Методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы по специальности 080401 - ''Товароведение и экспертиза товаров: в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья''

Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Восточно-Сибирский государственный технологический университет» (ГОУ ВПО ВСГТУ)

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ к выполнению выпускной квалификационной работы по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров: в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья »

Методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы предназначены для студентов, обучающихся по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров» специализации: в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья. Настоящие задания имеют целью применить знания, полученные в период обучения и при самостоятельном изучении учебной и справочной литературы к выполнению выпускной работы. Ключевые слова: Товароведение, экспертиза, непродовольственные товары, выпускная квалификационная работа, требования, содержание ВКР, литературный обзор, экспериментальный раздел, организационно-экономический раздел, защита ВКР.

Составитель Васильева Г.Д.

Улан – Удэ, 2006 Издательство ВСГТУ 2

Выполнение и защита ВКР являются завершающим этапом обучения студентов. Целью ВКР является глубокий и всесторонний анализ или научные исследования по одному из вопросов теоретического или практического характера в соответствии с профилем специальности. Основными целями при выполнении ВКР являются: глубокое изучение теории проблемы, взятой в качестве темы дипломного исследования; выявление и развитие у студентов элементов творческого подхода к решению теоретических и практических вопросов в области товароведения; совершенствование навыков самостоятельного выполнения научных исследований;

накопление опыта работы с научной литературой и экспериментальными материалами; приобретение навыков самостоятельной разработки товароведных и торговоорганизационных вопросов по товароведной специальности, анализа деятельности торговых или промышленных предприятий. ВКР должна содержать элементы самостоятельного исследования и требует от студента всестороннего обобщения и умелого изложения материала на базе полученных знаний по общегуманитарным, естественно-математическим, социальноэкономическим, специальным дисциплинам. Уровень ВКР характеризует общеобразовательную и специальную подготовку выпускника, его способность и умение применять получение знания для правильного решения конкретных практических задач, степень его подготовленности к самостоятельной работе. За правильность представленных в работе экспериментальных данных, выводов и рекомендаций ответственность несет выпускник автор ВКР. Выпускная квалификационная работа может выполняться как в форме дипломной работы (ДР), так и в форме дипломного проекта (ДП). ДР выпускника представляет собой законченное самостоятельное исследование или анализ какой-либо актуальной проблемы (практической задачи) в области товароведения непродовольственных товаров и содержит систематизированные данные о выполненной научноисследовательской работе, описание процесса или результаты научно-технического исследования (экспериментальной или теоретической направленности) или состояние актуальной научно-технической проблемы. ДР должна содержать расчетно-графическую часть (схемы, графики, таблицы, формулы и т.д.).

3

4

Введение Данные методические указания предназначены для студентов, выполняющих выпускную квалификационную работу (ВКР) по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров» специализации: в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья. Методические указания разработаны с учетом следующих нормативных документов: ГОСТ 7.32 - 2001 «Отчет о научно-исследовательской работе» ГОСТ 2.105 - 95 Единая система конструкторской документации. Общие требования к текстовым документам. ГОСТ 7.1-84 «Библиографическое описание документа. Общие требования и правила оформления». П. 473. 1210.06.1.01.-2005 «Положение об итоговой государственной аттестации выпускников ВСГТУ». Общие требования

ДП представляет собой самостоятельную комплексную работу выпускника, состоящую из теоретических или экспериментальных исследований, расчетов, демонстрационных чертежей и расчетно-пояснительной записки с обоснованием технико-экономической целесообразности проектирования и расчетно-аналитическими данными. 2. Выбор темы ВКР К выбору темы и выполнению ВКР следует подойти заранее и использовать практические материалы товароведнотехнологической, товароведно-торговой и преддипломной практик, а также исследования, проводимые при выполнении курсовых работ. После предварительного выбора темы и изучения литературы по выбранному направлению, консультаций с предполагаемым научным руководителем ВКР, студент уточняет ее тему, определяет объекты исследования, разрабатывает предварительный план ее выполнения с учетом места прохождения преддипломной практики и возможности получения необходимых материалов при ее прохождении. В процессе прохождения преддипломной практики и последующего выполнения экспериментальных исследований план работы может корректироваться с целью усиления работы в направлении, представляющем интерес для фирм, предприятий и организаций, на базе которых проводится выполнение ВКР. Тема ВКР студентов заочной формы обучения формируется с учетом профиля и места их работы. Тематика ВКР разрабатывается кафедрой и должна охватывать актуальные направления, связанные с проблемами ассортимента и качества непродовольственных товаров, к которым относятся следующие: изучение и оценка свойств новых товаров; 5

