des crocodiles et des flamants roses. Évidemment, l’observation des baleines à bosse se fait en hiver, principalement à partir de la péninsule de Samaná. Aussi, on peut découvrir la faune et la flore sous-marine en s’offrant des excursions au départ de Sosúa, notamment.
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La République dominicaine au naturel
10
Situation géographique dans le monde Longitude 0º (méridien origine)
AMÉRIQUE DU NORD
ASIE
EUROPE
OCÉ
ÉA
N
OC
ÉA
AN
P
OC
AC
N
AFRIQUE
Latitude 0º (équateur)
A TL
FIQ
TIQ
ÉA
N
INDIEN
UE
UE
O C É A N AT L A N T I Q
UE
RÉPUBLIQUE DOMINICAINE
CUBA MEXIQUE
Situation géographique dans le monde
OCÉANIE
OC
CI
AN
PA
AMÉRIQUE DU SUD
HAÏTI JAMAÏQUE
BELIZE HONDURAS
Santo Domingo
PUERTO RICO
Mer des Caraïbes
NICARAGUA
République dominicaine
VENEZUELA
COSTA RICA
Superficie: 48 442 km² Population: 8 700 000 hab. Densité: 173 hab/km² Capitale: Santo Domingo Principales villes: Santo Domingo, Santiago de los Caballeros Climat: tropical humide Point le plus haut: Pico Duarte (3 175 m) Fuseau horaire: UTC –4 Langue: espagnol Religion principale: catholique
PANAMÁ COLOMBIE
Monnaie: peso dominicain Système politique: république présidentielle
IF
IQU
E
11
Portrait
Géographie
12
Économie
28
Faune
14
Population
29
Histoire
16
Arts et culture
30
Vie politique
26
12
L
a République dominicaine partage avec Haïti l’île d’Hispaniola, deuxième île des Caraïbes en importance après Cuba et terre d’adoption des Indiens taïnos (Arawaks) et caraïbes avant d’être «découverte» par Christophe Colomb et d’accueillir la toute première colonie européenne du Nouveau Monde en 1492.
Connue avant tout pour la splendeur de ses plages de sable blond, la République dominicaine n’en demeure pas moins un pays où triomphe la diversité. De la forêt tropicale humide aux étendues désertiques du Sud-Ouest, des plaines agricoles à perte de vue jusqu’au plus haut sommet des Caraïbes, le Pico Duarte, des interminables champs de canne à sucre aux verdoyantes bananeraies, la géographie de ce pays est un fascinant kaléidoscope. La variété et la spectaculaire beauté des paysages constituent certes l’une des grandes richesses de la République dominicaine. Mais ce n’est pas la seule, car on visite également la République dominicaine pour les nombreux vestiges de son passé colonial, dont le vieux quartier de Santo Domingo est l’un des plus brillants exemples, pour la gentillesse et le sens de l’hospitalité des Dominicains ou pour le singulier dynamisme de sa culture antillaise.
Géographie D’une superficie de 48 442 km², la République dominicaine occupe les deux tiers de l’île d’Hispaniola. En parcourant ce pays, on est très tôt séduit par l’étonnante diversité de ses paysages.
Les montagnes Sur le territoire dominicain se dressent cinq massifs montagneux. Le plus impressionnant est la cordillère Centrale, au cœur de laquelle s’élève le Pico Duarte, qui, avec une altitude d’environ 3 175 m, s’impose comme le plus haut sommet des Antilles. Au sud-ouest de cette cordillère, dont elles sont des prolongements, s’étirent deux petites chaînes de montagnes dénommées «Neiba» et «Baoruco». Au nord, toute la côte Atlantique est isolée du reste du pays par la cordillère Septentrionale, qui va de Monte Cristi à San Francisco de Macorís. Enfin, dans la partie orientale de l’île, traversant la péninsule de Samaná, s’élève la cordillère de Samaná.
Portrait
Les plaines Entre ces chaînes de montagnes s’étendent de grandes plaines et des plateaux propices à l’agriculture et au pâturage. En fait, plus de 40% du territoire dominicain sert de pâturage aux animaux, alors qu’environ le tiers est voué à l’agriculture. Les champs s’étendent à perte de vue, principalement les champs de canne à sucre, qui façonnent, depuis des siècles, à la fois l’économie et les paysages dominicains. La plus vaste de ces plaines est constituée de la vallée de Cibao, qui s’allonge au centre du pays. Cette terre fertile, où l’on cultive entre autres le maïs, le riz, les haricots et le tabac, est la plus vaste région agricole du pays.
La forêt tropicale humide Au pied de la cordillère Centrale, de fortes précipitations, une humidité et une température constantes (jamais au-dessous de 20ºC) ont permis à une forêt tropicale
13
Typhons, cyclones et ouragans
Les ouragans se forment au-dessus de l’océan, car leur développement nécessite la présence d’une forte quantité d’eau à une température supérieure à 26ºC, sur une profondeur océanique de plusieurs dizaines de mètres. En outre, au-dessus de cette masse d’eau, il est nécessaire que les vents, de la surface de l’océan à plus de 9 000 m dans l’atmosphère, soient de la même force et soufflent dans la même direction. Cette double condition est essentielle à la formation d’un ouragan. Ainsi, au moment de l’évaporation de l’eau, les molécules d’eau qui remontent dans l’atmosphère rencontrent les
molécules d’air, ce qui crée un transfert d’énergie. Plus les molécules d’air se déplacent rapidement, plus le niveau d’évaporation d’eau sera important. Cette rencontre est source d’énergie. Elle peut de plus permettre aux molécules d’eau d’acquérir suffisamment d’énergie pour accélérer le mouvement de l’air, ayant pour conséquence de rafraîchir l’air et de permettre la condensation. Lors de la condensation de la vapeur d’eau en liquide, l’énergie est transférée aux molécules d’air. L’air se réchauffe à son tour et devient plus léger, ce qui lui permet de s’élever dans l’atmosphère. Cette élévation de l’air va permettre à son tour à plus de vapeur d’eau de s’élever dans l’air. Le phénomène prend ainsi de la force pour devenir une tempête tropicale, puis un ouragan, qui se dirige d’est en ouest, jusqu’à frapper les côtes des îles antillaises, en causant d’innombrables dégâts. Depuis 1950, on garde systématiquement un registre des ouragans ayant frappé les îles des Caraïbes. La République dominicaine et Haïti n’y ont pas échappé et ont été plus d’une fois ravagés par des vents violents.
humide de se développer. Cet univers de verdure comprend trois niveaux de végétation. Au premier niveau, nommé «sous-bois», poussent deux types de végétation: les plantes ligneuses, composées d’arbres non encore matures et d’arbustes adaptés à l’ombre, ainsi que les plantes herbacées. Toutes ces plantes dépendent du peu de lumière qui pourra providentiellement pénétrer la voûte et se rendre jusqu’à elles. Le deuxième niveau est celui de toute une variété de plantes épiphytes (qui poussent sans contact avec le sol, sur d’autres plantes, sans les parasiter), telles les mousses, les fougères, les lianes et les broméliacées. Ces plantes ont dû s’adapter à un milieu obscur et humide tout en profitant au maximum de l’espace disponible. Enfin le dernier niveau, la voûte, est formé par les arbres qui dominent cette forêt et dont le feuillage reçoit la presque totalité de l’énergie solaire. Au cœur de la forêt vit une incroyable variété d’animaux, principalement des oiseaux et des insectes.
Portrait - Géographie
Que l’on parle de typhon en Asie, de cyclone dans le sud-ouest de l’océan Indien ou d’ouragan dans la mer des Caraïbes, il s’agit toujours du même phénomène, soit une perturbation tropicale. Ce phénomène est classifié en quatre catégories: la perturbation tropicale, la dépression tropicale, dont les vents peuvent atteindre 34 nœuds, la tempête tropicale, dont les vents violents atteignent une vitesse maximale de 64 nœuds, et enfin l’ouragan, aux vents ravageurs qui peuvent excéder 64 nœuds. C’est généralement autour du mois de septembre que surviennent les ouragans.
14
Les paysages côtiers Une portion importante des côtes de la République dominicaine se compose de plages dont certaines sont de sable. Les plus belles sont situées sur la côte nord et donnent sur l’océan Atlantique, ainsi que dans la région de Punta Cana, à l’extrémité est du pays. Au sud-ouest, certaines parties de la côte sont bordées de plages de galets, le long desquelles croît une végétation bien particulière, essentiellement composée de lianes rampantes, de raisiniers et de cocotiers.
La mangrove La mangrove, cette étrange forêt qui pousse dans les eaux salées et dans la vase, se compose essentiellement de palétuviers, dont le plus répandu est le palétuvier rouge, facilement reconnaissable à ses racines aériennes. Plus en retrait dans les terres, le mangle-rivière se développe dans des eaux moins salées. Des arbustes et des plantes poussent également dans cette zone immergée. Au cœur de ce fouillis de verdure impénétrable résident quantité d’êtres vivants, entre autres des oiseaux, des crustacés et surtout une multitude d’insectes variés. La lagune Gri-Gri, à Río San Juan, est un excellent endroit pour observer l’étonnant écosystème de la mangrove.
Les fonds marins Au large de l’île, les fonds marins peu profonds et les eaux toujours chaudes (environ 20ºC) créent un habitat idéal pour le développement des coraux, ces colonies de cœlentérés (organismes minuscules) qui façonnent des polypiers calcaires aux formes et aux couleurs multiples. Autour d’eux, attirée par l’abondance de plancton, évolue une faune marine d’une riche diversité, composée notamment de poissons de toutes tailles comme le thon, le thazard, le poisson-perroquet, le poisson-coffre, le rouget, le poisson-ange, en de rares occasions le requin, ainsi que d’autres animaux tels que les éponges et les oursins.
Portrait - Géographie
Faune Détachée très tôt du continent américain, l’île n’a pas connu la même évolution animale que ce dernier, avec pour conséquence qu’outre les petits rongeurs, tels les rats et les souris, et les animaux d’élevage ou domestiques, on y dénombre peu de mammifères. D’ailleurs, la plupart de ces mammifères ont été emportés sur l’île à l’époque coloniale. Parmi ceux-ci, mentionnons les cochons sauvages, qu’on peut encore voir aujourd’hui dans certains coins du pays. La mangouste fut également emmenée sur l’île par les colons, pour qu’elle détruise les serpents et les rats qui vivaient dans les champs et attaquaient les travailleurs. Mais ce petit animal, semblable à une belette, ne chasse pas que les serpents (d’ailleurs, aucun dans l’île n’est véritablement dangereux); il s’en prend également aux reptiles et aux oiseaux nichant sur le sol, faisant craindre pour la survie de certains d’entre eux. En étant un peu attentif, vous pourrez apercevoir des mangoustes près des champs. Les agoutis dorés, petits rongeurs de la taille d’un lièvre qui appartiennent à la famille des musaraignes, comptent parmi les quelques espèces qui habitaient dans l’île avant l’arrivée des colons. En nombre restreint, ils sont rarement aperçus.
Les reptiles sont pour leur part plus nombreux. Vous verrez certainement quelques petits lézards hantés ces terres de soleil. Un autre reptile, plus gros cette fois, peut être observé, notamment dans les champs désertiques du Sud-Ouest: l’iguane. Frugivore et insectivore, l’iguane peut parfois atteindre 1 m, mais il est inoffensif. Des tortues peuvent être observées en maints endroits, principalement aux Cayos Siete Hermanos, situées au nord de Monte Cristi. Finalement, les crocodiles américains, qui ne se retrouvent qu’au lac Enriquillo, font partie des plus gros représentants de la faune de l’île.
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Quelques mammifères marins peuplent les côtes, tel le lamantin, cet animal aussi gros que doux qui ressemble à un phoque de très grande taille. Malheureusement, le troupeau a aujourd’hui considérablement diminué, et l’on n’en voit que rarement. Un autre mammifère marin peut être aperçu près des côtes de la baie de Samaná: la baleine à bosse, qui peut atteindre 16 m. Partie de l’Atlantique Nord, où elle trouve de la nourriture en abondance durant les mois d’été, elle vient chaque hiver dans les eaux chaudes des Caraïbes uniquement pour se reproduire et mettre bas (la gestation dure 12 mois). À Samaná, de janvier à mars, des excursions d’observation sont organisées pour permettre aux visiteurs de mieux connaître ce fascinant mammifère. La faune ailée est sans conteste la plus riche de l’île, et, où que vous soyez, vous pourrez observer des oiseaux. Pour vous aider à les identifier, voici une petite description des espèces que vous serez le plus susceptible d’apercevoir. Muni de bonnes jumelles et d’un peu de patience, vous pourrez sans doute en contempler plusieurs. Le pélican brun possède un plumage brun grisonnant et se distingue par son long cou, pourvu d’une énorme gorge, ainsi que par son long bec gris. Il se tient généralement seul ou en petit groupe volant à la queue leu leu. On peut l’apercevoir près des plages. Il peut atteindre 140 cm.
Les hérons, ces échassiers, se retrouvent souvent près de la mangrove et des étangs. Parmi les différentes espèces présentes en République dominicaine, il est possible de rencontrer le grand héron, qui peut atteindre plus de 130 cm de haut. On le remarque à sa tête blanche, au centre de laquelle se trouve une plume noire descendant jusqu’à son cou. Son corps est recouvert de plumes grises et blanches. Vous aurez certainement la chance d’observer une autre espèce de héron, le héron garde-bœuf, qui se retrouve fréquemment dans les champs en compagnie du bétail. Mesurant environ 60 cm, cet oiseau blanc a, sur la tête, quelques plumes orangées. Il a immigré dans les Antilles au début des années 1950; auparavant, on ne le trouvait qu’en Afrique. S’étant fort bien adapté, il compte aujourd’hui de nombreux représentants dans les Amériques. Enfin, peut-être entendrez-vous le son bien particulier du petit héron vert, d’une taille d’environ 45 cm et dont le dos et les ailes sont de couleur grise tirant sur le vert. Vous apercevrez, dans les jardins de plusieurs hôtels, de petits perroquets verts et rouges qu’on dénomme coticas. Domestiquée, la cotica est fort appréciée des Dominicains car il s’agit d’un compagnon gentil qui peut apprendre à dire quelques mots.
Portrait - Faune
La frégate superbe, ce très grand oiseau noir, est dotée d’ailes qui, une fois déployées, peuvent avoir une envergure de 2,5 m. On distingue le mâle de la femelle par sa gorge rouge, la femelle en possédant une blanche. On la voit fréquemment au-dessus des flots, planant silencieusement en quête de nourriture.
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Cet oiseau, aussi connu en créole sous le nom de cotorra, a été malheureusement trop chassé: il est en voie d’extinction. Le flamant rose, un autre échassier, peut être aperçu près des rives du lac Enriquillo. Il se nourrit en renversant la tête et en se laissant traîner le bec dans la vase, sa langue faisant alors une succion pour attraper les organismes et les petits crustacés. Les colibris, ces minuscules oiseaux-mouches au plumage foncé et irisé de reflets bleus ou verts, atteignent une taille dépassant rarement 12 cm; certaines espèces ne pèsent pas plus de 2 g et se nourrissent d’insectes et de nectar, de sorte qu’on peut les apercevoir près des arbres et des arbustes fleuris. Le quiscale, entièrement noir (la femelle est plus claire), se reconnaît facilement à ses yeux jaunes bien particuliers, avec lesquels il semble vous épier. Ses pattes allongées lui permettent de courir dans l’herbe à la poursuite d’insectes. Le sucrier à ventre jaune est un petit oiseau d’une dizaine de centimètres de haut qui se rencontre partout dans les Antilles. On le reconnaît facilement à son dos gris foncé ou noir ainsi qu’à sa gorge et à son ventre jaunes. Il se nourrit de nectar et du jus de nombreux fruits tels que la banane et la papaye. Parfois, ce petit oiseau gourmand s’arrête aux tables des terrasses et se délecte de quelques grains de sucre. Les tourterelles comptent diverses espèces de la taille d’un pigeon. La plus répandue est la tourterelle à queue carrée, dont le dos est brun alors que le ventre, la gorge et la tête sont couverts de plumes beiges légèrement rosées. En outre, elle a, de chaque côté de la tête, une tache bleutée. Une autre espèce que vous verrez peut-être, la tourterelle commune, a un plumage gris-brun et la gorge mouchetée de noir et de blanc.
Histoire
Portrait - Faune
À l’arrivée de Christophe Colomb et des premiers conquistadors espagnols, les terres très fertiles de l’île d’Hispaniola sont depuis déjà longtemps habitées par d’importantes communautés indigènes. Comme tous les peuples autochtones d’Amérique, leurs ancêtres, venus d’Asie septentrionale, avaient franchi le détroit de Béring vers la fin de l’époque glaciaire avant d’occuper la presque totalité du continent américain à la faveur de vagues migratoires successives. Dans ce long processus d’occupation du territoire, l’archipel des Antilles, en raison de son isolement géographique, est convoité plutôt tardivement. En fait, les tout premiers à s’y aventurer auraient, semble-t-il, auparavant habité certaines terres de l’Amérique centrale et du sud du Mexique. On ne connaît toutefois que peu de choses sur ceux-ci, car très tôt, soit au début de notre ère, ils sont rejoints puis conquis ou assimilés par des peuplades de langue arawak; et plus tard, par les Caraïbes. Quittant les berges du fleuve Orénoque (Venezuela) ou la forêt amazonienne, ces deux groupes occuperont graduellement la plupart des îles de l’archipel des Antilles, y développant des sociétés structurées et prospères. L’île d’Hispaniola, sauf dans son extrémité orientale, peuplée par les Caraïbes, devient principalement une terre d’adoption pour les Taïnos, qui se partagent, au moment de l’arrivée de Colomb, la plus grande partie du territoire en cinq royaumes distincts (Marien, Magua, Jaragua, Maguana et Higüey). Regroupant plusieurs villages, chaque royaume taïno est dirigé par un grand chef, qu’on dénomme le «cacique». Pour le reste, ces sociétés sont constituées de trois strates sociales: un groupe de nobles
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Les premiers habitants des Antilles
Le tout premier peuple à s’être établi dans les Antilles était les Ciboneys. Originaires d’Amérique du Sud, ils se sont d’abord implantés sur l’île de Trinidad entre les années 5500 et 3500 av. J.-C. Excellents navigateurs, les Ciboneys ont par la suite migré vers d’autres îles des Antilles. En République dominicaine, on a retrouvé à Pedernales et à Barrera Mordán (près d’Azua) les restes de sites ciboneys datant de 2 500 ans av. J.-C. Les Ciboneys, peuple semi-nomade, se nourrissaient essentiellement des fruits de la cueillette, de la pêche et de la chasse. Dès le début de notre ère, des vagues successives d’immigrants indigènes, notamment les Guapoïdes (du Ier au IVe siècle), originaires d’Amérique du Sud, et les Saladoïdes (du IVe au XIXe siècle), qui proviennent de l’Amérique centrale, s’installent à leur tour dans les Petites Antilles. Ces peuples, tous deux de langue arawak, pratiquent la culture des sols et maîtrisent des techniques poussées de fabrication d’outils et d’irrigation des sols. Ils produisent en outre de belles poteries aux dessins artistiques. Ils ne tardent pas à entrer en contact avec les tribus ciboneys des Antilles. La dernière vague migratoire provenant du continent américain est celle des Caraïbes qui, à partir du IXe siècle, quittent la région de la Guyane pour s’établir dans les Antilles. Les Caraïbes prennent surtout posses-
sion des Petites Antilles et repoussent les tribus de langue arawak qui y habitent vers les îles des Grandes Antilles. C’est le métissage des Ciboneys avec les conquérants de langue arawak qui donnera naissance à la nation que l’on désignera plus tard du nom de «Taïnos». Lorsque les Européens découvrent Hispaniola au XVe siècle, l’île est principalement peuplée de Taïnos. Les Taïnos développent une société bien structurée et ouverte sur le reste du bassin des Antilles, grâce à un système d’échanges efficace avec les autres peuples de la région. Ils habitent des villages généralement construits aux abords de l’océan, qui comptent en moyenne une cinquantaine de huttes familiales et 1 000 habitants; les plus grands villages peuvent toutefois rassembler jusqu’à 5 000 habitants. Les villages font partie de royaumes sous la direction d’un chef unique que l’on désigne du nom de «cacique». Pour le reste, la communauté taïno est constituée de trois strates sociales: un groupe de nobles qui remplissent les principales fonctions spirituelles et temporelles, le peuple et les esclaves, ces deux derniers groupes assurant la survie du village. La nation taïno est relativement prospère à l’arrivée des Européens puisqu’elle dispose de plusieurs sources d’alimentation. Ces Autochtones cultivent notamment le maïs et le piment, qu’ils ont importés du Mexique, et le manioc, avec lequel ils font la cassave, une galette qui accompagne la plupart de leurs repas. Ils s’alimentent en outre de poissons, de mollusques, de gibier, en particulier de perroquets, et font l’élevage de surprenants petits chiens, sans poil et aphones, destinés uniquement à
Portrait - Histoire
À l’arrivée des premiers explorateurs européens, deux nations autochtones occupent la grande majorité des îles des Antilles: les Taïnos et les Caraïbes. Ces peuples sont issus de plusieurs vagues migratoires en provenance du continent américain et d’un long processus de métissage.
18 la consommation. Par ailleurs, les Taïnos ont développé des techniques de tissage du coton qui leur permettent de concevoir non seulement de belles étoffes, mais aussi et surtout des hamacs, qui seront rapidement adoptés par les marins espagnols. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, les peuples des îles ne sont pas coupés de l’influence des autres peuples d’Amérique. Les Taïnos, grands navigateurs, connaissent très bien les courants marins et les vents, ce qui leur permet de se déplacer d’une île à l’autre. Des échanges avec certaines nations du continent américain, notamment du Mexique, semblent avoir été une pratique courante. Les Taïnos, à bord de pirogues qui pouvaient atteindre 10 m de longueur et contenir jusqu’à une cinquantaine de pagayeurs, pouvaient en effet naviguer jusqu’à des côtes éloignées. C’est d’ailleurs à bord de ces grandes pirogues qu’ils pouvaient transporter et vendre de grandes quantités de tissus de coton aux nations du Mexique et du Venezuela.
Portrait - Histoire
On a souvent qualifié les Taïnos de pacifiques, comparativement aux Caraïbes, jugés plus guerriers. En
fait, il semble que cette distinction entre peuples indigènes se fonderait sur des observations quelque peu déformées des premiers conquérants. Les Caraïbes étaient certes de farouches guerriers, puisqu’ils ont conquis à plusieurs reprises les villages taïnos et se sont opposés violemment à l’installation des Européens sur leurs terres. Qui plus est, ils auraient eu des pratiques cannibales: à l’issue d’assauts victorieux contre leurs ennemis, les Caraïbes pratiquaient en effet des rituels anthropophages. Or, cette situation a poussé les premiers observateurs à dépeindre, à tort, les Taïnos comme de paisibles Autochtones, alors qu’ils étaient également de valeureux guerriers. Malheureusement, on garde peu cette image de ces indigènes qui, au moment de la conquête européenne, tentaient difficilement de se défendre contre les assauts des Caraïbes, puis qui n’ont pas su offrir de résistance aux Européens, mieux armés. Il ne reste aujourd’hui plus aucun descendant des Taïnos. Pour leur part, les seuls descendants caraïbes des premières nations des Antilles se trouvent encore sur l’île de la Dominique.
assure toutes les hautes fonctions temporelles et spirituelles, tandis que le peuple, aidé d’esclaves, travaille la terre. D’ailleurs, les Taïnos tirent principalement leur subsistance de la culture des sols en maîtrisant des techniques très perfectionnées d’irrigation et de drainage. Ils cultivent notamment la yuca (manioc), dont la farine sert à la conception du cazabe (cassave), une galette encore aujourd’hui consommée par les Dominicains. C’est avec des Taïnos que l’explorateur Christophe Colomb noue les premiers contacts sur l’île d’Hispaniola, des «Indiens» qu’il juge plutôt pacifiques. Encore aujourd’hui, les scientifiques ne s’entendent pas sur le nombre d’Autochtones peuplant l’île d’Hispaniola au moment des premières explorations espagnoles. Les estimations les plus courantes sont de l’ordre de deux ou trois millions d’individus. Quoi qu’il en soit, moins de 50 ans plus tard, en 1535, l’île ne compte plus que quelques douzaines de familles. Très tôt, en effet, c’est massivement qu’ils succombent aux maladies transmises par les Européens, leur système immunitaire ne pouvant les combattre. Puis ils périssent aussi en grand nombre dans des guerres coloniales
menées par Christophe Colomb et ses successeurs, avant d’être littéralement anéantis lorsque les conquistadors leur imposent le travail forcé.
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Christophe Colomb
Pendant quelques semaines, Guanahani et les îles avoisinantes sont explorées, ce qui donne lieu aux premiers contacts avec les indigènes, avant que l’expédition de Colomb ne se dirige vers Cuba. Après en avoir longé les côtes, les trois caravelles naviguent vers une autre île que certains Autochtones dénomment alors «Tohio». Au matin du 5 décembre 1492, cette Le journal de bord autre île est «découverte» par Colomb et de Christophe baptisée «Isla espagnola» (Hispaniola). Colomb Colomb est séduit par la beauté d’His(16 décembre 1492) paniola. Longeant lentement d’ouest en est la côte nord de l’île, où il lance quelQue vos Altesses veuillent croire que ce ques explorations du territoire, il prend grand nombre de terres sont si bonnes contact avec les indigènes, qu’il juge et si fertiles, spécialement celles de cette d’abord très pacifiques et accueillants. île Hispaniola, qu’il n’est personne qui le sache dire et personne qui ne Très tôt, l’île d’Hispaniola lui apparaît puisse le croire s’il ne le voit. Et qu’Elles propice à l’installation d’une première veuillent croire que cette île et les autres colonie espagnole, surtout depuis qu’on sont leurs tout autant que la Castille, et a décelé la présence de dépôts d’or dans qu’il ne s’en faut ici que de s’établir et certaines de ses rivières. d’y ordonner de faire ce que l’on voudra, puisque, moi, avec ces gens que C’est le naufrage de la Santa María qui j’ai qui ne sont pas nombreux, je puis fournit le prétexte à l’élaboration de cetparcourir toutes ces îles sans encourir te première colonie. En se servant des aucun affront; que j’ai vu déjà trois débris de la caravelle, on peut construire seulement de mes marins descendre à une fortification qui, terminée le jour de terre et faire fuir une multitude de ces Noël 1492, est alors baptisée le «fort de Indiens sans la moindre tentative de la Nativité». Lorsque, quelques semaines leur faire mal. Ils n’ont pas d’armes, plus tard, Christophe Colomb repart vers sont tous nus, n’ont pas le moindre l’Espagne, où ses découvertes impresgénie pour le combat et sont si peureux sionnent les souverains, il laisse derrière qu’à mille ils n’atteindraient pas trois lui 39 soldats, sous le commandement des nôtres. Ils sont donc propres à être de Diego de Arana. commandés et à ce qu’on les fasse travailler, semer et mener tous les Cette première colonie espagnole en autres travaux qui seraient nécessaires, Amérique tourne rapidement au déà ce qu’on leur fasse bâtir des villes, à sastre. Personne ne connaît les détails ce qu’on leur enseigne à aller vêtus et à de ce qui s’y passe à la suite du départ prendre nos coutumes. de Colomb pour l’Espagne. Les soldats laissés sur Hispaniola abusent-ils de
Portrait - Histoire
Le 3 août 1492, le navigateur génois Christophe Colomb, financé par les rois catholiques de Castille et d’Aragon, quitte le port de Palos, en Espagne, à la tête d’une flottille de trois caravelles: la Santa María, la Pinta et la Niña. Son but: trouver une nouvelle route pour l’Asie en naviguant vers l’ouest sur l’océan Atlantique. Deux mois plus tard, l’expédition conduite par Christophe Colomb aborde dans une île de l’archipel des Bahamas que les Autochtones dénomment «Guanahani», marquant ainsi, le 12 octobre 1492, la «découverte» officielle de l’Amérique. Ironiquement, Colomb et ses hommes se croient alors au large de l’Asie du Sud-Est.
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Principaux événements historiques Vers la fin de l’époque glaciaire Des nomades de l’Asie septentrionale franchissent le détroit de Béring, puis peuplent l’ensemble du continent américain par vagues successives. Plus tard, certains d’entre eux viendront habiter les îles de la mer des Caraïbes. 1492 Lors de son premier voyage en Amérique, Christophe Colomb visite quelques îles dont Hispaniola, où il laisse 39 de ses soldats avant de repartir vers l’Espagne. 1493 Fondation de La Isabela, première ville européenne en Amérique.
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1496 Bartolomé Colomb, le frère de Christophe, fonde la ville de Santo Domingo. 1535 Moins d’un demisiècle après l’arrivée des conquistadors, la population autochtone de l’île a déjà presque complètement été anéantie. 1603-1604 Pour contrer le commerce avec les pirates, l’Espagne impose l’abandon des terres de l’ouest de l’île et le regroupement des colons autour de Santo Domingo.
l’hospitalité des indigènes? On ne sait trop. Chose certaine, un conflit éclate entre les deux groupes, dans lequel les Autochtones ont le dessus. Lorsqu’une dizaine de mois plus tard Christophe Colomb revient sur l’île avec 1 500 hommes, il ne reste aucune trace du fort et des 39 soldats. En guise de représailles, Colomb ordonne dès lors les premières expéditions punitives qui, par la suite, se poursuivront pendant de longues années, entraînant la mort de milliers d’Autochtones. Il leur impose plus tard le travail forcé et va même jusqu’à en déporter en Espagne, pour qu’ils y soient vendus comme esclaves. C’est donc Christophe Colomb qui lance lui-même le processus devant conduire, dans les décennies suivantes, à l’extinction complète des indigènes d’Hispaniola. Le deuxième voyage de Christophe Colomb en Amérique a pour objectif de fonder une toute première véritable cité espagnole sur Hispaniola. Colomb et ses 1 500 hommes, pourvus en matériel, semences et animaux de ferme, choisissent un site, non loin de l’actuelle ville de Puerto Plata, près de Luperón, pour fonder en 1493 La Isabela, première ville espagnole en Amérique. Cette ville reste pendant quelque temps le centre de la colonie avant d’être abandonnée à la suite de famines et d’épidémies. Petit à petit, quelques forts sont érigés plus au centre du pays pour contrôler l’exploitation des gisements d’or; puis, en 1496, Bartolomé Colomb, le frère cadet de Christophe, fonde Santo Domingo sur la côte sud, qui devient le siège de cette jeune colonie. En 1500, Christophe Colomb est destitué de ses fonctions de vice-roi des Indes, lorsque Francisco de Bodadilla, qui a été chargé d’enquêter par la reine Isabelle, l’accuse de mal administrer la colonie, de tuer «inutilement» les Autochtones et d’encourager la traite des esclaves.
De l’or et du sucre Pendant le premier quart de siècle de la colonisation espagnole, l’exploitation des gisements d’or est à la base de l’économie d’Hispaniola. Les indigènes, bien que le système des encomiendas doive servir à les protéger des abus, sont utilisés comme maind’œuvre servile dans les mines. Leurs conditions de vie sont à ce point pénibles qu’ils succombent en grand nombre et que les Espagnols doivent même
Mais lorsque, vers 1515, les gisements d’or commencent à se tarir, Hispaniola est rapidement délaissée par la métropole au profit d’autres îles ou régions d’Amérique. Après un exode massif de la population espagnole, ceux qui optent de rester choisissent de se tourner vers l’agriculture et l’élevage. À son deuxième voyage en Amérique, Christophe Colomb avait introduit sur l’île des troupeaux de bovins, qui s’étaient depuis multipliés, et différentes semences, entre autres des plants de canne à sucre, qui s’étaient remarquablement bien adaptés au climat de l’île. La canne à sucre devient alors le plus important produit d’exportation d’Hispaniola et, en fait, le cœur de son économie. Les exploitations sucrières demandent cependant une main-d’œuvre abondante, dont l’île est dépourvue. Les Espagnols ont alors largement recours à des esclaves provenant d’Afrique, si bien que, déjà vers le milieu du XVIe siècle, la population d’origine africaine d’Hispaniola s’élève à près de 30 000 personnes. La prospérité engendrée par la canne à sucre ne dure cependant pas très longtemps. Dans les dernières décennies du XVIe siècle, la part des productions sucrières de l’île commence à décliner sur les marchés européens à la faveur des exploitations du Brésil, colonie du Portugal. Un second exode de colons espagnols s’ensuit tout naturellement. La canne à sucre et l’élevage de bovins demeurent néanmoins les pivots de l’économie d’Hispaniola, dès lors une colonie d’une importance marginale pour l’Espagne, qui contrôle déjà d’immenses territoires en Amérique, notamment le Mexique.
Pirates et boucaniers Comme la Couronne espagnole se désintéresse de l’île et paie très mal pour l’achat des produits locaux, les habitants d’Hispaniola se tournent vers les contrebandiers pour écouler leurs marchandises, une situation qui a tôt fait de déplaire aux autorités de la métropole. Afin de reprendre le contrôle d’Hispaniola, il est décidé de regrouper tous les colons espagnols dans le sud-est de l’île, aux abords de Santo Domingo, et d’abandonner le reste du pays. Cette mesure radicale est imposée par l’armée espagnole en 1603 et 1604.
21 1697 La France acquiert officiellement l’ouest de l’île par le traité de Ryswick. 1795 Les troupes françaises prennent possession de Santo Domingo et l’occupent pendant plus d’une décennie. 1809 Santo Domingo redevient une colonie espagnole. 1822 La jeune république d’Haïti envahit Santo Domingo et l’occupe jusqu’en 1844. 1844 Après plusieurs années de guérilla, des colons de Santo Domingo parviennent à repousser l’armée haïtienne. La nouvelle nation indépendante portera désormais le nom de «République dominicaine». 1861 À la suite d’une longue période d’instabilité politique, la République dominicaine redevient une colonie espagnole jusqu’en 1865. 1916 Ayant déjà un important droit de regard sur la gestion des affaires internes, les États-Unis envahissent la République dominicaine, puis l’occupent jusqu’en 1924. 1930 Le général Trujillo prend le pouvoir par les armes et impose une dictature excessivement répressive. Il restera à la tête de l’État pendant plus de 30 ans, jusqu’à
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avoir recours à des esclaves provenant d’autres îles et de l’Amérique centrale pour continuer le travail.
22 ce qu’il soit assassiné, en mai 1961. 1965 Les États-Unis envoient des troupes afin d’empêcher Juan Bosch, le président légalement élu, de reprendre le pouvoir qu’il avait auparavant perdu en faisant face aux militaires. 1966 Joaquín Balaguer devient président du pays et le restera jusqu’en 1978. Tout au long de ces 12 années de présidence, il aura largement recours à la répression.
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1978 Antonio Guzmán, du Parti révolutionnaire dominicain (PRD), est élu président. Il sera remplacé en 1982 par Salvador Jorge Blanco, un autre membre du PRD. 1986 Exaspérée par la corruption du gouvernement de Blanco, la population reporte au pouvoir Joaquín Balaguer. L’ancien autocrate sera réélu par une très faible majorité en 1990. 1994 Balaguer est élu une fois de plus, alors que l’opposition l’accuse d’avoir truqué le résultat des élections. Sous la pression américaine, ce mandat de Balaguer est écourté de deux ans. 1996 Leonel Fernández du PLD est élu président, mettant ainsi un terme définitif au règne de Balaguer. Quatre ans
L’extrémité occidentale de l’île, dès lors complètement laissée à elle-même, attire quelques années plus tard des flibustiers d’origine française, dont plusieurs décident de s’y installer en permanence afin de tirer profit des grands troupeaux de bovins sauvages peuplant ces régions. Puis un commerce très profitable s’établit entre les flibustiers, les boucaniers (qui abattent les bovins pour transformer leur peau en cuir) et les pirates (qui s’occupent d’acheminer cette marchandise jusqu’en Europe). Malgré plusieurs expéditions punitives, jamais l’Espagne ne parvient à mettre fin à ce commerce. Aussi, profitant de la présence des boucaniers, la France réussit graduellement à s’imposer sur cette partie de l’île, qui devient officiellement possession française en 1697 lors de la signature du traité de Ryswick. Demeurant sous la gouverne de l’Espagne, l’est de l’île traverse pour sa part plusieurs décennies de grandes difficultés économiques avant de retrouver une certaine prospérité vers le milieu du XVIIIe siècle. Le partage de l’île entre l’Espagne et la France sera à l’origine de la naissance des deux nations distinctes qui forment actuellement l’île d’Hispaniola: la République dominicaine et la république d’Haïti.
La marche vers l’indépendance La Révolution française, en 1789, a des répercussions politiques jusque dans la lointaine île d’Hispaniola. En 1791, stimulée par ce vent de renouveau et par l’effritement de l’hégémonie française, une révolte d’esclaves, conduite par Toussaint L’Ouverture, éclate dans la colonie française de l’ouest de l’île. À Santo Domingo, les colons espagnols s’engagent, dès le début, du côté des insurgés. Mais les choses changent radicalement lorsque, en 1794, la France abolit officiellement la pratique de l’esclavage dans sa colonie. Du coup, les troupes de Toussaint L’Ouverture font volte-face pour s’allier aux Français afin de combattre la colonie espagnole de l’est de l’île. Complètement débordée, l’Espagne doit, en 1795, céder Santo Domingo à la France, qui, par ce fait, se rend maître de l’ensemble d’Hispaniola pour quelques années. Dans les années qui suivent, la France, désormais sous la gouverne de Napoléon Bonaparte, prend le parti de combattre l’autonomisme affiché par le gouvernement de Toussaint L’Ouverture. Une expédition militaire française est envoyée dans l’île en 1802, faisant prisonnier Toussaint L’Ouverture pour l’amener en Europe. Mais la lutte pour l’autonomie ne s’arrête pas ainsi dans l’ouest de l’île. En fait, elle reprend de plus belle, cette fois sous le commande-
ment de Jean-Jacques Dessalines. En peu de temps, les forces françaises sont mises en déroute par les rebelles, alors qu’est proclamée, le 1er janvier 1804, la république d’Haïti. Les Français conservent néanmoins le contrôle de l’est de l’île, mais pas pour bien longtemps car, aidés de troupes britanniques en guerre contre la France de Napoléon, les colons espagnols de l’île redonnent Santo Domingo à l’Espagne en 1809.
plus tard, Fernández est remplacé à la tête du pays par Hipólito Mejía.
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2003 La faillite de la plus grande banque du pays entraîne une crise financière et économique sans précédent.
2004 Leonel Fernández Les autorités espagnoles ne montrent cependant est réélu président de la que très peu d’intérêt pour le développement de République dominicaine. cette lointaine colonie. Les colons de Santo Domingo n’ont alors pas d’autre choix que de proclamer leur indépendance en 1821, une indépendance qui ne sera savourée que fort peu de temps puisque, l’année suivante, l’armée d’Haïti traverse la frontière pour envahir Santo Domingo. Pendant plus de 20 ans, soit jusqu’en 1844, les Haïtiens auront le contrôle de l’ensemble d’Hispaniola. La domination haïtienne commence à fléchir avec la fin des années 1830, lorsqu’une organisation secrète lance ses premières attaques contre l’armée d’Haïti. Cette organisation, connue sous le nom de «La Trinitaria», est dirigée par trois hommes: Juan Pablo Duarte, Ramón Matias Mella et Francisco del Rosario Sánchez. Après quelques années de combat, l’armée haïtienne doit finalement se retirer de l’est de l’île, qui peut enfin proclamer son indépendance. Le 27 février 1844, ce nouveau pays indépendant prend le nom de «République dominicaine».
Les années d’incertitude (1844-1916)
Les luttes se poursuivent par la suite, opposant principalement les fidèles du général Pedro Santana à ceux du général Buenaventura Báez. Pendant plus d’un quart de siècle, ces deux chefs militaires s’échangent le pouvoir à la faveur de sanglantes guerres civiles. La République dominicaine en vient même jusqu’à perdre son indépendance pendant quelques années lorsqu’en 1861 le général Santana remet le contrôle du pays à l’Espagne. Pour les Dominicains, le cortège de malchances se poursuit avec l’arrivée du général Ulisses Heureaux à la présidence de la République en 1882. Instaurant un terrible régime dictatorial, celui-ci demeure au pouvoir jusqu’à son assassinat, en 1899. Son incompétence dans la gestion des affaires internes est à l’origine d’une cascade de crises économiques. Par la suite, les problèmes économiques du pays ne font que s’accentuer du fait de l’instabilité et du chaos politique provoqués par la succession rapide de plusieurs gouvernements à tête du pays. C’est alors que les États-Unis entrent pour la première fois directement dans l’arène politique dominicaine, un précédent qui se répétera à plusieurs reprises par la suite. Craignant, semble-t-il, qu’une nation européenne ne
Portrait - Histoire
Lorsque prend fin la guerre de l’indépendance, les rebelles de La Trinataria doivent bientôt faire face à l’opposition, au sein même du pays, de plusieurs groupes armés désirant prendre le contrôle de la nouvelle république. À ce jeu, les membres de La Trinataria sont rapidement perdants, si bien que, déjà en septembre 1844, ils sont complètement écartés du pouvoir.
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profite de l’anarchie économique pour reprendre pied au pays, les États-Unis, nouvelle puissance impérialiste considérant les Antilles comme sa chasse gardée, s’arrogent un droit de regard sur la gestion économique et les douanes dominicaines.
L’occupation américaine (1916-1924) Les tentatives des États-Unis pour accroître leur contrôle sur l’économie dominicaine conduisent à une impasse politique: en novembre 1915, c’est clairement que les autorités légales du pays font savoir aux Américains qu’ils n’ont pas l’intention de céder à leurs pressions. La réplique américaine ne se fait peu attendre: en mai 1916, le gouvernement des États-Unis ordonne l’invasion de la République dominicaine, et les marines américains occupent rapidement Santo Domingo et les principales villes du pays, puis imposent le démantèlement de l’armée dominicaine et le désarmement de la population. Sous l’occupation américaine, qui finalement va durer huit ans, la structure de l’économie dominicaine est remaniée afin de répondre aux attentes des occupants. Ainsi, comme la Première Guerre mondiale fait craindre aux Américains une pénurie de sucre, la République dominicaine est poussée à accentuer sa spécialisation dans l’exploitation de la canne à sucre, au détriment d’autres produits pouvant mieux répondre aux besoins locaux. Les Américains se servent également de cette période d’occupation pour lever les barrières commerciales restreignant l’entrée de leurs produits sur les marchés dominicains, et ruinent ainsi plusieurs petites entreprises locales incapables de subir cette concurrence. L’occupation a cependant certains aspects positifs, entre autres l’extension des réseaux routiers et ferroviaires du pays ainsi que l’amélioration du système d’éducation. Les Américains quittent finalement le territoire dominicain en 1924, laissant en récompense à leurs alliés un semblant de légitimité politique et une puissante Garde nationale.
La dictature de Trujillo
Portrait - Histoire
Horacio Vásquez gagne en 1924 la première élection libre à se tenir en sol dominicain. Cet épisode démocratique ne sera que de courte durée, car, en 1930, le chef de la Garde nationale du pays, le général Rafael Trujillo y Molina (1891-1961), prend le pouvoir par les armes et devient le maître d’œuvre de l’une des périodes les plus sombres de l’histoire du pays. Tout au long de son «règne», Trujillo, secondé par la Garde nationale et un solide réseau d’espionnage, impose une dictature absolue basée sur un effroyable mélange de violence, d’intimidations, de tortures, de meurtres politiques et de déportations. Sous Trujillo, les élections ne sont que de vulgaires parades visant à masquer grossièrement les excès d’un régime qui est en fait l’une des plus terribles dictatures de l’histoire du continent. Trujillo conduit les affaires du pays comme s’il s’agissait de ses propres affaires. Il exerce un contrôle quasi total sur le développement de l’économie dominicaine alors qu’il déploie lui-même, ou par le biais de ses proches, une mainmise sur la plupart des industries du pays. Rarement dans l’Histoire a-t-on poussé aussi loin le culte de la personnalité que sous le régime de Trujillo. Partout au pays, des portraits et des statues célèbrent la grandeur du Generalissimo Trujillo, qui se plaît à s’autoproclamer le «Bienfaiteur» de la nation. En 1936, la capitale, Santo Domingo, est même rebaptisée «Ciudad Trujillo».
Les relations avec Haïti sont extrêmement tendues sous Trujillo, car le rejet du pays voisin et de son appartenance à la culture «noire» est alors l’un des éléments centraux du nationalisme dominicain. En fait, pour Trujillo, le peuple dominicain a en quelque sorte une mission «civilisatrice» sur l’île. Les relations entre les deux pays se détériorent davantage lorsque, en 1937, environ 17 000 Haïtiens habitant la République dominicaine sont massacrés par la Garde nationale sur ordre de Trujillo.
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Par contre, le dictateur parvient à conserver longtemps d’excellents rapports avec les États-Unis, en offrant de bonnes conditions aux investisseurs américains et en se faisant un champion de la lutte au communisme. Vers la fin des années 1950, Trujillo devient cependant un allié fort encombrant pour les Américains, car, à Washington, on commence à craindre que l’extrême brutalité de son régime n’ait pour effet d’aiguillonner les révolutionnaires communistes de l’ensemble du continent. Trujillo s’aliène définitivement les Américains en 1960 à la suite d’une tentative d’assassinat du président vénézuélien Rómulo Betancourt. Ses jours sont dès lors comptés. Le 30 mai 1961, après plus de 30 ans, cette terrible dictature prend fin par l’assassinat de Trujillo. À sa mort, le général est considéré comme l’un des hommes les plus riches du monde, possédant environ 600 000 ha de terres productives et une fortune personnelle évaluée à 500 millions de dollars américains. On estime que les trois décennies du régime Trujillo auront coûté la vie à quelque 100 000 Dominicains.
La seconde invasion américaine
Le 24 avril 1965, après deux ans d’une gestion économique désastreuse, les classes populaires, de plus en plus insatisfaites, aidées d’une faction dissidente de l’armée, se soulèvent pour rétablir l’ordre constitutionnel. Inquiet de la tournure des événements et prétextant que le mouvement des insurgés est infiltré par les communistes, le gouvernement américain réagit en envoyant ses marines à la rescousse des militaires dominicains pour mettre fin à cette «révolution». Les combats s’engagent, faisant de nombreux morts, et les rebelles doivent bientôt baisser pavillon. Par la suite, un gouvernement provisoire dirigé par Hector García Godoy est instauré. Puis, après une élection manipulée par les États-Unis, en juin 1966, Joaquín Balaguer, ancien compagnon d’armes de Trujillo, est élu président du pays.
L’époque contemporaine Balaguer demeure à la tête du pays pendant 12 ans, puisqu’il est réélu en 1970 et en 1974 lors d’élections encore une fois manipulées où l’opposition renonce même à présenter des candidats. Tout au long de ces années, il gouverne de façon autoritaire en ayant largement recours à l’intimidation pour asseoir son pouvoir. Les choses commencent à changer avec l’élection de 1978, alors que le Parti révolutionnaire dominicain (PRD) présente Antonio Guzmán pour affronter Balaguer. Le peuple dominicain est prêt au changement; par contre, Balaguer n’a pas l’intention
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Après la mort de Trujillo, le vice-président du pays, Joaquín Balaguer, prend les commandes du gouvernement. Il doit cependant très tôt céder sa place à un Conseil d’État, qui organise, le 20 décembre 1962, une élection présidentielle remportée par Juan Bosch du Parti révolutionnaire dominicain (PRD). Le mandat du nouveau président est cependant de très courte durée, car, voyant que Bosch va très loin dans le rétablissement des libertés civiles, l’armée dominicaine le renverse par un coup d’État en septembre 1963.
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de laisser le pouvoir lui échapper sans réagir. Le jour de l’élection, comme les résultats semblent manifestement favoriser Antonio Guzmán, Balaguer tente un nouveau coup de force en mettant fin au dépouillement des votes. La manœuvre faillit réussir, mais, face aux pressions de l’extérieur, notamment des États-Unis, Balaguer doit finalement s’avouer vaincu. Antonio Guzmán demeure au pouvoir jusqu’en 1982. Sa présidence se termine toutefois sur une note tragique, lorsqu’il se suicide en apprenant que certains de ses plus proches collaborateurs ont été impliqués dans des détournements de fonds publics. Après un intérim de quelques mois, le nouveau chef du PRD, Salvador Jorge Blanco, est élu président et le demeure jusqu’en 1986. Au cours des mandats de Guzmán et de Blanco, les libertés civiles sont en grande partie restaurées au pays, ce qui contribue à la popularité des deux hommes. Par contre, avec l’effondrement des marchés du sucre et la hausse vertigineuse des prix du pétrole, la République dominicaine traverse, pendant cette période, une grave crise économique qui suscite une insatisfaction grandissante de la population. Et le PRD perd le peu de crédibilité qui lui reste lorsque son président, Salvador Jorge Blanco, également président du pays, est personnellement reconnu coupable de corruption.
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Les Dominicains, désabusés et confrontés à un vide politique inouï, choisissent en 1986 de réélire l’ancien dictateur, désormais octogénaire, Joaquín Balaguer. Celui-ci gagne également l’élection de 1990, face à une opposition complètement désorganisée et divisée. Il garde une nouvelle fois le pouvoir en 1994, quoique non sans difficulté et malgré le fait qu’on l’accuse d’avoir trafiqué les résultats de l’élection en sa faveur. Dans le but d’en finir avec les critiques qui remettent en question la légitimité de cette élection, et sous la pression des Américains, Balaguer accepte de ramener son mandat à seulement deux ans et de tenir une nouvelle élection en 1996. Au cours de ces derniers mandats, Balaguer dirige le pays de façon beaucoup moins autoritaire qu’il ne l’a fait précédemment. L’élection de 1996 devait être l’affaire de José Francisco Peña Gómez, du Parti révolutionnaire dominicain. Tous prédisaient sa victoire. Mais le sort en a décidé autrement. Au deuxième tour des présidentielles, une alliance entre le Parti réformiste socialchrétien et le Parti dominicain de libération (PDL) permettait en effet au candidat du PDL, Leonel Fernández (droite modérée), de remporter une victoire serrée devant Peña Gómez. Les résultats de cette élection sont néanmoins reçus avec enthousiasme par le peuple dominicain, puisque l’arrivée de Fernández marque définitivement la fin de l’ère Balaguer. Sous Fernández, l’économie dominicaine connaît une forte croissance. Lors de l’élection de l’an 2000, les Dominicains choisissent néanmoins de remplacer Leonel Fernández par le candidat du PRD, Hipólito Mejía, qui présente un programme axé sur la lutte à la pauvreté. Mejía connaît un mandat difficile marqué par la chute du peso et par divers scandales politiques, mais surtout par la faillite, en 2003, de la plus grande banque du pays, accusée de tenir une double comptabilité depuis 15 ans. Cette faillite crée une crise financière et économique sans précédent, qui nécessite une intervention massive de la Banque centrale du pays. La situation se rétablit graduellement dans les mois qui suivent. En 2004, les électeurs dominicains réélisent Leonel Fernández à la présidence du pays. Fernández lance plusieurs projets importants, entre autres la construction d’un métro à Santo Domingo et l’érection d’une nouvelle centrale électrique.
Vie politique Depuis le premier voyage de Christophe Colomb en Amérique, en 1492, plus de cinq siècles se sont écoulés, ayant permis l’émergence d’une nation dominicaine in-
dépendante. Pour la plupart des Dominicains toutefois, comme pour la majorité des peuples du continent, l’indépendance nationale n’aura véritablement de sens que si elle est aussi synonyme d’une émancipation économique et sociale.
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Le système législatif dominicain, tout comme celui des États-Unis dont il est largement inspiré, est formé de deux chambres, le Sénat et la Chambre des députés. Le Sénat se compose de 32 représentants, un pour chacune des provinces du pays et un pour le district national; la Chambre des députés comprend quant à elle 150 membres. Comme aux États-Unis, le président du pays dispose pour sa part de pouvoirs très étendus; il est élu au suffrage universel pour des mandats de quatre ans. Bien qu’il existe une vingtaine de partis politiques, seuls trois d’entre eux occupent une place significative sur l’échiquier politique du pays. Jusqu’en 1996, le Parti réformiste social-chrétien (PRSC) (auparavant le Parti réformiste ou PR) a dominé la vie politique du pays. À la tête du PR, puis du PRSC, Joaquín Balaguer a été élu président de la République en 1966, 1970 et 1974, puis en 1986, 1990 et 1994. Le PRSC est issu de la fusion du Parti réformiste et du Parti révolutionnaire social-chrétien. Le Parti révolutionnaire dominicain (PRD) a été fondé à La Havane (Cuba) par Juan Bosch en 1939. C’est à la tête du PRD que Juan Bosch remporta l’élection de 1962, avant d’être renversé l’année suivante par un coup d’État. Le PRD remporta une nouvelle fois les élections en 1978 et en 1982 avec, à sa tête, Antonio Guzmán, puis Salvador Jorge Blanco. Il remporta enfin les élections de l’an 2000 avec comme chef Hipólito Mejía. En 1973, une scission interne devait amener Juan Bosch et ses supporters à quitter le PRD pour fonder le Parti de libération dominicaine (PLD). C’est le PLD, avec à sa tête Leonel Fernández, qui remporta l’élection de 1996 et celle de l’an 2004.
La vie politique dominicaine est secouée ponctuellement par de violentes manifestations populaires. Celles-ci prennent leur source dans un profond malaise propre à plusieurs sociétés d’Amérique latine, à savoir la croissance constante de l’immense fossé qui sépare les plus riches des plus pauvres. Actuellement, en République dominicaine, alors que de très larges pans de la société parviennent difficilement à se procurer les denrées alimentaires essentielles et vivent dans des bicoques de bois sans eau ni électricité, une minorité d’individus jouit de fabuleuses conditions matérielles. Cette marginalisation d’une grande partie de la population constitue d’ailleurs un puissant frein à toute tentative réelle de démocratisation.
Les coupeurs de canne D’autre part, le gouvernement de la République dominicaine était, jusqu’à tout récemment, accusé sur la scène internationale d’encourager tacitement la terrible exploitation des braceros (coupeurs de canne à sucre) haïtiens. Dans bien des cas, encadrés par des gardes armés, des milliers d’Haïtiens travaillaient pour des gages dérisoires leur permettant à peine de subvenir à leurs besoins. Le gouvernement dominicain promit à maintes reprises de régulariser leur situation, puis décida, en juin 1991, d’expulser tous les travailleurs illégaux vers Haïti.
Portrait - Vie politique
Ces dernières années, la vie politique au pays a surtout été marquée par l’impatience croissante des classes populaires, de plus en plus exaspérées par la corruption généralisée, qui touche même les plus hautes sphères de l’appareil gouvernemental, et par l’imposition d’un plan d’austérité économique ayant eu pour effet de réduire considérablement leur pouvoir d’achat.
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Des centaines de milliers d’Haïtiens sont néanmoins restés au pays et occupent toujours les postes les moins rémunérés des secteurs de la construction et de l’agriculture. Dans les plantations de canne à sucre, les conditions des travailleurs demeurent encore épouvantables, et, d’une façon générale, la situation des Haïtiens vivant en République dominicaine pose encore de sérieux problèmes.
Économie Même si, depuis quelques décennies, l’économie dominicaine s’est passablement diversifiée et modernisée, la culture et l’élevage occupent toujours une place importante. En fait, plus de 40% de la superficie totale du pays est consacrée au pâturage des animaux, alors qu’environ le tiers sert à la culture de denrées essentielles destinées à la consommation humaine. Fait intéressant, au contraire de la plupart des autres pays des Antilles, les produits alimentaires de base consommés localement proviennent presque tous de la campagne dominicaine. La canne à sucre, qui fut introduite dans l’île par Christophe Colomb, est encore de loin la plus importante production agricole. Sa culture emploie une partie appréciable de la main-d’œuvre, et le sucre brut qu’on en tire est au premier rang des exportations agricoles du pays. Parmi les autres produits agricoles exportés, mentionnons le tabac, le cacao, le café, le riz et plusieurs fruits tropicaux. La production laitière et l’élevage du bœuf, du porc et du poulet répondent principalement, pour leur part, à la demande locale.
Portrait - Vie politique
Encore largement inexploité, le sous-sol de la République dominicaine est riche d’une multitude de minéraux. Les seules exploitations d’importance sont celles de l’argent, de l’or, du nickel et du fer. Depuis quelques années, le nickel s’est taillé une place importante sur les marchés étrangers. C’est aujourd’hui, en termes de valeur, le premier produit d’exportation du pays. La République dominicaine produit en outre de grandes quantités de sel à partir des dépôts qui se trouvent notamment aux abords de la ville de Bani. Par ailleurs, des centrales hydroélectriques parviennent actuellement à produire environ 20% des besoins énergétiques du pays. Comme bien des pays des Antilles, la République dominicaine est toutefois largement dépendante des importations pétrolières. En ce qui concerne la production industrielle, la transformation de la canne à sucre conserve toujours un rôle prépondérant. Elle sert d’abord à la production de sucre brut et accessoirement à celle du rhum et de la mélasse. Les industries légères, comme le textile, la chaussure, le vêtement et les produits alimentaires, nécessitant tous une main-d’œuvre abondante, ont connu une croissance soutenue au cours des dernières décennies. Les industries lourdes se concentrent de leur côté dans les secteurs du plastique, de la métallurgie et du raffinage du pétrole. Le gouvernement dominicain continue à favoriser l’émergence de zones franches près de plusieurs grandes villes afin de favoriser la venue d’entreprises étrangères. Plusieurs sociétés, surtout américaines, canadiennes et asiatiques, assemblent désormais leurs produits en sol dominicain, profitant ainsi d’une main-d’œuvre bon marché et abondante. Parmi les principaux secteurs de l’économie, on doit également mentionner le tourisme, aujourd’hui la plus importante source de devises étrangères de la République dominicaine. Bien que dominée par des entreprises n’appartenant pas à des intérêts
dominicains, l’industrie du tourisme a des retombées locales importantes, car elle emploie directement plusieurs dizaines de milliers de personnes et génère environ 15% du PIB du pays; conscient de l’importance économique du tourisme pour le développement du pays, le gouvernement actuel a sensiblement accru son soutien à ce secteur d’activité.
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Le tourisme a commencé à se développer à partir des années 1980, et, depuis, la République dominicaine reçoit chaque année de plus en plus de touristes étrangers. La République dominicaine s’est particulièrement fait connaître en tant que destination bon marché. De nombreux complexes hôteliers offrent ainsi une formule «tout compris» (chambre, repas, boissons, activités) à des prix très concurrentiels. Malgré l’importance qu’on attribue à ces complexes hôteliers dans le développement du tourisme au pays, l’industrie touristique dominicaine est dans les faits beaucoup plus diversifiée. La République dominicaine attire maintenant environ 2,8 millions de touristes étrangers par année.
Population Occupant les deux tiers de l’île d’Hispaniola, qu’elle partage avec Haïti, la République dominicaine comptait, au dernier recensement (2001), quelque 8,7 millions d’habitants, majoritairement regroupés dans la capitale Santo Domingo et la vallée de Cibao. La densité de la population s’élève à 173 hab/km², et le taux de natalité compte parmi les plus élevés des Caraïbes; actuellement, 48% des Dominicains sont âgés de moins de 14 ans.
Même s’il est assez difficile de dresser un tableau précis de la composition raciale du pays, on s’entend généralement pour distinguer trois groupes. Les mulâtres, qui représentent 73% de la population totale du pays, constituent le plus important de ces groupes, suivi des Blancs (16%) et des Noirs (11%). Une disparité économique existe entre les groupes, défavorisant d’une manière générale les Noirs. Les origines de la population dominicaine sont diverses, mais la plupart ont des ascendances espagnoles et africaines. Un nombre plus restreint provient de l’émigration haïtienne et occupe généralement les emplois les moins bien rémunérés. Dans l’ensemble, les citoyens d’origine haïtienne ne sont pas très bien acceptés; les conflits qui ont marqué les relations entre les deux pays de l’île ont laissé des séquelles encore aujourd’hui palpables. Par ailleurs, notons que les grands centres urbains possèdent souvent de petites communautés asiatiques, alors que plusieurs habitants de Sosúa descendent de juifs d’Europe de l’Est ayant fui le nazisme à la fin des années 1930. On ne trouve plus de représentants autochtones, car ils ont été anéantis au début de la colonisation. Une majorité de Dominicains, soit plus de 95%, se considèrent catholiques. Dans les montagnes, toutefois, une petite partie des habitants d’origine haïtienne pratique le vaudou.
Portrait - Population
Par ailleurs, ces dernières années, la mauvaise situation économique a forcé nombre de Dominicains à s’exiler, et les moins fortunés tentent d’entrer illégalement aux États-Unis en s’embarquant d’abord pour Puerto Rico. Actuellement, environ un million de Dominicains vivent à l’étranger, surtout aux États-Unis, particulièrement à New York, où ils forment une communauté significative. La diaspora dominicaine contribue d’ailleurs largement à l’entrée de devises au pays.
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Rappelons que l’espagnol est la seule langue officielle du pays et constitue en fait la langue maternelle de 98% de la population. Cependant, le long de la frontière haïtienne, certains habitants s’expriment en créole. Partout au pays, même dans les centres touristiques, les Dominicains vous adresseront d’abord la parole en espagnol. Néanmoins, on trouve fréquemment des gens parlant l’anglais, l’allemand ou le français.
Arts et culture La République dominicaine, longtemps colonie espagnole et terre d’accueil de milliers d’Africains, a vu cette double influence marquer son activité artistique. Au cours des premières années de la colonisation, les arts ont connu certaines périodes florissantes, en particulier au XVIe siècle. Il faut cependant attendre le XIXe siècle pour que le pays obtienne son indépendance et acquière une relative stabilité, nécessaire à l’épanouissement constant des arts. Ainsi, depuis la fin du XIXe siècle, les arts n’ont cessé de se développer, quoiqu’ils aient souvent été muselés par la censure.
Littérature
Portrait - Population
Le premier à avoir vanté les charmes de l’île d’Hispaniola est nul autre que Christophe Colomb, dont les récits de voyage offrent les premières descriptions des lieux. Par ailleurs, très tôt dans l’histoire coloniale, naît une littérature de langue espagnole proprement dominicaine. La création de l’université Santo Tomás de Aquino (première université d’Amérique), dès 1538, favorise l’émergence de cette littérature. Essentiellement composés de récits, de journaux et de chroniques des premiers voyageurs et des missionnaires, ces écrits ont d’abord pour but de dépeindre et de faire connaître le territoire. Parmi ces premiers textes, on peut mentionner Historia natural y general de Indias de Gonzalo Fernández de Oviedo, Doctrina Cristiana du frère Pedro de Córdoba et Historia de las Indias du frère Bartolomé de Las Casas. Au cours des XVIIe et XVIIIe siècles, l’invasion française ainsi que les contacts plus difficiles avec l’Espagne ont pour conséquence de freiner le développement littéraire du pays. Il faut donc attendre le XIXe siècle pour assister à la résurgence de la littérature. Quelques écrivains marquent alors la vie littéraire, en particulier Félix María del Monte, qui se fait connaître par sa poésie patriotique. Mentionnons également les textes de Salomé Ureña prônant une amélioration des conditions de vie des femmes du pays. Composé à la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle, le texte historique Enriquillo de Manuel de Jesús Galván compte certes parmi les plus importants de cette époque. La période suivant l’indépendance du pays (1880), ternie par l’intervention américaine (1916), voit se développer une littérature valorisant une prise de conscience des réalités sociales ainsi des écrits plus patriotiques. Ainsi, Federico Bermúdez écrit Los Humildes, où il dénonce les souffrances du peuple dominicain. Federico García Godoy raconte l’avènement de l’indépendance dans trois puissantes nouvelles: Rufinito, Alma Dominicana et Guanuma. Possédant une très grande maîtrise de la langue espagnole, Gastón Fernando Deligne, bien que très conservateur dans le choix de ses thèmes, compte parmi les plus grands poètes du pays. On assiste également à l’émergence d’un groupe louangeant les valeurs simples et bonnes de la vie des paysans, mais dont les thèmes s’avèrent fort peu modernes. Domingo Moreno Jimenes en est le chef de file.
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L’héritage linguistique d’Hispaniola À peine quelques décennies après la «découverte» de l’Amérique par Christophe Colomb, la culture autochtone d’Hispaniola a presque entièrement disparu. Pourtant, plusieurs mots d’origine taïno (arawak) et caraïbe, voire haïtienne, se retrouveront dans la langue française, après avoir été repris par les Espagnols, dont ceux-ci: barbecue, de l’espagnol barbacoa, repris du haïtien barbaque;
lamantin, de l’altération de l’espagnol manatí, repris du caraïbe;
cacique, d’un mot espagnol repris du taïno, qui veut dire «chef»;
maïs (de l’espagnol maíz, repris du haïtien) et goyave (de l’espagnol guayaba, repris du caraïbe guava), des plaisirs de la table ramenés d’Amérique;
canot, de l’espagnol canoa, repris du taïno, désignant une pirogue creusée dans un tronc d’arbre; hamac, de l’espagnol hamaca, repris du caraïbe hamacu: les Taïnos seront les premiers à en tisser;
tabac, de l’espagnol tabaco, repris du haïtien tsibalt, dont l’usage était inconnu en Europe avant les grandes découvertes.
Au cours des années 1940, une plus grande ouverture aux mouvements littéraires étrangers permet l’émergence du mouvement dit de la «poésie surprise». Parmi les écrivains dits «indépendants», Tomás Hernández Franco se fait connaître par des œuvres modernes contestant le régime en place. Des textes d’une grande envergure sont également créés. Ainsi, Antonio Fernández Spencer publie des recueils de poésie qui seront reconnus à l’étranger. L’un des auteurs les plus marquants du XXe siècle, Juan Bosch compose la plus grande partie de son œuvre durant ces années de dictature. Ses récits, fort intéressants et d’une grande qualité littéraire, évoquent la vie quotidienne des paysans dominicains. Au lendemain de la chute de Trujillo, il préside pendant quelques mois aux destinées de la République dominicaine et demeure durant de longues années un homme politique de premier plan. Toutefois, pendant les 30 ans de dictature, plusieurs écrivains optent pour le silence ou l’exil, et ils ne publient leurs textes qu’après la mort du président Trujillo (1961). Malgré ces années noires, les mouvements littéraires demeurent dynamiques et innovateurs. Par la suite, l’expression littéraire acquérant plus de liberté, plusieurs auteurs se démarquent par la qualité de leurs écrits, dans lesquels une forte influence des courants littéraires étrangers se fait sentir. Parmi ces écrivains, il faut mentionner Iván García Guerra, Miguel Alfonseca, Jeannette Miller, Alexis Gómez, Soledad Álvarez et l’ancien président du pays, Joaquín Balaguer.
Portrait - Arts et culture
Durant les années qui suivent, soit celles de la dictature du président Trujillo, on assiste à un ralentissement de l’activité littéraire. La répression étant brutale, les auteurs s’expriment alors avec moins de liberté. Des écrivains comme Manuel Rueda et Lupo Fernández Rueda ont recours à l’utilisation de symboles et de métaphores dans le but de contester de manière discrète certaines facettes de ce régime politique. D’autres doivent s’exiler. C’est dans ce contexte troublé que Pedro Mir, alors à Cuba, compose son très beau poème «Il existe en ce monde un pays».
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Si vous désirez en connaître plus sur la poésie dominicaine, il existe un ouvrage publié aux éditions Patiño, Poésie dominicaine du XXe siècle, où l’auteur, Claude Couffon, propose une traduction des plus grands poèmes dominicains.
Peinture La République dominicaine compte une foule de peintres importants, qui ont su se faire connaître dans des milieux artistiques tant dominicains qu’étrangers. Les toiles, souvent aux coloris riches et joyeux, sont véritablement une illustration du bouillonnement artistique de cette île. Parmi les peintres réputés du pays, mentionnons Guillo Pérez, Elsa Núñez, Fernando Ureña Rib, Candido Bibo et Jorge Severino. Deux autres grands peintres, Yioryi Morel et Jaime Colsón, ont su, de leur vivant, se démarquer et demeurer parmi les plus grands du pays.
Musique et danse
Portrait - Arts et culture
La musique et la danse occupent une place significative dans la vie quotidienne des Dominicains. Bien plus qu’un divertissement occasionnel, la musique accompagne les gens à toute heure de la journée, qu’ils se trouvent dans les autobus bondés, dans les plus modestes échoppes, au travail, à la maison ou, même très tard la nuit, dans les multiples discothèques de Santo Domingo et de toute autre ville. Parmi les mouvements musicaux en vogue, c’est d’abord le merengue (et ses variantes), cette entraînante musique aux rythmes endiablés originaire de l’île, qui, en premier lieu, obtient la faveur des Dominicains. Cette popularité du merengue traverse aujourd’hui l’ensemble des couches sociales du pays. À l’origine, toutefois, le merengue était d’abord identifié aux classes rurales. C’est en effet dans la campagne dominicaine qu’a vu le jour cette musique rythmée au son, notamment, de l’accordéon, des tambours, du saxophone et des percussions. Le merengue s’est imposé à l’ensemble du pays à partir des années 1930, sous le régime du général Trujillo, qui était lui-même un rural adepte de cette musique. De cette époque, mentionnons l’artiste talentueux Francisco Ulloa, qui a su se distinguer. À la fin des années 1950, les grands ensembles se sont à leur tour développés, et Johnny Ventura compte parmi les figures de proue de ce mouvement. Puis, tout en conservant ses rythmes d’origine, le merengue s’est modernisé, laissant plus de place au saxophone et remplaçant l’accordéon par la guitare électrique, le clavier et le synthétiseur. Le merengue s’est également ouvert à de multiples influences comme la salsa, le rock’n’roll, le zouk et le reggae. Parmi les autres stars du merengue dominicain, mentionnons Tonio Rosario et Fernandito Villalona. Si les Dominicains adorent le merengue, ils apprécient aussi tout particulièrement la bachata, leur autre musique nationale. La bachata est désormais de plus en plus populaire auprès des diverses classes sociales en République dominicaine. Cette musique, aux rythmes plus lents que le merengue, a d’abord été largement associée aux ouvriers et aux paysans dominicains. L’amour reste le thème essentiel qu’abordent les chanteurs de bachata. Les artistes les plus connus au pays sont actuellement Antony Santos, Raúl Rodríguez Jr. et Luis Vargas. Les Dominicains s’intéressent aussi beaucoup à la salsa et à plusieurs autres styles musicaux venus d’ailleurs. Depuis quelque temps déjà, la fraîcheur et la gaieté du merengue ont cessé de plaire aux seuls Dominicains. Certains des plus grands talents du pays sont désormais devenus des stars internationales, connues autant dans le reste du bassin des Caraïbes que dans l’ensemble des pays hispanophones ou ailleurs dans le monde. Dans les années 1990, le groupe 4:40 et son leader Juan Luis Guerra ont remporté des succès retentissants sur la scène internationale.
Les chanteurs espagnols et latino-américains sont omniprésents et obtiennent beaucoup de succès auprès de la population. La musique pop et les airs découlant des mouvements musicaux afro-américains, notamment le reggae, sont également fort répandus au pays. Enfin, la musique classique a aussi ses inconditionnels, et, à Santo Domingo, on peut assister aux concerts de l’excellent orchestre symphonique de la République dominicaine.
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Baseball Le baseball est au moins aussi populaire en République dominicaine et dans les autres pays latins du bassin des Caraïbes qu’aux États-Unis, dont il est originaire. Les jeunes Dominicains pratiquent d’ailleurs ce sport plus que tout autre; des terrains sont aménagés à cet effet dans tous les quartiers de la capitale comme dans les plus petits villages du pays. Un gant, une balle et un bâton, voilà tout ce qu’il faut pour jouer au baseball, ce qui en fait un sport économique, un avantage indéniable dans un pays comme la République dominicaine, où une partie importante de la population dispose de revenus très modestes. Sport national des Dominicains, le baseball est aussi un grand divertissement populaire. Les exploits des grandes stars dominicaines du baseball professionnel sont suivis avec passion et décrits dans leurs moindres détails par les médias locaux.
La réputation du baseball dominicain a connu un essor au cours des années 1950 avec les succès remportés par les premiers joueurs originaires de l’île à évoluer dans les ligues majeures américaines. Ozzie Virgil, en 1956, a été le tout premier joueur à se faire connaître aux États-Unis. Mais c’est avant tout grâce au remarquable talent du lanceur droitier Juan Marichal, embauché par les Giants de San Francisco, et des trois frères Alou (Felipe, Mateo et Jesús), que la qualité des joueurs dominicains est devenue manifeste. Depuis Virgil, Marichal et les frères Alou, près de 200 jeunes joueurs dominicains ont pris part à des matchs dans les ligues majeures américaines. D’ailleurs, hormis les États-Unis, c’est la République dominicaine qui a fourni le plus grand nombre de joueurs aux ligues américaines de baseball. On prétend par ailleurs que San Pedro de Macorís aurait fourni à ces mêmes ligues plus de joueurs per capita que toute autre ville dans le monde.
Portrait - Arts et culture
Le baseball professionnel existe depuis plus d’une centaine d’années en République dominicaine. La ligue professionnelle compte actuellement six équipes, deux à Santo Domingo et les autres à San Pedro de Macorís, à Santiago de los Caballeros, à San Francisco de Macorís et à La Romana. Chaque équipe joue une soixantaine de matchs entre les mois d’octobre et de février, et la saison se termine par un championnat opposant les meilleures équipes de tout le bassin des Caraïbes.
Renseignements
généraux
Formalités d’entrée 36 Accès et déplacements 37 Renseignements utiles, de A à Z 41
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I
l est facile de voyager partout en République dominicaine, que ce soit seul ou en groupe organisé. Pour profiter au maximum de son séjour, il est important de bien se préparer. Le présent chapitre a pour but de vous aider à organiser votre voyage. Vous y trouverez des renseignements généraux et des conseils pratiques visant à vous familiariser avec les habitudes locales.
Formalités d’entrée Veillez à apporter tous les documents nécessaires pour entrer au pays et en ressortir. Quoique ces formalités soient peu exigeantes, sans les documents requis on ne peut voyager en République dominicaine. Gardez donc avec soin ces documents officiels.
Passeport
Renseignements généraux
Pour entrer en République dominicaine, si vous êtes citoyen canadien, il est conseillé de posséder un passeport valide pour toute la durée du séjour. Il est également possible d’entrer en n’ayant en sa possession qu’un certificat de naissance officiel ou une carte de citoyenneté, accompagné d’une carte d’identité avec photo. Il ne faut toutefois pas oublier qu’en cas de problèmes avec les autorités le document d’identification attestant le plus officiellement votre identité demeure le passeport. Les voyageurs de l’Union européenne et de la Suisse doivent, pour leur part, toujours avoir en leur possession un passeport valide. Il est recommandé de toujours prendre soin de conserver une photocopie des pages principales et de conserver le numéro et la date d’échéance de son passeport. Dans l’éventualité où ce document serait perdu ou volé, il sera alors plus facile de le remplacer (faites de même avec votre certificat de naissance ou carte de citoyenneté). Lorsqu’un tel incident survient, il faut contacter l’ambassade ou le consulat de votre pays (pour les adresses, voir plus loin) pour faire émettre de nouveau un document équivalent.
Carte de tourisme Pour entrer au pays, il est nécessaire d’avoir en sa possession une carte de tourisme (tarjeta del turista). Dans la plupart des cas, cette carte vous sera remise par l’agence de voyages à l’aéroport ou dans l’avion, avec le billet d’avion. Elle permet à tout visiteur (canadien, français, belge ou suisse) de rester 60 jours au pays. Généralement, le prix du billet d’avion ou du forfait comprend le montant nécessaire à l’achat de cette carte qui coûte 10$US. Il faut la conserver avec soin durant tout le voyage, car elle devra être remise aux autorités à l’aéroport à la fin du séjour.
Visa Les touristes de nationalité canadienne ou suisse et ceux en provenance de l’Union européenne n’ont pas besoin de visa pour entrer en République dominicaine.
Douane On peut entrer au pays en ayant en sa possession un litre d’alcool, 200 cigarettes et des articles (autres que des articles personnels) d’une valeur de 100$US. Il est, bien sûr, interdit d’importer de la drogue et des armes à feu.
Taxe de départ Une taxe de départ de 20$US doit être versée par toute personne quittant la République dominicaine. Le paiement de cette taxe se fait en partant, à l’aéroport, au moment de la réservation de votre siège. Veillez à disposer de cette somme en argent comptant, et en dollars américains,
car les cartes de crédit et les pesos ne sont pas acceptés.
tarif alors proposé (numéro de réservation).
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Aéroport international Las Américas
En avion La République dominicaine compte sept aéroports, situés à Santo Domingo, Puerto Plata, Punta Cana, La Romana (Cajuiles), Santiago et Barahona. Un tout nouvel aéroport a ouvert ses portes à Samaná à la fin de 2006. Les aéroports les plus importants sont ceux de Santo Domingo et de Puerto Plata, qui sont les seuls à recevoir toute l’année des vols internationaux. Les autres aéroports n’accueillent que de petits avions et des vols nolisés. Aéroports De bonne taille, les aéroports de Santo Domingo et de Puerto Plata proposent tous les services utiles aux voyageurs. Plusieurs boutiques vendent des produits locaux, les prix y étant cependant toujours un peu plus élevés qu’à la ville. Aux aéroports de Santo Domingo et de Puerto Plata, des taxis et des autocars publics sont sur place, et peuvent amener les visiteurs dans toutes les villes environnantes. Bien que les tarifs des taxis soient toujours affichés (ils ne peuvent être négociés), pour éviter tout problème il est recommandé de faire affaire avec les chauffeurs officiels de l’association AILA. En ce qui concerne les autocars, avant d’y monter demandez toujours le prix du trajet pour vous rendre au village où se trouve votre hôtel. Toutes les grandes compagnies de location de voitures y ont une succursale; vous pouvez donc louer une voiture sur place. Comparez les prix d’une agence à l’autre. N’oubliez pas, cependant, qu’en général vous obtiendrez un meilleur tarif en réservant à l’avance auprès de la centrale de réservations mondiale. Prenez soin de conserver la confirmation du
20 km à l’est de Santo Domingo
p809-549-0450
Aéroport international de Puerto Plata
18 km à l’est de Puerto Plata
p809-586-0219
Aéroport international de Punta Cana p809-686-8790 Vols intérieurs La compagnie aérienne Air Santo Domingo (p809-683-8006 ou 809-221-1170) propose des vols vers différentes villes du pays au départ de Santo Domingo. Les vols quittent l’aéroport international Las Américas. Quatre vols par jour se rendent à Puerto Plata, quatre autres à Punta Cana et un seul à El Portillo (péninsule de Samaná) et à Port-au-Prince (Haïti). De Punta Cana, des vols quotidiens rejoignent Santo Domingo, Puerto Plata, El Portillo (Samaná) et La Romana. De Puerto Plata, on peut se rendre à Santo Domingo, à Punta Cana, à El Portillo (Samaná) et à La Romana. D’El Portillo (Samaná), des liaisons quotidiennes permettent d’aller à Santo Domingo, à Puerto Plata et à Punta Cana. De La Romana, on peut gagner Puerto Plata et Punta Cana. À partir de Punta Cana, la compagnie aérienne Takeoff (p809-552-1333, www. puntacanaflights.com) propose des vols vers quelques régions du pays, dont Santo Domingo, Puerto Plata et Samaná.
En voiture De l’extérieur du pays On peut se rendre en République dominicaine depuis Haïti en empruntant l’autoroute qui va à Jimaní (République
Renseignements généraux - Accès et déplacements
Accès et déplacements
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dominicaine). Pour entrer à Haïti, tous les voyageurs doivent avoir un passeport valide. Les citoyens canadiens et belges n’ont pas besoin de visa; les citoyens français et suisses en ont besoin d’un. On peut se procurer ce visa à l’ambassade haïtienne de son pays ou de Santo Domingo: Ambassade d’Haïti
33 Av. Juan Sánchez Ramires, Santo Domingo
p809-412-7112
Renseignements généraux - Accès et déplacements
À l’intérieur du pays Les distances sont parfois longues en République dominicaine. De grands travaux d’infrastructure ont été effectués afin d’améliorer plusieurs routes du pays, et plusieurs autres sont mis en chantier chaque année. Ainsi l’autoroute entre Puerto Plata et Santo Domingo a maintenant deux chaussées sur presque toute sa longueur, ce qui a permis de diminuer de beaucoup les risques d’accident. Il demeure plusieurs routes à chaussée unique, qui traversent de petits villages où vous devrez ralentir et être très vigilant. En outre, l’état de certaines petites routes empêche de rouler à plus de 40 km/h. Aussi est-il important de bien planifier son itinéraire. Location de voitures Vous pouvez facilement louer une voiture en République dominicaine. La plupart des grandes compagnies de location y ont des bureaux. Il faut prévoir en moyenne 45$US par jour (aucune limite sur le kilométrage) pour une petite voiture, sans compter les assurances et les taxes. Sachez qu’en général vous obtiendrez un meilleur tarif en réservant à l’avance auprès de la centrale de réservations mondiale. Prenez soin de conserver la confirmation du tarif alors proposé (numéro de réservation). En outre, il faut avoir au moins 25 ans pour louer une automobile et posséder une carte de crédit. Choisissez une voiture en bon état, de préférence neuve. Quelques entreprises locales demandent des prix moins élevés, mais leurs véhicules sont souvent en mauvais état, et elles offrent un service bien relatif en cas de panne.
Avant de partir à l’aventure, prenez donc soin de bien la choisir. Au moment de la location, il est fortement recommandé de souscrire à une assurance automobile couvrant bien tous les frais que peut entraîner un accident. Une franchise d’environ 700$US est généralement prévue. Avant de signer un contrat de location, veillez à ce que les modalités de paiement soient clairement définies. Enfin, sachez que, lors de la signature du contrat, votre carte de crédit devra couvrir les frais de location et le montant de la franchise de l’assurance. Certaines cartes de crédit vous assurent automatiquement, mais vérifiez si la couverture offerte est complète. Un permis de conduire valide de votre pays est accepté. Code de la route et conduite automobile Les autoroutes et les routes principales sont généralement en bon état et bien revêtues. En outre, même si elles n’ont pas de voies d’accotement, on peut y rouler à bonne vitesse. On rencontre tout de même, çà et là, des trous dans la chaussée. Certaines autoroutes exigent un péage de 30 pesos. Voyager sur les routes secondaires demeure par contre une entreprise d’un autre ordre. Certaines sont souvent couvertes de pierraille, et quelques-unes sont parsemées de trous de toutes tailles. On y circule lentement. De plus, bon nombre d’animaux les sillonnent en tout temps (en particulier les chiens et les poules), vous obligeant parfois à freiner brusquement. Par ailleurs, le long de ces routes se trouvent de petits villages que vous devrez traverser en prenant garde aux nombreux piétons. Si vous désirez vous éviter bien des ennuis, vous devrez faire preuve d’une vigilance de tous les instants. Des dos-d’âne ont été placés dans les rues des villes afin de ralentir les automobilistes; malheureusement, ils sont fort mal signalés. Vous les retrouverez généralement à l’entrée des agglomérations et en face des casernes militaires.
Enfin, l’expérience la plus traumatisante sera sans doute celle des dépassements, qui sont, pour certains, un véritable «sport». En effet, pour les effectuer (les routes n’ont jamais de voies de dépassement), vous devrez emprunter la voie réservée aux véhicules circulant en sens inverse. Certains automobilistes doublent alors à vive allure, en faisant peu de cas des autres voitures... Une expérience qui n’est pas toujours de tout repos. Une amélioration notoire a été apportée à la signalisation routière: de nouveaux panneaux placés le long des autoroutes annoncent la distance à franchir avant la prochaine ville et les services offerts. Il demeure qu’en certains endroits, pour retrouver son chemin, il n’existe pas d’autre moyen que de s’informer auprès des gens du village, qui répondent généralement avec beaucoup d’empressement. La circulation est rarement dense sur les routes de la République dominicaine, sauf à Santo Domingo, dont la traversée, notamment aux heures de pointe, peut s’avérer pour le moins périlleuse. Ailleurs dans le pays, les routes sont rarement encombrées. Du fait du manque d’éclairage et de balisage des routes dominicaines, il est fortement recommandé d’éviter de conduire la nuit. D’autant plus que, si vous tombiez en panne, vous vous retrouveriez bien seul. Si vous avez à conduire la nuit, sachez que les risques de vol aug-
mentent; aussi est-il recommandé de ne jamais prendre de personnes faisant de l’auto-stop ou de s’arrêter sur le bord de la route. Assurez-vous par ailleurs que vos portières sont verrouillées.
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La vitesse maximale est de 80 km/h sur les autoroutes, de 60 km/h près des villes et de 40 km/h à l’intérieur des villes. Accidents En cas d’accident, les policiers seront appelés sur les lieux pour rendre compte des dommages. Lorsqu’il y a des blessés, toute personne témoin de l’accident devient un «témoin principal». Au moment de l’enquête judiciaire, le témoignage de ce dernier est capital. Aussi peut-il arriver que le témoin principal d’un accident soit détenu en prison, le temps que les autorités prennent sa déposition. Ces démarches peuvent prendre jusqu’à 48 heures. Bien que cela arrive fort rarement, si vous êtes impliqué dans une telle histoire, ne vous inquiétez pas: vous n’avez qu’à être patient. Le long de la route, dans les petits villages, même en étant prudent, tout automobiliste peut blesser un animal (les poules semblent être attirées par les voitures en marche!). Les habitants pouvant parfois faire preuve d’agressivité face à l’automobiliste fautif, il serait sage de ne pas s’arrêter sur les lieux de l’accident. Il est préférable de se rendre directement au poste de police le plus près. Service à l’auto Partout au pays, il est fréquent que de jeunes Dominicains s’offrent pour laver ou pour surveiller les voitures; parfois, ils le font sans même le demander. Tous s’attendent cependant à recevoir quelque chose pour leur peine. Aux feux de circulation, il est fréquent qu’on se précipite sur un véhicule pour en laver le pare-brise. Normalement, un simple refus devrait suffire, mais il arrive qu’on le lave quand même. Il n’y a aucun problème à ce que vous refusiez de donner de l’argent.
