Pasta Party

Kochen für Freunde Pasta Party Schmecken immer und sind auch noch gesund: Fast jeder Gast mag Nudeln - was liegt also näher als eine Party mit leckeren Pasta-Köstlichkeiten? Vorweg empfehlen wir einen Cocktail, eine feine Gemüseterrine oder Carpaccio, zum krönenden Abschluss einen italienischen Dessert-Klassiker, die Zuppa Inglese. Und wer dann noch kann, probiere von der herrlichen Espressotorte!

Martini Cocktail

Terrine von gegrilltem Gemüse mit Rucola-Pesto

Kalbsgulasch mit Spaghettini

Lasagne mit Spinat und Pilzen

Zuppa inglese alla romana

Baileys-Cappuccino

Carpaccio und Tatar vom Thunfisch mit ThymianVinaigrette

Kräuter-Ravioli mit Garnelenfüllung

Maccheroni all´amatriciana

Espressotorte

Rezept

Martini Cocktail Kategorie Getränke

Eigenschaften Ganz einfach Schnell

Zubereitungszeit 10 min

Zubereitung

Einen Cocktail-Shaker mit Eiswürfeln füllen. Gin und Wermut hineingeben und kräftig schütteln. Durch ein Barsieb in ein vorgekühltes Martiniglas seihen und mit Oliven garniert servieren.

Zutaten

Basis für 1 Personen/Portionen 5 cl Gin 1 cl trockener Wermut 2 entsteinte grüne Oliven Eiswürfel

Foto: Matthias Haupt © Gruner + Jahr AG & Co. Alle Rechte vorbehalten.

Rezept

Terrine von gegrilltem Gemüse mit Rucola-Pesto Kategorie Gemüse Vorspeisen

Eigenschaften

Lässt sich vorbereiten Raffiniert Nährwerte Fett in g: 38 Kohlenhydrate in g: 13 kcal: 410 kJ: 1715

Zutaten

Basis für 8 Personen/Portionen Gemüseterrine: 1 Zucchini (300 g) 1 Aubergine (300 g) 6 Stiele Thymian 12 El Olivenöl 1 Zweig Rosmarin 4 Knoblauchzehen Salz Pfeffer 1/2 El Zucker 3 El weißer Aceto balsamico 400 ml stückige Tomaten (Dose) 3 El Ketchup 5 Blatt weiße Gelatine 200 g Zwiebeln 2 El Tomatenmark mit Basilikum je 1 rote und gelbe Paprikaschote (à 200 g) Rucola-Pesto: 30 g Pinienkerne 20 g glatte Petersilienblätter 50 g Rucola 1 Knoblauchzehe 30 g frisch geriebener Parmesan 150 ml Olivenöl Salz Pfeffer

Zubereitungszeit 120 min

Zubereitung

1. Für die Terrine die Zucchini und Aubergine längs in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Von 2 Thymianstielen die Blätter abstreifen und beiseite stellen. 7 El Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Gemüsescheiben darin von beiden Seiten mit Rosmarin, 3 Knoblauchzehen und den restlichen Thymianstielen goldgelb braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. 2. Für die Tomatensauce die restliche Knoblauchzehe fein hacken. 2 El Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin glasig andünsten. Zucker dazugeben, schmelzen lassen und mit Aceto balsamico ablöschen. Tomaten und Ketchup dazugeben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze leise kochen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken, vom Herd nehmen und 20 Minuten abkühlen lassen. Dann die ausgedrückte Gelatine in der warmen Sauce auflösen. 3. Zwiebeln in feine Würfel schneiden. 3 El Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze darin weich dünsten. Tomatenmark und Thymianblätter zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen. Paprika längs vierteln, entkernen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Unter dem vorgeheizten Backofengrill auf der 3. Schiene von unten 810 Minuten grillen, bis die Haut schwarze Blasen wirft. Herausnehmen und ein nasses, kaltes Küchentuch darauf legen. Die Paprika 5 Minuten abkühlen lassen.

Foto: Richard Stradtmann © Gruner + Jahr AG & Co. Alle Rechte vorbehalten.

Dann die Haut abziehen. 4. Die Gemüse und Zwiebeln abwechselnd in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Terrinenform (1 l Inhalt) schichten. Zwischen die einzelnen Lagen immer großzügig Tomatensauce gießen. Terrine mit Klarsichtfolie abdecken und 6 Stunden in den Kühlschrank stellen. 5. Für den Pesto die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Petersilie, Rucola, Knoblauch, Parmesan und Öl in ein schmales hohes Gefäß geben. Mit dem Schneidstab fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6. Terrine aus der Form lösen und die Folie abziehen. Terrine in 2 cm dicke Scheiben schneiden, auf flachen Tellern anrichten, mit etwas Pesto beträufeln. Dazu passen Parmaschinken und Ciabatta.

© Gruner + Jahr AG & Co. Alle Rechte vorbehalten.