анализ и совершенствование структуры ассортимента товаров; исследование изменений свойств товаров и снижения их потерь под воздействием различных внешних факторов; разработка и совершенствование методов экспертизы, контроля и оценки качества товаров; совершенствование методов стандартизации и сертификации непродовольственных товаров; исследование потребительной стоимости новых видов товаров и оценка их конкретной стоимости. Темы ВКР должны быть связаны с направлением научных работ кафедры «Технология кожи, меха и товароведение непродовольственных товаров». В экономико-организационном разделе ВКР могут рассматриваться следующие вопросы: организация розничной и оптовой торговли; разработка прогрессивных способов торговли; анализ товарооборота фирм и предприятий торговли; изучение спроса; совершенствование организации товароснабжения; анализ и выбор наиболее эффективных товарных связей; развитие и совершенствование рекламы. При выполнении экономико-организационного раздела ВКР студент может использовать как результаты собственных исследований, так и статистические литературные данные, бухгалтерские и другие отчеты торговых фирм и предприятий, на которых осуществлялось прохождение практик. Написание этого раздела требует от студента применения знаний, полученных при изучении курсов маркетинга, менеджмента, логистики, экономики торгового предприятия, организации и управления торговым предприятием, рынка непродовольственных товаров и др. 6

После выбора темы ВКР, ее обсуждения и согласования с предполагаемым научным руководителем студент должен написать заявление на имя заведующего кафедрой с просьбой о разрешении выполнять ВКР по определенной теме и утверждении руководителя работы (форма приведена в приложении 1). Заявление подписывает научный руководитель и заведующий выпускающей кафедры. Затем студент совместно с руководителем разрабатывает план проведения работы и окончательно формулирует тему дипломного исследования. По представлению кафедры ректор университета издает приказ, которым утверждается тема, научный руководитель ВКР, консультант по организационноэкономическому разделу, разделу охраны труда и безопасности жизнедеятельности, место прохождения преддипломной практики. 3. Руководство ВКР Общее руководство ВКР по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров: в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья» осуществляется кафедрой «ТКМ и ТНТ». Руководителями товароведной части ВКР являются преподаватели кафедры «ТКМ и ТНТ». Кафедра может привлечь для руководства ВКР преподавателей других кафедр университета, а также высококвалифицированных специалистов из числа опытных работников промышленных, торговых, экспертных предприятий и фирм. В отдельных случаях, при разработке многоплановых тем, для руководства ВКР могут привлекаться два и более руководителей или консультантов, но в пределах общего лимита времени, выделяемого на руководство дипломной работой. 7

Научный руководитель разрабатывает индивидуальное задание на выполнение ВКР каждому закрепленному за ним студенту в соответствии с формой, приведенной в приложении 3, и после его утверждения заведующим кафедрой выдает студенту. Научный руководитель и консультант оказывают дипломнику консультационную помощь в составлении плана и проведении эксперимента, при анализе, обработке собранных материалов и результатов исследования, формулировке выводов и предложений, оформлению ВКР, подготовке ее к защите. Руководитель должен осуществлять контроль за ходом и своевременностью выполнения задания, а также информировать кафедру о степени готовности к защите. Студент обязан выполнять все указания научного руководителя и консультанта. Правильность оформления ВКР проверяет нормоконтролер и после его подписи студент сдает работу руководителю. Руководитель проверяет содержание ВКР, обоснованность ее заключений и выводов и при согласии с содержанием работы подписывает титульный лист и дает письменный отзыв на ВКР по установленной форме. Консультант проверяет содержание раздела работы и ставит свою подпись на титульном листе. ВКР должна быть сдана для проверки руководителем и консультантом не позднее, чем за 3 недели до установленных сроков защиты. 4. Содержание ВКР ВКР включает текстовую (пояснительную или расчетно-пояснительную записку) и графическую (чертежи, схемы, плакаты и др.) часть. 8