Renseignements généraux - Accès et déplacements
Les panneaux de signalisation routière sont également peu nombreux (peu d’indications de limite de vitesse et de panneaux de priorité). Veillez tout de même à respecter les règles de conduite élémentaires: ralentissez aux intersections et ne dépassez pas la limite de vitesse de 80km/h. Il est d’autant plus important de conduire prudemment que les Dominicains roulent vite et sont souvent peu soucieux de ces règles. De plus, nombre de conducteurs ne surveillent jamais leur angle mort et n’utilisent pas les clignotants de leur véhicule. Vous devrez en outre prendre garde aux motocyclistes, nombreux et imprudents.
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En ce qui a trait à la garde de la voiture, même si vous ne désirez pas leur service, il est préférable de leur donner un peu d’argent (afin d’éviter quelque égratignure à votre véhicule). En général, comptez une quinzaine de pesos pour une soirée de surveillance ou un lavage.
Renseignements généraux - Accès et déplacements
Police Le long de l’autoroute, les policiers sont postés pour surveiller les conducteurs. Ils détiennent le pouvoir d’arrêter toute personne qui commet une infraction au code de la sécurité routière, ou de simplement vérifier ses papiers. Les policiers ont désormais pour consigne de ne pas ennuyer les touristes, mais il arrive encore que certains tentent de vous soutirer quelques pesos. Si vous êtes certain de n’avoir commis aucune infraction, il n’y a pas de raison de verser quoi que ce soit. Parfois, ils vous immobiliseront le long de la route, le temps de vérifier vos papiers. En règle générale, ils sont serviables et, si vous avez des problèmes sur la route, ils vous aideront. Essence On trouve des postes d’essence partout au pays. Le prix de l’essence est assez bas. Notez que le prix généralement affiché est celui d’un gallon. La plupart des stations-service sont ouvertes jusqu’à 22h, et certaines le sont en tout temps. De plus en plus de stations acceptent les cartes de crédit.
En autocar Plusieurs compagnies d’autocars sillonnent les routes de l’île. Les principales sont Metro (p809-566-7126) et Caribe Tours (p809-221-4422, www.caribetours. com.do). Ces autocars sont généralement climatisés et assez confortables. Les arrêts le long de la route sont peu nombreux, et les distances sont donc parcourues assez vite. Selon la direction que vous prenez, vous devrez faire affaire avec l’une ou l’autre des compagnies d’autocars. Pour la plupart des trajets en autocar, différentes classes sont proposées (avec climatisation ou non, express ou avec ar-
rêts fréquents, etc.). Entre les principales villes du pays (Santo Domingo, Puerto Plata, Santiago), les départs ont lieu plusieurs fois par jour.
En bateau Un traversier fait l’aller-retour entre Puerto Rico (Mayagüez) et la République dominicaine (Santo Domingo). Le trajet dure environ 10 heures, et le car-ferry peut transporter à la fois des passagers et des voitures. Les départs de Puerto Rico ont lieu les lundis, mercredis et vendredis, et de Santo Domingo, les mardis, les jeudis et les dimanches. La traversée aller seulement coûte 70$ par passager et 95$ par voiture. Ferries Del Caribe
Av. El Puerto, Santo Domingo
p809-688-4400 o809-688-4963
En autobus public (guagua) Les autobus publics, qui sont en fait des fourgonnettes appelées guaguas par les Dominicains (prononcer «ouaoua»), sillonnent toutes les routes de l’île. Ils constituent aussi un moyen efficace pour se déplacer partout dans l’île. Pour en prendre un, il suffit de se rendre aux terminus d’autobus des villes (les gares sont souvent situées près des parcs centraux) ou d’en arrêter un sur le bord de la route en faisant un signe de la main. Ces autobus s’arrêtent fréquemment, sont souvent bondés et offrent un confort très rudimentaire. Il s’agit cependant du moyen de transport le moins coûteux de l’île.
En taxi Des services de taxis sont proposés dans tous les lieux de villégiature et les villes de taille moyenne. Les voitures sont souvent très vieilles, mais elles vous mèneront à bon port. Dans la majorité des cas, les prix, quoique assez élevés, sont indiqués sur un panneau à la station de taxis (les prix sont d’ailleurs semblables d’une ville à l’autre). Entendez-vous clairement
En taxi collectif Il existe des taxis collectifs offrant l’avantage de répartir le prix d’une course entre tous les occupants de la voiture, même si la destination de chaque personne varie. Ces taxis effectuent des trajets dans les villes et entre celles-ci. Ils sont souvent en piteux état (en particulier à Santo Domingo), mais tout de même plus confortables que les autobus. On peut les identifier à leur plaque d’immatriculation portant la mention Público.
En moto-taxi Dans la plupart des villes, les motocyclistes proposent aux piétons leurs services. Il s’agit d’une solution économique et rapide pour parcourir de courtes distances. Le confort et la sécurité y étant rudimentaires, évitez cependant les longues promenades et les autoroutes. Il faut négocier le prix avant de partir. On peut compter faire quelques kilomètres pour 30 pesos.
En motocyclette ou en scooter Dans la plupart des lieux de villégiature, il est possible de louer une motocyclette moyennant de 30$US à 40$US par jour. On exigera que vous laissiez en dépôt votre passeport (ou une pièce d’identité valide) et souvent même votre billet d’avion. N’oubliez pas que la conduite doit être prudente, car, bien que les motocyclistes soient fort nombreux au pays, les automobilistes ne leur font pas toujours attention. Assurez-vous toujours de vous entendre sur le prix et sur toutes les conditions de paiement avant de partir avec le véhicule loué.
En auto-stop
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Il est possible de se déplacer en faisant de l’auto-stop. Les gens sont gentils et aiment converser avec les étrangers. Un minimum de prudence s’impose toutefois, en particulier pour les femmes voyageant seules.
Renseignements utiles, de A à Z
Achats Heures d’ouverture Les magasins sont pour la plupart ouverts de 9h à 17h, parfois plus tard dans les villages touristiques. Bien rares sont ceux qui ferment sur l’heure du midi, surtout dans les centres touristiques. Les mercados On peut acheter de tout dans ces petits commerces d’alimentation que sont les mercados: des denrées de consommation courante, des produits de beauté, de l’alcool et des cigarettes, entre autres articles. Les cartes de crédit sont acceptées dans les mercados. Quoi rapporter? Les boutiques de Santo Domingo et des villages touristiques regorgent de marchandises de toutes sortes dont de chouettes vêtements en coton, mais il vous sera peut-être plus difficile de trouver de belles pièces d’artisanat local, lequel est somme toute peu développé. Dans la rue ou dans quelques-unes des boutiques d’artisanat local qui ont vu le jour dans les villages touristiques, vous pourrez certainement trouver des objets intéressants parmi les sculptures de bois, les boîtes en acajou, les chapeaux de paille et les toiles d’art naïf (haïtien) qui y sont proposés. De beaux bijoux d’ambre, de «larimar» et de coquillage sont également vendus
Renseignements généraux - Renseignements utiles, de A à Z
sur ce qu’inclut le montant de la course avant de partir, et ne payez qu’à la fin.
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un peu partout au pays. Enfin, le rhum, délicieux et peu cher, est sans conteste l’un des achats les plus judicieux, tout comme le sont les cigares et le café. On trouve des boutiques hors taxes dans les aéroports et à Santo Domingo. On y vend essentiellement des produits étrangers. Tous les achats doivent être payés en dollars américains. Vins, bières et alcool
Renseignements généraux - Renseignements utiles, de A à Z
Dans tous les petits commerces d’alimentation (mercados), on vend de l’alcool, plus particulièrement du rhum et de la bière.
Ambassades et consulats étrangers à Santo Domingo
France Ambassade de France
Calle Las Damas no 42 BP 780, Santo Domingo
p809-687-5626 o809-695-4311 www.ambafrance-do.org Suisse Consulat général
Avenida Jimenes Moya 71 Santo Domingo
p809-533-3781 o809-532-9997
Ambassades et consulats de la République dominicaine à l’étranger
Les ambassades et les consulats peuvent fournir une aide précieuse aux visiteurs qui se trouvent en difficulté (par exemple en cas d’accident ou de décès, pour les coordonnées de médecins ou d’avocats, etc.). Toutefois, seuls les cas urgents sont traités. Il faut noter que les coûts relatifs à ces services ne sont pas défrayés par ces missions consulaires.
Belgique
Belgique
130 Albert St., bureau 418 Ottawa, ON K1P 5G4
Consulat de Belgique 207 Padre Bellini Santo Domingo
p809-687-2244 o310-868-2686 Canada
Ambassade du Canada
39 Capitán Eugenio de Marchena La Esperilla
p809-685-1136 o809-682-2691 www.santodomingo.gc.ca Consulat
Edif. Isabel de Torres, bureau 311-C Puerto Plata
p809-586-5761 o809-586-5762
Ambassade
12 av. Bel Air 1180 Bruxelles
p02.346.49.35 o02.346.51.52 Canada Ambassade
p613-569-9893 o613-569-8673 Consulat
1470 rue Peel, bureau 263 Montréal, QC H3A 1T1
p514-284-6600 France Ambassade
45 rue de Courcelles 75008 Paris
p01.53.53.95.95 o01.45.63.35.63 www.amba-dominicaine-paris.com
43
Consulat
24 rue Vernier 75017 Paris
p01.55.37.10.30 o01.44.09.98.88 Suisse Ambassade
Weltpoststrasse 4 3015 Berne
p4131-351-1589 Consulat
16 rue Genus Genève
Taux de change 10 pesos 10 pesos 10 pesos 10 pesos
= = = =
0,35$CA 0,31$US 0,23€ 0,37FS
1$CA 1$US 1€ 1FS
= = = =
29 pesos 34 pesos 45 pesos 28 pesos
N.B. Les taux de change peuvent fluctuer en tout temps.
Argent et services financiers Monnaie La monnaie du pays est le peso. Elle circule en billets de 100, 50, 20, 10 et 5 pesos, et en pièces de 1 peso et de 50, 25 et 5 centavos (100 centavos = 1 peso). Dollars US Il est toujours mieux de voyager avec des dollars américains ou des chèques de voyage en dollars américains, car, en plus d’être faciles à changer, les dollars américains bénéficient d’un meilleur taux, de même que les chèques de voyage en dollars américains sont plus facilement encaissables. Banques Les banques sont ouvertes du lundi au vendredi de 8h30 à 15h. On en trouve dans toutes les villes de grande ou de moyenne taille. La majorité d’entre elles changent les dollars américains; moins nombreuses sont celles qui changent les autres devises étrangères. Dans certains petits villages et les jours de fête, vous ne pourrez changer votre argent, soyez donc prévoyant. Il est aisément possible d’obtenir des avances de fonds à partir des cartes de crédit Visa et MasterCard. La plupart des
grandes banques du pays offrent ce service. Vous pourrez également retirer de l’argent des guichets automatiques, que l’on trouve de plus en plus partout au pays. Change Il est interdit de changer de l’argent dans la rue. Dans certaines villes, des gens vous offriront de changer vos dollars, mais il serait plus prudent de vous rendre dans un endroit autorisé, d’autant plus que les taux ne varient guère. Cartes de crédit La majorité des cartes de crédit, et en particulier les cartes Visa (Carte Bleue) et MasterCard, sont acceptées dans bon nombre de commerces. Cependant, ne comptez pas seulement sur elles, car plusieurs petits commerçants les refusent. Encore une fois, même si vous avez des chèques de voyage et une carte de crédit, veillez à toujours avoir des espèces sur vous. Lorsque vous payez avec votre carte de crédit, vérifiez toujours vos bordereaux car il arrive à l’occasion que les bordereaux, au lieu d’indiquer «RDS» (abréviation pour le peso), indiquent «US». Si cela vous arrivait, veiller à faire remplacer l’abréviation «US» par «RDS».
Renseignements généraux - Renseignements utiles, de A à Z
p738-0018
Renseignements généraux - Renseignements utiles, de A à Z
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Chèques de voyage
Maladie
Maintenant qu’il est facile de retirer de l’argent à partir des guichets automatiques du pays, les chèques de voyage sont moins utiles. Cependant, si vous préférez voyager avec beaucoup d’argent, il serait prudent d’en garder une partie en chèques de voyage plutôt qu’en espèces. Ceux-ci sont parfois acceptés dans les restaurants, les hôtels ainsi que certaines boutiques (s’ils sont en dollars américains ou en pesos). En outre, ils sont facilement encaissables dans les banques et les bureaux de change du pays. Nous vous conseillons de garder une copie des numéros de vos chèques dans un endroit à part, car, si vous les perdez, la compagnie émettrice pourra les remplacer plus facilement et plus rapidement. Cependant, ne comptez pas seulement sur eux et ayez toujours des espèces sur vous.
Sans doute la plus utile, l’assurance-maladie s’achète avant de partir en voyage. Cette police d’assurance doit être la plus complète possible, car, même en République dominicaine, le coût des soins est élevé. Au moment de l’achat de la police, il faudrait veiller à ce qu’elle couvre bien les frais médicaux de tout ordre, comme l’hospitalisation, les services infirmiers et les honoraires des médecins (jusqu’à concurrence d’un montant assez élevé). Une clause de rapatriement, pour le cas où les soins requis ne peuvent être administrés sur place, est précieuse. En outre, il peut arriver que vous ayez à débourser le coût des soins en quittant la clinique. Il faut donc vérifier ce que prévoit votre police dans ce cas. Durant votre séjour, vous devriez toujours garder sur vous la preuve que vous avez contracté une assurance-maladie, ce qui vous évitera bien des ennuis si par malheur vous en avez besoin.
Assurances Annulation Cette assurance est normalement suggérée par l’agent de voyages au moment de l’achat du billet d’avion ou du forfait. Elle permet le remboursement du billet ou forfait, dans le cas où le voyage devrait être annulé en raison d’une maladie grave ou d’un décès. Les gens en santé n’ont pas vraiment besoin d’une telle protection. Elle demeure par conséquent d’une utilité relative. Vol La plupart des assurances-habitation au Canada protègent une partie des biens du titulaire contre le vol, même si celui-ci a lieu à l’étranger. Pour réclamer, il faut avoir une copie du rapport de police. En général, la couverture pour le vol en voyage correspond à 10% de la couverture totale. Selon les montants couverts par votre police d’assurancehabitation, il n’est pas toujours utile de prendre une assurance supplémentaire. Pour les voyageurs européens, il est recommandé de prendre une assurancebagages.
Attraits touristiques Les chapitres de ce guide vous entraînent à travers la République dominicaine. Y sont abordés les principaux attraits touristiques, suivis d’une description historique et culturelle. Les attraits sont cotés selon un système d’étoiles pour vous permettre de faire un choix si le temps vous y oblige:
Intéressant Vaut le détour À ne pas manquer
Le nom de chaque attrait est suivi d’une parenthèse qui vous donne ses coordonnées. Le prix qu’on y retrouve est le prix d’entrée pour un adulte. Informez-vous car plusieurs endroits offrent des rabais aux enfants, aux étudiants, aux aînés et aux familles. Plusieurs de ces attraits sont accessibles seulement pendant la saison touristique, tel qu’indiqué dans cette même parenthèse. Cependant, même hors saison, certains de ces endroits vous accueillent sur demande, surtout si vous faites partie d’un groupe.
Le choc culturel Vous allez visiter un nouveau pays, faire connaissance avec des gens, goûter des saveurs nouvelles, sentir des odeurs inconnues, voir des choses surprenantes, bref, découvrir une culture qui n’est pas la vôtre. Cette rencontre vous apportera beaucoup, mais elle pourrait aussi vous secouer plus que vous ne le pensez. Le choc culturel peut frapper n’importe qui et n’importe où, même, parfois, pas si loin de chez soi! Raison de plus alors si vous vous rendez en pays étranger pour demeurer sensible aux symptômes du choc culturel. Face à la façon de fonctionner différente de la culture que vous abordez, vos repères habituels se révéleront sans doute inutiles. La langue et le langage vous seront peut-être inaccessibles, les croyances vous sembleront peut-être insondables, les habitudes incompréhensibles, les gens inabordables, et certaines choses vous paraîtront peut-être inacceptables au premier abord. Pas de panique, l’être humain peut faire preuve d’une grande adaptation. Mais il faut pour cela lui en donner les moyens. N’oubliez pas que la diversité culturelle est une richesse! N’essayez pas nécessairement de retrouver vos repères habituels, mais tâchez plutôt de vous mettre dans la peau des gens qui vous entourent et de comprendre leur façon de vivre. Si vous demeurez courtois, modeste et sensible, les gens pourront sans doute vous être d’une grande aide. Le respect est une simple clé qui peut embellir beaucoup de situation. Souvenez-vous qu’il ne s’agit pas seulement de tolérer ce qui vous semble différent. Respecter veut dire beaucoup plus que cela. Qui sait, essayer de comprendre le pourquoi et le comment de tel ou tel aspect culturel pourrait bien devenir l’un de vos plus grands plaisirs de voyage! Le tourisme responsable L’aventure du voyage risque d’être fort enrichissante pour vous. En sera-t-il autant
pour vos hôtes? La question de savoir si le tourisme est bon ou mauvais pour la terre qui l’accueille soulève bien des débats. On peut facilement lister plusieurs avantages (développement d’une région, mise en valeur d’une culture, échanges, etc.), mais aussi plusieurs inconvénients (aggravation de la criminalité, accroissement des inégalités, destruction de l’environnement, etc.) à l’industrie touristique. Une chose est sûre: votre passage ne restera pas sans conséquence, même si vous voyagez seul.
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Lois et coutumes à l’étranger Il n’est pas nécessaire d’apprendre par cœur le code des lois du pays que vous allez visiter. Cependant, sachez que, sur le territoire d’un État, vous êtes assujetti à ses lois même si vous n’êtes pas citoyen de cet État. Ainsi, ne prenez jamais pour acquis que quelque chose qui est permis par la loi chez vous l’est automatiquement ailleurs. De plus, n’oubliez jamais de tenir compte des différences culturelles. Certains gestes ou attitudes qui vous semblent insignifiants pourraient, dans d’autres pays, vous attirer des ennuis. Rester sensible aux coutumes de vos hôtes est sans doute le meilleur atout pour éviter les problèmes.
Climat On distingue deux saisons en République dominicaine, soit la saison sèche, qui s’étend de novembre à avril, et la saison des pluies, de mai à octobre. La saison sèche est la plus agréable, car la chaleur y est moins étouffante, l’humidité réduite et les pluies plus rares. À cette époque de l’année, on enregistre des températures moyennes de 29°C le jour et de 19°C la nuit. On peut tout de même voyager durant la saison des pluies, puisque les averses, bien qu’elles s’avèrent abondantes, sont brèves. Du mois de mai à la mi-juin, les averses sont plus fréquentes mais généralement de courte durée. Durant la saison des pluies, il faut s’attendre à des températures moyennes de 31°C le jour et de 22°C la nuit. C’est aussi durant cette saison que se produisent généralement les ouragans. Les heures d’en-
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L’autre culture
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soleillement demeurent à peu près les mêmes tout au long de l’année.
Décalage horaire En hiver, l’heure dominicaine est en avance d’une heure sur l’heure québécoise, mais elle est en retard de cinq heures sur l’heure de l’Europe de l’Ouest. En été, il n’y a pas de décalage avec le Québec, et il est six heures plus tôt qu’en Europe de l’Ouest.
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Électricité Tout comme en Amérique du Nord, les prises électriques sont plates et donnent un courant alternatif à une tension de 110 volts (60 cycles). Les Européens désirant utiliser leurs appareils électriques devront donc se munir d’un adaptateur et d’un convertisseur de tension. Les Dominicains sont fréquemment victimes d’importantes pénuries d’électricité. Mais ces pannes n’affectent que peu les touristes, puisque la plupart des hôtels sont munis de génératrices.
Femme voyageant seule Une femme voyageant seule dans ce pays ne devrait pas connaître de problèmes. Dans l’ensemble, les gens sont gentils et peu agressifs. En général, les hommes sont respectueux des femmes, et le harcèlement est relativement peu fréquent, même si les Dominicains aiment bien draguer et que vous entendrez certainement des «pssst» à votre passage (l’équivalent d’un sifflement). Quelques trucs peuvent vous éviter des rencontres inopportunes: évitez de regarder les hommes dans les yeux, restez indifférente aux commentaires qui vous sont faits, et ne marchez jamais seule le soir dans des rues mal éclairées.
Hébergement En ce qui a trait à l’hébergement en République dominicaine, vous aurez l’embarras du choix, particulièrement si vous
comptez loger dans les villages touristiques (Sosúa, Cabarete, Las Terrenas) ou à Santo Domingo. Selon le type d’établissements que vous choisirez, du plus petit hôtel au grand complexe hôtelier, le prix d’une chambre variera grandement, mais vous devrez toujours y ajouter 16% pour la taxe. Il est également d’usage de laisser environ 50 pesos, par jour, pour les services fournis par la femme de chambre; vous pouvez lui remettre la somme à la fin de votre séjour. La plupart des grands hôtels acceptent les cartes de crédit; les petits hôtels, quant à eux, les prennent rarement. Forfaits Plusieurs voyagistes proposent des forfaits incluant l’avion, l’hébergement et les repas. Ils emmènent généralement les visiteurs dans un des villages touristiques du pays, notamment Playa Dorada, Sosúa, Punta Cana ou Juan Dolio. Il est également facile de partir en ne prenant que son billet d’avion et en trouvant à se loger sur place, les lieux d’hébergement étant nombreux et situés dans toutes les régions de l’île. Cette façon de procéder offre plus de flexibilité aux voyageurs. En dehors des périodes de pointe (vacances de Noël et Semaine sainte), on ne devrait avoir aucun problème à se loger, tant dans les villages dominicains reculés (en faisant des concessions sur le confort) que dans les villages touristiques. Prix et symboles Les tarifs mentionnés dans ce guide s’appliquent, sauf indication contraire, à une chambre standard pour deux personnes, en haute saison. Veuillez noter par contre que les prix donnés pour les établissements «tout compris» s’appliquent à une personne seulement. $ $$ $$$ $$$$ $$$$$
moins de 40$US de 40$US à 80$US de 81$US à 125$US de 126$US à 175$US plus de 175$US
Les divers services offerts par chacun des établissements hôteliers sont indiqués à l’aide d’un petit symbole qui est expliqué dans la liste des symboles se trouvant dans les premières pages du livre. Rappelons que cette liste n’est pas exhaustive quant aux services offerts par chacun des établissements hôteliers, mais qu’elle représente les services les plus demandés par leur clientèle. Il est à noter que la présence d’un symbole ne signifie pas que toutes les chambres du même établissement hôtelier offrent ce service; vous aurez à payer quelquefois des frais supplémentaires pour avoir, par exemple, une baignoire à remous dans votre chambre. De même, si le symbole n’est pas attribué à l’établissement hôtelier, cela signifie que celui-ci ne peut pas vous offrir ce service. Il est à noter que, sauf indication contraire, tous les établissements hôteliers inscrits dans ce guide offrent des chambres avec salle de bain privée. Label Ulysse
r
Le pictogramme du label Ulysse est attribué à nos établissements favoris (hôtels et restaurants). Bien que chacun des établissements inscrits dans ce guide s’y retrouve en raison de ses qualités ou particularités, en plus de son rapport qualité/prix, de temps en temps un établissement se distingue parmi d’autres. Ainsi il mérite qu’on lui attribue un label Ulysse. Les labels Ulysse peuvent se retrouver dans n’importe quelle catégorie d’établissements: supérieure, moyenneélevée, petit budget. Quoi qu’il en soit, dans chacun de ces établissements, vous
en aurez pour votre argent. Repérez-les en premier!
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Les hôtels On distingue trois catégories d’hôtels. Près des centres-villes, on trouve des hôtels pour petit budget dont le confort est souvent rudimentaire. Leurs chambres comportent généralement une petite salle de bain et un ventilateur de plafond. La seconde catégorie, soit les hôtels de catégorie moyenne, dispose normalement de chambres climatisées, au confort simple mais adéquat. On les trouve généralement dans les centres touristiques et dans les grandes villes. Enfin, les hôtels de la troisième catégorie, les hôtels de catégorie supérieure, sont situés dans les villages touristiques ou sur de vastes terrains isolés, bénéficiant de sites exceptionnels à Santo Domingo. Ils se surpassent tous en luxe et en confort. Enfin, certains hôtels proposent un forfait «tout compris», si bien que le prix d’une chambre est donné par personne et inclut trois repas par jour, toutes les boissons locales, certaines activités, les taxes et le service. Lorsque ce forfait est proposé, nous l’indiquerons à côté du prix par le symbole tc. Parmi les hôtels de cette dernière catégorie, plusieurs grandes chaînes d’hôtels internationales, notamment Occidental Hoteles, LTI, Caribean Village, Riu, Barceló, Alegro, Marriott, Jack Tar Village et Sheraton, sont présentes en République dominicaine. Sauf les hôtels pour petit budget, la plupart sont équipés d’une génératrice électrique, car les pannes de courant sont fréquentes dans le pays, et ainsi elles n’incommodent pas les vacanciers. Les hôtels de catégories moyenne et supérieure disposent souvent de gardiens qui veillent à assurer la sécurité des clients. Les apart-hotels Les apart-hotels sont conçus comme des hôtels et en offrent tous les services,
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Les tarifs d’hébergement sont souvent inférieurs aux prix mentionnés dans le guide, particulièrement si vous y séjournez en basse saison. De plus, plusieurs hôtels et auberges offrent des rabais substantiels aux professionnels (par l’entremise de leur association) ou aux membres de clubs automobiles. Donc, n’hésitez pas à demander au personnel des établissements hôteliers si vous pouvez bénéficier de rabais.
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mais proposent en plus une cuisinette équipée. Pour les longs séjours en République dominicaine, il s’agit d’une formule économique.
rant ces festivités, le pays semble fonctionner au ralenti.
Les cabañas
Épiphanie 6 janvier
Ce type d’hébergement ne diffère guère des hôtels. Les cabañas ont la particularité de proposer des chambres situées dans de petits pavillons indépendants. Elles sont généralement peu chères et comportent parfois une cuisinette.
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Les gîtes touristiques Ici et là, quelques personnes ont réaménagé leurs maisons afin de recevoir des visiteurs. Le confort offert peut varier grandement d’un gîte à l’autre. Les chambres ne disposent généralement pas de salle de bain privée. Les auberges de jeunesse Il n’existe pas d’auberge de jeunesse en République dominicaine. Pour ceux qui veulent se loger à peu de frais, il faudra regarder du côté des petits hôtels. Le camping On ne trouve des terrains aménagés pour faire du camping que dans le parc national Armando J. Bermúdez, dans le centre du pays. Les campeurs s’y arrêtent lors de randonnées vers le Pico Duarte. Bien que le camping ne soit pas une activité à laquelle s’adonnent les Dominicains, rien ne vous empêche de planter votre tente pour la nuit sur l’une ou l’autre des multiples plages isolées du pays. Il faut bien sûr demeurer discret et prudent, et éviter de camper sur des propriétés privées sans au préalable en avoir demandé l’autorisation.
Jours fériés Durant les jours fériés, toutes les banques et plusieurs commerces ferment. Prévoyez donc changer votre argent et achetez vos souvenirs la veille, car, du-
Jour de l’An 1er janvier
Fête de Notre-Dame de Altagracia 21 janvier Anniversaire de naissance de J.P. Duarte 26 janvier Mardi gras variable Fête de l’Indépendance 27 février Vendredi saint variable Fête du Travail 1er mai Corpus Christi variable Jour de la Restauration de la République 16 août Fête de Notre-Dame de la Merci 24 septembre Jour de la Constitution 6 novembre Jour de Noël 25 décembre
Poste On trouve des bureaux de poste dans chaque ville. Certains hôtels proposent aussi un service efficace d’envois postaux. Quel que soit l’endroit où vous postez votre lettre, dites-vous bien qu’elle prendra beaucoup de temps avant d’arriver chez le destinataire, car le service postal est relativement peu efficace. Si votre envoi est urgent, utilisez plutôt la télécopie en allant au centre d’appels
(centro de llamadas). Les timbres sont vendus dans les bureaux de poste et dans quelques commerces.
Pourboire Pour récompenser un service, il est convenu de donner un pourboire. Au restaurant, le total de l’addition inclut 10% pour le service. En plus de cette somme, un pourboire de 10% à 15% du total de l’addition devrait être laissé, selon la qualité du service, bien sûr.
Dans certaines localités, notamment à Boca Chica et à Sosúa, la prostitution avait pris tant d’ampleur qu’elle était devenue incommodante pour les commerçants. D’ailleurs, à la fin de l’année 1996, afin de mettre un peu d’ordre à Sosúa, les autorités dominicaines ont dû intervenir pour faire cesser la prostitution, devenue trop florissante, et fermer bon nombre de bars.
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Renseignements touristiques
Le type de vêtements à emporter varie peu d’une saison à l’autre. D’une manière générale, les vêtements de coton et de lin, amples et confortables, sont les plus appréciés dans ce pays. Pour les balades en ville, il est préférable de mettre des chaussures fermées couvrant bien les pieds, car elles protègent mieux des blessures qui risqueraient de s’infecter. Pour les soirées fraîches, un chemisier ou un gilet à manches longues peuvent être utiles. N’oubliez pas de chausser des sandales de caoutchouc sur la plage. Durant la saison des pluies, un parapluie s’avérera fort utile pour se protéger des ondées. Pour visiter certains sites, il est nécessaire de porter une jupe couvrant les genoux ou un pantalon. En prévision de certaines sorties, il est bon d’emporter des vêtements plus chics, puisque bon nombre d’établissements exigent le port d’une tenue vestimentaire soignée. Enfin, si vous prévoyez une randonnée dans les montagnes, emportez de bonnes chaussures et un gilet.
Prostitution Véritable fléau en République dominicaine, la prostitution a connu un développement sans précédent dans les années 1980, à la suite de l’avènement du tourisme de masse. Qu’il s’agisse de prostitution féminine ou masculine, elle est présente dans le moindre petit village un tant soit peu touristique.
Ces offices ont pour fonction d’aider les voyageurs à préparer leur voyage en République dominicaine. Les responsables des bureaux peuvent répondre aux questions des visiteurs et fournissent des brochures. Belgique
271A av. Louise, Louizalaan, BTE4 1050 Bruxelles
p02.646.13.00 o02.649.36.92 Canada
2080 rue Crescent Montréal, QC H3G 2B8
p514-499-1918 o514-499-1393 France
11 rue Boudreau 75009 Paris
p01.43.12.91.91 o01.44.94.08.80
En République dominicaine Secretaría de Estado de Turismo Oficinas Gubernamentales
Bloque D, av. México (angle Calle 30 de Marzo), bureau 497 Santo Domingo
p809-221-4660 o809-682-3806 Higuëy
Calle Agustín de Guerrero, Edificio de la Gobernación
p809-554-2672
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À l’étranger
Préparation des valises
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Sites Internet d’intérêt www.dominicanrepublic.com www.dominicanway.com www.godominicanrepublic.com www.thedominicanrepublic.net Puerto Plata
1 Av. Hermanas Mirabal, Parque Costeroé
p809-586-3676 Las Terrenas
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147 Calle Principal
p809-240-6363
Service de guides Près des centres touristiques, bon nombre de personnes se débrouillant parfois en anglais, parfois en français, se prétendent guides touristiques. Certains en ont sans doute la capacité, mais nombreux sont ceux qui ont très peu de compétence en la matière. Méfiez-vous donc. Si vous désirez louer les services d’une telle personne, renseignez-vous bien sur ses compétences. Ces guides ne travaillent pas gratuitement et exigent parfois des sommes d’argent importantes. Avant de partir, entendez-vous clairement sur les services correspondant au montant d’argent réclamé, et ne payez qu’à la fin.
Restaurants Des petites cafétérias servant des plats locaux et peu chers aux restaurants gastronomiques proposant des plats raffinés, il existe au pays une quantité d’adresses pouvant répondre aux budgets et aux goûts de tous les voyageurs. Dans les villages touristiques, une belle variété de restaurants propose aux voyageurs des mets variés issus des cuisines des quatre coins du monde. L’aménagement des lieux, le menu et le service ont été pensés pour plaire aux touristes, les prix aussi. Les Dominicains n’ont, pour la plupart, pas les moyens de s’offrir de tels repas. Ils se rendent plutôt dans des
restaurants (comedores) où sont servies les spécialités dominicaines et qu’on retrouve partout à travers le pays. Certes, l’aménagement y est parfois sommaire, et le menu varie chaque jour selon les disponibilités du marché (c’est pourquoi il n’y a parfois pas de carte). Souvent cependant, on y mange très bien à des prix qui peuvent parfois paraître dérisoires. Enfin, le long de la route, vous ne manquerez pas de remarquer les frituras, ces commerces de fortune composés d’un simple comptoir de bois où sont présentés des morceaux de porc (saucisses, oreilles, pattes, lard, foie, etc.) qui seront frits dans l’huile et quelques légumes d’accompagnement (plantain frit). Cette cuisine, jadis destinée aux esclaves qui devaient se contenter de ces simples morceaux de viande, est encore savoureuse selon certains, et ne coûte souvent que quelques pesos. Si le cœur vous en dit… En règle générale, le service au restaurant est toujours très courtois et attentionné, qu’il s’agisse d’un petit ou d’un grand établissement. Au prix du repas s’ajoutent une taxe de 12% et le service de 10%, compté d’office. Vous pourrez cependant y ajouter un pourboire. Prix et label Ulysse
r
Les tarifs mentionnés dans ce guide s’appliquent, sauf indication contraire, à un dîner pour une personne, excluant les boissons et le service: $ $$ $$$ $$$$
moins de 10$US de 10$US à 20$US de 21$US à 30$US plus de 30$US
Pour comprendre la signification du label Ulysse qui est accolé à nos restaurants favoris, reportez-vous à la page 47. La cuisine dominicaine Peu épicée, la cuisine dominicaine est avant tout une cuisine simple et nourrissante, préparée à partir des produits disponibles sur place. Les plats, souvent
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Agua Ajo Almuerzo Asopao Arroz Batida Camarones Carne Carne de res Cena Cerveza Chicharrón Chivo Chuleta Conejo Desayuno Empanadas Filete Granadilla Habichuela Habichuela con dulce Helado Huevo Jalao Jamón Jugo Lambi Langosta Leche Limón Mangu Mariscos Masitas Mermelada Mofongo Mondongo Naranja Pan Papas fritas Platanas fritas Pollo Postre Queso Sancocho Sopa Tamarindo Tortilla Tostada Vino Zanahoria
eau ail déjeuner plat à base de tomates, de riz, de fruits de mer ou de poisson riz boisson à base de jus de fruits, de glace et de lait crevettes viande bœuf dîner bière lard frit chevreau côtelette lapin petit déjeuner petits chaussons farcis de viande ou de légumes bifteck grenadine plat de haricots plat de haricots rouges sucrés (pendant la semaine de Pâques seulement) crème glacée (glace) œuf noix de coco et mélasse jambon jus petits mollusques (parfois nommés «lambis» en français) langouste lait citron purée de bananes plantains et oignons fruits de mer farine, noix de coco et cassonade confiture bananes mûres avec sésame grillé tripes orange pain pommes de terre frites bananes plantains frites poulet dessert fromage plat de viande bouillie avec légumes soupe tamarin omelette pain grillé vin carotte
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Petit lexique pour vous aider à déchiffrer les menus des restaurants
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à base de poisson, de bœuf ou de poulet, qu’on sert avec du riz, des fèves ou des tranches de banane plantain, composent souvent l’essentiel des menus. En visitant quelques-uns des restaurants, vous aurez certainement la chance de goûter quelques-unes des spécialités du pays, comme le mondongo, l’asopao ou le sancocho.
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Bières Quelques entreprises fabriquent des bières en République dominicaine dont la Brahma et El Presidente. Toutes sont de bonne qualité, mais la plus prisée est la bière El Presidente. Bon nombre d’hôtels et de restaurants proposent également des bières importées. Vins Les vins sont nettement moins populaires en République dominicaine, et il n’existe pas de réelle production locale. Les vins importés proposés dans les restaurants étant relativement chers (surtout les vins français), nous vous conseillons d’essayer les vins chiliens, dont le rapport qualité/prix est généralement bon. Rhum Le rhum, ambré, blanc, brun ou vieux, servi en apéritif ou comme digestif, est sans conteste l’alcool le plus prisé des Dominicains. En vente partout (parfois plus facile à trouver que l’eau embouteillée), il est au cœur de la vie des habitants depuis que l’on cultive la canne à sucre au pays, et l’on sait bien le faire. Que l’on vous serve le rhum Brugal Extra Viejo ou le Ron Bermúdez, vous ne pourrez que vous réjouir devant ce nectar doré.
Santé La République dominicaine est un superbe pays à découvrir. Malheureusement, les visiteurs peuvent y attraper certaines maladies, comme la malaria, la typhoïde, la diphtérie, le tétanos, la polio et l’hépatite A. Aussi nous vous
recommandons, avant de partir, de vous rendre dans une clinique des voyageurs ou chez un médecin qui vous conseillera sur les précautions à prendre. Il est bien plus simple de se protéger de ces maladies que de les guérir. Il est donc utile de prendre les médicaments, les vaccins et les précautions nécessaires afin d’éviter des problèmes de santé susceptibles de s’aggraver. La brève description des principales maladies qui suit n’est présentée qu’à titre informatif. Malaria La malaria (ou paludisme) est causée par un parasite sanguin que l’on nomme Plasmodium sp. Ce parasite est transmis par un moustique (l’anophèle) qui est actif à partir de la tombée du jour jusqu’à l’aube. En République dominicaine, la malaria est présente toute l’année dans les zones rurales de tout le pays, surtout le long de la frontière haïtienne. Les risques sont faibles et ne justifient pas la prise de médicaments en prévention lors de séjours dans les stations touristiques les plus importantes. On suggère quand même les mesures de protection contre les piqûres de moustiques (voir plus loin). La maladie se caractérise par de fortes poussées de fièvre, des frissons, une fatigue extrême, des maux de tête ainsi que des douleurs abdominales et musculaires. L’infection peut parfois être grave quand elle est causée par l’espèce P. falciparum. La maladie peut survenir lors du séjour à l’étranger ou dans les 12 semaines après le retour. Exceptionnellement, elle se manifestera plusieurs mois plus tard. Il importe alors de consulter un médecin. Hépatite A Cette infection est surtout transmise par des aliments ou de l’eau que vous ingérez et qui ont été en contact avec des matières fécales. Les principaux symptômes sont la fièvre, parfois la jaunisse, la perte d’appétit et la fatigue. Cette maladie peut se déclarer entre 15 et 50 jours après la contamination. Il existe une bonne
Hépatite B Tout comme l’hépatite A, l’hépatite B touche le foie, mais elle se transmet par contact direct ou par échange de liquides corporels. Ses symptômes s’apparentent à ceux de la grippe et se comparent à ceux de l’hépatite A. Un vaccin existe aussi, mais sachez qu’il est administré sur une certaine période, de sorte que vous devriez prendre les dispositions nécessaires auprès de votre médecin plusieurs semaines avant votre départ. Fièvre rouge (dengue) La fièvre rouge (aussi appelée «fièvre solaire» ou «dengue») est transmise par les moustiques et, dans sa forme la plus bénigne, peut entraîner de légers malaises semblables à ceux d’une grippe: maux de tête, changements de température, muscles douloureux et nausée. Dans sa forme hémorragique, la plus grave et la plus rare, elle peut entraîner la mort. Il n’existe pas de vaccin contre cette maladie, alors il faut prendre des précautions contre les moustiques.
nes avant le départ afin de bien planifier la série d’injection de vaccins.
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Diphtérie et tétanos Ces deux maladies, contre lesquelles la plupart des gens ont été vaccinés dans l’enfance, ont des conséquences graves. Donc, avant de partir, vérifiez si vous êtes bel et bien protégé contre elles; un rappel s’impose parfois. La diphtérie, pour sa part, est une infection bactérienne qui se transmet par les sécrétions provenant du nez ou de la gorge, ou encore par une lésion de la peau d’une personne infectée. Elle se manifeste par un mal de gorge, une fièvre élevée, des malaises généraux et parfois des infections de la peau. Le tétanos, quant à lui, est causé par une bactérie qui pénètre dans l’organisme lorsque vous vous blessez et que cette blessure entre en contact avec de la terre ou de la poussière contaminée. Poliomyélite La polio, comme on l’appelle généralement, est causée par un virus. Elle se transmet parfois par de l’eau ou des aliments contaminés et se manifeste par de la fièvre, des nausées et vomissements, et peut aller jusqu’à atteindre le système nerveux et causer la paralysie. Si vous recevez le vaccin à l’âge adulte, il sera normalement efficace à vie.
Fièvre typhoïde
Autres maladies
La fièvre typhoïde est causée par l’ingestion d’eau ou d’aliments ayant été en contact (direct ou non) avec les selles d’une personne contaminée. Les symptômes les plus communs en sont une forte fièvre, la perte d’appétit, les maux de tête, la constipation et, à l’occasion, la diarrhée ainsi que l’apparition de rougeurs sur le corps. Ils apparaissent de une à trois semaines après l’infection initiale. L’indication thérapeutique du vaccin (qui existe sous deux formes différentes, soit intramusculaire ou en pilule) dépendra de votre itinéraire. Encore une fois, il est toujours plus prudent de consulter une clinique quelques semai-
Des cas de maladies telles que l’hépatite B, le sida et certaines maladies vénériennes ont été rapportés; il serait donc sage d’être prudent à cet égard. Autour des villages de Hato Mayor, de Higüey, de Nisibón et d’El Seibó, les nappes d’eau douce peuvent être contaminées par l’organisme causant la schistosomiase (bilharziose). Cette maladie, provoquée par un ver qui s’infiltre dans le corps pour s’attaquer au foie et au système nerveux, est difficile à traiter. Il faut donc éviter de se baigner dans toute nappe d’eau douce dans ces régions.
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protection contre la maladie: un vaccin administré par injection avant le départ. En plus du traitement recommandé, il est conseillé de se laver les mains avant chaque repas et de s’assurer de l’hygiène des lieux et des aliments consommés.
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N’oubliez pas non plus qu’une trop grande consommation d’alcool peut causer des malaises, particulièrement lorsqu’elle s’accompagne d’une trop longue exposition au soleil. Elle peut aussi entraîner une certaine déshydratation. Faute de moyens, les équipements médicaux de la République dominicaine ne sont pas toujours aussi modernes que dans votre pays. Si vous devez requérir des soins médicaux en République dominicaine, attendez-vous à ce qu’ils ne soient pas les mêmes que chez vous. D’ailleurs, en dehors des grandes villes, les centres médicaux pourront vous paraître modestes. Les hôpitaux sont généralement moins bien équipés que les cliniques. Aussi, en cas de besoin, il est recommandé de se rendre dans ces dernières. Dans les centres touristiques, on trouve toujours des médecins parlant l’anglais. La plupart des grands complexes hôteliers disposent d’une petite clinique médicale (payante) où le personnel peut répondre aux besoins les plus courants des voyageurs. Lors de toute transfusion sanguine, veillez (si possible) à ce que les tests évaluant la qualité du sang aient été bien effectués. Les malaises que vous risquez le plus d’attraper sont causés par une eau mal traitée, susceptible de contenir des bactéries provoquant certains problèmes, comme des troubles digestifs, de la diarrhée, de la fièvre. Il est donc préférable d’éviter d’en consommer. L’eau en bouteille, que vous pouvez acheter un peu partout au pays, est la meilleure solution pour éviter ces ennuis. Lorsque vous achetez l’une de ces bouteilles, tant au magasin qu’au restaurant, vérifiez toujours qu’elle est bien scellée. Dans les grands hôtels, il est courant que l’eau soit traitée, mais vérifiez toujours auprès du personnel avant d’en boire. Les fruits et les légumes nettoyés à l’eau courante (ceux qui ne sont donc pas pelés avant d’être consommés) peuvent causer les mêmes désagréments. Dans l’éventualité où vous auriez la diarrhée, diverses méthodes peuvent être utilisées pour la traiter. Tentez de calmer vos intestins en ne mangeant rien de so-
lide et en buvant des boissons gazeuses, de l’eau en bouteille, du thé ou du café (évitez le lait) jusqu’à ce que la diarrhée cesse. La déshydratation pouvant être dangereuse, il faut boire beaucoup. Pour remédier à une déshydratation sévère, il est bon d’absorber une solution contenant un litre d’eau, deux à trois cuillerées à thé de sel et une de sucre. Vous trouverez également des préparations toutes faites dans la plupart des pharmacies. Par la suite, réadaptez tranquillement vos intestins en mangeant des aliments faciles à digérer. Des médicaments, tel l’Imodium, peuvent aider à contrôler certains problèmes intestinaux. Dans les cas où les symptômes sont plus graves (forte fièvre, diarrhée importante...), un antibiotique peut être nécessaire. Il est alors préférable de consulter un médecin. La nourriture et le climat peuvent également être la cause de divers malaises. Une certaine vigilance s’impose quant à la fraîcheur des aliments (en l’occurrence la viande et le poisson) et à la propreté des lieux où la nourriture est apprêtée. Une bonne hygiène (entre autres, se laver fréquemment les mains) vous aidera à éviter bon nombre de ces désagréments. Il est recommandé de ne jamais marcher pieds nus à l’extérieur, car parasites et insectes minuscules pourraient traverser la peau et causer divers problèmes, notamment des dermites (infection à champignons). Insectes L’omniprésence des insectes, particulièrement de mai à octobre, aura vite fait d’ennuyer plus d’un vacancier. Pour vous protéger, vous aurez besoin d’un bon insectifuge. Les produits répulsifs renfermant du DEET sont les plus efficaces. La concentration de DEET varie d’un produit à l’autre; plus la concentration est élevée, plus la protection est durable. Dans de rares cas, l’application d’insectifuges à forte teneur (plus de 35%) en DEET a été associée à des convulsions chez de jeunes enfants; il importe donc d’appliquer ce produit avec modération,
Dans le but de minimiser les risques d’être piqué, couvrez-vous bien en ne portant pas de vêtements de couleur et évitez de vous parfumer. N’oubliez pas que les insectes sont plus actifs au crépuscule. Lors de promenades dans les montagnes et dans les régions forestières, des chaussures et chaussettes protégeant les pieds et les jambes seront certainement très utiles. Des spirales insectifuges vous permettront de passer des soirées plus agréables. Avant de vous coucher, enduisez votre peau d’insectifuge ainsi que la tête et le pied de votre lit. Vous pouvez aussi dormir sous une moustiquaire, mais mieux vaut louer, si possible, une chambre climatisée. Comme il est impossible d’éviter complètement les moustiques, vous devriez apporter une pommade pour calmer les irritations causées par les piqûres. Soleil Aussi attirants que puissent être les chauds rayons du soleil, ils peuvent être la cause de bien des petits ennuis; aussi, pour profiter au maximum de ses bienfaits, sans souffrir, veillez à toujours opter pour une crème solaire qui vous protège bien (indice de protection d’au moins 15 pour les adultes et 25 pour les enfants), et à l’appliquer de 20 à 30 min avant de vous exposer. Toutefois, même avec une bonne protection, une trop longue période d’exposition, les premières journées surtout, peut causer une insolation provoquant étourdissement, vomissement, fièvre, etc. N’abusez donc pas du soleil. Un parasol, un chapeau et des lunettes de soleil sont autant d’accessoires qui vous aideront à contrer les effets néfastes du soleil tout en profitant de la plage.
Décalage horaire et mal des transports
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L’inconfort dû à un décalage horaire important est inévitable. Quelques trucs peuvent aider à le diminuer, mais rappelez-vous que le meilleur moyen de passer à travers est de donner à son corps le temps de s’adapter. Vous pouvez même commencer à vous ajuster à votre nouvel horaire petit à petit avant votre départ et à bord de l’avion. Mangez bien et buvez beaucoup d’eau. Il est fortement conseillé de vous forcer dès votre arrivée à vivre à l’heure du pays. Restez éveillé si c’est le matin et allez dormir si c’est le soir. Votre organisme s’habituera ainsi plus rapidement. Pour minimiser le mal des transports, évitez autant que possible les secousses et gardez les yeux sur l’horizon (par exemple, asseyez-vous au milieu d’un bateau ou à l’avant d’une voiture ou d’un autobus). Mangez peu et des repas légers, aussi bien avant le départ que pendant le voyage. Différents accessoires et médicaments peuvent aider à réduire les symptômes comme la nausée. Un bon conseil: essayez de relaxer et de penser à autre chose! Trousse de santé Une petite trousse de santé permet d’éviter bien des désagréments. Il est bon de la préparer avec soin avant de quitter la maison. Veillez à emporter une quantité suffisante de tous les médicaments que vous prenez habituellement ainsi qu’une ordonnance valide pour le cas où vous les perdriez. Il peut, en effet, être malaisé de trouver certains médicaments dans les petites villes de la République dominicaine. Les autres médicaments tels que ceux contre la malaria et l’Imodium (ou un équivalent) devraient également être achetés avant le départ. De plus, n’oubliez pas d’emporter des pansements adhésifs, des désinfectants, des analgésiques, des antihistaminiques, du liquide pour verres de contact et une paire de lunettes supplémentaire si vous en portez, ainsi que des comprimés contre les maux d’estomac. Ces produits peuvent tous être achetés en République dominicaine, mais il peut parfois être
Renseignements généraux - Renseignements utiles, de A à Z
seulement sur les surfaces exposées, et de se laver pour en faire disparaître toute trace dès qu’on regagne l’intérieur. Le DEET à 35% procure une protection de quatre à six heures, alors que celui à 95% protège pendant 10 à 12 heures. De nouvelles formulations de DEET, dont la concentration est moins élevée mais qui offrent une protection plus durable, sont disponibles en magasin.
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malaisé de les trouver, surtout dans les villages reculés.
Renseignements généraux - Renseignements utiles, de A à Z
Sécurité La République dominicaine n’est pas un pays dangereux, mais il y a des risques de vol, particulièrement dans les villages touristiques et à Santo Domingo. N’oubliez pas qu’aux yeux de la majorité des habitants vous détenez des biens (appareil photo, valises de cuir, camé scope, bijoux...) qui représentent beaucoup d’argent. Une certaine prudence peut donc éviter bien des problèmes. Aussi avez-vous tout intérêt à ne porter que peu ou pas de bijoux, à garder vos appareils électroniques dans un sac discret que vous garderez en bandoulière et à ne pas sortir tous vos billets de banque quand vous achetez quelque chose. Le soir, redoublez de prudence et ne vous aventurez pas dans des rues peu éclairées, particulièrement si vous êtes accompagné d’inconnus. Enfin, certains quartiers de Santo Domingo, tels les abords du pont Duarte et le quartier derrière la rue Mella, sont à éviter, particulièrement le soir. Ne partez pas à l’aventure sans vous être renseigné au préalable. Une ceinture de voyage vous permettra de dissimuler sous vos vêtements une partie de votre argent, vos chèques de voyage et votre passeport. Dans l’éventualité où vous vous feriez voler vos valises, vous conserverez les documents et l’argent nécessaire pour vous dépanner. N’oubliez pas que moins vous attirez l’attention, moins vous courez le risque de vous faire voler. Si vous apportez vos objets de valeur à la plage, il vous est fortement conseillé de les garder à l’œil. La plupart des hôtels sont munis de petits coffrets de sûreté dans lesquels vous pouvez placer vos objets de valeur. Il existe un service policier (Policia Turística ou Politur) ayant pour mandat exclusif de répondre aux problèmes et aux plaintes des touristes. Les agents de
ce service sont de plus en plus présents dans les zones fréquentées par les visiteurs. En cas de besoin, vous pouvez signaler le p911.
Tabagisme Il n’existe aucune restriction à l’intention des fumeurs. Les cigarettes sont très peu chères, et il est possible de fumer dans tous les endroits publics.
Taxes Le gouvernement dominicain prélève une taxe sur les notes d’hôtel (voir p 46) et une autre sur les additions de restaurant (voir p 50). Généralement, le montant des taxes est clairement indiqué sur les factures.
Télécommunications Les appels internationaux peuvent être effectués depuis les grands hôtels ou aux centres Verizon ou Tricom qu’on retrouve dans toutes les villes. De ces postes, il est très facile de téléphoner à l’étranger. Il est plus simple de téléphoner directement, mais on peut également faire des appels à frais virés (PCV). Nul besoin de faire provision de petite monnaie, puisque la durée des appels est enregistrée sur ordinateur et que vous payez au comptoir. Ces centres offrent aussi un système efficace de télécopie (fax). Il est possible de payer par carte de crédit. L’indicatif téléphonique de la République dominicaine est le p809. Pour téléphoner dans votre pays Pour appeler au Canada, faites le 1, puis l’indicatif régional et le numéro de votre correspondant. Pour appeler en France, faites le 011, puis le 33 et le numéro de votre correspondant en omettant le premier 0. Pour la Belgique, faites le 011, puis le 32 et le numéro de votre correspondant.
D’autre part, il est à noter que les numéros sans frais 1-800 et 1-888 mentionnés dans ce guide ne sont accessibles que de l’Amérique du Nord. Pour obtenir les services d’un téléphoniste de votre pays Si vous désirez avoir les services d’un téléphoniste de votre pays, communiquez avec: Belgique Direct: p1-800-751-9000 Canada Direct: p1-800-333-0111 France Direct: p1-800-751-0600
Vie gay La situation des homosexuels en République dominicaine aujourd’hui semble ni pire ni meilleure que dans les autres pays latino-américains. Les gays sont toujours victimes d’une certaine forme de répression qui trouve sa source, dorénavant, davantage dans le poids des vieilles valeurs familiales et machistes, et de la religion, que dans le pouvoir politique. Le machismo, cette idéologie de la supériorité du mâle, demeure bien vivant, et son obsession à figer les gens dans des comportements stéréotypés basés sur le sexe contribue plus que tout à l’oppression des homosexuels, de même qu’il maintient les femmes dans leur rôle traditionnel.
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Renseignements généraux - Renseignements utiles, de A à Z
Pour la Suisse, faites le 011, puis le 41 et le numéro de votre correspondant.
Plein air
Parcs nationaux
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Activités de plein air
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L
a République dominicaine regorge de sites naturels d’une beauté exceptionnelle, tel le Pico Duarte, qui, avec ses 3 175 mètres, est le plus haut sommet des Caraïbes. Outre des chaînes de montagnes le long desquelles s’étend une forêt parfois luxuriante, parfois clairsemée et protégée par des parcs nationaux, ce pays possède des plages édéniques, véritables petits paradis de sable blond pour qui aime se reposer au soleil et profiter des eaux cristallines de la mer des Caraïbes ou de l’océan Atlantique.
Au large des plages, les récifs de corail qui se sont développés, attirant une flore et une faune sous-marines merveilleuses, peuvent être explorés par l’amateur de plongée sous-marine ou de plongée-tuba. Enfin, près de cette île, évolue une faune qu’on peut découvrir avec ravissement, notamment en hiver, alors que des baleines à bosse peuvent être aperçues au large de Samaná. La République dominicaine possède bien des ressources pouvant plaire à l’amateur de plein air, et une multitude d’activités sportives peuvent y être pratiquées, lui permettant de profiter de toutes ses beautés naturelles. Vous trouverez dans ce chapitre quelques conseils relatifs à la pratique de ces activités, de façon à ce que vous puissiez en profiter au maximum, en toute sécurité, tout en étant respectueux de l’environnement.
Parcs nationaux Les beautés naturelles de la République dominicaine sont protégées grâce à la création de parcs nationaux et de réserves scientifiques. On en trouve dans tous les coins du pays, et chacun protège un environnement naturel bien particulier.
Plein air
De plus en plus, on s’efforce de faire découvrir aux visiteurs les parcs, mais ceux-ci ne sont pas tous faciles d’accès. Des parcs comme le parc Los Haitises, près de Samaná, et le parc Armando J. Bermúdez, autour du Pico Duarte, commencent à s’ouvrir aux visiteurs, et des entreprises y organisent des excursions (elles vendent alors les permis nécessaires). Mais d’autres parcs, situés plus loin des villages touristiques, demeurent difficiles d’accès, et pratiquement rien n’y est or-
ganisé. Ils sont d’autant plus compliqués à visiter qu’ils possèdent peu ou pas de sentiers balisés; il faut donc être très prudent si l’on décide de partir seul à la conquête de ces espaces sauvages. Si le cœur vous en dit, vous pourrez partir en exploration dans les parcs du pays dont voici une courte liste. Une description détaillée se retrouve dans chaque chapitre. Sud-est du pays Situé à 22 km à l’ouest de Santo Domingo, le Parque Nacional La Caleta englobe toute une zone marine. Il fut créé pour protéger les récifs de corail et la multitude de poissons qui les fréquentent. En 1984, on a même coulé volontairement un bateau afin d’en faire un récif artificiel où la vie marine s’épanouit depuis.
Parcs 1. Parque Nacional Armando J. Bermúdez 2. Parque Nacional Banco de la Plata 3. Parque Nacional del Este 4. Parque Nacional de Monte Cristi 5. Parque Nacional Isabel de Torres 6. Parque Nacional Isla Cabritos 7. Parque Nacional Jaragua
8. Parque Nacional José del Carmen Ramírez 9. Parque Nacional La Caleta 10. Parque Nacional Laguna Rincón 11. Parque Nacional Los Haitises 12. Parque Nacional Sierra de Bahoruco 13. Reserva Científica Valle Nuevo
Port-auPrince
1
6
8
Barahona
2
Enriquillo
10
Neiba
Mella
Azua
13
Cotuí
Las Salinas
2
Baní
1
San Cristóbal
9
Juan Dolio
Boca Chica
El Seibo
Bayahibe
La Romana
3
San Pedro de Macorís
4
Sabana de la Mar
Hato Mayor
11
3
0
20
Punta Cana
Boca del Yuma
San Rafael del Yuma
Higüey
Isla Saona
4
OCÉAN AT L A N T I Q U E Las Galeras Samaná
Las Terrenas Sánchez
Santo Domingo
5
Nagua
Río San Juan
Piedra Blanca
Bonao
San José de Ocoa
Constanza
Jarabacoa
La Vega
Moca
5
San Francisco
Cabarete
Santiago de los Caballeros
Sosúa
Puerto Plata
2
Mer des Caraïbes
San José de las Matas
5
Luperón
Pico Duarte (3 175 m)
1
San Juan
Sabaneta
Mao
La Isabela
Punta Rucia
40km
LES PARCS
Isla Beata
7
12
Duvergé
Postrer Río
Comendador
Banica
Santiago de la Cruz
Dajabón
Pedernales
Jimaní
La Descubierta
Mal Paso
HAÏTI
N
4
Monte Cristi
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L’extrémité sud-est du pays comporte également un parc fascinant, le Parque Nacional del Este, qui englobe l’ensemble de la péninsule entre Bayahibe et Boca de Yuma. Il abrite en outre la magnifique Isla Saona. Bordé de plages de sable et peu fréquenté, ce parc est riche d’une flore et d’une faune variées, et plus d’une centaine d’espèces d’oiseaux, des mammifères marins dont le lamantin et des reptiles y ont été répertoriés. Sud-ouest du pays
Plein air - Parcs nationaux
Le Parque Nacional Jaragua, qui couvre quelque 1 350 km², porte le titre enviable de «plus grande zone protégée du pays». Il s’étend sur tout l’extrême sud de la péninsule de Barahona, d’Oviedo à Pedernales. Il renferme de belles plages de sable fin, que certains considèrent comme les plus belles du pays, auxquelles on accède toutefois difficilement. Il protège aussi nombre d’oiseaux et de reptiles, et englobe les petites îles de Beata et d’Alto Velo. Plus au nord et englobant la chaîne de montagnes de Bahoruco, le Parque Nacional Sierra de Bahoruco demeure peu ouvert aux visiteurs. Il protège la forêt qui pousse sur les flancs de la chaîne de montagnes et se transforme avec l’altitude et l’augmentation des précipitations. Il est connu pour ses orchidées, pas moins de 166 espèces y ayant été dénombrées. Peut-être un des parcs les plus fascinants du pays, le Parque Nacional Isla Cabritos est situé au cœur du Lago Enriquillo, le plus grand lac d’eau salé des Caraïbes. Ce plan d’eau attire une faune inusitée, composée d’oiseaux comme le flamant rose ainsi que de reptiles. Ce sont les côtes de l’Isla Cabritos qui retiennent surtout l’attention, car le crocodile américain y vit. Le Parque Nacional Laguna Rincón, le plus petit des quatre parcs du sud-ouest, protège la Laguna Rincón, qui est en fait la plus grande lagune d’eau douce du pays.
Centre montagneux du pays Le Parque Nacional Armando J. Bermúdez couvre pas moins de 766 km² au nord de la cordillère Centrale, où se trouve le plus haut sommet des Caraïbes, le Pico Duarte, qui s’élève à environ 3 175 m. Il s’ouvre peu à peu aux visiteurs qui profitent de l’occasion pour y faire une belle et parfois difficile marche en montagne. Le Parque Nacional Carmen José del Carmen Ramírez, limitrophe du Parque Nacional Armando J. Bermúdez, s’étend sur 764 km² dans la région sud de la cordillère Centrale. Tout comme son voisin, il n’est traversé par aucune route, et seuls les randonneurs peuvent le parcourir. La Reserva Científica Valle Nuevo protège une végétation bien particulière, composée de nombreuses essences que l’on rencontre généralement dans les pays plus nordiques. Parmi ces arbres figure une grande variété de conifères. À certains moments de l’année, le climat peut y être rude. Côte nord du pays Il est relativement aisé de partir à la découverte du Parque Nacional Los Haitises, situé au sud de la péninsule de Samaná, nombre d’excursions y étant organisées. Une balade dans le parc permet de découvrir la végétation surprenante de la mangrove, une vie animale diversifiée ainsi que des cavernes ornées de dessins précolombiens. Près de Puerto Plata se dresse le Pico Isabel de Torres, dont les flancs ont été protégés par la création du Parque Nacional Isabel de Torres. Son sommet est facilement accessible par téléphérique. Le Banco de la Plata est en fait une vaste zone marine protégeant des récifs de corail au nord de Puerto Plata. C’est dans ces eaux paisibles que, chaque année, les baleines à bosse viennent se reproduire. Pour assurer la survie de ces mammifières marins, un parc a été créé: le Parque Nacional Banco de la Plata. Cette région étant dangereuse pour la navigation, on y accède difficilement.
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Un écosystème fragile Les récifs de corail se développent grâce à des organismes minuscules, les cœlentérés, qui sont sensibles à la pollution de l’eau. En effet, l’eau polluée (forte teneur en nitrates) permet aux algues de proliférer, et ces dernières, lorsqu’elles sont en trop grand nombre, envahissent les récifs et les empêchent de se développer; elles les étouffent littéralement. Le diadema, cet oursin noir pourvu de longues aiguilles, qui vit sur les récifs, se nourrit d’algues et a un rôle majeur dans le contrôle de leur nombre, les poissons ne suffisant pas à la tâche. En 1983, une épidémie aurait frappé bon nombre de ces oursins peuplant les fonds marins des Caraïbes; la pollution des eaux n’ayant pas cessé et les algues s’étant multipliées, la survie de certains récifs fut menacée. Depuis lors, des études scientifiques ont permis de comprendre l’importance des diademas pour l’équilibre écologique, et l’on a rétabli cette espèce sur certains récifs. Il demeure que ces petits oursins, bien que fort utiles, ne peuvent accomplir tout le travail. Un contrôle rigide de la pollution demeure essentiel pour sauvegarder les récifs de corail, dont près de 400 000 organismes dépendent.
Activités de plein air Baignade Il existe des plages sur toutes les côtes dominicaines, idéales pour la baignade et parfaites pour l’amateur de farniente. Sachez cependant que les courants marins sont parfois forts et qu’il faut y prendre garde. Lorsque les vagues sont trop fortes, ne vous aventurez pas trop loin. En outre, ne vous baignez pas en solitaire si vous ne connaissez pas la force des courants marins. De plus en plus d’efforts sont entrepris par les autorités locales pour sensibiliser
les gens à l’importance de la propreté des plages, particulièrement celles de la côte nord; respectez leur environnement naturel. Il est rare que l’on soit vraiment seul sur une plage dominicaine. Les belles plages sont souvent prises d’assaut par les visiteurs, et, afin de répondre au moindre de leurs besoins, quantité de vendeurs ambulants viennent proposer leurs produits: jus, fruits, vêtements de plage et souvenirs de toutes sortes. D’une manière générale, si vous n’êtes pas intéressé, un simple «no, gracias» suffit. Bien sûr, si ces vendeurs remarquent que vous regardez la marchandise de l’un d’entre eux, ils prendront pour acquis que vous êtes un client potentiel et viendront à tour de rôle vous proposer leur marchandise. Si vous souhaitez acheter quelque chose, entendez-vous sur le prix avant de payer. Il est possible de louer une chaise et un parasol sur presque toutes les plages près des villages touristiques; comptez en moyenne 30 pesos par jour pour chaque chaise ou parasol. En République dominicaine, une plage ne peut être privée. Il est toutefois fré-
Plein air - Activités de plein air
Le Parque Nacional de Monte Cristi comprend une large portion des terres voisines de Monte Cristi qui s’étendent jusqu’à la frontière haïtienne, une partie de la côte ainsi que sept îlots, Los Cayos Siete Hermanos. Jadis très fréquenté par les tortues marines, le parc en compte de moins en moins, ces reptiles ayant été trop chassés.
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quent qu’un complexe hôtelier soit construit en bordure de mer; sachez qu’il vous est alors possible de vous y allonger, mais vous ne devrez pas utiliser les installations mises à la disposition exclusive des clients de l’hôtel.
Équitation Sport très populaire auprès des Dominicains, l’équitation constitue une façon plaisante de voir du pays. Les visiteurs peuvent goûter aux plaisirs équestres, car plusieurs grands hôtels, entre autres à Casa de Campo, à Playa Dorada et à Punta Cana, proposent des excursions à dos de cheval. On trouve également de petits centres équestres dans certaines villes, notamment à Bayahibe, à Río San Juan et à Las Terreras.
Plein air - Activités de plein air
Golf Afin de combler les attentes des amateurs de golf, bon nombre de terrains de golf ont été aménagés un peu partout à travers le pays. Parmi les plus réputés, il faut mentionner le parcours du complexe hôtelier Casa de Campo. Situé au bord de la mer des Caraïbes, il est tout simplement magnifique. On trouve également de superbes parcours sur la côte nord, aménagés près des villages touristiques. Parmi les plus beaux, mentionnons ceux de Playa Donada et de Playa Grande. À Punta Cana, sur le site du Barceló Bávaro Resort, se trouvent non pas un, mais bien quatre parcours fort joliment entretenus. Enfin, il y a un golf à neuf trous près de Boca Chica.
Kitesurf Au nord de la côte dominicaine, tout particulièrement autour de Cabarete, les alizés soufflent en permanence, ce qui en fait une destination de rêve pour le kitesurf. L’équipement nécessaire pour s’adonner à ce sport consiste en un cerf-volant (qu’on appelle «aile») et une planche qui ressemble à celle qu’on utilise pour le surf. Solidement accroché à son aile, tiré par le vent, on glisse littéralement sur les flots, parfois
à des allures vertigineuses. Les adeptes du kitesurf semblent être de véritables acrobates et parviennent à réaliser des prouesses à couper le souffle. Mais le maniement n’est pas si simple, car les vents puissants peuvent causer des ennuis majeurs. Une bonne préparation et un encadrement adéquat sont de mise avant de commencer. Quelques centres spécialisés, notamment dans la région de Cabarete, donnent des cours.
Motocyclette La motocyclette est certainement le moyen de transport le plus utilisé par les Dominicains. Il est possible d’en louer une dans toutes les villes touristiques. Pour la location, prévoyez environ 40$ par jour, avec dépôt de votre passeport (et parfois même de votre billet d’avion). La motocyclette permet d’emprunter aisément toutes les petites routes donnant accès aux plages sauvages, loin des centres touristiques. Il est facile de se déplacer en motocyclette, mais encore faut-il être très prudent.
Motomarine (scooter des mers) Ces bolides qui filent sur les eaux font le plaisir de nombreux visiteurs. On apprend relativement vite à les conduire, et ils offrent des moments sans pareils. Mais un minimum de prudence est toujours de mise afin d’éviter tout accident. Ainsi, si vous voguez à toute allure, respectez une certaine distance des autres embarcations qui vont moins vite et qui sont moins facilement manœuvrables (les pédalos, entre autres), ainsi que des nageurs, des plongeurs et des véliplanchistes et autres surfeurs. On ne voit pas toujours aisément les baigneurs, aussi soyez très attentif et tenez-vous loin du bord de mer.
Pêche en haute mer Les amateurs de pêche en haute mer pourront s’adonner à cette activité, divers centres proposant des excursions de pêche, notamment au départ de Playa Do-
Plongée sous-marine Plusieurs centres de plongée proposent aux visiteurs d’explorer les fonds marins. Les récifs sont nombreux, et l’on trouve ces entreprises tant sur la côte nord, notamment au large de Sosuá, de Luperón, de Las Terranas et de Las Galeras sur la péninsule de Samaná, qu’au sud, près de l’Isla Saona. Les personnes ayant une connaissance pratique de la plongée pourront s’en donner à cœur joie et découvrir les secrets des côtes dominicaines. Les autres peuvent aussi descendre sous l’eau, mais doivent le faire accompagnées d’un guide qualifié qui supervisera la descente (à un maximum de 5 m). Les risques sont minimes; cependant, il est fortement recommandé de bien s’assurer de la qualité de la supervision. Il est fort important, avant de descendre pour la première fois, d’avoir au moins eu un cours visant à donner les principes de sécurité de base: comment rétablir la pression dans ses poumons et ses sinus, vider l’eau qui peut s’infiltrer dans le masque, être à l’aise sous l’eau et savoir utiliser l’équipement de plongée. Plusieurs centres de plongée proposent ainsi une courte formation d’environ une heure avant d’emmener les visiteurs sous les flots. Vous pourrez aisément louer du matériel dans les différents centres de plongée côtiers. La plongée vous fera découvrir des vues fascinantes, comme les récifs de corail, les bancs de poissons multicolores ou les surprenantes plantes aquatiques. Souvenez-vous cependant que cet écosystème est fragile et mérite qu’on y prête une attention particulière. Pour protéger ces
sites naturels, quelques règles fondamentales doivent être suivies par tout plongeur: ne rien toucher (surtout les oursins, dont les longues aiguilles pourraient vous blesser); ne pas ramasser de corail, ne même pas y toucher (il est beaucoup plus joli dans l’eau que hors de l’eau, car il perd alors ses couleurs); ne pas déranger les êtres vivants qui y évoluent; ne pas chasser; ne pas nourrir les poissons et, bien sûr, ne pas laisser de déchets dans l’eau. Si vous désirez rapporter des souvenirs de votre plongée, sachez qu’il existe des appareils photo jetables, utilisables sous l’eau.
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Plongée-tuba L’équipement de plongée-tuba se résume à peu de choses: un masque, un tuba et des palmes. Accessible à tous, la plongée-tuba est une bonne façon de prendre conscience de la richesse et de la beauté des fonds marins. Vous pourrez vous adonner à cette activité autour des quelques barrières de corail peuplées de diverses espèces marines et situées non loin des plages. Certaines entreprises organisent des excursions de plongée-tuba au large des côtes. N’oubliez pas que les règles fondamentales pour protéger l’environnement marin (voir les consignes pour la plongée sous-marine) doivent être également respectées par les amateurs de plongée-tuba.
Randonnée pédestre La randonnée est sans doute l’une des activités à laquelle on peut s’adonner le plus facilement, mais les parcs comportant des sentiers bien balisés se font rares. C’est pourquoi, si vous décidez de parcourir des sentiers, vous devrez être bien préparé. Près des villages touristiques, on trouve quelques sentiers qui méritent une petite excursion; veillez dans ce cas à apporter tout ce dont vous aurez besoin. Il est bon de respecter quelques règles. Ainsi, avant de vous aventurer sur un quelconque sentier, vérifiez, dans la mesure du possible, quels sont sa longueur et son niveau de difficulté. Sachez
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rada, de Río San Juan et de Punta Cana. Selon que vous désirez pêcher de gros poissons (par exemple le marlin) ou que vous préférez pêcher à la ligne, on vous emmènera plus ou moins loin de l’île. Ces excursions durent en moyenne trois heures. À bord, l’équipement et des conseils sont fournis. Bien que plusieurs en reviennent bredouille, ces excursions offrent une agréable occasion de se balader en mer.
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qu’il n’existe pas de cartes détaillées des parcs. En outre, ne vous aventurez pas trop loin, car il n’y a pas d’équipes de secouristes. Vous devrez partir bien équipé pour ne manquer de rien durant votre balade. Plus vous envisagez de faire une longue balade, plus vous devrez être prévoyant. Ainsi, apportez beaucoup d’eau (car vous n’en trouverez pas en route) et suffisamment de nourriture. De plus, n’oubliez pas que le soleil se couche entre 18h et 19h, et que vous ne pourrez alors plus continuer votre randonnée; prévoyez donc revenir avant la noirceur. Idéalement, vous débuterez votre excursion tôt le matin; vous éviterez ainsi de marcher durant les périodes les plus chaudes de la journée et pourrez rentrer au bercail avant la tombée du jour.
Plein air - Activités de plein air
Insolations Certains sentiers comportent de longues sections à découvert, sans possibilité de se réfugier à l’ombre. Les risques d’insolation sont donc importants et guettent tout marcheur sous les tropiques. Crampes, chair de poule, nausées et manque d’équilibre constituent les premiers symptômes d’une insolation. Dans une telle situation, la personne souffrante devrait être rapidement mise à l’ombre, réhydratée et ventilée. Afin d’éviter ces embarras, veillez à toujours porter un chapeau et munissez-vous d’une bonne crème solaire. Habillement Un habillement adéquat vous permettra de ne pas souffrir des nombreux petits inconvénients que vous réserve la forêt. Ainsi, portez des vêtements légers de couleur claire et un pantalon afin de vous protéger le bas des jambes des herbes coupantes, des branches et des piqûres de moustiques; mettez des chaussures épaisses, à la fois légères et solides, dont les semelles sont pourvues de crampons; apportez des vêtements de pluie car les ondées sont fréquentes (particulièrement dans les sentiers traversant la forêt tropicale); bien sûr, si
vous entrevoyez la possibilité de vous rafraîchir au pied de l’une des multiples chutes du massif, n’oubliez pas votre maillot de bain. Quoi emporter? Afin de parer à toute éventualité, il est préférable de se munir de quelques objets, entre autres une gourde, un canif, un antiseptique, des pansements, du sparadrap, des ciseaux, de l’aspirine, de la crème solaire, un insectifuge, ainsi que de la nourriture et de l’eau nécessaires à la durée de l’excursion.
Surf et planche à voile En République dominicaine, certaines plages sont réputées auprès des surfeurs pour leurs belles vagues, comme c’est notamment le cas à Cabarete; d’autres sont plus propices aux véliplanchistes amateurs, entre autres dans la baie de Boca Chica, où les eaux sont généralement calmes. Si vous désirez faire du surf ou de la planche à voile, vous pourrez facilement louer l’équipement sur les plages (particulièrement à Cabarete ainsi qu’à Punta Cana et Boca Chica). Certains centres spécialisés en sports de glisse proposent des cours. Si vous n’avez jamais fait de planche à voile ou de surf, quelques consignes de sécurité doivent cependant être suivies avant de se lancer à l’assaut des eaux miroitantes: veillez à choisir une plage dont les flots ne sont pas trop agités; ne vous aventurez pas trop près des nageurs; ne vous éloignez pas trop du bord (n’hésitez pas à faire des signes de détresse, si vous en sentez le besoin).
Vélo Le réseau routier du pays comprend des autoroutes à deux chaussées (accolées l’une à l’autre), sans accotement, et de petites routes secondaires. Une situation qui n’a rien pour faire rêver les cyclistes. Sans compter que, le jour, il fait souvent chaud et que les routes sont peu ombragées. Il faut en outre être très prudent
Voile
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Les excursions en voilier sont une autre occasion de voguer librement sur les flots cristallins de la mer. Certains centres spécialisés en voile organisent des excursions; d’autres, s’adressant aux navigateurs plus expérimentés, louent des voiliers. Vous trouverez quelques adresses dans les sections «Activités de plein air» du guide.
Plein air - Activités de plein air
si vous vous baladez sur les autoroutes, car les automobilistes roulent vite. Il demeure qu’en dehors des grandes villes il peut être très agréable de se promener à vélo. On peut louer des vélos pour quelques dollars dans la majorité des centres touristiques. Si vous prévoyez faire de longs déplacements, apportez les outils qui pourraient vous être nécessaires, les centres de réparation de vélos étant peu nombreux dans l’île.
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LA RÉGION DE SANTO DOMINGO
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SANTO DOMINGO
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Santo Domingo
Zone coloniale Ville moderne
Histoire
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Renseignements utiles
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Sorties
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Attraits touristiques
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Achats
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iche de quelque 500 ans d’histoire, Santo Domingo est la deuxième ville du Nouveau Monde après La Isabela. C’est en 1496, après une infructueuse tentative de colonisation sur la rive nord de l’île, que Bartolomé, frère du grand amiral génois Christophe Colomb, choisit un site au bord de la mer des Caraïbes, à l’embouchure de la rivière Ozama, pour y établir une ville. Le rôle historique de cette ville, en tant que berceau de la présence européenne en Amérique, est encore aujourd’hui très visible dans son héritage architectural unique. Sa zone coloniale, inscrite sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO, regroupe une impressionnante série de bâtiments du XVIe siècle qui témoignent de l’importance de la ville d’alors. Cette section de la ville, très agréable à visiter, en constitue l’attrait touristique le plus connu. Toutefois, au-delà de son caractère historique, la capitale du pays est aussi une ville effervescente, en pleine modernisation, qui connaît une forte croissance démographique depuis une trentaine d’années (population actuelle de 3 millions d’habitants). On découvre l’animation de cette ville avec beaucoup d’intérêt, en parcourant notamment son Malecón, cette longue avenue qui borde la mer des Caraïbes. La visite de certains beaux quartiers résidentiels, comme Gazcue et Naco, est elle aussi très agréable. Santo Domingo compte par ailleurs les musées les plus importants du pays, presque tous regroupés au sein de la Plaza de la Cultura, ainsi que plusieurs autres attraits majeurs.
Histoire
Santo Domingo
Baptisée «Nueva Isabela» à l’origine, Santo Domingo voit le jour sur la rive est. Mais les premières installations sont entièrement détruites par un violent ouragan, et le gouverneur des colonies d’alors, Nicolás de Ovando, décide en 1502 de reconstruire la ville en un point qui lui semble plus stratégique, sur la rive ouest de l’Ozama, cette fois-ci. Siège du gouvernement des colonies espagnoles au Nouveau Monde, Santo Domingo connaît dès ses débuts une période florissante, ainsi qu’en témoignent encore aujourd’hui les nombreux bâtiments datant de cette époque. Pour l’Espagne, Santo Domingo perd de son importance dès 1515, avec le tarissement des gisements d’or des rivières de l’île et la découverte de fabuleuses richesses sur d’autres territoires, notamment au Pérou et au Mexique, ce qui amène les autorités à déplacer le gouvernement des colonies. Malgré son recul par rapport aux autres colonies espagnoles, Santo Domingo demeure toutefois un centre névralgique dans la région et continue de jouer un rôle central dans le développement du pays. Très vite, les autres grandes puissances européennes se tournent à leur tour à la conquête du Nouveau Monde, enviant les richesses qu’y a trouvées l’Espagne. Guerres, invasions et saccages deviennent alors le lot des colonies espagnoles, qui doivent faire face à ces envahisseurs. Santo Domingo n’en est pas exempte et subit, dès 1586, les foudres du pirate anglais Francis Drake, qui y détruit nombre de bâtiments. Offensive anglaise (en 1655) et domination française (1795-1809) ébranlent successivement la capitale et ses habitants, qui parviennent, souvent au prix de durs combats, à résister ou à repousser l’envahisseur. Puis, au cours du XIXe siècle, ce sont les troupes haïtiennes qui envahissent le pays, qu’elles dominent à partir de 1822.
Le XIXe siècle apporte avec lui des idées d’indépendance qui changent le cours de l’histoire dominicaine. Juan Pablo Duarte, fervent défenseur de ces aspirations libertaires, parvient à obtenir l’indépendance du pays face à l’occupant haïtien en 1844. Santo Domingo est alors désignée comme capitale du pays. La jeune république n’est cependant pas à l’abri des invasions, et elle est attaquée à maintes reprises par les troupes haïtiennes, que les Dominicains parviennent, non sans mal, à repousser.
71
Moins d’une vingtaine d’années plus tard, en 1861, l’Espagne met fin à l’indépendance de la République dominicaine en l’annexant de nouveau; Santo Domingo perd alors son statut de capitale. Cette annexion est néanmoins de courte durée, car en 1865 le pays est déclaré, une fois pour toutes, indépendant. Depuis, Santo Domingo n’a jamais perdu son titre de capitale. Seul son nom a été modifié sous le règne dictatorial du président Trujillo (1930-1961), le généralissime l’ayant rebaptisée «Ciudad Trujillo» en 1936. Au lendemain de la mort du président, la ville retrouve son nom: Santo Domingo. La mort de Trujillo crée une période d’instabilité politique. En 1965, les États-Unis interviennent pour remettre de l’ordre dans les affaires internes du pays. Les troupes américaines entrent ainsi à Santo Domingo et bombardent des quartiers de la vieille ville, abîmant quelques bâtiments anciens.
Des investissements importants ont été effectués au cours de la dernière décennie afin d’améliorer les infrastructures de la ville. Le réseau routier a été largement modernisé pour faciliter la circulation automobile. Aussi, une ligne de métro est actuellement en construction pour relier le centre-ville à la périphérie d’ici la fin de 2007.
Accès et déplacements Santo Domingo dispose d’un réseau routier relativement moderne. Cependant, aux heures de pointe, ce réseau est littéralement envahi par une foule de guaguas, d’autobus, de motocyclettes et de voitures, allant en tout sens en cherchant à se faufiler dans cette cohue générale. L’expérience peut vite s’avérer «inoubliable». Il est donc recommandé, si vous conduisez une voiture, d’éviter de circuler entre 8h et 9h30 et de 16h à 18h.
Cet aéroport de bonne taille, le plus grand du pays, comporte une infrastructure moderne. On y trouve les comptoirs des principales lignes aériennes, des bureaux de change, plusieurs petites boutiques et quelques restaurants. Les grandes compagnies de location de voitures y ont un petit comptoir. En voici quelques-unes d’entre elles. Avis p809-549-0468
En avion
Budget p809-549-0351
Aéroport de Santo Domingo
Hertz p809-549-0454
Aeropuerto Internacional Las Américas 20 km à l’est de Santo Domingo
p809-549-0450
Nelly Rent-a-Car p809-549-0505
Santo Domingo - Accès et déplacements
Aujourd’hui, Santo Domingo constitue la plus grande et la plus peuplée des villes de la République dominicaine, en plus d’en être la capitale. Elle en est aussi le centre financier, industriel, commercial et culturel. Ses industries pétrochimique, métallurgique, textile et plastique sont prospères. Elle possède également le port le plus fréquenté du pays.
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Thrifty p809-549-0930 De l’aéroport, il est aisé de se rendre à Santo Domingo et dans les villes avoisinantes. Pour ce faire, de nombreux taxis attendent à la sortie de l’aéroport. Si vous disposez de moins d’argent, vous pouvez également utiliser l’autobus public (guagua). Le confort y est certes moindre, mais les tarifs sont peu élevés. Il est tout de même recommandé de convenir du prix avec les taxis avant de partir, car il peut arriver que les chauffeurs tentent de profiter de votre ignorance des prix ayant normalement cours au pays. Au moment de votre départ, ne soyez pas surpris de voir des employés s’empresser de vous aider à transporter vos bagages au comptoir d’enregistrement. Ces travailleurs porteront votre valise en échange, bien sûr, d’un pourboire. Si vous ne voulez pas de leurs services, soyez prompt à les en avertir.
Santo Domingo - Accès et déplacements
En voiture Accès à la ville Si vous arrivez par l’autoroute depuis l’aéroport ou l’est du pays, vous franchirez le Río Ozama par le pont Duarte ou par le pont Mella juste à côté. De l’autre côté, prenez à gauche l’une ou l’autre des principales rues transversales pour vous rendre jusqu’au centre-ville. Pour ressortir de Santo Domingo et aller vers l’est du pays, vous pouvez vous éviter des maux de tête en suivant la route qui longe le Río Ozama dans le vieux Santo Domingo. Tout au bout, vous tournerez à gauche (suivez les panneaux indicateurs) et rejoindrez le pont Duarte en évitant bien des intersections et des feux de circulation. L’autoroute en provenance de San Cristóbal et de l’ouest du pays devient, à Santo Domingo, l’Avenida Washington. Elle longe le bord de la mer jusqu’au centre-ville.