Rezept

Carpaccio und Tatar vom Thunfisch mit Thymian-Vinaigrette Kategorie Fisch Vorspeisen

Eigenschaften Raffiniert

Nährwerte Fett in g: 49 Kohlenhydrate in g: 13 kcal: 602 kJ: 2526

Zubereitungszeit 100 min

Zutaten

Basis für 4 Personen/Portionen Kartoffelchips: 2 mittelgroße festkochende Kartoffeln Salz Thunfisch-Tatar: 200 g frisches Thunfischfilet (küchenfertig) 1 Schalotte (ca. 30 g) 1 Limette 3 Zweige glatte Petersilie 1 El Sojasauce 3 El Olivenöl mit Zitrone Salz und Pfeffer Thymian-Vinaigrette: 1 Schalotte (ca. 30 g) 1 Knoblauchzehe 1 El Honig 3 Zweige Thymian 3 El weißer Aceto balsamico Salz und Pfeffer 1/2 El scharfer Senf 4 El Olivenöl Thunfisch-Carpaccio: 3 Zweige glatte Petersilie 10 g Kerbel 1 Bund Schnittlauch 4 El Olivenöl mit Zitrone Salz und Pfeffer 4 Scheiben Thunfischfilet (à 50 g, küchenfertig) 4 kleine Strauchtomaten

Zubereitung

1. Für die Kartoffelchips die Kartoffeln gründlich waschen und in 1-2 mm dünne Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, ein weiteres Stück Backpapier darauflegen und mit einem zweiten Backblech beschweren. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) in 10-15 Minuten goldbraun backen. Leicht salzen und abkühlen lassen. 2. Für das Tatar das Filet in 2-3 mm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Schalotte pellen und fein würfeln. Die Hälfte der Limettenschale fein abreiben und 1/2 Limette auspressen. Petersilienblätter fein hacken. Schalotte, Limettenschale und Limettensaft, Petersilie, Sojasauce und Olivenöl erst kurz vor dem Servieren zum Thunfischfilet geben und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Für die Vinaigrette Schalotte und Knoblauch pellen und fein würfeln. Den Honig erhitzen und Schalotte und Knoblauch darin kurz glasieren. Thymianzweige zugeben und mit Aceto balsamico ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Senf zugeben, glattrühren und 10 Minuten ziehen lassen. Den Thymian entfernen. Das Olivenöl unter ständigem Rühren in dünnem Strahl dazugießen, bis eine sämige Konsistenz entsteht. Abkühlen lassen. 4. In der Zwischenzeit für das Carpaccio die Petersilien- und Kerbelblätter abzupfen (8 Kerbelblätter beiseite legen) und fein hacken. Schnittlauch in feine Röll-

Foto: Richard Stradtmann © Gruner + Jahr AG & Co. Alle Rechte vorbehalten.

50 g bunte Blattsalate (geputzt)

chen schneiden. Die Hälfte der feingehackten Kräuter mit 2 El Olivenöl, Salz und Pfeffer auf Klarsichtfolie (70x45 cm) gleichmäßig verteilen. Die Fischfiletscheiben nebeneinander im Abstand von 5 cm darauflegen. Thunfischscheiben gleichmäßig mit den restlichen gehackten Kräutern, etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Mit Klarsichtfolie (70x45 cm) bedecken und 2-3 mm flach klopfen. 5. Die Tomaten waschen, vierteln und mit dem Blattsalat und jeweils 1 Scheibe Thunfischfilet auf Tellern anrichten. Thunfisch dünn mit der Vinaigrette bestreichen. Aus dem Tatar mit 2 Esslöffeln 4 Nocken formen und auf die Thunfischscheiben setzen. Mit Kartoffelchips und Kerbelblättern garniert sofort servieren.

© Gruner + Jahr AG & Co. Alle Rechte vorbehalten.

Rezept

Maccheroni all´amatriciana Kategorie Nudeln

Eigenschaften Ganz einfach

Nährwerte Fett in g: 31 Kohlenhydrate in g: 94 kcal: 783 kJ: 3287

Zubereitungszeit 40 min

Zubereitung Zutaten

Basis für 4 Personen/Portionen 100 g Zwiebeln 100 g Pancetta in Scheiben (ersatzweise durchwachsener Speck) 2 El Olivenöl 10 g Butter 800 g stückige Tomaten (Dose oder Packung) Salz 500 g Maccheroni corti (kurze Makkaroni) Pfeffer 100 g grob geriebener Pecorino 12 Basilikumblätter

1. Die Zwiebeln pellen und in feine Würfel schneiden. Pancetta ebenfalls in feine Würfel schneiden. Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Pancetta darin anbraten. Tomaten dazugeben und bei mittlerer Hitze in 8-10 Minuten zu Mus einkochen lassen. Mit Salz abschmecken. 2. In der Zwischenzeit die Maccheroni in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und gut abtropfen lassen. Mit der Tomatensauce mischen, kräftig mit Pfeffer abschmecken und mit der Hälfte des Pecorinos vermengen. In tiefen Tellern anrichten und mit dem restlichen Pecorino und den Basilikumblättern bestreut servieren.

Foto: Richard Stradtmann © Gruner + Jahr AG & Co. Alle Rechte vorbehalten.