Пояснительная записка (ПЗ) должна в краткой и четкой форме раскрывать творческий замысел работы, содержать анализ состояния рассматриваемой проблемы, методы исследования, принятые методы расчета и сами расчеты, описание проведенных экспериментов, их анализ и выводы по ним, технико-экономическое сравнение вариантов и другие вопросы в соответствии с заданием на подготовку ВКР. ПЗ должна быть составлена по общепринятым правилам оформления текстовых документов. Графическая часть ВКР по формату, условным обозначениям, шрифтам и масштабам должна строго соответствовать требованиям действующих стандартов. ПЗ к ВКР состоит из следующих структурных элементов: • титульный лист; • задание по подготовке ВКР; • оглавление; • аннотация к ВКР; • введение; • основная часть, состоящая из литературного обзора, экспериментального раздела по товароведению, организационно-экономического раздела, раздела по охране труда и безопасности жизнедеятельности • заключение; • список использованных источников информации; • приложения. Содержание ВКР должно соответствовать названию темы. Работа считается выполненной в полном объеме в том случае, если в ней получили отражение все проблемы и вопросы, предусмотренные заданием на выполнение ВКР.

4.1. Титульный лист Титульный лист является первой страницей ПЗ к ВКР и служит основным источником информации, необходимой для обработки и поиска документа. Форма титульного листа представлена в приложении 2.

9

10

4.2. Задание по подготовке ВКР Форма задания представлена в приложении 3. 4.3. Аннотация В аннотации кратко и точно излагается содержание ВКР, включающее характеристику основной темы, проблемы, объекта, цели работы, ее результаты, основные фактические сведения и выводы. Аннотация включает заглавие и текст. В заглавии указывается: ФИО исполнителя, точное название темы, вид ВКР (ДП и ДР), наименование факультета, год окончания, сведения об объеме ВКР – количество страниц текста, иллюстраций, таблиц, использованных источников, приложений и листов графической части ВКР. Пример аннотации представлен в приложении 4. 4.4. Оглавление Оглавление представляет собой систему заголовков всех частей (глав, разделов, подразделов, пунктов, подпунктов) с указанием номеров страниц, с которых начинаются эти элементы в пояснительной записке. 4.5. Введение Введение должно содержать краткую оценку современного состояния рассматриваемой проблемы и обоснование необходимости проведения данной работы.

Во введении следует отразить актуальность, новизну работы и связь с другими ранее проводившимися исследованиям, а также определить цели и задачи работы. Введение должно состоять из 2 - 3 страниц. 4.6. Основная часть 4.6.1. Литературный обзор Литературный обзор должен содержать полное и систематизированное изложение состояния вопроса по теме ВКР. Сведения, содержащиеся в этом разделе, должны давать полное представление о состоянии и степени изученности проблемы, поставленной в работе. Написание данного обзора проводится на базе предварительно подобранных литературных источников, освещающих вопросы, касающиеся темы дипломной работы. Поиск необходимой научной литературы проводится с использованием библиотечных каталогов, реферативных журналов, научных журналов по специальности, монографий, учебников, справочников, нормативной документации, патентной литературой и других публикаций. Изучение литературных источников следует проводить в определенном порядке. Изучать литературу лучше, переходя от более простого к более сложному. Начинать следует с работ общего обзорного характера, и затем знакомиться с работами по более узкой тематике и узкопрофильным публикациям. Ознакомление следует начинать с книг, учебников, обзоров, а затем знакомиться со статьями-первоисточниками. Поиски литературных источников следует проводить в обратно-хронологическом порядке. Сначала выявить источники среди материалов, опубликованных в последние годы, а затем переходить к поиску более ранних публикаций (за последние 5-10 лет). 11