Si vous venez de Santiago ou du nord du pays, vous croiserez plusieurs larges artères, entre autres les avenues Winston Churchill, Abraham Lincoln ou Máximo Gómez. Empruntez l’une d’entre elles sur la droite, puis tournez à gauche dans l’avenue Independencia ou Washington (Malecón). Le centre-ville et la zone coloniale se trouvent droit devant. Sachez qu’il existe un péage aux sorties est et ouest de la ville. Il vous en coûtera 5 pesos. Vos déplacements dans la ville Plusieurs larges artères permettent de circuler rapidement d’un point à l’autre de la ville. Longeant la mer des Caraïbes, le Malecón (Avenida George Washington) est une large voie à double sens. L’Avenida Independencia, à sens unique, va d’ouest en est, alors que l’Avenida Bolívar, également à sens unique, permet aux voitures de rouler dans l’autre direction. Les principales voies de l’axe nordsud sont les avenues Churchill, Lincoln, Tiradentes et Gómez. La zone coloniale se trouve à l’est du centre-ville. Elle est délimitée par le Parque Independencia et le Río Ozama. La Plaza Cultura est au centre de la ville, et est délimitée par les artères Máximo Gómez, Erena, Monte et Person. Elle se trouve au cœur du quartier résidentiel de Gazcue. Le quartier de Naco est un peu plus à l’ouest, après les installations sportives du Centro Olímpico. Quelques conseils pour la conduite automobile à Santo Domingo Une fois arrivé dans la ville, vous devrez tenir compte des nombreux sens uniques, de l’intense circulation et des piétons qui semblent souvent surgir de partout. Cela pourra vous sembler un véritable casse-tête, d’autant plus que les panneaux indicateurs sont parfois trop peu nombreux. Préparez bien votre itinéraire avant de partir, gardez votre plan de la capitale à portée de la main et n’hésitez pas à
Aux intersections, il se peut que vous soyez sollicité par une foule de petits vendeurs proposant noix, fruits et toutes sortes d’autres produits. Soyez patient (ils se font parfois insistants) et refusez clairement si vous n’êtes pas intéressé. Ce sont cependant les «laveurs de vitres» qui sont les plus importuns, car, en vous voyant arriver, ils se précipitent sur votre voiture, lavent le parebrise sans vous le demander et s’attendent à recevoir quelques pesos en retour. Garer sa voiture peut également s’avérer problématique. Si vous vous arrêtez près du Parque Colón ou ailleurs dans la zone coloniale, on pourra vous proposer de surveiller votre voiture. Pour éviter des égratignures à la voiture, il vaut mieux accepter et donner au retour une dizaine de pesos. Pour ne pas subir ces inconvénients, nous vous conseillons donc de stationner à quelques rues du parc. Location de voitures Les principales compagnies de location de voitures ont des représentants à Santo Domingo. Au centre-ville, les plus importantes sont: Avis
Av. Abraham Lincoln
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p809-567-0175 Honda
J.F. Kennedy Pepillo Saloedo
p809-567-1015 Hertz
454 Av. Independencia
p809-221-5333
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p809-687-7997 Thrifty
Av. 27 de Febrero 12
p809-689-9000
Cependant, si vous arrivez au pays et que vous n’avez pas besoin d’aller au centre-ville, optez plutôt pour prendre votre voiture aux centres situés à l’aéroport. Vous vous éviterez ainsi la conduite dans la ville.
En autocar Des autocars de plusieurs compagnies relient Santo Domingo aux différentes villes du pays. Les principales entreprises sont les suivantes: Caribe Tours
27 de Febrero, angle Leopoldo Navarro
p809-221-4422 Metro
Winston Churchill, angle Fco Pratts
p809-566-7126
En taxi collectif ou en autobus public On les reconnaît aisément à leur plaque d’immatriculation portant l’inscription Público. Ils sont souvent en piteux état et bondés, mais ils fonctionnent bien et ne coûtent pas cher. Normalement, les prix ne varient guère; les chauffeurs sont honnêtes, aussi n’avez-vous pas à négocier avant d’y monter. Cependant, si le prix vous semble trop élevé, vérifiez auprès des autres passagers pour savoir s’ils déboursent le même montant. Les arrêts étant souvent mal indiqués, pour prendre un autobus il est plus simple d’attendre le long d’une grande voie de circulation et de faire signe au conducteur du véhicule. Pour ressortir de la ville vers l’est, on doit se rendre à la Calle Duarte, au coin de la Calle 27 de Febrero.
Santo Domingo - Accès et déplacements
poser des questions. Cette dernière solution demande parfois plusieurs essais, car bon nombre de Dominicains ne connaissent pas le nom des rues; vous aurez donc souvent des indications imprécises.
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En taxi
Parcs nationaux
Il s’agit sans doute du moyen de transport le mieux adapté et le plus rapide au centre-ville. Les taxis s’arrêtent fréquemment pour proposer leurs services aux touristes et se regroupent souvent près des hôtels de luxe ou des attraits touristiques majeurs. Vérifiez toujours les prix avant de monter dans la voiture, et sachez qu’une course à l’intérieur des limites de Santo Domingo coûte au moins 80 pesos. Les voitures sont généralement en bon état. Parmi les compagnies de taxis de la capitale, mentionnons:
La Direction nationale des parcs (Av. Independencia, derrière l’hôtel Sheraton) émet les permis d’entrée permettant de visiter l’un ou l’autre des parcs nationaux de la République dominicaine.
Apolo Taxi p809-537-0000
Poste
Santo Domingo - Accès et déplacements
En motocyclette Plusieurs Dominicains se promènent à motocyclette dans la ville. Pouvant se faufiler aisément entre les voitures, ils se déplacent rapidement. Parfois, certains chauffeurs peuvent vous emmener pour quelques pesos. Négociez toujours avant d’accepter. Au centre-ville, un tel véhicule peut vite devenir dangereux. Il est préférable de réserver ce moyen de transport pour les quartiers tranquilles de la ville.
Renseignements utiles Vous trouverez, dans la présente section, quelques adresses dont vous aurez peutêtre besoin pendant votre séjour dans la capitale. Les adresses n’étant pas toujours bien indiquées, il est souvent plus facile de demander son chemin aux habitants que de les repérer par soi-même.
Argent et services financiers Sur la Calle Mella sont situées plusieurs grandes banques qui changent les dollars en pesos; entre autres, la banque Scotia change les dollars canadiens.
Sachez toutefois que désormais la plupart des agences organisant des excursions dans les parcs fournissent les permis. On peut également les obtenir à l’entrée des parcs ou dans les villages avoisinants.
Le bureau de poste est situé sur la Calle Isabel la Católica, à l’angle de la Calle El Conde (zone coloniale).
Renseignements touristiques Secretaría de Estado de Turismo Oficinas Gubernamentales
Bloque D, Av. México, angle Calle 30 de Marzo, bureau 497
p809-221-4660 o809-682-3806 www.dominicana.com.do Le principal bureau de renseignements touristiques de la ville se trouve à l’angle de 30 de Marzo et de México.
Sécurité Santo Domingo, pour une ville de cette envergure, n’est, somme toute, pas dangereuse, mais il faut être vigilant et faire preuve d’une prudence élémentaire. En général, on peut s’y balader sans crainte. Dans certains quartiers plus pauvres, les touristes qui s’affichent trop (avec leur caméscope, leurs bijoux, etc.) peuvent s’attirer des ennuis; quelques zones sont mêmes à éviter, notamment au nord de l’Avenida Mella. En dehors de ces quartiers, tout promeneur est généralement bien accueilli. Bien sûr, si vous décidez de vous balader seul la nuit, évitez les rues trop sombres et soyez vigilant.
Télécommunications Santo Domingo compte une quinzaine de centres d’appels Verizon. Dans la zone coloniale, le centre le plus facile à trouver est situé au 20 Calle El Conde.
Attraits touristiques De son riche passé, Santo Domingo a su préserver de fabuleux trésors qui se regroupent dans la zone coloniale. Que vous visitiez la cathédrale Santa María de la Encarnación, construite en 1521, le musée Las Casas Reales, l’Alcázar de Colón ou tout autre bâtiment de ce secteur de la ville, vous ne pourrez que vous émerveiller devant ces structures de pierres qui dominent la cité depuis des siècles. L’histoire a certes laissé des trésors inestimables, mais la capitale possède également des sites naturels, comme le parc national Los Tres Ojos, et, bien sûr, des quartiers typiquement dominicains, à la fois dépaysants et fascinants. Pour vous aider à vous familiariser avec cette capitale trépidante, et pour vous permettre d’en apprécier les trésors, nous vous emmenons d’abord à travers les rues de la zone coloniale. Puis nous vous proposons la description de tous les sites touristiques dignes de mention.
Zone coloniale
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Visiter la zone coloniale, c’est arpenter des rues empreintes de souvenirs et d’histoire, c’est découvrir des bâtiments parfois vieux de quelque 500 ans, c’est s’émerveiller d’un passé colonial encore palpable. Pour l’amateur de vieilles pierres, il s’agit sans nul doute de la visite la plus fascinante du pays. La balade à travers ces rues est d’autant plus agréable qu’il est aisé de s’y déplacer à pied, car les bâtiments sont situés dans un périmètre relativement restreint, et la circulation automobile y est moins dense qu’au centre-ville, qui se trouve non loin. D’abord dénommé «Plaza Mayor», le Parque Colón (angle Calle Arzobispo Meriño et Calle El Conde), au centre duquel se dresse une statue de bronze du marin génois, est le point de départ de la balade. Plusieurs visites guidées débutent au parc, et les autobus remplis de touristes s’y arrêtent en grand nombre. C’est ce qui explique que les petits commerçants et les soi-disant guides privés y affluent, ce qui rend le parc moins paisible qu’on ne pourrait l’espérer. La magnifique Catedral Santa María de la Encarnación (en face du Parque Colón), érigée autour des années 1540 sur ordre de Real Miguel de Pasamonte, domine tout un côté du parc. Elle est célèbre pour avoir été la première cathédrale construite en Amérique, et elle constitue également le plus ancien bâtiment de style gothico-plateresque (qui allie les caractéristiques architecturales des styles gothique et Renaissance espagnole aux ornements baroques) des Amériques. De l’extérieur, ce bâtiment trapu, construit avec de lourdes pierres grises, semble massif. Il recèle toutefois un intérieur fort gracieux. Pour y pénétrer, vous franchirez d’abord une élégante porte. Puis, une fois que vos yeux se seront habitués à la pénombre, vous serez ravi de voir les élégants arcs brisés, le magnifique autel d’acajou datant de 1684 et les 14 petites chapelles disposées de part et d’autre de la cathédrale. Jusqu’en 1992, l’une de ces petites chapelles renfermait le tombeau de Christophe Colomb; il se
Santo Domingo - Attraits touristiques - Zone coloniale
Plusieurs enfants errent dans les rues de la ville et quémandent des sous auprès des passants; certains sont sans famille, d’autres tentent seulement de faire un peu d’argent. Petits cireurs de chaussures pour la plupart, souvent brusques mais inoffensifs, ils viennent proposer leurs services tant aux touristes qu’aux Dominicains et s’attendent à recevoir quelques pesos en échange. Quelques-uns, les plus jeunes en général, attendent qu’une âme charitable leur donne quelques pesos ou quelque chose à manger.
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Voir page 85 pour la description des attraits qui se trouvent sur cette carte.
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ATTRAITS TOURISTIQUES 1. BY 2. BY 3. BY 4. CY 5. CY 6. CY 7. CX 8. CX 9. CX 10. CX
Parque Colón Catedral Santa María de la Encarnación Palacio Borgella Casa de Diego Caballero et Casa del Sacramento Fortaleza de Santo Domingo et Torre del Homenaje Casa de Bastisdas Casa de Hernán Cortés Museo Infantil Trampolín Casa de Nicolás de Ovando Panteón Nacional
11. CX Capilla de Nuestra Señora de los Remedios 12. CX Casa de los Jesuitas 13. CX Museo de Las Casas Reales 14. CX Horloge solaire 15. CX Alcázar de Colón 16. CX Puerta San Diego 17. CW Calle Atarazana 18. CX Casa del Cordón 19. CW Museo de Juan Pablo Duarte 20. CW Fuerte Santa Bárbara et Iglesia Santa Bárbara 21. BW Museo del Ambar
22. BW 23. BX 24. BX 25. BY
Ermita de San Antón Monasterio de San Francisco Hospital San Nicolás Imperial Convento de Santo Domingo 26. BY Capilla de la Tercera Ordén de los Dominicos 27. AY Iglesia Conventual de Regina Angelorum 28. AX Iglesia Conventual de Las Mercedes
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trouve dorénavant au Faro a Colón (voir p 86). Au fil des ans, la cathédrale s’étant détériorée, des travaux de rénovation et de consolidation ont été entrepris. Notez que vous pourriez vous faire refuser l’entrée si vous portez un short ou une jupe courte. Datant du XIXe siècle, le Palacio Borgella (Calle Isabel la Católica, en face du Parque Colón) était autrefois le siège du pouvoir exécutif du pays. Il loge désormais des bureaux administratifs.
Santo Domingo - Attraits touristiques - Zone coloniale
Après avoir visité les abords du Parque Colón, prenez à gauche la Calle Pellereno Algaz (le premier petit passage de pierres). La Casa de Diego Caballero et la Casa del Sacramento (Calle Pellereno Algaz) se dressent sur cette petite voie de pierres, première rue piétonnière de Santo Domingo. La Casa del Sacramento fut la demeure de personnages importants de la colonie, notamment l’archevêque Alonso de Fuenmayor, qui ordonna l’érection des murs de la ville. La maison de Diego Caballero fut, quant à elle, construite vers 1523. Sa façade se distingue par deux tours carrées. À l’intérieur de la demeure, on aperçoit des galeries constituées de solides arcs de pierre. Continuez votre balade jusqu’à la Calle Las Damas.
Promenade dans la Calle Las Damas La Calle Las Damas n’a rien à voir avec le reste de Santo Domingo. C’est sur cette splendide petite rue que se succèdent quelques-uns des plus vieux et des plus beaux bâtiments de la vieille ville. La Fortaleza de Santo Domingo (10 pesos; lun-sam 9h à 17h, dim 10h à 15h; Calle Las Damas), le plus ancien bâtiment militaire des Amériques, se dresse fièrement au bord d’une falaise dominant à la fois la mer des Caraïbes et le Río Ozama, en un point qui fut jadis stratégique pour assurer la protection de la colonie. Ce vaste complexe est entouré d’une large muraille de pierres, et à l’intérieur niche
un agréable jardin. Au centre du jardin s’élève la statue de Gonzales de Oviedo, que vous remarquerez dès votre arrivée. À droite de l’entrée se trouve l’entrepôt de munitions. Au bout du jardin est érigée la Torre del Homenaje (tour de l’Hommage), quadrangulaire, dont la construction, ordonnée par Nicolás de Ovando, remonte à 1505. La Casa de Bastisdas (Calle Las Damas) fut bâtie au début du XVIe siècle pour Don Rodrigo de Bastidas, compagnon de Nicolás de Ovando. Bastidas arriva à Santo Domingo en 1502. Vous remarquerez, en entrant dans cette élégante demeure, son beau portail néoclassique datant du XVIIe siècle. Deux petites galeries d’art ont été aménagées dans les pièces attenantes à l’entrée, et sa cour intérieure offre un beau havre de fraîcheur et de tranquillité. La construction de la Casa de Hernán Cortés (Calle Las Damas) remonte au début du XVIe siècle. Cette maison fut d’abord la résidence d’Hernán Cortés et, par la suite, devait servir d’hébergement aux représentants des institutions publiques. Aujourd’hui rénové, le bâtiment loge les bureaux de la Maison de la France. C’est dans cette demeure que Cortés planifia et organisa la conquête du Mexique. Le dernier-né des attraits touristiques de la Calle Las Damas, le Museo Infantil Trampolín (adultes 100 pesos, enfants 50 pesos; mar-ven 9h à 17h, sam-dim 10h à 18h; Calle Las Damas, p809-685-5551), s’adresse aux enfants. Des expositions interactives portant sur des sujets aussi variés que l’Univers, la planète Terre, le climat, la géologie et l’écologie sont aménagées de telle sorte que les jeunes apprennent tout en s’amusant. Il s’agit certes d’une expérience éducative enrichissante, mais qui n’est destinée qu’aux jeunes qui parlent l’espagnol. Désormais transformée en hôtel de luxe, la Casa de Nicolás de Ovando (Calle Las Damas) fut la résidence de Nicolás de Ovando, gouverneur de la colonie de 1502 à 1509. Cet homme, urbaniste avant l’heure, édicta des normes pour la construction des édifices et détermina
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Santo Domingo, ville fortifiée À l’instar des villes européennes de l’époque, Santo Domingo est construite à l’intérieur de fortifications. Ces hauts murs de pierres, ponctués de forts et de portes, avaient pour but de repousser les attaques des ennemis de la colonie espagnole: les Anglais, Portugais, Français et Autochtones. La ville garde encore la trace de ces fortifications, qu’il est possible d’apercevoir le long des rues Las Damas et Del Puerto, en bordure de la mer des Caraïbes, ainsi que des rues Palo Hincado et Juan Isidro Pérez, dans la zone coloniale.
Deux forts ont été érigés devant la mer des Caraïbes: le Fuerte de San José (Paseo Billini, angle 19 de Marzo) et le Fuerte de San Gil (Av. George Washington, angle Palo Hincado). Ce dernier marque la limite ouest de la ville. En longeant la Calle Palo Hincado, on croise d’abord la Puerta de la Misericordia (angle Arzobispo Portes), construite en 1543, qui est un exemple de porte fortifiée de style médiéval. Puis on peut voir les ruines du Fuerte de Santiago de la Puerta del Conde (angle Calle El Conde), où les habitants pouvaient entrer dans la ville et en ressortir, et du Fuerte de la Concepción (angle Mercedes), qui date de 1678. Enfin, la portion nord des murs compte également quelques forts, notamment le Fuerte de la Caridad (Calle Isidro Pérez), le Fuerte de San Lázaro et le Fuerte de San Miguel, aujourd’hui en ruine. Leur contruction remonte au XVIIe siècle. Enfin, non loin de la rivière Ozama, se dresse le Fuerte de San Antón, qui date de 1672. que le plan des rues de la ville devrait être quadrillé. La maison compte certainement parmi les plus belles demeures de cette époque. Construite avec de belles pierres taillées, elle arbore un portail orné de décorations de style gothique, très rares au Nouveau Monde. Le Panteón Nacional (9h à 16h30; Calle Las Damas) loge dans l’ancienne église des Jésuites, érigée entre 1714 et 1745. Bâtie avec de lourdes pierres grises, cette église de style néoclassique et d’aspect massif présente une façade ornée des armoiries de la République dominicaine.
Elle se compose d’une seule nef, dans laquelle sont suspendus de magnifiques lustres en fer forgé. C’est en 1950 que Trujillo décida de la transformer en panthéon en l’honneur des héros de la nation. Il est possible de la visiter; toutefois, vous ne pourrez pas entrer si vous portez un short ou une jupe courte. On y tient une messe chaque dernier lundi du mois. La Capilla de Nuestra Señora de los Remedios (Calle Las Damas), qu’on remarque aisément à sa façade de briques rouges et à son campanile à trois arcs relevés, était
Santo Domingo - Attraits touristiques - Zone coloniale
C’est le long de la Calle Las Damas que l’on retrouve les bâtiments les plus importants. Il s’agissait en fait du point stratégique de la défense de la ville, face à la rivière Ozama, où les habitants entraient dans la ville et en ressortaient. Le long de cette rue, il est encore possible de visiter la Fortaleza de Santo Domingo, qui date de 1503. Un peu plus au nord, on peut encore voir le Fuerte de San Diego, la Puerta San Diego, qui fut jadis la porte principale de la ville, ainsi que la Batería del Almirante, tout juste à côté de la porte et qui avait pour but d’assurer une meilleure protection de la ville et du port.
Santo Domingo - Attraits touristiques - Zone coloniale
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au XVIe siècle une église privée appartenant à une riche famille de la ville: la famille Dávila. Abandonnée pendant longtemps et en grande partie détruite, elle fut reconstruite à la fin du XIXe siècle.
comme vice-roi de la colonie. Laissé à l’abandon durant plusieurs années, il fit l’objet de travaux de reconstruction entrepris dans les années 1950 par l’architecte Javier Borroso.
La Casa de los Jesuitas (Calle Las Damas), construite de briques et de pierres, est l’un des plus vieux bâtiments de la ville. Érigée sur ordre de Nicolás de Ovando, elle fut donnée à la Compagnie de Jésus en 1701. Cette dernière y établit un collège qui devint une université dès 1747. En 1767, lors de l’expulsion des jésuites de la République dominicaine, la maison fut reprise par la Couronne espagnole.
Le palais royal, dont la belle façade comporte une suite de 10 grands arcs en pierre, est ouvert au public, et sa visite permet de contempler quelques beaux meubles d’époque et donne une idée de la vie d’alors.
Le Museo de Las Casas Reales (30 pesos; mar-dim 10h à 17h; Calle Las Damas, angle Calle Mercedes) est aménagé dans les deux grands palais qui constituèrent à l’origine le siège des institutions royales. C’est d’ailleurs ce qui explique son nom: musée des «maisons royales». La construction des deux bâtiments fut terminée dans les années 1520. Bien que son aspect extérieur soit assez modeste, l’intérieur est richement décoré. On y présente aujourd’hui différents objets relatifs à l’histoire sociale, politique, économique, religieuse et militaire du pays. Le musée possède entre autres une magnifique collection d’armes provenant de divers pays. La visite est intéressante, même si certaines salles ne contiennent aucun trésor. Au bout de la Calle Las Damas se dresse l’horloge solaire (Calle Las Damas, angle Calle Mercedes), dont la construction date de 1753. De là, vous aurez une vue splendide sur le port et la rivière Ozama. Vous apercevrez ensuite une vaste place, la Plaza de España, peu invitante en raison du peu d’ombre dont elle bénéficie, et au centre de laquelle se dresse une statue de Nicolás de Ovando. Tout au bout s’élève l’Alcázar de Colón (50 pesos; mar-dim 9h à 17h; Calle Las Damas, à l’extrémité de la Plaza de España, p809687-5361). Le palais royal fut construit en 1509-1510 afin d’accueillir le fils de Christophe Colomb, Diego Colomb, qui succédait en 1509 à Nicolás de Ovando
Près du palais royal se trouve la Puerta San Diego (Calle Las Damas), dont l’érection remonte à 1571 et qui était, autour de 1576, l’entrée principale de la ville. À côté, il est possible d’observer une partie du mur de la forteresse San Diego, qui protégeait Santo Domingo au début de la colonie. Devant la rivière, la forteresse était alors le principal ouvrage de défense de la ville. Au bout de la Plaza de España, prenez la première petite rue à droite pour atteindre la Calle Atarazana . Sur cette rue fut construit, dès 1509, le premier «centre commercial» des Amériques où logeaient des boutiques. Il s’agit d’une succession de petites maisons blanches aux fondations en brique dont le style architectural est unique au pays. Outre leur richesse architecturale, elles forment un ensemble des plus harmonieux qui se compose, encore aujourd’hui, de quelques petits commerces. Revenez ensuite sur vos pas jusqu’à la Calle Emiliano Tejera, puis tournez à gauche dans la Calle Isabel la Católica.
Promenade dans la Calle Isabel la Católica La Calle Isabel la Católica forme un ensemble moins harmonieux que la Calle Las Damas; on y trouve cependant quelques intéressants bâtiments de l’époque coloniale flanqués de constructions plus récentes. Érigée en 1502, la Casa del Cordón (Calle Isabel la Católica, angle Calle Tejera) compte parmi les premières habitations en
pierre du Nouveau Monde. C’est là que vécut la famille de Diego Colón lors de son arrivée au pays en 1509, et ce, jusqu’à ce qu’elle déménage au palais royal (Alcázar de Colón) en 1510. La maison se distingue aisément des autres, car on aperçoit, sculpté sur sa façade, un gros cordon, symbole de l’ordre des franciscains.
qu’à huit chapelles y ont été aménagées au fil des ans.
Le Museo de Juan Pablo Duarte (5 pesos; lun-ven 9h à 12h et 14h à 17h, sam-dim 9h à 12h; Calle Isabel la Católica, angle Calle Celestino Duarte) est aménagé dans la maison où naquit Juan Pablo Duarte, le 26 janvier 1813. Ce héros national se fit connaître comme chef de la Trinataria, une organisation secrète visant à libérer la République dominicaine du joug haïtien.
Une initiative privée a permis la création du Museo del Ambar (50 pesos; 452 Arzobispo Meriño, p809-682-3309), qui se propose de mieux faire connaître l’ambre, cette substance issue du durcissement de la sève d’une essence de pin maintenant disparu. La visite, qui dure au plus 30 min, permet de se familiariser avec le processus de formation de l’ambre et de mieux comprendre comment des insectes ou des feuilles ont pu y être emprisonnés. Il est d’ailleurs possible d’en observer quelques beaux spécimens. Vous aurez en outre l’occasion d’y contempler l’ambre sous toutes ses couleurs, car il n’en existe pas seulement de couleur jaune, mais aussi du rouge, du vert et du bleu. Enfin, l’exposition vise aussi à permettre aux consommateurs de bien distinguer l’ambre véritable de ses imitations; d’utiles conseils vous seront fournis sur place.
Le Fuerte Santa Bárbara et l’Iglesia Santa Bárbara (Calle Isabel la Católica, angle Avenida Mella), bâtis en 1562, forment un ensemble unique du fait de leur construction conjointe empruntant des éléments de styles variés, entre autres le gothique et le baroque. La façade arbore deux tours carrées de taille différente et trois arcs de brique qui entourent la porte d’entrée. Le fort fut érigé au XVIIIe siècle en un lieu d’où les soldats pouvaient avoir l’œil sur une partie de la ville et sur la rivière Ozama. L’église, pour sa part, construite à la fin du XVIe siècle, fut détruite par un ouragan quelques années plus tard. Elle fut par la suite reconstruite, et jus-
Promenade dans la Calle Arzobispo Meriño Après avoir visité le fort Santa Bárbara, empruntez la Calle Arzobispo Meriño.
L’Ermita de San Antón (Calle Hostos, angle Calle Restauración) est située à deux pas du monastère de San Francisco (voir cidessous). Dès 1502, Nicolás de Ovando avait déjà planifié son érection, mais l’ermitage ne fut terminé qu’en 1586. Quelques années plus tard, lors du saccage de la ville par Drake, il fut brûlé. Détruit en 1930 par un ouragan, il fut par la suite reconstruit. S’élevant sur une petite colline au cœur de l’ancienne ville, le Monasterio de San Francisco (20 pesos; lun-sam 10h à 17h; Calle Hostos, angle Calle Tejera), dont il ne reste que des ruines, est impressionnant. Sa construction débuta dès 1505 et ne fut terminée en grande partie qu’au XVIe siècle. En 1673, un tremblement de terre le détruisit complètement. À l’origine, le monastère comprenait trois bâtiments distincts mais unis, à savoir le couvent, l’église et la chapelle. En visitant ses
Santo Domingo - Attraits touristiques - Zone coloniale
De fait, le 27 février 1844, le pays put déclarer son indépendance grâce à ses efforts. Exclu du pouvoir, Duarte dut s’exiler au Venezuela. Lorsque l’Espagne annexa de nouveau le pays (1861-1865), Duarte revint en République dominicaine pour s’opposer à cette annexion. Mais, forcé de quitter le pays encore une fois, il ne put y revenir et mourut à Caracas (Venezuela) le 15 juillet 1876. Le musée relate les moments marquants de sa vie. Il présente également de nombreux objets lui ayant appartenu. Le bâtiment même a peu de charme, mais l’exposition sur la vie de Duarte est plutôt réussie.
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ruines, on remarque les épais murs de pierres qui le ceinturaient. Parmi les ruines, c’est la petite chapelle qui s’avère la plus facile à identifier, car elle possède encore sa voûte de briques.
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Après avoir visité le monastère, traversez le parvis et rendez-vous à la Calle Hostos. Une portion du chemin que vous emprunterez est bordée de fort jolies maisonnettes colorées. Au lendemain de la reconstruction de Santo Domingo sur la rive droite du Río Ozama, l’Hospital San Nicolás (Calle Hostos, angle Calle Mercedes; il faut revenir sur ses pas) fut érigé grâce à Nicolás de Ovando dans le but d’offrir des soins aux pauvres et aux nécessiteux de la ville. Le bâtiment cruciforme, comme on en rencontre souvent dans la tradition espagnole, est aujourd’hui en ruine. Cet hôpital fut sans doute le premier bâti au Nouveau Monde. Le Parque Duarte forme un îlot de tranquillité où il fait bon se reposer. Il est fort joliment aménagé et mérite qu’on s’y arrête. Dominant tout un côté du parc, l’Imperial Convento de Santo Domingo (Calle Hostos, angle Calle Padre Bellini) se compose d’une superbe structure de pierre. Sa construction s’est effectuée en plusieurs étapes: le couvent même en 1510 et l’église en 1517 (elle fut cependant détruite à la fin du XVIe siècle par un tremblement de terre), tous deux de style gothique. Le couvent renferme cinq chapelles dont la chapelle du rosaire bâtie en 1649, de style plateresque. Ce bâtiment a également eu le privilège d’abriter la première université des Amériques, l’université Santo Tomás de Aquino. À quelques pas du couvent se dresse la Capilla de la Tercera Ordén de los Dominicos (Calle Padre Billini, angle Calle Duarte), qui date de 1729 et qui jadis faisait partie de l’Imperial Convento de Santo Domingo. Elle arbore une façade dépouillée de style baroque et ne renferme qu’une seule nef ainsi que trois petites chapelles.
Promenade dans la Calle José Reyes Vous pouvez continuer la promenade en suivant la Calle Arzobispo Portes jusqu’à la Calle José Reyes, où vous découvrirez une autre série de monuments datant du XVIe siècle. Ces bâtiments sont cependant situés à l’écart, et vous devrez marcher un peu plus pour vous y rendre. De style plateresque auquel s’adjoignent quelques éléments de style baroque, l’Iglesia Conventual de Regina Angelorum (Calle José Reyes, angle Calle Padre Bellini) constitue une construction importante du XVIIIe siècle. Sa façade en pierres taillées est ornée d’un petit campanile à trois arcs relevés. L’église s’étant beaucoup détériorée à cause des mouvements sismiques et des ouragans qui se sont produits depuis la fin du XVIe siècle, il a fallu entreprendre un minutieux travail de restauration. L’intérieur en est fort simple, composé d’une seule nef. Toutefois, sa décoration retient l’attention. Il faut d’ailleurs prendre le temps d’admirer son magnifique retable de bois. L’Iglesia Conventual de Las Mercedes (Calle José Reyes, angle Calle Las Mercedes) fut érigée durant la première moitié du XVIe siècle en hommage à la Vierge Marie. L’ensemble est harmonieux, quoique assez sobre. L’église en pierres taillées comporte une tour quadrangulaire assez massive. Son retable de bois richement travaillé compte parmi les plus beaux de la ville. Le couvent qui fait partie de l’ensemble conventuel présente une structure encore plus dépouillée. Il fut malheureusement fortement endommagé lors des tremblements de terre de 1673 et de 1684. Le cloître est le seul de cette époque qui soit encore debout.
Ville moderne Aménagé à l’extrémité de la Calle El Conde, le Parque Independencia est entouré de rues où la circulation est toujours dense et bruyante, aussi vous apparaîtra-t-il comme un îlot de verdure et de calme. En son centre se dresse un monument renfermant les tombes de trois
Autrefois, les Dominicains venaient le dimanche dans la Calle Mella pour déguster certains plats bien particuliers, issus des traditions culinaires africaines. Aujourd’hui, cette rue a bien changé, et ce n’est plus un quartier africain, mais une artère commerciale comptant une multitude de boutiques proposant des produits en tout genre. C’est aussi sur cette artère que s’étend le Mercado Modelo . Il s’agit en fait d’un énorme marché intérieur où les Dominicains viennent vendre diverses denrées et des bijoux de coquillages, de «larimar» ou d’ambre, des vêtements de plage et de l’artisanat. L’établissement est assez pittoresque, mais soyez prudent (les allées sont étroites et parfois sombres, idéales pour les pickpockets), et négociez toujours avant d’acheter.
Plaza de la Cultura Juan Pablo Duarte La Plaza de la Cultura Juan Pablo Duarte (Calle Máximo Gómez, entre la Calle César Nicolás Pensón et l’Avenida Pedro Henríquez Urena) a été créée par l’ancien président Balaguer. Elle forme un grand quadrilatère au cœur de la ville et rassemble une partie importante des grandes institutions culturelles du pays, dont quatre musées ainsi que l’impressionnant édifice du Teatro Nacional. Aussi, à proximité de la Plaza de la Cultura, se trouve le Palacio Nacional (voir ci-dessous), un élégant bâtiment qui abrite le Parlement dominicain. Par ailleurs, la Plaza de la Cultura est située au sein du quartier de Gazcue, riche de belles résidences privées. Un peu plus à l’ouest, de l’autre côté du Centro Olímpico, on peut découvrir l’un des secteurs les plus nantis de la ville, le quartier de Naco. Le Museo del Hombre Dominicano (20 pesos; mar-dim 10h à 18h; p809-687-3622) est sans contredit le musée le plus intéressant de Santo Domingo. Au rez-dechaussée, on découvre une riche collection d’objets d’art ayant appartenu aux
Taïnos, ces indigènes qui habitaient la République dominicaine lors de l’arrivée de Christophe Colomb et qui furent décimés lors de la colonisation. Tout le rez-de-chaussée est consacré à la présentation de divers aspects de la vie quotidienne, artistique et religieuse de cette nation qui vivait ici depuis plus de 1 000 ans à l’arrivée des Européens. Le premier étage retrace divers événements qui ont jalonné la colonisation du pays. Parmi les sujets abordés, une grande attention est accordée à l’histoire de l’esclavage. On y raconte les difficiles conditions de vie que durent subir les milliers d’Africains amenés de force en République dominicaine. La dernière salle présente quant à elle une magnifique collection de masques des différents personnages de carnaval propres à chaque région du pays. Le Museo de Arte Moderno (20 pesos; mardim 10h à 18h; p809-685-2154) expose une belle collection d’objets d’art moderne créés par des artistes dominicains et étrangers, et offre par conséquent l’occasion de se familiariser avec les mouvements artistiques modernes de la région. La collection permanente est assez riche en soi pour rendre la visite plaisante. À l’occasion, le musée présente aussi de bonnes expositions temporaires. Le Museo de Historia Natural (20 pesos; mardim 10h à 17h; p809-686-0106) a pour objectif de mieux faire connaître l’histoire naturelle du pays. Quelques salles renferment des collections d’animaux empaillés, la plupart originaires du pays, notamment des oiseaux. D’autres salles abordent des thèmes d’ordre plus général tels que l’astronomie. On y trouve de l’information sommaire (en espagnol seulement) sur une multitude de sujets reliés à la vie animale, végétale et minérale. Le Museo de Historia y Geográfica (5 pesos; mar-dim 10h à 16h30; p809-686-6686) présente une collection d’objets ayant trait à la vie quotidienne et militaire du pays. Le musée est divisé en trois salles dont chacune relate des événements se rapportant à une période précise, soit
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Santo Domingo - Attraits touristiques - Ville moderne
héros dominicains (Duarte, Sánchez et Mella) s’étant battus pour l’indépendance du pays.
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de 1822 à 1861, de 1861 à 1916 et de 1916 à 1961. Bien que certains objets exposés aient appartenu à d’importants personnages dont le président Trujillo, le musée ne possède aucun trésor, et son intérêt demeure limité, sauf pour les spécialistes ou les grands amateurs de ce type d’exposition. Le Palacio Nacional (Calle Dr Delgado) fut bâti dans les années 1940 afin de loger les bureaux du gouvernement du président Trujillo. Le palais national est toujours aujourd’hui le siège du gouvernement de la République dominicaine. Le bâtiment, fort imposant et conçu tout en longueur, est de style néoclassique. Il est orné d’un gracieux dôme d’une hauteur de 34 m et d’un diamètre de 36 m. Sa façade principale donne sur une petite rue tranquille. Un escalier majestueux, encadré de deux lions, mène au palais. Autour du palais s’étend un fort joli parc, auquel on ne peut malheureusement pas accéder. Il est possible de visiter le palais; il faut cependant être vêtu d’un pantalon ou d’une jupe couvrant les genoux. Le Malecón est l’artère la plus importante de la ville. Il s’allonge le long de la mer sur plusieurs kilomètres. Les grands hôtels, plusieurs des meilleurs restaurants et certaines des grandes institutions de la ville y ont élu domicile et contribuent à son prestige. Le Malecón est également bordé de nombreux petits commerces et échoppes qui lui donnent une atmosphère vibrante. Il est particulièrement agréable de s’y balader en fin de journée ou durant les fins de semaine, car il s’agit d’un des lieux privilégiés pour les grands rassemblements de la ville. Le Malecón est aussi désigné du nom d’«Avenida George Washington».
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Museo de Arte Moderno Museo de Historia Natural Museo de Historia y Geográfica Palacio Nacional
Les autres attraits de la ville Voir carte page 76. Si vous cherchez une aire de verdure à Santo Domingo, rendez-vous au Mirador del Sur , qui s’étend sur plusieurs kilomètres dans la partie ouest de la ville. Ce parc s’avère idéal pour qui a envie de se balader et d’oublier un peu le brouhaha de la ville. C’est ici que l’on retrouve le restaurant la Mesón de la Cava et la boîte de nuit Guacara Taína. Ces établissements sont bien connus. Ils sont tous deux aménagés dans d’immenses grottes naturelles. Ce cadre exceptionnel en fait des lieux très populaires auprès des Dominicains et des touristes. Le Jardín Botánico (20 pesos; tlj 9h à 17h30; Av. de Los Preceres, p809-385-2611) est le plus grand et le plus agréable parc de la ville. Fort bien aménagé et comportant une multitude de plantes tropicales, le jardin botanique présente une grande richesse pour qui veut se familiariser avec la végétation de l’île. On peut en outre y admirer un joli jardin japonais ainsi qu’une grande collection d’orchidées. Il est conseillé de prendre le petit train (20 pesos) qui sillonne les allées du jardin botanique en traversant tantôt une forêt luxuriante, tantôt des jardins fleuris. Le train a aussi l’avantage de permettre aux gens disposant de moins de temps de visiter l’ensemble du jardin botanique. Cette visite permet de s’évader un peu de la vie trépidante de la ville. Le Parque Zoológico Nacional (50 pesos; tlj 9h à 17h30; Av. Los Reyes Católicos, p809562-3149) compte bon nombre d’espèces animales, plusieurs originaires de l’Afrique (girafe, lion, rhinocéros) et quelques-unes de la République dominicaine (flamant rose, entre autres). Une attention particulière a été portée à la reconstitution d’environnements naturels fidèles à ceux où évoluent habituelle-
Santo Domingo - Attraits touristiques - Les autres attraits de la ville
ATTRAITS TOURISTIQUES
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ment ces animaux; aussi, dans toute une section du jardin zoologique, ne trouvet-on pas de cages, mais de vastes aires où les animaux peuvent se promener en quasi-liberté. Mentionnons également la volière, avec plusieurs oiseaux tropicaux. On peut faire le tour du zoo dans un petit train.
centre duquel un passage permet aux visiteurs de le traverser et de voir les poissons sous tous les angles. La visite donne l’occasion de prendre conscience de la richesse des fonds marins et d’apprendre à mieux connaître le «monde du silence». Les explications ne sont rédigées qu’en espagnol.
Le projet d’élever un mausolée en l’honneur de Christophe Colomb prit forme durant les dernières années du règne du président Trujillo. On chercha alors à construire un monument qui marquerait le paysage dominicain et, en souvenir de ce personnage célèbre, on opta pour un gigantesque phare, le Faro a Colón (sur la rive est du Río Ozama, au Mirador del Este). L’érection de ce bâtiment qui domine l’horizon par sa taille démesurée s’étala sur plusieurs années et ne put être terminée avant les fêtes du 500e anniversaire de la découverte de l’Amérique, en 1992. Certains en évaluent le coût à quelque 250 millions de dollars. Malheureusement, outre sa taille, ce bâtiment cruciforme, entièrement fait de béton et sans fenêtre, n’a rien d’exceptionnel. Et le tombeau de marbre de Christophe Colomb, qui occupe le cœur de ce bâtiment, est somme toute bien petit pour un aussi gigantesque mausolée. De part et d’autre, à l’intérieur du bâtiment, sont aménagées des salles présentant diverses expositions.
Pour vous rendre au parc national Los Tres Ojos au départ du centre-ville, traversez le pont Duarte puis continuez par l’autoroute Las Américas. Soyez attentif car seul un petit panneau annonce le parc.
L’Acuario Nacional (30 pesos; mar-dim 9h30 à 17h30; Boulevard Sans Souci, p809766-1709) est une construction moderne comptant plusieurs aquariums où évoluent une multitude de poissons colorés et de crustacés qui peuplent les eaux des mers entourant l’île. Une petite salle présente aussi diverses espèces originaires du Venezuela. L’aquarium comporte également un bassin fort ingénieux, au
Le Parque Nacional Los Tres Ojos (30 pesos et 10 pesos de plus pour traverser en bac jusqu’au troisième lac; mar-dim 9h30 à 17h30; Mirador del Este, sur l’avenue du phare de Colomb) est aménagé à l’entrée de Santo Domingo, sur la rive est du Río Ozama, et dispose de quelques agréables sentiers. Mais le clou de la visite n’est pas visible à prime abord. Pour le découvrir, vous devrez descendre un escalier de pierres souterrain jusqu’au fond d’une grotte à ciel ouvert. En y pénétrant, vous serez d’abord surpris par la formidable végétation tropicale qui y pousse et par l’humidité qui y règne. Puis vous suivrez un étroit sentier qui s’enfonce dans les entrailles de la terre et qui vous conduira au bord de surprenants mais très beaux lacs souterrains, trois au total, qui sont à l’origine du nom du parc: «les trois yeux». On peut également y observer diverses formations naturelles, notamment des stalactites qui se sont formées au plafond de la paroi rocheuse. Après votre visite souterraine, vous pourrez suivre un sentier menant à un quatrième lac, dont la forme rappelle celle d’un cratère de volcan.
Zone coloniale Il est possible de loger dans la vieille partie de la ville, quelques bonnes adresses s’y trouvant. Quel plaisir de dormir au cœur même de la zone coloniale de Santo Domingo, dont les bâtiments vieux de plusieurs siècles lui confèrent une ambiance unique. El Beaterio $$ pdj a
8 Calle Duarte
p809-687-8657
[email protected] Quelle belle adresse à connaître que ce sympathique petit hôtel installé dans un ancien béguinage. Deux ans de travaux de rénovation ont redonné à ce cloître des allures plus modernes tout en conservant ses charmes du passé. Quelque 10 chambres s’alignent sur deux étages donnant sur une cour intérieure fleurie. Elles présentent une sobriété qui sied bien à l’établissement tout en étant jolies et confortables à souhait. Sur le toit, une agréable terrasse permet d’observer l’animation urbaine tout autour.
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Hotel Palacio $$ pdj ab
106 Calle Duarte
p809-682-4730 o809-687-5535
Hostal Nicolás de Nader $$ pdj q
angle Calle Duarte et Calle Luperón
p809-687-6674 o809-535-5142 L’Hostal Nader est installé dans une mignonne maison ancienne dont vous ne manquerez pas de remarquer la belle façade de pierres taillées. En y entrant, on aperçoit une agréable cour intérieure sur laquelle donnent les balcons des chambres. Celles-ci ont du cachet et sont bien tenues. Hodelpa Caribe Colonial $$$ amf 159 Calle Isabel la Católica
p809-688-7799 o809-685-8128 www.hodelpa.com Cet hôtel-boutique situé au cœur de la zone coloniale a de quoi surprendre par ses installations modernes et par ses chambres décorées avec goût. Toutes sont pourvues d’une salle de bain privée, et certaines, d’une cuisinette.
Hotel Mercure Comercial $$$ am Calle El Conde, angle Calle Hostos
p809-688-5500 o809-688-5522 www.accorhotels.com En plein cœur de la zone coloniale, un hôtel de la chaîne française Accor a ouvert ses portes. Sur cinq étages, une centaine de chambres, toutes décorées de façon similaire, accueillent les visiteurs qui veulent rester à proximité des trésors architecturaux de la ville. Les chambres sont petites, étant donné la densité de la zone coloniale, et n’offrent pas de belles vues, mais leur confort moderne compensera ces désagréments.
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Sofitel Francés $$$$ pdj am
Calle Las Mercedes, angle Arzobispo Meriño
p809-685-9331 o809-685-1289 www.sofitel.com L’Hotel Frances, situé dans la zone coloniale, est aménagé dans une jolie maison de style espagnol en pierres taillées. L’établissement est calme et cache une grande cour intérieure où les clients peuvent prendre le petit déjeuner ou simplement se reposer de l’agitation de la ville. Les chambres, aux murs ocre, sont ornées de meubles en bois aux couleurs sombres. Par son emplacement et son aménagement, l’Hotel Frances est certes l’un des établissements hôte-
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Santo Domingo - Hébergement - Zone coloniale
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Hébergement
Sur la Calle Duarte, qui en cette partie de la ville est assez calme, vous trouverez une autre de ces charmantes auberges occupant une belle maison ancienne et située à deux pas des séduisantes rues de la zone coloniale. On la remarque aisément, car sa façade est ornée de beaux lustres en fer forgé. Décoré avec goût, l’établissement est des plus agréables. Les salles de bain sont propres et spacieuses.
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liers les plus charmants de la ville.
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Sofitel Nicolás de Ovando $$$$-$$$$$ qamj
Santo Domingo - Hébergement - Zone coloniale
Calle Las Damas
p809-685-9955 o809-686-6590 www.sofitel.com Installé dans l’une des plus belles demeures de pierre de la zone coloniale, qui fut jadis la résidence personnelle du premier gouverneur de la colonie (1502-1509), Nicolás de Ovando, le Sofitel est sans nul doute l’une des plus prestigieuses adresses où loger dans la capitale. Rénové avec goût en 2003, il arbore une décoration raffinée qui met en valeur le caractère patrimonial du bâtiment. Les quelque 100 chambres de l’établissement offrent toutes un excellent confort, une belle décoration et une salle de bain privée profitant d’accessoires dernier cri. L’hôtel comprend en outre un excellent restaurant français, La Résidence (voir p 95). Il est parfait pour qui veut profiter pleinement de son séjour dans la vieille ville.
Ville moderne
pour accueillir de grands complexes hôteliers. Non loin, on y trouve également quelques hôtels pour les voyageurs à petit budget. El Señorial $-$$ pdj qa
58 Pte Vicini Burgos
p809-687-4367 o809-687-0600 Petit immeuble de stuc blanc d’allure ordinaire, l’hôtel El Señorial regarde vers un parc et permet ainsi aux visiteurs de profiter d’un quartier paisible au centre de la ville et à peu de distance de la zone coloniale. Les chambres sont assez jolies et suffisamment grandes pour être agréables. Apartotel Sea View $$ af
Av. Cambronal, angle Av. George Washington
p809-221-4420 Dans un bâtiment qui présente une façade verte et blanche, l’Apartotel Sea View loue des appartements propres et confortables, tous munis d’une cuisinette bien équipée. Les chambres offrent un décor qui manque de charme, mais elles possèdent un mobilier fonctionnel.
Le Malecón et ses environs
Hotel & Casino Napolitano $$-$$$ pdj ajmcl
L’Avenida George Washington (Malecón) longe la mer des Caraïbes et réserve de beaux points de vue sur les vastes flots miroitants. L’endroit est tout indiqué
p809-687-1131 o809-684-0255 www.napolitanohotel.com Long bâtiment à la façade des plus austères, l’Hotel & Casino Napolitano est construit devant la mer,
101 Av. George Washington
ce qui permet à certaines de ses chambres d’offrir une belle vue. C’est là leur principal avantage, car elles présentent un décor désuet et un aménagement intérieur n’ayant rien d’agréable. Les tarifs relativement peu élevés peuvent faire oublier quelque peu ces inconvénients. Hilton Santo Domingo $$$-$$$$ amdj
500 Av. George Washington
p809-685-0000 o809-685-0202 www.hilton.com On ne saurait manquer les tours modernes qui ont été érigées devant la mer, sur le Malecón. Sans nul doute l’un des beaux établissements de la capitale, le Hilton s’enorgueillit de ses vastes chambres, pourvues de larges baies vitrées et offrant un confort impeccable. Il dispose en outre d’une belle piscine extérieure où l’on peut se détendre après avoir visité la ville, ainsi que d’un casino et d’une agréable salle de conditionnement physique.
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Renaissance Jaragua Hotel & Casino $$$$ ajmc
367 Av. George Washington
p809-221-2222 o809-686-0528 www.renaissancehotels.com Le Renaissance Jaragua Hotel & Casino s’élève lui aussi en face de la mer. Un vaste hall joliment agrémenté de fleurs et d’un mobilier élégant accueille les visiteurs. Les
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SANTO DOMINGO zone coloniale
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RESTAURANTS Anacaona Artes Café Baskin Robbins Café de Las Flores Café Galería Caffè Bellini Coco’s Restaurant Costelão Grand Rodizio 9. CW Crêperie 10. BX El Colonial 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
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chambres sont décorées avec goût. L’établissement comporte en outre un superbe jardin où l’on peut se reposer du brouhaha de la ville. En soirée, le Jaragua est un établissement très prisé grâce à ses bons restaurants, aux excellents spectacles musicaux qu’on y présente, à son grand casino et à sa discothèque. Centenario V InterContinental $$$$ ajncmd
Santo Domingo - Hébergement - Ville moderne
218 Av. George Washington
p809-221-0000 ou 888-424-6835 o809-221-2020 www.ichotelsgroup.com La silhouette du Centenario V se profile au-dessus du Malecón, devant la mer, de telle sorte que plusieurs des chambres profitent d’une superbe vue sur les flots. Cet hôtel, au hall moderne et accueillant, renferme près de 200 chambres confortables, chacune dotée d’un balcon. Il abrite en outre quatre restaurants, un casino et une salle de conditionnement physique qui s’ouvre sur la mer. Le Centenario V compte parmi les hôtels les plus luxueux de la ville.
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HÉBERGEMENT EZ CX DZ DZ EZ AY DZ AZ
365 Av. George Washington
p809-221-6666 o809-687-8150 www.solmelia.com Comptant parmi les grands hôtels qui se dressent en face de la mer, sur le Malecón, le Meliá Santo Domingo a été construit de telle manière que la plupart des chambres ont un balcon profitant d’une vue sur les flots. Toutes comptent en outre sur un aménagement moderne et confortable typique des grands hôtels urbains. Enfin, cet établissement a l’avantage de disposer d’un agréable jardin au centre duquel se trouve la piscine, un endroit délicieux pour oublier la cohue de la ville.
Adrián Tropical El Conuco Il Capo Jardines del Embajador La Parilla Le Lautrec
chambres propres bien qu’un peu vétustes. L’établissement peut toutefois être un peu bruyant, surtout si vous logez au rezde-chaussée, près du hall d’entrée, où le téléviseur semble fonctionner en permanence. Hotel Villa Italia $$ pdj am
1107 Av. Independencia, angle Alma Mater
Ailleurs dans la ville moderne
p809-682-3373 o809-221-7461 L’Hotel Villa Italia est sans prétention, mais offre un excellent rapport qualité/ prix. Ses chambres, décorées plutôt sobrement, sont bien tenues et assez grandes. Dans ce joli bâtiment blanc situé sur la belle Avenida Independencia, à deux pas de la mer, les clients profitent en outre d’une jolie terrasse et d’un agréable restaurant.
Maison Gautreaux $-$$ a
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8 Calle Félix Mariano Lluberes
p809-687-4856 ou 809-412-7837 o809-412-7840 Située dans un quartier calme, à peu de distance du Malecón, la Maison Gautreaux propose des
Apartotel Sea View Barceló Gran Hotel Lina Centenario V InterContinental El Duque de Wellington El Señorial Embajador Hilton Santo Domingo Hispaniola Hotel & Casino
RESTAURANTS DZ DZ AY AY CZ DZ
Meliá Santo Domingo $$$$-$$$$$ ajmcdl
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304 Av. Independencia, angle Calle Félix Mariano Lluberes
p809-682-4525 o809-682-2844
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Hotel & Casino Naco Hotel & Casino Napolitano Hotel Delta Hotel Santo Domingo Hotel Villa Italia Maison Gautreaux Meliá Santo Domingo Renaissance Jaragua Hotel & Casino
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El Duque de Wellington, très bien tenu, est un établissement tout à fait adéquat pour loger dans la capitale dominicaine sans dépenser une fortune. Les chambres, quoique petites, comportent de jolis meubles en bois, et les lits, garnis de draps blancs, confèrent une sensation de bien-être. L’hôtel s’élève sur l’agréable Avenida Independencia, à une distance raisonnable du Malecón et de la zone coloniale. Hotel Delta $$-$$$ amf
Santo Domingo - Hébergement - Ville moderne
53 Av. Sarasota
p809-535-0800 o809-535-5635 Situé non loin du parc Mirador del Sur, le Delta se trouve dans un quartier relativement paisible de la capitale. D’allure moderne, il renferme quelque 150 chambres au décor sans grand charme mais au confort adéquat. Toutes profitent d’un petit balcon. Hotel & Casino Naco $$-$$$ ajcm 22 Av. Tiradentes
p809-562-3100 o809-544-0957 www.hotelnaco.net Si vous cherchez une autre bonne adresse où loger à Santo Domingo, songez à l’Hotel & Casino Naco, qui compte parmi les hôtels modernes et confortables de la ville. Des travaux de rénovation ont été entrepris en 2006.
Hispaniola Hotel & Casino $$$ pdj ajmc
Av. Independencia, angle Calle Abraham Lincoln
p809-221-7111 o809-535-0876 À l’entrée ouest de la ville, vous apercevrez le bâtiment jaune de cinq étages abritant les chambres de l’hôtel Hispaniola. Cet établissement tout confort, bien qu’il soit situé dans une partie de la ville qui ne se révèle pas particulièrement agréable, dispose de nombreux atouts, entre autres un casino, une vaste piscine et des chambres de bonne taille. Barceló Gran Hotel Lina $$$ pdj ajcm
Máximo Gómez, angle Calle 27 de Febrero
p809-563-5000 o809-686-5521 www.barcelolina.com Bel établissement offrant un confort moderne, le Barceló Gran Hotel Lina est situé au centre-ville. Les chambres sont réparties dans un édifice moderne, haut de plusieurs étages qui dominent l’activité trépidante de ce secteur de la capitale. Certains apprécieront également son casino et son bon restaurant (voir p 96).
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Embajador $$$ ajmcd Av. Sarasota
p809-221-2131 o809-532-5306 www.occidental-hoteles.com Le chic hôtel Embajador, construit pendant le ré-
gime de Trujillo, a longtemps été l’établissement le plus luxueux de la capitale. Il a gardé de cette époque son cachet, mais propose aujourd’hui des chambres agréables, joliment décorées et dotées d’un confort moderne. On peut également loger dans des suites luxueuses. Les visiteurs bénéficient d’un vaste et superbe jardin tropical comme on en voit peu dans la capitale dominicaine, où l’on peut prendre son repas ou se baigner dans la piscine. Le hall de l’hôtel, gigantesque et élégante pièce abritant le casino et le bar, attire tous les soirs une foule soignée. Une dernière petite chose: portez bien attention aux arbres entourant l’hôtel, car des coticas (voir p 15) y nichent. Hotel Santo Domingo $$$$$ pdj ajmc
Av. Independencia, angle Av. Abraham Lincoln
p809-221-1511 o809-535-1511 Le grand et luxueux Hotel Santo Domingo se trouve un peu à l’écart des principaux établissements hôteliers de la ville, dans un quartier paisible. Il offre un hébergement de très grande qualité, dans des chambres à la fois spacieuses et joliment décorées. À l’arrière du bâtiment, la piscine bordée d’un jardin luxuriant est l’endroit tout indiqué pour s’évader du tumulte de la ville.
Zone coloniale Voir carte page 89. Petrus $
Calle El Conde
Sur la rue piétonnière El Conde s’alignent des comptoirs de restauration rapide. Ceux qui ne veulent pas d’un tel repas, mais qui cherchent à manger à bon prix, peuvent se rendre au restaurant Petrus. Ici, la formule est simple et sans façon: on choisit son plat au comptoir, parmi une belle sélection de mets dominicains, et l’on s’assoit dans la grande salle à manger. Baskin Robbins $ Calle El Conde
Pour ceux qui auraient le mal du pays, sur la Calle El Conde se dresse un petit commerce où l’on peut se procurer de bonnes glaces. La Cafetera $
Calle El Conde, près de 19 de Marzo
La Cafetera est sans conteste l’une des meilleures adresses en ville pour prendre un bon café. L’établissement est modeste, mais a du charme et propose de bons espressos et cappuccinos. Café de Las Flores $
Calle El Conde, près de Sánchez
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El Mesón de Luis $ 201 Calle Hostos
p809-689-4640 Dans une vieille maison de la zone coloniale, derrière de lourdes et épaisses portes de bois, vous trouverez la petite salle sombre et fraîche du Mesón de Luis. Ce petit restaurant de quartier, qui affiche le menu du jour sur un tableau à l’entrée, propose des spécialités dominicaines comme l’habichuela, délicieusement apprêtée. Idéal pour un déjeuner (il ferme tôt en soirée) réconfortant à petit prix. Anacaona $$
101 Calle El Conde
p809-682-8253 La Calle El Conde, réservée aux piétons, est décidément des plus agréables. Surtout lorsque l’on décide de s’y attarder le temps d’un repas. En face de la cathédrale, presque dans le Parque Colón et directement sur les pavés d’El Conde, vous trouverez quelques parasols blancs, des chaises en fer forgé et des tables en bois. N’hésitez pas à vous y installer, il s’agit de celles de l’Anacaona. Vous êtes en fait dans la «salle»
du restaurant qui ne sert ses hôtes qu’à l’extérieur, et ce, du matin au soir. Vous pourrez donc à toute heure vous offrir un bon repas aux influences créoles et françaises puisque les propriétaires sont de l’Hexagone. Une délicieuse poitrine de poulet au citron et aux câpres de même qu’une tout aussi savoureuse pizza au poulet barbecue à la créole, ou tout simplement un sandwich ou une salade, vous donneront l’énergie et l’envie de poursuivre votre exploration de la zone coloniale!
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Museo del Jamón $$ 17 Calle Atarazana
p809-688-9644 En face de l’Alcázar de Colón se trouvent de charmants petits cafés où l’on peut prendre un verre et manger une bouchée tout en profitant d’un cadre on ne peut plus agréable. Vous y découvrirez notamment le Museo del Jamón, qui sert de délicieuses charcuteries.
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Mesón de Bari $$
Calle Hostos, angle Luperón
p809-687-4091 Fréquenté presque exclusivement par une clientèle d’habitués, ce joli restaurant de quartier, situé dans la zone coloniale, propose des recettes dominicaines de volailles, de poissons et de viandes. C’est dans un élégant bâtiment que se trouvent les deux petites salles à manger, coquettement ornées de voûtes en brique, de poutres de bois et de
Santo Domingo - Restaurants - Zone coloniale
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Restaurants
Sur la rue piétonnière El Conde, le Café de Las Flores est un établissement sans prétention qui propose principalement des mets dominicains. On y sert également quelques plats italiens ou hybrides. De sa terrasse, on peut observer le brouhaha de la ville en écoutant les derniers tubes de bachata.
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quantité de toiles d’artistes dominicains. On peut également s’attabler au bar pour prendre l’apéro.
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Crêperie $$
Santo Domingo - Restaurants - Zone coloniale
Calle Atarazana, Plaza de España
p809-221-4734 Tout juste en face de l’Alcázar de Colón, à même la Plaza de España, vous pourrez vous asseoir à la Crêperie, dont le menu affiche des sandwichs et des salades, mais aussi, et surtout, d’excellentes crêpes. La terrasse est ombragée et convient tout particulièrement pour une halte le midi. Il est également possible de s’attabler dans la petite salle à manger qui se trouve de l’autre côté de la Calle Atarazana. Café Galería $$
163 Calle Isabel la Católica, angle Luperón
p809-688-7649 Légèrement en retrait de la Calle Isabel la Católica, vous dénicherez la jolie petite terrasse ombragée et calme, très propice pour un repas léger le midi (sandwichs, salades, etc.), du Café Galería. En soirée, le chef propose principalement des spécialités françaises. Si vous ne souhaitez pas manger à l’extérieur, ce café possède également une salle à manger présentant une décoration de type bistro. Après votre repas, prenez quelques instants pour faire un saut à la charmante boutique d’artisanat local située tout juste à côté, qui appartient aux
mêmes propriétaires que le restaurant. Costelão Grand Rodizio $$-$$$ Calle Atarazana
p809-688-2773 Le Costelão Grand Rodizio propose une formule invitante pour les carnivores! On y trouve un gril pour cuire une belle variété de viandes sur charbons de bois, et ce, à la brésilienne. Pour un petit prix, vous aurez droit à une salade, des pommes de terre et toutes les viandes grillées que vous pourrez manger!
apprêtée avec doigté. Le tout servi dans un décor à faire rêver, soit dans la salle où la climatisation n’enlève rien à la chaleur du décor, soit dans le patio, précisément, là où l’architecture coloniale prend toute sa valeur... Pat’e Palo $$$
25 Calle Atarazana
p809-688-5500 Au rez-de-chaussée de l’hôtel Mercure Comercial est installé le restaurant El Colonial. On s’y rend essentiellement pour profiter de sa vaste salle à manger climatisée et de son écran de télévision, qui plairont à ceux qui veulent prendre une bouchée et échapper quelques instants aux chauds rayons du soleil. La carte, par son choix de plats et ses prix, déçoit cependant quelque peu.
p809-687-8089 La brasserie Pat’e Palo est installée dans une jolie demeure de pierres entièrement rénovée faisant face à l’Alcázar de Colón. Vous pourrez prendre votre repas tout en étant confortablement installé dans une salle à manger aux murs de briques et au beau mobilier de bois qui rappelle la vieille Espagne. Cette salle renferme également un long bar particulièrement agréable à l’apéro. Toutefois, c’est avant tout la belle terrasse dotée de meubles en fer forgé plutôt design qui attire l’œil en premier lieu; vous y profiterez d’une vue imprenable sur la Plaza España et l’Alcázar. Le restaurant propose une bonne cuisine variée, mais il faut reconnaître que l’on paie un peu pour la beauté du site.
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Fonda Atarazana $$$
p809-685-9331 L’Hotel Francés, comme il se doit, propose à ses clients et aux gourmets de l’extérieur un bon restaurant français. Son chef, Claude Poncé, concocte une délicieuse cuisine
p809-687-6287 Établi dans l’un des vieux bâtiments de la Calle Atarazana, le Fonda Atarazana a bien mis en valeur, dans sa décoration, cette architecture très avantageuse. En pénétrant dans la maison, vous accéderez d’abord à une charmante
El Colonial $$-$$$
Hotel Mercure Comercial Calle El Conde
Hotel Frances 106 Calle Las Mercedes, angle Meriño
Calle Atarazana
Coco’s Restaurant $$$-$$$$
53 Calle Padre Billino
p809-687-9624 Le superbe Coco’s Restaurant, aménagé dans une belle demeure de la zone coloniale, présente une décoration qui rappelle les pubs anglais. Sa salle à manger, très chaleureuse, est ornée de beaux meubles en bois, de lustres et de peintures. On peut également s’attabler dans un petit salon privé ou dans la cour intérieure aux couleurs vives qui tranchent avec le reste de l’établissement. Le menu, inscrit sur l’ardoise, affiche des mets multiethniques plutôt originaux, comme la poire pochée au stilton et aux noix. Son excellente sélection de whiskies en fait également un lieu nocturne tout à fait approprié pour terminer la soirée.
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Ristorante La Briciola $$$-$$$$ 152-A Arzobispo Meriño
p809-688-5055 Sans doute un des beaux restaurants et l’une des meilleures tables de Santo Domingo, le Ristorante La Briciola est l’adresse tout indiquée pour les grandes occasions. On s’y rend pour déguster des spécialités italiennes apprêtées avec art que l’on savoure tout en étant attablé dans
une élégante salle à manger ou, encore mieux, sous les étoiles, dans une magnifique cour intérieure ceinturée d’arches de brique. L’aménagement de l’établissement est un véritable plaisir pour les yeux. Il est préférable de réserver à l’avance les soirs de fin de semaine.
l’animation extérieure. Dans ce bel environnement, une délicieuse cuisine italienne est servie, aux produits toujours frais pour des plats fort judicieusement présentés.
Artes Café $$$-$$$$
p809-685-9955 À lui seul, le bâtiment qui abrite le Sofitel Nicolás de Ovando mérite qu’on s’y arrête. Quand, en plus, son restaurant compte parmi les bonnes tables de la ville, il ne faut pas le manquer. Mais l’addition pourrait ralentir quelques ardeurs. Au menu: des spécialités issues des traditions culinaires de France. Des plats délicieusement apprêtés et joliment présentés que l’on savoure dans l’une des plus belles salles à manger d’époque. Que demander de plus!
Calle El Conde
p809-848-2478 La Calle El Conde va rejoindre la Calle Las Damas. À l’intersection, elle devient une rue piétonnière tranquille. C’est là que se trouve la terrasse du Artes Café, un bel établissement où manger dans la zone coloniale. S’il fait trop chaud, on peut lui préférer la salle à manger. Le restaurant propose une formule intéressante: un menu de viande ou un menu de poisson, qui comprend l’entrée, le plat principal et le dessert.
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Caffè Bellini $$$$
Plazoleta Padre Bellini
p809-686-3387 En arpentant les rues autour de la cathédrale, on découvre quelques établissements surprenants. C’est notamment le cas du Caffè Bellini, auquel on accède en traversant une ravissante cour intérieure, où pousse une variété de plantes, telle une oasis de verdure dans la capitale. Le resto, à la décoration design et actuelle, profite d’une atmosphère élégante et feutrée qui contraste avec
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La Résidence $$$$
Sofitel Nicolás de Ovando Calle Las Damas
Ville moderne Voir carte page 91.
Le Malecón et ses environs Sur l’Avenida George Washington (Malecón) sont établis, d’un côté, de chics hôtels, et de l’autre, au bord de l’eau, de petites échoppes servant de la nourriture ainsi que des bars en plein air. Très populaire auprès des Dominicains qui viennent au bord de la mer pour se détendre et s’amuser, l’endroit s’avère sympathique et animé.
Santo Domingo - Restaurants - Ville moderne
pièce qui sert de hall d’entrée; puis, à l’étage, vous trouverez les salles à manger. Le menu propose des spécialités locales et multiethniques.
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Pizzeralli $-$$
Av. George Washington
p809-686-7334 Il est difficile de manquer la façade verte et rouge du restaurant Pizzeralli. Très populaire auprès des familles dominicaines, Pizzeralli est souvent envahi par une clientèle joyeuse. On y prépare de savoureuses pizzas, servies en généreuses portions. La Parilla $$
Santo Domingo - Restaurants - Ville moderne
553 Av. George Washington
p809-688-1511 Petit restaurant d’aspect modeste, La Parilla propose une bonne sélection de plats dominicains ainsi que de délicieuses grillades. On peut s’installer sur la terrasse ou s’attabler dans une petite salle à manger sous un toit à pignon. Les brochettes sont la spécialité de la maison. Adrián Tropical $$-$$$
Av. George Washington
Le restaurant Adrián Tropical offre un site de choix à ses convives, sur le Malecón, directement au bord de la mer, de telle sorte qu’on peut profiter d’une vue splendide sur les flots. Tout en profitant d’un bel environnement, on y savoure quelquesunes des spécialités du pays dans une ambiance décontractée. Palacio de Jade $$$
José María de Heredia, non loin de l’Avenida George Washington
p809-686-3226 Si vous voulez vous offrir des mets chinois, allez au
Palacio de Jade. De l’extérieur, vous serez peutêtre surpris par l’allure du bâtiment, qui ressemble vaguement à un château moyenâgeux, mais l’intérieur est fort joliment décoré, et les plats sont succulents. Vesuvio $$$
521 Av. George Washington
p809-221-1954 On fait au restaurant Vesuvio une cuisine italienne de grande qualité où les fruits de mer sont à l’honneur. L’atmosphère chaleureuse ajoute au charme de cet élégant établissement qui compte parmi les bonnes tables de la ville.
Ailleurs dans la ville moderne Sum Comida del País $ Av. Jiménez Moya
p809-533-5871 Aux environs du Mirador del Sur se trouvent quelques restaurants qui satisferont, à peu de frais, les plus grands appétits. La Sum Comida del País est l’un de ces typiques comptoirs dominicains où l’on peut choisir son repas parmi une multitude de plats, pour le manger sur place, dans la grande salle attenante, ou pour l’emporter. Une foule nombreuse s’y presse en tout temps pour profiter de ces bons plats pas chers. El Conuco $$
152 Calle Casimiro de Moya
p809-686-0129
Conuco est un mot taïno qui signifie «petit champ». Ainsi, le nom de ce restaurant est bien choisi puisque ce sont précisément des produits de la terre de la campagne dominicaine que l’on y sert. Attendezvous à y faire un voyage dans le folklore du pays grâce aux délicieux plats typiques servis en buffet ou à la carte, au décor coloré composé de multiples objets, aux costumes des serveurs et à la musique, bien sûr, qui vous entraînera peut-être sur la piste de danse. Le soir, sous le toit de palmes, l’ambiance est souvent endiablée! Il Capo $$-$$$
Calle Embajador
p809-634-6252 À quelques pas de l’hôtel Embajador se trouve une succession de petits commerces et de restaurants. Parmi ceux-ci, Il Capo propose de bons plats de pâtes et des pizzas. On peut opter pour la salle à manger ou la terrasse. Lina $$$
Barceló Gran Hotel Lina Máximo Gómez, angle Calle 27 de Febrero
p809-563-5000 Le restaurant Lina du Barceló Gran Hotel Lina (voir p 92) a conquis les papilles gustatives de plusieurs amateurs de cuisine espagnole, car, depuis des années, on y concocte des plats d’une qualité sans égale à Santo Domingo. Chacune des spécialités, notamment la paella, constitue une délicieuse invitation à la
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Jardines del Embajador $$$
104 Calle Casimiro de Moya
Hotel Embajador Av. Sarasota
p809-534-5873 S’il est un lieu où l’on se sent loin de l’activité effrénée de Santo Domingo, c’est bien dans le jardin de l’hôtel Embajador, et c’est en ce lieu paisible qu’est établi le restaurant de l’hôtel. Il n’occupe qu’une petite partie de ce vaste terrain agrémenté d’arbres et de haies fleuries de sorte que, tout en dégustant votre repas, vous pourrez profiter d’un site exceptionnel à l’atmosphère sereine. Outre son emplacement unique, ce restaurant propose un menu varié et une cuisine toujours honnête.
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Mesón de la Cava $$$ Av. Mirador del Sur
p809-533-2818 Certes l’une des adresses les plus connues à Santo Domingo, ce restaurant mérite une petite visite, ne serait-ce que pour admirer son aménagement intérieur exclusif! En effet, comme son nom l’indique, le Mesón de la Cava est installé dans une grande caverne naturelle. L’effet est très réussi. Évidemment, les prix sont élevés, et l’établissement est très fréquenté par des groupes de touristes qui viennent y savourer des spécialités dominicaines et internationales.
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Le Lautrec $$$-$$$$
Sorties
p809-688-3659 Jean-Marie, artiste peintre dont vous pourrez admirer les toiles à loisir et qui est passé maître en sommellerie et dans l’art de recevoir, et sa femme Nicole, «artiste culinaire», ont ouvert ce resto après avoir tenu des établissements un peu partout en France. Mais puisqu’ils sont du Sud-Ouest, attendez-vous à retrouver sur la carte des spécialités de cette région. Vous y mangerez peut-être le meilleur cassoulet de votre vie! Et que dire du foie gras qui fond littéralement dans la bouche…
Bars et discothèques
Le menu est alléchant de bout en bout et propose ainsi des spécialités françaises se mariant bien aux produits locaux. La carte des vins cependant ne fait pas de compromis: elle n’affiche que de bons vins français. Le décor non plus ne fait pas de compromis! Il s’agit bel et bien d’un bistro français avec son long miroir, sa banquette de cuir, son bar à tabourets, ses affiches, son mobilier en bois, ses fenêtres à carreaux, sa porcelaine et ses nappes et rideaux de dentelle. On peut même s’attabler à l’extérieur – puisque c’est bien sous les tropiques que l’on se trouve –, dans un beau jardin aux arbres matures ou sur la véranda au mobilier en fer forgé. Tout y est! Même l’ambiance décontractée où l’on s’attarderait volontiers.
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La vie nocturne de Santo Domingo est très active. Dans tous les quartiers de la capitale, quantité de bars et de discothèques sont ouverts jusqu’à une heure très avancée de la nuit. La Plaza de España est l’endroit tout indiqué pour prendre l’apéro. C’est calme et agréable, et l’on y bénéficie d’un cadre enchanteur. La Calle Atarazana compte bon nombre de terrasses, de cafés et de bars. Les plus grands hôtels de la ville, sur le Malecón, ont généralement une discothèque. Plusieurs offrent également des spectacles de musique en soirée. Cibao
Sofitel Nicolás de Ovando Calle Las Damas
La visite du bar Cibao, au Sofitel Nicolás de Ovando, permet de découvrir un des beaux bâtiments historiques de la vieille ville, tout en profitant d’un bar élégant à l’ambiance feutrée. En plus d’y prendre un verre, on peut essayer une variété de cigares du pays. Bar Doubles
154 Arzobispo Meriño
p809-688-3033 Installé dans une superbe demeure de la zone coloniale, le Bar Doubles
Santo Domingo - Sorties
découverte des traditions culinaires de l’Espagne.
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éblouit par l’harmonie de son aménagement de style colonial. Bar intime et confortable, idéal pour prendre l’apéro ou le digestif, il sert également des repas légers. Des spectacles mettant en vedette des musiciens locaux sont présentés en soirée. Le Doubles ferme à 2h du matin. Coco’s
53 Calle Padre Billiní
Santo Domingo - Sorties
Autre bonne adresse dans la zone coloniale pour prendre un verre dans une ambiance calme et feutrée, le Coco’s, qui est avant tout un restaurant arborant une décoration typique d’un pub anglais, dispose en outre d’une agréable cour intérieure colorée. Il propose une excellente sélection de cocktails et de whiskies. Harry’s En face de l’Alcázar de Colón, aligné avec les autres établissements devant la Plaza de España, se trouve Harry’s, qui possède une terrasse agréable pour prendre un verre en admirant les monuments architecturaux. Plaza D’Frank
que, aménagée dans une immense grotte, a quelque chose de surréaliste avec sa décoration où dominent les stalactites et de stalagmites. On accède à ses trois pistes de danse par une série d’escaliers qui descendent sur une quinzaine de mètres de profondeur. N’ayez crainte car l’établissement est doté d’un excellent système de ventilation.
Les billets coûtent de 1$ à 10$. Les amateurs qui désirent y assister ne seront pas déçus, car les matchs présentés offrent un jeu de qualité. D’ailleurs, en hiver, plusieurs membres des ligues majeures américaines viennent jouer avec les équipes dominicaines. Le baseball est le sport national en République dominicaine.
Fantasy Disco
Casinos
p809-535-5581 Le Fantasy est une autre bonne discothèque, quoique plus petite que les précédentes. On y entend presque essentiellement de la musique dominicaine. Des musiciens s’y produisent parfois.
Hispaniola Hotel & Casino
29 Av. Héroes de Luperón
Jet Set
2253 Av. Independencia
p809-535-4145 Comptant parmi les discothèques les plus branchées de la capitale, le Jet Set présente une belle décoration où dominent de multiples écrans de télévision et des meubles en acier brossé. Ici, le merengue est à l’honneur.
Av. George Washington
Baseball
La Guacara Taína
Stade Quisqueya p809-565-5565 Du mois d’octobre au mois de janvier, alors que s’échelonne la saison de baseball de la ligue professionnelle de baseball de la République dominicaine, on peut assister aux matchs au stade Quisqueya. Les matchs se tiennent généralement à partir de 19h30 en semaine et de 16h la fin de semaine.
Non loin de l’hôtel Jaragua, on peut aller prendre une bonne bière fraîche, la spécialité de la Plaza D’Frank. C’est décontracté, amical et très aéré. Av. Mirador del Sur
p809-533-1051 La Guacara Taína aura certainement raison des esprits les plus blasés. Cette étonnante discothè-
Av. Independencia, angle Av. Abraham Lincoln
p809-535-9292 Santo Domingo possède plusieurs casinos qui rivalisent de splendeur et de luxe. Le casino de l’hôtel Hispaniola compte parmi les plus somptueux de la ville et mérite certes une petite visite. Il dispose d’innombrables machines à sous et tables de jeux. Renaissance Jaragua Hotel & Casino
367 Av. George Washington
p809-221-2222 Le Renaissance Jaragua est probablement l’hôtel le plus luxueux de Santo Domingo. Cela se reflète tout à fait dans l’aménagement princier de son casino. Des tables de jeux et des machines à sous sont à la disposition de toutes les fortunes. Meliá Santo Domingo
365 Av. George Washington
p809-687-8150 Le casino de l’hôtel Meliá Santo Domingo est de taille assez impressionnante. On dit souvent de ce casino qu’il est le préféré des «vrais» joueurs.
1067 Av. Independencia
p809-221-6600 Un peu plus modeste que les autres, le casino de l’hôtel San Gerónimo est surtout fréquenté par les Dominicains.
Fêtes et festivals Au cours de la dernière semaine du mois de juillet et de la première semaine du mois d’août, la fièvre du merengue s’empare plus que jamais des habitants de Santo Domingo, alors que le festival de merengue (p809-221-4660) bat son plein. Le Malecón se transforme pour l’occasion en une vaste scène à ciel ouvert où quelques-uns des meilleurs groupes du pays se produisent gratuitement. Les gens de tous les coins du pays affluent dans la capitale pour s’amuser et danser sur les rythmes entraînants de cette musique originaire d’ici. De nombreux bars et discothèques en profitent également pour vibrer au rythme du merengue. Le Carnaval de Santo Domingo, dans la pure tradition des carnavals d’Amérique latine, est une grande fête populaire. Il embrase la ville au début du mois de février de chaque année et se termine par un défilé sur le Malecón.
Théâtres Teatro Nacional
Plaza de la Cultura
p809-687-3191 Le Teatro Nacional, qui loge dans un audito-
rium moderne pouvant accueillir jusqu’à 1 700 personnes, présente des spectacles de musique et de danse ainsi que des pièces de théâtre. Les représentations sont généralement de bonne qualité et mettent en vedette des artistes locaux et parfois étrangers. On peut également assister à des pièces de théâtre moderne au Théâtre des Beaux-Arts et à des pièces de théâtre expérimental à la Casa de Teatro. Théâtre des Beaux-Arts
angle Máximo Gómez et Independencia
p809-221-5288
Casa de Teatro
14 Arzobispo Merino
p809-689-3430
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Achats
passant par les bijoux et les t-shirts. Juste à côté du Mercado Modelo sont installés d’autres commerces proposant maints produits dominicains. D’ailleurs, si vous n’avez pas trouvé ce que vous vouliez au Mercado Modelo, promenezvous dans la Calle Mella. Entre autres, vous y apercevrez la Casa del Café, où vous pourrez faire provision de café dominicain.
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S A
Si vous désirez magasiner dans un secteur plus tranquille de la ville, il est préférable d’aller dans la Calle El Conde. Cette rue piétonnière s’avère bien agréable, d’autant plus qu’on y trouve plusieurs petites boutiques proposant de très jolies pièces d’artisanat local et des vêtements en tout genre. Voici quelques bonnes adresses. Felipe & Co.
Le centre-ville, bruyant et achalandé, s’étend des rues 27 de Febrero à Mella, entre les rues 30 de Marzo et Vicente Noble. Dans la rue, bon nombre de petits commerçants vendent des bonbons, des fruits et des billets de loterie. Le centre-ville regorge également de boutiques de toutes sortes, si bien qu’en cherchant un peu on trouve de tout!
105 Calle El Conde
On y découvre également le Mercado Modelo (voir p 83), où l’on peut acheter des produits artisanaux variés, allant des statuettes de bois aux chapeaux de palmes, en
Mundo Artesanal
S’ouvrant sur la Calle El Conde, cette boutique ne manquera pas d’attirer l’attention des amateurs de belles œuvres, ne serait-ce que par la couleur de ses murs jaunes! Peintures, bijoux, poteries et sculptures dont plusieurs inspirées de l’art taïno, tous de qualité, sont présentés dans un beau décor. Calle El Conde
Sur la Calle El Conde et autour du parc Colón se succèdent les boutiques de souvenirs. Parmi celles-ci, Mundo Artesanal propose un bel éventail
Santo Domingo - Achats
San Gerónimo Hotel & Casino
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A
L’ambre L’ambre est le résultat du durcissement de la sève d’une essence de pin maintenant disparue. Les plus anciennes pièces datent de dizaines de millions d’années, et certaines, d’une étonnante transparence, ont, au moment de leur formation, emprisonné des insectes ou d’autres organismes. L’ambre dominicain a été, pendant des décennies, fort prisé sur les marchés internationaux. Au début des années 1990, les exportations ont chuté en raison de la concurrence internationale provenant notamment de pièces extraites des mines de Lettonie, d’Estonie et de Lituanie. Depuis, l’ambre dominicain, dont la qualité est réputée, a retrouvé ses lettres de noblesse. Le long métrage américain de science-fiction Jurassic Park a contribué largement à populariser cette résine dans le monde entier. Dans cette histoire fantastique, des scientifiques parvenaient à recréer des bêtes de la préhistoire à partir de cellules animales conservées dans des pièces d’ambre. Depuis la sortie de ce film à succès, le prix de l’ambre a connu une hausse importante. de bijoux et de pièces d’artisanat local.
Santo Domingo - Achats
De petites boutiques de souvenirs et de pièces d’artisanat local se trouvent sur la Calle Arzobispo Meriño, juste à côté de la cathédrale. Les produits qu’on y propose sont de qualité variable, aussi faut-il bien les choisir. En vous baladant un peu dans ce secteur de la ville, vous aurez tôt fait de croiser Mi País. Parfait pour les visiteurs en quête de souvenirs dominicains, ce magasin regorge de cadeaux à offrir ou à s’offrir: pièces d’artisanat lo-
cal, bijoux d’ambre ou de larimar, cigares, poupées, statuettes, livres, etc. Il y en a pour tous les goûts! La boutique El Molino Deportivo (El Conde, angle Duarte) propose de l’équipement sportif, notamment des accessoires de plongée-tuba et des vêtements (t-shirts, maillots de bain, chaussures). En face de la cathédrale, vous verrez Monte Cristi de Tabaco, où l’on vend des cigares dominicains ainsi que d’autres produits de fabrication nationale.
Les rez-de-chaussée des bâtiments abritant le Museo Mundo de Ambar et le Museo de Larimar logent de vastes magasins qui sont en quelque sorte la dernière salle de chacun des musées... où bijoux, statuettes et autres objets d’ambre sont proposés aux visiteurs. Les pièces sont de bonne qualité, et les vendeurs, très présents, ne se font pas trop insistants.
La côte Caraïbe Parque Nacional del Este Bayahibe
San Rafael de Yuma Boca de Yuma
Parque Nacional La Caleta
La Romana
Juan Dolio
San Pedro de Macorís
Boca Chica
Accès et déplacements
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Hébergement
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Renseignements utiles
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Restaurants
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Attraits touristiques
105
Sorties
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Activités de plein air
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Playa Boca Chica Bahía Andrés
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Playa Guayacanes
Guayacanes
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Juan Dolio
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San Rafael del Yuma
Parque Nacional del Este
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Puerto Laguna
Bayahibe
Boca de Chavón
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La Romana Playa La Caleta
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Mer des Caraïbes
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San Pedro de Macorís
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LA CÔTE CARAÏBE
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L
e sud-est de la République dominicaine se caractérise par de belles plages de sable, près desquelles se sont développés plusieurs complexes hôteliers pouvant accueillir un grand nombre de visiteurs.
103
Certains complexes ont été construits au centre de zones auparavant inhabitées en bordure de mer, comme Juan Dolio et la Casa de Campo. D’autres ont plutôt été érigés au cœur de typiques villages dominicains, de modestes cases créoles en bois y côtoyant de superbes hôtels modernes tout confort. Le long de la côte Caraïbe, on découvre aussi de très beaux sites aux incroyables installations, comme l’exceptionnelle reconstitution d’un village italien: Altos de Chavón. De Boca Chica à Boca de Yuma, la côte est baignée par les eaux miroitantes de la mer des Caraïbes, et l’on y rencontre une végétation parfois verdoyante où se succèdent les palmeraies et les champs de canne à sucre, parfois plus clairsemés, comme c’est notamment le cas dans la région de Bayahibe. Au large de la côte flottent des îlots charmants tels que l’Isla Catalina et l’Isla Saona, véritables paradis de sable et de palmiers, où l’on peut se rendre pour une excursion d’une journée.
En avion La Romana L’aéroport de La Romana est situé à quelques kilomètres à l’est de la ville, dans le secteur de la Casa de Campo. Cet aéroport reçoit quelques vols réguliers des États-Unis. La compagnie aérienne Air Santo Domingo propose, au départ de l’aéroport, un vol par jour pour Punta Cana et un autre pour Puerto Plata. On trouve des centres de location de voitures à l’aéroport: Budget p809-813-9111 Hertz p809-813-9351
En voiture De la capitale, il est facile d’atteindre les villages de la côte en voiture ou en guagua (autobus public). Cette dernière solution s’avère la moins chère. Une seule autoroute permet de visiter le sud-est de l’île. Elle part de Santo Domingo et se rend jusqu’à La Romana
en longeant la mer des Caraïbes. En raison de l’affluence des visiteurs et de l’important développement qu’a connu la région, l’autoroute est maintenue en bon état. Les sites touristiques se trouvent en retrait de l’autoroute et sont généralement indiqués par des panneaux publicitaires; il faut donc être attentif. De Santo Domingo, pour parvenir à la côte sud-est, traversez le pont Duarte ou le pont Mella juste à côté, et continuez toujours tout droit. Vous êtes alors sur l’Avenida Las Américas. Boca Chica Boca Chica est située à quelque 30 km de la capitale. L’Avenida Las Américas, qui devient l’autoroute Las Américas, longe la mer et se rend jusqu’aux abords du village. Pour accéder au centre-ville de Boca Chica à partir de l’autoroute, empruntez la Calle Juan Bautista Vicini ou l’Avenida Los Caracoles, puis tournez dans la Calle Duarte. Il est possible de louer une voiture à l’aéroport Las Americas toute proche (voir p 71).
La côte Caraïbe
Accès et déplacements
104
Juan Dolio À quelques kilomètres de Boca Chica, Juan Dolio possède presque exclusivement de grands complexes hôteliers, des appartements en location et quelques restaurants. Le village est en retrait de l’autoroute, et peu de panneaux le signalent, mais il est facile à repérer car, près des deux entrées menant à la plage, on aperçoit un centre commercial et quelques grands hôtels.
Boca de Yuma
On trouve un bureau de location de voitures en face du casino.
Pour rejoindre Boca de Yuma au départ de La Romana, il faut suivre la route principale. Vous franchirez une trentaine de kilomètres avant de croiser une intersection; la voie de gauche se rend à Higüey (voir p 129), et celle de droite mène à Boca de Yuma en traversant les villages de San Rafael del Yuma et de Los Negros.
San Pedro de Macorís
En autocar
L’autoroute traverse la ville, aussi à certaines heures la circulation est-elle dense. En outre, il faut être prudent car les voitures roulent vite et les piétons sont nombreux. La Romana
La côte Caraïbe - Accès et déplacements
vir les grands complexes hôteliers situés non loin du village.
L’autoroute contourne la ville. Pour se rendre au bord de la mer ou à la Casa de Campo, il faut traverser la ville en direction sud et rejoindre la route qui longe la mer. La Casa de Campo est située à l’est de La Romana sur un immense terrain. En quittant La Romana par la route longeant la mer, vous verrez les panneaux annonçant le village touristique ainsi qu’Altos de Chavón, ce village italien reconstitué sur les terrains de la Casa de Campo. Bayahibe Pour atteindre Bayahibe au départ de La Romana, il faut poursuivre par la route principale plutôt que de se rendre en direction d’Altos de Chavón. Une quinzaine de kilomètres après La Romana, une route sur la droite conduit à Bayahibe. Cette étroite bande de bitume serpentant entre les arbustes et les broussailles va jusqu’au village de Bayahibe. Il peut paraître surprenant qu’une route en aussi bon état desserve un si petit village, mais elle a surtout été construite pour desser-
Juan Dolio Metro
Plaza Oasis
p809-526-1674 San Pedro de Macorís Metro
Calle Duarte
p809-526-3610 La Romana Metro
Calle Dr. Gonzales
p809-550-7025
En autobus public (guagua) Boca Chica Les guaguas reliant Santo Domingo à Boca Chica sont nombreuses. Vous pourrez en prendre une sur l’Avenida Los Caracoles. Juan Dolio Il est possible de prendre une guagua pour se rendre à Juan Dolio; il suffit de sortir du village et d’en attendre une sur l’autoroute.
San Pedro de Macorís
Télécommunications
La gare de guaguas se trouve à côté de l’église de San Pedro de Macorís.
Boca Chica
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Centre d’appels Verizon La Romana
Calle Duarte, angle Av. Los Caracoles
Les guaguas assurent le service entre La Romana et les autres villes de la côte.
Juan Dolio Centre d’appels Verizon
Argent et services financiers Boca Chica Banco Popular Calle Duarte
La Romana Vous trouverez quelques banques près du parc qui longe la Calle Duarte.
Poste Boca Chica Le bureau de poste de Boca Chica se trouve sur la Calle Duarte à l’angle de la Calle Juan Bautista Vicini.
Renseignements touristiques Boca Chica Information touristique
Calle Juan Rafael, Pl. Comercial
p809-526-1674 San Pedro de Macorís Centre d’appels Verizon
Av. Independencia
p809-220-7991 La Romana
Centre d’appels Verizon
Av. Padre Abreu, angle Calle Santa Rosa
p809-556-4500
Attraits touristiques Parque Nacional La Caleta Créé dans le but de protéger une petite partie du rivage de ce coin de pays, le Parque Nacional La Caleta comprend une zone sous-marine de 10 km². Elle a pour particularité d’être formée de trois terrasses de profondeurs distinctes, composées de récifs autour desquels évolue une riche vie marine. En 1984, un bateau, le Hickory, fut coulé pour permettre la création d’un récif artificiel.
p809-523-5106
San Pedro de Macorís Information touristique
Av. Circunvalación, Oficinas Gubernamentales
p809-529-3967
Boca Chica Voir carte page 115. Haut lieu du tourisme tant pour les Dominicains que pour les étrangers, Boca Chica a toujours des allures d’un village typique, bien qu’il soit souvent envahi par une foule bruyante venue festoyer.
La côte Caraïbe - Attraits touristiques - Boca Chica
Renseignements utiles
Plaza Oasis
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Ici, l’ambiance est à la fête, et tout est axé sur le tourisme. La rue Duarte entre l’avenue Los Caracoles et la rue Juan Bautista Vicini forme le cœur du centre-ville. On y trouve une foule de restaurants et des petites boutiques dont quelques-unes vendent de jolies pièces d’artisanat local.
La côte Caraïbe - Attraits touristiques - Boca Chica
Le village manque d’élégance et s’est fait une réputation peu enviable à cause de la prostitution qui y sévit plus qu’ailleurs au pays. Toutefois, Boca Chica possède un attrait véritablement digne de mention: sa plage. Celle-ci forme une longue bande de sable blanc caressée par les eaux cristallines et turquoise de la mer des Caraïbes qui, à cet endroit, s’avèrent particulièrement propices à la baignade et à la pratique de divers sports nautiques. Au large, des récifs de corail assurent aux nageurs des eaux toujours calmes et promettent de belles surprises aux amateurs de plongée-tuba. En marchant vers l’ouest le long de la plage de Boca Chica, on peut atteindre la petite ville voisine, Andrés, qui dispose de belles marinas. L’endroit est agréable tant pour la baignade que pour les sports nautiques. Pour profiter des sites calmes, on peut se rendre à pied, au départ de Boca Chica, sur les deux îles de la baie: l’Isla La Matica et l’Isla Los Pinos. Situé près de Santo Domingo, Boca Chica en est presque une banlieue. De Boca Chica, il est facile de se rendre dans la capitale pour la visiter; le trajet se fait en peu de temps, et la route est belle. Il peut donc être agréable de loger à Boca Chica lorsqu’on visite Santo Domingo. Le village et ses environs comptent quelques bons hôtels qui offrent des types d’hébergement variés.
Juan Dolio Voir carte page 117. La station balnéaire de Juan Dolio s’est développée autour d’une très longue
plage assez jolie, mais dont le sable est malheureusement moins invitant qu’ailleurs au pays. Autrefois, seulement quelques maisonnettes composaient l’essentiel de ce village qui aujourd’hui compte plusieurs complexes hôteliers luxueux ainsi que des résidences secondaires. Chacun occupe un vaste terrain, s’égaie de jardins tropicaux et met à la disposition des visiteurs des piscines et des bâtiments tout confort, parvenant à créer l’impression d’être autant de petits paradis isolés. En dehors de ces grands complexes, on peut découvrir le village de Juan Dolio, qui, en maints endroits, a perdu un peu de son cachet. De Juan Dolio, on peut se rendre aisément au village de pêcheurs de Guayacanes, qui s’étend légèrement plus à l’ouest le long d’une agréable plage. Ici l’atmosphère est plus authentique. On y retrouve quelques petits hôtels et des restaurants.
San Pedro de Macorís L’autoroute traverse le cœur de San Pedro de Macorís. Son centre-ville se trouve près du Parque Central sur les rues Independencia et Gran Cabral, où des boutiques et des restaurants ont été aménagés. La ville a été fondée vers la fin du XIXe siècle par des Cubains fuyant la terrible guerre d’indépendance qui sévissait alors dans leur pays. Ces immigrants, souvent fortunés, apportaient avec eux une longue expérience de la culture de la canne à sucre. Grâce à cette culture, ils développèrent une industrie qui a enrichi la région. Encore aujourd’hui, la culture de la canne domine dans les alentours. Au début du XXe siècle, San Pedro de Macorís se présentait comme une bourgade prospère, et de beaux bâtiments, qu’il est encore possible d’admirer, témoignent de sa richesse. Parmi les édifices les plus intéressants figure la caserne de pompiers (Calle Duarte, angle Rafael Deligne) de style républicain, dont la construction remonte à 1907. Pour la visiter, il suffit d’en demander la permis-
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Quelques héros D’une ville à l’autre, on constate que le nom des rues principales et des parcs est souvent le même. Il s’agit de héros dont les gestes ont mené à l’indépendance de la République dominicaine ou de pays avoisinants, entre autres Cuba. Juan Pablo Duarte (Santo Domingo 1813-Caracas 1876) fut le principal chef des rebelles qui combattirent pour repousser l’envahisseur haïtien du territoire dominicain en 1844. Au lendemain de l’indépendance, une guerre civile éclata; Duarte fut écarté du pouvoir et dut s’exiler au Venezuela.
sion aux pompiers. L’Iglesia Católica San Pedro Apostol (Av. Independencia, angle Colón), de style gothique anglais, constitue une autre des belles réalisations architecturales de cette époque. Ces bâtiments ont un charme certain, mais, pour bien profiter de cette ville typiquement dominicaine, il ne faut pas seulement se promener en son centre, qui est plutôt trépidant; il faut aussi aller se balader sur le malecón, cette belle promenade en bordure de mer qui a tout pour faire oublier la circulation incessante de la ville et qui permet d’admirer la mer à perte de vue. De là, il est aussi possible d’apercevoir le port animé de San Pedro de Macorís. Utilisées pour des rites religieux et funéraires, les immenses grottes que sont les Cuevas de Las Maravillas (6$; 15 km à l’est de San Pedro de Macorís, p809-3908186), découvertes en 1926, forment l’un des sites précolombiens les plus importants des Caraïbes. Les Taïnos y ont laissé près de 500 pictogrammes et une dizaine de pétroglyphes. Les lieux en soi sont spectaculaires: la principale galerie accessible au public forme une voûte, telle une grande cathédrale souterraine, agrémentée de stalactites et de stalagmites. Un système d’éclairage ingénieux contribue à mettre en valeur ces lieux exceptionnels. La visite guidée com-
mence par une promenade à travers des jardins extérieurs destinés à faire découvrir la flore indigène de l’île. On entre ensuite dans les grottes pour une visite d’environ une demi-heure, laquelle ne nécessite aucun équipement particulier. Le site des grottes est accessible à partir de l’autoroute reliant San Pedro de Macorís et La Romana. Il faut être vigilant car le panneau indicateur est peu visible de l’autoroute. Par ailleurs, San Pedro de Macorís et ses environs sont également bien connus des amateurs de baseball pour avoir été le lieu de naissance de certaines des plus grandes vedettes de ce sport, notamment Sammy Sosa. D’ailleurs, San Pedro de Macorís serait la ville qui a fourni per capita le plus grand nombre de joueurs aux ligues professionnelles américaines. Si vous êtes de ces amateurs, sachez que la ville a une équipe de la ligue de baseball professionnelle dominicaine et que des matchs y sont présentés.
La Romana Voir carte page 122. D’une certaine manière, la chute des prix du sucre dans les années 1970 est à l’origine de la vocation touristique de cette
La côte Caraïbe - Attraits touristiques - La Romana
José Martí (La Havane 1853-Dos Ríos 1895) est considéré comme le père de l’indépendance cubaine. Ses idées révolutionnaires visant à libérer son pays du joug du colonialisme lui valurent l’exil. Il n’en demeure pas moins que Martí influença les pays latino-américains dans la formation de leur identité. Il est également connu comme écrivain.
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ville, le plus important centre urbain du sud-est de la République dominicaine.
La côte Caraïbe - Attraits touristiques - La Romana
Durant une majeure partie du XXe siècle, La Romana profitait d’une économie prospère grâce à la production de sucre de la raffinerie construite par la Puerto Rica Sugar Co. Mais la crise sucrière et les dures années de récession qui s’ensuivirent obligèrent les habitants à chercher une autre industrie permettant de les faire vivre. Très vite, on découvrit une nouvelle ressource pouvant être exploitée: les magnifiques plages s’étendant aux limites de la ville. On envisagea donc la construction d’hôtels capables d’accueillir confortablement des visiteurs venant des quatre coins du monde; aussi se mit-on à rénover l’hôtel La Romana, alors situé en périphérie de la ville, qui se transforma en un gigantesque complexe hôtelier, la Casa de Campo, dont le luxe n’a désormais pas son pareil ailleurs au pays. Malgré sa vocation touristique, La Romana conserve un centre-ville typiquement dominicain aux nombreuses petites demeures en bois. Il est également intéressant de se rendre dans le quartier dénommé «Central Romana», près du centre-ville et tout près de la mer. Ce quartier a été construit de toutes pièces par la compagnie du même nom, pour ses employés, et s’avère particulièrement paisible. La région de La Romana présente des paysages plats parsemés de nombreux palmiers, de champs de canne à sucre et de quelques arbustes. Des excursions à l’intérieur des terres et sur le Río Chavón donnent l’occasion d’en observer les particularités. La région de La Romana réserve également quelques belles surprises. Ainsi, au large de ses côtes, se trouve la jolie et tranquille Isla Catalina (voir p 112), qui cache quelques plages idylliques. La volonté de faire de la Casa de Campo un centre de villégiature sans égal dans les Caraïbes a incité les promoteurs à aménager un site quasi démesuré.
Altos de Chavón Altos de Chavón (entrée libre; Av. Libertad) est la reconstitution d’un village italien de la fin du XIVe siècle, réalisée par les promoteurs de la Casa de Campo dans le but de créer un attrait touristique majeur dans la région. Un incroyable souci du détail rend cette réplique fidèle, en plusieurs points, au village d’origine. Le village, entièrement de pierres, comprend une fontaine, un petit musée d’art préhispanique, des maisons où logent plusieurs boutiques et restaurants, une petite église et un amphithéâtre qui, compte tenu de sa taille, est sans doute le plus impressionnant des aménagements. À l’occasion, des artistes réputés s’y produisent en spectacle. Le village, bâti sur une colline qui surplombe le Río Chavón, comporte une terrasse d’où l’on a une vue splendide sur la région. Pour bien visiter Altos de Chavón, il faut prendre le temps de se promener dans ses petites rues, toutes plus charmantes les unes que les autres. Le site est aussi connu sous le nom de «Village des artistes» puisqu’il comprend une école d’arts très réputée, l’école Partson. Altos de Chavón fait partie du complexe hôtelier Casa de Campo, et des minibus, destinés aux clients de l’hôtel, font la navette. À l’entrée du site, vous rencontrerez des gens qui vous proposeront de vous guider dans le village. Vous pouvez profiter de leur service, mais sachez que les services sont payants et qu’il est facile de visiter le site seul.
Bayahibe La route de Bayahibe, au départ de La Romana, est en bon état. Elle traverse une végétation de broussailles et d’arbustes, et, avant Bayahibe, vous ne croiserez âme qui vive pendant quelques kilomètres. À la fois modeste et charmant, Bayahibe se présente comme un hameau de
Les visiteurs s’y rendent surtout pour profiter de sa superbe plage de sable fin, à l’horizon de laquelle on peut apercevoir, flottant sur la mer des Caraïbes, quantité de barques colorées. Loin de la ville et des grands développements touristiques, l’endroit est paisible à souhait. Sur une plage voisine de Bayahibe, des complexes hôteliers d’envergure ont été construits qui accueillent nombre de visiteurs tous les ans. Au port de Bayahibe, l’association des pêcheurs et diverses agences proposent des excursions à l’Isla Saona et à l’Isla Catalina. Ces excursions, qui coûtent au moins 40$ par personne, peuvent se faire à bord de différents types d’embarcations.
Parque Nacional del Este On a décidé de protéger la péninsule du sud-est de la République dominicaine en la transformant en un parc national qui porte le nom de «Parque Nacional del Este». Il comprend la majeure partie de la péninsule ainsi que l’Isla Saona, située à l’extrémité sud-est de la République dominicaine. Cette vaste péninsule comptant quelque 300 km² a surgi des eaux il y a environ un million d’années et a été façonnée par le mouvement continuel des vagues. Constituée de roches marines, très poreuses, elle ne recèle ni rivière ni ruisseau. Une forêt aux facettes variées s’y est toutefois développée. Près des côtes pousse un massif tropical humide, mais, au fur et à mesure que l’on s’enfonce à l’intérieur des terres, il fait place à une forêt tropicale sèche. Parmi les espèces d’arbres qui fleurissent dans le parc,
mentionnons l’acajou dominicain, le cocotier commun, le mesquite et le raisinier des dunes.
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Le parc est avant tout réputé pour sa faune, notamment pour les nombreuses espèces d’oiseaux qui le fréquentent. Pas moins de 112 espèces, dont 8 sont propres à l’île, y ont été répertoriées. Avec un peu de patience et de bonnes jumelles, il est possible d’apercevoir le pélican brun, la frégate, le fou à pattes rouges et le perroquet dominicain. Ces côtes servent également d’habitat à deux mammifères marins que l’on n’observe toutefois que rarement: le lamantin et le dauphin à gros nez. En outre, des lézards, des tortues marines et des iguanes (entre autres l’iguane rhinocéros) peuplent ces terres. Autrefois, ce territoire était celui des Taïnos. Certaines cavernes en gardent encore la trace, et leurs murs se parent encore de leurs pictogrammes et pétroglyphes. Elles se trouvent du côté est du parc. On peut accéder au parc par la route qui va de Bayahibe à Boca de Yuma en longeant la mer. Les entrées du parc se trouvent à quelques kilomètres au sud de Bayahibe (près de Guaraguao) ou au sud de Boca de Yuma. Avant d’entreprendre cette expédition, sachez que pour toute route vous n’aurez qu’un étroit sentier de sable, qui n’est accessible qu’avec un véhicule tout-terrain. Sur cette route, vous ne rencontrerez personne, ni village ni garage (prévoyez l’essence nécessaire). Quelques trucs peuvent être utiles; ainsi, si votre voiture s’enlisait, utilisez une feuille de palmier pour la dégager du sable. Les côtes du parc sont ponctuées de belles plages sauvages, telle la plage de Puerto Laguna, où vous vous sentirez seul au monde. Outre ces oasis de sable blanc, la péninsule et l’île sont aussi pourvues d’une flore et d’une faune tropicales riches. La forêt subtropicale couvre une bonne partie de ce territoire, et une multitude d’oiseaux de toutes sortes
La côte Caraïbe - Attraits touristiques - Parque Nacional del Este
pêcheurs composé de simples maisons en bois. Ici, tout semble essentiellement tourné vers la mer, et rien n’est encore venu altérer l’authenticité de ce site, même si l’on trouve de plus en plus d’établissements destinés aux visiteurs, le centre du village comptant désormais quelques petits hôtels et restaurants.
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Le lamantin
La côte Caraïbe - Attraits touristiques - Parque Nacional del Este
Le lamantin, ce gros mammifère inoffensif, peut atteindre la taille considérable de 2,5 m à 3 m et peser jusqu’à 400 kg. Il se rencontre rarement sur des fonds de plus de 12 m, préférant les embouchures des fleuves et les côtes. C’est d’ailleurs cette préférence pour les eaux peu profondes qui fait craindre à la survie de l’espèce, car son habitat naturel est facilement dégradé par la pollution humaine. Il est en outre souvent victime des hélices des bateaux à moteur. En de rares occasions, on peut l’apercevoir le long des côtes dominicaines, dans le sud-est de l’île, notamment au Parque Nacional del Este. Strictement herbivore, le lamantin s’alimente en majeure partie de végétaux flottants et parfois broute les plantes au fond de l’eau. Cette nourriture pauvre d’un point de vue énergétique l’oblige à en consommer des quantités considérables; d’ailleurs, il passe l’essentiel de son temps à cette activité. y nichent. Le parc est aussi un refuge pour les oiseaux en migration. Le long de ces côtes, si vous êtes chanceux, vous pourrez apercevoir un lamantin, ce gros mammifère marin qui vit généralement à l’embouchure des fleuves. Malheureusement, le nombre de lamantins a beaucoup diminué, et ils se font rares.
Isla Saona L’Isla Saona, qui s’étend sur près de 100 km2, vous apparaîtra comme un havre de paix. Cette île, qui est en fait une vaste palmeraie, ne compte pour tout habitant que quelques familles de pêcheurs, mais, en haute saison, son visage se transforme alors que des visiteurs venus pour la journée prennent la plage d’assaut. On peut s’y rendre en partant de Bayahibe. Pour pénétrer dans un parc dominicain, un permis est nécessaire. Les entreprises organisant des excursions dans l’île disposent des permissions nécessaires.
San Rafael de Yuma Cette petite bourgade, composée de jolies cases créoles, possède une histoire qui remonte au XVIe siècle, et l’on y
retrouve la Casa de Juan Ponce de León (du centre du village, prenez la route vers l’est sur un peu moins de 1 km), ce conquérant d’origine espagnole qui colonisa Puerto Rico et qui en fut nommé gouverneur en 1509. C’est dans cette demeure de pierres taillées, entièrement restaurée en 1972, qu’il habita pendant quelque temps. Elle donne une bonne idée du genre d’habitation qu’on construisait à cette époque. Les visiteurs peuvent notamment encore y voir du mobilier et des armes du XVIe siècle.
Boca de Yuma Le village de Boca de Yuma a été construit au bord de falaises escarpées plongeant dans la mer des Caraïbes, juste à l’embouchure de la rivière Yuma. Du haut de ces falaises, on peut contempler le spectacle fascinant de la mer agitée se fracassant sur les rochers. L’endroit attire en outre bon nombre d’oiseaux marins, tel le pélican. Boca de Yuma est cependant surtout connu pour ses piscines naturelles que la mer a creusées dans la falaise. Juste à l’embouchure de la rivière, on trouve une première plage en forme de demilune. Mais la plus impressionnante est sans conteste le plan d’eau entièrement
Le village ne bénéficie d’aucune plage. Cependant, de l’autre côté de la rivière, à courte distance du village, s’allonge une belle plage de sable où vous pourrez vous reposer ou vous baigner. Il est facile de s’y rendre puisque des pêcheurs font la navette entre le village et la plage pour quelques pesos. L’endroit est particulièrement impressionnant en fin de journée, alors que des centaines de hérons garde-bœufs se réfugient pour la nuit dans les arbres qui poussent près de la rivière. Située à environ 500 m de la piscine naturelle, à l’intérieur des terres, se trouve une grotte qu’on peut visiter.
Activités de plein air Baignade La Caleta Bien étrange est cet engouement pour la minuscule plage de La Caleta. Ici, la mer s’engouffre dans une minuscule baie formée par les falaises de la côte, et une foule joyeuse de jeunes viennent s’y baigner. En les regardant, on a vite l’impression qu’ils se retrouvent tous les uns sur les autres, tant l’espace est restreint. Boca Chica La plage de Boca Chica est magnifique: au large, d’importants récifs de corail se sont développés, sur lesquels viennent se briser les vagues; ainsi, les eaux y sont toujours calmes. En outre, le fond de l’eau est peu profond, et il faut avancer plusieurs mètres avant qu’il ne s’abaisse de façon importante, créant ainsi une véritable piscine naturelle au creux de la baie de Boca Chica. La mer recèle aussi quelques trésors, car, autour des récifs de corail, évoluent une multitude de poissons tropicaux que l’on peut observer en
prenant part à une excursion de plongée sous-marine ou de plongée-tuba.
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Afin que les visiteurs puissent profiter d’un beau site, les abords de la plage ne sont plus envahis par de petits étals de bois, comme c’était jadis le cas. Cependant, une foule, parfois harcelante, de marchands ambulants vendant mille et un produits arpentent la plage du matin au soir. Si vous n’êtes pas intéressé, ne regardez pas la marchandise offerte et manifestez clairement votre refus. Outre cet inconvénient somme toute fréquent dans tous les villages très touristiques, la plage est agréable car de grandes précautions sont prises pour l’entretenir avec soin, et on la nettoie tous les jours. On peut donc profiter au maximum des beautés naturelles de ce site. En suivant la mer en direction d’Andrés, vous croiserez une autre portion de la plage qui est littéralement envahie le dimanche, alors que les Dominicains des alentours viennent s’y reposer en famille ou entre amis. L’animation est alors à son comble, et il est difficile d’y dénicher un espace, ne serait-ce que pour étendre sa serviette. Cette portion de la plage n’est pas bordée par le village, mais rien n’empêche les marchands ambulants de venir y proposer leurs produits. La plage, bien que moins belle que celle du centre-ville, est tout de même agréable. Juan Dolio La plage de Juan Dolio , fort longue, est pourvue d’une belle bande de sable qui est toutefois d’une moins belle qualité qu’à Boca Chica; elle a cependant l’avantage d’être moins fréquentée. Cette plage est parsemée de palmiers qui procurent une ombre agréable le midi et qui l’agrémentent joliment. On pourrait cependant déplorer que le sable de la plage soit moins invitant qu’ailleurs au pays. En outre, on n’y voit pas ces tristes étals de bois où se vendent mille et un produits, et qui défigurent si souvent les plages trop touristiques. On y trouve bien quelques centres de sports nautiques, mais ils n’enlaidissent pas cette agréable plage.
La côte Caraïbe - Activités de plein air
entouré de falaises. Une ouverture creusée par la mer dans le bas de la falaise permet à l’eau de s’engouffrer dans cette véritable piscine naturelle.
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La Romana Le site très privé de la Casa de Campo bénéficie d’une magnifique plage , officiellement accessible tant aux résidants du complexe qu’aux visiteurs. En bordure de la ville se trouve également la plage La Caleta (voir plus haut), qui est somme toute bien quelconque. Bayahibe Un long croissant de sable doux au bord d’un village paisible et quelques arbres composent l’essentiel de cette magnifique plage qui compte parmi les plus belles de la région. Cette plage n’est pas aussi bien entretenue que les plages des villages touristiques voisins, mais elle a beaucoup de charme. La portion de la plage jouxtant les grands hôtels est, quant à elle, bien entretenue et plus visitée.
La côte Caraïbe - Activités de plein air
Parque Nacional del Este En suivant la route qui traverse le Parque Nacional del Este et qui longe la mer (si votre voiture ne s’enlise pas), vous découvrirez quantité de petites plages sauvages et isolées où vous pourrez vous étendre au soleil et vous baigner. Vous devrez cependant être prudent, car ces plages sont loin de tout. L’Isla Saona, qui est protégée par le Parque Nacional del Este, est bordée par un magnifique ruban de sable doré et les eaux chaudes et miroitantes de la mer des Caraïbes. La plage est si belle que nombre de complexes hôteliers de la côte y organisent des excursions d’une journée, à tel point qu’on craint parfois pour l’équilibre écologique de l’endroit. Aussi des précautions visant à mieux protéger ce site exceptionnel devraientelles être prises. Boca de Yuma Comme tel, le village de Boca de Yuma ne possède pas de plage, mais, de l’autre côté de la rivière Yuma, facilement accessible à bord d’une barque de pêcheur, s’allonge une magnifique bande de sable
fin. Loin des centres touristiques, elle est peu fréquentée. Isla Catalina Îlot de verdure, l’Isla Catalina, moins fréquentée que l’île voisine, l’Isla Saona (voir ci-dessus), ne manque pourtant pas de charme. Elle possède de superbes plages de sable, parfaites pour profiter des chauds rayons du soleil et pour se baigner dans un bel environnement encore tranquille. On y vient cependant de plus en plus, car il s’agit d’un site de plongée fort intéressant. Des bateaux partant de Bayahibe emmènent les visiteurs dans l’île. Comptez environ 50$ par personne.
Croisières Bayahibe Des croisières vers l’Isla Saona et l’Isla Catalina sont organisées à Bayahibe. Madrugadora Tours p809-556-5055 Comptez environ 45$US par personne. Banana del Este p809-833-0093 Tenue par Jean-Pierre et Laura, deux Français, Banana del Este propose diverses excursions et de la pêche en haute mer.
Golf Boca Chica Un parcours de golf à 18 trous a été aménagé à 5 km à l’ouest de Boca Chica: le San Andrés Country Club. Le site, bordé d’arbres et de buissons, est fort agréable. Plusieurs hôtels de la ville offrent des forfaits incluant le golf. San Andrés Country Club p809-549-6841
La Romana
Juan Dolio
La Casa de Campo de La Romana possède non pas un mais trois terrains de golf comptant parmi les plus beaux des Antilles. Le plus réputé est le «Teeth of the Dog», dont une portion du parcours longe la mer des Caraïbes et révèle des panoramas splendides. De l’avis de certains, il figure parmi les 100 plus beaux terrains de golf au monde. Les autres terrains ne sont pas en reste et profitent aussi des paysages spectaculaires de la mer des Caraïbes.
Au large de la plage de Juan Dolio, les fonds marins recèlent des trésors fascinants, et il est possible de les explorer en prenant part à une excursion qui part du centre de plongée situé à l’entrée de Juan Dolio. La plupart des grands hôtels disposent également d’équipement de plongée-tuba. Les personnes désirant plonger peuvent se rendre au Reef Marena Beach Resort (voir p 116), qui possède un centre de plongée.
Casa de Campo p809-523-8800
Bayahibe
Boca Chica Au large de la baie de Boca Chica vivent diverses espèces de poissons, notamment la dorade, l’espadon et parfois le barracuda, qu’on peut tenter de pêcher en prenant part à une excursion de pêche en haute mer proposée par l’hôtel Hamaca et le Don Juan Beach Resort. Les prix varient selon la durée de l’excursion. Vous pouvez toutefois compter une moyenne de 50$ par personne.
Plongée sous-marine et plongée-tuba Boca Chica Boca Chica se trouve tout près de récifs coralliens, un site idéal pour observer la vie marine. Don Juan Beach Resort p809-523-5320 Au centre d’activités de l’hôtel, il est possible de louer de l’équipement de plongée-tuba. Le centre de plongée attenant à l’hôtel, Treasure Divers, organise des excursions et offre des cours de plongée. Les débutants peuvent opter pour une journée de cours et une plongée. Les plongeurs plus expérimentés peuvent prendre part à une variété d’excursions en mer.
Bayahibe possède également deux centres de plongée. Casa Daniel p809-833-0010 On y organise des excursions tant pour les plongeurs expérimentés que pour ceux n’en ayant jamais fait; elles mènent à la découverte des trésors des fonds marins de la région. Des excursions de plongée autour de l’Isla Saona et de l’Isla Catalina sont notamment proposées. Scubafun
Calle Principal 28
p809-833-0003 Pour partir à la découverte des fonds marins au large de Bayahibe, il est possible de recourir à un autre centre de plongée de bonne réputation situé dans le village. On peut suivre des cours, pour débutants ou pour plongeurs plus expérimentés, et prendre part à des excursions.
Voile et planche à voile Boca Chica Au Don Juan Beach Resort, il est possible de louer une planche à voile. L’expérience peut s’avérer bien amusante, bien que les eaux de la baie soient calmes. On peut également faire la location de petits voiliers.
La côte Caraïbe - Activités de plein air
Pêche en haute mer
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H H H ébergement La côte Caraïbe compte une grande quantité d’hôtels, allant des modestes auberges aux grands complexes hôteliers tout confort. Les hôtels sont généralement construits non loin de l’une ou l’autre des belles plages de sable de la côte.
La côte Caraïbe - Hébergement - Boca Chica
Boca Chica Les hôtels de Boca Chica ont tous été érigés au cœur du village. Certains établissements donnent directement sur la plage; les autres ne sont généralement qu’à quelques centaines de mètres. En cherchant un peu, vous trouverez le type d’hébergement qui vous convient. Don Paco Guest House $ q Calle Duarte
p809-523-4816 En plein cœur de la ville, la Don Paco Guest House constitue une bonne option si vous cherchez à vous loger à bon prix. La décoration des chambres est sommaire. Il demeure qu’elles sont propres et que l’accueil est amical. Terrazas del Caribe $ jqf 7 Calle Sánchez
p809-523-4488 o809-523-4444 À l’arrière du centre-ville, vous verrez les bâtiments des Terrazas del Caribe ar-
borant leurs balcons verts. Les habitations avoisinent un terrain vague peu invitant, mais les chambres, avec cuisinette, sont tout à fait adéquates. Villa Sans-Soucy $ ajm
48 Calle Juan Bautista Vicini
p809-523-4461 o809-523-4136 Située en retrait de la rue afin d’offrir un environnement tranquille, la Villa Sans-Soucy propose des chambres fonctionnelles qui donnent toutes sur la cour intérieure. Au cœur de cette dernière s’étend la piscine. L’établissement est bien tenu et agréable. Apartotel Madejra $$ f Calle Duarte
p809-523-4434 o809-523-4532 Non loin de la plage, l’Apartotel Madejra propose des chambres pourvues d’une cuisinette et offrant un confort modeste mais tout à fait adéquat pour le prix.
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Neptuno’s Refugio $$ jf 12 Calle Duarte
p809-523-6534 o809-523-4251 Le nom de «Neptuno» évoque, dans l’esprit de plusieurs, l’un des meilleurs restaurants de Boca Chica. Appartenant aux mêmes propriétaires, la petite auberge Neptuno’s Refugio a été plutôt érigée dans la partie résidentielle de la
ville, de l’autre côté de l’hôtel Hamaca Coral by Hilton. Installé dans une demeure dominicaine, l’établissement renferme des chambres confortables et équipées d’une cuisinette. Il est bien tenu et sympathique, mais on peut y déplorer l’absence d’un jardin. Condo Carey $$ af
8 Calle Francisco del Rosario Sánchez
p809-523-5436 o809-523-5435 Situé en retrait de la plage, le Condo Carey propose de grandes chambres au confort adéquat comprenant une salle de bain, une cuisinette et un coin dînette. Hotel Dominican Bay $$$ ajm
20 rue Juan Bautista Vicini
p809-412-2001 o809-686-6741 L’important complexe hôtelier qu’est l’Hotel Dominican Bay est bâti sur un vaste terrain bien protégé des intrus et situé à courte distance de la plage, bien qu’il soit en retrait de la mer. L’établissement compte deux piscines et des installations sportives. Les chambres sont simplement mais correctement décorées. Le personnel, courtois, n’est pas toujours des plus souriants. Des forfaits golf y sont proposés.
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Hôtels tout compris Don Juan Beach Resort $$$-$$$$/pers tc ajm
La côte Caraïbe - Hébergement - Boca Chica
Calle Abraham Núñez
p809-687-9157 ou 809-523-4511 o809-688-5271 www.donjuanbeachresort.com Le Don Juan Beach Resort est un des grands complexes hôteliers de la ville avec ses quelque 220 chambres réparties dans des bâtiments de quatre ou cinq étages, toutes d’un bon confort. Situé à proximité du centre de la ville et de son animation, l’établissement a toutefois l’avantage d’avoir été construit en bordure d’une plage de sable relativement paisible en comparaison de celle du centre, et où règne une ambiance décontractée et festive. Le Don Juan profite d’un centre de sports nautiques. Hamaca Coral by Hilton $$$$$/pers tc ajmd 26 Calle Duarte
p809-523-4611 Pour être érigé au bord de la mer, l’hôtel Hamaca Coral a dû empiéter sur la rue principale. Du centreville, on remarque aisément l’arrière de ce gros bâtiment rose, à première vue peu invitant, qu’on doit contourner pour accéder à l’autre partie de la ville. Cependant, en y pénétrant, on constate rapidement qu’il a été décoré avec goût, tant pour le hall et les restaurants que pour les chambres. L’établissement avoisine en outre une superbe plage. Le Hamaca s’étend de l’autre côté de la rue sur un très grand terrain re-
groupant une piscine, un tennis et de jolis bâtiments où se trouvent les chambres. L’aménagement est très harmonieux.
Juan Dolio Juan Dolio, village touristique, est presque essentiellement composé de grands complexes hôteliers luxueux. Les visiteurs y séjournant ont généralement réservé avant de partir et ont opté pour un forfait «tout compris». Il s’avère tout de même possible de loger à Juan Dolio sans y investir sa fortune, car il existe encore quelques petits hôtels qui se sont développés dans le voisinage des plus grands complexes hôteliers.
grande tranquillité. De petite taille par rapport aux autres établissements de Juan Dolio, il ne compte qu’une quarantaine de chambres. Ces dernières, qui s’égaient de belles couleurs antillaises, sont réparties dans des bâtiments de style espagnol disposés de façon à créer une cour intérieure. Quelques-unes profitent d’une cuisinette. C’est dans cette cour, au sol joliment dallé de pierres, que se trouve la piscine. Reef Marena Beach Resort $$$/pers tc maj rue principale
Hôtels tout compris
p809-526-2121 o809-526-1213 Le Reef Marena Beach Resort s’étend de part et d’autre de la rue principale du village. D’un côté, un vaste bâtiment abrite la réception et une partie des chambres; de l’autre, s’étend un vaste jardin en bordure de mer sur lequel sont dispersés les autres bâtiments. Cette seconde section jouit sans conteste d’un plus beau panorama. L’établissement compte plus de 200 chambres convenablement décorées, certaines profitant d’un balcon.
Barceló Colonia Tropical $$$/pers tc jafm
Barceló Talanquera $$$$/pers tc ajmdb
Habitaciones Don Pedro $ 50 Calle Marina
p809-526-2147 Les Habitaciones Don Pedro font partie de cette catégorie d’hébergement qui, sans offrir un grand luxe, propose des chambres propres et convenables.
à quelques mètres de la plage
p809-526-1660 o809-526-1088 www.barcelocoloniatropical.com Les personnes qui préfèrent les hôtels plus intimes apprécieront le Colonia Tropical. Il n’a peut-être pas l’avantage d’être au bord de l’eau, mais il profite d’une plus
sur la plage
p809-526-1511 www.barcelotalanquera.com Le Barceló Talanquera présente un bel ensemble de maisonnettes de styles variés, dispersées çà et là sur le site. Certaines renferment de petites chambres au confort modeste,
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HÉBERGEMENT
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Barceló Capella Barceló Colonia Tropical Barceló Talanquera Costa Caribe Coral Decameron Beach & Casino Resort 6. CY Habitaciones Don Pedro 7. BZ Reef Marena Beach Resort
1. 2. 3. 4. 5.
BOCA CHICA SANTO DOMI , NGO
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Mer des Caraïbes
1. AZ Aura Beach House 2. CY El Sueño 3. DZ La Paella
RESTAURANTS
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JUAN DOLIO
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La côte Caraïbe - Hébergement - Juan Dolio
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alors que d’autres abritent plutôt des appartements confortables. Cette variété n’est pas sans charme. Le site comprend en outre un ravissant jardin où trône une étonnante mais fort jolie piscine, qui se divise en différents plans d’eau reliés par des ponts de bois. Le tout forme un lieu harmonieux. Les familles s’y plairont car plusieurs installations sont destinées aux enfants. Barceló Capella $$$$/pers tc ajmd p809-526-1080 o809-526-1088 www.barcelocapella.com Ce vaste complexe hôtelier s’allonge en bordure de mer et profite d’un accès privilégié à la plage et d’un joli panorama. En plus d’un grand jardin avec flore tropicale et fontaines, il renferme des restaurants et compte des bâtiments à étage abritant les 500 chambres, grandes et confortables, dotées d’un balcon. Le Capella comprend également des bars et une discothèque sur la plage ainsi que deux petites piscines. Il offre de bonnes animations en soirée. Decameron Beach & Casino Resort $$$$$/pers tc ajmdc p809-526-2009 o604-244-0885 www.oceanarc.com/decameron Le gigantesque complexe hôtelier Decameron Beach & Casino Resort couvre un vaste terrain au centre du village et dispose d’une foule de services pouvant rencontrer
les moindres exigences des visiteurs: casino, salle d’exercices, bars et restaurants. Le jardin est en partie occupé par une gigantesque piscine autour de laquelle la musique joue en permanence, créant ainsi une animation joyeuse. Toutes les chambres sont réparties dans huit bâtiments dispersés autour du jardin: certaines offrent une belle vue sur les fleurs, et les autres, les plus jolies, regardent vers la mer. Elles sont toutes très confortables.
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Costa Caribe Coral $$$$$/pers tc ajmcd Villa del Mar
p809-526-2244 o809-526-3141 Juan Dolio n’est qu’une succession de grands complexes hôteliers qui rivalisent les uns avec les autres en services de toutes sortes. Parmi ces établissements, il en est un qui se démarque par la beauté de son aménagement, le Costa Caribe Coral. Il regroupe plusieurs beaux bâtiments saumon sur un vaste terrain, disposés de telle sorte que nombre de chambres offrent une vue sur les flots. Parmi les plus impressionnants, le bâtiment principal renferme des chambres qui profitent toutes d’une mezzanine s’ouvrant sur le hall. Vu son excellent confort et sa foule d’activités sportives, il s’agit d’une bonne adresse à retenir.
San Pedro de Macorís San Pedro de Macorís compte peu de lieux d’hébergement tout confort, mais on peut y trouver des hôtels modestes qui conviendront aux voyageurs à petit budget. Howard Johnson $$ mj
Calle Gastón Deligne
p809-529-2100 o809-529-9239 En plus des petits hôtels du centre-ville, San Pedro de Macorís compte également un hôtel Howard Johnson, membre de la chaîne nord-américaine bien connue. Vous y trouverez des chambres tout à fait adéquates. L’établissement est situé dans un quartier calme, du côté de la mer.
La Romana Adamaney Hotel $ a
autoroute de San Pedro de Macorís, à l’entrée de La Romana
p809-556-6202 À l’entrée de la ville, au bord de l’autoroute, l’Adamaney Hotel offre un confort rudimentaire.
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Casa de Campo $$$$$ aqjm p809-523-3333 o809-523-8548 www.casadcampo.com À n’en point douter, le complexe hôtelier Casa de Campo compte parmi les plus luxueux et les
Certes, le site ne se limite pas seulement à l’hébergement, car il comprend entre autres trois magnifiques terrains de golf, un terrain de polo, un centre d’équitation, des courts de tennis et une superbe plage où l’on peut s’adonner à une foule d’activités sportives. Mille autres petites attentions ont été prévues, comme une dizaine de délicieux restaurants et un service de navette, de sorte que les vacanciers qui y séjournent sont pleinement comblés. Enfin, le site possède un aéroport privé qui lui permet de recevoir des vols en provenance des ÉtatsUnis ou des jets privés.
Bayahibe Petit village de pêcheurs, Bayahibe compte un peu plus d’une demi-douzaine de petits hôtels et de cabañas qui offrent divers possibilités de logement
bon marché. À proximité de Bayahibe, le long d’une superbe plage, ont été construits au cours des dernières années de grands complexes hôteliers offrant la formule «tout compris». Trip Town Cabañas $ q p809-833-0082 Trip Town Cabañas propose des chambres dans de simples maisonnettes en bois, qui sont tout à fait adéquates pour qui cherche à se loger à peu de frais. Les chambres sont bien tenues. Également situé au centre de la ville, l’établissement ne se trouve qu’à deux pas de la plage. Hôtels tout compris Viva Wyndham Dominicus Beach $$$$$/pers tc ajmknd p809-686-5658 o809-687-8583 www.wyndham.com À proximité de Bayahibe, sur une plage magnifique, s’élève le Viva Wyndham Dominicus Beach. Constitué d’une série de bâtiments de pierre surmontés de toits de palmes, ce village de vacanciers a fort belle allure et un charme singulier. Le site a été bien exploité, si bien que plusieurs installations (piscine, bars et restaurants) offrent une vue sur les flots azurés. On y loge dans quelque 500 chambres et bungalows offrant un bon confort.
Viva Wyndham Dominicus Palace $$$$$/pers tc jambdn p809-686-5658 o809-687-8583 www.wyndham.com Non loin se dresse le complexe Viva Wyndham Dominicus Palace, un tantinet plus chic et dont les bâtiment colorés tantôt de bleu, tantôt de jaune et d’orangé, lui confèrent des allures d’hacienda. Cet hôtel luxueux est installé sur une vaste propriété très bien aménagée le long d’une splendide plage de sable fin. Il compte cinq fort jolis restaurants, trois bars, une discothèque, des piscines ainsi que divers équipements destinés à la pratique de sports nautiques. Les chambres sont réparties dans des bâtiments à trois étages. Sunscape Casa del Mar $$$$$/pers tc ajmb p809-221-8880 o809-221-2776 www.sunscaperesorts.com La Sunscape Casa del Mar est en fait plus qu’une maison (casa), soit un véritable village bel et bien situé au bord de la mer! Les bâtiments abritent des chambres confortables et joliment décorées, mais leurs toits d’un bleu curieux ajoutent une note un peu discordante au milieu du paysage. On y trouve bien sûr toutes les activités voulues, du conditionnement physique à la plongée-tuba, ainsi qu’une grande piscine et une belle plage de sable blanc.
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La côte Caraïbe - Hébergement - Bayahibe
plus séduisants de la République dominicaine. Il s’étend sur un gigantesque terrain de 2 800 ha magnifiquement entretenu sur lequel on a érigé une série de villas. Certaines renferment des chambres, d’autres des appartements, mais toutes sont garnies de beaux meubles en bois, de sols carrelés, d’une salle de bain impeccable et de grandes fenêtres pourvues de volets, sans compter qu’elles s’ouvrent sur un balcon. D’un confort sans égal, tant les chambres que les appartements sont la promesse d’un séjour mémorable.
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Boca de Yuma Hotel Saina $ Si vous voulez loger dans un hôtel doté d’un site impressionnant, rendezvous à l’Hotel Saina, bâti au sommet d’une falaise, à côté de la piscine naturelle de Boca de Yuma, et offrant une vue splendide sur la mer des Caraïbes ainsi que sur un site naturel impressionnant.
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Restaurants La côte Caraïbe - Hébergement - Boca de Yuma
Boca Chica Voir carte page 115. Au centre de Boca Chica, vous découvrirez plusieurs petites échoppes alimentaires où l’on vend du poisson et du poulet grillé ou pané. L’un des meilleurs établissements pour le poulet est l’échoppe située à côté du Boca Chica Gift Shop. D’Nancy $$
Calle Duarte
p809-523-4366 Petit restaurant sans prétention situé sur la plage de Boca Chica, D’Nancy offre une délicieuse cuisine italienne à prix raisonnable. Au menu figurent une belle sélection de pizzas ainsi que des pâtes fort bien apprêtées. Une bonne adresse tout au long de la journée.
Pequeña Suiza $$ Calle Duarte
p809-523-4619 Restaurant agréable et sympathique installé sur la très animée Calle Duarte, le Pequeña Suiza est un petit établissement tenu, il va sans dire, par un Suisse. On y propose une variété de fondues, mais aussi plusieurs autres mets dont des pâtes. Le Pequeña Suiza propose également des petits déjeuners. Chez Marius $$-$$$
28 Calle Duarte
p809-523-6869 À bien y penser, la Méditerranée et les Caraïbes ont certainement plusieurs points en commun! C’est pourquoi Marius et son père ont quitté Marseille pour ouvrir à Boca Chica ce troquet aux couleurs provençales. Les murs jaunes et bleus, ornés aussi d’une peinture murale représentant leur ville d’origine, donnent le ton à ce bistro qui sert bien sûr des poissons et des fruits de mer. À l’avant, un acolyte prépare, au bord du trottoir, des crêpes et des gaufres qu’il garnit de délicieuses façons et qu’il vend à petit prix aux passants.
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Neptuno $$$
Calle Juan Bautista Vicini, angle Calle 20 de Diciembre
p809-523-4703 L’établissement le plus réputé en ville pour manger des fruits de mer ou du poisson est sans conteste le Neptuno, qui propose
des plats dignes des plus fins palais. Que vous désiriez une paella ou que vous souhaitiez goûter quelques plats dominicains, vous serez à coup sûr ravi par la qualité des mets et de leur présentation. En outre, vous mangerez sur une magnifique terrasse construite au bord de la mer et surplombant les flots azur, vous promettant ainsi un spectacle fabuleux. Au quai, un petit bateau de pirate est amarré, et l’on peut s’installer à son bord pour y prendre son repas. Le restaurant est très fréquenté, aussi est-il préférable de réserver à l’avance si l’on veut être assis au bord de l’eau ou à bord du bateau. Fait à noter, le Neptuno est le rendez-vous des vedettes dominicaines et internationales. Brisa del Caribe $$$ 42 Calle Duarte
p809-523-5763 Si vous arrivez par la rue, vous devrez d’abord passer par les cuisines pour aller vous attabler. Par contre, si vous arrivez par la plage, vous aurez directement accès à l’agréable terrasse où la verdure et la brise marine font bon ménage. Le chef français concocte ici de savoureux plats, principalement du poisson et des fruits de mer. Il propose entre autres un menu «spécial langouste»: avant de vous servir le célèbre crustacé frais servi grillé, on vous suggère comme entrée une bisque ou une salade de fruits de mer. À deux pas de la plage!
Voir carte page 117. La Paella $-$$
une excellente sélection de vins et de spiritueux. Les plats de poisson et de fruits de mer composent une partie importante du menu.
Calle Principal
p809-526-3224 Le délicieux petit restaurant La Paella est le choix tout indiqué si vous avez envie de pâtes ou d’une spécialité de la mer (filet de dorade grillé, filet de poisson au coco, lambi, etc.). Vous les dégusterez dans l’une des deux petites salles à manger en plein air, à l’abri sous un toit de palmes. El Sueño $$-$$$
Calle Principal
p809-526-3903 El Sueño, une institution de longue date à Juan Dolio, a acquis une bonne réputation grâce à la qualité de sa cuisine italienne. On s’y attable en plein air sur son agréable terrasse, en retrait de la plage. Aura Beach House $$$$
en arrivant de Santo Domingo, prendre la première entrée
p809-526-2319 L’Aura Beach House est un endroit très couru, splendide et unique en son genre. Sa vaste terrasse de bois, en bordure de mer, a comme principal élément de décoration de grands draps blancs flottant au vent. Les clients qui le désirent peuvent prendre leurs repas sur des divans, installés sur la plage ou en surplomb sur l’eau. Ils peuvent également s’asseoir au bar, très élégant, qui propose
San Pedro de Macorís Pasteles de Hojas $
Calle Cabral, face au parc central
Voilà bien des années que les Dominicains se rendent dans cette petite pâtisserie pour se procurer des spécialités à base de manioc. On peut notamment s’y procurer un plat de poulet accompagné d’une purée de manioc, ou encore un morceau de gâteau fait de farine de manioc, que l’on conserve dans des feuilles de bananier. Pour amateurs de nouvelles expériences culinaires!
La Romana Sur la rue Santa Rosa, vous rencontrerez bon nombre de petits restaurants où l’on vend des plats simples et peu coûteux tels que sandwichs et hamburgers. Pica Pollo Rodríguez $ Avenida Luperón
Un comptoir et quelques tables composent l’essentiel de ce fast-food dominicain. On pourra s’y procurer du poulet grillé ou frit tout à fait honnête.
Trigo de Oro $
Calle Trinitaria
p809-550-5650 Vous rêvez, pour le petit déjeuner, d’un délicieux sandwich bien garni dans un pain baguette dont la croûte craque sous la dent, ou encore d’un croissant? Alors, vous devez vous rendre au «café-boulangerie» Trigo de Oro. Vous pourrez y prendre votre repas sur une terrasse.
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Pizza Alondra $
88 Castillo Márquez
p809-550-4115 Une fringale? Pourquoi pas une pizza? Chez Alondra, on vous propose trois grandeurs de ces célèbres coupe-faim assaisonnés des garnitures classiques. Le tout servi en un temps record au grand air, soit sous un toit, soit au soleil. La Casita del Mar $$$
57 Calle Francisco R. Ducoudrey
p809-523-8788 Plutôt que ceux d’une «petite maison», ce sont les airs d’une grande maison dont s’est parée La Casita del Mar. En effet, ce restaurant italien présente un beau décor raffiné. Une multitude d’assiettes décoratives provenant de divers pays trônent sur les murs des petites salles fermées par des portes-fenêtres à carreaux. Au menu, on retrouve de bons plats cuisinés à l’italienne: aubergines au parmesan, champignons à l’ail, queue de langouste grillée, bœuf au cognac, etc.
La côte Caraïbe - Restaurants - La Romana
Juan Dolio
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Guido Gil
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Santa Rosa
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Sur le site d’Altos de Chavón, plusieurs petits restaurants fort sympathiques et joliment décorés sont établis: les restaurants italiens Piazzetta ($) et Café del Sol ($$), le restaurant mexicain El Sombrero ($$), ainsi que La Casa del Río ($$$), un restaurant de fine cuisine. On trouve aussi un boulanger, justement appelé Le Boulanger, qui concocte, en plus des pâtisseries, des cafés glacés souvent bienvenus! Les prix sont toutefois élevés, mais la beauté
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Calle No. 1
Altos de Chavón
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Casa de Campo, ALTOS DE CHAVÓN, HIGÜEY
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La côte Caraïbe - Restaurants - La Romana
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des lieux fait oublier cet inconvénient.
Bayahibe Melo $
à l’entrée du village
Aéroport international La Romana
Il s’agit d’un de ces petits comedores dominicains qu’il ne faut pas manquer si l’on veut bien manger, pour trois fois rien. Pour toute carte, on aura droit à une brève énumération des plats du jour, préparés en petites quantités (il ne faut pas se surprendre que passé 13h30 la liste soit encore plus courte).
Lambi, poisson ou poulet grillé comptent parmi les spécialités de la maison. Big Sur Café $
à l’ouest du village
p809-248-2462 À deux pas de la mer, dans le petit village de Bayahibe, on peut prendre un bon repas au Big Sur Café. L’établissement est aménagé dans une salle à aire ouverte derrière un terrain où trônent aussi quelques tables les pieds dans le sable. Ses couleurs chaudes, ses chaises aux coussins bleus et son long bar lui donnent
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La Punta $$ p809-833-0080 Construit directement au bord de la mer et proposant des produits provenant directement des flots miroitants, le restaurant La Punta est un établissement sans façon, mais idéal pour déguster poissons et fruits de mer. La Bahía $$ p809-833-0064 Également installé sur le bord de la mer, le restaurant La Bahía est une autre de ces bonnes tables proposant des mets dominicains, parmi lesquels figurent quelques spécialités de poissons et de fruits de mer.
Boca de Yuma Brisas del Mar $$ Vous pourrez faire un bon repas tout en contemplant la Boca de Yuma au restaurant Brisas del Mar, où l’on prépare entre autres des plats de fruits de mer. En soirée, le restaurant s’anime, car il devient à la fois un bar et une discothèque dont on fréquente volontiers la piste de danse.
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Sorties Bars et discothèques Boca Chica Si vous ne craignez pas l’animation d’une rue bruyante, vous pouvez aller prendre un verre sur une des petites terrasses de la Calle Duarte, comme celle du Bar Route 66, que ce soit en fin d’aprèsmidi ou en soirée. Les grands hôtels renferment de bonnes discothèques. Mentionnons entre autres celles de l’hôtel Hamaca (voir p 116) et du Don Juan Beach Resort (voir p 116). Deux des meilleurs restaurants de Boca Chica, le Neptuno (voir p 120) et le Boca Marina, offrent un fort joli cadre paisible pour prendre un verre. L’aménagement de ces deux restos se ressemble: ils sont accolés l’un à l’autre en bordure de mer du côté est de l’hôtel Hamaca Coral by Hilton. Ces établissements à l’ambiance agréable permettent d’oublier totalement la clameur du centre de Boca Chica. Juan Dolio Les bars ou les discothèques des grands com plexes hôteliers du village organisent tous des activi-
tés ou des spectacles en soirée.
Casinos Boca Chica
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L’hôtel Hamaca Coral by Hilton (voir p 116) loge un casino. Vous pourrez y tester votre chance à différents jeux, notamment à la roulette ou aux machines à sous. Juan Dolio La ville compte deux casinos: l’un à l’hôtel Decameron Beach & Casino Resort (voir p 118) et l’autre à l’hôtel Costa Caribe Coral (voir p 118).
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Achats Boca Chica
Sur la rue Duarte de Boca Chica, plusieurs boutiques proposent des souvenirs de plus ou moins bonne qualité; prenez donc le temps de choisir parmi leurs nombreux produits.
La Romana On trouve des boutiques et de petits marchés au centre-ville de La Romana, le long de la rue Santa Rosa et sur l’avenue Libertad.
La côte Caraïbe - Achats
des airs sympathiques. Le menu affiche des pâtes, des plats de viande et de fruits de mer, des salades et des sandwichs.
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La côte Caraïbe - Achats
A
Altos de Chavón À Altos de Chavón, certaines boutiques disposent de jolies pièces d’artisanat local, mais les prix en sont quelquefois élevés. On y découvre également une petite librairie proposant des ouvrages en diverses langues.
Bayahibe À l’entrée du Club Dominicus Beach s’alignent plusieurs maisonnettes aux couleurs chaleureuses dans lesquelles vous pourrez vous procurer de belles pièces d’artisanat.
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Punta Cana
et ses environs Sabana de la Mar Miches
Reserva Cientifíca Lagunas Redonda y Limón
Playa Bavaro
Higüey Punta Cana Otra Banda
La Côte des cocotiers
Accès et déplacements
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Hébergement
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Renseignements utiles
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Restaurants
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Attraits touristiques
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Sorties
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Activités de plein air
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Voir carte Punta Cana et la Côte des Cocotiers (page 135)
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PUNTA CANA ET SES ENVIRONS
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es paysages de l’extrémité est du pays sont dominés par une succession presque ininterrompue de champs de canne à sucre et d’orangeraies. Au fil de ces agréables paysages surgissent çà et là de petits villages pittoresques avec leurs maisons de bois aux tons pastel. Dans cette région fort peu peuplée où l’on peut faire plusieurs dizaines de kilomètres en voiture sans traverser d’agglomération, seule la ville d’Higüey constitue un centre urbain d’une certaine envergure.
127
Pour le reste, cette pointe offre aux visiteurs curieux l’occasion de découvrir les multiples facettes de la vie traditionnelle et les coutumes paysannes des habitants. Par contre, la plupart des vacanciers viennent dans cette région pour une tout autre raison: ses plages comptent en effet parmi les plus belles du pays. Depuis le début des années 1980, la Côte des cocotiers, jadis inhabitée, fait l’objet d’un important développement hôtelier. Les promoteurs ont tous adopté, à peu de chose près, la même formule, construisant sur d’immenses terrains de grands hôtels luxueux au bord de formidables plages complètement privées. Les tout premiers développements hôteliers se sont faits à Punta Cana puis un peu plus au nord, le long de Playa Bávaro. Ces hôtels offrent presque tous la formule «tout compris». Les voyageurs qui souhaitent sortir de cette enclave réservée presque uniquement au tourisme découvriront une belle région sauvage.
En avion L’aéroport international de Punta Cana est le point d’entrée et de sortie de l’ensemble des visiteurs ayant réservé une chambre à l’un ou l’autre des grands complexes hôteliers de la région. Facile d’accès et à proximité des hôtels, il est situé à seulement quelques kilomètres au nord du Club Med. La salle d’attente dispose d’un petit restaurant où l’on peut acheter, en dollars américains ou en pesos, des boissons et des plats simples. L’aéroport est desservi par Air Santo Domingo (p809-683-8006 ou 809-221-1170), qui propose quatre vols par jour pour Santo Domingo, deux vols pour El Portillo (Samaná), un vol par jour pour Puerto Plata et un autre pour La Romana.
En voiture Tous les hôtels de la région sont reliés par des routes en excellent état. De Santo Domingo, vous pouvez rapidement
atteindre Punta Cana en empruntant la route qui passe par La Romana et Higüey. Les autres routes de la région ne sont pas toutes en aussi bon état; le tronçon longeant l’océan au nord d’Higüey reste en certains endroits particulièrement difficile. Le trajet entre Santo Domingo et Punta Cana dure un peu plus de trois heures. Sabana de la Mar La route entre Hato Mayor et Sabana de la Mar a été élargie et revêtue sur environ la moitié de sa longueur. Miches De Sabana de la Mar, une route en mauvais état d’une trentaine de kilomètres permet de se rendre à Miches. Il est également possible de se rendre à Miches au départ d’Higüey par la route 104. Higüey La route qui part de La Romana permet de se rendre rapidement à Higüey.
Punta Cana et ses environs
Accès et déplacements
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Location de voitures: Avis p809-688-1354 La Côte des cocotiers
Punta Cana et ses environs - Accès et déplacements
Pour vous rendre à Punta Cana, le principal centre touristique de la région, longez le site de la basilique d’Higüey sur toute sa longueur puis tournez à droite. Suivez la route principale pour vous rendre au Club Med ou au Punta Cana Beach Resort (à environ 40 km d’Higüey). Par contre, pour vous rendre à Playa Bávaro et aux autres grands complexes hôteliers, tournez à gauche au Km 27 (à la Cruz de Verón). De toute manière, des panneaux de signalisation efficaces vous conduiront aux principaux hôtels. Comme les transports en commun (guaguas) manquent singulièrement d’efficacité, il est préférable de se déplacer en voiture, à motocyclette ou en taxi.
vous amener à l’endroit où vous désirez aller (les tarifs sont toujours affichés et ne peuvent donc pas être négociés).
Renseignements utiles Renseignements touristiques Higüey Information touristique Edificio de la Gobernación Calle Agustín Guerrero
p809-554-2672
Télécommunications Sabana de la Mar Centre d’appels Verizon 47 Diego de Lira
Location de voitures:
Higüey
National Car Rental
Centre d’appels Verizon
Carratera Bávaro
Av. Bertilio
En bateau
Attraits touristiques
p809-688-5069
Sabana de la Mar On peut se rendre à Sabana de la Mar en bac au départ de Santa Bárbara de Samaná, de l’autre côté de la baie de Samaná.
En taxi La Côte des cocotiers Des taxis desservent à toute heure les hôtels de la Côte des cocotiers. Taxi-Service Sitratura
p809-552-0617 De plus, des taxis attendent aux abords de certains grands hôtels et peuvent
Sabana de la Mar Sabana de la Mar est un petit village de pêcheurs sans charme particulier et isolé sur la côte sud de la baie de Samaná. Au port, on peut monter à bord d’une embarcation pour aller visiter le superbe Parque Nacional Los Haitises (voir p 237). Par contre, les départs sont plus fréquents et mieux organisés à Sánchez et à Santa Bárbara de Samaná, sur la péninsule de Samaná. Un bac relie Sabana de la Mar à Santa Bárbara de Samaná trois fois par jour, mais seuls les motocyclistes et les piétons peuvent monter à bord. Le capitaine peut à l’occasion avoir de la difficulté à amarrer son embarcation dans le port
Au départ de Sabana de la Mar, en se dirigeant vers l’est, on longe une très belle côte ponctuée, sur une trentaine de kilomètres, de plages sauvages qui ne demandent qu’à être découvertes par les plus hardis.
Miches Cette petite ville de la baie de Samaná est surtout connue comme le principal point de départ des Dominicains qui tentent d’entrer frauduleusement à Puerto Rico, pour ensuite émigrer aux États-Unis. La ville en soi n’a que peu d’attraits, mais elle compte quelques hôtels et constitue un bon lieu de séjour pour qui veut explorer le nord-est du pays. De Miches à Higüey, on peut découvrir, le long de la route, d’innombrables plages rarement visitées et de nombreux hameaux pittoresques.
Reserva Científica Lagunas Redonda y Limón Cette réserve scientifique située à environ 20 km à l’est de Miches, le long de l’océan Atlantique, protège les lagunes Redonda et Limón, deux des plus importantes lagunes d’eau douce du pays. On peut y observer de nombreuses espèces d’oiseaux et notamment une mangrove. Les plages avoisinantes sont le lieu de nidification de certaines espèces de tortues de mer.
Higüey Higüey tient son nom d’un mot taïno qui signifie «l’endroit d’où naît le soleil». La ville a été fondée en 1494 par Juan de Esquivel et gouvernée de 1502 à 1509 par Juan Ponce de León, conquérant de Puerto Rico et de la Floride. Elle constitue l’un des berceaux de la culture espagnole en Amérique. Très tôt, en fait dès
les premières années suivant sa fondation, elle devint un centre économique d’importance et, surtout, le principal lieu de culte du pays. Aujourd’hui encore, des Dominicains venus de partout y convergent pour adorer l’image sacrée de la Señora de Altagracia, patronne du pays, réputée être à l’origine de nombreux miracles. La basilique (voir ci-dessous) renfermant cette toute petite toile constitue le point central d’Higüey, qui, sans elle, ne demeurerait qu’une agglomération de taille moyenne sans charme particulier. C’est d’ailleurs aux abords de cette basilique que l’on retrouve l’essentiel de l’animation de la ville et sa plus grande concentration de boutiques et de restaurants. Capitale de la province de La Altagracia, Higüey est aussi au centre d’une région agricole grande productrice d’oranges. La Basílica de Nuestra Señora de Altagracia (au centre même de la ville) étonne par l’originalité de son architecture, ponctuée d’arcs-boutants de 80 m de haut. La construction de cette basilique dédiée à la patronne du pays commença en 1954. À l’intérieur se trouve la petite toile représentant la très vénérée sainte. Une impressionnante procession rituelle se tient chaque année au matin du 21 janvier. Notez qu’on y refuse l’entrée aux personnes vêtues d’un short ou d’une minijupe.
Otra Banda Sur la route de Punta Cana, à environ 5 km à l’est d’Higüey, le hameau d’Otra Banda surprend par la beauté de ses multiples cases créoles aux tons pastel et ornées de dentelles de bois. Il s’agit sans doute de l’un des beaux villages du pays. Au départ d’Otra Banda, la piste allant vers le nord débouche, après quelques kilomètres, sur un embranchement. Si vous prenez la voie de gauche, vous rejoindrez la Côte des cocotiers par Playa Macao. La façon la plus rapide de se rendre à Punta Cana et à Playa Bávaro consiste toutefois à se diriger vers le sud-est en continuant par la route principale.
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Punta Cana et ses environs - Attraits touristiques - Otra Banda
de Sabana de la Mar, et il est alors nécessaire d’avoir recours aux barques des pêcheurs (5 pesos) pour atteindre la rive.
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La Côte des cocotiers Voir carte page 135.
Punta Cana et ses environs - Attraits touristiques - La Côte des cocotiers
Punta Cana et Playa Bávaro Presque sans interruption, sur des dizaines et des dizaines de kilomètres, des plages d’un sable blanc immaculé défilent le long des eaux turquoise du Canal de la Mona, qui sépare la République dominicaine de Puerto Rico. Bien que quelques-unes d’entre elles appartiennent déjà à de grands hôtels, certaines autres plus sauvages peuvent être découvertes sans difficulté. Dans cette région prédomine une végétation essentiellement composée de cocotiers. En fait, l’ensemble des plages en est bordé, ce qui leur confère un petit cachet idyllique.
La pointe la plus septentrionale de la région est désignée du nom de «Punta Cana». C’est ici que fut construit le tout premier hôtel de la région, au début des années 1980. Punta Cana compte aujourd’hui un aéroport international ainsi qu’une demi-douzaine de grands complexes hôteliers, tous construits le long de plages paradisiaques. C’est un endroit isolé, sans village ou hameau dominicain à proximité. D’importants travaux sont en cours dans le sud de Punta Cana en vue de réaliser «Cap Cana», un projet qui se targue d’être le plus important développement résidentiel des Caraïbes, avec un investissement prévu de 1,5 milliard de dollars échelonné sur 10 ans. On y retrouvera une marina, 5 000 unités résidentielles luxueuses (villas et copropriétés), 500 chambres d’hôtel, trois terrains de golf, des boutiques et des restaurants, le tout aménagé sur les abords d’une plage de 5,5 km de long.
Les palmiers Les palmiers, ces grands arbres omniprésents dans l’horizon dominicain et si caractéristiques des paysages antillais, se retrouvent en maints endroits à travers le monde. On en retrouve une grande variété d’espèces dans les milieux les plus divers, certaines d’entre elles poussant autant dans les forêts humides et les déserts que sur les littoraux océaniques et dans les montagnes. En République dominicaine, on connaît bien quelques-unes des espèces de cet arbre aux mille usages, notamment le palmier royal, le latanier et le cocotier. La tige du cocotier sert de matériau de construction; ses fruits (noix de coco), en plus d’offrir un aliment populaire, produisent de l’huile de copra; ses feuilles sont utilisées dans la construction de toitures, et sa fibre permet la création, entre autres choses, de chapeaux! Hormis les palmiers-lianes, les caractéristiques varient peu d’une espèce à l’autre. La tige, au diamètre quasi régulier de la base aux feuilles, n’est pas un tronc, mais un stipe qui se termine par un bouquet de feuilles. C’est en son centre qu’apparaissent les nouvelles pousses, les feuilles plus âgées tombant et dévoilant la tige. Certains palmiers s’adaptent facilement aux milieux difficiles, car leurs racines poussent peu en profondeur mais s’étendent plutôt parallèlement à la surface.
Le Manatí Park (25$; tlj 9h à 18h; p809552-6100) est un grand jardin zoologique aménagé non loin des hôtels de Punta Cana. Joliment présenté, il offre l’occasion de se promener dans un vaste parc et d’observer différentes espèces animales, notamment des crocodiles, des iguanes, des papillons, des flamants roses et des perroquets. On y trouve en outre un village taïno reconstitué et un grand bassin dans lequel évoluent des dauphins avec lesquels il est possible de nager (75$, réservations requises). Un autobus coloré fait fréquemment le tour des hôtels de la région pour emmener les vacanciers au parc. Le parc plaît aux enfants, mais il fait toutefois l’objet de nombreuses critiques de groupes voués à la défense des animaux.
Activités de plein air Les grands complexes hôteliers de la Côte des cocotiers organisent tous sur place des activités sportives. Comme il s’agit, dans la plupart des cas, d’hôtels proposant la formule «tout compris», plusieurs de ces activités sportives sont généralement offertes gratuitement à la clientèle, mais il vaut toujours mieux s’assurer de ce que comprend le forfait avant de réserver. Outre la baignade, les activités sportives les plus fréquentes dans la région sont la plongée-tuba et la plongée sous-marine, le vélo, la voile et la planche à voile, le golf, le tennis, la pêche et l’équitation.
Baignade
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La Côte des cocotiers compte certaines des plus belles plages du pays. Que ce soit à Playa Macao, à Playa Bávaro, à Punta Cana ou à Playa Juanillo (une plage presque sauvage), ces interminables bandes de sable blanc très fin sont bordées de cocotiers. Tous les complexes hôteliers de Playa Bávaro et de Punta Cana donnent directement sur des plages paradisiaques. Les plus hardis peuvent partir à la découverte des multiples plages sauvages de la région, qui se cachent tout le long de la route entre Playa Macao et Sabana de la Mar. Toutes ces vastes étendues de sable aussi blond que doux sont bordées par les eaux turquoise de la mer des Caraïbes, qui, ici, ne semble jamais houleuse. Aucune pierre ne les encombre, et la pente de la plage est toujours douce (pas de brusque dénivellation faisant craindre les faux pas); aussi se prêtentelles à merveille aux baignades paisibles. En bordure des plages poussent des palmiers offrant aux amateurs quelques îlots d’ombre, très appréciés lorsque le soleil se trouve au zénith.
Golf Le club de golf Bávaro, un des plus beaux du pays, a été conçu pour faire partie du complexe hôtelier Barcelo Bávaro Beach Resort (voir p 137), de sorte que les visiteurs puissent s’y rendre aisément lors de leur séjour dans l’un ou l’autre des cinq hôtels que compte l’ensemble. Bien aménagé, ce parcours à 18 trous sillonne un vaste jardin ponctué d’étangs. Une boutique de pro (p809-686-5797) se trouve sur place. La Cana Golf Club
Punta Cana Resort & Club
p809-959-4653 Punta Cana a un golf qui figure parmi les plus prestigieux du pays. Dessiné par l’architecte de paysage P.B. Dye, le parcours (normale 72) s’étend à côté du Punta Cana Resort & Club, dont il fait partie, et bien sûr au bord de la mer. Ce que ce terrain a de particulier, en plus de son parcours propre à émoustiller les
Punta Cana et ses environs - Activités de plein air
La majorité des grands complexes hôteliers de la région sont installés le long de Playa Bávaro, à quelques dizaines de kilomètres au nord de Punta Cana. Bávaro est elle aussi une superbe plage bordée de cocotiers. Elle s’étend sur des kilomètres avant de prendre le nom de «Playa Macao». Ici, les grands complexes hôteliers se succèdent presque sans interruption, sauf à El Cortecito, petit village dominicain très vivant. Par ailleurs, entre Punta Cana et Playa Bávaro, se dresse Cabeza de Toro, un village de pêcheurs réputé pour son tournoi annuel de pêche au gros.
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experts, c’est qu’il est recouvert d’une herbe qu’on retrouve rarement en pareil endroit. Il s’agit du paspulum, une herbe que l’on a semée là en terrain plutôt hostile: de la roche et du sable. L’herbe s’est par contre parfaitement adaptée. Pour poursuivre dans cette veine écologique, on arrose le terrain avec de l’eau… salée! Pas de doute, l’endroit est vraiment en symbiose avec son environnement! Cocotal Golf & Country Club
El Cortecito, près du Sol Meliá
p809-687-4653 Ce club de golf, inauguré en mars 2000, comprend 27 trous. Le terrain est agrémenté de jolis petits lacs. Catalonia Cabeza de Toro Golf Club
Punta Cana et ses environs - Activités de plein air
Cabeza de Toro (près du Catalonia Bávaro Resort)
p809-412-0000 Ouvert en l’an 2000, ce club de golf comprend 18 trous. Cinq petits lacs parsèment son joli terrain.
Pêche La région de Punta Cana est réputée pour la pêche en haute mer. On y organise d’ailleurs chaque été un tournoi international de pêche au gros. Tout au long de l’année, les complexes hôteliers de la région proposent, en outre, des sorties en mer pour pratiquer la pêche.
Plongée sous-marine Si le cœur vous en dit, il est possible de prendre part à une excursion de plongée dans la région de Punta Cana, que vous n’en ayez jamais fait (baptême) ou que vous soyez un plongeur certifié (excursions, plongée de nuit, visite de grottes sous-marines, etc.). Attenant au complexe hôtelier Ocean Bávaro Spa & Beach Resort, le centre d’activités nautiques Pelicano Watersport propose des sorties en mer bien encadrées. Pelicano Watersport
Ocean Bávaro Spa & Beach Resort
p809-221-0714
Miches Punta El Rey Beach Club $$ ½p 9 km à l’est de Miches
p809-248-5888 o809-248-5887 À une trentaine de kilomètres de Sabana de la Mar, passé le petit village de Miches, le Punta El Rey Beach Club a tout pour plaire aux personnes qui recherchent les endroits retirés et paisibles à souhait. Ce petit établissement familial propose six cabañas au bord d’une belle plage et a tout d’un petit paradis sauvage. L’hébergement proposé est simple, mais confortable et propre. C’est le site idéal pour se reposer, partir à la découverte des plages de cette côte peu touristique et laisser le temps s’écouler. Un conseil: munissezvous d’un bon insectifuge car les moustiques sont particulièrement voraces la nuit.
Higüey Topacio $ qm
angle Duarte et Cambronal
p809-554-5892 Le Topacio propose des chambres propres et calmes. Comme il s’agit d’un établissement très populaire, on peut avoir de la difficulté à y trouver une chambre libre durant les
Barceló El Naranjo $ am
angle Altagracia et Juan XXIII
p809-554-3400 o809-554-5455 Un hôtel a été érigé à proximité de la basilique: El Naranjo, où les visiteurs trouveront à se loger convenablement. Les chambres, bien entretenues, sont d’un confort tout à fait adéquat. Il s’agit en fait du meilleur hôtel de la ville.
La Côte des cocotiers La Côte des cocotiers regroupe une quarantaine d’hôtels, principalement de grands complexes hôteliers érigés en bordure de mer et offrant un hébergement «tout compris». Ils se dressent à Punta Cana, près du village de Cabeza de Toro, et à Playa Bávaro. Le village d’El Cortecito est le seul endroit de cette partie de la côte où l’on trouve des hôtels qui n’offrent pas la formule «tout compris». Si vous choisissez de loger à l’un ou l’autre des grands complexes hôteliers de Punta Cana, de Playa Macao et de Playa Bávaro, réservez d’avance et n’arrivez pas après la tombée du jour puisqu’on pourrait vous en refuser l’accès. La plupart proposent un hébergement de qualité supérieure et
offrent la formule «tout compris», ce qui inclut trois repas par jour et, généralement, les boissons locales, l’animation et certaines activités sportives.
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Punta Cana Punta Cana Resort & Club $$$$$ ½p mqaj p809-959-2262 o809-547-2200 www.puntacana.com Le Punta Cana Resort & Club est un petit village en soi qui s’égrène le long de la magnifique plage de Punta Cana. Son site, bien aménagé, exhibe une profusion de fleurs, de plantes et d’arbres qui confèrent à l’endroit l’aspect d’un petit paradis tropical. En fait, ce qui est à noter, c’est que l’on tente ici de préserver ce paradis. Une association de protection de l’environnement y a été fondée, qui travaille en collaboration avec une université américaine dans le cadre de diverses recherches. Les visiteurs y trouveront aussi une petite réserve écologique abritant 11 lacs d’eau douce que l’on rejoint par un agréable sentier sillonnant la forêt sèche propre à la région. Mieux, on peut nager dans le premier lac, pas très grand mais aux eaux cristallines! Les chambres, de bonnes dimensions, sont joliment décorées et peintes de couleurs joyeuses. Elles sont regroupées dans plusieurs pavillons et dans quelques grands bâtiments étagés. De petits pavillons sont aussi dispo-
Punta Cana et ses environs - Hébergement - La Côte des cocotiers
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Hébergement
jours fériés et les fins de semaine. Le restaurant du rez-de-chaussée est le lieu de rencontre des notables d’Higüey.
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Punta Cana et ses environs - Hébergement - La Côte des cocotiers
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nibles en bordure du golf (voir p 131). Ces casitas, qui comportent de une à trois chambres, ont été décorées par Oscar de la Renta et affichent un luxe invitant à la détente. La formule d’hébergement proposée comprend les repas et la pratique de tous les sports offerts sur place. En soirée, on peut manger au restaurant La Cana, qui est de plus un superbe établissement. Une série d’activités pour les enfants est organisée tous les jours. Club Méditerranée $$$$$/pers tc ajmdnb p809-686-5500 o809-959-5287 Le Club Méditerranée propose des chambres nouvellement rénovées qui profitent maintenant d’une décoration attrayante. Elles sont réparties dans des pavillons de trois étages donnant sur la mer ou sur une cocoteraie. La clé du succès du Club Med demeure sans conteste l’organisation des journées (et des soirées!), car, du matin au soir, les clients peuvent participer à une foule d’activités. Ainsi, en ce qui a trait aux activités sportives, la réputation du Club Med n’est plus à faire; on peut y pratiquer, entre autres, la plongée sous-marine, la plongée-tuba, la planche à voile, la voile, le tennis et le tir à l’arc. Les enfants y sont également choyés grâce au Miniclub, qui dispose d’installations variées, notamment un club de cirque. Le soir, des spectacles sont présentés, et l’on peut danser
dans une discothèque à ciel ouvert. Le restaurant, en formule buffet, propose chaque soir quantité de plats délicieux (la cuisine est particulièrement bonne au Club Med). Sur la plage se trouve un restaurant plus intime où l’on peut déguster divers plats de poisson. Bien qu’il soit possible d’y séjourner une seule journée, il vaut mieux profiter des forfaits de une ou deux semaines.
Cabeza de Toro Occidental Allegro Punta Cana $$$$$ ajmd p809-687-5747 ou 800-858-2258 o809-687-1381 www.occidental-hoteles.com L’Occidental Allegro Punta Cana est un vaste complexe hôtelier comptant plus de 500 chambres réparties dans neuf bâtiments. Le hall, très joli, est aménagé sous un toit de palmes. Dispersés dans le grand jardin, se trouvent les bâtiments abritant les chambres coquettement décorées de meubles de rotin et parées de belles teintes saumonées. Toutes profitent d’un balcon. Tout au bout du jardin s’étend un long croissant de sable blanc où se déroulent une foule d’activités sportives. Au centre du complexe trône une vaste piscine.
Hôtels tout compris
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Natura Park $$$$$/pers tc ajmnl p809-221-2626 o809-221-6060 Le Natura Park pourrait vraiment se classer dans une catégorie à part, tant on l’a aménagé avec soin; car non seulement a-t-on cherché à créer un hôtel tout confort pour les vacanciers, mais aussi a-t-on voulu l’intégrer de façon à ne pas déparer l’environnement. Et c’est une réussite! L’établissement a même remporté un prix pour avoir su préserver la nature environnante. Dès votre arrivée, vous serez à même de constater le résultat de ces efforts, la réception étant installée sous une immense charpente de bois qui s’ouvre sur la magnifique palmeraie entourant le site. Le choix des matériaux dénote lui-même la diligence des concepteurs, qui ont ainsi préféré le bois, la terre cuite et la pierre. Les chambres, au confort impeccable, sont joliment pourvues d’un beau plafond de bois, de larges baies vitrées et d’un mobilier en osier. Le jardin mérite également qu’on s’y arrête quelques instants, car de grands plans d’eau dans lesquels nagent poissons et tortues sont répartis sur le site et s’intègrent harmonieusement à la nature.
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1. CX Capitán Cook 2. CY Húracan Café
RESTAURANTS
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Bahía Principe Punta Cana Barceló Bávaro Beach Resort Bávaro Princess All Suites Resort Carabela Beach Resort Caribe Club Princess Catalonia Bávaro Resort Club Méditerranée El Cortecito Inn Iberostar Bávaro La Posada de Piedra LTI-Sol de Plata Punta Cana Beach Hotel Natura Park Occidental Allegro Punta Cana Occidental Grand Flamenco Punta Cana Ocean Bávaro Spa & Beach Resort Paradisus Punta Cana Punta Cana Resort & Club Riu
HÉBERGEMENT
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Punta Cana et ses environs - Hébergement - La Côte des cocotiers
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Sur le site de l’hôtel, quelques kilomètres de sentiers pédestres ont été aménagés et permettent de découvrir la faune locale. Enfin, une splendide plage de sable fin borde le site. Catalonia Bávaro Resort $$$$$/pers tc jaqmkc p809-412-0000 o809-412-0001 Une série de jolies villas, réparties dans une vaste palmeraie, vous attend au Catalonia Bávaro Resort. Chacune d’elles renferme des chambres qui s’égaient de bleu ciel et de jaune clair ainsi que d’un beau mobilier de rotin. On a d’ailleurs cherché à offrir un confort irréprochable, et chaque villa bénéficie d’une foule de petites attentions (séchoir à cheveux, réfrigérateur) et d’une terrasse privée avec hamac. Autour s’étend le jardin, entretenu avec minutie, où vous pourrez vous balader, vous reposer et profiter de la piscine. Bien sûr, le site est bordé par une plage magnifique.
El Cortecito La Posada de Piedra $$ pdj bc/bp q p809-221-0574 www.laposadadepiedra.com La région ne compte qu’une seule auberge de charme, la Posada de Piedra, situé au cœur du village d’El Cortecito et donnant directement sur la plage. Cette belle résidence familiale, très accueillante, compte quatre chambres qui ont chacu-
ne une terrasse ayant vue sur l’océan. Les deux plus grandes chambres ont leur propre salle de bain privée.
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El Cortecito Inn $$ qmj p809-552-0039 o809-552-0641 Ceux qui veulent profiter de la plage en évitant les «tout compris» peuvent loger confortablement et à bon prix au El Cortecito Inn. Cet établissement compte environ 70 chambres, dont la plupart ont une terrasse, et dispose d’une belle piscine et d’un accès à la plage. L’hôtel est situé au cœur du village d’El Cortecito, à proximité de plusieurs restaurants.
Playa Bávaro Iberostar Bávaro $$$$/pers tc mjkadln p809-221-6500 o809-688-6186 L’Iberostar Bávaro se présente comme un magnifique complexe hôtelier de 750 chambres sur une vaste propriété ombragée de cocotiers, avec accès direct à la superbe plage de Macao. Les chambres sont aménagées avec beaucoup de goût, et chacune d’entre elles dispose d’un balcon ou d’une terrasse. Il est possible d’y louer des chevaux. Bahía Principe Punta Cana $$$$/pers tc aqjmb p809-552-1444 o809-552-1780
www.bahia_principe.com L’un des beaux complexes hôteliers de la région, le Bahía Principe Punta Cana donne sur une fort jolie plage d’environ 500 m de long. Il occupe une grande propriété aux multiples jardins tropicaux et aux belles piscines aux formes originales. Les 708 chambres à la décoration raffinée sont grandes et pourvues d’une baignoire à remous et d’une terrasse. Elles sont aménagées dans des bâtiments de deux ou trois étages. On peut également choisir de loger au Club Golden, en retrait du complexe principal, qui offre une formule «tout compris» plus luxueuse, dans des chambres encore plus spacieuses. Par ailleurs, en face de l’hôtel, se dressent divers commerces installés dans une série de bâtiments très réussis qui rappellent un beau village dominicain. Évidemment, le Bahía Principe offre une multitude d’activités.