Дипломник, знакомясь с содержанием основных работ по избранной теме, должен ответить на следующее: вопросы, получившие общее признания; недостаточно разработанные дискуссионные вопросы, требующие изучения; неразработанные вопросы, появившиеся в порядке постановки или вытекающие из ранее проведенных исследований. Дипломнику следует изучить «историю» вопроса. История вопроса излагается вслед за теоретическими основами решаемой проблемы. Излагая содержание работ своих предшественников, следует показать их вклад в изучение проблемы, отметить пропущенные ими принципиальные ошибки, объективно оценить значимость работы, ее роль в решении исследуемой проблемы. При подборе и анализе материалов следует указывать данные, как подтверждающие, так и отрицающие выбранную автором теоретическую концепцию, согласующиеся и не согласующиеся с его представлениями и полученными экспериментальными данными. Завершающим этапом данного раздела должен стать анализ современного состояния вопроса, выявление круга неразрешенных задач и определение перспективы дальнейшего изучения проблемы. Объем обзора не должен превышать 20-30 страниц. Иллюстрации, графический и табличный материал могут быть приведены в этом разделе работы только в случае крайней необходимости. Литературный обзор должен заканчиваться обоснованием необходимости проведения экспериментальной части работы. Раздел может состоять из ряда подразделов, имеющих свои подзаголовки.

12

4.6.2. Экспериментальный раздел работы В данном разделе рассматриваются вопросы, раскрывающие тему дипломного исследования. Для решения поставленных вопросов при подготовке данного раздела работы дипломником выполняется следующее: исследуются потребительские и другие свойства изучаемых видов товаров; изучаются изменения свойств товаров и материалов в процессе хранения и транспортирования; определяются свойства новых товаров и материалов, полученных по новой или усовершенствованной технологии; рассматриваются вопросы комплексной оценки качества и уровня качества товаров; анализируются материалы экспертной оценки качества товаров и сертификационных испытаний; проводятся анкетные опросы и наблюдения с целью выявления потребностей потребителей, а также их мнения о качестве и ассортименте товаров; разрабатываются и совершенствуются методы оценки качества товаров, экспресс-методы анализа, экспертизы, инструментальной базы для проведения испытаний. Поставленные вопросы обсуждаются и анализируются на основе конкретных экспериментальных данных, полученных дипломниками, а также на материалах, собранных им во время прохождения преддипломной практики в торговых и промышленных предприятиях, учреждениях и организациях. Экспериментальная работа начинается с выбора объектов, методов и методик исследования, которые представляются в подразделе «Объекты и методы исследования». В этом подразделе должны быть представлены все известные сведения об объекте исследования товара, материала, вещества и т.д. Эти сведения раскрывают свойства объекта исследования, внешний вид, технологию получения, технологические и другие параметры (артикулы,

нормативные требования, паспортные данные и т.д.). В этом же подразделе дается описание методов и методик исследования, условий проведения эксперимента, способы расчета с указанием формул, сделана оценка степени достоверности результатов. При проведении испытаний по негостированным методикам должны полностью приводиться методики испытания с указанием первоисточника. При использовании гостированных методик можно ограничиться ссылками на соответствующие ГОСТы без подробного описания методики. Если тема работы предусматривает выполнение экспериментальных исследований, связанных с изучением материалов, товаров, их свойств или показателей качества, результаты исследования должны быть представлены с соблюдением следующих основных правил: основной формой записи данных о свойствах товаров и материалов является таблица, которой предшествует текстовая часть, содержащая описание процедуры эксперимента, условия его проведения, оборудование, обработка экспериментальных данных. табличная часть должна содержать результаты экспериментов в виде значений характеристик свойств товаров и материалов, погрешность приводимых данных, и в случае заимствования данных - построчно источники заимствования. следует приводить данные, непосредственно полученные в эксперименте. Количество полученных экспериментальных данных должно быть достаточным для их независимой обработки и оценки их достоверности. численные данные и физические константы, взятые из других источников, должны быть ясно обозначены, источники их указаны. физические величины следует приводить в Международной системе единиц (СИ).