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Bávaro Princess All Suites Resort $$$$$/pers tc ajm p809-221-2311 o809-686-5427 www.princesshotelandresort.com Le Bávaro Princess compte quelque 700 suites pourvues d’un salon et d’une chambre. Toutes sont agréablement meublées dans plus d’une cinquantaine de très jolis petits pavillons entourés d’une végétation tropicale. Le vaste terrain sur lequel est érigé le Bávaro Princess a été aménagé
Dès votre arrivée, vous y serez accueilli dans un grand hall, très aéré et agrémenté de grands bassins d’eau dont l’agencement est très séduisant. Tous les sports nautiques peuvent y être pratiqués, et l’on organise une myriade d’activités en soirée ainsi que des visites de la région. Des taxis attendent en face de l’entrée, vous permettant d’organiser votre propre découverte des environs. Riu
Playa Arena Gorda
p809-221-2290 ou 809-221-7515 o809-221-1645 Les hôtels Riu forment un immense complexe comprenant cinq différents hôtels de luxe construits à proximité d’une superbe plage. On a aménagé tout près une agréable rue commerciale constituée de plusieurs maisons aux tons pastel. Le Riu Naiboa ($$$$$/pers tc; mqaj; p809-221-7515, o809-686-6077) propose des chambres modernes et confortables aménagées dans un grand bâtiment étagé manquant de charme, quoique récemment rénové. Le Riu Taino ($$$$$/pers tc; lcmqaj; p809-2212290, o809-686-5917) comprend 90 petites villas renfermant chacune quatre chambres. Le Riu ($$$$$/pers tc; Melao mqaj; p809-221-5555, o809-221-1241) compte en tout 244 chambres fort jolies, regroupées dans de coquettes villas. Le Riu Pa-
lace Macao ($$$$$/pers tc; mqajb; p809-2217171, o809-682-1645) est l’un des plus beaux hôtels de la région. Ses chambres, aménagées dans un seul grand bâtiment, sont splendides. Le hall, aux riches boiseries, les restaurants et les bars sont magnifiques. Le Riu ($$$$$/pers tc; Bambú maj; p809-221-7575, o809-221-7373) propose une série de bungalows dans lesquels sont aménagées des chambres au confort irréprochable. Barceló Bávaro Beach Resort $$$$$/pers tc ajmcnd p809-686-5797 o809-682-2169 Le Barceló Bávaro Beach Resort, avec ses cinq hôtels (Beach, Caribe, Golf, Casino et Palace) pouvant accueillir jusqu’à 3 000 personnes à la fois, est véritablement un village de vacanciers en soi. Sur le site gigantesque, bordé d’une plage paradisiaque longue de 2 km, vous serez étonné d’apercevoir les immenses fontaines qui garnissent le terrain. En vous promenant, vous découvrirez également une belle église construite en bordure d’un lac. Vous constaterez rapidement qu’ici rien n’a été épargné pour que vous passiez des vacances mémorables. Toutes les chambres sont impeccablement tenues, jolies et, dans le cas du Palace, particulièrement luxueuses. Une foule d’activités sportives peuvent y être pratiquées, entre autres la pêche en haute mer,
la plongée et, bien sûr, le golf, son parcours étant reconnu comme l’un des plus beaux du pays. Enfin, vous aurez l’embarras du choix pour manger ou vous divertir à l’un des multiples restaurants, bars, discothèques et piscines du complexe hôtelier. N’arrivez surtout pas sans avoir réservé, car le gardien à l’entrée du site risque de vous faire patienter de longs moments. Caribe Club Princess $$$$$/pers tc ajmd p809-221-2311 o809-686-5427 www.princesshotelsandresorts.com Partageant son entrée principale avec le Paradisus (voir ci-dessous), le Caribe Club Princess s’insère bien dans le paysage de Playa Bávaro, déjà ponctué de ses semblables. Il s’agit d’un complexe «tout compris» où les multiples activités ne cesseront de vous épuiser. Ses quelque 220 chambres et ses 120 suites, vastes et d’un bon confort, arborent de jolis coloris et un bel ameublement. Cinq restaurants, à la carte ou en formule buffet, mettront un peu de variété dans vos repas. Animation pour les enfants et les ados. Paradisus Punta Cana $$$$$/pers tc ajmdlb p809-687-9923 ou 800-336-3542 o809-687-0752 www.solmelia.com Si vous êtes un nageur ou que vous désirez tout simplement barboter dans une piscine agréable, la
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Punta Cana et ses environs - Hébergement - La Côte des cocotiers
avec beaucoup de goût et donne sur une superbe plage.
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Punta Cana et ses environs - Hébergement - La Côte des cocotiers
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piscine du Paradisus vous donnera tout de suite envie d’y plonger. Elle a été construite afin de ressembler à un lagon qui se faufile, au bord de la mer, à travers les cocotiers… Et ce n’est là qu’un seul des aspects enchanteurs de ce complexe qui veut effectivement vous faire croire que vous êtes au paradis! L’établissement comprend pas moins de 10 restaurants, des bars, des terrains de tennis et de golf, une foule d’installations sportives et un club pour enfants, de quoi plaire à tous. Tous les services et activités se retrouvent juste au pas de la porte de votre chambre tout confort. Vous pourrez profiter, entre autres, d’un spa avec massage, salon de beauté et bain turc! Si vous en revenez stressé, vous serez seul tenu coupable! LTI-Sol de Plata Punta Cana Beach Hotel $$$$$/pers tc ajmd p809-221-6640 o809-221-4658 Les quelque 450 chambres de ce complexe «tout compris» s’alignent sur trois ou cinq étages dans des bâtiments formant un S. Leur couleur jaune paille et leur toit de tuiles rouges se marient bien avec l’environnement de bord de mer qu’ils côtoient. La plage n’est en effet qu’à deux pas… Les balcons des chambres donnent tous sur la mer, tandis que le couloir qui les relie dévoile un beau jardin. Entre les chambres
et la mer se trouvent une jolie piscine ainsi qu’une agora où l’on anime gaiement les soirées, mais qui est peut-être un peu trop proche des chambres, cependant. Le site comporte aussi tous les services et installations habituels: restaurants, centre nautique, etc. Carabela Beach Resort $$$$$/pers tc ajmdb p809-221-2728 www.vistasolhotels.com C’est sur un vaste terrain, qui s’agrémente d’une belle profusion de plantes tropicales, que sont répartis les bâtiments qui abritent les quelque 470 chambres du Carabela. Les bâtiments ont été construits de façon à être bien isolés les uns des autres, quelques-uns donnant sur les flots, la plupart se dressant autour d’une des trois piscines. Le site est d’autant plus plaisant qu’il est bordé par une longue et belle plage de sable blanc. Les chambres, d’une bonne taille, sont pourvues d’un petit balcon. Les piscines, aux formes originales, sont assez grandes pour être plaisantes et pour permettre à chacun, même aux plus petits, de s’amuser. Une attention toute particulière est portée aux repas, les plats proposés au buffet surprenant par leur diversité et leur qualité.
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Occidental Grand Flamenco Punta Cana $$$$$/pers tc aqjm p809-221-8787 ou 800-858-2258
o809-688-6442 www.occidental-hoteles.com Un des grands complexes hôteliers de la région, le Grand Flamenco est aussi l’un des plus agréables et confortables. Il renferme 877 jolies chambres, toutes pourvues d’un balcon ou d’une terrasse. Elles sont aménagées dans des bâtiments à étage répartis sur une propriété aménagée avec goût qui rappelle un petit village. Le complexe compte notamment trois gigantesques piscines et une belle plage, neuf restaurants, des bars et l’une des meilleures discothèques de la région. Ceux qui désirent plus de luxe encore et un service plus personnalisé peuvent loger au Royal Club. Cette section de l’hôtel dispose d’un restaurant, d’un salon de cigares, d’une piscine et d’un accès privé à la plage. On y loge dans de fort jolies suites. Ocean Bávaro Spa & Beach Resort $$$$$/pers tc aqjmldn p809-221-0714 o809-683-2393 www.oceanhotels.net L’Ocean Bávaro offre la gamme complète d’activités sportives et récréatives d’un complexe hôtelier de cette envergure, avec ses trois piscines et sa plage, ses huit restaurants en plus de deux restaurants de plage, ses cinq bars, sa discothèque et ses multiples équipements sportifs. L’établissement s’est toutefois donné une spécialité d’offrir des séjours «santé»: gymnase avec vue sur l’océan, massages, spa, cuve à remous,
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Restaurants Higüey En ville, il est possible de se procurer des friandises typiques de la région: les chicharrones de leche. Elles sont vendues le long de la rue dans des pots en plastique. Cette sucrerie plaira à certains. El Cheverón $
sortie de la ville (en direction de Santo Domingo)
En ville, on ne saurait manquer les petits commerces de fortune sur la devanture desquels sèchent de longues saucisses de porc, les langonisas. À première vue, ces pièces de viande exposées en plein air peuvent paraître peu alléchantes, mais, de l’avis de bien des Dominicains, les langonisas d’Higüey sont à nulles autres pareilles au pays. Ceux qui seraient tentés de goûter à ces saucisses peuvent se rendre au resto El Cheverón, d’allure modeste. Selon les règles de l’art culinaire, elles sont frites dans l’huile!
La Côte des cocotiers Voir carte page 135.
El Cortecito On trouve plusieurs petits restaurants locaux le long des plages de la côte et au village d’El Cortecito. On ne doit pas hésiter à essayer la cuisine dominicaine, savoureuse et qui fait changement des menus des grands complexes.
r
Capitán Cook $$$ p809-552-0645 Pour savourer des plats de poisson et de fruits de mer tout en profitant d’une vue sans pareille sur la mer, il faut se rendre au restaurant Capitán Cook. Les tables, toutes pourvues d’un parasol de palmes, sont disposées sur la plage, de sorte que les convives peuvent prendre leur repas à l’abri du soleil, après avoir choisi parmi les excellentes spécialités d’une des meilleures adresses de la région.
Playa Bávaro
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Húracan Café $$-$$$ p809-221-6643 De l’avis de plusieurs, l’Húracan Café constitue l’une des meilleures adresses où manger dans la région. On y concocte une délicieuse cuisine multiethnique, principale-
ment issue des traditions culinaires italiennes.
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Sorties
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H R S
Bars et discothèques La Côte des cocotiers Les grands complexes de la côte offrent tous des activités d’animation en soirée (spectacles et autres). Certaines sont réellement intéressantes. Ces hôtels ont également tous une discothèque ouverte jusque très tard la nuit. Mangu (Occidental Grand Flamenco, Playa Bávaro, p809-221-8787) est l’une des très bonnes discothèques de la région. À partir de 23h, les lieux s’emplissent d’une clientèle de touristes et de Dominicains. On y danse jusque très tard la nuit sur des airs de merengue et de musique internationale. Une autre discothèque très fréquentée est celle du Barceló Bávaro Beach Resort (Playa Bávaro, p809-969-2262). Elle est grande, spectaculaire et endiablée.
Punta Cana et ses environs - Sorties
sauna, centre de beauté, etc. Le complexe propose un hébergement dans des chambres standards munies de balcons, ainsi que dans des suites de diverses tailles.
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A A A chats La Côte des cocotiers Playa Bávaro
Punta Cana et ses environs - Achats
À deux pas du Bávaro Princess All Suites Resort se dresse un charmant
petit centre commercial, la Plaza Punta Cana, constituée d’une série de petits étals en plein air. Parmi la sélection d’articles proposés, l’artisanat, figure en bonne place et vous y trouverez certainement de quoi plaire à vos proches ou à vous-même. Si votre envie de magasinage ne s’est pas assouvie, faites quelques pas
en direction de la Plaza Bávaro, qui abrite pour sa part une série de boutiques en tout genre (et des restaurants).
141
Le Sud-Ouest Lago Enriquillo
Azua
San Cristóbal Baní Las Salinas
Barahona Pedernales
Accès et déplacements
143
Activités de plein air
153
Renseignements utiles
145
Hébergement
155
Attraits touristiques
145
Restaurants
157
g e an tr Ét umâ Sa
Lemba
46
Mella
48
Playa Larga
Pedernales
44
Isla Beata
Parque Nacional Jaragua
P.N. Laguna
Vicente Noble
44
Puerto Viejo
Paraíso
Cabral
Enriquillo Juancho
Playa San Rafael
San Rafael
2
Playa Las Salinas
Playa Palmar de Ocoa
Bahía de Ocoa
Playa Monte Río
Azua 41
La Calderas
N
Playa Baní
Baní
10
20km
Playa Palenque
2
O NT O SA ING M DO
Bajos de Haina
San Cristóbal
San José de Ocoa
Fundación Sombrero Matanzas
Mer des Caraïbes
Playa Los Patos
44
Playa Barahona
Barahona
de Barahona Bahía de Neiba
Laguna del Rincón Aéroport international del Rincón
Los Patos
Oviedo
Manuel Golla
Las Auyamas
Parque Nacional El Lechoso Sierra de Baoruco
Puerto Escondido
Duvergé
Neiba
2
NZA
Cabo Rojo
Jimaní
Postrer Río
Parque Nacional Isla Cabritos Lago Enriquillo
STA
HAÏTI
Mal Paso
La Descubierta
CON
La de Oguna vied o
0
142
LE SUD-OUEST
L
e sud-ouest de la République dominicaine comprend la région bordant la mer des Caraïbes entre Santo Domingo et Barahona ainsi que la pointe située à son extrémité ouest, où se trouvent le lac Enriquillo, la vallée de Bahoruco et la chaîne de montagnes de Bahoruco.
143
Le sud-ouest du pays étonne par sa végétation d’une grande diversité, passant de la forêt subtropicale aux zones désertiques. Vers l’ouest, on constate ce changement de paysage, alors que la section de route entre Baní et Barahona, qui s’étend sur plus d’une centaine de kilomètres, traverse une superbe région. En raison du climat plus sec, la végétation se transforme petit à petit et devient plus clairsemée et moins verdoyante, des arbustes aux feuilles minuscules remplaçant les luxuriants palmiers. Passé Azua, de larges étendues de sol aride et des collines de sable dominent le paysage. C’est dans cette région que débute la chaîne de montagnes de Neiba; la route devient alors plus escarpée. Les cactus ne tardent pas à faire leur apparition et dominent bientôt dans le paysage. La portion de territoire située entre Azua et Barahona est plus stérile et, par conséquent, moins peuplée. Les villages deviennent plus espacés les uns des autres. On rencontre d’ailleurs de longues sections de routes quasi inhabitées. La terre produisant moins, cette région est également l’une des plus pauvres du pays, et les villages que l’on rencontre surprennent par leur aspect modeste. Composés de petites huttes de bois grisâtre et d’une végétation rachitique, ils forment un tableau qui diffère grandement du reste du pays. La route qui se faufile entre les collines dénudées offre un spectacle à la fois inattendu et saisissant. Par sa beauté, la route elle-même mérite d’être explorée. Dans la vallée de Bahoruco, par contre, comme pour contraster avec ce tableau, s’étendent de surprenants champs verdoyants. Le café, la canne à sucre, le raisin et les bananes y sont d’ailleurs produits en grande quantité. Les côtes escarpées au pied desquelles on trouve çà et là quelques anses cachées et bordées par la mer des Caraïbes ajoutent à la beauté de la région.
Accès et déplacements En avion Situé à proximité de Barahona, l’aéroport international María Montez (p809-5244144) reçoit actuellement surtout des vols intérieurs. Il a été réaménagé il y a quelques années avec l’espoir que le Sud-Ouest devienne un jour un haut lieu du tourisme international.
En voiture Une autoroute en bon état relie Santo Domingo et Barahona; elle passe par San Cristóbal, Baní et Azua. Bien que les villages soient peu nombreux le long de cette voie, bon nombre de voitures y circulent. Dans toutes les villes d’importance, vous trouverez sans problème des postes d’essence.
Le Sud-Ouest
L’infrastructure touristique est moins développée dans le Sud-Ouest qu’ailleurs au pays. En certains endroits, on commence néanmoins à promouvoir l’industrie touristique, ce qui laisse entrevoir un développement à venir. Il demeure qu’on n’y trouve pas de villages touristiques animés, comme c’est le cas ailleurs, et que les hôtels de qualité se comptent encore sur les doigts d’une seule main. Le Sud-Ouest conviendra à ceux qui souhaitent visiter une région à la fois spectaculaire, différente et pittoresque.
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San Cristóbal
Parque Nacional Isla Cabritos
Pour atteindre San Cristóbal au départ de Santo Domingo, restez toujours sur la route longeant la mer (avenue George Washington). Vous accéderez ainsi à l’autoroute qui suit la côte sud de l’île et qui traverse San Cristóbal.
L’autoroute conduit directement au centre-ville, qui s’étend autour des rues Padre Billini et Mella.
Passé Azua, là où l’autoroute se divise en deux, si vous prenez la voie de droite (en arrivant de Santo Domingo), vous pourrez vous rendre au Parque Nacional Isla Cabritos, situé au centre du lac Enriquillo. Pour y accéder, remontez vers la rive nord du lac et empruntez la voie d’embranchement se trouvant un peu après le village de Mella. Suivez alors cette route jusqu’à Neiba, pour vous diriger ensuite vers l’ouest. Vous entrez au Parque Nacional Isla Cabritos par la ville de La Descubierta.
Azua
Parque Nacional Sierra de Bahoruco
L’autoroute traverse le centre-ville d’Azua, qui s’étend en bordure des avenues Emilio Prodán et Colón, autour du Parque Central.
Pour se rendre au parc en partant de Barahona, il faut suivre la route jusqu’à Duvergé. De là, on doit prendre la petite route menant au village de Puerto Escondido, d’où il faut emprunter le chemin qui conduit au parc. Les indications étant souvent difficiles à repérer, il vaut mieux ne pas hésiter à demander son chemin aux habitants. À l’entrée du parc, vous devriez trouver le bureau du gardien, pour payer votre entrée.
Baní
Le Sud-Ouest - Accès et déplacements
Barahona Quelques kilomètres passé Azua, l’autoroute se divise en deux; pour vous rendre à Barahona, vous devez prendre la voie de gauche à l’embranchement. L’autoroute de Santo Domingo devient à Barahona la rue Jaime Mota. Elle traverse entièrement la ville jusqu’à la rue Enriquillo, en bordure de la mer, où s’alignent quelques hôtels. C’est par cette rue qu’on peut accéder à tout le sud de la péninsule. Parque Nacional Jaragua Le Parque Nacional Jaragua est le plus vaste du pays, mais il est encore peu développé pour accueillir les visiteurs et demeure d’accès difficile. On peut accéder à la partie est en se rendant à Oviedo, non loin de la Laguna de Oviedo. Pour visiter cette région, vous devrez obtenir un permis au bureau du gardien; informez-vous dans le village. Il est également possible de découvrir une infime partie de la côte ouest en suivant, au sud de Pedernales, la route qui traverse Cabo Rojo.
Haïti Pour vous rendre à Haïti, empruntez l’autoroute en direction de Jimaní. Cette ville constitue le principal poste-frontière entre les deux pays.
En autocar San Cristóbal La gare routière est située à la sortie de San Cristóbal, où s’arrêtent les autocars publics qui pourront vous amener à l’ouest et ailleurs dans l’île. Baní La gare routière de Baní est située à la sortie ouest de la ville, à côté du marché.
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Azua
Barahona
La gare routière d’Azua est située en face du Parque Central (angle Emilio Prodán et Colón) où s’arrêtent les autocars allant d’est en ouest.
Centre d’appels Verizon
Caribe Tours
Calle Fátima
p809-521-5088
Calle Nuestra Señora del Rosario, près du Parque Central
p809-220-7979 Neiba
Centre d’appels Verizon
Calle Cambronal, angle Felipe Gonzales
Barahona
p809-527-3660
La gare routière se trouve à deux pas du Parque Central, entre les rues Padre Bellini et 30 de Marzo.
Attraits touristiques
p809-524-2313
Renseignements utiles Argent et services financiers Barahona Les principales banques de Barahona bordent la rue Jaime Mota.
Télécommunications San Cristóbal Centre d’appels Verizon Calle Mella
p809-220-7977 Baní Centre d’appels Verizon
3 Calle Padre Billini
p809-220-7906 Azua
Centre d’appels Verizon
Calle 19 de Marzo
p809-220-7904
San Cristóbal La découverte d’or dans la rivière Haina attira les premiers colons qui y fondèrent une ville en 1575, sur la rive est. Elle fut baptisée «San Cristóbal», sans doute en raison de la proximité du fort San Cristóbal, que Christophe Colomb avait fait ériger dans la région. Par la suite, la ville continue à prospérer et passe même à l’histoire, lorsqu’elle est le siège de la signature de la première constitution du pays (6 novembre 1844), au Palacio del Ayuntamiento. Mais on la connaît aussi, et surtout, pour avoir été le lieu de naissance du dictateur Trujillo (1891-1961). La ville n’a rien d’un havre de tranquillité; il s’agit en fait d’un centre urbain très actif comptant plus de 140 000 habitants. Aussi est-il préférable de la visiter tout en séjournant à Santo Domingo, située à une trentaine de kilomètres et qui a plus à offrir en matière d’hébergement. De superbes bâtiments y furent érigés au cours du XXe siècle, dont plusieurs appartenaient au président Trujillo. Aujourd’hui en ruine, ces bâtiments reflètent une infime partie de la richesse dont disposait cet homme. Datant du XIXe siècle, l’Iglesia de San Cristóbal (en face du Parque Central) renferme le cercueil du général Trujillo. L’intérieur en est joliment décoré, et les scènes religieuses peintes dans le chœur sont particulièrement remarquables.
Le Sud-Ouest - Attraits touristiques - San Cristóbal
Caribe Tours
Calle Anacaona
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Un peu à l’extérieur de la ville, construit sur une colline, se dresse le Castillo del Cerro, autrefois la propriété personnelle du président Trujillo. Le président n’aimant pas cette maison, il ne l’habita jamais. Cette magnifique demeure datant des années 1920 comprenait six pièces, chacune arborant un style décoratif particulier. Il est difficile de se faire une idée de la beauté et de la richesse que cette habitation put avoir.
Le Sud-Ouest - Attraits touristiques - San Cristóbal
Située en périphérie de la ville, la Casa Caoba (maison d’acajou), qui servait de résidence de campagne au président Trujillo, fut elle aussi construite sur une colline, en un point qui domine la ville. Abandonnée, elle est dans un état plus pitoyable que le Castillo del Cerro. Elle doit être rénovée, mais les travaux pourraient s’échelonner sur plusieurs années. Le Cuevas El Pomier (réouverture possible au début de 2007; environ 15 km au nord de San Cristóbal) est un immense réseau de 54 grottes dont les parois sont ornées de milliers de pictogrammes et de centaines de pétroglyphes. Certaines de ces œuvres datent de plusieurs milliers d’années; d’autres sont plus récentes et auraient été réalisées par les Taïnos. Les pictogrammes et, en particulier, les pétroglyphes (gravures représentant des hommes, des animaux, des monstres, etc.) de ces grottes constituent l’un des héritages les plus importants des cultures précolombiennes de l’île. Normalement, seule une petite partie des grottes est accessible. Le site a été fermé au public, mais devrait rouvrir au début de 2007.
Baní Baní est la principale ville de la province de Peravia, une région agricole prospère principalement vouée à la culture du café, des bananes et de la canne à sucre. En plus de l’agriculture, l’exploitation des importants gisements de sel de la région, notamment ceux de Puerto Hermoso, constitue une activité économique d’importance. Baní, une jolie ville aux rues flanquées de jolies demeures et de beaux bâtiments, témoigne d’une
certaine aisance, particulièrement évidente autour du parc Duarte. Ce parc, aménagé au centre de la ville, constitue une agréable aire de verdure et de repos. Tout autour se regroupe l’essentiel de l’activité urbaine. La ville, bien que très authentique, a peu à offrir aux visiteurs. On peut néanmoins y voir la Casa de Máximo Gómez (Calle Máximo Gómez). Máximo Gómez (1836-1905) est né et a vécu toute son enfance dans cette maison avant de partir pour Cuba et de devenir un héros de l’indépendance de ce pays à la fin du XIXe siècle. Il est également possible de visiter le musée municipal situé à peu de distance. Au sud de la ville, on peut se rendre à de belles plages sauvages, parfaites pour ceux qui souhaitent la tranquillité. La région compte trois plages dignes de mention: celles de Palenque, Baní et Las Salinas (voir «Baignade», p 153). Bref, située à une soixantaine de kilomètres de Santo Domingo, Baní constitue un point d’arrêt charmant, exempt de tout développement touristique sur la route menant vers l’ouest. De Baní, deux options s’offrent à vous. Vous pouvez poursuivre vers l’ouest par l’autoroute en direction d’Azua, ou encore emprunter la petite route qui se rend à Las Salinas en traversant les petits hameaux de Sombrero, de Matanzas et de Las Calderas.
Las Salinas Le bourg de Las Salinas s’est développé sur une longue bande de terre s’allongeant dans la mer des Caraïbes. L’endroit était propice à un tel établissement, car il était possible d’y exploiter une saline (d’où le nom de la ville) et que la mer toute proche renfermait mille et un trésors. C’est sans doute ce qui explique la taille du bourg, relativement importante pour cette région aride du pays. S’avérant très authentique avec ses coquettes cases aux couleurs joyeuses, Las Salinas attire aujourd’hui l’attention surtout grâce à sa longue plage de sable gris, qui fait le plaisir des Dominicains, nombreux à venir s’y baigner le dimanche.
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Azua
Aujourd’hui, Azua est la deuxième agglomération d’importance sur la route parcourant le Sud-Ouest. Située dans une riche région agricole, elle tire en bonne partie sa prospérité de l’agriculture (canne à sucre, café, riz et fruits), de l’exploitation du bois et de certaines ressources naturelles (minéraux et pierres précieuses). Cette ville animée manque toutefois de charme et n’invite pas à la détente. Vous pourrez envisager de vous y arrêter pendant quelque temps, car elle dispose de boutiques et de restaurants. Aux alentours d’Azua, on peut jouir de deux plages sauvages: Monte Río et Blanca (voir p 153).
Barahona Voir carte page 156. Barahona est en quelque sorte la porte d’entrée de la péninsule. Ville de taille importante, elle sert aussi de point de départ aux visiteurs désirant explorer la pointe à l’extrême ouest de la République dominicaine. Il existe en effet deux
Enriquillo La Sierra de Bahoruco fut jadis le théâtre d’une lutte opposant aux Espagnols le cacique taïno Enriquillo, connu de son peuple sous le nom de «Guarocuya». C’est en 1532 que le cacique mena son combat pour la liberté. Au terme de sa bataille, il parvint à créer une petite zone indépendante au sommet des montagnes. Le nom de ce chef autochtone, encore considéré comme un héros, a été donné au Lago Enriquillo ainsi qu’à plusieurs rues. routes qui parcourent cette région. La première longe en partie la mer des Caraïbes et rejoint Pedernales, située à la frontière haïtienne. La deuxième traverse le nord de la péninsule en longeant le côté nord du lac Enriquillo, se rend jusqu’à Jimaní, principale porte d’entrée d’Haïti, puis revient en contournant la rive sud du lac. En raison des variations de précipitations, la flore de ce territoire s’épanouit dans une grande diversité et se transforme en plusieurs endroits: des zones désertiques entourant le lac Enriquillo jusqu’à la forêt subtropicale humide qui couvre une partie de la chaîne de montagnes. Peu de vestiges historiques ou de riches développements touristiques se retrouvent sur cette péninsule, mais on la visite pour découvrir des paysages toujours variés et parfois insolites. Avant d’arriver à Barahona, vous remarquerez de nombreux champs de canne à sucre. C’est durant les années où il fut président que Trujillo acquit des milliers d’hectares de terres situées aux environs de la ville et qu’il fit cultiver la canne à sucre par les habitants de la région. Cette culture fut aussi difficile pour les agriculteurs que profitable pour le généralissime. Une partie des habitants de la région vivent de la pêche, car, en ce point de l’île, les eaux sont riches en poissons et en
Le Sud-Ouest - Attraits touristiques - Barahona
Fondée en 1504 par Diego Velásquez, Azua connaît très tôt la prospérité grâce à son port donnant sur la mer des Caraïbes. Cette aisance est cependant de courte durée, car un terrible tremblement de terre la détruit complètement en 1751. C’est alors qu’il est décidé de la reconstruire, sur son actuel site, quelque 5 km plus loin dans les terres, au pied des montagnes Ocoa. Mais cette seconde situation géographique, à michemin entre Haïti et Santo Domingo, est la cause de bien des ennuis, car, à plusieurs reprises au cours du XIXe siècle, Azua est incendiée par des envahisseurs venus d’Haïti. Il reste encore quelques vestiges témoignant de son lointain passé, et il est possible de visiter le port (Puerto Viejo) et de voir les ruines de l’ancienne ville.
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crustacés, du fait de la présence d’une plate-forme marine peu profonde le long de la péninsule, idéale pour le développement d’une multitude d’espèces. Vous aurez sans doute la chance de découvrir l’un de ces villages de pêcheurs d’où vous pourrez voir au loin quelques barques colorées flottant doucement sur les flots.
Le centre-ville
Le Sud-Ouest - Attraits touristiques - Barahona
Située au bord de la baie de Neiba, Barahona constitue le centre urbain le plus important de cette contrée aride, mais elle n’en demeure pas moins agréable. Elle est d’autant plus jolie qu’elle bénéficie d’une situation géographique des plus enviables, sur la mer des Caraïbes, le long d’une baie dominée par d’impressionnantes falaises. Comme c’est le cas dans la plupart des villes du pays, le centre de Barahona s’est développé autour du Parque Central, où l’on peut s’asseoir et se reposer pendant quelque temps avant de repartir se promener dans les rues bordées de cases créoles, de petites boutiques et de restaurants. La ville ne compte pas d’attraits touristiques majeurs, et il s’agit d’une ville dominicaine bien typique. Son marché public est un site pittoresque qui plaira à ceux qui ne craignent pas l’animation. Barahona dispose également d’un port qui joue un rôle majeur dans l’économie de la région, car il dessert toutes les petites villes environnantes. On peut s’y rendre en suivant l’avenue Enriquillo. Barahona ne ressemble pas encore aux grandes stations balnéaires de la République dominicaine, comme celles qu’on retrouve sur la côte nord ou à l’est de Santo Domingo. Quelques hôtels de taille moyenne y sont établis, et un premier complexe hôtelier d’importance y a vu le jour. Dans les prochaines années, les infrastructures touristiques devraient se développer de manière significative, d’autant plus qu’on y a construit un aéroport pouvant accueillir de gros porteurs.
En quittant la ville par l’avenue Enriquillo, vous longerez la côte sud de la péninsule et vous croiserez quelques belles plages de sable, notamment celles de Barahona, de Los Patos et de San Rafael.
La route de Barahona à Pedernales En quittant Barahona, la route se prolonge vers le sud, donnant l’occasion d’admirer des paysages parmi les plus saisissants de la République dominicaine. Sur plusieurs kilomètres, la route est bordée d’un côté par la chaîne de montagnes de Bahoruco et de l’autre par la mer des Caraïbes. Vous surplombez alors cette vaste étendue aux flots miroitants et pouvez admirer le tableau magnifique de la mer à perte de vue, sur laquelle se dessinent les courants marins, créant l’impression d’une superposition d’îlots aux teintes bleutées en perpétuelle mutation. Les falaises abruptes sur lesquelles viennent se fracasser les vagues font par endroits place à une anse bordée de sable doré où vous pourrez vous baigner. De paisibles villages sont épars le long de la route, témoignant de la présence humaine. Cette région, où l’on retrouve plusieurs sources d’eau naturelles, est aussi peu aride, de sorte que la végétation y prospère. On y dénombre environ 35 espèces de palmiers (dont le dattier). Poursuivant sa course vers le sud, la route longe la mer des Caraïbes jusqu’à Enriquillo, le dernier petit village côtier. Par la suite, elle bifurque vers l’intérieur des terres pour se rendre à Pedernales. Elle suit alors la chaîne de montagnes de Bahoruco. Construite à flanc de colline, la route est encore belle, mais les paysages deviennent moins impressionnants. La pointe de terre qui s’étend plus au sud a été protégée par la création du parc national Jaragua, le plus grand du pays.
Ce hameau est situé entre Barahona et Bahoruco. On peut se rendre, depuis Arroyo, à la seule mine de larimar actuellement exploitée en République dominicaine. Le «larimar» est une pierre semiprécieuse qu’on ne retrouve que sur l’île d’Hispaniola. La mine n’est pas un attrait touristique, mais peut être visitée par qui cela intéresse. Pour s’y rendre, il faut prendre, à partir d’Arroyo, une route de 8 km en très mauvais état.
San Rafael Le hameau de San Rafael, qui donne directement sur la mer, compte comme principale attraction une magnifique plage de galets. Cette plage, qui n’est pas visible de la route, n’est indiquée que par un simple écriteau. Pour s’y rendre depuis la route, on emprunte un chemin de terre qui descend abruptement vers la mer en se faufilant entre les cases de pêcheurs. La plage, couverte de galets, s’ouvre sur une magnifique baie entourée de collines escarpées. Un ruisseau qui la traverse y crée une superbe piscine naturelle. Ici, aucun développement touristique; seul un petit restaurant (qui a grandi au fil des années) a été construit sur le rivage. Pendant les jours de fête et les fins de semaine, son calme est toutefois troublé par les vacanciers dominicains.
Los Patos Autre minuscule village de la côte, Los Patos est pourvu d’une fort jolie plage de galets. L’endroit a du charme et de l’authenticité. Comme à San Rafael, une piscine naturelle d’eau douce s’est formée sur la plage.
Paraíso Le petit village de Paraíso est situé à côté de la très belle plage de Bahoruco. En lui-même, il n’a rien d’autre à offrir que son charme typiquement antillais. La plage, par contre, s’allonge en un beau ruban de sable doré et caressé par des
eaux cristallines, idéales pour se rafraîchir.
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Pedernales Pedernales est la dernière agglomération de la route traversant la péninsule. Il s’agit d’une petite ville portuaire limitrophe de Haïti et située à l’extrême ouest de la République dominicaine. On ne peut cependant traverser à Haïti sans permission du gouvernement dominicain. Le seul poste-frontière de la région est à Jimaní, plus au nord. Dans les environs se trouvent cependant quelques jolies plages.
Parque Nacional Jaragua Le parc national Jaragua, qui protège l’extrémité sud de la péninsule, est le plus grand parc national de la République dominicaine. Son territoire inclut toute la pointe sud du pays, une partie des fonds marins bordant ses côtes ainsi que les îles Beata et Alto Velo. Cette pointe rocailleuse, formée il y a environ 50 millions d’années, est composée de calcaire d’origine marine, riche en oxyde de fer, ce qui donne leur belle couleur rougeâtre aux falaises des environs. Aujourd’hui, cette région peu peuplée attire une foule d’oiseaux et d’animaux. À moyen terme, le gouvernement prévoit développer cette région, mais, pour le moment, vous devrez vous contenter de visiter les abords du parc seulement. Il est en effet quasiment impossible de s’enfoncer dans les profondeurs de ce gigantesque jardin sauvage, car il existe peu de sentiers balisés. Une piste sur le côté ouest de la péninsule, passé Cabo Rojo, vous permettra cependant de visiter une infime portion du parc et de vous rendre à l’une des plus belles plages du pays: la Bahía de las Águilas . De là, vous pourrez observer au loin une foule d’oiseaux tropicaux. Parmi les plus fascinants qu’il vous sera peut-être donné de voir, mentionnons le flamant (particulièrement près du la-
Le Sud-Ouest - Attraits touristiques - La route de Barahona à Pedernales
Arroyo
Le Sud-Ouest - Attraits touristiques - La route de Barahona à Pedernales
150
gon Oviedo), le héron vert, la frégate, l’aigrette blanche et la spatule rosée. En outre, ces terres de soleil sont l’habitat d’iguanes rhinocéros et Ricord. Ces côtes attirent les quatre espèces de tortues marines qu’on retrouve au pays, soit la tortue-luth, la tortue verte, la couane et la chélonidé imbriquée. Ces terres furent également celles des Taïnos, qui y ont laissé des traces. Il existe dans le parc des cavernes ornées de pictogrammes et de pétroglyphes autochtones. Sachez cependant qu’il n’est pas facile d’accéder à ces sites précolombiens. Des excursions dans le parc sont organisées par des agences de voyages situées à Barahona.
Parque Nacional Sierra de Bahoruco Le parc national Sierra de Bahoruco a été créé dans le but de protéger la chaîne de montagnes de Bahoruco, qui s’allonge sur la péninsule de Barahona jusqu’à la frontière haïtienne. Cette partie du pays est caractérisée par des ondées peu fréquentes, mais la zone qu’englobe le parc s’en distingue bien. Les précipitations varient selon l’altitude, passant de 1 000 mm à 2 500 mm. Au pied de la chaîne montagneuse s’est développée une forêt tropicale sèche, qui se transforme, plus haut, en une forêt tropicale humide. Ce parc est réputé pour l’exceptionnelle variété d’orchidées qu’on y retrouve, soit pas moins de 166 espèces, en l’occurence 55% de toutes les espèces du pays. Des pins, des Prunus occidentalis et des acajous d’Hispaniola y poussent également. En outre, nombre d’espèces d’oiseaux le fréquentent, entre autres des colombes, des amazones d’Hispaniola et des colibris. Le parc englobe une végétation exceptionnelle. Malheureusement, les infra structures permettant de partir à sa découverte sont peu développées. Il est en outre sillonné par des chemins qu’on ne peut emprunter qu’en tout-terrain.
Autour du Lago Enriquillo Une autre route parcourt le nord de la péninsule, partant de Barahona et allant jusqu’à Jimaní; elle revient par le sud du Lago Enriquillo, faisant ainsi le tour de ce lac étonnant. Çà et là, quelques hameaux paisibles et simples ont poussé, isolés de la vie frénétique des grands centres urbains modernes. C’est cependant le Lago Enriquillo, ce surprenant plan d’eau salée que vous apercevrez au loin sur une bonne partie du trajet, qui est le clou du circuit. Avant d’entreprendre cette balade, sachez que, le long de cette route peu fréquentée, il importe de conduire avec vigilance, car quantité d’animaux la traversent, et, par endroits, elle est en mauvais état.
Neiba Située dans une région où la végétation est particulièrement rachitique, Neiba se présente comme une petite ville poussiéreuse, essentiellement constituée de maisonnettes en bois très simples. Ici, la vie semble battre à un tout autre rythme que dans les grandes villes: le centreville n’est composé que de quelques rares commerces, une animation paisible règne sur les artères, et les habitants vaquent doucement à leurs occupations. L’endroit est quelque peu dépaysant, surtout si on le compare aux bourdonnants villages dominicains que l’on a coutume de rencontrer.
Postrer Río Vous devrez également traverser Postrer Río, un autre de ces hameaux simples et modestes qui semblent vivre hors du temps. Il ne reçoit encore que peu de visiteurs et ne possède pas d’infrastructure valable pour accueillir les voyageurs.
Parque Nacional Isla Cabritos Le Lago Enriquillo, le plus grand lac d’eau salée des Caraïbes, compte sans doute parmi les attraits naturels les plus impres-
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Le crocodile américain (Crocodylus acutus)
Pouvant atteindre 6 m, ce reptile à l’imposante mâchoire comptant pas moins de 66 dents a souvent enflammé l’imaginaire et attiré sur lui les foudres des habitants. Pourtant, il est exceptionnel qu’un de ces crocodiles américains attaque un être humain, ce prédateur vorace préférant se nourrir d’oiseaux, de poissons et de crustacés. Il peut vivre plusieurs dizaines d’années. Ovipare, la femelle pond ses œufs (de 30 à 60 en moyenne) dans un nid qu’elle a pris soin de construire non loin de l’eau. Ils écloront au bout de 90 jours. Certaines mères vont alors assurer une surveillance très serrée du nid, allant jusqu’à aider délicatement les bébés à sortir de leurs œufs. D’autres assurent une surveillance bien relative du nid. Quoi qu’il en soit, les bébés, qui à la naissance ne mesurent pas plus de 25 cm, quitteront le nid peu de temps après l’éclosion des œufs. Peu d’entre eux atteindront l’âge adulte. sionnants de la région. Il a été formé il y a environ un million d’années. Autrefois, les baies de Neiba en République dominicaine et de Port-au-Prince en Haïti étaient reliées par un bras de mer. Avec l’émergence des terres et l’accumulation de sédiments transportés par les flots de la rivière Yaque del Sur, une partie de l’eau fut emprisonnée, créant alors le Lago Enriquillo, avec ses 200 km2. Situé à quelque 35 m au-dessous du niveau de la mer, ce lac possède une concentration en sel trois fois plus élevée que celle de la mer des Caraïbes. Les précipitations étant peu fréquentes, les abords du lac sont désertiques, particulièrement sur la portion ouest de ses rives, où seuls des cactus et quelques plantes naines croissent. Au centre du lac se trouvent trois îles: Barbarita, Islita et Cabritos. Seule l’île Cabritos et la faune exceptionnelle qui habite ses côtes ont été protégées par l’aménagement d’un parc national.
La faune du Parque Nacional Isla Cabritos a de quoi surprendre: crocodiles américains pouvant atteindre jusqu’à 2 m, flamants roses, iguanes rhinocéros. En fait, le lac Enriquillo constitue un exceptionnel refuge pour une foule d’animaux qu’il n’est possible de voir nulle part ailleurs au pays. Des excursions sont organisées dans ce parc et visent à faire découvrir cette faune fascinante qui n’est pas toujours facile à observer. Ainsi les chances de voir des crocodiles sont somme toute assez minces, car ils se cachent généralement toute la journée sous les nénuphars. Les meilleurs moments pour les voir sont le matin et au coucher du soleil. L’excursion n’en est pas moins palpitante. Si vous ne désirez pas prendre part à une telle promenade, rendez-vous aux abords du lac car il est parfois possible d’y apercevoir des oiseaux tropicaux, notamment des flamants roses, de grands hérons et des amazones d’Hispaniola.
Le Sud-Ouest - Attraits touristiques - Autour du Lago Enriquillo
Le crocodile américain se retrouve en divers points d’Amérique centrale, en Colombie, en Floride et dans certaines îles des Caraïbes. Parmi ces populations, une retient particulièrement l’attention, celle de la République dominicaine, au Lago Enriquillo, aux abords de l’Isla Cabritos. Longtemps chassé, le crocodile de ce lac doit sa survie à des efforts de conservation. Les programmes ont entre autres permis le développement des bébés en captivité et leur réinsertion en leur milieu, de sorte que la population du lac se chiffre autour de 200 crocodiles.
Le Sud-Ouest - Attraits touristiques - Autour du Lago Enriquillo
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Le long de la route, quelques kilomètres avant le village de La Descubierta, un écriteau rouillé annonce l’entrée du parc national Isla Cabritos. Pour toute installation, on n’y trouve qu’une cabane en bois en mauvais état. C’est de là que partent les excursions pour le parc, mais la personne qui les organise rencontre les excursionnistes au village de La Descubierta, au restaurant Brahamas. Pour profiter de ce service, vous devrez généralement compter un minimum de 400 pesos pour louer une barque (le prix peut être réparti entre 10 personnes), 50 pesos par personne pour un permis d’accès au parc et 80 pesos pour vous rendre du village au point de départ. Si vous vous entendez avec le responsable, vous n’aurez à débourser aucuns frais supplémentaires, mais le prix de l’excursion doit être négocié avant le départ et n’être payé qu’au retour. Il est possible de camper dans l’île, mais, pour ce faire, vous devrez obtenir un permis du gouvernement émis par le bureau des parcs de Santo Domingo (voir p 74).
Jimaní
La Descubierta
Duvergé
Composé de maisonnettes en bois, le village de La Descubierta ravira les personnes en quête de sites à la fois pittoresques et dépaysants, mais il n’a lui-même rien d’enchanteur. Bien que de taille appréciable (il s’agit de la plus grande agglomération de la région), il a su conserver son atmosphère de petit centre rural paisible. Il a l’avantage de disposer de toutes les ressources nécessaires pour recevoir les visiteurs, qui s’y arrêtent surtout parce qu’il marque le point de départ des excursions vers le parc national Isla Cabritos.
Il est possible de revenir vers Barahona en empruntant la route qui longe la rive sud du Lago Enriquillo. En excellent état, cette route est l’occasion de contempler d’autres belles scènes d’une nature aride et d’apercevoir, au loin, les eaux toujours calmes du lac. Elle croise quelques modestes bourgades qui n’ont pour tout intérêt que leur authenticité et où vous ne trouverez même pas de quoi vous restaurer, si ce n’est quelques pauvres étals vendant fruits et légumes. Duvergé est le plus grand hameau sur cette route. Il ne possède cependant aucun attrait particulier.
Les excursions vers le parc ne partent cependant pas de La Descubierta, mais plutôt d’un petit poste situé à quelques kilomètres à l’est du village. De la route, l’endroit n’est annoncé que par un quelconque écriteau rouillé. C’est de ce point que partent les barques se lançant à la conquête du Lago Enriquillo et de sa fascinante faune. On remarquera, pas très loin du stationnement, une source d’eau sulfureuse.
À la frontière avec Haïti, Jimaní est la dernière ville dominicaine située sur l’autoroute menant vers l’ouest et se rendant jusqu’à Port-au-Prince, capitale d’Haïti. Dans la rue principale pendant les jours de marché, la proximité d’Haïti se fait bien sentir, car, sur les étals proposant fruits et légumes, sont présentés une foule d’objets produits par des artisans haïtiens.
Mal Paso Le hameau de Mal Paso est situé juste sur la frontière haïtienne. En fait, il a plus l’air d’un gigantesque marché que d’un poste-frontière, car nombre d’artisans haïtiens s’y rendent pour vendre, souvent à des prix dérisoires, leurs plus belles pièces. L’endroit vaut la peine d’être visité à la fois pour son ambiance et pour les mille et une trouvailles qu’on y découvre.
Cabral Cabral est elle aussi une petite communauté sans histoire. À environ 15 km au sud de Cabral se trouve le Pôle magnétique. Cet endroit donne l’impression d’être absolument plat. Il s’agit toutefois d’une remarquable illusion d’optique. On peut le vérifier en arrêtant sa voiture: elle avancera sans propulsion.
Activités de plein air Baignade Baní La plage de Las Salinas est située à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest de Baní, à côté du village du même nom. Elle longe la portion ouest d’une bande de terre qui avance dans la mer des Caraïbes, formant une petite anse aux eaux calmes, parfaites pour la baignade. Bordée d’arbustes, elle profite d’un site assez joli. Le seul reproche qu’on pourrait lui faire est son sable gris, qui est toutefois tout aussi doux et propre que le sable doré des autres plages du pays. Si le sable gris vous rebute, que l’animation de la plage vous déplaise (le dimanche, la plage de Las Salinas est envahie par une foule joyeuse de Dominicains) et que vous roulez en véhicule tout-terrain, vous pouvez vous rendre à la plage sauvage de Palmar de Ocoa, plus belle. Pour ce faire, suivez la piste qui part du hameau de Fundación. La route n’est pas de tout repos, mais la plage en vaut la peine. D’autres plages se trouvent au sud de Baní, le long de la côte, entre autres celles de Palenque et de Baní.
Barahona
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À Barahona, vous ne pourrez profiter que d’une plage d’une beauté relative: la mauvaise qualité de l’eau (du fait de la proximité du port) et les méduses qui l’infestent lui enlèvent en effet beaucoup de charme. Vers la sortie de la ville, vous pourrez accéder à une autre portion de la plage, au beau sable blond et à la propreté tout à fait acceptable. Il demeure que les plages au sud de Barahona ont plus à offrir. La route de Barahona à Perdernales En suivant la route de Pedernales, vous croiserez plusieurs anses magnifiques propices à la baignade et au farniente. Votre choix pourrait en premier lieu porter sur la plage de San Rafael , une jolie plage de galets traversée par un ruisseau qui forme à cet endroit une piscine naturelle. En poursuivant votre route vers le sud, vous rencontrerez une autre belle plage sauvage: la plage de Los Patos , également couverte de galets. Véritable petit paradis pour les amateurs de solitude, la plage est fort peu fréquentée, si ce n’est par les enfants habitant le village d’à côté qui viennent s’y amuser.
Observation des oiseaux et des crocodiles
Azua
Autour du Lago Enriquillo
Autour d’Azua, il est facile de dénicher quelques bandes de sable blond, tout à fait acceptables pour se reposer sous les doux rayons du soleil. Parmi cellesci, mentionnons la plage de Monte Río, que vous pourrez atteindre en suivant le chemin de terre sur deux à trois kilomètres en partant de l’entrée de la ville; soyez cependant attentif car seul un petit écriteau en marque l’emplacement. Vous pourrez également opter pour la plage Blanca, définitivement plus belle, qui se trouve à l’ouest de la ville.
Le Lago Enriquillo constitue la plus grande réserve naturelle du plus imposant des reptiles, le crocodile américain. Pour observer ce féroce animal, il faut prendre part à une excursion (voir p 151) vous entraînant au centre du lac, où, tôt le matin et en fin d’après-midi, il est possible de l’apercevoir. Cette région est également exceptionnelle aux yeux des amateurs de faune ailée, car une foule d’oiseaux tropicaux dont le flamant rose vivent sur les rives du lac.
Le Sud-Ouest - Activités de plein air
La route se prolonge vers l’est en direction de Barahona.
Le Sud-Ouest - Activités de plein air
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La route de Barahona à Pedernales
Plongée sous-marine
Le Parque Nacional Jaragua, qui couvre tout le sud de la péninsule sud-ouest de la République dominicaine, renferme un autre refuge sans pareil pour la faune ailée, et, même s’il n’est pas vraiment possible de pénétrer au cœur de ce jardin sauvage, vous pourrez voir une foule d’oiseaux le long de la côte (si vous empruntez la piste au sud de Pedernales).
Au large de Barahona et le long de la côte, la faune marine est d’une grande richesse et donne lieu à des scènes naturelle d’une beauté remarquable. Il est possible de partir à la découverte de ces paysages exceptionnels en prenant part à une excursion de plongée sous-marine ou de plongée-tuba.
San Cristóbal San Cristóbal n’est pas une ville très touristique et compte donc fort peu d’hôtels. La plupart des gens qui la visitent font l’aller-retour au départ de Santo Domingo ou s’y arrêtent quelques instants avant de poursuivre leur route vers Barahona. On trouve tout de même quelques petits hôtels modestes au centre de la ville.
Baní Située sur la route de Barahona, Baní possède les ressources nécessaires pour restaurer les voyageurs, mais la ville est somme toute peu intéressante pour compter y demeurer plus de quelques heures. Elle renferme cependant des hôtels au confort sommaire qui sauront toutefois dépanner les personnes devant y loger.
Las Salinas Salinas High Wind Center Hotel $-$$ ajm p809-223-7144 Un bâtiment ocre érigé à l’entrée de Las Salinas abrite le seul hôtel digne de mention de la région, le Salinas High Wind Center Hotel. Contrairement à ce que son nom pourrait
Azua Tout comme Baní, Azua n’a rien d’un petit paradis, et son infrastructure hôtelière est peu développée: pas d’hôtel de luxe, seulement quelques gîtes modestes. Toutefois, vous pourrez vous loger à bon prix, et très simplement, près du Parque Central, où les hôtels de catégorie petit budget sont regroupés.
Barahona C’est à Barahona que se trouve l’hébergement le mieux adapté aux visiteurs cherchant des hôtels tout confort. Au centreville cependant, les voyageurs à petit budget pourront louer des chambres adéquates dans l’un des petits hôtels proposant des chambres au confort rudimentaire mais acceptable. C’est sur l’avenue Enriquillo, en face de la mer, qu’ont été construits bon nombre d’hôtels. Las Magnolias $ qa
Calle Anacaona, angle María Móntez
p809-524-2244 L’hôtel Las Magnolias a l’avantage d’être situé près de la gare routière. Il
dispose de chambres bien tenues et simplement meublées dont certaines sont climatisées. Elles procurent un confort acceptable pour le prix. Le service est courtois.
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Hotel Caribe $ qm Av. Enriquillo
p809-524-4111 À la sortie de la ville se trouve l’Hotel Caribe, installé dans un grand bâtiment blanc d’aspect simple et moderne. Il propose des chambres spacieuses au mobilier rudimentaire et au décor sans charme. Cependant, les chambres ont chacune une salle de bain, et elles offrent toutes un bon confort. Guarocuya $ q
Av. Enriquillo
L’hôtel Guarocuya est aménagé dans un bâtiment rose qui se dresse agréablement au bord de la mer. Ainsi en retrait de la route, il bénéficie d’un site tranquille. Il dispose de chambres propres, mais au confort austère car un mobilier simple (et fonctionnel) les garnit. Hotel Costa Larimar $$ jm Av. Enriquillo
p809-524-5111 www.hotelcostalarimar.com Plus grand hôtel de Barahona, avec un peu plus de 100 chambres, le Costa Larimar est aussi le lieu d’hébergement le plus confortable de la ville. Ses chambres sont spacieu-
Le Sud-Ouest - Hébergement - Barahona
H
Hébergement
laisser supposer, il s’agit d’un petit hôtel sans extravagance, mais avec des chambres au confort acceptable. Il a en outre l’avantage d’être construit au bord d’une petite plage et de posséder une piscine.
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ses, bien qu’à l’aspect un peu vieillot. L’hôtel donne directement sur la baie et dispose d’une plage et d’une piscine. Hotel El Quemaito $$ mj
route 44, 10 km au sud de Barahona
p809-223-0999 Petit hôtel au sud de Barahona, le Quemaito occupe un site isolé qui surplombe la mer, à proximité de belles plages. Ses chambres sont coquettes et très propres. L’hôtel dispose d’un restaurant qui donne sur la piscine.
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Le Sud-Ouest - Hébergement - Barahona
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Bahoruco
La Descubierta
Bahoruco Beach Resort $$$$/pers tc ma p809-524-1111 L’hôtel le plus luxueux de la région se trouve dans la petite communauté de Bahoruco, à environ 17 km au sud de Barahona. Cet établissement propose un hébergement de grande qualité. Le Bahoruco Beach Resort, également appelé la «Casa Bonita», a été construit sur un promontoire qui surplombe la mer des Caraïbes.
Les personnes désirant prendre part à une excursion sur le Lago Enriquillo peuvent choisir de loger à Barahona et partir de très bon matin (afin d’arriver suffisamment tôt pour apercevoir des crocodiles) ou encore de dormir à La Descubierta. Il existe là quelques petites auberges au confort rudimentaire mais tout à fait adéquat pour une nuitée.
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Restaurants Baní Pollo Rey $
à côté du marché, à la sortie de la ville
Il est difficile de manquer le Pollo Rey, car il est annoncé à plusieurs reprises le long de l’autoroute, et ce, au moins 5 km avant la ville. Ce restaurant, de type cassecroûte, accueille souvent les groupes voyageant en autocar, si bien qu’aux heures des repas les files sont parfois longues. Il s’agit d’une simple halte où l’on peut manger du bon poulet pané pour quelques pesos. Il existe une autre adresse de Pollo Rey (Calle Billini) au centre
de la ville, plus calme, manger est confortable Pollo Rey.
sur une rue où la salle à un peu plus qu’à l’autre
Plusieurs petits restaurants se trouvent aux alentours du Parque Central. Vous pourrez en outre acheter des fruits et des légumes frais au marché, à la sortie de la ville.
Barahona L’Avenida Enriquillo, en face de la mer, compte plusieurs restaurants et échoppes. Il est facile de les repérer. En général, ils bénéficient d’une jolie terrasse. Melo’s Café $
Calle Anacaona
En face de l’hôtel Las Magnolias se trouve le sympathique Melo’s Café. Quelques petites tables en composent l’essentiel de la décoration. Il sert de bons petits déjeuners, et, durant le jour, on peut également y prendre une bouchée. Le service est gentil.
Brisas del Caribe $$-$$$ Av. Enriquillo
Le restaurant Brisas del Caribe comporte une vaste terrasse. Ouverte sur l’avenue Enriquillo et garnie de meubles en bois, elle s’avère fort agréable pour prendre le repas du soir. L’établissement plaira particulièrement aux personnes aimant faire leur choix parmi une belle sélection de plats, car le menu est pour le moins varié, allant des mets chinois à la pizza, en passant par les plats de viande, de poulet, de poisson et de fruits de mer. Une seule déception: les viandes ne sont pas toujours de la meilleure qualité.
La Descubierta Brahamas $
au centre de la ville
Les excursions vers le parc national Isla Cabritos partent du restaurant Brahamas. Vous y trouverez en outre de quoi vous restaurer un brin, notamment des plats de pica pollo.
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H R
Le Sud-Ouest - Restaurants - La Descubierta
Hostal del Lago $ q p809-374-1603 Parmi ces établissements, mentionnons l’Hostal del Lago, dont les chambres sont aménagées dans une maisonnette de bois et plutôt bien tenues.
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LES MONTAGNES
Navarrete
Esperanza
Los Quemados
Sabaneta
18
San Francisco Arriba
Cacique
Celestina
16
El Cerrazo
Pedregal
Los San José Ramones de las Matas Los Banaderos
Parque Nacional Armando J. Bermúdez
Jumunuco
La Vega
P.N. Arqueológica Histórico La Vega Vieja Baiguate Jarabacoa
La Ciénaga
La Ceiba Jaquime
1
La Guama
Juncalito
Donaja
Guaco
Presa de Tavera
Las Placetas
Los Junguitos
Hondo Valle
Baitoa
Jánico
Los Monotones Arriba
Manacia
Mata Grande Palo de Viento
Las Guazaras Paso Bajito R.C.
Ebano Verde
Pico Duarte (3175m) 28
Arroyo Limón
El Río El Escuchadero 12
Parque Nacional José del Carmen Ramírez
Sabaneta Hato Nuevo
El Hatico
Los Pinalitos
La Maguana Colonia Japonesa
Arroyo Seco
La Loma del Yaque
2
Rosario Cardón
50
R.C. Valle Nuevo
Arroyo Cano
La Zanja
San Juan de la Maguana
Las Lagunas
Bohecuio Padre las Casas
Naranjito
Los Bancos Yayas de Viajama
Cabeza de Toro
Magueyal Hato Nuevo de Cortés
El Granado
Viajama
Cruz de Las Yayas Los Guanos Las Yayitas
Galván
El Rodeo Quita Coraza
44
48
El Cruce del Quince
Los Negros
Canoa Puerto Alejandro Cerro de la Escoba
2
Cachón
Bahía de Neiba
Cabral La Guázara
Barahona El Payaso 44
Bahía de Ocoa
Palmar de Ocoa
Fundación
Laguna del Rincón
20km
Azua
Rosario Vicente Noble
Mella
10
Los Jobillos
Fondo Negro
El Palmar La Cuchilla
0
El Pinar
Carrizal
La Guanabana
46
Nizao Palma Cana
Sabana de San Juan Los Caimitos Peralta
Villarpando
Rancho Marco
Parque Nacional Sierra de Baoruco
Sabana Quéliz
Guayabal
Presa de Sabana Yegua
Guanito
Vallecito Lechugilla
El Capa
Vallejuelo
Neiba
El Convento
Los Guayuyos
Jinova
La Urca
El Azul
Constanza El Tetero
La Cucarita
Juan de Herrera
Punta Cana
Moca
16
La Maguanita
El Aguacate
Paso de Moca
Licey al Medio
Sabana de Higüerito
Zalaya Caobanico
El Rubio
Mayonal
Pastor
Cuesta Abajo
Vidal Pichardo
Monción
Tamboril
Santiago de los Caballeros
Entrada de Mao
31
Ensanche
Piedra Gorda
Martínez
Cruce de Maguana
Toma
1
Batey Amina
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25
Palmar Abajo
Mao
Mer des Caraïbes
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Les montagnes San José de las Matas Parque Nacional Armando J. Bermúdez
Parque Nacional José del Carmen Ramírez
Jarabacoa
Constanza
San José de Ocoa
Reserva Científica Nacional Valle Nuevo
Accès et déplacements
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Activités de plein air
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Renseignements utiles
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Hébergement
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Attraits touristiques
161
Restaurants
168
160
L
a plupart des visiteurs qui séjournent dans les stations balnéaires des côtes ne peuvent s’imaginer que ce pays, connu d’abord pour la splendeur de ses plages, cache aussi des paysages de montagne d’une grande beauté.
Or, il ne fait aucun doute que les montagnes de la cordillère Centrale sont l’un des témoignages les plus éloquents de l’étonnante diversité géographique de la République dominicaine. Depuis les vastes plaines de la vallée de Cibao ou du sud-ouest du pays, des routes en lacets grimpent jusqu’à cette région sauvage où se succèdent, à perte de vue, de hauts sommets verdoyants. Hormis quelques rares agglomérations nichées au creux des vallées ou sur d’étroits plateaux, dont Jarabacoa et Constanza sont les deux plus importantes, la cordillère Centrale est un immense territoire vierge. Ces «Alpes dominicaines», comme on se plaît ici à désigner la cordillère Centrale, forment la plus impressionnante de toutes les chaînes de montagnes des Caraïbes. Perdue dans les nuages, sa cime la plus élevée, le Pico Duarte (3 175 m), surpasse d’ailleurs tous les sommets du pays, mais aussi de toutes les Antilles. Depuis plusieurs années déjà, la cordillère Centrale est un lieu de villégiature populaire, mais qui n’a longtemps été connu que des Dominicains eux-mêmes, venant surtout au cours des mois d’été profiter de la fraîcheur de la température, jouer au golf ou monter à cheval. L’engouement croissant pour les activités de plein air attire désormais de plus en plus de visiteurs étrangers dans la région; des excursions, organisées dans les grands complexes touristiques des côtes du pays, sont maintenant régulièrement effectuées ici, alors que les principales villes de la cordillère ont amélioré leur infrastructure d’accueil d’une façon remarquable.
Accès et déplacements
d’un sentier ne pouvant être emprunté qu’à cheval.
En voiture
Depuis la vallée de Cibao
On peut accéder à la région des montagnes à partir du sud-ouest du pays (région de Barahona) ou depuis la vallée de Cibao.
Les montagnes
À partir du sud-ouest du pays La route entre San José de Ocoa et Constanza peut sembler très attrayante, puisqu’elle réduit le trajet de plusieurs dizaines de kilomètres et permet d’éviter Santo Domingo. Cependant, cette piste rocailleuse d’environ 80 km est en très mauvais état, et, si vous circulez en voiture, les risques de bris mécanique sont élevés entre les deux villes, et il n’y a évidemment pas de mécanicien. Les véhicules à quatre roues motrices s’en tirent généralement bien. Sur cette route, la vitesse moyenne est d’environ 30 km/h. Attention, certaines cartes routières indiquent une route entre Padre Las Casas et Constanza. Il ne s’agit en réalité que
De l’autoroute qui relie Santo Domingo et Santiago, d’excellentes routes se rendent à Constanza (la route débute entre Bonao et La Vega) et à Jarabacoa (la route débute tout juste au nord de La Vega). La route est en bon état pour se rendre à San José de las Matas; elle débute à la périphérie ouest de Santiago. San José de Ocoa Une excellente route se détache de l’autoroute à une vingtaine de kilomètres à l’ouest de Baní et permet de se rendre à San José de Ocoa. Pour ceux qui décident de continuer vers Constanza, San José de Ocoa est le dernier endroit sur la route où il est possible de faire le plein. Jarabacoa De l’autoroute, une route se dirigeant vers l’ouest, à environ 10 km au nord
San José de las Matas À partir du centre-ville de Santiago, il faut traverser la rivière Yaque del Norte par le pont Hermanos Partiño. Puis, peu après, on doit prendre à gauche la route qui conduit à San José de las Matas (attention, la signalisation n’est pas très bonne). Cette route est en bon état mais sinueuse.
En autocar Jarabacoa Les autocars de Caribe Tours (Calle José Durán, p809-574-4796) desservent cette région.
Renseignements utiles Renseignements touristiques Constanza Information touristique 18 Calle Matilde Vijas
p809-539-2900
Télécommunications Jarabacoa Centre d’appels Verizon Calle Independencia
p809-574-4350
Attraits touristiques
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San José de Ocoa Petite bourgade prospère, San José de Ocoa vit principalement de la culture maraîchère et du commerce. Elle est nichée dans de petits vallons au pied de la superbe cordillère Centrale et constitue le point de départ de la magnifique route des montagnes qui permet de se rendre à Constanza. On y trouve des restaurants et quelques hôtels modestes. Depuis plus d’une vingtaine d’années, le Padre Luis Quinn, d’origine canadienne, est l’une des figures les plus respectées de San José de Ocoa. Depuis son arrivée, le père Quinn s’implique avec énergie dans l’amélioration des conditions matérielles de la communauté. Par son entremise, il est assez fréquent que San José de Ocoa soit l’hôte de coopérants ou d’étudiants canadiens.
Constanza Constanza, située à plus de 1 000 m d’altitude, occupe un site charmant au creux d’une vallée ceinturée de chaque côté par les hauts sommets de la cordillère Centrale. Cette petite ville dynamique constitue le pivot d’une région reconnue pour sa grande production de fruits et de fleurs. On y produit environ 70% des fleurs cultivées au pays, principalement des roses, des chrysanthèmes, des glaïeuls et des oiseaux du paradis, dont une partie importante est destinée à l’exportation. C’est aussi dans la région de Constanza que l’on produit plusieurs fruits qu’on ne retrouve nulle part ailleurs au pays, tels que framboises, fraises, pêches, poires, pommes et raisins. Étant donné son altitude, la ville de Constanza jouit d’une température plus fraîche qu’ailleurs au pays; il arrive d’ailleurs qu’en hiver la température chute sous le point de congélation. On découvrira d’ailleurs dans les montagnes avoisinantes une végétation plus «nordique», principalement constituée de conifères.
Les montagnes - Attraits touristiques - Constanza
de La Vega, mène à Jarabacoa. Quelques complexes hôteliers la bordent avant Jarabacoa. Vous pouvez aussi atteindre Jarabacoa en partant de Constanza. La route est en gravier sur environ la moitié de la distance, mais on peut y circuler en voiture.
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La route des montagnes La route de San José de Ocoa à Constanza
Les montagnes - Attraits touristiques - Constanza
Tout le long de cette route, qui relie San José de Ocoa et Constanza, défilent des paysages d’une beauté exceptionnelle. Aux montagnes verdoyantes couvertes de plantations de café se succèdent rapidement d’étroites vallées au fond desquelles coulent d’impétueuses rivières. La route franchissant cette magnifique région, qu’on surnomme ici les «Alpes dominicaines», offre des panoramas saisissants dont on ne retrouve aucun autre exemple au pays, voire dans l’ensemble des Caraïbes. En certains endroits complètement inhabités, la végétation se transforme et ne fait place qu’aux conifères. Le seul problème de cette piste rocailleuse, c’est qu’elle est dans un état lamentable. Les plus hardis peuvent tout de même s’y aventurer en voiture à une vitesse excédant rarement les 30 km/h. Comptez au moins cinq heures pour ce trajet qui ne peut être que mémorable, et n’oubliez surtout pas de faire le plein avant de partir puisqu’il n’y a pas de poste d’essence entre San José de Ocoa et Constanza. De plus, comme la route est très mal balisée, évitez d’y circuler après la tombée du jour. La beauté sauvage de cette région extrêmement montagneuse et isolée vaut largement la peine qu’on s’y aventure. La route de Constanza à Jarabacoa On peut se rendre à Jarabacoa en traversant les paysages montagneux de la cordillère Centrale. De Constanza, faites environ 20 km en direction de La Vega, jusqu’à ce que vous aperceviez à un embranchement où la voie de gauche conduit à Jarabacoa. Vous pourrez alors suivre une piste rocailleuse qui vous mènera, une trentaine de kilomètres plus loin, à Jarabacoa. Cette route offre des panoramas d’une grande beauté. Elle n’est pas en très bon état, mais on peut aisément y circuler en voiture, sauf les lendemains de grandes pluies. La route de Santiago à San José de las Matas La route qui relie Santiago et San José de las Matas est en excellent état, bien qu’elle soit tortueuse et ponctuée, par endroits, de montées et de descentes très abruptes. Elle permet d’apprécier de superbes paysages montagneux où prédomine la culture du café.
La ville de Constanza a vu le jour à la fin du XIXe siècle. Elle compte aujourd’hui une population d’une étonnante diversité culturelle pour une ville de cette taille. En effet, d’importantes communautés libanaise, espagnole, hongroise et japonaise s’y sont installées au cours des années, établissant leurs résidences dans différents quartiers. À la sortie de la ville en direction de San José de Ocoa, un panneau indique les limites du quartier
japonais. Également dans cette direction se trouve l’Hotel Nueva Suiza, d’où l’on bénéficie d’un beau point de vue sur la ville. Cet hôtel, aujourd’hui fermé, a été construit à l’époque de Trujillo. Le Salto de Aguas Blancas se trouve à environ 20 km de Constanza. Pour se rendre à cette chute, il faut prendre la route en direction de San José de Ocoa et la suivre sur une dizaine de kilomè-
Un peu plus loin, à Alta Bandera, quatre petites pyramides ont été érigées pour marquer le centre géographique du pays.
Reserva Científica Nacional Valle Nuevo Tout juste au sud de Constanza, la Reserva Científica Nacional Valle Nuevo (la route entre San José de Ocoa et Constanza la traverse) s’étend sur 657 km2. Elle est principalement formée d’un plateau alpin situé à quelque 2 640 m d’altitude. Sa végétation est dominée en certains endroits par le pin, mais on y a répertorié pas moins de 249 différentes espèces de plantes et d’arbres. À l’ouest de la réserve, il est notamment possible de voir des magnolias dominicains, une espèce endémique. Cette végétation fut malheureusement la proie des flammes en 1983, alors qu’un important feu de forêt a dévasté environ un tiers de la superficie de la réserve; encore aujourd’hui, elle garde des traces de cette catastrophe naturelle. La température du Valle Nuevo varie de –5°C à 20°C, et la moyenne annuelle des précipitations est de 2 500 mm. Cette réserve est fondamentale pour le réseau hydrographique de la République dominicaine, car deux des quatre principales rivières du pays, soit la Yuna et la Nizao, y ont leur source.
Jarabacoa
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Située dans les montagnes de la cordillère Centrale, à plus de 500 m d’altitude, Jarabacoa bénéficie d’une température agréable tout le long de l’année. Plusieurs Dominicains fortunés y ont leur résidence secondaire, et la ville, aux nombreuses maisons luxueuses, respire l’aisance. Son centre-ville animé est agrémenté d’un petit parc très coquet, flanqué d’une élégante église de style colonial. Jarabacoa a du charme, mais ce sont surtout les magnifiques paysages vallonnés l’entourant de tous côtés qui ravissent les visiteurs et les nombreux artistes à la recherche d’inspiration. Sa région est également réputée être un important centre d’élevage de chevaux, et l’équitation y est un sport très populaire. Le golf, la baignade au pied des chutes et dans les balnearios, ainsi qu’une foule d’autres activités sportives pouvant être pratiqués dans la région, font de Jarabacoa un centre de villégiature de plus en plus populaire. Le Rancho Baiguate (voir p 165), une entreprise désormais bien connue, organise dans la région plusieurs activités sportives, dont des descentes de rivière. Le Salto Jimenoa (20 pesos; à une dizaine de kilomètres de Jarabacoa en direction de La Vega, près de l’hôtel Alpes Dominicanos; une route d’environ 5 km mène à l’entrée du site, il vous restera alors à faire une randonnée de 5 min) est l’une des plus belles chutes du pays. Il fait environ une trentaine de mètres de hauteur et forme à son pied une piscine naturelle où l’on peut se baigner. Son cadre a quelque chose d’idyllique. Pour s’y rendre, des passerelles ont été installées, permettant de remonter la rivière jusqu’à la chute. Un petit café y sert des rafraîchissements. Le Salto Baiguate (entrée libre; en direction de Constanza, prenez la troisième rue à droite passé l’hôtel Pinar Dorado; quelques kilomètres plus loin, vous apercevrez un stationnement d’où une randonnée de 10 min vous mènera à la chute). Pas aussi spectaculaire que la précédente, mais tout de même très jolie, cette chute fait également une tren-
Les montagnes - Attraits touristiques - Jarabacoa
tres. À La Curva, un petit hameau sur la route, il faut continuer tout droit pour atteindre le site. Si l’on bifurque à droite, on se rendra alors à San José de Ocoa. La route est en très mauvais état. Cette superbe chute, qui a la particularité d’être la chute des Caraïbes la plus élevée en altitude (plus de 1 600 m), a environ 30 m de haut. Elle compte parmi les plus spectaculaires du pays. Aguas Blancas est facilement visible de la route. Un petit sentier mène en quelques minutes au pied de la chute.
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taine de mètres de hauteur, et l’on peut se baigner à son pied. L’endroit est plus sauvage que les abords du Salto Jimenoa. Le Balneario de la Confluencia (au bout de la Calle Norberto Tiburcio) est le point de rencontre des rivières Jimenoa et Yaque del Norte, qui forment un tourbillon tumultueux où l’on peut se baigner. Un petit parc borde ce balneario.
Les montagnes - Attraits touristiques - Jarabacoa
Le Balneario de la Guazaras (prenez la Calle Norberto Tiburcio, puis la troisième rue à gauche depuis l’embranchement) est une cascade qui coule à proximité du centreville de Jarabacoa et un lieu de baignade populaire auprès des enfants de la ville.
Parque Nacional Armando J. Bermúdez et Parque Nacional José del Carmen Ramírez Dans le but de protéger la faune et la flore de la cordillère Centrale, le gouvernement dominicain créait, en 1956, le Parque Nacional Armando J. Bermúdez (766 km2) et, deux ans plus tard, le Parque Nacional José del Carmen Ramírez (764 km2). Situés l’un à côté de l’autre, ces deux parcs nationaux forment la plus grande zone protégée du pays. Territoires sauvages et très montagneux, ils cachent les plus hauts sommets des Caraïbes, dont le Pico Duarte (3 175 m), le Pico La Pelona (3 070 m), le Pico La Rusillia (3 030 m) et le Pico Yaque (2 760 m). Ces parcs sont également la source de certaines des plus importantes rivières du pays, comme le Yaque del Sur, le Río San Juan et le Río Mijo. On peut, par ailleurs, voir des pétroglyphes précolombiens dans la vallée de Telero, au cœur du Parque Nacional José del Carmen Ramírez. Ces parcs sont essentiellement couverts par deux types de forêts, soit la forêt tropicale humide des montagnes et la forêt tropicale pluviale des montagnes. Selon l’altitude, diverses espèces d’ar-
bres dominent dans la forêt, entre autres le laurier-cerise, le palmier des sierras, le pin des Antilles et l’oxydendre. Ces parcs sont l’habitat naturel de plusieurs oiseaux dont l’amazone d’Hispaniola, le pic d’Hispaniola, la buse à queue rousse et la colombe. On peut également y apercevoir des cochons sauvages et des hutias, ainsi que près de 50 espèces d’amphibiens et de reptiles. La température moyenne varie de 12°C à 21°C, sauf au cours des mois de décembre et de janvier, où elle peut chuter jusqu’à –8°C pendant la nuit. Selon les régions des parcs, la moyenne des précipitations varie de 1 000 mm à 4 000 mm par année. On ne peut visiter ces parcs qu’à pied ou à dos de mule, puisque aucune route ne les traverse. Pour pouvoir y pénétrer, même pour une journée, tout visiteur doit se munir d’un permis (environ 4$) et être obligatoirement accompagné d’un guide. Les permis peuvent être achetés au poste du garde forestier de l’un ou l’autre des cinq principaux points d’entrée des parcs que sont les communautés de La Cienaga, de Mata Grande, de Sabaneta, de Las Lagunas et de Constanza. Les gardes forestiers peuvent également vous recommander les services (essentiels) d’un guide (voir p 166).
San José de las Matas La petite ville de San José de las Matas, un endroit paisible et bordé de montagnes couvertes de pins, est un lieu de villégiature réputé auprès des Dominicains fortunés. On peut y jouir toute l’année d’une agréable température, légèrement plus fraîche qu’à Santiago ou que sur la côte Atlantique. San José a du charme et profite visiblement d’une certaine prospérité. Il y a peu à faire dans cette ville, mais la route qu’on emprunte pour s’y rendre vaut le coup d’œil.
Activités de plein air Depuis quelques années, le centre de plein air Rancho Baiguate se spécialise
Rancho Baiguate
première rue à gauche après l’hôtel Pinar Dorado
p809-574-4940 www.ranchobaiguate.com
Descente de rivière La descente de rivière (rafting) est devenue une activité sportive très populaire dans la région de Jarabacoa. À bord d’un canot pneumatique pouvant transporter une douzaine de personnes, les descentes se font généralement sur la rivière Yaque del Norte. Le Rancho Baiguate (1 km passé l’hôtel Pinar Dorado, p809-574-4940, o809-574-6890, www.ranchobaiguate.com) est la principale entreprise de la région à organiser cette activité et a des ententes avec plusieurs voyagistes de la côte. Les touristes qui voyagent seuls peuvent toutefois prendre part à une descente de rivière pour environ 60$. Ce tarif comprend le transport du Rancho Baiguate à la rivière, l’équipement nécessaire ainsi que le repas de midi.
Équitation L’équitation est un sport populaire à Jarabacoa. On peut louer des chevaux au parc La Confluencia ou au Rancho Baiguate (1 km passé l’hôtel Pinar Dorado, p809-5744940, o809-574-6890, www.ranchobaiguate. com), situé près du Salto Baiguate.
Golf Le Jarabacoa Golf Club (p809-251-2507) est un joli parcours de golf à neuf trous situé à environ 10 km de Jarabacoa, sur la route du Salto Jimenoa. On peut y
jouer pour environ 15$ par jour. L’équipement peut aussi être loué pour une quinzaine de dollars.
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Parapente La région de Jarabacoa dévoile des paysages de montagne vraiment époustouflants que vous ne cesserez d’admirer. Si vous en redemandez encore, pourquoi ne pas songer à découvrir ces paysages d’un autre point de vue?… Installée non loin du village, l’école de parapente Sky Vision (29$-60$; p809-882-1201, www. simonvacher.com) propose des vols en tandem avec un instructeur, lesquels pourraient bien figurer parmi les expériences les plus excitantes de votre vie! Simon Vacher, le proprio français, est très bien équipé pour recevoir les parapentistes aguerris et propose toutes sortes de formules, depuis la location d’équipement jusqu’à l’itinéraire d’une semaine à travers le pays, de sommet en sommet, sans oublier bien sûr les cours pour tous les niveaux.
Randonnée pédestre La visite des parcs nationaux Armando J. Bermúdez et José del Carmen Ramírez ne peut se faire qu’à pied ou à dos de mule. Plusieurs sentiers de randonnée y ont été aménagés par le gouvernement dominicain depuis un peu plus d’une dizaine d’années. Bien qu’il soit possible de s’y rendre pour une balade d’une journée, l’objectif ultime de la plupart des randonneurs est l’ascension du Pico Duarte (3 175 m), le plus haut sommet des Caraïbes. Cette randonnée dure plus d’une journée et nécessite donc une préparation adéquate. On peut accéder aux parcs par cinq principaux points d’entrée, soit les communautés de La Cienaga, de Sabaneta, de Mata Grande, de Las Lagunas et de Constanza. Dans chacune de ces communautés, au bureau du garde forestier, il est possible d’obtenir le permis obligatoire (environ 4$) pour entrer dans les parcs. Ce permis est nécessaire même si vous ne comptez passer qu’une seule journée dans un des parcs. Avant de par-
Les montagnes - Activités de plein air
dans l’organisation d’une foule d’activités sportives: en plus de l’équitation, des randonnées pédestres et des descentes de rivière, on peut y pratiquer des sports tels que le vélo de montagne, l’excursion en véhicule tout-terrain, l’escalade de paroi et le canyoning. Par ailleurs, une autre entreprise de Jarabacoa, appartenant au même groupe, organise également des activités sportives de ce genre.
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tir à la conquête de ces grands espaces, sachez que vous devrez obligatoirement louer les services d’un guide (au moins deux guides pour trois visiteurs); les gardes forestiers peuvent vous recommander des guides compétents. Comptez environ 32$ par jour pour un guide.
Les montagnes - Activités de plein air
Ces guides vous seront d’un grand secours pour encadrer le groupe. Aussi, il faut savoir équilibrer les forces des randonneurs et s’informer si certains randonneurs marchent plus lentement que d’autres membres du groupe; il faut s’assurer d’avoir un guide qui ouvre la marche et un autre qui la ferme, afin d’éviter que quelqu’un se perde en route. Comme plusieurs excursions durent quelques jours, vous devrez prévoir loger dans le parc. Vous pourrez dormir dans une des cabañas, d’un confort pour le moins rudimentaire et pas toujours très bien tenues, ou à l’un des campings qui ont été aménagés le long des principaux sentiers qui traversent les parcs. On peut y planter sa tente gratuitement. Les parcs sont en fait de grands espaces sauvages, et aucun service ou installation n’y est disponible, hormis les cabañas et les terrains de camping. Avant de partir, chaque randonneur doit par conséquent veiller à emporter l’ensemble de l’équipement nécessaire à l’expédition: tente, sac de couchage, ustensiles de cuisine, nourriture, eau, etc. En route, vous croiserez rivières et ruisseaux, mais sachez que l’eau n’est pas bonne à boire sans au préalable avoir été bouillie. L’ascension peut être ardue; munissez-vous donc de bonnes chaussures de marche, de vêtements chauds (pour la soirée), d’un imperméable, d’un chapeau pour vous protéger du soleil et d’une trousse de premiers soins. Pour vous aider à transporter l’ensemble de l’équipement, il est fortement recommandé de louer au moins une mule par personne. Plusieurs visiteurs louent également une seconde mule pour pouvoir y monter en cas de fatigue ou d’accident. Ces mules peuvent être louées à l’entrée des parcs et coûtent environ 22$ par jour.
Les principales randonnées Le Pico Duarte au départ de La Cienaga: la randonnée la plus populaire pour se rendre au Pico Duarte débute à La Cienaga. De cette petite communauté, la balade jusqu’au Pico Duarte fait 23 km (aller seulement). On doit compter deux ou trois jours pour faire l’aller-retour. On se rend à La Cienaga au départ de Jarabacoa. Le Pico Duarte au départ de Mata Grande: long de 45 km, ce sentier part de Mata Grande et se rend jusqu’au sommet du Pico Duarte. Le trajet aller-retour dure trois ou quatre jours. On peut se rendre à Mata Grande au départ de San José de las Matas. Le Pico Duarte au départ de Sabaneta: ce sentier de 48 km permet de se rendre au Pico Duarte. Il est accessible aux personnes en bonne condition physique, car il faut compter trois ou quatre jours pour faire l’aller-retour. On peut accéder à Sabaneta au départ de San Juan de la Maguana. Le Valle del Tetero au départ de Las Lagunas: ce sentier, qui permet de découvrir le Valle del Tetero, est long de 36 km et part de Las Lagunas. Comptez trois ou quatre jours de marche pour faire le trajet aller-retour. On se rend à Las Lagunas au départ de Padre de las Casas. Le Valle de Tetero au départ de Constanza: il est également possible de se rendre au Valle de Tetero au départ de Constanza. La randonnée, longue de 43 km, dure entre trois et quatre jours. Excursions guidées Le Rancho Baiguate (1 km passé l’Hotel Pinar Dorado, p809-574-4940, o809-574-6890, www.ranchobaiguate.com) de Jarabacoa organise des expéditions au Pico Duarte. Accompagné par des guides parlant généralement l’anglais et fournissant l’ensemble du matériel ainsi que la nourriture et l’eau nécessaires à l’expédition, vous partirez bien encadré. Parmi les excursions proposées, mentionnons l’ascension du Pico Duarte au départ de La Cienaga. Il est également possible de se faire tracer un itinéraire à sa convenance.
San José de Ocoa San José de Ocoa compte quelques petits hôtels sans grand luxe. Hotel Marien $ am Calle Pimentel
p809-558-3800 L’Hotel Marien propose quelques chambres bien tenues. Il est également doté d’un petit restaurant.
Constanza Mi Casa $ qm
Calle Sánchez
p809-539-2764 Donnant sur une rue calme, l’hôtel Mi Casa est un sympathique petit établissement familial. Les chambres qu’on y propose ne sont pas très grandes, mais propres et agréables. Elles offrent un excellent rapport qualité/prix. Un restaurant se trouve au rez-de-chaussée. Mi Cabaña Resort $ fjq
à 1 km du centre ville, sur la route de San José de Ocoa
p809-539-2930 Le Mi Cabaña Resort est un petit complexe résidentiel où sont loués ou vendus de petits pavillons de deux étages. Chaque pavillon comprend deux chambres à coucher au mobilier un peu vétuste.
Altocerro $
Colonia Kennedy
p809-686-0202 Situé à proximité de Constanza, l’Altocerro comprend une vingtaine de villas de une, deux ou trois chambres, ainsi qu’une dizaine de chambres d’hôtel. Les chambres ne sont pas luxueuses mais convenables. Des emplacements de camping sont également proposés. Il est aussi possible de louer des vélos sur place.
r
Rancho Guaraguao $$ mjq Las Neblinas
p809-508-3333 www.ranchguaraguao.com En pleine nature, à environ 5 km de Constanza, se dresse ce fort joli complexe hôtelier qui constitue certainement le meilleur lieu d’hébergement de toute la région. Le Rancho comprend 36 chalets très confortables et pourvus chacun d’une terrasse offrant une belle vue sur le paysage avoisinant. Plusieurs équipements et activités y sont proposés: piscine, billard, aire de jeux pour enfants, mur d’escalade, vélo, gymnase, etc. On peut également y louer des chevaux. En outre, le restaurant est de qualité.
Jarabacoa Jarabacoa dispose du plus grand nombre de chambres d’hôtel dans la région.
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Hotel Holly Day $ q
1 km en direction de Constanza
p809-574-2778 L’Hotel Holly Day loue de petites chambres propres mais au confort rudimentaire, aménagées dans un bâtiment de deux étages situé sur la route de Constanza. Hotel Pinar Dorado $$ pdj nmjak
Carretera Jarabacoa-Costanza, Km 1
p809-574-4098 o809-574-2237
[email protected]. do L’Hotel Pinar Dorado est établi à Jarabacoa depuis belle lurette. Rénové de fond en comble en 2000, ce petit hôtel est érigé au cœur de la belle nature qui caractérise Jarabacoa et qui ajoute à la beauté de l’endroit tout en permettant de profiter d’une foule d’activités de plein air. Il dispose d’une quarantaine de chambres dotées de commodités modernes et où l’on a porté une attention particulière à la décoration. D’ailleurs, tout l’hôtel est joliment décoré, ce qui en fait un lieu agréable où séjourner.
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Gran Jimenoa $$ jqm
Av. La Confluencia
Les montagnes - Hébergement - Jarabacoa
H
Hébergement
D’ici, la vue de Constanza est très belle. On s’y sent toutefois un peu isolé, d’autant plus que le complexe est la plupart du temps totalement inoccupé.
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Les montagnes - Hébergement - Jarabacoa
H R
p809-574-6304 www.granjimenoa.com Depuis quelques années seulement, Jarabacoa dispose d’un établissement hôtelier de qualité supérieure. Le Gran Jimenoa propose de très belles chambres aménagées dans quelques bâtiments à étage érigés en pleine nature, dans un lieu spectaculaire le long de la rivière Jimenoa. Une passerelle permet de traverser la rivière pour se rendre à la discothèque, sur l’autre rive. En plus de son excellent restaurant et de sa belle piscine, l’hôtel offre plusieurs possibilités d’activités sportives et de divertissements. Le Gran Jimenoa se trouve légèrement en retrait de la ville sur la route de La Vega. En s’y rendant, on peut admirer de belles propriétés privées. Montaña Azul $$ mjqf
sur la route menant au Salto de Jimenoa
p809-574-4940 o809-574-6890 www.ranchobaiguate.com Situé quelque peu en retrait de la ville et en pleine nature, le Rancho Baiguate est avant tout connu comme un centre de plein air où s’organisent plusieurs activités sportives dans la région de Jarabacoa, entre autres la descente de rivière et l’escalade du Pico Duarte. On y trouve toutefois aussi un joli petit hôtel constitué d’une vingtaine de chambres réparties dans quelques pavillons. L’établissement occupe une grande propriété traversée par la rivière Yaque del Norte. Les propriétaires du Rancho Baiguate ont déployé des efforts louables pour préserver l’environnement, notamment par la construction d’un ingénieux système de traitement des eaux usées. Les chambres sont mignonnes bien que sans grand luxe. Le restaurant offre une formule buffet.
p809-282-2456 Ce petit complexe hôtelier construit à quelques kilomètres de Jarabacoa, sur la route du Salto de Jimenoa, comprend quelques chalets érigés à flanc de colline. De là, la vue des paysages montagneux avoisinants est superbe. Les chalets sont bien équipés et assez confortables. On se sent toutefois un peu isolé sur ce site assez peu fréquenté.
San José de las Matas était autrefois doté d’un très beau centre de villégiature: La Mansión. Cet établissement de luxe a fermé ses portes il y a quelques années. On ne trouve désormais dans cette ville que quelques hôtels bon marché.
Rancho Baiguate $$$ pc mqj
Oasis $ mq
première rue à gauche après l’Hotel Pinar Dorado
San José de las Matas
en face du parc central
Au centre-ville, vous trouverez l’Oasis, dont les
chambres sont assez rudimentaires. Hotel Las Samanás $ mq Av. Santiago
p809-578-8316 Vous pouvez également opter, dans la même catégorie, pour l’Hotel Las Samanás, situé à l’entrée de San José. Ce petit hôtel offre des chambres correctes pour le prix. On y trouve également un bon restaurant.
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Restaurants Constanza
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Lorenzo $-$$
Calle Luperón
Comme dans toutes les petites villes dominicaines, les rues de Constanza sont bordées de plusieurs cafétérias et de petits restaurants aux menus variés et peu chers. Pour un repas plus élaboré, optez pour le Lorenzo. Sa décoration et les émissions diffusées sur ses quatre téléviseurs plairont sans doute aux amateurs de sport. Pour ce qui est de sa cuisine, les steaks à la créole sont particulièrement délicieux. Le restaurant est climatisé et sert des plats économiques durant la journée.
Le long des routes menant à Jarabacoa se dressent des comptoirs de fortune où l’on vend pour quelques pesos des morceaux d’arepa, un délicieux gâteau fait de farine de maïs, une spécialité de la région.
Les plats, court-bouillon de poisson, poulet grillé, riz, habichuela et légumes, sont délicieux, les ingrédients de qualité et les portions généreuses. Une belle alternative aux restaurants traditionnels. DeliCafé $-$$
Calle El Carmen
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D’Titilde Comida Gourmet $ Calle Duarte
p809-574-4181 Offrant sans doute l’un des meilleurs rapports qualité/prix au pays en ce qui a trait à la cuisine dominicaine, le D’Titilde Comida Gourmet est très fréquenté par les habitants de la ville à l’heure du lunch. L’aménagement des lieux est pour le moins sommaire. On y trouve une première salle où se dresse une simple table sur laquelle les plats du jour ont été déposés, puis à l’arrière, deux autres salles où sont disposées des chaises et des tables sans ordre ni recherche d’une quelconque forme d’esthétisme (on s’assoit où l’on peut).
p809-574-7799 Autour du parc central se succèdent comptoir de crème glacée et restaurants. Le DeliCafé retient l’attention par son aménagement un brin plus design que ses confrères. On s’y rend pour prendre une bouchée à midi ou un bon repas le soir. Le menu varié offre une sélection de viandes, volailles, pâtes et pizzas. Don Luis $-$$
en face du parc Duarte
Le Don Luis est lui aussi situé près du parc Duarte. C’est un restaurant agréable mais un peu bruyant. On y propose principalement de la volaille et des steaks apprêtés de diverses façons.
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D’Parrillada $$
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61 Carretera Federico Basilis
p809-574-6898 Le restaurant D’Parrillada, tout imprégné de cordialité et de convivialité, a l’originalité d’être installé autour de la maison de ses propriétaires. Des tables avec de belles nappes à carreaux sont disposées devant la maison, sur la véranda et même au sous-sol qui s’ouvre sur le jardin arrière. On se retrouve donc dans un environnement des plus agréables, d’autant plus que la maison présente une belle architecture créole. Le menu, quant à lui, affiche (le nom espagnol du resto le laisse deviner) une belle sélection de viandes grillées, telles les délicieuses brochettes de bœuf, de même que des crêpes, des plats de poulet et des mets typiquement dominicains. Ajoutez à cela un accueil tout sourire.
Les montagnes - Restaurants - Jarabacoa
Jarabacoa
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LA VALLÉE DE CIBAO
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Playa Luperón
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Playa Cofresí Long Beach
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Cabarete Sabaneta de Cangrejos
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Cabrera Parque Nacional Cabo Francés Viejo Playa Laguna Grande
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Santiago de los Caballeros
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San José de las Matas
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San Francisco de Macorís
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Parque Nacional Armando J. Bermúdez
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Parque Nacional José del Carmen Ramírez di
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Parque Nacional Valle Nuevo
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Pico Duarte (3175m)
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Santo Domingo
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Bahía de Ocoa Bahía de Neiba
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San José de Ocoa
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Las Salinas 15
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Playa Baní
Mer des Caraïbes
171
La vallée
de Cibao Santiago de los Caballeros
Moca San Francisco de Macorís Cotuí
Bonao
La Vega
Accès et déplacements
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Restaurants
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Renseignements utiles
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Sorties
182
Attraits touristiques
174
Achats
183
Hébergement
179
172
C
ette grande région englobe la vallée de Cibao proprement dite ainsi que les versants de la cordillère Septentrionale, qui l’isole de la côte Atlantique. Dans cet ensemble au caractère géographique singulier, la grande qualité des terres arables constitue le dénominateur commun.
D’une remarquable fertilité, ces terres permettent la culture d’une étonnante variété de produits agricoles et fournissent le pâturage nécessaire à la presque totalité du cheptel dominicain. De fait, si la République dominicaine peut aujourd’hui se targuer d’être un des seuls États des Antilles à produire sur place la plupart des denrées alimentaires essentielles consommées localement, c’est d’abord et avant tout grâce au formidable potentiel de cette région. Depuis longtemps, les richesses de la région centrale du pays ont été la source de bien des convoitises. Dans son journal de bord, Christophe Colomb faisait déjà l’éloge de l’énorme potentiel que recèle la région, et, dès les débuts de la colonisation, ses compatriotes se sont affairés à mettre en valeur ses richesses. Les Espagnols, avant d’y établir de grandes fermes d’élevage, furent d’abord attirés dans la vallée de Cibao par les riches dépôts d’or qu’on y trouvait. Les nombreuses fortifications érigées à cette époque pour protéger l’exploitation de l’or ont été à l’origine de certaines des plus vieilles villes du Nouveau Monde. Quelques-unes de ces villes figurent aujourd’hui parmi les plus prospères et les plus importantes du pays. En outre, à l’exception de Santo Domingo et de sa banlieue, la vallée de Cibao est la région la plus densément peuplée du pays. S’y trouve notamment Santiago de los Caballeros, deuxième ville de la République dominicaine.
Accès et déplacements En avion
La vallée de Cibao
L’Aeropuerto Internacional del Cibao (p809233-8000) se trouve à moins de 2 km du centre de Santiago de los Caballeros et près de l’autoroute de Monte Cristi.
En voiture L’autoroute qui relie Santo Domingo et Santiago de los Caballeros est l’axe principal qui traverse la vallée de Cibao. Ces dernières années, d’importants octrois gouvernementaux ont permis d’élargir cette artère. L’autoroute compte maintenant deux voies dans chacun des sens sur la totalité du trajet. La circulation est donc désormais beaucoup plus rapide, et le risque d’accident est bien moindre qu’auparavant. Cette autoroute traverse en son centre les villes de Bonao, de La Vega et de Santiago.
Une autre route importante est celle qui permet d’accéder à la péninsule de Samaná au départ de Santo Domingo. Cette route quitte l’autoroute Santo Domingo-Santiago à Piedra Blanca, une petite localité située à environ 60 km au nord de Santo Domingo. Elle traverse ensuite la ville de Cotuí pour se rendre jusqu’à Nagua, sur la côte Atlantique, en passant par San Francisco de Macorís. Une autoroute actuellement en construction reliera Santo Domingo et Samaná en deux heures. Elle sera inaugurée au cours de 2007. D’autre part, on peut aisément atteindre la région des montagnes, notamment Constanza et Jarabacoa, au départ de la vallée de Cibao. La Vega Vous trouverez le centre-ville de La Vega du côté ouest de l’autoroute Duarte.
Si vous arrivez de La Vega et que vous voulez contourner le centre-ville, tournez à droite, sur l’autoroute, devant le «Monumento». Plusieurs artères du centre-ville sont à sens unique, notamment la Calle del Sol, entre le parc Duarte et le «Monumento», et la Calle Las Cabreras, où l’on circule en sens inverse. Le centre-ville s’étend autour du parc Duarte et sur la Calle del Sol, et est composé d’une succession de boutiques, de banques et de restaurants.
autour du Parque Central et le long de l’Avenida Castillo.
En autocar La Vega Gare routière
autoroute Duarte, Km 1
p809-573-7099
Santiago de los Caballeros Gare routière
Plusieurs compagnies de location de voitures ont des représentants à Santiago, notamment:
angle Av. Duarte et Av. Maimón
Budget p809-575-9230
Av. 27 de Febrero
Moca Plusieurs routes en bon état mènent à Moca depuis l’autoroute reliant Santiago et Santo Domingo. Il est également possible de se rendre à Moca en partant de la petite ville de Sabaneta, située à quelques kilomètres à l’est de Cabarete, sur la côte Atlantique.
p809-582-9111 Caribe Tours
p809-576-0790 Moca Gare routière
angle Morillo et Salcedo
p809-578-2541 ou 809-577-6566 San Francisco de Macorís Gare routière
Cotuí De Santo Domingo, on roule vers le nord sur l’autoroute en direction de Santiago jusqu’à la petite localité de Piedra Blanca. De là, une route vers l’est mène directement à Cotuí.
Av. de los Mártires, Km 1
p809-588-8080
Renseignements utiles Télécommunications
San Francisco de Macorís De Cotuí, en continuant vers le nordouest du pays, vous pouvez vous rendre à San Francisco en prenant la voie de gauche à l’embranchement situé peu après le bourg de Pimentel. Si vous tournez plutôt à droite, la route vous mènera à Nagua puis à la péninsule de Samaná. Par ailleurs, pour les voyageurs en provenance de Santiago, San Francisco est un lieu de passage obligé en direction de la péninsule. Le centre-ville et ses multiples commerces se regroupent
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La Vega Centre d’appels Verizon Calle Independencia
p809-220-3543
Santiago de los Caballeros Centre d’appels Verizon
Av. Juan Pablo Duarte
p809-220-3325
La vallée de Cibao - Renseignements utiles
Santiago de los Caballeros
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Moca Centre d’appels Verizon Calle 26 de Julio
p809-578-4997
San Francisco de Macorís Centre d’appels Verizon
Calle 27 de Febrero
p809-220-4658
Attraits touristiques
La vallée de Cibao - Renseignements utiles
Bonao D’abord un fort érigé sur ordre de l’amiral Christophe Colomb en 1493, Bonao a été l’une des toutes premières agglomérations du pays. C’est aujourd’hui une petite ville paisible au creux de la vallée de Cibao, sans charme particulier, mais d’où l’on peut apercevoir les jolis paysages des montagnes à proximité. Bonao tire sa prospérité de l’agriculture mais aussi, très largement, de l’exploitation des riches gisements de nickel et de fer que l’on a découvert dans la région. Les gisements de Bonao sont exploités par une multinationale canadienne. Légèrement au nord de Bonao, une excellente route mène à Constanza, dans la région des montagnes. C’est sur cette route que se trouve l’entrée de la Reserva Científica Ebano Verde (2$; p809-5651422). Cette réserve de 23 km2 protège plus de 600 espèces végétales, entre autres le bois d’ébène vert qui a donné le nom au lieu. Des sentiers de randonnée y sont aménagés.
La Vega L’histoire de La Vega débute à la fin du XVe siècle, alors que, sur ordre de Christophe Colomb, un fort y est construit pour protéger la région, riche en or. Cette localité devient en quelques années l’un des plus importants centres urbains de l’île ainsi que le lieu de résidence estival du vice-roi Diego Colomb, succes-
seur de son père. Mais la croissance de la ville prend brusquement fin en 1562, lorsqu’elle est complètement détruite par un tremblement de terre. On la reconstruit l’année suivante sur les berges de la rivière Camú, son emplacement actuel. Il faudra toutefois attendre qu’elle soit reliée à la côte par un chemin de fer, au XIXe siècle, pour que La Vega reprenne une place importante dans la vie économique et politique du pays. La Vega est désormais une agglomération de taille moyenne, plutôt bruyante et étouffante, dont la prospérité dépend des terres très fertiles de la région. La ville est notamment réputée pour les masques (représentant des diables) de son carnaval, le plus original et coloré du pays, célébré tous les dimanches du mois de février. Elle est dotée d’un joli Parque Central, flanqué de l’étonnante Catedral Concepción de la Vega (Av. Independencia). Pour vous rendre au Santo Cerro au départ de La Vega, suivez l’autoroute vers le nord sur une courte distance, jusqu’à une voie d’embranchement sur votre droite. Après avoir fait environ 4 km sur cette route étroite, vous apercevrez une piste rocailleuse du côté gauche, qui grimpe jusqu’au couvent. Le Santo Cerro (environ 5 km au nord-est de la ville) est une petite colline ayant à son sommet une église construite dans les années 1880 où l’on peut admirer l’image de la Virgen de las Mercedes. L’histoire raconte qu’au sommet du Santo Cerro, la «sainte colline» où fut érigée en 1495 une grande croix de bois sur ordre de Christophe Colomb (il s’agirait de la première croix érigée dans le Nouveau Monde), apparut la Vierge Marie pour aider les Espagnols à vaincre les indigènes lors d’une bataille décisive. Dans l’une des nefs de l’Iglesia Las Mercedes (dès 14h), on peut voir le Santo Hoyo, soit l’emplacement exact où s’élevait la croix. On remarquera également à l’entrée du site un fort bel arbre qui serait le descendant de celui dont on a utilisé le bois pour construire la croix. Le sommet du Santo Cerro offre une excellente vue
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Le carnaval
Les origines du carnaval sont obscures, mais l’on retrouve de telles festivités dans bon nombre de pays latins. Elles pourraient dériver d’une fête païenne qui honorait jadis la venue du printemps et du renouveau de la nature, ou encore d’un festival de la Rome antique. Toujours est-il que cette fête a traversé les âges et s’est adaptée aux coutumes et aux traditions de chaque pays. sur la vallée de Cibao, que l’on nomme aussi la «Vega Real» (la plaine royale). Pour atteindre les ruines de La Vega Vieja, continuez par la même route sur environ 2 km. Le site archéologique des ruines de La Vega Vieja est l’un des plus importants du pays. On peut y voir les quelques restes du monastère franciscain (1512) et de la forteresse (1495). Cette ville construite au début de la colonisation sur ordre de Christophe Colomb a été complètement détruite par le tremblement de terre de 1562.
Santiago de los Caballeros Voir cartes pages 180 et 181. En 1494, sur ordre de Christophe Colomb et dans le but de protéger l’exploitation des mines d’or de la région, une fortification fut érigée sur les berges de la rivière Yaque del Norte. Quelques années plus tard, en 1503, l’une des premières colonies d’agriculteurs espagnols choisit de s’établir à cet emplacement. Comme elle était composée d’une trentaine de
gentilshommes (caballeros) de l’ordre de Saint-Jacques, on baptisa cette nouvelle agglomération du nom de «Santiago de los Caballeros». Détruite en 1562 par un violent tremblement de terre, Santiago fut reconstruite l’année suivante, quelques kilomètres plus loin, à son emplacement actuel. Par la suite, sa situation stratégique, en plein centre de la riche vallée de Cibao, lui permit de prospérer. La ville fut également au cœur de plusieurs événements majeurs de l’histoire du pays. Comme le rappellent plusieurs monuments, elle a en effet joué un rôle crucial au cours des guerres d’Indépendance (1844) et de Restauration (1865). La ville peut de plus s’enorgueillir d’avoir été le lieu de naissance de plusieurs présidents du pays. Regroupant une population de plus de 500 000 habitants, Santiago est la deuxième ville du pays, précédée seulement par Santo Domingo. Elle est généralement plus calme que la capitale, bien que la circulation au centre-ville soit dense et que la Calle del Sol compte parmi les artères commerciales les plus animées du pays. Tout comme son rhum et sa production de tabac, le merengue, qui serait originaire d’ici, a fait la réputation de l’art de vivre de ses habitants.
La vallée de Cibao - Attraits touristiques - Santiago de los Caballeros
Tous les dimanches de février, et particulièrement le dernier dimanche du mois, le carnaval bat son plein en République dominicaine. Les journées entourant cette fête populaire sont l’occasion de défilés, de grands rassemblements et de danses. Mais le clou de ces folles festivités réside sans aucun doute dans les personnages de carnaval, habillés de costumes colorés et portant des masques souvent pourvus de grandes cornes. Qu’il s’agisse des diablos cojuelos de Santo Domingo ou de La Vega, des lechones de Santiago, des toros y civiles de Monte Cristi, des papeluses de San Francisco ou des buyolas de San Pedro de Macorís, ces diables amusants sillonnent les rues à la recherche des pécheurs. On peut voir quelques-uns de ces masques au Museo del Hombre Dominicano de Santo Domingo.
La vallée de Cibao - Attraits touristiques - Santiago de los Caballeros
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Le meilleur moment pour visiter Santiago est pendant son carnaval, qui a lieu chaque année au cours du mois de février. Il est l’occasion de grandes réjouissances durant lesquelles sont organisés des défilés très colorés. Cette tradition, qui remonte au milieu du XIXe siècle, donne lieu à une compétition entre les gens du quartier de Los Pepines et ceux du quartier de La Joya, qu’on peut aisément identifier à la forme de leurs masques respectifs. Le Monumento de los Héroes de la Restauración de la República (entrée libre; sur la route en provenance de Santo Domingo) marque l’entrée sud de la ville. Il fut érigé dans les années 1940 sous le règne du dictateur Trujillo et servit à la glorification de sa propre personne: il fut d’abord connu
sous le nom de «Monument à la paix de Trujillo». Désormais dédiée aux héros de la Restauration, cette grande structure de marbre qui s’élève à 67 m est visible de tous les points de la ville. Elle renferme un musée notamment consacré aux œuvres du peintre espagnol Vela Zannetti, et son sommet offre une très belle vue sur la vallée de Cibao et la ville. Pour vous rendre au parc Duarte, au centreville, empruntez la rue longeant par la droite le «Monumento» (Calle Las Cabreras), puis tournez à gauche dans la Calle 30 de Marzo. Le Parque Duarte est une oasis de tranquillité au cœur de la très animée partie centrale de la ville. Il est agrémenté d’un élégant pavillon de style victorien et d’un monument dédié aux héros de la
Tabac et cigares dominicains La République dominicaine a-t-elle supplanté Cuba comme principal producteur de cigares de qualité dans le monde? Peut-être pas encore, mais les cigares dominicains sont en pleine progression et constituent aujourd’hui les plus grands rivaux des célèbres havanes. Les connaisseurs le savent, et désormais il se produit en République dominicaine de très grandes marques de cigares, dont les plus connues sont Davidoff, Juan Clemente et Arturo Fuente. La production de cigares en République dominicaine, bien que relativement jeune, est maintenant prisée des connaisseurs. Le cigare comme nous le connaissons aujourd’hui est une invention européenne. C’est à Séville que l’on conçoit, en 1676, les premiers cigares dont l’enveloppe extérieure, tout comme l’intérieur, est faite de feuilles de tabac entières. Au cours des siècles suivants, des nombreuses fabriques de cigares voient le jour en Europe. La qualité des cigares européens demeure cependant limitée, compte tenu des longs voyages en bateau que doivent subir les feuilles de tabac depuis les plantations des Antilles. Voilà pourquoi, à partir de la fin du XIXe siècle, certains producteurs commencent à s’installer à Cuba, près des plantations. Rapidement, les cigares cubains dominent la production mondiale par leurs qualités. Quelques producteurs s’installeront par la suite en République dominicaine, lorsque les fabriques de cigares cubains seront nationalisées par le gouvernement Castro. Ils s’établissent principalement dans la région de Santiago. C’est ainsi, par exemple, que les Davidoff, probablement la marque de cigares la plus connue au monde, sont fabriqués exclusivement en République dominicaine depuis une quinzaine d’années. Parmi les meilleurs cigares dominicains, mentionnons le Double R et le Special T (Davidoff), le Churchill, l’Obelisco et le Rothschild (Juan Clemente), le No. 9 (Avo), le Rothschild (Canaria D’oro), le Gran Corona (Montesino), le Pythagoras et le Magnificat (Credo), ainsi que le Briva Fina et le Briva Conserva (Henry Clay).
À proximité, la Calle del Sol est l’une des plus intéressantes rues commerçantes du pays. À quelques rues du parc, sur la Calle del Sol, on peut visiter le Mercado Modelo, le petit marché traditionnel de Santiago. La Catedral de Santiago Apostol (entrée libre; en face du parc Duarte), dont la construction s’échelonna de 1868 à 1895, comporte des éléments architecturaux de styles néoclassique et républicain. Elle abrite les tombes du dictateur Ulisses Heureaux et de quelques héros de la Restauration. Ses beaux vitraux sont l’œuvre de l’artiste dominicain Rincón Mora. Le Palacio Consistorial (entrée libre; en face du parc Duarte) servit d’hôtel de ville pendant une bonne partie du XIXe siècle. Il accueille désormais le Museo de Santiago, qui présente des œuvres anciennes et plus récentes d’artistes locaux. L’Edificio del Centro de Recreo (face au parc Duarte), situé tout juste à côté du Palacio Consistorial, abrite le plus vieux club privé du pays. Ce club n’accueille normalement que ses membres. Le Museo del Tabaco (entrée libre; en face du parc Duarte) présente une exposition sur l’histoire de la culture du tabac et sur le rôle important qu’elle occupe dans l’économie de Santiago et du pays. L’exposition n’est pas très spectaculaire, certes, mais elle est tout de même intéressante. Le personnel du musée peut vous indiquer où se trouvent les fabriques de cigares de Santiago. Le Centro de la Cultura (entrée libre; 100 m au nord du parc Duarte, Calle del Sol) présente régulièrement d’intéressantes expositions des œuvres de peintres dominicains. Le Museo Folklórico Thomas Yiory Morel (entrée libre; lun-ven 9h à 13h et 15h à 18h; 174 Restauración, p809-682-6787), situé à quelques rues du parc central, présente
une collection originale d’objets hétéroclites liés à l’histoire populaire de Santiago et des villages de la vallée de Cibao. Une partie importante de l’exposition, et certainement la plus impressionnante, est consacrée aux masques de carnaval. Ayant pour vocation de soutenir la diffusion de l’art et de la culture dominicaine, le Centro León (3$; mar, jeu et dim 9h à 18h, mer 9h à 20h; 146 Av. 27 de Febrero, Villa Progreso, p809-582-2315, www. centroleon.org.do) est l’une des institutions culturelles les plus importantes du pays. Inauguré en 2003, il a emménagé dans un superbe bâtiment pourvu d’équipements modernes et de qualité: salles d’exposition, auditorium, médiathèque, restaurant et boutique. Le Centro León compte trois remarquables expositions permanentes. Signos de Identidad (Signes d’identité), dans la salle du rez-de-chaussée, est une exposition liée à l’histoire du pays, des origines de l’île à nos jours. Elle présente notamment une collection d’objets taïnos, d’autres évoquant les influences hispanique et africaine, et des objets religieux. Une autre partie de l’exposition traite, de façon très dynamique, de l’exceptionnelle biodiversité de la mangrove. La seconde exposition permanente, Génesis Y Trayectoria (Genèse et trajectoire), installée dans la salle à l’étage, présente une riche collection de peintures et de sculptures d’artistes dominicains contemporains. Les principales écoles dominicaines du XXe siècle y sont toutes bien représentées. Le Centro León a été fondé à l’initiative d’Eduardo León Jimenes pour marquer le centenaire (1903-2003) de la naissance de l’entreprise familiale. Accolée au Centro León, un petit bâtiment abrite l’exposition Huella y Memoria: Eduardo León Jimenes: Un siglo en el camino nacional (Trace et mémoire: un siècle dans l’histoire nationale), qui présente une réplique de La Aurora, soit la première fabrique de cigares de la famille. On peut y assister à une présentation des techniques de fabrication de cigares. En plus des expositions permanentes, le Centro León propose régulièrement des expositions temporaires consacrés à un thème particulier.
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La vallée de Cibao - Attraits touristiques - Santiago de los Caballeros
Restauration. Des conducteurs de calèches attendent près du parc et proposent des tours de ville (8$).
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La traversée de la cordillère Septentrionale
La vallée de Cibao - Attraits touristiques - Moca
La Carretera Turística: de Santiago à Sosúa La Carretera Turística relie efficacement la côte Atlantique à Santiago par le centre du pays, en traversant les paysages majestueux de la cordillère Septentrionale. La route est très jolie et en excellent état. La circulation est assez rapide puisque les poids lourds y sont interdits. Comptez environ une heure pour vous rendre de la côte Atlantique à Santiago. La route débute sur la côte même, entre Sosúa et Puerto Plata. La route de Moca à la côte Atlantique Revêtue, la route de Moca à la côte Atlantique permet de traverser les paysages montagneux de la cordillère Septentrionale, d’où vous bénéficierez d’excellents points de vue sur la vallée de Cibao. Sur la côte Atlantique, cette route débute au village de Sabaneta, à proximité de Sosúa.
Moca Une jolie route à travers la cordillère Septentrionale mène de Moca à la côte Atlantique. Plantée au cœur de la cordillère Septentrionale, la petite ville de Moca est le chef-lieu d’une région grande productrice de café. Sur les versants des montagnes toutes proches se succèdent de grandes plantations, donnant une touche verdoyante aux paysages avoisinants. Comme telle, la ville de Moca est plutôt paisible et agréable. Au centre, un monument est érigé en l’honneur de Ramón Caceres, qui assassina, le 25 juillet 1899, le terrible dictateur et président du pays
Ulisses Heureaux. De beaux édifices bordent ses avenues principales, entre autres l’Iglesia del Sagrado Corazón de Jesús et l’Iglesia del Rosado. On peut également y visiter un petit zoo sans grand intérêt, mis à part ses jardins luxuriants.
Cotuí La ville de Cotuí est un passage obligé pour ceux qui désirent se rendre dans la péninsule de Samaná au départ de Santo Domingo. Cotuí, une petite ville paisible et coquette, a été fondée, comme bien des agglomérations de la vallée de Cibao, au début de la colonisation sur ordre de Christophe Colomb. On y trouve aujourd’hui un Parque Central, des restaurants et quelques hôtels plutôt modestes. Connue pour son importante production agricole, la région de Cotuí compte également parmi les grands centres miniers du pays, dont des gisements d’or. Le principal attrait touristique de Cotuí est son barrage flanqué d’un lac de retenue.
San Francisco de Macorís Grande ville dont les tentacules s’étendent sur plusieurs kilomètres au pied de la cordillère Septentrionale, San Francisco de Macorís est l’une des plus importantes agglomérations du pays. Comme bien d’autres villes de la vallée, sa prospérité tient en bonne partie à la fertilité des sols de sa région, particulièrement propices au pâturage et à la culture du riz. Sa richesse lui vient aussi de ses nombreuses familles ayant vécu aux États-Unis. Ces Dominicans York, comme on les désigne ici, affichent une certaine aisance. On dit d’ailleurs qu’il y a plus de Mercedes Benz à San Francisco de Macorís que dans toute autre ville de la République dominicaine. La ville comme telle n’offre pas beaucoup d’attraits, exception faite de son Parque Central (Av. Castillo), bordé de deux imposantes églises, d’un pavillon universitaire ainsi que de plusieurs commerces et restaurants. En fait, pour la plupart des voyageurs, San Francisco de Macorís n’est qu’un lieu de passage obligé en direction de la péninsule de Samaná.
Hébergement La Vega Quelques hôtels le long de l’autoroute en direction nord disposent parfois de chambres adéquates, mais sans grand confort et bruyantes. Toutefois, si vous cherchez un hôtel le moindrement confortable et coquet, évitez de passer la nuit à La Vega. San Pedro $ qa
87 Calle De Cárceres
p809-573-2814 L’hôtel San Pedro, établi sur une rue calme en plein cœur de la ville, propose quelques chambres aménagées de façon très rudimentaire. Accueil sympathique. Hotel Astral $ q
78 Calle De Cárceres
p809-573-3535 Tout juste en face du San Pedro, l’Hotel Astral dispose de chambres similaires.
Santiago de los Caballeros Voir cartes pages 180 et 181. Don José $ q
42 Calle Colón
Les alentours de la Plaza Valecio forment le quartier des hôtels bon marché de Santiago. Parmi les
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Ámbar $ am
p809-581-7000 o809-582-4566 www.hodelpa.com Le Hodelpa Centro Plaza se trouve sur la rue la plus animée de la ville, à proximité des principaux attraits. Moderne et confortable, il comprend un piano-bar, une discothèque ainsi qu’un restaurant très réputé. Cet hôtel est l’une des institutions de Santiago; on y a effectué récemment certains travaux de rénovation. Il propose un hébergement de bonne qualité.
Av. Estrella Sadhalá, à la périphérie du centre-ville
p809-575-4811 L’hôtel Ámbar dispose de chambres à la décoration plutôt quelconque mais propres. Il est assez éloigné du centre-ville et se trouve près de l’aéroport dans un quartier sans charme, ce qui explique probablement ses tarifs très abordables. Aloha Sol $$ pdj am
50 Calle del Sol
p809-583-0090 ou 809-581-9203 o809-583-0950 Le Aloha Sol est un bel hôtel offrant des chambres confortables. On y loue également des suites. Matum $$ amc
en face du «Monumento»
p809-581-3107 o809-581-8415 Le Matum a des airs de grandeur d’une autre époque. Ses vastes chambres ne sont pas très luxueuses, mais demeurent tout de même propres, et l’établissement a certes du charme. Le Matum est bien situé, pas très loin du centre-ville de Santiago.
Hodelpa Centro Plaza $$$ pdj am
angle Calle del Sol et Calle Mella
Gran Almirante Hotel & Casino $$$ pdj amjc
Av. Estrella Sadhalá, à la périphérie du centre-ville
p809-580-1992 o809-241-1492 Les chambres du Gran Almirante sont spacieuses, bien tenues et garnies de meubles confortables. Cet établissement, qui a la faveur des gens d’affaires, possède notamment un casino ainsi que d’excellents restaurants.
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Restaurants Santiago de los Caballeros On trouve un bon choix de restaurants avec terrasse sur les avenues de
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La vallée de Cibao - Restaurants - Santiago de los Caballeros
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établissements de cette catégorie, vous pouvez opter pour le Don José, qui propose un hébergement sommaire.
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chaque côté du «Monumento». Le soir venu, ce quartier de la ville devient très animé, tout comme le centre-ville de Santiago, principalement le long de la Calle del Sol. Caldero Feliz $ déjeuner seulement
LLa vallée de Cibao - Restaurants - Santiago de los Caballeros
angle San Luis et Beller
Le Caldero Feliz est une cafétéria où se donnent rendez-vous les travailleurs des alentours pour le repas de midi. Les prix sont peu élevés, les plats sont copieux, et l’on y propose une bonne cuisine familiale dominicaine. Une bonne adresse pour un repas rapide dans une ambiance très conviviale. Mesón Las Tapas
Gran Almirante Hotel & Casino Av. Estrella Sadhalá, à la périphérie du centre-ville
$-$$ Ce restaurant simple, qui fait partie de l’hôtel Gran Almirante, fait une cuisine de type bistro. Pez Dorado $$
43 Calle del Sol
p809-582-4051 Le Pez Dorado est devenu au fil des années l’une des principales références en matière de gastronomie à Santiago. On y apprête à la fois des spécialités locales et internationales préparées et présentées avec art. La décoration classique et élégante du restaurant contribue au plaisir de s’y retrouver.
Alta Vista $$-$$$
hôtel Hodelpa Centro Plaza Calle del Sol
p809-581-7000 L’Alta Vista propose des spécialités internationales et une fine cuisine dominicaine. Au dernier étage de l’hôtel Hodelpa Centro Plaza, sa terrasse offre une excellente vue sur la ville. Don Cristóbal $$$
Gran Almirante Hotel & Casino Av. Estrella Sadhalá, à la périphérie du centre-ville
p809-589-1792 Le Don Cristóbal compte parmi les meilleures tables de la ville. Ce restaurant confortable, à la décoration de type vieille Espagne, propose une fine cuisine multiethnique. L’établissement convient tout à fait à un bon repas en soirée.
Cotuí El Río $-$$ En face du Parque Central, vous apercevrez un vaste restaurant ouvert sur la rue où vous pourrez prendre une bouchée. El Río sert des sandwichs, de la pizza et plusieurs plats dominicains de poisson et de viande.
San Francisco de Macorís Au centre de la ville, en bordure du parc central, se trouvent quelques restaurants proposant des mets dominicains.
Ceux qui auraient une envie irrésistible de fastfood pourront se rendre à l’un des restaurants Pizza Hut, Burger King ou PFK qui ont poussé le long de l’autoroute qui traverse la ville. Les amateurs de mets typiquement dominicains préparés à partir de produits régionaux (riz, haricots rouges, poulet) qui ne sont pas rebutés par les petits comedores ne payant pas de mine seront pour leur part comblés. Il se trouve une de ces adresses sans nom, quelques kilomètres avant Cotuí en arrivant de San Francisco, sur le côté ouest de la route. Quelques tables de bois, deux ventilateurs et la route pour toile de fond composent l’essentiel du décor de l’établissement. Les plats sont bons et les portions généreuses.
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Sorties Casinos Santiago de los Caballeros Si vous désirez tenter votre chance, rendez-vous au casino de l’hôtel Gran Almirante (Av. Estrella Sadhalá, près du centre-ville, p809580-1992).
Santiago de los Caballeros La Calle del Sol est le haut lieu du magasinage à Santiago. On y trouve de tout, particulièrement des boutiques de vêtements. Si vous voulez acheter des cigares, nombre d’épiceries, le Museo del Tabaco ainsi que diverses
Le Centro León (146 Av. 27 de Febrero, Villa Progreso, s’est p809-582-2315) donné pour mission de faire connaître la culture dominicaine. Aussi n’estil pas surprenant que sa boutique propose de belles pièces d’artisanat local, souvent de bien plus belle qualité que celles vendues sur les plages.
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Puerto Plata et la côte Atlantique
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Accès et déplacements
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Hébergement
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Renseignements utiles
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Restaurants
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Activités de plein air
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Achats
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D
e Puerto Plata jusqu’à la péninsule de Samaná, formidable front de mer de quelque 150 km de long, se trouve l’une des régions les plus connues de la République dominicaine. Plus qu’ailleurs au pays, le développement du tourisme y a été particulièrement intense au cours des 25 dernières années, et plusieurs des villes et villages se sont transformés en d’importantes stations balnéaires.
Puerto Plata et la côte Atlantique
Après Puerto Plata, Sosúa, puis Cabarete, la mise en valeur des superbes plages de la côte Atlantique s’étend maintenant plus à l’est, jusqu’à la région de Río San Juan et de Playa Grande. Pourtant, malgré la popularité toujours croissante de la côte Atlantique, la vie quotidienne des habitants reste marquée par les activités économiques traditionnelles qui ont été à l’origine de son peuplement: la pêche et l’agriculture. Relativement peu peuplées, de grandes étendues demeurent encore en maints endroits très sauvages, et bien des splendeurs n’attendent qu’à être découvertes par les plus aventureux.
Accès et déplacements
30$. De nombreux taxis attendent les voyageurs à la sortie de l’aéroport.
En avion
Guaguas
L’Aeropuerto Internacional Gregorio Luperón (p809-947-2225, www.aerodom.com) ne se trouve qu’à 18 km à l’est de la ville de Puerto Plata et à 8 km à l’ouest de Sosúa. Il sert de porte d’entrée aux vacanciers venus découvrir la côte Atlantique et constitue le deuxième aéroport en importance au pays après celui de Santo Domingo. L’aéroport, bien aménagé, comporte des salles d’attente, quelques boutiques et des restaurants; le personnel qui y travaille est la plupart du temps efficace. Vols intérieurs Air Santo Domingo p809-683-8020 ou 809-549-1110 Si vous désirez explorer le pays au départ de Puerto Plata, l’aéroport est desservi par Air Santo Domingo, qui propose quatre vols par jour pour Santo Domingo et un vol par jour pour Punta Cana, La Romana et El Portillo (Samaná). Taxis Le trajet entre l’aéroport et Puerto Plata peut se faire en taxi pour 20$. Jusqu’à Sosúa, comptez 10$; jusqu’à Cabarete,
Il n’y a pas de service régulier d’autobus publics (guaguas) entre l’aéroport et les villes de la région. On peut cependant prendre une guagua ou un taxi collectif sur l’autoroute, qui n’est qu’à environ 10 min de marche de la sortie de l’aéroport. Comptez un peu moins de 1$ pour le trajet jusqu’à Puerto Plata ou Sosúa, et 2$ pour Cabarete. Location de voitures C’est à l’aéroport international et à Puerto Plata même que les compagnies internationales de location de voitures ont des représentants. Dans les autres centres urbains de la côte Atlantique, il y a aussi parfois des agences nationales. Les tarifs proposés dans ces centres de location ne sont souvent pas meilleurs, et les risques que la voiture ne soit pas en bon état sont plus élevés. Dans tous les cas, avant de louer une automobile, comparez attentivement les prix et les assurances proposées puisqu’ils varient considérablement d’une agence à l’autre, et assurez-vous que le véhicule est en bon état. Vous pouvez contacter les principales compagnies aux numéros de téléphone suivants:
Budget p586-0413 Hertz p586-0200 National p809-586-0285 Demandez toujours s’il existe des promotions. La compagnie Budget propose souvent les tarifs les moins élevés pour les plus petites voitures. N’oubliez pas qu’il est toujours possible de louer une voiture à l’avance en communiquant avec le service de réservations internationales des principales compagnies.
En voiture L’autoroute 5 relie toutes les villes côtières, de Puerto Plata jusqu’à la péninsule de Samaná. Elle est généralement en excellent état. À partir de l’autoroute 5, plusieurs routes permettent de traverser les magnifiques paysages de la cordillère Septentrionale pour se rendre dans le centre du pays. L’une des plus belles et des plus utiles est certes la Carretera Turística, qui permet de rejoindre rapidement Santiago de los Caballeros depuis la côte Atlantique. Cette route débute entre Puerto Plata et Sosúa. Sur la côte Atlantique, les routes sont généralement en bon état, et la circulation n’est pas très dense. Une exception existe cependant, autour de Puerto Plata, là où la route s’élargit pour compter jusqu’à quatre voies. Les automobilistes en profitent alors pour accélérer et tenter de se faufiler, parfois avec témérité, afin de doubler les mobylettes et autres véhicules plus lents. Aux heures de pointe (le matin et en fin d’après-midi), alors que la circulation se fait plus importante et que les obstacles sont plus nombreux, vous devrez faire preuve d’un peu de prudence afin d’éviter tout véhicule qui pourrait inopinément se dresser devant vous.
Puerto Plata
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Vous ne pouvez emprunter qu’une seule route principale pour vous rendre à Puerto Plata. Elle traverse la ville d’ouest en est, où elle prend le nom d’«Avenida Circunvalación Sur». Parallèle à cette artère, l’avenue Circunvalación Norte (qui devient par la suite l’avenue Luperón) longe l’océan, de Long Beach jusqu’à la forteresse San Felipe. Ces deux grandes voies de circulation sont reliées à l’ouest par l’avenue Colón et à l’est par l’avenue Mirabal. On peut se retrouver aisément à Puerto Plata en utilisant l’une de ces quatre avenues, qui forment ensemble un rectangle ceinturant la ville.
En autobus public (guagua) Partout dans cette région, vous pourrez également compter sur les guaguas. Ces véhicules, au confort sommaire, sont toujours bondés et s’arrêtent souvent pour faire monter ou descendre des passagers. Ce moyen de transport est toutefois toujours économique, les services sont fréquents, et c’est une bonne façon de rencontrer les gens du pays. Puerto Plata Les guaguas en provenance ou en direction de l’ouest de l’île et de Santo Domingo s’arrêtent sur l’avenue Imbert (le prolongement de l’avenue Circonvalación Sur), à environ 500 m à l’ouest de l’avenue Colón. Pour prendre la direction des villes situées à l’est de Puerto Plata, rendez-vous en face de l’hôpital. Sosúa Pour prendre un autobus public (guagua) vers l’est ou vers l’ouest, vous n’avez qu’à vous rendre sur la route principale. Les services sont très fréquents dans chacune des directions. Cabarete Pour prendre un autobus public (guagua) vers l’ouest comme vers l’est, vous n’avez qu’à attendre le long de l’auto-
Puerto Plata et la côte Atlantique - Accès et déplacements
Avis p809-586-4436
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route, également la seule véritable artère de cette petite communauté.
En autocar Si l’idée de faire un voyage à bord d’une guagua bondée et brinquebalante ne vous sourit pas, vous pouvez opter pour l’autocar, un peu plus cher, mais confortable et climatisé.
Puerto Plata et la côte Atlantique - Accès et déplacements
Puerto Plata Pour les longues distances, choisissez l’une des deux compagnies suivantes, qui assurent un service direct et bon marché dans des autocars climatisés. Metro
Calle 16 de Ayote, angle Bellevue
p809-586-6062 Caribe Tours
Calle 12 de Julio
p809-586-4544 Sosúa
La compagnie d’autocars Caribe Tours (p809-531-3808) a un arrêt à l’entrée du quartier de Los Charamicos, à quelques centaines de mètres de la plage.
En taxi Dans toutes les villes de la côte Atlantique, vous trouverez facilement des taxis car ils sont nombreux. Tant à Puerto Plata qu’à Sosúa, Cabarete et Río San Juan, il existe des stations de taxis où vous apercevrez, bien en vue, la liste des prix (indiquant toujours l’aller simple). Les voitures sont parfois mal en point, mais vous arriverez généralement à bon port. Si vous louez les services d’un chauffeur de taxi et que vous envisagez de faire un aller-retour, comptez payer à la fin de la course. Puerto Plata On peut être conduit de Puerto Plata jusque dans les autres centres de villé-
giature de la côte Atlantique ou ailleurs au pays en taxi privé. À Puerto Plata, de telles stations sont situées aux abords du Parque Central et dans la zone hôtelière devant Long Beach.
En motocyclette Puerto Plata Si vous n’êtes pas en voiture, il est possible de circuler rapidement à Puerto Plata en hélant une motocyclette, car les gens du pays ont l’habitude de faire monter des passagers sur leurs motos et peuvent vous conduire d’un bout à l’autre de la ville pour environ 1$.
Renseignements utiles Argent et services financiers Puerto Plata Vous trouverez une banque tout près du Parque Central. Sosúa Autour de la Plaza Maxim’s, sur la Calle Alejo Martínez, se regroupent plusieurs commerces et une banque. Cabarete L’essentiel de la ville est réparti de part et d’autre de l’autoroute. Vous y trouverez des boutiques, un bureau de change et une petite banque munie d’un guichet automatique. Río San Juan Le centre-ville de Río San Juan s’étend sur la Calle Duarte, qui compte notamment plusieurs boutiques et une banque munie d’un guichet automatique.
Puerto Plata Information touristique
1 Av. Hermanas Mirabal, Parque Costeroé
p809-586-3676
Pour des renseignements de toutes sortes, consultez le magazine en ligne www. popreport.com. Sosúa Information touristique
sur l’autoroute, Edificio Erick Houser, 2e étage
p809-571-3433 Cabarete
Information touristique
sur l’autoroute, Plaza Aloa
p809-571-0962
Télécommunications Puerto Plata Centre d’appels Verizon Calle Beller
p809-220-3659 Sosúa Centre d’appels Verizon
Calle Alejo Martínez
p809-220-3697 Cabarete
Centre d’appels Verizon
sur l’autoroute, à environ 1 km en direction de Sosúa
p809-571-0650
Attraits touristiques Certains apprécieront particulièrement la côte Atlantique pour ses magnifiques plages de sable blanc, qui comptent parmi les plus belles des Caraïbes et le long desquelles des villages de vacanciers,
qui proposent des lieux d’hébergement pour tous les goûts et tous les budgets, se sont développés. D’autres lui préféreront les splendides paysages façonnés par les montagnes de la cordillère Septentrionale et la végétation luxuriante. Quelle que soit la raison pour laquelle on la visite, la côte Atlantique a de quoi plaire à tous les types de voyageurs.
Puerto Plata Puerto Plata naquit au début de la colonisation de l’Amérique, en 1502, par la volonté de Nicolás de Ovando de doter la flotte espagnole d’un port de mer sûr et abrité sur le long de la côte nord de l’île. Les premières années y ont été vécues sous le signe de la prospérité. Le port de Puerto Plata perdit toutefois rapidement de son importance stratégique pour la Couronne espagnole, attirée dans d’autres régions de l’Amérique par la découverte de fabuleuses richesses. Pour pallier le déclin de Puerto Plata, les habitants s’engagèrent alors dans des activités de contrebande avec les Français et les Anglais. L’Espagne ne pouvait toutefois accepter une contestation aussi ouverte de son autoritié. Pour raffermir son emprise sur l’île, la métropole espagnole ordonna en 1603 la destruction complète de Puerto Plata et la relocalisation des habitants. La renaissance de Puerto Plata date de 1742 et fut l’œuvre de quelques familles espagnoles originaires des îles Canaries. La ville redevint alors un important port de mer servant à l’expédition des richesses naturelles et des denrées alimentaires produites dans le centre du pays. Elle est aujourd’hui un centre urbain de taille moyenne très animé et possède le port le plus fréquenté de la côte nord du pays. Puerto Plata occupe un beau site naturel donnant sur l’océan Atlantique et accolé aux montagnes de la cordillère Septentrionale. Malgré son développement constant, le centre-ville a été peu
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Puerto Plata et la côte Atlantique - Attraits touristiques - Puerto Plata
Renseignements touristiques
Puerto Plata et la côte Atlantique - Attraits touristiques - Puerto Plata
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modernisé et conserve toujours une ambiance et un cachet typiquement antillais. On a su y préserver plusieurs bâtiments de style victorien ou républicain datant du XIXe siècle, lesquels longent ses avenues, principalement celles aux abords du Parque Duarte (ou Central), où est concentré l’essentiel de l’activité commerciale. À l’extrémité est de la ville se trouve Long Beach, qui borde une agréable promenade où se regroupent la plupart des installations touristiques de Puerto Plata. Mais, comme Long Beach invite peu à la baignade, la plupart des vacanciers optent pour les plages des stations balnéaires situées à l’extérieur de Puerto Plata. La Fortaleza San Felipe de Puerto Plata (2$; à l’extrémité ouest du Malecón) se dresse sur une petite pointe s’avançant dans l’océan à l’extrémité ouest de la ville. Construit au XVIe siècle afin de défendre le port contre les attaques de flibustiers, ce bâtiment à l’architecture massive constitue aujourd’hui l’unique héritage de Puerto Plata datant de la première période de colonisation de la ville. À plusieurs reprises au cours de l’histoire, la forteresse servit non seulement à la défense de la ville mais aussi de pénitencier. Elle renferme un petit musée militaire ainsi que la cellule (qu’on peut aussi visiter) où fut emprisonné en 1844 Juan Pablo Duarte, héros de la guerre d’indépendance du pays. Le site offre une belle vue sur la ville, l’océan et les montagnes. Pour s’y rendre, on doit marcher jusqu’à l’extrémité du Malecón , cette longue promenade bordant l’océan sur plusieurs kilomètres. Le soir venu, le Malecón est un lieu privilégié de rencontre pour les familles et les couples dominicains. Une foule d’étals envahissent les trottoirs, et l’on peut s’y procurer des victuailles. Le Parque Central (angle Calle Beller et Calle Separación) est l’un des principaux points d’animation de la ville. On trouve dans ses alentours une foule de commerces divers et de multiples restaurants. Ce parc, situé dans l’ancien quartier de la ville, est bordé de plusieurs bâtiments datant du XIXe siècle. En son
centre se dresse une jolie glorieta dont la construction remonte à 1872. Il est aussi flanqué, sur son côté sud, de l’Iglesia San Felipe, datant de 1934 et de style Art déco, à l’aménagement intérieur très sobre. Non loin du parc se trouve également le Museo de Arte Taino (Calle San Felipe, angle Calle Beller). Le Museo de Ambar (2$; lun-sam 9h à 18h; angle Calle Prud’homme et Calle Duarte, p809-586-2848, www.ambermuseum.com) est aménagé dans une demeure néoclassique construite en 1918. Il possède une petite mais belle collection de pièces d’ambre, cette résine fossile qu’on trouve en abondance en République dominicaine. Une succession de petites vitrines protègent quelques intéressantes pièces, dont plusieurs renferment des insectes, notamment des coléoptères, ainsi que des végétaux emprisonnés au moment de la formation de l’ambre. On peut également admirer des morceaux d’ambre de qualité et de couleurs variées. Pour en savoir plus sur cette résine, vous pouvez faire appel à un guide, ou prendre quelques minutes pour lire les panneaux explicatifs relatant l’origine et la formation de l’ambre. Une petite boutique située au-dessous du musée propose un bon choix de souvenirs, entre autres des bijoux d’ambre ou de «larimar», une jolie pierre bleue qu’on retrouve également en République dominicaine. Le Pico Isabel de Torres offre de son point le plus élevé, à 793 m au-dessus du niveau de la mer, un panorama exceptionnel de Puerto Pl ata et des plages, des montagnes et des autres villes de la région. Un téléphérique (6$; à environ 500 m de la sortie ouest de la ville; un petit chemin bien signalé, également d’environ 500 m, mène au bas du téléphérique) ainsi qu’une petite route abrupte et dangereuse mènent au sommet. Cette montagne se trouve au cœur de la Reserva Científica Isabel de Torres, où poussent entre autres des palmiers, des tamariniers sauvages et des acajous d’Hispaniola, et où 32 espèces d’oiseaux ont été observées. Une impressionnante statue du Christ Rédempteur a été érigée au sommet de la
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La fabrication du rhum
Puerto Plata et la côte Atlantique - Attraits touristiques - Puerto Plata
La canne à sucre a été importée en République dominicaine par Christophe Colomb il y a quelque 500 ans. Sa culture a longtemps obligé les hommes et les femmes à faire de rudes travaux, particulièrement au moment de la récolte annuelle. Les hommes coupaient les plants à ras de terre, leur enlevaient la tête, puis divisaient chaque tige en morceaux d’une longueur de deux coudées, soit environ 1 m. Les femmes suivaient derrière et attachaient 10 ou 12 tiges en bottes. Ce travail qui nécessitait une main-d’œuvre importante se faisait en plein soleil, des heures durant, sans possibilité de s’abriter des chauds rayons. Aujourd’hui, des instruments plus modernes en facilitent la récolte, mais cette tâche demeure ardue. Une fois assemblées, les bottes sont apportées à la distillerie. La canne est alors passée dans un hachoir, puis les morceaux sont imbibés d’eau et prennent la direction du moulin pour l’extraction du jus. Une fois extrait et filtré, le jus fermente pendant environ 40 heures, après quoi le processus de distillation peut commencer. Le jus fermenté, appelé communément le vésou, est chauffé. L’alcool obtenu par fermentation passe ainsi en phase gazeuse, puis est liquéfié de nouveau dans des condenseurs. Résultat: du rhum blanc agricole. Pour obtenir l’appellation Rhum Vieux, cet alcool devra attendre un minimum de trois ans en fûts de chêne. À sa sortie, le rhum vieux aura une belle couleur ambrée et une saveur hors du commun. montagne, et des sentiers permettent de se balader à travers des jardins fleuris. Si vous êtes un amateur de rhum, sachez qu’il est possible de visiter la rhumerie Brugal (visites guidées gratuites; lun-ven 9h à 12h et 14h à 16h; bâtiments visibles de la route principale, 500 m à l’est de la sortie de la ville). C’est dans cette petite usine moderne qu’est embouteillé annuellement l’équivalent de 1 300 000 litres de rhum brun ou blanc, dont 95% est consommé en République dominicaine. La visite est assez brève. Par contre, les guides sont bien renseignés sur l’industrie du rhum dominicain et peuvent être une source de renseignements très intéressante. À la fin de la visite, on peut s’arrêter à un petit kiosque qui propose divers souvenirs de l’entreprise Brugal, notamment
le fameux rhum sous toutes ses versions à des prix légèrement inférieurs à ceux qu’on retrouve chez les détaillants. Les baleines à bosse fréquentent l’océan Atlantique au nord de Puerto Plata, où elles trouvent des eaux calmes, protégées par un récif de corail. Nombre d’entre elles s’y reproduisent et y mettent bas. Afin de protéger cette zone marine d’une grande importance pour la survie de ce mammifère marin, une réserve a été créée, le Banco de la Plata, d’une superficie de plus de 3 700 km2. En raison des dangers pour la navigation que présente cette zone, peu, voire aucune excursion d’observation des baleines n’est proposée pour s’y rendre.
De Puerto Plata, il faut faire, vers l’ouest, environ 3 km en voiture. De là, un petit chemin de pierre (bien signalé depuis l’autoroute) mène, après 1 km, à Costambar. Costambar occupe les abords de la première petite plage à l’ouest de la ville de Puerto Plata. C’est une petite station balnéaire encore peu développée et très calme comprenant peu d’hôtels, mais quelques villas appartenant à des étrangers ou à des familles dominicaines nanties. À proximité, un golf de neuf trous s’étend sur un grand terrain, alors que quelques restaurants, un centre de location de motocyclettes et des marchés d’alimentation comptent pour l’essentiel des services proposés dans la ville. Peu de vacanciers optent pour séjourner à Costambar; on n’y vient en excursion que pour la plage ou le golf.
Playa Cofresí Toujours sur la route principale, à quelques kilomètres à l’ouest de Costambar, un chemin bien signalé d’environ 1 km mène directement à Playa Cofresí. Playa Cofresí est un petit centre de villégiature qui dispose d’une excellente plage , d’une bonne marina, de quelques hôtels de tailles diverses et de quelques restaurants. L’endroit a longtemps été très paisible et peu fréquenté. Le destin de Playa Cofresí a toutefois changé radicalement avec l’ouverture récente d'Ocean World, qui attire chaque jour des touristes dans la région. Ocean World (55$; tlj 9h à 17h; p809221-1000, www.oceanworld.net) a ouvert ses portes en 2005 et est rapidement devenu l’une des plus grandes attractions touristiques de la côte Atlantique. Ocean World est un remarquable centre marin inspiré de SeaWorld en Floride. On y trouve d’impressionnantes lagunes artificielles qui servent d’habitats à des dauphins, lions de mer, requins et autres espèces d’animaux marins. Le prix d’entrée comprend plusieurs spectacles et activités, dont la possibilité de plonger
dans un récif artificiel aux innombrables poissons multicolores. Il faut cependant payer des frais supplémentaires pour nager avec les dauphins. Ce centre plaît beaucoup aux enfants.
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Playa Dorada Voir carte page 207. Playa Dorada se trouve à environ 3 km à l’est de Puerto Plata. On s’y rend à partir de l’autoroute 5, qui longe la côte nord du pays. Playa Dorada n’est ni un village ni une ville devenue touristique, mais plutôt une enclave de quelques kilomètres carrés construite de toutes pièces pour l’activité touristique. Elle regroupe une dizaine d’hôtels, tous de luxe, proposant une gamme étendue de services et d’activités. Les hôtels offrent presque tous la formule «tout compris». Le site a été fort bien aménagé et comprend de beaux jardins, de magnifiques haies d’hibiscus, quelques étangs, un superbe parcours de golf à 18 trous conçu par Robert Trent Jones Sr., ainsi qu’une belle et longue plage de sable blanc. On peut s’y adonner à une foule de sports nautiques, partir à la découverte des régions avoisinantes, ou simplement s’y détendre, flâner et prendre un verre. Playa Dorada est, depuis plusieurs années, l’un des plus populaires grands centres de villégiature du pays. Elle plaît vivement aux vacanciers à la recherche d’une station balnéaire sécuritaire, avec hôtels de luxe de classe internationale. À l’inverse, ceux qui désirent découvrir la culture locale n’y trouveront rien d’intéressant.
Puerto Chiquito Continuez par l’autoroute 5 sur une vingtaine de kilomètres. Environ 1,5 km avant d’arriver à Sosúa, un grand panneau coloré signale clairement l’entrée de Puerto Chiquito. Suivez alors le petit chemin sur moins de 1 km.
Puerto Plata et la côte Atlantique - Attraits touristiques - Puerto Chiquito
Costambar
Puerto Plata et la côte Atlantique - Attraits touristiques - Puerto Chiquito
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Puerto Chiquito occupe une jolie petite baie ceinturée de hautes parois rocheuses. C’est un site qui vaut certainement un coup d’œil, surtout à partir des terrasses de l’hôtel Qualton Club, d’où le panorama de l’océan est magnifique. La plage de sable blanc de Puerto Chiquito, traversée par la rivière Sosúa, fait plusieurs centaines de mètres de long. Ces eaux sont malheureusement polluées.
Sosúa Voir carte page 211. La ville de Sosúa est formée des quartiers de Los Chacamicos et d’El Batey. Ces deux secteurs sont séparés par la Playa Sosúa. En provenant de Puerto Plata, on passe d’abord à proximité de Los Chacamicos, puis, environ 1 km plus loin, près d’El Batey, où se regroupent la plupart des hôtels de la ville. Sosúa n’était qu’un petit centre de culture des bananes lorsqu’elle accueillit dans les années 1940 un contingent de quelques centaines de réfugiés juifs européens. Le président de l’époque, le dictateur Trujillo, avait alors accepté d’accueillir ces réfugiés en République dominicaine afin de redorer son image sur la scène internationale, qui en avait bien besoin. Ces nouveaux arrivants devaient avoir un impact de premier ordre sur le développement de Sosúa, notamment sur son économie, en mettant sur pied des fermes laitières et d’élevage prospères qui jalonnent encore la région et en font la réputation. Plusieurs de ces anciens réfugiés ou leur descendance habitent toujours la région. Il demeure maintenant que la ville qu’ils ont contribué à construire semble leur avoir échappé totalement au profit des touristes, de plus en plus nombreux. En fait, à l’exception de la région de Puerto Plata, Sosúa a connu le plus important développement touristique de la côte Atlantique, et l’aspect général de la ville a été modifié. Aussi, la prostitution est plus visible à Sosúa qu’ailleurs au pays.
Il n’en demeure pas moins que Sosúa regorge de possibilités en termes de restauration, d’hôtellerie et d’activités sportives. Sa côte, très accidentée, présente de beaux paysages, et les eaux de sa baie sont toujours aussi cristallines. Sosúa compte deux plages principales: la très belle Playa Sosúa , toujours très achalandée, qui fait environ 1 km de long, et la Playa Libre, plus petite mais aussi plus calme. Les deux quartiers de la ville, qui occupent l’une et l’autre des rives de la baie, sont séparés par la Playa Sosúa. La presque totalité des hôtels et du développement touristique se trouvent du côté est, dans le quartier d’El Batey, où l’on peut voir çà et là quelques belles résidences. Le quartier de Los Charamicos est, quant à lui, resté très résidentiel et a su préserver l’atmosphère typique d’une petite ville dominicaine. La synagogue de Sosúa (Calle Alejo Martínez) est installée dans un petit bâtiment d’aspect plutôt modeste où la communauté juive de la ville célèbre encore ses rites religieux. Tout juste à côté se trouve le musée de Sosúa (entrée libre; Calle Alejo Martínez), dont la vocation est de faire connaître l’histoire de la fondation de la ville. On y présente des documents historiques ainsi que des objets personnels ayant appartenu aux premiers colons juifs de Sosúa. Ce musée a été rénové récemment. À partir des environs de Sosúa, on peut faire de belles excursions dans la cordillère Septentrionale en empruntant la Carretera Turística. Cette route, interdite aux semi-remorques, offre de magnifiques points de vue sur les paysages montagneux de la cordillère et mène jusqu’à Santiago de Los Caballeros, dans le centre du pays. La Carretera Turística débute sur la route principale, à mi-chemin entre Sosúa et Puerto Plata. Par cette route, on peut se rendre à Santiago (voir p 175) en environ une heure. Après 18 km sur la Carretera Turística, on arrive à Tubagua, où se trouve un fort
Cabarete Voir carte page 213. Continuez vers l’est par l’autoroute pour vous rendre à Cabarete. On surnomme Cabarete, non sans raison, la «capitale de la planche à voile». Les conditions pour la pratique de ce sport y sont en effet excellentes, particulièrement en été lorsque souffle un bon vent. Cabarete bénéficie d’ailleurs depuis quelque temps d’une certaine notoriété, puisque chaque année les experts s’y donnent rendez-vous en juin pour une compétition internationale. La pratique de la planche à voile et du kite ne demeure toutefois pas la seule raison qui incite à un séjour à Cabarete. Invitant à de longues balades, sa formidable plage s’étend sur plus de 3 km. Cette plage est non seulement magnifique, mais aussi suffisamment grande pour qu’on ne s’y sente pas à l’étroit. Cabarete dispose aussi d’une belle lagune où l’on peut observer le va-et-vient de plusieurs espèces d’oiseaux. Bien que le tourisme soit devenu la principale vocation de ce petit village, Cabarete a su conserver une atmosphère agréable et même une certaine nonchalance. Le village offre tout de même un bon choix d’hôtels. Cabarete compte également un bon choix de restaurants et de bars sympa-
thiques qui s’alignent le long de la plage. Le soir venu, cet endroit devient très agréable pour se détendre, manger ou se divertir. À proximité de Cabarete, on peut découvrir plusieurs autres belles plages et des lieux paisibles. À environ 5 km à l’ouest de Cabarete, Punta Goleta dispose d’une fort jolie plage près de laquelle ont été érigés quelques hôtels. L’endroit est agréable et peu fréquenté. Un peu plus loin vers l’ouest sur la route principale, un panneau indique la direction du Coconut Palms Resort (voir p 212), qui se dresse près de Playa El Encuentro. En suivant ce chemin vers l’océan, on se rend jusqu’à la petite mais agréable Playa El Encuentro . Également peu fréquentée, cette plage est aussi un lieu agréable de détente. On y trouve un bon petit restaurant dominicain, ainsi qu’un peu plus loin deux centres de planche à voile.
Gaspar Hernández Petite ville côtière sans grand charme mais toujours très animée, Gaspar Hernández est située à un peu plus d’une quinzaine de kilomètres de Cabarete, sur la route de Río San Juan et de Samaná. On y trouve plusieurs services et installations pouvant être utiles aux voyageurs, notamment des banques, un centre d’appels, des stations-service ainsi que de petits hôtels pas chers mais de qualité douteuse.
Playa Magante Environ à mi-chemin entre Gaspar Hernández et Río San Juan, un écriteau planté sur l’autoroute indique la direction de Playa Magante. Le long de cette petite plage de sable, propice à la baignade, se trouvent quelques bons restaurants. On peut passer, en ce lieu, un agréable moment.
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Puerto Plata et la côte Atlantique - Attraits touristiques - Playa Magante
joli site: la Plantación Tropical (14$; tlj 9h à 16h; p809-656-1210). La plantation occupe une vaste propriété vallonnée située à même la cordillère Septentrionale. L’endroit est splendide et permet de faire d’agréables balades à travers des champs de diverses espèces de fleurs tropicales. Une section de la plantation est consacrée à l’agriculture locale, comme la culture des bananes, des papayes ou des ananas. On y trouve également des animaux de ferme ainsi qu’un lac. Une visite complète de la plantation peut prendre environ une demi-journée.
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Río San Juan Voir carte page 216.
Puerto Plata et la côte Atlantique - Attraits touristiques - Río San Juan
Río San Juan se trouve à environ une trentaine de kilomètres à l’est de Gaspar Hernández, sur l’autoroute 5. Río San Juan constitue une agréable bourgade de pêcheurs située dans une région réputée pour ses fermes d’élevage et de production laitière, et l’atmosphère y est encore celle d’une petite communauté paisible tournée vers l’océan. D’ailleurs, certaines de ses avenues bordées de maisonnettes aux tons pastel rappellent les images, un peu idéalisées, qu’on se fait souvent d’une petite ville traditionnelle des Caraïbes. Si la majorité des étrangers ne viennent ici que pour visiter la fameuse lagune Gri-Gri, où l’on peut admirer de près la mangrove qui pousse en bordure de la côte, Río San Juan a suffisamment à offrir pour un séjour de plus longue durée. Sa région est riche en paysages enchanteurs, et de jolies petites plages de sable longent son front de mer près du sympathique petit hôtel Bahía Blanca (voir p 215). (Pour atteindre la plage de l’hôtel, contournez la lagune par la gauche.) On y trouve également plusieurs autres petites plages, pratiquement jamais fréquentées, en bordure de la lagune. Aussi, à environ 2 km de Río San Juan, du côté ouest, s’étend la Playa Caletón. On peut s’y rendre soit en barque à partir de la lagune Gri-Gri, soit à pied depuis la route de Cabrera. Des embarcations sont toujours disponibles pour visiter la Laguna Gri-Gri (25$ par bateau/12 personnes; départ à l’extrémité de la Calle Duarte, angle Calle Sánchez). Cette balade permet de remonter la lagune Gri-Gri jusqu’à l’océan, offrant ainsi l’occasion de traverser une forêt de mangliers et de palétuviers, et d’observer de près plusieurs espèces d’oiseaux qui y nichent. Elle continue par la suite le long de la côte jusqu’à une crique appelée La Piscina, aux eaux cristallines, idéales pour la baignade. Vous ferez par la suite un arrêt à la petite plage Caletón,
le temps d’une autre baignade, avant de retourner vers la lagune. Ceux qui voudraient passer davantage de temps à observer les oiseaux peuvent se rendre à pied en bordure de la lagune en empruntant jusqu’au bout la rue de l’hôtel Bahía Blanca. Le matin est la meilleure période de la journée pour faire l’observation des oiseaux et les photographier. El Barrio Acapulco (près de l’océan, du côté ouest de la ville) est un quartier populaire de Río San Juan où résident la plupart des pêcheurs. La visite de ce quartier, malheureusement très pauvre, fascinera ceux qui sont intéressés par la pêche et la construction de bateaux en bois.
Playa Grande À environ 8 km de Río San Juan se trouve Playa Grande, certainement l’une des plus impressionnantes plages du pays. Bordé de palmiers, ce long croissant de sable blanc s’étire sur quelque 2 km le long d’une splendide baie. Le paysage environnant est enchanteur, et les vagues de bonne taille ravissent les baigneurs ainsi que les amateurs de surf. Un grand complexe hôtelier, l’Allegro Playa Grande (voir p 216), a ouvert ses portes près de la plage, heureusement sans en altérer la beauté. Les gens qui fréquentent cette magnifique plage sont pour la plupart des clients de cet hôtel ou viennent en tour organisé de Playa Dorada, de Sosúa, de Cabarete ou d’ailleurs. Toutefois, Playa Grande demeure encore moins fréquentée que les plages comparables situées dans l’ouest du pays.
Cabrera Quelques kilomètres plus loin, l’autoroute passe en bordure de Cabrera. Pour vous rendre à Cabrera, vous devrez emprunter un petit chemin à gauche de l’autoroute. Soyez attentif puisqu’il est très mal indiqué et se trouve dans une courbe. Cabrera, cette bourgade typique de la côte dominicaine, occupe un agréa-
On trouve également dans la région immédiate de Cabrera d’intéressantes plages sauvages, par contre souvent difficiles d’accès. Pour s’y rendre, il est essentiel d’avoir en main une bonne carte et de s’informer, s’il y a lieu, auprès des gens du pays.
La Route des palmiers Sur plus d’une dizaine de kilomètres, la route entre Cabrera et Nagua longe les flots bleus de l’océan tout en traversant une formidable palmeraie. Après avoir traversé la palmeraie jusqu’à l’océan, vous découvrirez alors de superbes plages sauvages. Si vous décidez de vous baigner, soyez très prudent car les courants peuvent être dangereux.
Nagua L’autoroute 5 se rend jusqu’au centre de la ville de Nagua. Une fourche permet de prendre la direction de la péninsule de Samaná (voie de gauche) ou de San Francisco de Macorís (voie de droite). Nagua, une ville de taille moyenne au carrefour des routes provenant de Puerto Plata et de San Francisco de Macorís, est un lieu de passage obligé pour tous ceux qui se dirigent vers la magnifique péninsule de Samaná. On y trouve plusieurs artères commerciales d’importance, des postes d’essence et un Parque Central (Calle Duarte) autour duquel se regroupent de petits restaurants. Comme la ville manque cruellement de charme,
peu de personnes décident d’y résider. Par contre, plus au sud, entre Nagua et la péninsule de Samaná, vous longerez de magnifiques plages sauvages sur lesquelles ont été construits quelques petits hôtels.
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Activités de plein air Rien n’a été négligé pour faire de la région de la côte Atlantique un important centre d’activités de plein air. C’est d’ailleurs l’un des grands avantages de cette région du pays, car on peut y pratiquer la plupart des sports nautiques ou s’adonner à bien d’autres activités sportives, que ce soit le golf, l’équitation, le vélo, le tennis, etc.
Baignade Puerto Plata La façade de Puerto Plata est bordée par Long Beach, qui s’étend sur plusieurs kilomètres. Cette plage de sable est toutefois très mal aménagée et située trop près de la route pour en faire un endroit agréable pour la baignade. Une des premières plages que l’on croise à l’ouest de Puerto Plata, la plage de Costambar a l’avantage d’être relativement peu fréquentée en semaine. La situation est tout autre la fin de semaine, alors qu’elle est prise d’assaut par les habitants de la ville venus profiter de la mer et de cette étroite bande de sable longue de quelques centaines de mètres. Playa Cofresí Playa Cofresí est essentiellement fréquentée par les vacanciers qui logent dans l’un des hôtels avoisinants. Les hôtes profitent alors d’une belle bande de sable blanc, d’installations confortables et d’une mer invitante.
Puerto Plata et la côte Atlantique - Activités de plein air
ble site au sommet d’un petit cap. Elle ne possède pas d’attraits majeurs, sauf qu’elle offre un bon point de vue sur l’océan et les falaises toutes proches. Un excellent endroit d’où bénéficier d’un beau panorama est le Parque Nacional Cabo Frances Viejo (2 km au nord de Cabrera). Cette petite aire protégée le long de la côte, calme et peu fréquentée, permet d’observer les vagues de l’océan s’abattre sur les falaises. Le parc est un bon endroit pour faire un pique-nique.
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Playa Dorada
Puerto Plata et la côte Atlantique - Activités de plein air
Longue bande de sable blond, bordée de palmiers et ponctuée de chaises et de parasols, Playa Dorada est caressée par des flots toujours calmes, parfaits pour une baignade paisible. La plage longe en bonne partie de grands hôtels de cette populaire station balnéaire; on est donc jamais très loin d’une terrasse pour prendre un verre ou manger une bouchée. En hiver, lorsque les chambres des hôtels sont toutes louées, il arrive que la plage puisse sembler un peu bondée. La plus belle partie de la plage se trouve à l’ouest, en face du Allegro Jack Tar Puerto Plata (voir p 209). Les vagues y sont également plus fortes. Puerto Chiquito La plage de Puerto Chiquito, à proximité de Sosúa, se présente comme une longue bande de sable blanc coupée en son centre par la rivière Sosúa. Les eaux de la baie y sont calmes et les paysages avoisinants fort jolis, la plage étant bordée de chaque côté par de petites falaises. Malheureusement, les eaux de la baie sont souvent polluées, rendant la baignade moins invitante.
un agréable lieu de détente. On s’y retrouve généralement presque seul. Quelques kilomètres avant d’arriver à Cabarete, on peut apercevoir sur la gauche un panneau indicateur signalant la plage de Punta Goleta . Cette belle plage de sable doux, peu fréquentée et bordée de quelques hôtels seulement, plaira aux amateurs de sites paisibles. Cabarete Les désirs des personnes recherchant avant tout les longues plages, parfois caressées par de belles vagues, seront comblés à la plage de Cabarete . À côté du village, une foule de vacanciers y prennent souvent d’assaut les chaises et les parasols mis à leur disposition; mais, en marchant un peu, il est possible de se trouver un coin plus tranquille. Longue de 3 km, cette plage plaira en outre à ceux qui aiment les longues promenades. Les vagues y sont parfois assez hautes, particulièrement en aprèsmidi, et la pratique de la planche à voile y est très populaire. Des restaurants et des terrasses se trouvent à proximité, et des vendeurs ambulants circulent sur la plage en proposant leurs produits.
Sosúa Sosúa compte deux plages principales: Playa Sosúa et Playa Libre. Playa Sosúa, une belle plage de sable fin d’environ 1 km de long, donne sur les eaux cristallines de la baie. Le cadre est très joli. Derrière la plage, on a construit, sur toute sa longueur, des échoppes de souvenirs, de petits restaurants et des bars, ce qui rend les lieux animés. Il est également possible de se baigner à Playa Libre (quartier d’El Batey). Cette petite plage, bordée d’hôtels de qualité, est plus calme, et les vendeurs y sont moins présents. Moins de 1 km plus à l’est s’étendent de petites bandes de sable entourées d’eau où l’on peut se baigner. À mi-chemin sur la route entre Sosúa et Cabarete, un petit chemin mène à l’océan où l’on découvre Playa El Encuentro . Cette petite plage, peu fréquentée, est
Playa Magante Après Gaspar Hernández, sur la route de Río San Juan, un petit panneau indique la direction de Playa Magante , une belle plage calme. De petits restaurants en bordure de la plage contribuent au charme des lieux. Río San Juan Le bord de mer de Río San Juan compte quelques plages. Celles qui se trouvent à proximité de l’hôtel Bahía Blanca sont belles et équipées de douches. On peut également découvrir de petits bouts de plages sauvages et désertes près de la lagune Gri-Gri. Aussi, à environ 2 km à l’est de Río San Juan, vous verrez un panneau indicateur signalant la Playa Caletón.
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Bahía de Maimón
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Los Mameyes
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Long Beach
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Parque Nacional Isabel de Torres
Voir carte de Puerto Plata (page 205)
Playa Costambar
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LES PLAGES AUTOUR DE PUERTO PLATA
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À partir du petit stationnement qui se trouve au bord de la route, vous ne serez qu’à environ 10 min de marche de la plage. On peut également s’y rendre en barque depuis la lagune Gri-Gri. Playa Caletón est une jolie petite plage de sable aux eaux calmes et turquoise. Quelques vendeurs circulent sur la plage pour vous proposer diverses victuailles.
Puerto Plata et la côte Atlantique - Activités de plein air
Playa Grande Comptant parmi les plages les plus spectaculaires du pays, Playa Grande étonne à la fois par la longueur et la largeur de sa bande de sable fin. Bordée d’une rangée de cocotiers, elle s’étend sur quelque 2 km. Malgré les vagues qui sont parfois assez hautes, c’est un excellent endroit pour se baigner. Le complexe hôtelier Allegro Playa Grande a été construit en bordure, du côté ouest. Ses concepteurs ont eu la bonne idée de ne pas ériger le complexe à même la plage pour ne pas briser l’harmonie du paysage. Un petit resto-bar réservé aux clients du Allegro Playa Grande a toutefois été bâti sur la plage. Si vous ne logez pas au complexe hôtelier, sachez que des commerçants louent des chaises et servent de la nourriture et des rafraîchissements. Route des palmiers Sur la Route des palmiers, de Cabrera à Nagua, la côte est ponctuée de plages sauvages. Il est possible de s’y baigner. Cependant, soyez prudent car les courants peuvent être très forts et pourraient vous emporter au large.
Équitation La côte Atlantique est propice aux balades à cheval. On peut s’y promener dans les montagnes de la cordillère Septentrionale, le long du littoral ou à travers la campagne. La plupart des grands hôtels offrent la possibilité de faire de l’équitation. Des sorties d’une demi-journée ou d’une journée complète y sont proposées.
Puerto Plata À une dizaine de kilomètres à l’est de Puerto Plata, on peut apercevoir, de l’autoroute, les installations du Puerto Plata Country Club (p809-586-2721 ou 809940-9470). Ce ranch se cache dans un fort bel environnement, très verdoyant, dans les contreforts de la cordillère Septentrionale. On peut y louer des chevaux pour quelques heures ou plus, le temps de découvrir la région. Le site comprend également un restaurant et une piscine. Río San Juan Il est possible de prendre part à une excursion d’une journée complète (incluant le déjeuner) ou de ne faire qu’une promenade d’une heure au Rancho de la Esperanza (3-11 Magante, p809-223-0059).
Glissoires d’eau Au bord de la route près de Sosúa se trouve le parc aquatique Colombus Aqua Parque (10$ adultes, 6$ enfants; mar-dim 10h à 18h; p809-571-2642), qui plaira aux jeunes de tout âge.
Golf Les amateurs de golf en séjour sur la côte Atlantique seront véritablement choyés, car cette région compte plusieurs terrains de golf, dont quelques-uns font partie des plus attrayants du pays. Playa Dorada Le Playa Dorada Golf Club (p809-3203472), œuvre de Robert Trent Jones Sr., a vraiment de quoi séduire. Aménagé sur le site de Playa Dorada, non loin des grands complexes hôteliers, de verdoyants jardins et de la mer, il bénéficie d’un emplacement sans pareil. Les golfeurs profitent en outre d’un parcours à 18 trous où ils peuvent s’amuser ferme. Playa Grande Si le terrain de golf de Playa Dorada a su acquérir ses lettres de noblesse auprès
Douze des 18 trous font face à la mer. Il s’agit d’un parcours à normale 72 assez complexe pour émouvoir les experts, mais accessible aux débutants. Conçu par Robert Trent Jones Sr., il offre donc le double avantage de permettre de s’adonner à une activité des plus plaisantes tout en profitant du panorama séduisant de la côte Atlantique.
Navigation
Cabarete Si l’hôtel où vous logez ne met pas de voiliers à votre disposition, sachez que le Carib Bic Center (50$/h; p809-571-0640) propose des balades à bord de catamarans. L’entreprise Vela (8$/h; p809-571-0805) fait la location de kayaks:
Observation des oiseaux Le long de la côte Atlantique, on peut facilement apercevoir plusieurs espèces d’oiseaux, que ce soit près des plages, en forêt ou dans la campagne: le héron garde-bœuf, le colibri, la tourterelle et le pélican sont notamment au rendezvous.
Playa Dorada
Río San Juan
Plusieurs des complexes hôteliers de Playa Dorada mettent de petits voiliers, voire des catamarans, à la disposition des vacanciers pour des excursions (payantes) de la région.
L’un des endroits les plus sûrs toutefois est certes la lagune Gri-Gri, à Río San Juan, car de multiples espèces viennent y nicher, notamment des hirondelles. On peut observer maintes espèces en remontant la lagune en barque ou en s’approchant à pied (accès facile au bout de la rue de l’hôtel Bahía Blanca).
Chaque jour, à Playa Dorada, sont organisées des excursions vers Sosúa à bord d’un catamaran, le FreeStyle, qui peut accueillir jusqu’à 35 personnes. La balade dure toute la journée et comprend le repas, les boissons ainsi que l’occasion de faire une belle baignade ou de la plongée-tuba. Certains jours, il est même possible d’apercevoir des dauphins. Les réservations peuvent se faire dans les hôtels de Puerto Plata. Sosúa Confortablement installé à bord du Glass Bottom Boat (tlj 9h à 17h; départ sur la plage) vous pourrez explorer les fonds marins sans pour autant devoir vous initier à la plongée. Cette balade en mer de 45 min dans un bateau à fond de verre constitue une belle occasion d’apercevoir la myriade de poissons et de coraux qui vivent au large de Playa Sosúa.
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Pêche en haute mer Ce n’est pas dans tous les centres touristiques qu’on offre des possibilités de faire de la pêche en haute mer. Sosúa et Playa Dorada servent d’habitude de points de départ pour ce type d’expédition. Río San Juan À Río San Juan, deux entreprises organisent des expéditions de pêche. Magante Fishing 80$ Calle Duarte
p809-589-2677 Campo Tours 70$-95$ p809-589-2550
Puerto Plata et la côte Atlantique - Activités de plein air
d’une foule de golfeurs, un autre aménagement pourrait lui ravir le titre de plus beau terrain de golf de la côte Atlantique, soit le Playa Grande Golf Course (p809-5821170). Rien n’a été négligé pour en faire un site exceptionnel, et le parcours à 18 trous a été conçu en bordure de mer, au sommet de falaises.
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Planche à voile
Puerto Plata et la côte Atlantique - Activités de plein air
Cabarete Même s’il est possible de faire de la planche à voile dans plusieurs centres touristiques le long de la côte Atlantique, Cabarete est sans conteste l’endroit idéal. C’est d’ailleurs avec raison qu’on surnomme Cabarete la «capitale de la planche à voile», puisqu’il s’agit probablement de l’un des 10 meilleurs endroits au monde pour pratiquer ce sport, avec ses vents forts soufflant parallèlement à la plage et sa baie bien protégée. La majorité des grands hôtels de la côte Atlantique mettent des planches à voile à la disposition des vacanciers. Il est à noter que la majorité des entreprises qui offrent la location de matériel et des cours de planche à voile proposent également la location d’équipement et des cours pour la pratique du kitesurf. Carib Bic Center Cabarete
p809-571-0640 Des planches à voile sont offertes en location ici au coût de 45$ la demi-journée; il est également possible d’en louer à l’heure ou à la semaine. Des cours sont proposés tant aux débutants qu’aux véliplanchistes chevronnés. La Vela
Cabarete
p809-571-0805 La Vela loue des planches à voile à l’heure (20$), à la demi-journée (40$) ou à la semaine (250$). Des cours sont aussi proposés aux véliplanchistes de tout calibre. Happy Surfpool Cabarete
p809-571-0784 Beaucoup de centres et de comptoirs de location de planches à voile parsèment la plage de Cabarete. Celui de l’Allemand Franz, Happy Surfpool, affilié à l’hôtel Villa Taina (voir p 212), offre bien sûr toute la gamme de services s’adressant à tous les types de véliplanchistes. De plus, il propose une excellente initiation aux débutants. Elle se fait en effet dans une petite lagune, en bordure du
village, qui offre ses eaux calmes à ceux qui n’ont pas encore acquis tout l’équilibre nécessaire. Take Off
Playa El Encuentro
p809-963-7873 Établi sur la plage El Encuentro, à michemin entre Sosúa et Cabarete, ce centre loue de l’équipement de planche à voile, de surf et de kitesurf. Les conditions pour la pratique de ces sports sont excellentes dans les environs.
Plongée sous-marine Playa Dorada, Sosúa, Cabarete et Río San Juan constituent les principaux endroits de la côte Atlantique proposant des excursions de plongée sous-marine. Dans chacun de ces lieux, il est possible de faire de la plongée en haute mer, mais aussi, pour les débutants, de prendre des cours d’initiation. La plongée sous-marine pouvant être un sport dangereux, assurez-vous, avant de partir, que l’entreprise avec laquelle vous prévoyez faire une excursion soit respectueuse des règles de sécurité (voir p 65). Quel que soit le centre avec lequel vous partirez en plongée, il y a de fortes chances que vous plongiez au large de Playa Sosúa, qui compte le plus grand nombre de points d’intérêt. Selon vos compétences, vous pourrez vous enfonce r sous l’eau pour observer des récifs de corail, des barrières d’éponges et des formations rocheuses, ou encore explorer des cavernes. Playa Dorada Tous les grands hôtels organisent des excursions de plongée, qui sont l’occasion de partir à la conquête des fonds marins. Sosúa Northern Coast Diving
8 Pedro Clisante
p809-571-1028 www.northerncoastdiving.com
Río San Juan Gri-Gri Divers p809-589-2671 Les instructeurs de Gri-Gri Divers possèdent toutes les compétences nécessaires pour vous assurer des plongées sécuritaires et bien encadrées, que vous plon-
giez pour la première fois ou que vous possédiez une longue expérience en la matière. Comptez environ 50$ pour une plongée de débutant. Les excursions se font au large de Río San Juan.
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Plongée-tuba Dans toutes les stations balnéaires de la côte Atlantique, il est possible de louer le matériel nécessaire à la pratique de la plongée-tuba, soit dans les grands hôtels, soit dans les entreprises spécialisées. Dans bien des cas, des excursions permettent de plonger au large. Sosúa est l’endroit le plus populaire pour ce type d’activité. On peut entre autres louer du matériel ou prendre part à une excursion en mer en s’adressant à Northern Coast Diving (8 Pedro Clisante, p809-571-1028).
Puerto Plata et la côte Atlantique - Activités de plein air
Si l’envie de descendre sous l’eau vous tenaille, Northern Coast Diving est un bon centre pour entreprendre ce genre d’expédition. Que vous plongiez pour la première fois, que vous désiriez obtenir votre certification PADI ou que vous vouliez plonger de nuit, ce centre peut répondre à vos attentes. Comptez environ 55$ pour une plongée de débutant, qui comprend l’initiation en piscine en avant-midi et la plongée accompagnée en après-midi.