13

14

В работе должна содержаться критическая оценка экспериментально полученных данных на основании сопоставления их с результатами других исследований. Необходимо указывать на особенности эксперимента, которые могли быть причиной получения результатов, отличного от массива данных. В списке источников должны быть указаны источники, из которых были отобраны исходные данные, способы получения этих данных, использованные методики оценки достоверности, а также другие необходимые сведения. 4.6.3.Организационно-экономический раздел В данном разделе работы освещаются экономикоорганизационные опросы торговли, которые должны быть органично связаны с вопросами, рассматриваемыми в предыдущих разделах. Конкретный объем исследования, его цели и задачи согласовываются с научным консультантом по экономикоорганизационному разделу. Как правило, этот раздел выполняется на практическом материале, полученном при прохождении торгово-товароведной и других видов практики. При написании этого раздела могут быть использованы статистические и другие данные, опубликованные в специальной литературе, статистических сборниках и периодической печати. Общий объем раздела должен составлять 20-30% от всего объема дипломной работы. В этом разделе так же, как и в других разделах работы должны быть представлены таблицы, графики, схемы, диаграммы и другой иллюстративный материал. При составлении этого раздела следует кратко описать объект исследования, дать его экономическую характеристику и провести экономический анализ его деятельности, а также конкретно исследовать поставленную проблему. 15

4. 7. Заключение Заключение является важнейшей неотъемлемой структурной частью ВКР, в которой подводится итог проведенных исследований. В заключении должно содержаться краткое изложение основных результатов работы и их оценка, сделаны выводы по проделанной работе, даны предложения по использованию полученных результатов, включая их внедрение. В заключении следует указать, чем завершилась работа: получением научных данных о новых объектах, процессах, явлениях и закономерностях; изготовлением образцов новых изделий; разработкой новых товаров, материалов и процессов, регламентов, технологических режимов, методик; внедрением в производство вновь созданных режимов, товаров, продуктов, материалов, технологий. Если при завершении работы получены отрицательные результаты, то это также должно отражаться в заключении, в котором целесообразно указать пути и цели дальнейшей работы в исследуемом направлении, или обосновать нецелесообразность дальнейшего продолжения исследований. Заключение может состоять только из выводов и рекомендаций (предложений). Выводы должны быть общими по всей работе, написаны по пунктам в последовательности соответственно порядку выполнения экспериментальной части работы. Выводы должны быть краткими, четкими, не перегружены цифровым материалом. Выводы общего порядка, не вытекающие из результатов и содержания дипломной работы, не допускаются. 4.8. Список использованных источников информации В список использованных источников информации включаются все печатные и рукописные материалы, которыми пользовался автор ВКР в процессе ее выполнения и написания. 16

Ссылками на использованные источники должны сопровождаться заимствованные у других авторов экспериментальные данные, теоретические представления, идеи и другие положения, которые являются интеллектуальной собственностью авторов. Рекомендуемым способом расположения материалов в списке используемых источников является их расположение в порядке упоминания в тексте при сквозной для всей работы нумерации источников. Каждому источнику в списке присваивается один номер, которым данный источник нумеруется при первом упоминании о нем. При дальнейшем, даже многократном упоминании данного источника в работе, он будет иметь тот же (данный ему при первом упоминании) номер. В тексте работы ссылки на источник даются в виде его номера, заключенного в квадратные скобки [ ] – в рукописном варианте представления работы или находящегося между двумя косыми линиями / / - при машинописном или компьютерном варианте оформления работы. Правила оформления списка использованных источников приводятся в соответствии с требованиями действующего в настоящее время стандарта – ГОСТ 7.1-84 «Библиографическое описание документа. Общие требования и правила составления»