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H H H ébergement
Puerto Plata et la côte Atlantique - Hébergement - Puerto Plata
Puerto Plata La ville de Puerto Plata possède une infrastructure hôtelière pouvant accueillir un bon nombre de visiteurs. La plupart des vacanciers qui désirent résider près d’une belle plage choisissent toutefois des hôtels un peu à l’extérieur de la ville, à Playa Dorada ou dans un des nombreux centres de villégiature de la région. Les hôtels de Puerto Plata proposent souvent en contrepartie des tarifs relativement moins élevés. Les visiteurs qui voyagent avec un petit budget peuvent trouver quelques hôtels au centre-ville de Puerto Plata. Toutefois, Puerto Plata n’est pas le meilleur endroit sur la côte Atlantique pour des chambres bon marché, Sosúa et Cabarete offrant une meilleure sélection dans cette catégorie d’hébergement. El Indio $ qm
94 Calle 30 de Marzo
p809-586-1201 L’hôtel El Indio propose quelques chambres tranquilles et bien tenues. Il est situé sur une rue paisible du centre-ville de Puerto Plata et comporte un agréable petit jardin tropical. Évidemment, comme il n’y a ni piscine ni plage à proximité et qu’on n’y offre pas de service de navette, El Indio
conviendra surtout aux voyageurs disposant d’un moyen de transport ou qui aiment bien la marche. Le propriétaire, d’origine allemande, accepte souvent de négocier les prix des chambres.
dans un quartier un peu excentré. Certaines sont munies d’un petit balcon.
Hotel Victoriano $ q
Calle Las Rosas
Calle San Felipe
p809-586-9752 L’Hotel Victoriano est un établissement très agréable grâce à ses petits prix, à son accueil très gentil et à son atmosphère conviviale. Disposées sur trois étages d’une vieille maison effectivement victorienne, les chambres sont simples, un peu sombres, mais confortables. Dans ce bâtiment en forme de U, elles s’alignent le long de larges balcons donnant sur une cour intérieure. Le tout est décoré de plantes qui rendent l’hôtel chaleureux. Camacho $ jam Malecón
p809-586-6348 Sur le Malecón, devant la mer, l’hôtel Camacho est une bonne adresse pour qui dispose d’un petit budget. Il renferme de grandes chambres simplement meublées mais propres. Montesilva $ ja
Calle La Estancia
p809-320-0205 o809-320-0105 Petit hôtel sympathique, le Montesilva propose des chambres simples
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Sofy’s $$ pdj bc/bp q
p/o809-586-6411 Un véritable gîte touristique en ces terres tropicales est une rareté précieuse! Surtout lorsqu’il est aménagé dans une agréable petite maison individuelle («cottage» en québécois), un peu en retrait du centre, dans un quartier résidentiel. Noëlle, une Québécoise expatriée, vous accueillera chez elle avec plaisir, et vous pourrez partager avec elle et ses hôtes une ambiance conviviale, des aires communes agréables, dont une avec poste Internet, ainsi que la verdure du terrain. Ses petits déjeuners, qu’elle propose à tous les intéressés, qu’ils aient dormi ou non chez elle, sont en voie de figurer parmi les plus réputés de Puerto Plata. Et Sofy, vous demandezvous? Elle est en effet un peu la propriétaire des lieux, puisqu’il s’agit de la chienne de la maison!
Playa Cofresí Riu Mambo $$$$/pers tc aqmjd p809-320-1212 o809-320-1118 www.riu.com
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Puerto Plata et la côte Atlantique - Hébergement - Playa Cofresí
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Riu Merengue $$$$/pers tc aqmjd p809-320-4000 o809-320-5555 www.riu.com Riu Bachata $$$$/pers tc abmjdq p809-320-1010 o809-320-1717 www.riu.com Les hôtels Riu Mambo, Riu Bachata et Riu Merengue, juxtaposés, forment en fait un grand complexe s’ouvrant sur une baie, la Bahía de Maimón, bordée d’une plage magnifique. Il s’agit d’installations modernes et confortables. Le style victorien, avec une touche créole, prime dans l’architecture qui diffère un peu d’un hôtel à l’autre pour apporter de la variété. Le site du Riu Mambo, par exemple, est sillonné de très agréables petites rues piétonnes où il fait bon déambuler tranquillement. Le Riu Bachata se distingue par ses chambres aménagées dans de petits bâtiments dispersés sur le site. Au Riu Merengue, vous pourrez vous faire masser, entre deux plongeons, directement au bord de la piscine enjambée par un petit pont. Pour les trois hôtels, la Calle Caribeña fait office de rue commerçante avec divers services. Bien sûr, l’animation et les activités ne vous laisseront pas sur votre faim, pas plus que les buffets des différents restaurants!
Lifestyle Vitalis Garden Club $$$$/pers tc mqj Le Lifestyle Vitalis Garden Club est constitué de jolis pavillons qui s’apparentent plus à de simples mais confortables petits chalets qu’à des chambres d’hôtel. Ainsi, sur cette portion du site, il règne une ambiance intime et très paisible. Lifestyle Crown Residence Suites $$$$/pers tc jqam Cet établissement comprend 92 suites réparties dans des bâtiments de trois étages. Il dispose notamment de deux belles piscines très agréables et est particulièrement propice aux vacances familiales. Les suites de une ou deux chambres peuvent accueillir respectivement quatre et six personnes.
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Lifestyle Hacienda Resorts $$$$-$$$$$/pers tc p809-970-7777 o809-970-7100 www.hacienda-resorts.com Un des grands complexes hôteliers de la République dominicaine a vu le jour en bordure de la Playa Cofresí, tout juste à l’ouest de Puerto Plata. Véritable village touristique en soi, le Lifestyle Hacienda Resorts regroupe pas moins de quatre établissements (ci-dessous), qui ont tous leurs caractéristiques propres afin de répondre aux attentes les plus variées des voyageurs. Une attention particulière a été portée à un autre aspect très important de ce village «tout compris»: les
restaurants, où l’on sert toujours un buffet offrant une bonne sélection de délicieux plats. Lifestyle Tropica Beach Resort & Spa $$$$$/pers tc jqaml Le plus chic des hôtels d’Hacienda Resorts, le Lifestyle Tropical est le seul établissement donnant directement sur la Playa Cofresí. Il possède de splendides chambres ainsi que des suites. Toutes disposent d’un balcon individuel, et plusieurs d’entre elles ont vue sur l’océan. Lifestyle Crown Villas $$$$$/pers tc jqaf Enfin, les Lifestyle Crown Villas se présentent comme un petit village de rêve: ces superbes villas sont réparties sur une vaste propriété vallonnée. Les concepteurs se sont véritablement surpassés, car le site a été conçu de façon à ce que chacune des maisonnettes soit bien isolée l’une de l’autre pour offrir un maximum d’intimité. Chacune d’entre elles est construite sur deux étages et comprend trois ou quatre chambres, de sorte qu’il est possible d’y résider en famille. Toutes ont leur propre terrasse d’où la vue est splendide, une cuisinette ainsi qu’une piscine privée.
Playa Dorada Les hôtels de Playa Dorada sont tous de classe internationale. On y pro-
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pose des chambres climatisées et confortables, et ils comptent toujours au moins une piscine, quelques restaurants et salles à manger, des bars et boîtes de nuit, des boutiques et souvent un casino. Les prix ne varient guère d’un hôtel à l’autre. La plupart des établissements proposent la formule «tout compris», qui inclut les trois repas de la journée, toutes les boissons locales, la possibilité de faire des activités sportives, les taxes et les services. Si vous arrivez sans réservation, attendez-vous à payer en
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moyenne 110$ par personne (un peu moins en basse saison), ou davantage si vous désirez loger dans un studio ou un appartement de luxe. Pour les séjours d’une semaine et plus, il sera souvent plus économique de réserver par l’entremise d’un agent de voyages de votre pays, si celui-ci bénéficie d’une entente de commercialisation. En outre, un certain nombre d’hôtels ont signé des ententes qui les empêchent de recevoir des clients n’ayant pas d’abord ré-
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servé à partir de leur pays d’origine. Enfin, n’oubliez pas qu’au cours des mois d’hiver vous courez toujours le risque que tous les hôtels soient complets.
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Casa Colonial Beach & Spa $$$$$ ajmlb p809-320-3232 o809-320-3131 Le Casa Colonial a ouvert ses portes en 2005 et compte parmi les établissements les plus luxueux du pays. Ce petit hôtel-
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Puerto Plata et la côte Atlantique - Hébergement - Playa Dorada
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boutique, d’une cinquantaine de chambres seulement, est le seul, à Playa Dorada, à ne pas offrir la formule «tout compris». On opte ici plutôt pour un service personnalisé qui cherche à combler les attentes de chacun, par exemple en proposant un excellent restaurant à la carte ou des recommandations pour aller découvrir ceux des villages des alentours. Des chambres d’un grand confort, une décoration soignée et sobre, une superbe piscine avec vue sur l’océan et l’accès direct à la plage en font un lieu privilégié pour la détente. Hôtels tout compris
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Paradise Beach Resort & Casino $$$/pers tc ajmqcbf p809-320-3663 o809-320-4864 www.amhsamarina.com Le Paradise Beach Resort & Casino compte 436 unités regroupées au sein de quelques beaux bâtiments joliment décorés de boiseries. Les concepteurs du complexe hôtelier ont vraiment fait des efforts pour en mettre plein la vue: l’aménagement réussi des jardins extrêmement luxuriants, des plans d’eau et des chutes, mais aussi les piscines aux formes étranges et amusantes, valent vraiment le coup d’œil. Cet établissement original et chaleureux propose des chambres confortables et donne directement sur la plage. Il offre également
des suites comprenant une cuisinette et un petit salon. Allegro Playa Dorada $$$/pers tc ajmq p809-320-3988 o809-320-1190 L’Allegro Playa Dorada comprend des chambres agréablement décorées, dont certaines offrent une belle vue sur l’océan. Cet hôtel aux bâtiments quelconques et vieillots donne directement sur la plage. On y trouve des restaurants, un café, plutôt joli, et différents bars dont un piano-bar. Playa Naco Resort & Spa $$$/pers tc ajmqdnl p809-320-6226 ou 800-790-5264 o809-320-6225 www.naco.com.do Le Playa Naco Resort & Spa présente une imposante façade ornée d’une colonnade et dispose d’un hall de taille impressionnante qui s’ouvre sur une immense piscine autour de laquelle se passe toute l’animation. Les chambres du complexe hôtelier ont été aménagées dans le bâtiment qui ceinture la piscine et dans plusieurs autres constructions réparties sur une grande propriété s’étendant en bordure de la plage. Le Playa Naco compte notamment de nombreux courts de tennis. Puerto Plata Village $$$/pers tc ajmq p809-320-4012 o809-320-5113 www.puertoplatavillage.com
Le Puerto Plata Village propose des chambres réparties dans de mignonnes maisonnettes, certaines aux tons pastel, d’autres aux teintes plus vives, toutes munies d’un balcon ou d’une terrasse. Le complexe hôtelier est agréablement situé dans un grand jardin très aéré, à proximité du golf et à une distance raisonnable de la plage. On y offre un service de qualité.
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Gran Ventana $$$$/pers tc jamdn p809-320-2111 o809-320-2112 www.granventana.com Le Gran Ventana est un complexe hôtelier dont les bâtiments aux couleurs chaudes ont été érigés sur un grand terrain donnant sur la mer. Au centre de ce petit village se trouve une immense piscine autour de laquelle se déroule l’essentiel des activités de la journée. Une attention particulière a été portée à la décoration, de sorte que toutes les chambres sont spacieuses et pourvues de larges baies vitrées; elles arborent de belles couleurs antillaises. Les restaurants du Gran Ventana sont reconnus pour la qualité de leur cuisine.
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Grand Flamenco Puerto Plata $$$$$/pers tc ajmq p809-320-5084 o809-320-6319 www.occidental-hoteles.com
Allegro Jack Tar Puerto Plata $$$$$/pers tc ajmqcb p809-320-3800 o809-320-4161 www.occidental-hoteles.com L’Allegro Jack Tar occupe un très vaste terrain bien aménagé. Les chambres sont réparties dans de charmantes villas qui forment un genre de petit village. Le Jack Tar est particulièrement recommandé aux amateurs de tennis, car il compte un très grand nombre de courts et est également situé tout près du golf et de la plage. Devant le Jack Tar, la plage est particulièrement belle. L’hôtel dispose aussi de la discothèque la plus animée de Playa Dorada (voir p 222).
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Victoria $$$$$/pers tc ajmbd p809-320-1200 o809-320-4862 www.granventana.com Si vous n’avez nullement envie de passer vos vacances dans un établissement où règne en permanence une joyeuse animation, optez pour le Victoria. Il
n’a pas l’avantage d’être construit directement en bordure de mer, mais profite d’un site paisible à côté du terrain de golf. Comme pour affirmer son intention d’être un site paisible, le bâtiment est sobre. Les chambres n’en sont pas moins très confortables et élégantes, et toutes sont pourvues d’un balcon. Enfin, de l’avis de plusieurs, il s’agit de l’un des hôtels de Playa Dorada où l’on mange le mieux.
Sosúa Sosúa, haut lieu du tourisme de la côte Atlantique, propose des lieux d’hébergement pour tous les goûts et budgets. La plupart des hôtels de la ville se trouvent dans le quartier d’El Batey, du côté est de la Playa Sosúa. Quelques hôtels donnent toutefois directement sur la petite Playa Libre. Enfin, on peut loger dans la région immédiate de Sosúa, dans quelques grands complexes hôteliers construits à l’est et à l’ouest de la ville le long de l’océan. Pendant la saison estivale, alors que les hôtels ne sont pas emplis à pleine capacité, n’hésitez pas à négocier pour obtenir de meilleurs prix. Koch’s Guest House $ af
près de Calle Dr. Martínez, El Batey
p809-571-2284 La Koch’s Guest House compte quelques petites cabañas propres, chacune disposant d’une cuisinette.
Elles sont réparties sur un étroit terrain bien entretenu dont l’extrémité donne sur l’océan. Sans être très luxueuse, la Koch’s Guest House offre un rapport qualité/prix raisonnable et beaucoup de tranquillité, bien qu’elle ne soit qu’à quelques pas des rues les plus achalandées de la ville.
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à l’extrémité est de Sosúa
p809-571-3910 www.voramar-sosua.de En s’éloignant du cœur de la ville, à environ 500 m des derniers établissements longeant la Playa Libre, il est possible de loger dans quelques hôtels pas très chers, bien tenus et paisibles, notamment le Voramar, qui renferme de grandes chambres confortables disposant d’un balcon. Quelques hôtels de même catégorie se trouvent à proximité. Pas très loin s’étendent d’étroites plages de sable. En moto ou en voiture, la plage de Sosúa n’est qu’à quelques minutes.
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Calle Dr. Rosen, El Batey
p809-571-2208 Une bonne adresse pas très chère, la Pensión Anneliese dispose d’une dizaine de chambres très propres, et chacune est munie d’un balcon et d’un réfrigérateur. Les chambres à l’avant offrent une belle vue sur l’océan, qui ne se trouve qu’à quelques centaines de
Puerto Plata et la côte Atlantique - Hébergement - Sosúa
Le Grand Flamenco est un grand complexe hôtelier à l’architecture d’inspiration vaguement espagnole comprenant plusieurs villas blanches avec grands balcons. L’utilisation des boiseries dans la décoration du petit hall, du bar, du restaurant et des divers autres bâtiments crée un effet assez réussi et chaleureux. L’hôtel a un accès à la plage, et le service est attentionné.
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mètres. L’établissement est très calme, bien qu’il soit tout près du cœur de Sosúa, et il comporte une agréable piscine dans le petit jardin arrière. On sert, le matin, de copieux et bons petits déjeuners. La Pensión Anneliese est gérée par un couple d’origine allemande.
p809-571-0880 o809-571-0871 L’Hotel Playa de Oro propose des chambres au confort très convenable. Il s’élève devant une belle plage de sable blanc qui s’allonge entre Cabarete et Sosúa.
Yaroa $$ pdj ajm
Piergiorgio Palace Hotel $$$ pdj jam p809-571-2626 o809-571-2786 Très réputé à Sosúa pour le site exceptionnel de son restaurant (voir p 220), le Piergiorgio est dorénavant connu pour être aussi un élégant hôtel. Son magnifique bâtiment de style colonial, de deux étages, est élégamment pourvu de longs balcons et se dresse de telle sorte que les chambres ont une belle vue sur les flots. Les chambres, garnies de meubles de rotin et de toiles de peintres naïfs haïtiens, sont grandes, propres, et possèdent chacune une salle de bain spacieuse. Autour s’étend un plaisant jardin, avec piscine et bains à remous.
Puerto Plata et la côte Atlantique - Hébergement - Sosúa
Calle Dr. Rosen
p809-571-2651 o809-571-3814 Situé sur une rue relativement peu fréquentée du centre-ville de Sosúa, le Yaroa bénéficie d’un site paisible. Ses chambres présentent un décor vétuste. Hotel Waterfront $$ qjmk
1 Calle Dr. Rosen, El Batey
p809-571-2670 o809-571-3586 www.hotelwaterfrontdr.com L’Hotel Waterfront loue de petites maisonnettes revêtues de stuc blanc et situées dans un jardin en bordure de l’océan. Sans être très luxueux, l’établissement est confortable et a du charme; il dispose d’un agréable restaurant (voir p 219), d’un bar et d’une petite piscine. Il est situé tout juste à côté de la Pensión Anneliese (voir ci-dessus) et, comme celle-ci, est suffisamment retiré du cœur de Sosúa pour bénéficier d’une bonne tranquillité. Hotel Playa de Oro $$ jma route 5
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Sosúa By The Sea $$$ pdj ajm
Playa Libre, El Batey
p809-571-3222 o809-571-3020 www.sosuabythesea.com Le Sosúa By The Sea, un joli complexe hôtelier à la décoration bien réussie, s’ouvre sur un petit jardin tropical aménagé avec goût, une piscine et un restaurant offrant une belle vue sur l’océan. En
descendant un escalier en bois, on a accès à la jolie Playa Libre, souvent plus propice à la détente que la Playa Sosúa. Le centre de Sosúa ne se trouve qu’à quelques minutes à pied.
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Victorian House $$$$$ ajmb Dr Alejo Martinez
p809-571-4000 www.starzresorts.com Attenant au Sosúa Bay (voir ci-dessus), le Victorian House appartient à la même chaîne hôtelière. C’est un fort bel hôtel qui compte une cinquantaine de chambres tout confort dont certaines ont une vue remarquable sur la baie. L’établissement est raffiné et élégant. Les clients profitent des installations du Sosúa Bay. Hôtels tout compris Casa Marina Beach Club $$$$/pers tc ajmb Playa Libre, El Batey
p809-571-3690 o809-571-3110 www.amhsamarina.com Comptant parmi les établissements les plus confortables de Sosúa, le Casa Marina Beach Club dispose de l’accès le plus direct à la petite Playa Libre. On y propose des chambres bien aménagées, dont plusieurs sont orientées expressément pour qu’elles offrent une vue sur l’océan. Elles profitent toutes d’un balcon. Dans ce grand complexe hôtelier composé de quelques bâtiments aux tons
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Puerto Plata et la côte Atlantique - Hébergement - Sosúa
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pastel, le service est particulièrement attentionné et professionnel. Le Casa Marina est souvent complet en hiver. Par contre, pendant les autres mois de l’année, il est possible d’y négocier le prix des chambres. Casa Marina Reef $$$$/pers tc ajmb p809-571-3531 o809-571-3104 www.amhsamarina.com Le Casa Marina Reef a été construit à côté du Casa Marina Beach Club (voir ci-dessus). Il profite d’un beau site, au sommet de falaises d’où le regard peut aisément embrasser la mer. De là-haut, la plage n’est pas très loin car un petit sentier y mène. On pourrait déplorer l’aspect un peu trop béton du bâtiment qui renferme les chambres, mais ces dernières n’en offrent pas moins un confort irréprochable et une jolie décoration. Sosúa Bay $$$$/pers tc ajmb
Dr Alejo Martínez
p809-571-4000 www.starzresorts.com Surplombant la baie, cet hôtel occupe un emplacement privilégié d’où la vue de l’océan et de la côte est splendide. Le Sosúa Bay est bien situé au cœur de Sosúa, et il est le seul à disposer d’un accès direct à la Playa Sosúa. Ses 198 chambres, aménagées dans de grands bâtiments, sont confortables et jolies. En outre, le buffet offert dans ce «tout compris» est bon.
Sol de Plata Beach Resort $$$$/pers tc ajm à l’est de Sosúa
p809-571-3600 o809-571-3380 Situé à quelques kilomètres à l’est de Sosúa, le Sol de Plata Beach Resort se présente comme un immense complexe hôtelier où l’on peut louer des chambres, des suites ou des villas. L’ensemble est moderne et donne sur une plage privée. On y organise une foule d’activités sportives et des spectacles en soirée. Une navette permet à la clientèle de se rendre à Sosúa ou à Cabarete.
El Encuentro Coconut Palms Resort $$$ ajmf Playa El Encuentro
p809-571-1625 o809-571-1725 www.coconutpalmsresort.com Ce joli petit hôtel est juché sur une colline surplombant l’océan, à mi-chemin entre Sosúa et Cabarete, dans un lieu calme et retiré. De l’hôtel, on peut se rendre facilement à Playa El Encuentro, une belle plage peu fréquentée qui se trouve environ 500 m plus loin. Le Coconut Palms compte une trentaine d’appartements équipés d’une cuisinette, d’un espace salle à manger et salon ainsi que d’un balcon. Les appartements ont une, deux ou trois chambres à coucher. L’hôtel possède une piscine et un bon restaurant. Le Coconut Palms convient particulièrement
aux vacances familiales paisibles, loin de l’animation des villages touristiques.
Cabarete En raison de sa popularité, Cabarete dispose d’un bon choix de lieux d’hébergement. La plupart des hôtels proposés sont de bonne qualité, et quelques-uns offrent un plus grand luxe. Si vous vous retrouvez à Cabarete en été, n’hésitez pas à visiter plus d’un établissement et à négocier le prix avant d’en choisir un. Caribe Surf Hotel $ jqm p809-571-0788 www.hotel-caribe-surf.com Le Caribe Surf Hotel est construit directement sur la plage, mais à l’extrémité est de la ville, au cœur d’un petit quartier résidentiel éloigné de l’animation touristique. Il n’a rien à voir avec les grands complexes hôteliers luxueux; il a plutôt des allures de petite auberge sympa où règne une chouette ambiance de vacances à la plage. Les chambres sont sommairement décorées, mais elles sont bien tenues et offrent un confort tout à fait adéquat.
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Villa Taina $$ pdj ajmk p809-571-0722 o809-571-0883 www.villataina.com Le Villa Taina est situé sur la plage et abrite une cin-
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Puerto Plata et la côte Atlantique - Hébergement - Cabarete
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quantaine de chambres. Il offre une ambiance conviviale et a beaucoup de cachet. Toutes les chambres se parent d’une jolie décoration et profitent d’un balcon ou d’une terrasse, plusieurs donnant sur les flots. De plus, sur le toit, on a installé une agréable terrasse. Derrière se trouve une petite piscine, mais vous ne résisterez sans doute pas longtemps à la mer, à moins de deux enjambées, surtout si vous êtes amateur de sports nautiques, puisque, juste devant l’hôtel, il y a un centre de planche à voile (voir p 202) affilié à l’établissement. Apart Hotel Cita del Sol $$ jfq au centre de Cabarete
p809-571-0720 o809-571-0795 L’Apart Hotel Cita del Sol propose des appartements propres, mais à la décoration un peu quelconque. Ils sont de bonnes dimensions et peuvent loger les familles. Hotel Sans Souci $$ aq p809-571-0755 o809-571-0831 En plein centre de la ville et directement au bord de la plage se dresse le bel Hotel Sans Souci, qui offre un bon confort. Certes, à certaines heures, il se retrouve au cœur de l’animation, mais l’aménagement soigné des lieux parvient à la faire oublier. Les chambres, spacieuses, présentent chacune une belle décoration et sont bien tenues. La plage qui
s’étend au pied des bâtiments, et à laquelle on accède aisément, ajoute aux qualités de l’établissement. Albatros $$-$$$ fjq
à l’entrée ouest de Cabarete
p809-571-0841 o809-571-0905 www.hotel-cabarete.com L’un des premiers établissements à l’entrée de Cabarete, l’Albatros est un bel hôtel pourvu d’un joli jardin tropical au milieu duquel se trouve une belle piscine. Les chambres sont bien équipées et offrent un bon éclairage naturel. Chacune d’entre elles dispose d’un balcon ou d’une terrasse. En plus des chambres, on y loue également des studios et des appartements. Windsurf Resort $$$ qjmf
au centre de Cabarete
p809-571-0718 o809-571-0710 Au centre du village et en bordure de la mer se dressent les bâtiments du Windsurf Resort. Ils abritent des appartements tout équipés, tout à fait convenables pour un bref ou un long séjour. Des tarifs dégressifs pour des locations de plus d’une semaine sont proposés. Le jardin comporte une piscine où sont organisées des activités. Hôtels tout compris Las Palmas Beach Resort $$$$/pers tc jqk p809-571-0780
o809-571-0781 Même si l’animation de Cabarete n’est pas intolérable, il demeure que son centre-ville est, à certaines heures, trépidant. Certains pourront dès lors préférer loger à l’extérieur de la ville, question de s’assurer la tranquillité. Le Las Palmas Beach Resort, construit à environ 1 km à l’est de la ville, est une bonne solution de rechange. Construit directement au bord de la plage, comptant une dizaine de bâtiments modernes hauts de deux étages et possédant un joli jardin, il a tout pour plaire. Il abrite des chambres simplement décorées, mais parfaitement adéquates pour garantir à chacun un séjour agréable. Sachez qu’il faut toutefois être prudent lors de la baignade, car les courants sont parfois forts sur cette partie de la côte. Paraíso del Sol $$$$/pers tc ajmq route 5
p809-571-0893 o809-571-0334 www.amhsamarina.com Un peu à l’est de Cabarete, au bout d’un agréable petit chemin se dirigeant vers la mer depuis la route principale et alignant diverses boutiques, se trouve le Paraíso del Sol, dont les installations modernes sont situées sur un vaste terrain qui profite d’arbres et de luxuriantes plantes matures. Il y a même un petit étang! Les quelque 300 chambres de la section Paraíso del Sol, identiques, comportent deux lits et jouxtent
Casa Laguna Beach Club $$$$/pers tc ajkmq au centre de Cabarete
p809-571-0725 o809-571-0704 www.tropicalclubs.com Le Casa Laguna Beach Club compte plusieurs studios modernes et très confortables, chacun étant doté d’un balcon ou d’une terrasse. C’est l’un des établissements les plus luxueux de Cabarete, et, malgré sa situation très centrale, on a réussi à y créer un bel environnement naturel. Les chambres, remises au goût du jour, profitent d’un bel aménagement et d’un balcon. Il est tout à fait conseillé de réserver sa chambre à l’avance, hiver comme été. Azzurro Club Cabarete $$$$/pers tc jam côté ouest du centre-ville
p809-571-4000 o809-571-4545 www.starzresorts.com Le développement touristique qu’a connu Cabarete ces dernières années
a favorisé l’émergence de complexes hôteliers proposant la formule «tout compris». Parmi ceux-ci figure l’Azzurro Club Cabarete, qui se compose de plusieurs grands bâtiments qui donnent sur une belle plage de sable blanc. Il comprend plusieurs chambres, simplement meublées, mais la plupart agréables du fait de leurs dimensions et de leur balcon. Bien que cet établissement soit situé au centre-ville, les vacanciers profitent d’un site paisible. Viva Wyndham Tangerine $$$$/pers tc ajmd à l’ouest de Cabarete
p809-571-0402 o809-571-9550 www.wyndham.com Cabarete et ses environs comptent un nombre croissant de complexes hôteliers offrant la formule «tout compris». Parmi ceux-ci, le Viva Wyndham Tangerine se démarque par la qualité de son aménagement et de la nourriture servie dans ses restaurants. Il dispose de 221 chambres ou suites tout confort de tailles diverses, d’une discothèque, de trois bars et d’une piscine. Donnant directement sur la plage, il est situé légèrement en retrait de Cabarete, vers l’ouest.
Río San Juan Hotel Río San Juan $ ajm Calle Duarte
p809-589-2572
o809-589-2534 L’Hotel Río San Juan occupe un grand emplacement en plein cœur de la ville. L’utilisation de boiseries dans la décoration de l’établissement y crée une ambiance chaleureuse, tandis que les jardins et le restaurant situés derrière le bâtiment sont très mignons. Par contre, les chambres, bien que propres, sont aménagées de façon plutôt austère. Le Río San Juan a somme toute connu de meilleurs jours.
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Bahía Blanca $ qm
Calle G.F. Deligne
p809-589-2563 o809-589-2528
[email protected] Véritable petit paradis sous les tropiques, l’hôtel Bahía Blanca est l’établissement tout désigné pour un séjour paisible à Río San Juan. Il se trouve sur une artère très tranquille de la ville, légèrement en retrait du centre, sur un site bordé de petites plages. L’aménagement du Bahía Blanca a été très joliment conçu, et l’hôtel offre une vue exceptionnelle sur l’océan depuis le hall, le restaurant (voir p 221) et les terrasses. Les chambres sont tout à fait adéquates. Comme il ne s’agit pas d’un hôtel de grande capacité, la tranquillité y règne, tout comme l’atmosphère conviviale. À votre demande, le personnel peut organiser une foule d’activités permettant de mieux découvrir la région, comme des excursions à cheval. On
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Puerto Plata et la côte Atlantique - Hébergement - Río San Juan
un balcon. Elles profitent d’un accès à leurs voisines pour ceux qui désirent louer plus d’une chambre. Il existe également une autre section: Camino del Sol. Ce site comprend trois piscines, chacune comprenant une pataugeoire. Les multiples activités proposées sauront d’ailleurs occuper les enfants, sans oublier les spectacles donnés dans le grand amphithéâtre de plus de 400 places. Faut-il ajouter que la mer est à deux pas?
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Centre de plongée
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Bahía Blanca (R) Bahía Principe Hotel Río San Juan
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Puerto Plata et la côte Atlantique - Hébergement - Río San Juan
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peut également y louer de petites chambres (20$).
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Bahía Principe $$$$$$/pers tc mjaq
route principale, quelques kilomètres à l’ouest de Río San Juan
p809-226-1590 o809-226-1994 www.bahia-principe.com Au bord d’une magnifique plage de sable doré, sur un site qu’il est le seul à occuper, s’élève le complexe Bahía Principe. Une attention toute particulière a été portée à son aménagement afin que les vi-
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siteurs profitent non seulement de chambres tout confort, mais aussi d’un environnement splendide. Les bâtiments sont entretenus avec soin, le jardin tropical s’égaie de mille fleurs, et la réception est accueillante. Même le petit ensemble de boutiques a été construit avec un étonnant souci du détail, chacune étant aménagée dans une mignonne maisonnette créole aux couleurs vives. L’endroit est véritablement de toute beauté. Tennis.
Playa Grande Allegro Playa Grande $$$$$/pers tc jamdq p809-582-1170 ou 800-858-2258 o809-582-6094 www.occidentalhotels.com L’Allegro Playa Grande est un grand complexe hôtelier construit à proximité de la superbe plage du même nom, l’une des plus idylliques du pays. Il se compose de quelques grands bâtiments renfermant des chambres toutes très confortables, modernes et spacieuses. Chacune des chambres est munie d’un balcon, et
Cabrera
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La Catalina $$$ ½p qfmj
en direction de Cabrera
p809-589-7700 o809-589-7550 www.lacatalina.com Un peu en retrait de la route de Cabrera, sur le flanc d’une colline d’où l’on peut apercevoir l’océan au loin, se trouve La Catalina, une merveilleuse auberge. Sans avoir été construite au bord d’une plage, elle a été conçue pour profiter pleinement du panorama grâce à sa grande terrasse s’ouvrant sur la mer qui s’étend au loin et à ses jardins tropicaux qui à la fois isolent et égaient les lieux. L’aménagement n’est pas son seul atout, car le renom de cette auberge compte sur une des bonnes tables de la région. Le service y est tout de gentillesse, et
le site s’empreint d’une bonne sérénité. Cet élégant petit com plexe hôtelier comprend des chambres bien tenues et joliment meublées ainsi que des appartements de une ou deux chambres. La clientèle peut se rendre en taxi aux plages et aux villages de la région.
Nagua Carib Caban $ qm
à un peu moins de 10 km de Nagua en direction de Samaná
p809-543-6420 o809-584-3145 Si vous décidez de visiter la région pour plus d’une journée, il est préférable de loger à l’extérieur de la ville de Nagua, qui offre peu de choix, ou encore dans un des établissements qui bordent la route longeant la péninsule de Samaná. L’un de ces lieux d’hébergement est l’hôtel Carib Caban. L’établissement dispose de chambres et de villas assez bien tenues qui donnent sur une belle plage sauvage peu fréquentée.
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Restaurants Puerto Plata Voir carte page 205.
Plusieurs établissements se regroupent dans la zone hôtelière, du côté est de la ville. Au centreville, un grand nombre de petits restos servent une nourriture simple et bon marché. Le soir, la promenade qui longe l’océan est envahie par de multiples étals proposant des repas légers ou des friandises diverses.
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Mariposa $
en face du Parque Central
p809-970-1785 Vous craquez pour la saveur «rhum et raisins»? Pour le parfum de la pistache ou la mousse au chocolat? Vous auriez plutôt envie d’un sorbet à la mangue? Peu importe, arrêtez-vous chez Mariposa et vous ne le regretterez pas! Les glaces sont fabriquées ici à l’italienne: vous ne pourrez que vous régaler! Helado Bon $
angle Calle Separación et Calle Beller
Pour une halte rafraîchissante lors d’une balade dans les rues de Puerto Plata, rien de mieux que le Helado Bon, où sont apprêtées de très bonnes glaces. Ce comptoir est situé à l’intérieur du parc Duarte. Le quartier qui l’environne compte aussi plusieurs petits restaurants. Jamvi’s $-$$
Malecón, angle José R. López
La ville de Puerto Plata regorge d’une myriade de restaurants affichant des menus et des prix variés.
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p809-320-7265 Bénéficiant d’un bon emplacement, directement sur le Malecón, le Jamvi’s
Puerto Plata et la côte Atlantique - Restaurants - Puerto Plata
la vue de l’océan, à partir des chambres situées à l’arrière des bâtiments, est magnifique. L’Allegro Playa Grande dispose de courts de tennis, d’une agréable piscine, de restaurants, de bars, d’une discothèque, et organise une foule d’activités sportives, d’excursions et des spectacles en soirée. Du site, un escalier permet d’accéder à la magnifique plage où a été construit un agréable resto-bar. L’établissement dispose aussi d’un des meilleurs terrains de golf du pays (voir p 200).
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est parfait pour qui cherche à faire un repas simple, les sandwichs et surtout les pizzas occupant une bonne place sur le menu. Vous prendrez votre repas sur la terrasse au toit de palmes, un peu en retrait de la rue, de sorte que vous profiterez d’une bonne tranquillité. Sam’s Bar & Grill $-$$
Puerto Plata et la côte Atlantique - Restaurants - Puerto Plata
34 Calle José del Carmen Ariza
Le Sam’s Bar & Grill est un petit restaurant fort sympathique au cœur de la trépidante vie dominicaine de Puerto Plata. On s’y rend pour savourer un repas simple (hamburgers, steaks) dans une atmosphère jeune et sans façon. Polanco $$
600 Beller
p809-586-9174 Le Polanco, petit resto sympa, se distingue par ses plats de fruits de mer (entre autres de langouste) à des prix plus que raisonnables. Sa terrasse au toit de palmes et son service accueillant ajoutent au charme de l’établissement. Portofino $$
12 Av. Mirabal
p809-261-2423 Le Portofino est un joli restaurant entouré de verdure et situé au centre de la zone hôtelière. Son menu se compose surtout de pizzas et de plats italiens assez bien réussis. Il dispose d’une salle à manger et d’une terrasse qui donne sur la rue.
La Ponderosa $$-$$$
156 Calle 12 de Julio
p809-586-1597 Réputé pour la qualité de ses plats dominicains, de ses poissons et de ses fruits de mer, le restaurant La Ponderosa saura vous mettre en appétit. Ce petit établissement à l’ambiance décontractée, pourvu d’une jolie terrasse qui donne sur la rue, compte parmi les plus agréables de Puerto Plata. Acuarela $$$ fermé lun
3 Calle Profesor Certad
p809-281-1000 Dans une vieille maison bourgeoise de Puerto Plata, plantée au milieu d’un jardin luxuriant, est installé l’Acuarela, un restaurant qui offre à la fois un décor enchanteur et une cuisine créative et savoureuse. Les tables sont donc réparties entre le rez-de-chaussée ouvert et la terrasse dans la cour. Elles sont basses, recouvertes de nappes blanches et entourées de fauteuils confortables. Dans la décoration, les matériaux naturels priment: le bois teint foncé est partout. Le jardin, quant à lui, a été agrémenté d’une petite cascade dont le doux suintement, doublé d’une musique de jazz, accompagne joliment le repas. Inspiré par les cuisines du monde, entre autres orientale et italienne, et préparé par le chef propriétaire Rafael Vásquez, qui a étudié dans différents pays, le dîner risque fort d’être délicieux. N’oubliez pas de faire quelques pas
dans le jardin pour vous ouvrir l’appétit…
Playa Dorada Voir carte page 207. La vaste majorité des restaurants de Playa Dorada se trouvent à même les hôtels. On y propose une cuisine multiethnique très variée et souvent d’excellents plats locaux. D’ailleurs, n’hésitez pas à essayer la cuisine dominicaine, généralement délicieuse et peu épicée. Vous pouvez de plus manger de petits plats pas chers à la Plaza Dorada et dans les casse-croûte de la plupart des hôtels. Hemingway’s Café $-$$ Plaza Dorada
p809-320-2230 À l’extérieur des hôtels, il y a fort peu de restaurants à Playa Dorada. Pour des hamburgers, steaks, fajitas, pâtes, salades ou autres, que vous savourerez dans une ambiance jeune et conviviale, rendez-vous au Hemingway’s Café. Les soirs de fins de semaine, vous pourrez en outre prendre votre repas tout en écoutant des groupes de musique populaire.
Sosúa Voir carte page 211. Au fil des années, Sosúa s’est enrichie d’une foule de restaurants pouvant convenir aux goûts et aux budgets de chacun. Si vous désirez manger
La Crêpe Bretonne $-$$
Quand la chaleur aura eu raison de vous, pensez à vous rafraîchir à l’aide d’une délicieuse crème glacée! On trouve à Sosúa une filiale de la chaîne Mariposa (Calle Pedro Clisante), qui propose des glaces savoureuses, ainsi qu’une petite crémerie italienne, Antigua Italia (Calle David Stern), une autre halte où il fait bon se régaler.
Calle Pedro Clisante
Tanja’s $
9 Calle Pedro Clisante
p809-571-3515 Tanja est venue de Suisse pour préparer ici des petites douceurs de toute sorte. On peut donc s’empiffrer de pains, croissants, pâtisseries, sandwichs, quiches, etc., et bien sûr de chocolats. Quelques tables dans la salle climatisée et sur la terrasse à l’avant permettent de faire ripaille directement sur place. L’établissement se prête très bien au petit déjeuner avec croissants et confitures. Vous saurez facilement repérer la pâtisserie, puisque se dresse sur la devanture une belle vache colorée et fleurie!
Calle Dr. Rosen
p809-571-3925 La Crêpe Bretonne propose une bonne sélection de crêpes-repas et de crêpes-desserts. Ce petit restaurant au toit de palmes, qui compte une dizaine de tables, est d’abord une bonne adresse pour prendre une bouchée rapide ou un repas léger en soirée. PJ’s $-$$
p809-571-2091 On se croirait bien plus aux États-Unis que dans les Antilles au PJ’s, un agréable établissement pour prendre un verre en soirée ou pour s’offrir des hamburgers et autres spécialités de la restauration rapide nord-américaine. L’atmosphère est sympathique, et la décoration a un certain cachet. Britania Pub $$ Pedro Clisante
p809-571-1959 Si vous faites partie de ces gens qui estiment qu’il n’y a rien de tel, après une journée sous le soleil, que de siroter une bonne bière fraîche, vous devriez aller faire un tour au Britania Pub, qui en offre une belle sélection. Vous pourrez également y faire un bon repas de steak ou de crevettes.
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On the Waterfront $$ Hotel Waterfront Calle Dr. Rosen
p809-571-2670 Le restaurant de l’hôtel Waterfront propose un menu de repas légers ou plus sophistiqués et de spécialités locales ou internationales. Une fois par semaine, on y prépare un barbecue servi à volonté, à prix très raisonnable. C’est un établissement agréable d’où l’on peut avoir une belle vue sur l’océan. Vers la fin de la soirée, le restaurant On the Waterfront devient un bar plutôt calme. La Roca $$-$$$
1 Calle Pedro Clisante
La Roca, planté sur un coin de rue au cœur de l’animation, est l’un des restos branchés de Sosúa. On peut y prendre les trois repas de la journée et, en soirée, boire un verre et jouer au billard (voir p 222). Sa salle est confortable, et la terrasse-véranda se révèle des plus agréables. Le menu affiche des plats de viande et de fruits de mer, en plus des pizzas le midi et des pâtes le soir.
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Restaurant Atlántico $$$ fermé jeu
Calle Eugenio Kunhart, à la sortie de l’allée piétonnière longeant la plage, quartier de Los Charamicos
p809-571-2878 Quelle vue!… Probablement la plus belle de tout le village. Perchée sur un promontoire rocheux au-dessus de la mer, en surplomb sur la baie de Sosúa, qui s’entoure d’un collier de verdure et où
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Puerto Plata et la côte Atlantique - Restaurants - Sosúa
sur le pouce, des dizaines et des dizaines d’étals installés directement sur la plage servent des rafraîchissements et de petits plats de poisson, de poulet et toutes sortes de mets simples. Vous trouverez également plusieurs petits restaurants le long de la Calle Dr. Rosen, dans le quartier d’El Batey, lesquels, comme ceux des hôtels, proposent généralement une cuisine multiethnique à prix abordable.
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Puerto Plata et la côte Atlantique - Restaurants - Sosúa
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s’étend la belle plage de sable blanc, la maison de bois qui abrite le Restaurant Atlántico vous réserve bien des plaisirs… non seulement visuels mais aussi gustatifs puisque la chef Patricia a du savoir à revendre en ce qui a trait à la bouillabaisse avec sa rouille, à la paella et autres douceurs de la mer. Vous l’aurez deviné, on est ici chez des Français pur beurre et accueillants qui vous serviront à la carte ou en table d’hôte. Vous y rendre vous permettra de faire une petite escapade dans le quartier de Los Charamicos, la partie moins touristique de Sosúa. La salle, à aire ouverte, est simple et jolie, mais il serait étonnant que vous la remarquiez, tant votre regard sera retenu ailleurs…
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La Puntilla de Piergiorgio $$$-$$$$ Piergiorgio Palace Hotel 1 Calle La Puntilla
p809-571-2215 La Puntilla de Piergiorgio mérite au moins une visite lors d’un séjour à Sosúa. Ce restaurant est, depuis plusieurs années, l’une des adresses les plus prestigieuses de Sosúa, reconnue autant pour sa bonne cuisine italienne que pour la splendeur de son site. Ses terrasses à plusieurs niveaux et ses balcons suspendus au-dessus des flots offrent le point de vue le plus spectaculaire sur Sosúa. Les délicieux plats, surtout italiens, et les fruits de mer sont préparés avec soin. Tentez de vous y rendre un peu avant le coucher du soleil
pour pouvoir apprécier le paysage à sa juste valeur.
El Encuentro Club-M-Endy $$-$$$ p809-571-1625 Entre Sosúa et Cabarete, en face de la jolie Playa El Encuentro, on découvre l’agréable restaurant ClubM-Endy. Cet établissement n’a rien des restaurants touristiques des villes avoisinantes. Aménagé dans une maisonnette de bois au toit de palme, il compte quelques tables de bois comme unique aménagement. La cuisine est toutefois excellente. Le menu se compose de délicieuses spécialités locales, essentiellement du poisson et des fruits de mer pêchés le matin même par le propriétaire. Un bel établissement pour découvrir les saveurs locales devant la mer.
Cabarete Voir carte page 213. Le choix de restaurants est bon à Cabarete et peut convenir à tous les budgets. Peut-être parce que la plage accueille beaucoup de jeunes venus faire de la planche à voile, bon nombre de restaurants donnant directement sur la plage proposent des menus bon marché. On peut toutefois y trouver aussi des restos à la cuisine plus raffinée. Dans le village, vous trouverez une boulangeriepâtisserie française.
Las Brisas $-$$
rue principale
p809-543-4289 Un toit de palmes, quelques tables et la mer à perte de vue composent l’essentiel du décor du petit resto Las Brisas. Les pieds dans le sable, dans une ambiance sympathique et décontractée, on peut y savourer des plats variés, comme une assiette de fruits de mer, une brochette de bœuf ou des spaghettis. Le soir, l’établissement se transforme en bar. Miro on the Beach $$ sur la plage
p809-571-0888 Charmant café s’il en est un à Cabarete, Miro on the Beach affiche un décor qui rappelle l’œuvre même de Miró, ses murales s’inspirant de celles du peintre espagnol. Le mobilier de bois rouge et noir évoque les couleurs de l’Espagne, tandis que les chaises suspendues au plafond donnent une note un peu absurde dans ce décor des plus réussis. Sans parler de la mer, juste à côté… Le menu est tout aussi éclectique, avec ses spécialités diverses inspirées d’un peu partout dans le monde.
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Casita de Papy $$-$$$ rue principale
La Casita de Papy est un petit restaurant d’aspect fort simple, mais tout à fait charmant. Ne disposant que de quelques tables, d’un ventilateur de plafond et de la plage
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La Casa del Pescador $$-$$$
Jose O’Shay’s Irish Beach Pub $$-$$$ sur la plage
p809-571-0775 On ne saurait manquer le Jose O’Shay’s Irish Beach Pub, un endroit animé et décontracté sur la plage. On y vient tôt le matin pour le petit déjeuner, l’après-midi pour prendre un verre tout en regardant un match à la télévision ou le soir pour le dîner. Bref, une foule s’y presse toute la journée.
rue principale
p809-571-0760 À La Casa del Pescador (la maison du pêcheur), on a composé un menu où dominent, bien entendu, les poissons et les fruits de mer. La cuisine est exquise, et l’établissement, qui donne sur la plage, s’avère tout à fait charmant et propice à de longs repas. N’hésitez pas à essayer le menu du jour.
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Pomodoro $$-$$$ sur la plage
Le long de la plage de Cabarete se succèdent les terrasses des restaurants qui accueillent soir après soir les visiteurs. Le Pomodoro compte parmi ces établissements, mais se distingue par ses prix très raisonnables. Il n’en propose pas moins un service attentionné, de succulents plats de pâtes (le patron est Italien) et des portions généreuses. Il offre un excellent rapport qualité/prix pour ce secteur de la ville.
Ristorante Vento $$-$$$ le soir seulement rue principale
Situé en plein centre de la ville, le Ristorante Vento vous promet de délicieuses spécialités italiennes, notamment de succulents plats de pâtes, des salades et du carpaccio. Votre repas se déroulera de façon d’autant plus plaisante que vous profiterez des derniers moments de la journée tout en étant confortablement installé au bord de la mer. Ho-La-La $$-$$$
rue principale
p809-571-0806 Sur l’enseigne du restaurant Ho-La-La, dans son nom même, les amateurs de bandes dessinées reconnaîtront le symbole des Cigares du Pharaon… Eh oui, vous êtes bien tombé sur un Français amateur de Tintin, vendeur de cigares en plus! Mais on trouve aussi chez Ho-La-La une sympathique pizzeria du côté de la rue et une belle salle à manger donnant sur la mer. Le menu de la salle,
qui affiche entre autres des crevettes au miel de goyave ou à la crème au pastis, saura vous allécher de prime abord. Les odeurs venant de la cuisine à aire ouverte et de son gril vous feront sans doute craquer complètement. La carte des vins est aussi tentante, et il est bon de savoir que l’on peut acheter une bouteille en tout temps ici. Lax $$$
sur la plage
p809-571-0042 Un des beaux établissements de la plage, le Lax attire l’attention par le raffinement de son mobilier, les lanternes qui procurent une lumière douce en soirée et son ambiance feutrée. On y sert de bons plats de poisson et de fruits de mer. Le Lax est aussi tout indiqué pour prendre un verre.
Río San Juan Voir carte page 216. Sur la Calle Duarte et aux abords de la lagune se regroupent une partie des restaurants que compte la ville. On y propose généralement une cuisine simple et bonne. Pour des plats un peu plus sophistiqués, vous devrez opter pour l’un ou l’autre des restaurants des quelques hôtels de la ville.
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Bahía Blanca $$
Bahía Blanca Calle G.F Deligne
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Puerto Plata et la côte Atlantique - Restaurants - Río San Juan
pour toile de fond, elle parvient à créer une ambiance sympathique qui convient parfaitement aux repas de ceux qui s’offrent des vacances à la plage. La carte affiche bien sûr des spécialités de fruits de mer, comme les langoustes et les crevettes.
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p809-589-2563 La salle à manger de l’hôtel Bahía Blanca est idéale pour prendre un bon repas tout en observant le coucher de soleil sur la terrasse en surplomb sur l’océan. On trouve au menu des plats locaux ou internationaux de viande, de poisson et de fruits de mer. Le service est professionnel.
Puerto Plata et la côte Atlantique - Restaurants - Río San Juan
Cabrera
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La Catalina $$-$$$
avant Cabrera
p809-589-7700 Si vous résidez dans la région ou que vous êtes de passage, faites un saut à la salle à manger de l’auberge La Catalina. Le midi, on y sert de bons repas légers, savoureux et bien présentés, comme des salades. Pendant la soirée, on y propose un menu gastronomique d’inspiration française. Le site est enchanteur et offre une belle vue sur l’océan.
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Sorties Bars et discothèques Playa Dorada Très active et diversifiée, la vie nocturne de Playa Dorada s’anime dans les grands hôtels, qui renferment tous des bars et souvent une discothèque
ainsi qu’un casino. On y organise également d’intéressants spectacles mettant en vedette des troupes et des artistes locaux. Comme les horaires et les types de spectacles varient fréquemment, nous vous suggérons de vous informer sur place. La discothèque la plus endiablée de Playa Dorada est celle de l’hôtel Jack Tar, Mangú, qui ouvre ses portes vers 23h. On y danse jusque très tard dans la nuit. Sosúa La plupart des restaurants de Sosúa deviennent des bars-terrasses en fin de soirée. Vous avez aussi le choix parmi d’innombrables cafés et bars dont celui du restaurant On the Waterfront (de l’hôtel du même nom, voir p 210), plutôt joli et sympathique, où l’on peut souvent écouter du jazz tout en dégustant des boissons locales ou importées. Si vous désirez danser, la plupart des discothèques se trouvent au cœur de Sosúa, sur les rues Pedro Clisante et Dr. Rosen. La Roca
1 Calle Pedro Clisante
La Roca est un sympathique resto-bar (voir aussi p 219). En plus de son long bar où l’on peut s’installer sur un tabouret, il réserve un coin tranquille aux clients venus siroter un verre pour discuter. Il y a même des sofas moelleux pour prolonger ces conversations
intimes ou animées. Tables de billard. Cabarete Cabarete, lieu de rencontre des véliplanchistes du monde entier, jouit d’une belle ambiance nocturne dont il faut profiter. Entre sa rue principale et sa plage s’alignent une série d’établissements, certains faisant plutôt restaurants et d’autres plutôt bars, d’autres encore faisant office des deux, avec une salle à aire ouverte et quelques tables piquées dans le sable. Déambuler, côté trottoir ou côté mer, à la nuit tombée, vous plongera dans cette ambiance chaude et festive. Onno’s
sur la plage
p809-571-0972 Dans votre recherche d’un établissement pour vous détendre un moment, si vous vous retrouvez du côté de la plage, vous remarquerez peut-être la drôle de tête qui orne la façade de l’Onno’s. Cette tête a été sculptée dans un tronc de palmier échoué sur la plage! Et ce n’est pas là la seule surprise que vous réserve l’Onno’s… Les chandelles, aux murs, distribuant une douce lumière, les bateaux suspendus au plafond, la musique, ou encore le mètre Ricard trônant au bar vous donneront certes envie d’y déguster l’un de ses bons cocktails. Vous croiserez aussi, sur le même chemin, des cybercafés, tel le New Wave Café (p809-571-0826), qui
Río San Juan La petite discothèque Gri Gri, située sur la Calle Sánchez, tout près de la lagune, est généralement ouverte les soirs de fin de semaine. L’ambiance varie beaucoup d’une soirée à l’autre. Un peu plus touristique, la Méga Disco siéra à merveille aux âmes ayant le cœur à la fête et l’envie d’écouter de la musique trépidante pour danser.
Cinéma Playa Dorada Si vous trouvez les soirées un peu longues, vous pouvez vous rendre au cinéma de la Plaza Dorada, où, chaque soir, on présente des films en anglais.
Fêtes et festivals En octobre se tient généralement le Dominican Republic Jazz Festival, qui présente divers spectacles dans les villes de Puerto Plata, de Sosúa et de Cabarete.
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Achats Puerto Plata En plus des boutiques des grands hôtels, une foule de commerces du centre-ville proposent des souvenirs, des bijoux et des vêtements. Près du Parque Central, les artères commerciales les plus importantes sont les rues J.F. Kennedy et 12 de Julio. Une des meilleures boutiques où s’offrir de l’artisanat local, des bijoux de coquillage ou de «larimar» et des petits objets d’ambre est sans contredit celle du Museo de Ambar (angle Calle Prudhomme et Calle Duarte). Cuevas Hermanos 29 Calle San Felipe
p809-586-7923 Cette boutique est spécialisée dans la vente de cigares de marque Cuevas Hermanos. Avis aux aficionados, ici on fait sérieux. Vous pourrez même essayer avant d’acheter, attention rare et appréciée. Supermercado Tropical
Calle 27 de Febrero, angle Beller
p809-586-6464 Pour faire vos provisions, voici un supermarché à la nord-américaine où vous trouverez de tout. Avis aux intéressés: on y affiche de bons prix sur l’alcool.
Playa Dorada La Plaza Dorada compte une foule de petites boutiques proposant rhums, cigares, disques compacts, bijoux et vêtements de plage. Les produits sont généralement de bonne qualité, mais les prix sont un tantinet plus élevés qu’ailleurs au pays.
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S A
Il y a également de petits commerces au sein même des hôtels.
Sosúa Il y a à Sosúa une foule de boutiques, dans le centreville, principalement sur les rues Pedro Clisante et Alejo Martínez, et sur la plage. On y trouve des souvenirs, des vêtements, quantité de toiles de peintres naïfs locaux ou haïtiens, des sculptures, etc. Il est possible de négocier les prix dans plusieurs de ces boutiques. Sosúa compte plusieurs petites boutiques proposant des bijoux en argent, en coquillage, en ambre et en «larimar». Si votre porte-monnaie vous le permet, vous en trouverez de fort élégants à la bijouterie Harrison’s (angle Clisante et Dr. Rosen), principalement en or, à des prix plus élevés. Sur la rue Pedro Clisante, le Family Jewel Shop est un bon établissement pour acheter des bijoux et des pièces d’ambre. Montan (Calle Duarte) est un autre établissement situé en ville pour qui re-
Puerto Plata et la côte Atlantique - Achats
fait jouer une musique techno de circonstance, ou encore des «bars-pizzerias» à l’ambiance tout aussi cool, tel le Piccolo (p809-571-3346).
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A
cherche des bijoux en or ou en argent à prix abordables.
Cabarete
Puerto Plata et la côte Atlantique - Achats
En suivant la rue qui mène à la plage, on croise la boutique Palacio del Tabacco, qui propose des poupées de céramique, les muñecas de Marisa.
Une bijouterie Harrison’s (rue principale) a ouvert ses portes à Cabarete, étalant quelques-unes de ces belles créations d’or et de pierres précieuses. On peut également s’y procurer de magnifiques bijoux d’ambre ou de «larimar». Outre un centre de planche à voile, le Carib Bic Center et le Happy Surfpool
possèdent chacun une petite boutique sur la rue principale où vous pourrez dénicher de beaux vêtements de sport et de l’équipement de planche à voile.
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À l’ouest
de Puerto Plata Monte Cristi Villa Vásquez
Punta Rucia La Isabella Luperón
Dejabón
Parque Nacional Monte Cristi
Accès et déplacements
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Parque Nacional Monte Cristi
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a portion ouest de la côte Atlantique est d’abord connue pour avoir été au cœur d’un événement qui devait irrémédiablement changer le cours de l’Histoire. En 1493, Christophe Colomb, qui en était à son second voyage en Amérique, choisit en effet cette côte pour fonder La Isabela, la toute première ville du Nouveau Monde.
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Ironiquement, malgré des débuts aussi précoces, cette portion de la côte, qui s’allonge sur plus de 150 km depuis Puerto Plata jusqu’à la frontière haïtienne, est demeurée l’une des plus sauvages du pays. Elle n’est aujourd’hui pourvue d’aucune agglomération importante, et sa population assez clairsemée se regroupe dans de petites bourgades où la pêche et l’agriculture sont les principales activités économiques. Jusqu’à maintenant, aucune partie de cette côte n’a connu de développement touristique d’envergure, bien que quelques hôtels de qualité y aient été construits. L’endroit n’est certes pas dépourvu de charme, et ses belles plages de sable sont dans bien des cas sauvages ou très peu fréquentées. On peut aisément faire une excursion d’une journée le long de cette partie de la côte Atlantique au départ de Puerto Plata.
Accès et déplacements
N’hésitez pas à vous renseigner auprès des gens du pays en cas de doute.
En voiture
Punta Rucia
Luperón Luperón est située à environ 45 km de Puerto Plata. Si vous ne désirez pas y séjourner, vous pouvez tout de même vous y rendre au départ de Puerto Plata pour une visite d’une journée. Vous devrez d’abord suivre l’autoroute jusqu’à Imbert; de là, une petite route sur la droite (en face d’un poste d’essence) mène à Luperón. La voie n’est pas très large et se révèle sinueuse. Évitez donc autant que possible de revenir après la tombée du jour. La Isabela Pour atteindre La Isabela au départ de Puerto Plata, vous devrez emprunter la route menant à Luperón et, de là, continuer plus à l’ouest par la même route. La signalisation menant au site archéologique et au musée est pratiquement inexistante, mais vous ne pouvez pas le manquer puisqu’il est visible de la route.
Vous pouvez vous rendre à Punta Rucia en empruntant la piste rocailleuse qui longe l’océan au départ de La Isabela. Cependant, il est plus rapide de suivre l’autoroute en direction de Monte Cristi, puis de prendre à droite à Villa Elisa. Comptez au moins 1h30 pour franchir les 90 km séparant Punta Rucia de Puerto Plata.
Renseignements utiles Renseignements touristiques Monte Cristi Information touristique Edificio de la Gobernación
p809-579-2254
À l’ouest de Puerto Plata
De Puerto Plata, l’autoroute qui mène à Monte Cristi est en bon état. De cette autoroute, des routes secondaires permettent de se rendre jusqu’aux principales communautés de la côte.
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Attraits touristiques
À l’ouest de Puerto Plata - Attraits touristiques - Luperón
Luperón Luperón se trouve près d’une jolie baie aux eaux profondes. Cette paisible bourgade d’environ 18 000 habitants, où la pêche est l’activité économique principale, tire son nom du général Luperón, héros de la Restauration. Bien que l’ambiance de la ville ne soit pas désagréable et que son petit port bien protégé ait belle allure, pour la majorité des touristes qui visitent Luperón, la plage avoisinante en constitue l'attrait majeur. L'endroit attire les vacanciers à la recherche du calme que peut offrir un site légèrement en retrait des principaux centres touristiques. Aussi, à proximité de Luperón, se trouvent d’excellents sites de plongée sous-marine. La ville ne compte qu'un hôtel d'importance, le Luperón Beach Resort (voir p 231), où l’on peut s’adonner à divers sports nautiques car il est situé tout près de la plage. La ville compte également quelques bons petits restaurants.
La Isabela Constatant à son deuxième voyage en Amérique que le fort de la Nativité, où il avait laissé des hommes l’année précédente, avait été détruit, Christophe Colomb choisit cet emplacement, près de la rivière Bajabonico, pour l’érection de la première ville du Nouveau Monde (1493). Cette ville fut baptisée «La Isabela», en l’honneur d’Isabelle de Castille, et devint pendant un certain temps le siège (Ajuntamiento) de l’administration coloniale. Mais, à la suite des épidémies et de la famine, une grande partie du bétail et des 1 500 hommes périrent, si bien que la ville fut abandonnée dès 1496. Le centre de la colonie se déplaça alors sur la côte sud de l’île, à un endroit baptisé «Santo Domingo», aujourd’hui la capitale du pays. Le site de La Isabela comportait une partie militaire et une partie civile. On peut encore aujourd’hui voir
certains vestiges des bâtiments d’époque. On a construit, à l’entrée de l’ancienne ville, un intéressant musée qui présente divers objets anciens retrouvés sur place.
Punta Rucia Près d’Estero Hondo se trouve Punta Rucia, un tout petit village de pêcheurs bordé d’une jolie plage de sable blanc. C'est le long de cette plage qu'un groupe d'opposants au régime de Trujillo abordèrent, en 1959, pour ensuite livrer bataille aux troupes du dictateur. Ce fait d'armes semble pourtant bien loin aujourd'hui, car le village est d'une remarquable sérénité et plutôt pittoresque. La pêche en est la principale activité, ainsi qu’en témoignent les multiples petites embarcations qui mouillent le long du rivage. Des excursions organisées à Punta Rucia permettent de se rendre à Cayo Arenas, un minuscule îlot de sable blanc complètement perdu au milieu de l’Atlantique, à 10 km au large de la côte! La baignade et la plongée-tuba y sont excellentes, et la tranquillité (absolue) est bien sûr au rendez-vous. Il faut d’ailleurs tout particulièrement apprécier les plages désertes et le calme pour désirer séjourner à Punta Rucia.
Villa Vásquez Petite ville d’aspect prospère, Villa Vásquez est un lieu de passage obligé pour toute personne allant vers Monte Cristi. Si cette ville n’a pas beaucoup d’attraits à offrir en termes d’activités touristiques ou culturelles, elle compte cependant quelques restaurants adéquats et offre une ambiance sympathique et détendue.
Monte Cristi Fondée au XVIe siècle, Monte Cristi fut abandonnée, comme bien d’autres villes de la région, lorsqu’un décret royal im-
Peu de touristes étrangers s’aventurent jusqu’à Monte Cristi, et rares sont ceux qui connaissent ses longues plages sauvages visitées par de nombreuses espèces d’oiseaux, ses superbes couchers de soleil ou ce paysage si particulier que crée l’étonnante silhouette du mont El Morro. Monte Cristi, sans être d’une remarquable beauté, possède indéniablement du charme. La ville comporte des bâtiments intéressants, notamment plusieurs résidences d’inspiration victorienne construites au XIXe siècle, alors que Monte Cristi traversait une période faste, ainsi qu’une vieille horloge (Parque Central) qui fut achetée en France en 1895. Le mois de février est une bonne période pour visiter Monte Cristi, alors qu’a lieu son carnaval, dont les principales manifestations se tiennent chaque dimanche. La maison de Máximo Gómez (entrée libre; tlj; Av. Mella), ce héros de la guerre de la Restauration dominicaine et de l’indépendance de Cuba, a été transformée en un musée offrant un bel aperçu de la vie quotidienne au XIXe siècle. C’est à Monte Cristi que Máximo Gómez et José Martí signèrent une entente d’aide réciproque pour la libération de la République dominicaine et de Cuba. À l’est de Monte Cristi, la route passe d’abord à proximité d’impressionnants marais salants avant de longer l’océan, puis bifurque vers le Parque Nacional Monte Cristi.
Parque Nacional Monte Cristi Ce vaste terrain sauvage, qui s’étend sur plus de 500 km2, englobe une portion de territoire qui borde Haïti, plusieurs lagunes, notamment celle formée par l’embouchure de la rivière Dajabón, ainsi que les îles Siete Hermanos. À environ 3 km au nord de Monte Cristi s’élève le mont El Morro, haut de quelque 300 m, dont l’étrange silhouette est visible à des lieues à la ronde. De son sommet, une vue panoramique s’offre sur les environs. Une petite route traverse le mont El Morro et mène jusqu’à son flanc oriental, au pied duquel s’allonge une superbe plage de sable blanc adossée aux falaises. À la base du versant sud, la mer est également bordée d’une longue et étroite plage de sable blanc. La portion terrestre du parc est couverte d’une forêt subtropicale composée, entre autres espèces, de frangipaniers, de crotons et de mesquites. La portion donnant sur l’océan est quant à elle couverte d’une mangrove où poussent des mangliers rouges. Sur ces terres peu arrosées par les pluies (600 mm par an) évolue une faune essentiellement constituée de reptiles. Il semblerait qu’on puisse y trouver des crocodiles américains, mais, ayant été chassés plus souvent qu’à leur tour, en apercevoir tiendrait du miracle. Nombre d’espèces d’oiseaux (pas moins de 163) ont également été répertoriées dans le parc et à ses abords. Il est notamment possible d’apercevoir des pélicans, des frégates, des aigrettes blanches et des fous à pattes rouges. Le parc englobe également Los Cayos Siete Hermanos , sept îlots très rapprochés les uns des autres. Des excursions sont organisées à Monte Cristi et donnent l’occasion de partir à la découverte de la mangrove qui borde le parc et de se rendre aux îles pour profiter des belles plages sauvages qui les entourent. Ces îles sont réputées pour les tortues de
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À l’ouest de Puerto Plata - Attraits touristiques - Parque Nacional Monte Cristi
posa en 1606 le rapatriement de la population autour de Santo Domingo. Elle ressuscita un siècle plus tard et connut une période de prospérité au tournant du XXe siècle grâce à l’intense activité de son port, à partir duquel on exportait du bois précieux et des produits agricoles provenant du centre du pays. Aujourd’hui, Monte Cristi est reconnue notamment pour sa production de sel, extrait des marais salants par évaporation de l’eau de mer.
À l’ouest de Puerto Plata - Attraits touristiques - Parque Nacional Monte Cristi
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mer qui viennent y pondre leurs œufs, dans la Bahía de Monte Cristi. Malheureusement, au fil des ans, les chasseurs avides de ces œufs ont fait des ravages, et il est désormais rare d’apercevoir un de ces reptiles, victimes d’une chasse trop intensive.
Activités de plein air
À proximité des îles, on peut découvrir d’excellents sites de plongée sous-marine et de plongée-tuba. Sachez cependant que, pour faire de la plongée dans cette région, vous devrez disposer de votre propre équipement puisqu’il n’y a aucun centre de plongée à Monte Cristi. Par ailleurs, si vous désirez voir de plus près les îles, sachez que les propriétaires de l’hôtel Cayo Arena disposent d’une embarcation et peuvent vous y emmener. Il est également possible de négocier avec l’un des nombreux pêcheurs de la côte pour qu’il vous y conduise.
La plage de Luperón , située à proximité du Luperón Beach Resort, est un bon endroit pour la baignade et la pratique de divers sports nautiques. C'est une longue bande de sable blanc bordée de cocotiers.
Dejabón Dejabón ne serait qu’une petite ville sans importance si ce n’était de la proximité d’Haïti. Ville frontalière, elle bourdonne d’activité grâce aux échanges commerciaux de toute sorte que ses résidants entretiennent avec ceux des villes haïtiennes toutes proches. À Dejabón, il est possible d’obtenir un laissez-passer de quelques heures pour se rendre en Haïti. Les personnes qui aiment l’artisanat haïtien seront heureuses d’apprendre que, tous les samedis matin, s’y tient un marché où elles pourront se procurer quelques belles pièces d’art et d’artisanat, ainsi que des vêtements.
Baignade Luperón
Punta Rucia La plage de Punta Rucia est une belle bande de sable plantée de cocotiers et où sont amarrées de petites embarcations de pêche. L'endroit est certes assez pittoresque. On peut se baigner en plusieurs endroits le long de la côte. On trouve également à proximité de Punta Rucia une superbe plage sauvage nommée La Insenada . Monte Cristi La région de Monte Cristi possède quelques plages propices à la baignade. Ainsi, du côté oriental du mont El Morro, dans le parc national Monte Cristi, vous pourrez profiter d’une très belle plage adossée à de hautes falaises et généralement déserte. Il est également possible de se baigner aux plages désertes du petit archipel de Los Cayos Siete Hermanos, au large de Monte Cristi.
Luperón Luperón Beach Resort $$$$/pers tc ajmd p809-571-8303 o809-571-8180 www.besthotels.es Le Luperón Beach Resort est situé dans un cadre plein de charme et de tranquillité, directement sur la jolie plage de Luperón. Le confort offert est celui des hôtels de classe; on peut y pratiquer plusieurs activités sportives, et les excursions qui y sont organisées permettent de visiter les grands centres touristiques de la région. Idéal pour ceux qui veulent s’isoler quelque peu.
Monte Cristi Hotel Chic $ qa
44 Calle Benito Monsión
p809-579-2316 L’Hotel Chic, malgré ses chambres aux meubles dépareillés, propose tout de même un minimum de confort. Il est construit au centre-ville de Monte Cristi. Pour une centaine de pesos de plus, on peut loger dans une chambre dotée de la climatisation, ce qui, à Monte Cristi, sera très apprécié. Los Jardines $ amq
26 Calle San Fernando
Cayo Arena $$-$$$ jaf
près de l’océan
p809-579-3145 o809-579-2096 www.cayoarena.com L’établissement le plus agréable pour séjourner dans la région de Monte Cristi est sans conteste le Cayo Arena. Érigé à côté de la plage, il compte une vingtaine de chambres bien meublées et confortables qui peuvent loger jusqu’à quatre personnes chacune. Toutes les chambres sont pourvues d’un balcon. En outre, l’hôtel a l’avantage de mettre une embarcation à la disposition des personnes désirant se rendre à l’archipel de Los Cayos Siete Hermanos.
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Restaurants Villa Vásquez Mi Casa $
sur la route principale, à l’entrée de la ville
Mi Casa sert des plats dominicains, entre autres
l’habituel trio de poulet, de haricots et de riz. Très aéré et aménagé sous un immense toit de palmes, le restaurant affiche une certaine aisance qui cadre peu avec le modeste village de Villa Vásquez.
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Monte Cristi Le centre-ville de Monte Cristi possède plusieurs restaurants. Il est cependant plus agréable de prendre la direction du mont El Morro pour s’attabler à l’un ou l’autre des quelques restaurants qui bordent l’océan. L’un d’eux, le Cocomar, propose à toute heure du jour une bonne sélection de mets dominicains. El Bistrot
26 Calle San Fernando
p809-579-2091 Au restaurant El Bistrot, attenant à l’hôtel Los Jardines, il est possible de manger de bons plats de poisson et de fruits de mer. La proximité de la mer et l’ambiance détendue qu’offre le Bistrot en font un des plus agréables établissements où se restaurer à Monte Cristi.
À l’ouest de Puerto Plata - Restaurants - Monte Cristi
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Hébergement
p809-579-2091 www.elbistrot.com Tout près de l’Hotel Chic (voir ci-dessus) s’élève l’hôtel Los Jardines, tenu par un Français. Il possède quatre chambres en face de la mer. Il s’agit là d’une bonne adresse à connaître pour ceux qui voudraient découvrir la région. Différentes excursions (planche à voile, pêche) y sont organisées.
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ouvrant près de 1 000 km2, la longue péninsule de Samaná, riche en paysages pittoresques et envoûtants, constitue sans contredit l’une des plus belles régions de la République dominicaine.
D’est en ouest, la péninsule de Samaná est traversée par la cordillère de Samaná, une chaîne de montagnes dont les sommets arrondis atteignent dans certains cas plus de 500 m. Plongeant abruptement en maints endroits dans les eaux bleues de l’océan ou de la Bahía de Samaná, ces montagnes contribuent de façon remarquable au charme de la région. En outre, leurs versants abritent une végétation étonnante tant par sa luxuriance que par sa grande variété. À ces paysages montagneux font contrepoids de magnifiques plages de sable blanc qui s’étirent parfois sur plusieurs kilomètres, longeant les littoraux nord et sud de Samaná et bordant quelques îlots à proximité. En fait, rarement au pays, montagnes, plages, villes et villages se marient-ils de façon aussi harmonieuse qu’ici. La péninsule de Samaná est baignée au nord par l’océan Atlantique et au sud par la Bahía de Samaná. Ses principales villes sont Santa Bárbara de Samaná, généralement connue sous le nom de «Samaná», Sánchez, porte d’entrée de la péninsule, et Las Terrenas, située, contrairement aux deux autres villes, sur la côte atlantique de la péninsule.
La péninsule de Samaná
En raison de sa position stratégique, à l’extrémité nord-est de l’île d’Haïti (ou île d’Hispaniola, telle que nommée par Christophe Colomb), la péninsule de Samaná fut très tôt convoitée par les conquistadors espagnols. L’histoire veut d’ailleurs que ce soit ici qu’eut lieu, le 12 janvier 1493, le premier conflit armé opposant les Européens aux indigènes d’Amérique. Cette bataille se déroula sur une plage baptisée depuis du nom évocateur de «Las Flechas». Christophe Colomb, qui en était à son premier voyage en Amérique, rencontra sur cette plage, située à quelques kilomètres à peine de l’actuelle ville de Santa Bárbara de Samaná, des Autochtones de la nation Caraïbe, beaucoup moins dociles que les Taïnos habitant le centre de l’île. Il fallut bien quelques décennies aux Espagnols pour «pacifier» ces indigènes et construire à Samaná une série de fortifications leur permettant de s’assurer le contrôle de l’île. Plus tard, même Napoléon Bonaparte, dont les armées s’étaient rendues maîtres de l’est de l’île au début du XIXe siècle, constata la position avantageuse dont bénéficiait la péninsule. Il la choisit alors comme site pour l’érection de la future capitale de la colonie, un projet qui ne devait finalement jamais se concrétiser. Quelques années plus tard, dans les années 1820, plusieurs anciens esclaves noirs des États-Unis élirent domicile à Samaná. La vieille église protestante de Santa Bárbara de Samaná témoigne de l’apport de leurs descendants.
Accès et déplacements En avion Le tout nouvel aéroport de Samaná, El Catey (www.elcatey.com), fut inauguré à la fin de 2006. Cet aéroport, situé à l’entrée de Samaná sur la route de Nagua, ouvre enfin la péninsule aux vols nolisés en provenance de l’étranger.
Deux autres petits aéroports desservent la péninsule de Samaná. L’aéroport Arroyo Barril est situé entre les villes de Samaná et de Sánchez. Il ne reçoit que les petits avions privés. À environ 10 km à l’est de Las Terrenas se trouve l’aéroport El Portillo, qui accueille des vols réguliers en provenance de Santo Domingo ou d’ailleurs au pays.
En voiture
Samaná
Vous devrez compter environ deux heures et demie de route pour franchir les 210 km séparant Puerto Plata de la ville de Santa Bárbara de Samaná, qui constitue la plus grande agglomération de la péninsule. La route est généralement en bon état. En partant de Santo Domingo, vous devrez emprunter la route qui passe par Cotui et Nagua. Le trajet en voiture dure environ quatre heures. Une autoroute est actuellement en construction, et elle permettra de relier plus rapidement la capitale à la péninsule de Samaná. Elle débutera à l’est de Santo Domingo et se terminera à proximité de l’entrée de la péninsule. La date de la fin des travaux n’est pas encore connue.
L’autoroute 5 traverse la ville de Sánchez, puis se prolonge vers l’est en direction de Samaná. De Las Terrenas, vous pouvez aussi emprunter la route revêtue qui traverse la péninsule du nord au sud. Le trajet dure environ une heure.
Sur la péninsule, les principales routes sont en bon état, si ce n’est qu’elles traversent régulièrement des régions montagneuses. Certaines pistes en terre battue sont toutefois difficilement praticables, surtout après de fortes précipitations.
La gare routière de Caribe Tours (p809538-2229) et de Metro (p809-538-2851) est située sur le Malecón.
Vous trouverez des comptoirs de location de voitures à Las Terrenas et à Samaná.
Cayo Levantado
La route de Las Terrenas débute à environ 1 km à l’est de Sánchez (tout juste à côté du poste d’essence). Elle est en bon état, mais il s’agit d’une route de montagne très sinueuse et très étroite. Comptez un peu moins d’une demi-heure pour franchir les 17 km qui séparent Sánchez de Las Terrenas. Le long de l’océan, si vous prenez sur la droite en arrivant à Las Terrenas, après environ 8 km, vous serez à El Portillo. La route qui relie El Portillo et le village d’El Limón a été élargie, de sorte que vous pourrez aisément franchir la distance qui sépare ces deux localités. Cette route se prolonge jusqu’à Samaná.
Las Galeras Pour vous rendre à Las Galeras au départ de Samaná, prenez la route le long de la baie et continuez vers l’est.
En autocar Samaná
En bateau
Les embarcations faisant la navette entre Samaná et Cayo Levantado partent du port de Samaná. Toute la journée, une navette (15$ aller-retour) emmène les visiteurs à l’île. Les départs ont lieu à partir de 8h le matin. Il est également possible de louer une embarcation privée (30$ aller-retour) pouvant prendre à son bord jusqu’à 10 personnes. Vous pourrez alors choisir le moment du départ vers l’île et celui du retour. Aussi, plusieurs gros hôtels offrent des excursions vers Cayo Levantado. Sabana de la Mar Un bateau (35 pesos) fait en outre la navette trois fois par jour entre la ville de Samaná et Sabana de la Mar, sur la rive sud de la baie. Deux départs ont lieu en matinée (9h et 11h), et l’autre se fait vers le milieu de l’après-midi (15h). Les voyages de retour quittent généralement une heure plus tard. Seuls les piétons et les motocyclistes peuvent y prendre place.
La péninsule de Samaná - Accès et déplacements
Las Terrenas
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En autobus public (guagua) Si vous voyagez en guagua, armez-vous d’un peu de patience, car les services sont moins fréquents que dans les régions plus peuplées du pays.
Télécommunications Las Terrenas Centre d’appels Verizon Calle Principal
p809-220-7412
En taxi Les taxis stationnés devant les principaux hôtels peuvent vous conduire partout sur la péninsule et même ailleurs; les prix des courses sont clairement affichés.
En motocyclette
La péninsule de Samaná - Accès et déplacements
Il est souvent possible de demander aux motocyclistes de vous conduire moyennant une rétribution. Vous pouvez aussi louer une motocyclette aux comptoirs de location situés à Las Terrenas et à Samaná.
Renseignements utiles Argent et services financiers Las Terrenas Le long de la rue principale du village se regroupe le centre-ville; vous n’aurez aucun mal à y trouver des banques. Vous verrez des guichets automatiques entre autres à la Plaza Paseo. Samaná Si vous désirez changer des dollars américains, vous pouvez aller à la banque située sur la rue Sánchez, à côté du rond-point.
Renseignements touristiques Las Terrenas Information touristique 147 Calle Principal
p809-240-6363
Samaná Centre d’appels Verizon
Calle Santa Bárbara
p809-220-7841
Attraits touristiques Sánchez La route provenant de Nagua (voir p 197) traverse la périphérie immédiate de Sánchez. Tournez à droite pour vous rendre au centreville, ou continuez tout droit pour rejoindre Samaná. Pour accéder au port d’embarquement, d’où partent les visites du parc national Los Haitises, tournez dans la première rue à droite en entrant à Sánchez et continuez jusqu’au port. Située au pied des montagnes et en face de la Bahía de Samaná, Sánchez est une petite ville paisible vivant de l’agriculture et de la pêche, notamment aux crevettes. Mais il n’en fut pas toujours ainsi, et une balade dans ses rues bordées de vieilles demeures à l’architecture victorienne permet de constater que Sánchez a par le passé vécu de longues années de prospérité. En fait, de la fin du XIXe siècle aux récentes décennies, Sánchez était l’un des grands ports de mer du pays. Il était relié à La Vega par le seul chemin de fer de la République dominicaine, si bien que la production agricole de la riche vallée de Cibao, destinée à l’exportation, devait nécessairement être chargée sur les navires à Sánchez, y générant une importante activité financière et commerciale. La vocation portuaire de Sánchez prit fin dans les années 1970, lorsque le transport sur rail fut remplacé par le transport par camion, plus flexible et rapide, et
Sánchez est un excellent point de départ pour une visite de l’intéressant Parque Nacional Los Haitises (voir ci-dessous).
Parque Nacional Los Haitises Le Parque Nacional Los Haitises, situé à l’extrémité sud-ouest de la péninsule de Samaná, a une superficie de 1 200 km². Cette région fascinante aurait été formée il y a quelque 40 millions d’années, alors que, sous l’impulsion des mouvements terrestres, une masse de roche calcaire essentiellement constituée de dépôts marins, tels les coraux, aurait émergé. Ces roches auraient, au fil des ans, été érodées par les pluies et seraient à l’origine des paysages vallonnés de cette région composée de petites collines, hautes de 200 m à 300 m. L’eau de pluie rapidement absorbée par le sol ne permit pas la création de lacs ou de rivières. En outre, le sol est très pauvre. Malgré cela, les pluies abondantes ont donné l’occasion à une forêt subtropicale humide de se développer, où poussent le cèdre d’Amérique et l’acajou dominicain. Le parc est bordé par une mangrove, composée notamment de mangliers rouges et blancs, ce qui en fait une zone propice au développement d’un écosystème varié. On se rend dans le parc pour admirer sa formation naturelle, mais aussi pour apercevoir différentes espèces d’oiseaux, dont les plus communes seraient le pélican brun, la frégate et la sterne. Los Haitises cache en outre plusieurs splendeurs, notamment des grottes qui servaient d’habitations, de lieux de rencontre et de culte pour les indigènes de la région avant l’arrivée des Européens. S’il vous est donné d’en visiter quelques-
unes, vous observerez des murs couverts par endroits de pictogrammes et de pétroglyphes précolombiens. Ce parc est certes l’un des plus intéressants et des plus faciles d’accès au pays.
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Des agences situées dans toutes les villes principales de la péninsule organisent des excursions dans le parc. Des frais d’environ 45$ couvrent l’aller-retour en bateau, le permis d’entrée et la visite guidée du parc, et généralement un repas. Les départs se font à Sabenata de la Mar, à Samaná et à Sánchez. Sánchez est le port d’embarquement le plus près du parc. On peut également réserver directement auprès des entreprises suivantes: Victoria Marine Malecón Samaná
p809-538-2494 Amilka Tours
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p809-552-7664
Las Terrenas Voir carte page 245. La route traverse la ville pour aboutir à l’océan. La plupart des hôtels se trouvent alors tout près. Pour atteindre Playa Bonita, prenez sur la gauche environ 1 km avant d’arriver à la plage (vous verrez des panneaux indicateurs). De Sánchez, il faut traverser la cordillère de Samaná pour se rendre à Las Terrenas, sur la côte atlantique de la péninsule. La route qui relie les deux villes sur une quinzaine de kilomètres grimpe jusqu’à une altitude d’environ 450 m avant de redescendre vers Las Terrenas. Elle traverse quelques hameaux isolés et offre de magnifiques points de vue sur la baie de Samaná et les paysages montagneux de la région.
La péninsule de Samaná - Attraits touristiques - Las Terrenas
parce que les transatlantiques, désormais trop gros, ne pouvaient remonter jusqu’à Sánchez. L’activité portuaire s’est alors déplacée vers d’autres lieux, à proximité de Samaná. Le port et la gare ferroviaire de Sánchez sont désormais abandonnés.
La péninsule de Samaná - Attraits touristiques - Las Terrenas
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Las Terrenas est une petite communauté tournée vers l’océan qui était jadis difficile d’accès et plutôt isolée du reste de la péninsule. On y vit de l’agriculture et de la pêche, mais aussi de plus en plus du tourisme, car nombre de visiteurs voient en Las Terrenas un éden perdu. Il y a, à Las Terrenas et dans les environs immédiats, des kilomètres de magnifiques plages de sable blond bordées de cocotiers, et propices à d’interminables balades à pied ou à cheval. De Las Terrenas, en épousant l’océan vers l’ouest, la plage se prolonge sur une dizaine de kilomètres jusqu’à Cosón. Du côté est, la longue bande de sable s’étire jusqu’au petit village d’El Portillo, environ 8 km plus loin. Toutes les plages de cette superbe région, souvent sauvages, sont très propices à la baignade. On trouve également, au large, certains sites de plongée. Les eaux de Las Terrenas et de la région sont également propices à la pratique de plusieurs sports nautiques, dont la planche à voile et le kitesurf. Des auberges, des hôtels, des restaurants et des bars ont surgi au fil des ans à Las Terrenas et le long des plages voisines, mais heureusement sans menacer pour autant la charmante tranquillité des lieux (voir p 240). Dans la région de Las Terrenas, vous pourrez faire une intéressante excursion au Salto El Limón . De Las Terrenas, rendez-vous à El Portillo, d’où une piste mène au hameau d’El Limón, une dizaine de kilomètres plus loin. À partir d’El Limón, vous devrez continuer à pied ou à cheval. Pour vous rendre jusqu’à la chute, si vous décidez d’y aller à pied, comptez environ une heure de dur labeur. Le spectacle qu’offre cette chute d’une cinquantaine de mètres de hauteur en vaut cependant l’effort; vous pourrez vous rafraîchir dans la piscine naturelle qui se forme à son pied. La location de chevaux se fait entre autres au village d’El Limón (voir p 241). Au départ d’El Limón, la route mène à Santa Bárbara de Samaná, une quinzaine de kilomètres plus loin.
Samaná (Santa Bárbara de Samaná) Après avoir traversé la ville de Samaná en son centre, la route se prolonge jusqu’à la promenade longeant la baie. Le port se trouve à l’extrémité est de la promenade. Samaná a des allures nettement plus modernes et un aspect plus aéré que la majorité des autres villes dominicaines. C’est que, malgré ses origines anciennes, la presque totalité de la ville a été construite dans les décennies suivant le terrible incendie qui la ravagea en 1946. Aujourd’hui, ses larges avenues, ses multiples ronds-points et ses bâtiments modernes lui confèrent un caractère assez singulier, qui n’est pas dépourvu de charme. D’autant plus que Samaná occupe un très joli site, ceinturé de paysages vallonnés en face d’une magnifique baie où mouillent des embarcations de pêche et de plaisance. Samaná a été fondée en 1756 sur ordre du roi d’Espagne pour servir de place forte visant à protéger la côte contre les corsaires et brigands français et anglais. Bien qu’on l’appelle communément «Samaná», elle fut baptisée du nom de «Santa Bárbara de Samaná» en l’honneur de Bárbara de Bragance, épouse du roi Ferdinand VI. Sous l’occupation française, de 1795 à 1809, la ville devait devenir la capitale de l’île et fut rebaptisée «Fort Napoléon»; un ambitieux projet d’urbanisme fut élaboré, sans jamais être réalisé (on peut désormais en voir les plans au Museo del Hombre Dominicano, à Santo Domingo). Dans les décennies suivantes, Samaná, alors tombée sous le contrôle haïtien, devint un lieu de refuge pour des esclaves noirs américains. Cette immigration a légué un héritage encore perceptible dans le langage parlé par les habitants de la ville, dans la toponymie, dans les noms de familles des habitants et dans les pratiques religieuses. Samaná ne dispose pas de belles plages, bien qu’elle soit érigée au creux de la
accueillantes. Comptez au moins une demi-heure pour l’aller-retour à pied.
Tous les hivers, les côtes de la péninsule de Samaná deviennent le lieu de prédilection de quelque 2 000 baleines à bosse venues dans les eaux chaudes pour se reproduire. Ces gigantesques mammifères marins, qui peuvent atteindre de 12 m à 15 m de longueur, sont en fait de grands voyageurs parcourant les eaux de l’océan Atlantique du nord au sud. En été, les baleines à bosse préfèrent les eaux riches et froides des côtes canadiennes, notamment celles du golfe du Saint-Laurent, où elles trouvent de la nourriture en abondance. En hiver, elles nagent vers le sud, jusqu’à la mer des Caraïbes.
jolie baie qui porte son nom, ce qui lui enlève un peu de son attrait pour bien des visiteurs. Par contre, cette ville très animée possède un joli petit port, un marché public parmi les plus colorés du pays, quelques hôtels de qualité variable et plusieurs bonnes tables. Transporté dans les années 1820 de l’Angleterre à son emplacement actuel, le bâtiment appelé La Churcha (centre-ville) abrite désormais l’église évangélique de Samaná, mais était à l’origine une église méthodiste. Les messes du dimanche sont célébrées avec des gospels. On peut se rendre au petit Cayo Vigia en traversant la longue passerelle située tout juste derrière l’hôtel Cayacoa. L’aménagement de l’île, laissée à l’abandon, témoigne d’une époque plus prospère. Par contre, le point de vue n’en demeure pas moins remarquable sur Samaná, le petit port de la ville et la baie. Il est possible de s’y baigner, mais les petites plages sont malheureusement peu
Du mois de janvier au mois de mars, on organise à Samaná des excursions d’observation des baleines à bosse . Ces excusions constituent l’un des grands attraits d’une visite de la péninsule (voir p 241). Le Centre de recherche et musée sur les baleines à bosse (2$; 8h à 12h et 14h à 17h; p809538-2042) propose une petite exposition en vue de mieux faire connaître le mode de vie de ces mammifères marins. L’exposition comprend des photographies et divers autres documents, en plus d’un impressionnant squelette d’une baleine à bosse. Il est situé sur le Malecón, du côté ouest de la ville. On peut se rendre en bac à Sabana de la Mar (2$; départs du port à 9h, 11h et 15h; voir aussi p 235), de l’autre côté de la baie de Samaná. La balade est agréable, mais le village n’a pas d’attrait particulier.
Cayo Levantado Chaque jour, des excursions partent en direction du magnifique Cayo Levantado (10$ pour une place dans la navette; vous pouvez aussi louer une embarcation pouvant accueillir 10 personnes pour 30$; départs quotidiens dès 8h; des départs se font aussi au petit village de Las Flechas, à environ 8 km à l’est de Samaná). Arrivez tôt pour pouvoir partager une embarcation avec d’autres personnes. Petite île paradisiaque au large de Samaná, Cayo Levantado est l’un des joyaux les plus précieux de la péninsule. Une végétation luxuriante, où de beaux jardins s’agencent harmonieusement à la forêt tropicale, couvre ses paysages légèrement vallonnés. Des sentiers bien aménagés permettent d’agréables promenades jusqu’à la pointe sud, où un promontoire offre un excellent point de vue sur la baie et le littoral. Toutefois, Cayo Levantado est surtout réputée pour les magnifiques plages (voir p 240) qui s’étendent
La péninsule de Samaná - Attraits touristiques - Cayo Levantado
La baleine à bosse (Megaptera novæangliae)
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sur toutes ses côtes. La plage de l’ouest, blottie dans une baie aux eaux turquoise et bordée de palmiers, est particulièrement idyllique. En fait, tôt le matin et jusqu’à ce que les groupes de touristes commencent à déferler vers 11h, elle possède tous les attributs d’un petit paradis oublié. Vous pouvez également décider de loger pour la nuit dans l’unique hôtel de l’île, qui propose un hébergement de qualité (voir p 248).
La péninsule de Samaná - Attraits touristiques - Cayo Levantado
Las Flechas À environ 8 km à l’est de Samaná, vous apercevrez une jolie petite plage de sable. C’est ici qu’eut lieu, le 13 janvier 1493, la première bataille de l’histoire opposant les Européens aux Autochtones. La plage fut dénommée «Las Flechas» (les flèches) pour commémorer l’accueil hostile que reçurent à cet endroit Christophe Colomb et son équipage, qui en étaient alors à leur premier voyage en Amérique; sur cette plage, on peut louer une barque pour se rendre à Cayo Levantado. Quelques centaines de mètres plus loin se trouve le très bel Gran Bahía Hotel (voir p 248), situé à flanc de falaises.
El Rincón Sur la gauche, une dizaine de kilomètres après Las Flechas, une piste en très mauvais état d’environ 10 km mène à Playa El Rincón (voir p 241). Cette magnifique plage de sable blanc, d’une longueur de 1 km, est bordée sur toute sa longueur d’une palmeraie. Elle se cache au creux d’une jolie baie aux eaux calmes. Cette belle plage est souvent fort peu fréquentée.
ninsule, ce village occupe un bel emplacement donnant sur une large baie aux eaux calmes, idéales pour la baignade et la pratique de la plongée-tuba. En face du village et dans ses environs, de longues plages sauvages (voir p 241) s’étendent sur plusieurs kilomètres et invitent à d’agréables promenades. Le développement touristique de Las Galeras permet d’y retrouver quelques excellents hôtels et des restaurants.
Activités de plein air Baignade Las Terrenas Las Terrenas et ses environs immédiats s’enorgueillissent de plusieurs kilomètres de plages de sable blond, qui comptent parmi les plus belles au pays. Ces plages sont ombragées par des cocotiers et offrent d’innombrables occasions de balades à pied ou à cheval. À partir de Las Terrenas, en bordant l’océan vers l’ouest, la plage se prolonge sur une dizaine de kilomètres, passant d’abord par la plage de Playa Bonita puis par la Playa Cosón, une véritable splendeur. Elle s’allonge en effet sur plusieurs kilomètres, et l’on s’y retrouve souvent seul. Vous pouvez l’atteindre soit en continuant plus à l’ouest passé Playa Bonita, soit en prenant la voie de gauche à l’embranchement menant à Playa Bonita au départ de Las Terrenas. Du côté est de Las Terrenas, la longue bande de sable s’étire jusqu’au petit village d’El Portillo, environ 8 km plus loin. La région est très propice à la baignade, mais aussi à d’intéressantes excursions de plongée dans la barrière de corail toute proche. Cayo Levantado
Las Galeras Las Galeras a le charme de l’isolement et, malgré le tourisme, l’atmosphère authentique d’un petit village de pêcheurs. Situé à l’extrémité est de la pé-
Cayo Levantado compte au moins trois superbes plages de sable blanc. La plus jolie se trouve du côté ouest de l’île; bordée de palmiers, elle donne sur une baie aux eaux turquoise. L’endroit est d’une remarquable beauté, surtout si vous arrivez tôt le matin, avant que la
El Rincón Playa El Rincón est une magnifique plage de sable blanc qui s’allonge sur environ 1 km. Bordée sur toute sa longueur par une palmeraie, cette plage est blottie au creux d’une jolie baie aux eaux calmes. Il arrive souvent qu’on s’y retrouve seul. Il n’y a pas de commerces près de la plage, mais il y a fort à parier que les enfants des alentours viendront vous offrir des noix de coco. Las Galeras De longues plages , certaines encore sauvages, défilent sur plusieurs kilomètres et invitent à d’agréables promenades en face de Las Galeras et dans les environs immédiats. Elles sont propices à la baignade et à la pratique de la plongée-tuba. La demi-douzaine d’hôtels de Las Galeras exploitent des restaurants où vous pourrez vous rassasier.
Golf Le seul terrain de golf de la péninsule se trouve à proximité du Gran Bahía Hotel (Las Flechas, environ 8 km à l’est de Samaná, p809-538-3111). Son parcours à neuf trous est joli, mais n’a bien sûr rien à voir avec les splendides parcours de Casa de Campo, près de La Romana, et de Playa Dorada, près de Puerto Plata. On projette depuis un certain temps déjà d’aménager un terrain de 18 trous à proximité de Las Terrenas.
Moto tout-terrain Las Terrenas Vous pourrez partir à l’aventure sur une moto tout-terrain ou un quatre-roues (motoquad) qui vous permettra d’accéder rapidement aux plages les plus difficiles de la péninsule. On peut louer des véhicules à plusieurs endroits dont: Jessie 50$ la journée
Calle del Carmen de la Playa
p809-240-6415
Équitation
Observation des baleines
Las Terrenas
Samaná
L’équitation est un sport populaire à Las Terrenas, en plus d’être un moyen de transport très agréable permettant d’explorer la région sans trop de peine. Des excursions se font dans les montagnes, le long des plages et à travers les villages de la région. Certains hôtels de la ville, notamment El Portillo Beach Resort (p809240-6100), proposent des randonnées équestres.
Durant les mois d’hiver, les baleines à bosse de l’Atlantique Nord viennent frayer et mettre bas (la gestation dure environ 12 mois) dans les eaux chaudes de la mer des Caraïbes. Sur une population totale d’environ 6 000 spécimens, de 1 000 à 2 000 choisissent la baie de Samaná et ses alentours. Du mois de janvier au mois de mars, on organise à Samaná des excursions d’observation des baleines à bosse .
El Limón
Ces excursions dans la baie de Samaná permettent d’approcher de près ce grand mammifère qui, à l’âge adulte, mesure en moyenne 14 m et pèse autour de 35 tonnes. Plusieurs entreprises proposent des excursions d’observation. Celle qui organise les sorties les plus intéressantes et les plus sûres, pour vous comme pour
Une excursion particulièrement intéressante est celle qui conduit à la magnifique chute d’El Limón. On peut louer des chevaux à El Limón. Plusieurs chevaux attelés attendent des cavaliers à l’entrée du sentier.
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La péninsule de Samaná - Activités de plein air
plage ne soit envahie par les touristes. Des vendeurs ambulants circulant sur les plages proposent divers rafraîchissements et victuailles.
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les baleines, est Victoria Marine (45$; une excursion en matinée et une autre en aprèsmidi; sur le Malecón, p809-538-2494). Il est fortement recommandé de ne pas partir en barque de pêcheurs, trop instable pour ce genre d’activité.
Observation des oiseaux
La péninsule de Samaná - Activités de plein air
Le Parque Nacional Los Haitises est un endroit exceptionnel pour observer les oiseaux. Une balade en bateau dans ce parc comprend généralement la remontée d’un cours d’eau bordé de palétuviers, où nichent plusieurs espèces d’oiseaux, ainsi que la visite d’un refuge de frégates et de pélicans. Certaines grottes du parc sont de plus l’habitat naturel de chauves-souris.
El Portillo Scuba Diving Center p809-240-6100 Las Galeras Le centre de plongée Dive Samaná (p809538-0210) emmène les groupes découvrir les fonds marins de la région.
Plongée-tuba La plongée-tuba ne demande pas beaucoup d’équipement et peut se pratiquer près des plages. La plupart des hôtels et des centres de plongée de Las Terrenas, de Las Galeras et de Cayo Levantado disposent d’équipement et peuvent vous indiquer les meilleurs endroits pour la pratique de ce sport.
Plongée sous-marine
Randonnée pédestre
Las Terrenas
Cayo Levantado
La plongée est l’une des activités sportives par excellence à Las Terrenas, qui dispose de certains des meilleurs sites au pays. L’équipement nécessaire peut d’ailleurs être loué sur place; des excursions en haute mer sont organisées, et des cours pour débutants sont proposés. Pour environ 70$, les novices peuvent suivre un cours qui comprend une initiation en piscine suivie d’une plongée d’une quarantaine de minutes en mer. On trouve au moins cinq centres de plongée dans la région immédiate de Las Terrenas:
Des sentiers d’environ 1 km ont été aménagés à Cayo Levantado. Ils traversent des jardins tropicaux menant à des plages et à des belvédères, d’où l’on peut avoir de très beaux points de vue sur la baie de Samaná.
Tropical Diving Center Hotel Tropic Banana Las Terrenas
p809-240-6010
Acaya Diving Center
Hotel Acaya Playa Bonita
Cacao Beach
Hotel Cacao Beach
Las Terrenas Divers p809-804-6128
El Limón Une autre randonnée, cette fois un peu plus ardue, au départ du village d’El Limón, dans la région de Las Terrenas, mène à la chute d’El Limón, où l’on peut se baigner dans l’eau fraîche de la piscine naturelle qui se forme à son pied. L’aller-retour dure environ deux heures. Ramona y Basilio 25$ par personne El Limón
p809-282-6309 Cette petite entreprise organise des excursions vers la chute El Limón. Elles comprennent un repas servi au retour, sous la hutte attenante à la maison des propriétaires. Les excursions se font à pied ou à cheval. On trouve, le long de la route, plusieurs autres entreprises qui offrent la même excursion au même tarif. Les excursions peuvent également
être organisées par les agences de Las Terrenas.
Voile Las Terrenas
Vous pouvez également opter pour les excursions organisées par Jessie (Calle La Playa, p809-240-6415). On y loue à la demi-journée (200$) ou à la journée (300$) des catamarans suffisamment grands pour accueillir une dizaine de personnes.
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La péninsule de Samaná - Activités de plein air
Si vous avez envie de filer sur les flots, vous pouvez prendre part à une sortie en voilier ou louer un catamaran chez Pura Vida (Calle La Playa, p809-240-6070).
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H H H ébergement Las Terrenas
La péninsule de Samaná - Hébergement - Las Terrenas
La région de Las Terrenas, qui englobe Playa Bonita et El Portillo, compte beaucoup d’hôtels de prix et de catégories variés. Presque tous les hôtels de la région se trouvent en face de l’océan et s’élèvent le long de belles plages. Los Pinos $ pdj mq
sur la plage de Las Terrenas, du côté est
p809-240-6168 Proposant certaines des chambres les moins chères de Las Terrenas, l’hôtel Los Pinos est installé dans un bâtiment en bois ombragé par de grands pins et ressemble vaguement à un chalet des Alpes. Il renferme des chambres au confort minimal, dont seuls les lits sont pourvus de moustiquaires (pas les fenêtres). Si vous préférez un peu plus de bien-être, optez pour un des bungalows, qui s’avèrent un brin plus luxueux. L’établissement est tenu par des Français. Las Palmeras $ aqkm
Carretera A, Portillo No 1, centre-ville
p809-240-6231 Pour loger à bon prix à Las Terrenas, on peut opter pour l’hôtel Las Palmeras. Il renferme quelques chambres au confort adéquat dont certaines sont
climatisées. Les chambres se trouvent à l’étage, un restaurant occupant le rez-de-chaussée.
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Casa del Mar $-$$ pdj qm
Las Terrenas, du côté est
p809-240-6617 www.casas-del-mar-nepturia.com C’est dans un petit jardin légèrement en retrait de la route qui borde l’océan que se trouve la Casa del Mar. On y loge dans d’agréables maisonnettes. L’établissement est tenu par une sympathique dame d’origine française. La Casa del Mar est l’un des plus anciens établissements de Las Terrenas et l’une des meilleures adresses pour les petits budgets. Casa Robinson $-$$ qfj
sur la plage de Las Terrenas, du côté est
p809-240-6496 À peu de distance de la plage, cet hôtel propose une quinzaine de chambres de petite dimension réparties dans des bâtiments à deux étages. Certaines des chambres ont une terrasse et une cuisinette. Casa Nina $-$$ am
Las Terrenas, du côté est
p809-240-5490 www.hotel-casanina.com Devant la plage, cet hôtel propose une vingtaine de petites chambres. L’établissement est bien tenu et dispose d’un restaurant
ainsi que, à l’arrière, d’une piscine fort invitante. Hotel Tropic Banana $$$ pdj qjm
du côté ouest de la plage de Las Terrenas
p809-240-6110 o809-240-6112 www.tropicbanana.com Le Tropic Banana est un complexe hôtelier abritant une vingtaine de chambres bien tenues dans de jolis bâtiments à l’ombre des palmiers. On se sent rapidement à l’aise dans ce charmant établissement. À l’heure de l’apéro, on peut prendre un verre dans l’atmosphère relaxante du petit bar au toit de palmes de l’hôtel, ou encore jouer au billard ou à la pétanque. Le Tropic Banana a été l’un des tout premiers hôtels à voir le jour à Las Terrenas, et il a conservé depuis lors une clientèle d’inconditionnels. Un centre de plongée vous attend sur les lieux mêmes. Il est tenu par des Français. L’établissement comprend aussi un restaurant (voir p 249). El Portillo Beach Resort $$$$ $$$$/pers tc mjafb Playa El Portillo
p809-240-6100 o809-240-6104 L’El Portillo Beach Resort se trouve à quelques kilomètres à l’est de Las Terrenas, près du petit village d’El Portillo, le long d’une plage magnifique. Certaines chambres sont aménagées dans des cabañas réparties dans le vaste jardin de l’établisse-
Acaya (R) Aligio Beach Hotel Bahía Las Ballenas Casa del Mar Casa Grande Beach Hotel Casa Nina Casa Robinson Coyamar (R) El Portillo Beach Resort Hotel Atlantis Hotel Cacao Beach Hotel Tropic Banana Las Palmeras Los Pinos Playa Colibrí Viva Wyndham Samaná
HÉBERGEMENT
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Atlantis Barrio Latino Casa Salsa Color Café El Cayuco Indiana Café Sucré Salé Tropic Banana / Restaurant des arts
RESTAURANTS
décrit
(R) établissement avec restaurant
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LAS TERRENAS
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La péninsule de Samaná - Hébergement - Las Terrenas
H
ment et donnent directement sur la plage. Toutes sont dotées d’une salle de bain avec baignoire à remous, d’une cuisinette et d’un agréable balcon garni de berceuses. Les familles y trouvent également leur compte, car certaines cabañas comprennent deux chambres et deux salles de bain. Les personnes ne désirant pas loger dans les cabañas peuvent par ailleurs louer l’une des chambres aménagées dans un grand bâtiment situé en retrait de la plage. Hôtels tout compris Hotel Cacao Beach $$$$/pers tc ajm
du côté ouest de la plage de Las Terrenas
p809-240-6000 L’un des plus grands hôtels de la région, le Cacao Beach occupe une vaste propriété en face de la plage, à peu de distance du centre de Las Terrenas. Ses 150 chambres, assez confortables, sont aménagées dans de longs pavillons de bois. Les installations du Cacao Beach sont de qualité, mais l’hôtel aurait besoin d’une administration plus dynamique pour lui redonner de son lustre d’antan. Flanquée d’un petit bar au toit de palmes, la piscine est un agréable lieu de détente.
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Aligio Beach Hotel $$$$/pers tc jmq
Playa Las Terrenas, à l’est
p809-240-6255
o809-240-6169 L’Aligio Beach Hotel a la particularité d’offrir une formule «tout compris» et un aménagement intimiste puisqu’il ne compte que 80 chambres. On a pris soin d’aménager les lieux de façon conviviale: les chambres sont décorées de tableaux naïfs haïtiens, et les fenêtres sont ornées de persiennes en bois, ce qui leur confère un style des plus charmants. Les pavillons qui abritent les chambres sont répartis au cœur d’un jardin attrayant. D’autres attentions ont pour but de rendre le séjour plaisant, comme ces deux piscines dont l’une est spécialement aménagée pour le water-polo. L’hôtel dispose en outre d’un centre de plongée. Viva Wyndham Samaná $$$$$/pers tc mjdba Bahía de Cosón
p809-240-5050 o809-240-6923 www.vivaresorts.com Sur une des belles portions de plage de la région se dresse ce beau complexe offrant une formule «tout compris». Ses 218 chambres sont réparties dans des bâtiments à trois étages. Chacune d’elles est dotée d’une terrasse ou d’un balcon avec vue sur l’océan ou sur les jardins. Le Wyndham comprend deux restaurants à la carte, en plus du restaurant buffet, ainsi qu’un casse-croûte doublé d’une pizzeria.
Playa Bonita Casa Grande Beach Hotel $$ pdj mq Playa Bonita
p/o809-240-6349 www.casagrandebeachhotel.com Le Casa Grande Beach Hotel comprend quelques chambres réparties dans un seul bâtiment. Les chambres sont propres. On peut notamment louer une chambre pouvant accueillir quatre personnes. Acaya $$ pdj mq
Playa Bonita
p809-240-6161 o809-240-6297 http://acaya.free.fr L’Acaya est un joli petit hôtel à l’ambiance très conviviale. Les chambres sont propres, suffisamment grandes, aérées et pourvues d’une terrasse ou d’un balcon. Celles situées à l’étage sont particulièrement agréables. En outre, le restaurant au toit de palmes attenant à l’hôtel propose une cuisine excellente et variée.
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Coyamar $$ pdj mj
Playa Bonita
p809-240-5130 o809-240-5141 www.coyamar.de Pour qui aime les auberges coquettes et accueillantes, le Coyamar est l’établissement tout indiqué. Les chambres sont décorées avec beaucoup de goût, et la propriétaire a cherché à créer un décor unique où s’entremê-
Hotel Atlantis $$ pdj mjq Playa Bonita
p809-240-6111 o809-240-6205 L’Atlantis est un charmant petit hôtel comptant quelques bâtiments de style rococo. L’accueil est sympathique. La décoration des 18 chambres et des aires communes a été conçue avec soin. Les chambres plus vastes coûtent une vingtaine de dollars de plus que les autres.
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Playa Colibrí $$-$$$ jmqf Playa Bonita
p809-240-6434 o809-240-6917 www.playacolibri.com Le Playa Colibrí propose des appartements, avec espace cuisine tout équipé, dotés de une ou deux chambres à coucher. L’aménagement et la décoration intérieure, aux belles couleurs joyeuses, sont très réussis. Chaque appartement dispose aussi d’un grand bacon avec vue sur l’océan. Les bâtiments sont construits autour d’une piscine invitante, et la plage se trouve à proximité. Autre avantage, pour ceux qui ne souhaitent pas manger sur place, une petite balade à pied permet de se rendre aux restaurants
de Las Terrenas. Le Playa Colibrí offre un cadre de vacances réellement agréable.
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Bahía Las Ballenas $$$ ajmb Playa Bonita
p809-240-6066 o809-240-6107 Les bâtiments qui abritent les 32 chambres de cet hôtel sont judicieusement répartis sur un vaste terrain, de telle sorte qu’on profite d’une belle intimité. La proximité de l’océan et de la plage, une grande piscine et de jolis aménagements paysagers contribuent à rehausser l’attrait de cet hôtel. Les chambres, au décor sobre et raffiné, de bonne taille et pourvues d’une terrasse, sont impeccables.
Samaná (Santa Bárbara de Samaná) Les chambres les moins chères se trouvent généralement dans les quelques petits hôtels de la rue principale de Samaná. Hotel King $ qm
au centre-ville, sur la route de Sánchez
p809-538-2353 L’Hotel King propose des chambres à l’aménagement sommaire dans un quartier assez bruyant de la ville. Il est cependant construit tout en hauteur, offrant une belle vue sur
la baie et la ville de Samaná. Cotubanamá $ qm
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au centre-ville
p809-538-2557 Le Cotubanamá est propre et propose des chambres au confort modeste et sans charme. N’hésitez pas à visiter plusieurs chambres avant de faire votre choix, car, si certaines sont convenables, d’autres sont désespérément petites et n’ont pas de fenêtre. Tous les clients peuvent profiter sur leur étage d’un balcon commun offrant une vue sur la baie. Casa de Huespedes Mildaria $ 51 Calle Rosario Sánchez
Si vous désirez vous loger à bon prix, mais que vous n’êtes pas pour autant prêt à sacrifier votre confort, vous aurez tout avantage à opter pour la Casa de Huespedes Mildaria plutôt que pour le Cotubananá. Les chambres, bien tenues (tout comme les salles de bain), se trouvent à l’étage et sont garnies d’un mobilier de bois leur conférant un certain cachet. Tropical Lodge $$ pdj qm
Av. Marina, à la sortie est de la ville
p809-538-2480 o809-538-2068 Le Tropical Lodge, qui tient davantage de la petite auberge que de l’hôtel, propose quelques chambres bien tenues, au confort adéquat et dans
La péninsule de Samaná - Hébergement - Samaná
lent gaiement les bleus violacés et les jaunes dorés. Elles sont aménagées dans deux petits bâtiments qui se trouvent en face de la mer à l’entrée de Playa Bonita.
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un environnement calme. Vous bénéficierez d’une excellente vue sur la baie depuis les chambres en façade, le resto-bar et la salle à manger, où l’on sert le petit déjeuner (voir p 251). Le Tropical Lodge est perché sur le flanc d’une petite colline qui s’élève légèrement en retrait du centre-ville de Samaná, du côté est. Il est entouré d’un petit jardin tropical. Les propriétaires sont d’origine française. Hôtels tout compris
La péninsule de Samaná - Hébergement - Samaná
Cayacoa Hotel $$$$/pers tc ajm
prenez la petite route à droite avant la promenade
p809-538-3131 o809-538-2985 Le Cayacoa, un grand hôtel, occupe un excellent site sur une colline en face de la baie de Samaná, légèrement en retrait du centre-ville. On y loue des chambres de qualité ainsi que quelques cabañas. Le Cayacoa dispose d’une piscine et de sa propre petite plage privée; de cet hôtel, une passerelle mène au petit Cayo Vigia. Plusieurs activités sportives et excursions dans la région sont organisées sur place, notamment des visites de Cayo Levantado.
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Gran Bahía Hotel $$$$/pers tc ajm
8 km à l’ouest de la ville, sur la route de Las Galeras
p809-538-3111 o809-538-2764
Le Gran Bahía est érigé sur une falaise offrant une vue imprenable sur la baie de Samaná et Cayo Levantado. L’aménagement de l’hôtel profite d’ailleurs au maximum de ce site enchanteur, car une belle et vaste terrasse permet aux visiteurs de s’y installer confortablement tout en admirant les flots. En outre, les chambres bénéficient également du spectacle saisissant de la mer à perte de vue. Enfin, le service est impeccable; il règne au Gran Bahía une ambiance sereine et raffinée. Une foule d’activités sont organisées pour la clientèle, notamment des excursions à Cayo Levantado. Plusieurs sports peuvent également y être pratiqués, entre autres le tennis, le golf (parcours à neuf trous), la plongée sous-marine et l’équitation.
Las Galeras Paradiso Bungalow $ q
à l’entrée de Las Galeras
p/o809-342-6955 En arrivant à Las Galeras, vous apercevrez sur votre gauche les maisonnettes du Paradiso Bungalow. Elles sont un peu rudimentaires mais propres et peuvent accueillir jusqu’à quatre personnes. La plage est toute proche. Moorea Beach $$ pdj qm
200 m à gauche de la route principale
p809-538-0007 ou 809-689-4105
Le Moorea Beach était jadis le seul hôtel de Las Galeras. Ce petit hôtel compte maintenant quelques bâtiments donnant sur la plage. Il comporte un bar et un restaurant avec vue sur un beau jardin tropical. La propriétaire, d’origine française, connaît bien les diverses possibilités d’excursions dans la région. Todo Blanco Hotel $$$ pdj qam sur la plage
p809-538-0201 o809-538-0064
[email protected] Au bout du village de Las Galeras s’étend une superbe plage où le sable blanc s’égrène entre les cocotiers et l’eau bleue. Pourquoi ne pas profiter de cette vision paradisiaque la journée durant en logeant juste en face? Parmi les quelques hôtels qui s’alignent le long de la plage, on retrouve le petit Todo Blanco Hotel. Effectivement tout de blanc vêtu (todo blanco), la grande maison qui l’abrite dégage une grâce propre aux belles victoriennes enjolivées de dentelles de bois. Son hall avec sofas, ses petits coins pour causer et son resto bien intégré à l’environnement lui confèrent une ambiance conviviale et détendue. Les huit chambres, simplement décorées mais confortables à souhait, sont attenantes à un agréable balcon d’où vous pourrez admirer la vue.
Villa Serena $$$$ pdj mjq
passé l’hôtel Moorea Beach
p809-538-0000 o809-538-0009 www.villaserena.com Le Villa Serena est un hôtel plein de charme, à proximité de la plage, et possède de magnifiques jardins tropicaux. Le cadre est enchanteur, l’hébergement proposé est de qualité, et les chambres, élégantes et aérées, sont décorées avec goût, vastes et dotées de balcons. L’un des atouts majeurs de l’établissement est sa vaste terrasse, meublée de chaises de rotin, d’où vous pourrez contempler les flots azur. La Villa Serena est sans contredit l’un des plus agréables hôtels de la péninsule. Casa Marina Beach Resort $$$$$/pers tc mja en retrait de Las Galeras
p809-682-8913 ou 809-535-3450 Le Casa Marina Beach Resort, le plus grand complexe hôtelier de la région de Las Galeras, qui s’agrandit sans cesse, occupe un vaste domaine légèrement en retrait du village et donne directement sur la plage. Plusieurs activités sportives peuvent y être pratiquées, notamment le tennis, l’équitation et la plongée sous-marine.
R
Restaurants La péninsule de Samaná possède bon nombre d’excellentes tables. Que ce soit à Las Terrenas, à Santa Bárbara de Samaná ou à Las Galeras, les recettes locales ont bien souvent une petite touche européenne.
Las Terrenas Voir carte page 245. Las Terrenas est reconnue pour abriter une grande population d’expatriés, entre autres beaucoup de Français. Vous entrevoyez probablement déjà les multiples possibilités que vous réserve cette petite ville en matière culinaire… Elle regorge de bons restaurants, de bistros et même de traiteurs et boulangers. Que demander de plus en vacances qu’un lieu paradisiaque où manger rime avec se régaler? Sans compter que vous aurez du plaisir à déambuler dans la rue du village, en terre battue, où s’aligne une belle série d’établissements donnant, de l’autre côté, sur la mer… Notez aussi qu’au début du sentier qui mène au Salto El Limón on trouve plusieurs petits comedores qui pourront vous rassasier au départ ou au retour d’une excursion à la chute.
Plaza Taina
Sucré Salé est une petite boulangerie que vous croiserez en vous baladant dans le village. On y prépare de délicieux pains (grosses miches, baguettes, etc.) des croissants, des chaussons aux pommes et d’autres gâteries qu’on peut accompagner d’un espresso.
249
H R
Barrio Latino $-$$
devant la plage de Las Terrenas
Difficile de manquer le vaste bâtiment du Barrio Latino qui s’ouvre sur la plage de Las Terrenas. On s’y rend essentiellement pour prendre une bouchée (frites, hot-dogs) ou une glace. Indiana Café $$
sur la plage de Las Terrenas
Le long de la plage de Las Terrenas se trouve une succession de maisonnettes où quelques-uns des plus agréables restaurants du village sont installés. Parmi ceux-ci, l’Indiana Café ravit par sa salle à manger qui s’ouvre directement sur les flots, un endroit idéal à midi. On y propose une carte simple composée de sandwichs, fajitas, burritos et salades. L’ambiance est décontractée. Tropic Banana / Restaurant des arts
Hotel Tropic Banana sur la plage de Las Terrenas
$$-$$$ Une sortie au restaurant du Tropic Banana commence à l’heure de l’apéro, que l’on sirote
La péninsule de Samaná - Restaurants - Las Terrenas
r
Sucré Salé $
250
La péninsule de Samaná - Restaurants - Las Terrenas
R
lentement dans l’ambiance agréable et rafraîchissante du petit bar de l’hôtel. Lorsqu’il est de bonne humeur, le patron en profite alors pour mettre la clientèle en appétit en offrant de savoureux amuse-bouches. Puis les convives peuvent passer à la salle à manger, qui s’ouvre sur le jardin et la piscine. C’est dans cette ambiance détendue que vous savourerez les plats, tous plus délicieux les uns que les autres, comme ce filet de dorade au four nappé d’un sauce aux champignons ou ce «pot-au-feu de la mer», rempli de gros morceaux de fruits de mer.
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Casa Salsa $$-$$$
sur la plage de Las Terrenas
p809-240-6049 La Casa Salsa est un romantique petit resto-bar au toit de palmes situé directement sur la plage, un endroit tout désigné pour prendre l’apéro en regardant le soleil se coucher. D’autant plus que la Casa Salsa, dernier de la série d’établissements qui s’alignent le long de la plage, possède la plus grande terrasse de tous, d’ailleurs garnie de palmiers, et qu’elle offre une vue superbe sur la baie du fait de son plus grand éloignement. C’est dans ce cadre enchanteur que l’on propose un menu varié, tant de fruits de mer et de poissons que de viandes, le tout apprêté avec doigté.
El Cayuco $$-$$$
en bordure de mer
Un cayuco est un bateau de bois qu’utilisaient autrefois les pêcheurs. Vous en verrez des reproductions un peu partout dans ce joli resto. On y sert une cuisine espagnole composée de tapas, de fruits de mer, de salades, de paella, etc. Sa petite salle au plafond bas, ouverte sur la mer comme ses voisins, est meublée de fauteuils bas de couleur rouge, garnis de coussins bleus. On peut aussi s’arrêter au bar le temps d’avaler un espresso.
Playa Bonita Coyamar $-$$
Playa Bonita
p809-240-5130 La décoration du restaurant Coyamar se compose d’un sol tout de rouge carrelé, d’une petite fontaine érigée au centre de la salle à manger, de murs aux couleurs chatoyantes de jaune, de bleu et de violet, et d’un toit de palmes, le tout formant un ensemble des plus harmonieux. Autour s’étend un joli jardin où poussent des palmiers et des yuccas. C’est dans cette ambiance des plus plaisantes que vous prendrez votre repas et aurez l’embarras du choix parmi les omelettes, les salades, les sandwichs, les plats de crevettes ou de calmar et les filets de poisson.
Acaya $$-$$$
Hotel Acaya Playa Bonita
p809-240-6161 Le restaurant de l’hôtel Acaya vaut certes une petite visite en soirée. Sous un toit de palmes, et dans une atmosphère plutôt conviviale, on y propose un menu comprenant une bonne variété de fruits de mer, de poissons et de viandes, le tout très bien apprêté. Le service est attentionné. Color Café $$-$$$
Playa Bonita
Au bout du jardin où a été aménagée la terrasse du Color Café s’allonge la mer, et c’est bercé par les alizés que l’on savoure son repas. Des spécialités dominicaines de poisson et de fruits de mer figurent en bonne place sur le menu. L’endroit a tout pour plaire. Atlantis $$$
Hotel Atlantis Playa Bonita
p809-240-6111 À l’hôtel Atlantis, on a recruté dans les rangs supérieurs pour servir à la clientèle des repas figurant sans nul doute parmi les plus fins de Las Terrenas. Le chef français faisait autrefois partie des services consulaires de Mitterrand. Il a donc appris à bonne école et en fait maintenant profiter les vacanciers de la région. Dorade soufflée au thon, tartare de deux poissons, bouillabaisse des îles, filet de bœuf… Si vous salivez déjà, n’hésitez plus car
Samaná (Santa Bárbara de Samaná) Plusieurs restaurants se regroupent sur le Malecón, en face de la baie, du côté est de la ville, qui est d’ailleurs l’endroit le plus animé en soirée. La majorité des établissements sont équipés d’une génératrice pouvant pallier les fréquentes interruptions d’électricité. Café de Paris $-$$
Malecón, près du port
Le Café de Paris est une bonne adresse où s’offrir de petits repas peu chers. On y sert des sandwichs, des crêpes, des pizzas et des glaces. L’établissement est agréable et se transforme en un bar animé à mesure que la soirée avance. Milagro Sazón $-$$
Marie Trinidad Sánchez, à l’angle du Malecón
On pourrait qualifier ce petit resto de pittoresque! Quelques tables de bois aux chaises dépareillées installés à l’extérieur et une simple maisonnette où est aménagée la cuisine composent l’essentiel de l’établissement. Mais il ne faut pas se laisser intimider par l’aspect modeste des lieux, car on y concocte des plats réellement délicieux à prix modiques. Le mérou au coco (spécialité de la région),
accompagné de riz et de fèves parfumées au lait de coco, est l’une des petites merveilles servies ici. Don Juan $$
Tropical Lodge
p809-538-2480 Le Don Juan propose principalement de la cuisine française et des fruits de mer, et ce, dans un décor chaleureux. Son petit bar offre un espace calme et agréable pour prendre l’apéro. Mata Rosada $$
en face du port
Un autre chouette restaurant en ville où l’on mange bien: le Mata Rosada. Chaque jour, son menu affiche des plats savoureux tels que le filet mignon aux morilles, le médaillon de bœuf sauce au gibier, les rognons aux cèpes, ainsi qu’une belle variété de poissons apprêtés de multiples façons. Ces mets, toujours préparés avec art, sauront vous combler.
r
Le France $$
Malecón, près du port
Une excellente adresse depuis plusieurs années, le restaurant Le France présente un menu composé de spécialités françaises, comme son nom le laisse présager, mais aussi de quelques spécialités locales, entre autres le succulent mérou au coco. Pour faire votre choix, n’hésitez pas à demander l’aide du propriétaire de
l’établissement, toujours accueillant et jovial.
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R
Cayo Levantado Pour vous restaurer, plusieurs étals du côté nord de l’île proposent des petits plats de poisson, de crustacés ou de poulet.
Las Galeras Laissez-vous tenter par un déjeuner simple mais copieux ($), dégusté en compagnie des pêcheurs et autres habitants, directement sur la plage, au bout de la route principale. Vous serez assis à une longue table de pique-nique plantée dans le sable sous un toit, et vous dégusterez votre repas (poisson au coco, poulet grillé, etc.) les yeux perdus entre les cocotiers dans l’azur de la mer en écoutant chanter l’accent de ceux avec qui vous cassez la croûte. Chez Denise $-$$ Avant d’arriver à la plage de Las Galeras, vous verrez sur votre gauche le petit restaurant que tient Denise depuis plusieurs années. Sa petite salle, agrémentée d’un coin banquette, et sa terrasse donnant sur la rue, offrent un havre agréable. Denise sert des crêpes, du poisson et d’autres spécialités apprêtées simplement mais avec une touche française.
La péninsule de Samaná - Restaurants - Las Galeras
son décor avec vue sur la mer ne fera qu’ajouter à votre plaisir!
252
S SSorties A
Bars et discothèques Las Terrenas Discoteca El Mambo Pour ceux qui ont envie de se dégourdir les jambes sur du mambo ou d’autres rythmes endiablés!
A
Achats Las Terrenas
La péninsule de Samaná - Sorties
Quelques centres commerciaux alignent des
boutiques vendant de tout, ou presque. La Plaza Paseo abrite des boutiques de vêtements et de bijoux, un vendeur de vins, une pharmacie, de même qu’un guichet automatique. La Plaza Taina, en face, mérite sans doute une visite. On y trouve quelques boutiques proposant vêtements de plage, bijoux et artisanat local. C’est sans doute l’endroit idéal en ville pour dénicher quelques souvenirs. La Plaza Casa Linda, à côté, propose aussi des boutiques d’artisanat et de vêtements.
Samaná (Santa Bárbara de Samaná) La ville de Samaná est un bon endroit pour acheter des souvenirs. La plupart des boutiques se regroupent sur le Malecón.
253
Références
Index
254
Tableau des distances
271
Lexique français-espagnol
260
Mesures et conversions
271
Tous les guides Ulysse
268
Légende des cartes
272
Nos coordonnées
270
Symboles utilisés dans ce guide 272
Écrivez-nous
270
254
Index
Les numéros de page en gras renvoient à des cartes.
A
Accès 37 Accidents 39 Achats 41
Index - A
Activités de plein air 63
baignade 111, 131, 153, 197, 230, 240 croisières 112 descente de rivière 165 équitation 165, 200, 241 glissoires d’eau 200 golf 112, 131, 165, 200, 241 moto tout-terrain 241 navigation 201 observation des baleines 241 observation des crocodiles 153 observation des oiseaux 153, 201, 242 parapente 165 pêche 132 pêche en haute mer 113, 201 planche à voile 113, 201 plongée-tuba 113, 203, 242 plongée sous-marine 113, 132, 154, 202, 242 randonnée pédestre 165, 242 voile 113, 243 Acuario Nacional (Santo Domingo) 86 Aéroports 37 Aeropuerto Internacional del Cibao 172 Aeropuerto Internacional Gregorio Luperón (Puerto Plata et la côte Atlantique) 186 Aeropuerto Internacional Las Américas (Santo Domingo) 71 Arroyo Barril (péninsule de Samaná) 234 El Catey (péninsule de Samaná) 234 El Portillo (péninsule de Samaná) 234 La Romana (côte Caraïbe) 103 María Montez (Barahona) 143 Punta Cana 127 Alcázar de Colón (Santo Domingo) 80 Alcool 42 Altos de Chavón (côte Caraïbe) 108 achats 124 restaurants 122 Ambassades 42 Andrés (côte Caraïbe) 106 Apart-hotels 47 Argent 43 Arroyo (Sud-Ouest) 148 Arts 30 Assurances 44 Attraits touristiques 44 Auberges de jeunesse 48 Auto-stop 41 Autobus public 40 Autocar 40 Avion 37 Azua (Sud-Ouest) 147 hébergement 155
B
Bahía de las Águilas (Sud-Ouest) 149 Baignade 63 à l’ouest de Puerto Plata 230 côte Caraïbe 111 péninsule de Samaná 240 Puerto Plata et la côte Atlantique 197 Punta Cana et ses environs 131
Baignade (suite) Sud-Ouest 153 Baleine à bosse 239 Balneario de la Confluencia (Jarabacoa) 164 Balneario de la Guazaras (Jarabacoa) 164 Banco de la Plata (Puerto Plata) 192 Baní (Sud-Ouest) 146 hébergement 155 restaurants 157 Banques 43 Barahona (Sud-Ouest) 147 hébergement 155, 156 restaurants 157, 156 Baseball 33 Santo Domingo 98 Basílica de Nuestra Señora de Altagracia (Higüey) 129 Bateau 40 Batería del Almirante (Santo Domingo) 79 Bayahibe (côte Caraïbe) 108 achats 124 hébergement 119 restaurants 122 Bière 42, 52 Boca Chica (côte Caraïbe) 105 achats 123 hébergement 114, 115 restaurants 120, 115 sorties 123 Boca de Yuma (côte Caraïbe) 110 hébergement 120 restaurants 123 Bonao (vallée de Cibao) 174
C
Cabañas 48 Cabarete (Puerto Plata et la côte Atlantique) 195 achats 224 hébergement 212, 213 restaurants 220, 213 sorties 222 Cabeza de Toro (Punta Cana et ses environs) hébergement 134 Cabral (Sud-Ouest) 152 Cabrera (Puerto Plata et la côte Atlantique) 196 hébergement 217 restaurants 222 Calle Arzobispo Meriño (Santo Domingo) 81 Calle Atarazana (Santo Domingo) 80 Calle del Sol (Santiago de los Caballeros) 177 Calle Isabel la Católica (Santo Domingo) 80 Calle José Reyes (Santo Domingo) 82 Calle Las Damas (Santo Domingo) 78 Camping 48 Capilla de la Tercera Ordén de los Dominicos (Santo Domingo) 82 Capilla de Nuestra Señora de los Remedios (Santo Domingo) 79 Carnaval 175 Carretera Turística (Sosúa) 194 Carte de tourisme 36 Cartes de crédit 43 Casa Caoba (San Cristóbal) 146 Casa de Bastisdas (Santo Domingo) 78 Casa de Campo (La Romana) 108 Casa de Diego Caballero (Santo Domingo) 78 Casa de Hernán Cortés (Santo Domingo) 78 Casa de Juan Ponce de León (San Rafael de Yuma) 110
D
Danse 32 Décalage horaire 46, 55 Dejabón (à l’ouest de Puerto Plata) 230 Dengue 53 Déplacements 37
Descente de rivière Montagnes 165 Diphtérie 53 Dollars US 43 Douane 36 Duarte, Juan Pablo 107 Duvergé (Sud-Ouest) 152
255
E
Économie 28 Écosystème 63 Edificio del Centro de Recreo (Santiago de los Caballeros) 177 El Barrio Acapulco (Río San Juan) 196 El Batey (Sosúa) 194 El Cortecito (Punta Cana et ses environs) hébergement 136 restaurants 139 Électricité 46 El Encuentro (Puerto Plata et la côte Atlantique) hébergement 212 restaurants 220 El Portillo (péninsule de Samaná) 238 El Rincón (péninsule de Samaná) 240 Enriquillo 147 Équitation 64 Montagnes 165 péninsule de Samaná 241 Puerto Plata et la côte Atlantique 200 Ermita de San Antón (Santo Domingo) 81 Essence 40
F
Faro a Colón (Santo Domingo) 86 Faune 14 Femme voyageant seule 46 Fêtes et festivals Santo Domingo 99 Fièvre rouge 53 Fièvre typhoïde 53 Forfaits 46 Formalités d’entrée 36 Fortaleza de Santo Domingo (Santo Domingo) 78 Fortaleza San Felipe de Puerto Plata (Puerto Plata) 190 Fuerte de la Caridad (Santo Domingo) 79 Fuerte de la Concepción (Santo Domingo) 79 Fuerte de San Antón (Santo Domingo) 79 Fuerte de San Diego (Santo Domingo) 79 Fuerte de San Gil (Santo Domingo) 79 Fuerte de San José (Santo Domingo) 79 Fuerte de San Lázaro (Santo Domingo) 79 Fuerte de San Miguel (Santo Domingo) 79 Fuerte de Santiago de la Puerta del Conde (Santo Domingo) 79 Fuerte Santa Bárbara (Santo Domingo) 81
G
Gaspar Hernández (Puerto Plata et la côte Atlantique) 195 Gazcue (Santo Domingo) 83 Géographie 12 Gîtes touristiques 48 Glissoires d’eau Puerto Plata et la côte Atlantique 200 Glorieta (Puerto Plata) 190 Golf 64 côte Caraïbe 112 Montagnes 165 péninsule de Samaná 241 Puerto Plata et la côte Atlantique 200 Punta Cana et ses environs 131 Guagua 40
Index - G
Casa del Cordón (Santo Domingo) 80 Casa de los Jesuitas (Santo Domingo) 80 Casa del Sacramento (Santo Domingo) 78 Casa de Máximo Gómez (Baní) 146 Casa de Nicolás de Ovando (Santo Domingo) 78 Casinos Santo Domingo 98 Castillo del Cerro (San Cristóbal) 146 Catedral Concepción de la Vega (La Vega) 174 Catedral de Santiago Apostol (Santiago de los Caballeros) 177 Catedral Santa María de la Encarnación (Santo Domingo) 75 Cayo Arenas (à l’ouest de Puerto Plata) 228 Cayo Levantado (péninsule de Samaná) 239 restaurants 251 Cayo Vigia (péninsule de Samaná) 239 Centre de recherche et musée sur les baleines à bosse (Samaná) 239 Centro de la Cultura (Santiago de los Caballeros) 177 Centro León (Santiago de los Caballeros) 177 Change 43 Chèques de voyage 44 Choc culturel 45 Cigares 176 Climat 45 Code de la route 38 Colomb, Christophe 19 Conduite automobile 38 Constanza (Montagnes) 161 hébergement 167 restaurants 168 Consulats 42 Costambar (Puerto Plata et la côte Atlantique) 193 Côte Atlantique 185 achats 223 hébergement 204 restaurants 217 sorties 222 Côte Caraïbe 101, 102 achats 123 hébergement 114 restaurants 120 sorties 123 Côte des cocotiers (Punta Cana et ses environs) 130 achats 140 hébergement 133, 135 restaurants 139, 135 sorties 139 Cotuí (Vallée de Cibao) restaurants 182 Cotuí (vallée de Cibao) 178 Coupeurs de canne 27 Coutumes 45 Crocodiles 151 Croisières côte Caraïbe 112 Cuevas de Las Maravillas (San Pedro de Macorís) 107 Cuevas El Pomier (San Cristóbal) 146 Cuisine dominicaine 50 lexique culinaire 51 Culture 30 Cyclones 13
256
Guayacanes (côte Caraïbe) 106 Guides 50
H
Index - G
Hébergement 46
Bayahibe 119 Boca Chica 114 Boca de Yuma 120 Cabarete 212 Cabeza de Toro 134 Cabrera 217 Constanza 167 Côte des cocotiers 133 El Cortecito 136 El Encuentro 212 Higüey 133 Jarabacoa 167 Juan Dolio 116 La Romana 118 Las Galeras 248 Las Terrenas 244 La Vega 179 Luperón 231 Miches 133 Monte Cristi 231 Nagua 217 Playa Bávaro 136 Playa Cofresí 204 Playa Dorada 206 Playa Grande 216 Puerto Plata 204 Punta Cana 133 Río San Juan 215 Samaná 247 San José de las Matas 168 San José de Ocoa 167 San Pedro de Macorís 118 Santa Bárbara de Samaná 247 Santiago de los Caballeros 179 Santo Domingo 87 Sosúa 209 vallée de Cibao 179 Hépatite A 52 Hépatite B 53 Heures d’ouverture 41 Higüey (Punta Cana et ses environs) 129 hébergement 133 restaurants 139 Histoire 16 Christophe Colomb 19 de l’or et du sucre 20 l’époque contemporaine 25 l’occupation américaine (1916-1924) 24 la dictature de Trujillo 24 la marche vers l’indépendance 22 la seconde invasion américaine 25 les années d’incertitude (1844-1916) 23 pirates et boucaniers 21 Horloge solaire (Santo Domingo) 80 Hospital San Nicolás (Santo Domingo) 82 Hôtel 47
I
Iglesia Católica San Pedro Apostol (San Pedro de Macorís) 106 Iglesia Conventual de Las Mercedes (Santo Domingo) 82 Iglesia Conventual de Regina Angelorum (Santo Domingo) 82 Iglesia del Rosado (Moca) 178 Iglesia del Sagrado Corazón de Jesús (Moca) 178 Iglesia de San Cristóbal (San Cristóbal) 145
Iglesia Las Mercedes (La Vega) 174 Iglesia San Felipe (Puerto Plata) 190 Iglesia Santa Bárbara (Santo Domingo) 81 Imperial Convento de Santo Domingo (Santo Domingo) 82 Insectes 54 Isla Alto Velo (Sud-Ouest) 149 Isla Barbarita (Sud-Ouest) 151 Isla Beata (Sud-Ouest) 149 Isla Cabritos (Sud-Ouest) 151 Isla Catalina (côte Caraïbe) 112 Isla La Matica (côte Caraïbe) 106 Isla Los Pinos (côte Caraïbe) 106 Isla Saona (côte Caraïbe) 110 Islita (Sud-Ouest) 151
J
Jarabacoa (Montagnes) 163 hébergement 167 restaurants 169 Jardín Botánico (Santo Domingo) 85 Jimaní (Sud-Ouest) 152 Jours fériés 48 Juan Dolio (côte Caraïbe) 106 hébergement 116, 117 restaurants 121, 117 sorties 123
K
Kitesurf 64
L
Label Ulysse 47 La Caleta (côte Caraïbe) 111 La Churcha (Samaná) 239 La Descubierta (Sud-Ouest) 152 hébergement 156 restaurants 157 Lago Enriquillo (Sud-Ouest) 150 Laguna Gri-Gri (Río San Juan) 196 La Insenada (Punta Rucia) 230 La Isabela (à l’ouest de Puerto Plata) 228 Lamantin 110 La Piscina (Río San Juan) 196 La Romana (côte Caraïbe) 107 achats 123 hébergement 118 restaurants 121, 122 Las Flechas (péninsule de Samaná) 240 Las Galeras (péninsule de Samaná) 240 hébergement 248 restaurants 251 Las Salinas (Sud-Ouest) 146 hébergement 155 Las Terrenas (péninsule de Samaná) 237 achats 252 hébergement 244, 245 restaurants 249, 245 sorties 252 La Vega (vallée de Cibao) 174 hébergement 179 La Vega Vieja (La Vega) 175 Littérature 30 Location de voitures 38 Lois 45 Long Beach (Puerto Plata) 190 Los Cayos Siete Hermanos (Parque Nacional Monte Cristi) 229 Los Charamicos (Sosúa) 194 Los Patos (Sud-Ouest) 149
Otra Banda (Punta Cana et ses environs) 129 Ouragans 13
M
P
Maison de Máximo Gómez (Monte Cristi) 229 Malaria 52 Mal des transports 55 Malecón (Puerto Plata) 190 Malecón (Santo Domingo) 85 Mal Paso (Sud-Ouest) 152 Manatí Park (Punta Cana) 131 Mangrove 14 Marais salants (Monte Cristi) 229 Martí, José 107 Mercado Modelo (Santiago de los Caballeros) 177 Mercado Modelo (Santo Domingo) 83 Mercados 41 Miches (Punta Cana et ses environs) 129 hébergement 133 Mirador del Sur (Santo Domingo) 85 Moca (vallée de Cibao) 178 Monasterio de San Francisco (Santo Domingo) 81 Monnaie 43 Montagnes 159, 158 hébergement 167 restaurants 168 Monte Cristi (à l’ouest de Puerto Plata) 228 hébergement 231 restaurants 231 Monumento de los Héroes de la Restauración de la República (Santiago de los Caballeros) 176 Moto-taxi 41 Motocyclette 41, 64 Motomarine 64 Moto tout-terrain péninsule de Samaná 241 Musée de Sosúa (Sosúa) 194 Museo de Ambar (Puerto Plata) 190 Museo de Arte Moderno (Santo Domingo) 83 Museo de Arte Taino (Puerto Plata) 190 Museo de Historia Natural (Santo Domingo) 83 Museo de Historia y Geográfica (Santo Domingo) 83 Museo de Juan Pablo Duarte (Santo Domingo) 81 Museo del Ambar (Santo Domingo) 81 Museo de Las Casas Reales (Santo Domingo) 80 Museo del Hombre Dominicano (Santo Domingo) 83 Museo del Tabaco (Santiago de los Caballeros) 177 Museo de Santiago (Santiago de los Caballeros) 177 Museo Folklórico Thomas Yiory Morel (Santiago de los Caballeros) 177 Museo Infantil Trampolín (Santo Domingo) 78 Musique 32
N
Naco (Santo Domingo) 83 Nagua (Puerto Plata et la côte Atlantique) 197 hébergement 217 Navigation Puerto Plata et la côte Atlantique 201 Neiba (Sud-Ouest) 150
O
Observation des baleines péninsule de Samaná 241 Observation des crocodiles Sud-Ouest 153 Observation des oiseaux péninsule de Samaná 242 Puerto Plata et la côte Atlantique 201 Sud-Ouest 153 Ocean World (Playa Cofresí) 193
Palacio Borgella (Santo Domingo) 78 Palacio Consistorial (Santiago de los Caballeros) 177 Palacio Nacional (Santo Domingo) 85 Palmiers 130 Panteón Nacional (Santo Domingo) 79 Paraíso (Sud-Ouest) 149 Parapente Montagnes 165 Parcs nationaux 60, 61 Armando J. Bermúdez 62, 164 Banco de la Plata 62 del Este 62, 109 Isla Cabritos 62, 150 Jaragua 62, 149 José del Carmen Ramírez 62, 164 La Caleta 60, 105 Laguna Rincón 62 Los Haitises 62, 237 Monte Cristi 63, 229 Reserva Científica Isabel de Torres 62, 190 Reserva Científica Valle Nuevo 62, 163 Sierra de Bahoruco 62, 150 Parque Central (Nagua) 197 Parque Central (Puerto Plata) 190 Parque Central (San Francisco de Macorís) 178 Parque Colón (Santo Domingo) 75 Parque Duarte (Santiago de los Caballeros) 176 Parque Duarte (Santo Domingo) 82 Parque Independencia (Santo Domingo) 82 Parque Nacional Armando J. Bermúdez 62, 164 Parque Nacional Banco de la Plata 62 Parque Nacional Cabo Frances Viejo (Cabrera) 196 Parque Nacional del Este 62, 109 Parque Nacional de Monte Cristi 63, 229 Parque Nacional Isabel de Torres 62 Parque Nacional Isla Cabritos 62, 150 Parque Nacional Jaragua 62, 149 Parque Nacional José del Carmen Ramírez 62, 164 Parque Nacional La Caleta 60, 105 Parque Nacional Laguna Rincón 62 Parque Nacional Los Haitises 62, 237 Parque Nacional Los Tres Ojos (Santo Domingo) 86 Parque Nacional Sierra de Bahoruco 62, 150 Parque Zoológico Nacional (Santo Domingo) 85 Passeport 36 Pêche Punta Cana et ses environs 132 Pêche en haute mer 64 côte Caraïbe 113 Puerto Plata et la côte Atlantique 201 Pedernales (Sud-Ouest) 149 Peinture 32 Péninsule de Samaná 233, 232 achats 252 hébergement 244 restaurants 249 sorties 252 Pico Isabel de Torres (Puerto Plata) 190 Plages
Bahía de las Águilas (Sud Ouest) 149 Baní (Sud-Ouest) 153 Bayahibe (côte Caraïbe) 112 Blanca (Sud-Ouest) 153 Boca Chica (côte Caraïbe) 111 Boca de Yuma (côte Caraïbe) 112 Cabarete (Puerto Plata et la côte Atlantique) 198 Caletón (Puerto Plata et la côte Atlantique) 198
257
Index - P
Luperón (à l’ouest de Puerto Plata) 228 hébergement 231
Index - P
258
Plages (suite)
Cayo Levantado (péninsule de Samaná) 240 Cofresí (Puerto Plata et la côte Atlantique) 197 Cosón (péninsule de Samaná) 240 Costambar (Puerto Plata et la côte Atalntique) 197 Dorada (Puerto Plata et la côte Atlantique) 197 El Encuentro (Puerto Plata et la côte Atlantique) 198 El Rincón (péninsule de Samaná) 241 Grande (Puerto Plata et la côte Atlantique) 200 Isla Catalina (côte Caraïbe) 112 Isla Saona (côte Caraïbe) 112 Juan Dolio (côte Caraïbe) 111 La Caleta (côte Caraïbe) 111 La Insenada (à l’ouest de Puerto Plata) 230 La Romana (côte Caraïbe) 112 Las Galeras (péninsule de Samaná) 241 Las Terrenas (péninsule de Samaná) 240 Libre (Puerto Plata et la côte Atlantique) 198 Long Beach (Puerto Plata et la côte Atlantique) 197 Los Cayos Siete Hermanos (à l’ouest de Puerto Plata) 230 Los Patos (Sud-Ouest) 153 Luperón (à l’ouest de Puerto Plata) 230 Magante (Puerto Plata et la côte Atlantique) 198 Monte Cristi (à l’ouest de Puerto Plata) 230 Monte Río (Sud-Ouest) 153 Palenque (Sud-Ouest) 153 Parque Nacional del Este (côte Caraïbe) 112 Playa Bonita (péninsule de Samaná) 240 Puerto Chiquito (Puerto Plata et la côte Atlantique) 198 Puerto Laguna (côte Caraïbe) 109 Punta Goleta (Puerto Plata et la côte Atlantique) 198 Punta Rucia (à l’ouest de Puerto Plata) 230 Río San Juan (Puerto Plata et la côte Atlantique) 198 San Rafael (Sud-Ouest) 153 Sosúa (Puerto Plata et la côte Atlantique) 198 Planche à voile 66 côte Caraïbe 113 Puerto Plata et la côte Atlantique 201 Plantación Tropical (Tubagua) 194 Playa Bávaro (Punta Cana et ses environs) 130 achats 140 hébergement 136 restaurants 139 sorties 139 Playa Bonita (péninsule de Samaná) 240 Playa Caletón (Río San Juan) 196 Playa Cofresí (Puerto Plata et la côte Atlantique) 193 hébergement 204 Playa Cosón (Las Terrenas) 240 Playa Dorada (Puerto Plata et la côte Atlantique) 193 achats 223 hébergement 206, 207 restaurants 218, 207 sorties 222 Playa El Encuentro (Punta Goleta) 195 Playa El Rincón (péninsule de Samaná) 241 Playa Grande (Puerto Plata et la côte Atlantique) 196 hébergement 216 Playa Libre (Sosúa) 194 Playa Magante (Puerto Plata et la côte Atlantique) 195 Playa Sosúa (Sosúa) 194 Plaza de la Cultura Juan Pablo Duarte (Santo Domingo) 83 Plein air 59 Plongée-tuba 65 côte Caraïbe 113 péninsule de Samaná 242 Puerto Plata et la côte Atlantique 203 Plongée sous-marine 65 côte Caraïbe 113 péninsule de Samaná 242
Plongée sous-marine (suite) Puerto Plata et la côte Atlantique 202 Punta Cana et ses environs 132 Sud-Ouest 154 Police 40 Poliomyélite 53 Politique 26 Population 29 Portrait 11 Postrer Río (Sud-Ouest) 150 Pourboire 49 Prostitution 49 Puerta de la Misericordia (Santo Domingo) 79 Puerta San Diego (Santo Domingo) 80 Puerto Chiquito (Puerto Plata et la côte Atlantique) 193 Puerto Laguna (côte Caraïbe) 109 Puerto Plata 189, 191 achats 223 hébergement 204, 205 restaurants 217, 205 sorties 222 Puerto Viejo (Azua) 147 Punta Cana 125, 130, 126 achats 140 hébergement 133, 135 restaurants 139, 135 sorties 139 Punta Goleta (Puerto Plata et la côte Atlantique) 195 Punta Rucia (à l’ouest de Puerto Plata) 228
R
Randonnée pédestre 65 Montagnes 165 péninsule de Samaná 242 Renseignements généraux 35 Renseignements touristiques 49 Reserva Científica Ebano Verde (Bonao) 174 Reserva Científica Isabel de Torres (Puerto Plata) 190 Reserva Científica Lagunas Redonda y Limón (Punta Cana et ses environs) 129 Reserva Científica Valle Nuevo 62, 163 Restaurants 50 Altos de Chavón 122 Bayahibe 122 Boca Chica 120 Boca de Yuma 123 Cabarete 220 Cabrera 222 Cayo Levantado 251 Constanza 168 Côte des cocotiers 139 Cotuí 182 El Cortecito 139 El Encuentro 220 Higüey 139 Jarabacoa 169 Juan Dolio 121 La Romana 121 Las Galeras 251 Las Terrenas 249 Monte Cristi 231 Playa Bávaro 139 Playa Dorada 218 Puerto Plata 217 Punta Cana 139 Río San Juan 221 Samaná 251 San Francisco de Macorís 182 San Pedro de Macorís 121 Santa Bárbara de Samaná 251 Santiago de los Caballeros 179
Santo Domingo 93 Sosúa 218 vallée de Cibao 179 Villa Vásquez 231 Rhum 52, 192 Rhumerie Brugal (Puerto Plata) 192 Río Chavón (côte Caraïbe) 108 Río San Juan (Puerto Plata et la côte Atlantique) 195 hébergement 215, 216 restaurants 221, 216 sorties 223 Route des palmiers (Puerto Plata et la côte Atlantique) 197
S
Sabana de la Mar (péninsule de Samaná) 239 Sabana de la Mar (Punta Cana et ses environs) 128 Salto Baiguate (Jarabacoa) 163 Salto de Aguas Blancas (Montagnes) 162 Salto El Limón (Las Terrenas) 238 Salto Jimenoa (Jarabacoa) 163 Samaná (péninsule de Samaná) 238 achats 252 hébergement 247 restaurants 251 Sánchez (péninsule de Samaná) 236 San Cristóbal (Sud-Ouest) 145 hébergement 155 San Francisco de Macorís (vallée de Cibao) 178 restaurants 182 San José de las Matas (Montagnes) 164 hébergement 168 San José de Ocoa (Montagnes) 161 hébergement 167 San Pedro de Macorís (côte Caraïbe) 106 hébergement 118 restaurants 121 San Rafael (Sud-Ouest) 149 plages 153 San Rafael de Yuma (côte Caraïbe) 110 Santa Bárbara de Samaná (péninsule de Samaná) 238 achats 252 hébergement 247 restaurants 251 Santé 52 Santiago de los Caballeros (vallée de Cibao) 175 achats 183 hébergement 179, 180, 181 restaurants 179, 181 sorties 182 Santo Cerro (La Vega) 174 Santo Domingo 69, 76 achats 99 hébergement 87, 89, 91 restaurants 93, 89, 91 sorties 97 ville moderne, 82, 84 zone coloniale, 75, 77 Santo Hoyo (La Vega) 174 Scooter 41
Scooter des mers 64 Sécurité 56 Service à l’auto 39 Services financiers 43 Soleil 55 Sosúa (Puerto Plata et la côte Atlantique) 194 achats 223 hébergement 209, 211 restaurants 218, 211 sorties 222 Sud-Ouest 141, 142 hébergement 155 restaurants 157 Surf 66 Synagogue de Sosúa (Sosúa) 194
259
T
Tabac 176 Tabagisme 56 Taux de change 43 Taxe de départ 36 Taxes 56 Taxi 40 Taxi collectif 41 Teatro Nacional (Santo Domingo) 83 Télécommunications 56 Téléphone 56 Tétanos 53 Torre del Homenaje (Santo Domingo) 78 Tourisme responsable 45 Traversier 40 Trousse de santé 55 Tubagua (Puerto Plata et la côte Atlantique) 194 Typhons 13
V
Valises 49 Vallée de Cibao 171, 170 achats 183 hébergement 179 restaurants 179 sorties 182 Vélo 66 Vie gay 57 Villa Vásquez (à l’ouest de Puerto Plata) 228 restaurants 231 Vin 42, 52 Visa 36 Voile 67 côte Caraïbe 113 péninsule de Samaná 243 Voiture 37
Z
Zone coloniale (Santo Domingo) 75 hébergement 87, 89 restaurants 93, 89 Zoo (Moca) 178
Index - Z
Restaurants (suite)
260
Lexique français-espagnol Quelques indications sur la prononciation de l’espagnol en Amérique latine.
Lexique
Consonnes c
Tout comme en français, le c est doux devant i et e, et se prononce alors comme un s: cerro (serro). Devant les autres voyelles, il est dur: carro (karro). Le c est également dur devant les consonnes, sauf devant le h (voir plus bas).
g
De même que pour le c, devant i et e le g est doux, c’est-à-dire qu’il est comme un souffle d’air qui vient du fond de la gorge: gente (hhente).
Devant les autres voyelles, il est dur: golf (se prononce comme en français). Le g est également dur devant les consonnes.
ch
Se prononce tch, comme dans «Tchad»: leche (letche). Tout comme pour le ll, c’est comme s’il s’agissait d’une autre lettre, listée à part dans les dictionnaires et dans l’annuaire du téléphone.
h
Ne se prononce pas: hora (ora).
j
Se prononce comme le r de «crabe», un r du fond de la gorge, sans excès: jugo (rrugo).
ll
Se prononce comme y dans «yen»: llamar (yamar). Dans certaines régions, par exemple le centre de la Colombie, ll se prononce comme j de «jujube» (Medellín se prononce Medejin). Tout comme pour le ch, c’est comme s’il s’agissait d’une autre lettre, listée à part dans les dictionnaires et dans l’annuaire du téléphone.
ñ
Se prononce comme le gn de «beigne»: señora (segnora).
r
Plus roulé et moins guttural qu’en français, comme en italien.
s
Toujours s comme dans «singe»: casa (cassa).
v
Se prononce comme un b: vino (bino).
z
Comme un z: paz (pass).
Voyelles e
Toujours comme un é: helado (élado) sauf lorsqu’il précède deux conson- nes, alors il se prononce comme un è: encontrar (èncontrar).
u
Toujours comme ou: cuenta (couenta).
y
Comme un i: y (i).
261
Accent tonique En espagnol, chaque mot comporte une syllabe plus accentuée. Cet accent tonique est très important en espagnol et s’avère souvent nécessaire pour sa compréhension par vos interlocuteurs. Si, dans un mot, une voyelle porte un accent aigu (le seul utilisé en espagnol), c’est cette syllabe qui doit être accentuée. S’il n’y a pas d’accent sur le mot, il faut suivre la simple règle suivante: On doit accentuer l’avant-dernière syllabe de tout mot qui se termine par une voyelle: amigo. On doit accentuer la dernière syllabe de tout mot qui se termine par une consonne sauf s (pluriel des noms et adjectifs) ou n (pluriel des verbes): usted (mais amigos, hablan).
Expressions et mots usuels
au revoir adiós, hasta luego bon après-midi ou bonsoir buenas tardes bonjour (forme familière) hola bonjour (le matin) buenos días bonne nuit buenas noches célibataire (m/f) soltero/a Comment allez-vous? ¿Cómo esta usted? copain/copine amigo/a de rien de nada divorcé(e) divorciado /a enfant (garçon/fille) niño/a époux, épouse esposo/a Excusez-moi. Perdone/a. frère, sœur hermano/a Je ne comprends pas. No entiendo. Je suis... Soy... Belge belga Canadien(ne) canadiense Français(e) francés/a Québécois(e) quebequense Suisse suizo Je suis un(e) touriste. Soy turista. Je suis désolé, je ne parle pas espagnol. Lo siento, no hablo español. Je vais bien. Estoy bien. marié(e) casado/a merci gracias mère madre Mon nom de famille est... Mi apellido es... Mon prénom est... Mi nombre es... non no oui sí Parlez-vous français? ¿Habla usted francés? père padre Plus lentement s’il vous plaît. Más despacio, por favor. Comment vous appelez-vous? ¿Cómo se llama usted?
Lexique
Présentations
262
S’il vous plaît. veuf(ve)
Por favor. viudo/a
Directions à côté de à droite à gauche dans, dedans derrière devant en dehors entre ici Il n’y a pas... là-bas loin de Où se trouve... ? Pour se rendre à...? près de tout droit Y a-t-il un bureau de tourisme ici?
al lado de a la derecha a la izquierda dentro detrás delante fuera entre aquí No hay... allí lejos de ¿Dónde está...? ¿Para ir a...? cerca de todo recto ¿Hay aquí una oficina de turismo?
L’argent argent carte de crédit change chèque de voyage Je n’ai pas d’argent. L’addition, s’il vous plaît. reçu
dinero/plata tarjeta de crédito cambio cheque de viaje No tengo dinero. La cuenta, por favor. recibo
Lexique
Les achats acheter appareil photo argent artisanat typique bijoux cadeaux Combien cela coûte-t-il? cosmétiques et parfums disques, cassettes en/de coton en/de cuir en/de laine en/de toile fermé film, pellicule photographique J’ai besoin de... Je voudrais... journaux la blouse
comprar cámara plata artesanía típica joyeros regalos ¿Cuánto es? cosméticos y perfumes discos, casetas de algodón de cuero/piel de lana de tela cerrado/a rollo/film Necesito... Quisiera... periódicos/diarios la blusa
la chemise la jupe la veste le chapeau le client, la cliente le jean le marché le pantalon le t-shirt le vendeur, la vendeuse le vendeur, la vendeuse les chaussures les lunettes les sandales montre-bracelet or ouvert pierres précieuses piles produits solaires revues un grand magasin un magasin un sac à main vendre
la camisa la falda/la pollera la chaqueta el sombrero el/la cliente los tejanos/los vaqueros/los jeans mercado los pantalones la camiseta dependiente vendedor/a los zapatos las gafas las sandalias el reloj(es) oro abierto/a piedras preciosas pilas productos solares revistas almacén una tienda una bolsa de mano vender
263
beau beaucoup bon bon marché chaud cher clair court court (pour une personne petite) étroit foncé froid grand gros J’ai faim. J’ai soif. Je suis malade. joli laid large lentement mauvais mince, maigre moins ne pas toucher nouveau Où? petit
hermoso mucho bueno barato caliente caro claro corto bajo estrecho oscuro frío grande gordo Tengo hambre. Tengo sed. Estoy enfermo/a. bonito feo ancho despacio malo delgado menos no tocar nuevo ¿Dónde? pequeño
Lexique
Divers
264
peu plus Qu’est-ce que c’est? Quand? quelque chose rapidement rien vieux
poco más ¿Qué es esto? ¿Cuando? algo rápidamente nada viejo
La température Il fait chaud. Il fait froid. nuages pluie soleil
Hace calor. Hace frío. nubes lluvia sol
Lexique
Le temps année año après-midi, soir tarde aujourd’hui hoy demain mañana heure hora hier ayer jamais jamás, nunca jour día maintenant ahora minute minuto mois mes janvier enero février febrero mars marzo avril abril mai mayo juin junio juillet julio août agosto septembre septiembre octobre octubre novembre noviembre décembre diciembre nuit noche pendant le matin por la mañana Quelle heure est-il? ¿Qué hora es? semaine semana dimanche domingo lundi lunes mardi martes mercredi miércoles jeudi jueves vendredi viernes samedi sábado
265
Les communications appel à frais virés (PCV) attendre la tonalité composer le préfixe courrier par avion enveloppe interurbain la poste et l’office des télégrammes le bureau de poste les timbres tarif télécopie (fax) télégramme un annuaire de téléphone
llamada por cobrar esperar la señal marcar el prefijo correo aéreo sobre larga distancia correos y telégrafos la oficina de correos estampillas/sellos tarifa telecopia telegrama un botín de teléfonos
Les activités musée ou galerie nager plage plongée sous-marine se promener
museo nadar playa buceo pasear
à l’heure prévue aéroport aller simple aller-retour annulé arrivée avenue bagages coin départ est gare, station horaire l’arrêt d’autobus l’autobus l’avion la bicyclette la voiture le bateau le train nord ouest passage de chemin de fer rapide retour rue sud sûr, sans danger taxi collectif
a la hora aeropuerto ida ida y vuelta annular llegada avenida equipajes esquina salida este estación horario una parada de autobús el bus el avión la bicicleta el coche, el carro el barco el tren norte oeste crucero ferrocarril rápido regreso calle sur seguro/a taxi colectivo
Lexique
Les transports
266
La voiture à louer arrêt arrêtez attention, prenez garde autoroute défense de doubler défense de stationner essence feu de circulation interdit de passer, route fermée limitation de vitesse piétons ralentissez station-service stationnement
alquilar alto pare cuidado autopista no adelantar prohibido aparcar o estacionar petróleo, gasolina semáforo no hay paso velocidad permitida peatones reduzca velocidad servicentro parqueo, estacionamiento
L’hébergement air conditionné ascenseur avec salle de bain privée basse saison chalet (de plage), bungalow chambre Combien ça coûte? double, pour deux personnes eau chaude étage gérant, patron hébergement lit petit déjeuner piscine rez-de-chaussée simple, pour une personne toilettes, cabinet d’aisance ventilateur
aire acondicionado ascensor con baño privado temporada baja cabaña habitación ¿Cuánto vale? doble agua caliente piso gerente, jefe alojamiento cama desayuno piscina planta baja sencillo baños ventilador
Lexique
Les nombres 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
cero uno, una dos tres cuatro cinco seis siete ocho nueve diez once doce
trece catorce quince dieciséis diecisiete dieciocho diecinueve veinte veintiuno veintidos veintitrés veinticuatro veinticinco veintiséis veintisiete veintiocho veintinueve treinta treinta y uno treinta y dos cuarenta cincuenta sesenta setenta ochenta noventa cien, ciento doscientos, doscientas quinientos, quinientas mil diez mil un millón
267
Lexique
13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 40 50 60 70 80 90 100 200 500 1 000 10 000 1 000 000
268
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Guides de voyage Ulysse 4176, rue Saint-Denis Montréal (Québec) Canada H2W 2M5 www.guidesulysse.com
[email protected] Les Guides de voyage Ulysse, SARL 127, rue Amelot 75011 Paris France www.guidesulysse.com
[email protected] 271
Tableau des distances Distances en kilomètres
Exemple: la distance entre Santo Domingo et Puerto Plata est de 219 km 366
326
248
244
154
298
366
270
443
343
135
309
114
387
421
83
232
358
147
435
470
Jarabocoa La Romana Monte Cristi
Puerto Plata Río San Juan Samaná
142
226
320
337
212
416
452
145
119
118
175
230
65
304
339
55
203
110
60
120
249
50
323
360
136
248
270
219
276
89
157
168
204
San Francisco de Macorís Santiago de los Caballeros
Santo Domingo
157
Mesures et conversions Mesures de capacité 1 gallon américain (gal) = 3,79 litres Mesures de longueur 1 pied (pi) = 30 centimètres 1 mille (mi) = 1,6 kilomètre 1 pouce (po) = 2,5 centimètres Mesures de superficie 1 acre = 0,4 hectare 10 pieds carrés (pi2) = 1 mètre carré (m2)
Température Pour convertir des °F en °C: soustraire 32, puis diviser par 9 et multiplier par 5. Pour convertir des °C en °F: multiplier par 9, puis diviser par 5 et ajouter 32.
100˚F
40˚C 30˚C
Poids
70˚F
20˚C
1 livre (lb) = 454 grammes
50˚F
10˚C
32˚F 20˚F 0˚F -20˚F
0˚C -10˚C -18˚C -30˚C
Tableau des distances - Mesures et conversions
Barahona Higüey
272
Légende des cartes Attraits Hébergement
Aéroport international
Église
Plage
Aéroport régional
Forteresse
Point d’intérêt
Bâtiment
Gare routière
Ruines
Bureau de poste
Hôpital ou centre de santé
Terrain de golf
Cimetière
Montagne
Traversier (navette)
Restaurants Mer, lac, rivière Forêt ou parc Place Capitale d’État Capitale provinciale ou régionale Frontière internationale Frontière provinciale ou régionale Chemin de fer
Légende des cartes - Symboles utilisés dans ce guide
Tunnel Route non pavée
Symboles utilisés dans ce guide y a c d f
Accès à Internet dans la chambre Air conditionné Casino Centre de conditionnement physique Cuisinette Demi-pension (nuitée, dîner et ½p petit déjeuner) Label Ulysse pour les qualités particulières r d’un établissement h Moustiquaire pc Pension complète Petit déjeuner inclus dans le prix de la pdj chambre j Piscine k Réfrigérateur m Restaurant bc Salle de bain commune bc/bp Salle de bain commune ou privée n Sauna l Spa o Télécopieur p Téléphone tlj Tous les jours tc Tout compris q Ventilateur
Classification des attraits touristiques
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À ne pas manquer Vaut le détour Intéressant
Classification de l’hébergement L’échelle utilisée donne des indications de prix pour une chambre standard pour deux personnes, avant taxe, en vigueur durant la haute saison.
$ $$ $$$ $$$$ $$$$$
moins de 40$ de 40$ à 80$ de 81$ à 125$ de 126$ à 175$ plus de 175$
Classification des restaurants L’échelle utilisée dans ce guide donne des indications de prix pour un repas complet pour une personne, avant les boissons, les taxes et le pourboire.
$ $$ $$$ $$$$
moins de10$ de 10$ à 20$ de 21$ à 30$ plus de 30$
Tous les prix mentionnés dans ce guide sont en dollars américains.
Les sections pratiques aux bordures grises répertorient toutes les adresses utiles. Repérez ces pictogrammes pour mieux vous orienter:
Hébergement
Restaurants
Sorties
Achats
1.
De Las Terrenas, dans la péninsule de Samaná, la plage de sable blond se prolonge vers l’ouest sur une dizaine de kilomètres, prenant d’abord le nom de «Playa Bonita». (page 240) © Iconotec
2.
Située au pied des montagnes et en face de la Bahía de Samaná, Sánchez est une petite ville paisible qui vit entre autres de l’agriculture et de la pêche, notamment aux crevettes. (page 236) © Iconotec
1. La descente de rapides (rafting) en canot pneumatique, généralement sur la rivière Yaque del Norte, est devenue une activité sportive très populaire dans la région de Jarabacoa. (page 165) © Office du tourisme de la République dominicaine
2. Au large des côtes dominicaines évolue une faune marine d’une riche diversité, attirée par l’abondance de plancton et composée notamment de poissons de toutes les tailles. © Office du tourisme de la République dominicaine
3. La plongée sous-marine permet de découvrir de fascinants récifs de corail, des épaves, des bancs de poissons multicolores et de surprenantes plantes aquatiques. © Office du tourisme de la République dominicaine
légende © Crédit
1. Des kilomètres de magnifiques plages de sable blond bordées de cocotiers, et propices à d’interminables balades à pied ou à cheval, avoisinent Las Terrenas et ses environs. (page 240) © Iconotec
2. Les communautés tournées vers l’océan vivent principalement de la pêche et du tourisme, mais aussi de l’agriculture. © Iconotec
3. À l’extrémité sud-ouest de la péninsule de Samaná s’étend le Parque Nacional Los Haitises, une région envoûtante qui aurait été formée il y a quelque 40 millions d’années. (page 237) © Guenther Dr. Hollaender | Dreamstime.com
4. Dans la région de Las Terrenas se trouve le Salto El Limón, une chute d’une cinquantaine de mètres de hauteur dont la piscine naturelle qui se forme à son pied invite à la baignade. (page 238) © Dreamstime.com
Vaste palmeraie habitée par seulement quelques familles de pêcheurs, l’Isla Saona, qui s’étend sur près de 100 kilomètres carrés, vous apparaîtra comme un beau havre de paix. (page 110) © Office du tourisme de la République dominicaine
1. À Puerto Plata, la Fortaleza San Felipe, construite au XVIe siècle afin de défendre le port contre les attaques de flibustiers, se dresse sur une petite pointe s’avançant dans l’océan. (page 190) © Dreamstime.com
2. La côte Atlantique est notamment appréciée pour ses plages de sable blanc, comme celles s’étendant à proximité de Puerto Plata, qui comptent parmi les plus belles des Caraïbes. © iStockphoto.com
1. La République dominicaine compte de nombreux peintres dont les toiles, aux coloris riches et joyeux, sont véritablement une illustration du bouillonnement artistique de l’île. © Iconotec
2. Les villes frontières avec Haïti bourdonnent d’activités grâce aux échanges commerciaux de toutes sortes que les résidants entretiennent avec les villes haïtiennes toutes proches. © Claude Hervé-Bazin
3. Située dans la vallée de Cibao, la ville de La Vega est surtout réputée pour son carnaval, le plus original du pays, célébré tous les dimanches de février. (page 174) © Iconotec
Les origines de la population de la République dominicaine sont diverses, mais la plupart des Dominicains vivant aujourd’hui au pays ont des ascendances espagnoles et africaines. © Gérald Plouviez / Office du tourisme de la République dominicaine, © Iconotec, © Iconotec
1. Un peu partout s’alignent sur les plages des maisonnettes aux couleurs chaleureuses dans lesquelles la clientèle peut se procurer de très belles pièces d’artisanat. © Office du tourisme de la République dominicaine
2. En République dominicaine, les maisons de bois aux tons pastel rappellent les images, un peu idéalisées, qu’on se fait souvent d’une petite ville traditionnelle des îles antillaises. © Office du tourisme de la République dominicaine
Le plaisir de mieux voyager
w w w. g u i d e s u l y s s e . c o m
CUBA MEXIQUE HAÏTI Santo Domingo
JAMAÏQUE
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PUERTO RICO
RÉPUBLIQUE DOMINICAINE
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NICARAGUA COLOMBIE COSTA RICA
VENEZUELA
La République dominicaine: soleil, nature, histoire et passion! Saviez-vous que la République dominicaine fut la première colonie européenne en Amérique? Et qu’on y trouve le plus haut sommet des Caraïbes, le Pico Duarte? La huitième édition du guide Ulysse République dominicaine vous fera découvrir les moindres recoins de cette contrée paradisiaque, réputée pour ses magnifiques plages. Parcourez les rues fascinantes et chargées d’histoire de la zone coloniale de Santo Domingo. Laissez-vous séduire par Punta Cana et le charme de la Côte des cocotiers. Prenez le temps de flâner à Cabarete ou à Las Terrenas. Découvrez les splendeurs naturelles des nombreux parcs nationaux. Enfin, goûtez les plaisirs du golf, du surf, de la plongée ou de la planche à voile dans un décor enchanteur.
Vous trouverez dans ce guide • Une grande sélection d’hôtels et de restaurants pour toutes les bourses, avec les «coups de cœur Ulysse» pour les établissements qui se distinguent. Sans oublier un vaste choix de sorties et de boutiques. • Un contenu culturel étoffé, une description de tous les attraits, cotés selon un système d’étoiles, ainsi qu’une nouvelle section thématique pour mieux organiser votre temps et pour mieux choisir. • Tout sur les plus belles plages et la pratique des activités de plein air. • De nombreuses cartes détaillées pour vous aider à voyager en toute liberté. ISBN-13: 978-289464-732-5
www.guidesulysse.com
24,95 $ 22,99 € TTC en France