протоколы и акты испытаний; описания аппаратуры и приборов, применяемых при проведении экспериментов, измерений и испытаний; инструкции методики, описания алгоритмов и программ задач, решаемых на ЭВМ, разработанных в процессе выполнения работы; иллюстрации вспомогательного характера; акты о внедрении результатов исследований; нормативные и другие документы. 5. Подготовка к защите ВКР

4.9. Приложение Приложения к ВКР оформляются как ее продолжение на последующих страницах или в виде отдельной части. В приложениях следует помещать необходимый для отражения полноты исследования вспомогательный материал, который при включении в основную часть дипломной работы загромождал бы текст. К вспомогательному материалу, включаемому в приложения, можно отнести: промежуточные математические доказательства, формулы и расчеты; таблицы вспомогательных цифровых данных;

Оформленная в соответствии с требованиями и подписанная студентом работа сдается консультанту для просмотра консультируемого раздела и последующей подписи. После просмотра консультируемого раздела работы, в случае согласия с его текстом, консультант ставит свою подпись на титульном листе работы. ВКР, подписанная студентом и консультантом, представляется научному руководителю для проверки и составления отзыва. Руководитель работы дает письменный отзыв по форме, указанной в приложении. В отзыве характеризуется отношение студента к выполнению работы, дается анализ уровня его общей и специальной подготовки, указывается соблюдался ли график выполнения работы, оценивается полнота выполнения задания, дается заключение о допуске или недопуске работы к защите. ВКР с отзывом руководителя сдается на кафедру. Заведующий кафедрой на основании знакомства с представленными материалами решает вопрос о допуске к защите или возвращает ВКР на доработку и исправление выявленных недостатков. В случае допуска работы к защите заведующий кафедрой делает соответствующую запись на титульном листе.

17

18

Если заведующий кафедрой не считает возможным допустить студента к защите, этот вопрос рассматривается на заседании кафедры с участием руководителя работы. Допущенная к защите ВКР отправляется на внешнее рецензирование. Рецензентами могут быть ведущие специалисты промышленных и торговых предприятий и фирм, научноисследовательских институтов, вузов и других кафедр ВСГТУ, занимающихся проблемами, близкими к теме дипломной работы. В рецензии, оформленной в соответствии с приложением 5, отмечается актуальность выбранной темы, соответствие ее современному состоянию науки и техники, дается характеристика методов решения поставленных в дипломной работе задач, степень использования вычислительной техники. Наряду с достоинствами отмечаются и недостатки работы. Рецензент оценивает работу по пятибалльной системе. Подпись рецензента на рецензии должна быть заверена печатью предприятия, где он работает. Не позднее, чем за три дня до защиты, ВКР с отзывом руководителя и заключением рецензента направляется в государственную аттестационную комиссию. ВКР, оформленная с нарушением вышеустановленных правил и порядка представления (отсутствие подписи студента, руководителя, консультанта, отзывов руководителя и рецензента, отсутствие печати на подписи рецензента и т.п.), к защите не допускается. Соответственно подготовка студента к защите ВКР включает в себя составление тезисов или конспекта доклада, изготовление и оформление наглядных материалов (схем, таблиц, графиков, диаграмм, распечаток альбомов и др.) для иллюстрации основных положений доклада, а также подготовку аргументированных ответов на замечания рецензента.

6. Защита ВКР При защите ВКР допускается студент, успешно завершивший в полном объеме освоение основной образовательной программы по специальности и прошедший все другие виды итоговых аттестационных испытаний. При защите дипломной работы устно (возможно использование тезисов доклада) докладываются основные результаты. Регламент выступления - 12-15 мин. Может быть рекомендована следующая структура доклада: 1)вступительная часть (2-3 мин). В этой части доклада указывается цель работы, ее актуальность, практическая значимость. Кратко характеризуются научные достижения, состояние проблемы в рассматриваемой области знаний; 2) изложение основного содержания работы и анализ экспериментальной части (8 - 10 мин). В докладе последовательно с демонстрацией иллюстративного материала (таблицы, графики, образцы и т. д.) излагаются результаты эксперимента. В докладе обязательно следует изложить материалы, касающиеся выполненных исследований по организационно– экономическому разделу работы. После ответов на вопросы заслушивается отзыв руководителя и рецензента. Дипломник в своем докладе или после оглашения отзыва и рецензии выражает свое согласие или несогласие с отзывом и рецензией и должен дать соответствующие ответы по существу отмеченных недостатков и сделанных замечаний. По окончании защиты государственная аттестационная комиссия на закрытом заседании оценивает уровень защиты ВКР по пятибалльной системе. Оценка ВКР дается с учетом научного уровня дипломного исследования, содержания доклада, ответов на вопросы, а также отзывов руководителя

19

20

и рецензента. Решение государственной аттестационной комиссии объявляется на ее открытом заседании. Если защита ВКР оценивается неудовлетворительной оценкой, государственная аттестационная комиссия должна вынести решение о возможности повторной защиты той же работы после внесения изменений рекомендуемых комиссией. Повторная защита ВКР должна быть завершена не позднее 5 дней после завершения работы ГАК при наличии кворума. Повторная защита ВКР разрешается только один раз. Студент, получивший неудовлетворительную оценку при повторной аттестации, исключается из университета с выдачей ему академической справки.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Заведующему кафедрой ТКМ и ТНТ Шалбуеву Дм.В. от студента 17… группы Факультета сервиса, технологии и дизайна ___________________ ___________________ ___________________ (ФИО полностью)

Заявление Прошу разрешить мне выполнять выпускную квалификационную работу на тему_____________________ ___________________________________________________ ___________________________________________________ В качестве руководителя прошу утвердить:______________ ___________________________________________________ ___________________________________________________ (должность, звание, ФИО)

Дата

Подпись студента

Руководитель ВКР на руководство согласен Дата

21

Подпись руководителя

22

ПРИЛОЖЕНИЕ 2 ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Восточно-Сибирский государственный технологический университет Факультет сервиса, технологии и дизайна Кафедра «Технология кожи ,меха и товароведение непродовольственных товаров» Допущен к защите: Заведующий кафедрой Канд. техн. наук, доцент, _______Дм.В. Шалбуев

«___» __________200__г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

ПРИЛОЖЕНИЕ 3 Восточно-Сибирский государственный технологический университет Факультет сервиса, технологии и дизайна Кафедра «Технология кожи, меха и товароведение непродовольственных товаров» У Т В Е Р Ж Д А Ю: Заведующий кафедрой Канд. техн. наук, доцент ________Дм.В. Шалбуев «____»_________200__г. ЗАДАНИЕ

По подготовке выпускной квалификационной работы (ВКР) студенту ___________________________________________ (фамилия, имя, отчество)

(Д. 140. 10. 0. 27. 003. ПЗ) на тему:_______________________________ ______________________________________

1. Тема ВКР_________________________________________ ___________________________________________________ ___________________________________________________ ___________________________________________________

Исполнитель: студент очной формы обучения группы_______ ___________________ ____________

утверждена приказом по ВСГТУ от «__» ______200_г. №__

(ФИО)

(Подпись, дата)

Руководитель работы:

____________ (Подпись, дата)

_______________________ (звание, должность, ФИО)

Консультанты: -Организационно-экономический раздел: ____________ _______________________ (Подпись, дата)

-Охрана труда и безопасность жизнедеятельности: ____________ (Подпись, дата)

(звание, должность, ФИО)

2. Срок сдачи студентом законченной ВКР_______________ 3. Исходные данные к ВКР____________________________ ___________________________________________________ ___________________________________________________ ___________________________________________________

_______________________ (звание, должность, ФИО)

Улан-Удэ, 200_

4. Перечень подлежащих разработке к ВКР вопросов или краткое содержание ВКР______________________________ ___________________________________________________ ___________________________________________________ ___________________________________________________

23

24

Нормоконтролер:

____________

Рецензент:

____________

(Подпись, дата) (Подпись, дата)

_______________________ (звание, должность, ФИО)

_______________________ (звание, должность, ФИО)

5. Перечень графического материала (с точным указанием обязательных чертежей, схем и др______________________ ___________________________________________________ ___________________________________________________ ___________________________________________________ ___________________________________________________ 6. Консультанты по ВКР (с указанием относящихся к ним разделов и частей ВКР________________________________ ___________________________________________________ ___________________________________________________ ___________________________________________________ ___________________________________________________ 7. Дата выдачи задания «___» _______________ 200__г. Руководитель

_________

_____________________

(Подпись)

(Инициалы и фамилия)

Задание принял к исполнению: Студент

_________

_____________________

(Подпись)

(Инициалы и фамилия)

25

ПРИЛОЖЕНИЕ 4 АННОТАЦИЯ ПЕТРОВА Е.А. ИЗУЧЕНИЕ И СОПОСТАВЛЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ СИНТЕТИЧЕСКИХ МОЮЩИХ СРЕДСТВ Выпускная квалификационная работа (дипломная работа). СТД, 2005 , 82с.,8рис.,29 табл.,49 источников, 8 прил. Объектом исследования являются синтетические моющие средства. Цель работы – определение моющей способности синтетических моющих средств, их поверхностное натяжение, краевой угол смачивания и растекания. В процессе работы было проведено маркетинговое исследование потребительского предпочтения синтетических моющих средств, из которого были выявлены, какие синтетические моющие средства больше пользуются спросом среди потребителей г. Улан-Удэ. В результате проведенного исследования была определена моющая способность синтетических моющих средств, их поверхностное натяжение, краевой угол смачивания и растекания. Пояснительная записка содержит все необходимые разделы и части, а графический материал содержит информацию, конкретизирующую проведенные исследования.

26

ПРИЛОЖЕНИЕ 5 Восточно-Сибирский государственный технологический университет РЕЦЕНЗИЯ НА ДИПЛОМНУЮ РАБОТУ Выпускник(ца)

______________________________________________________________ ______________________________________________________________ Мероприятия по охране труда и безопасности жизнедеятельности _____ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________

ФСТД _______________________ (наименование факультета) ______________________________________________________________ (ФИО)

Положительные качества дипломной работы _______________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________

По специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья

Недостатки дипломной работы (включая стиль и грамотность использования рукописи и демонстрационного материала)____________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________

Тема дипломной работы: ________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ Актуальность разрабатываемой темы: _____________________________ Объем дипломной работы: ______________________________________ а) расчетво-лояснительная записка (кол-во листов формата А4)________ б) демонстрационных таблиц, график (кол-во листов формата А1 и др.)_ Краткое содержание дипломной работы____________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ Заключение о степени соответствия выполненной работы дипломному заданию и требованиям, предъявляемым к дипломным работам: _______ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ Анализ и оценка обзора литературы (включая использование новинок отечественной и зарубежной литературы)__________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ Анализ и оценка результатов исследования, их обсуждение и выводы __ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ Анализ и оценка организационно-экономического раздела____________ 27

Оценка общепрофессиональной подготовки дипломника (с учетом собеседования)_________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ Общая оценка дипломной работы в целом__________________________ ______________________________________________________________ (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно)

Заключение о готовности выпускника самостоятельно решать технические задачи и возможность присвоения ему квалификации инженера по специальности______________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ Мнение рецензента о возможности представления выполненной работы на конкурс_____________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ Рецензент _____________________________________________________ (указать должность и место работы) «______» _____________200__г. 28

Методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья»

Составитель Васильева Г.Д.

Редактор Е.Я.Белоплотова

Подписано в печать 17.02.2006г. Формат 60х84 1/16 Печать операт., бум.писч. Тираж 100 экз. Заказ № Издательство ВСГТУ 670013, г. Улан-Удэ, ул.Ключевская, 40в. ВСГТУ , 2006 29