Rezept

Kalbsgulasch mit Spaghettini Kategorie

Kalb und Rind Nudeln

Eigenschaften Ganz einfach

Nährwerte Fett in g: 38 Kohlenhydrate in g: 97 kcal: 1090

Zubereitungszeit 105 min

Zubereitung

Zutaten

1. Zwiebel pellen und fein würfeln. Das Fleisch im heißen Öl portionsweise braun anbraten. Zwiebel zugeben und glasig dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl und beide Paprikapulver darüberstäuben, kurz anschwitzen und mit Fond und Wein ablöschen.

Basis für 4 Personen/Portionen 1 Gemüsezwiebel 1 kg Kalbsgulasch 4 El Öl Salz Pfeffer 1 El Mehl je 1 El edelsüßes und rosenscharfes Paprikapulver 400 ml Kalbsfond 1/8 l Weißwein 150 g Crème fraîche 1 El abgeriebene Zitronenschale 200 g dicke Bohnen (TK) 400 g Spaghettini 40 g Butter

2. Das Gulasch zugedeckt bei milder Hitze 1 Std. 15 Min. garen, dabei gelegentlich umrühren. 3. Crème fraîche zum Gulasch geben, erneut aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen und 10-15 Min. offen bei milder Hitze einkochen lassen. 4. Inzwischen Bohnen und Nudeln getrennt nach Packungsanweisung garen. Beide abschrecken, Bohnenkerne aus den Hülsen drücken. Butter schmelzen, Nudeln und Bohnen darin schwenken. Das Gulasch mit der Beilage servieren.

Foto: Damir Begovic © Gruner + Jahr AG & Co. Alle Rechte vorbehalten.

Rezept

Lasagne mit Spinat und Pilzen Kategorie Gemüse Nudeln Pilze

Eigenschaften

Lässt sich vorbereiten Vegetarisch Nährwerte Fett in g: 26 Kohlenhydrate in g: 32 kcal: 455

Zubereitungszeit 90 min

Zutaten

Zubereitung

Basis für 8 Personen/Portionen 1 Pk. TK-Blattspinat (450 g) 300 g Champignons 250 g Mozzarella 1 Bund glatte Petersilie 2 Bund Basilikum 2 Knoblauchzehen 500 g Ricotta 2 Eigelb (Kl. M) 3-4 El Zitronensaft Salz, Pfeffer 40 g Butter 40 g Mehl 200 ml Weißwein 400 ml Gemüsebrühe 200 ml Milch 1 El abgeriebene Zitronenschale 250 g Lasagneteig (Kühlregal) 75 g Parmesan (frisch gerieben)

1. Spinat nach Anweisung auftauen. Pilze putzen, in Scheiben schneiden. Mozzarella trockentupfen, in 1 cm große Würfel schneiden und zwischen zwei Lagen Küchenpapier abtropfen lassen. Kräuter waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen, grob hacken. Knoblauch pellen. 2. Spinat abtropfen lassen, ausdrücken und grob hacken. Mit Kräutern, Pilzen und Mozzarella mischen. Knoblauch dazupressen. Ricotta, Eigelb und Zitronensaft verrühren, kräftig salzen und pfeffern. Spinatmischung unterheben. 3. Butter in einem Topf erhitzen, Mehl darin anschwitzen. Wein, Brühe und Milch zugeben und aufkochen. 15 Min. offen bei kleiner Hitze kochen lassen. Die Béchamelsauce mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen. 4. Eine Auflaufform mit hohem Rand (30x22 cm) mit Butter oder Olivenöl fetten. Etwas Béchamelsauce, Lasagneteig und Spinatmischung einschichten. Die letzte Schicht soll Béchamelsauce sein. Mit Parmesan bestreuen und im heißen Backofen bei 170 Grad auf der 2. Schiene von unten 30 Min. backen (Gas 1-2, Umluft nicht empfehlenswert). Backofengrill zuschalten, weitere 5 Min. backen. Lasagne herausnehmen und vor dem Anscheiden 10 Min. ruhenlassen, damit sie sich besser schneiden lässt.

Foto: Matthias Haupt © Gruner + Jahr AG & Co. Alle Rechte vorbehalten.

Rezept

Kräuter-Ravioli mit Garnelenfüllung Kategorie Nudeln

Eigenschaften Raffiniert

Nährwerte Fett in g: 30 Kohlenhydrate in g: 53 kcal: 614 kJ: 2568

Zubereitungszeit

Zutaten

Ravioli-Teig 250 g Hartweizengrieß 2 Eier (Kl. M) 1-2 El Olivenöl Salz, Pfeffer Mehl zum Bearbeiten 6 Kerbelzweige 6 glatte Petersilienzweige 1 Eigelb (Kl. M) Füllung 70 g Schalotten 2 Knoblauchzehen je 1 rote und gelbe Paprikaschote (à 200 g) 12 Riesengarnelen (ohne Schale, küchenfertig) 3 El Olivenöl Salz Chilipulver Kräuterbutter 2 Knoblauchzehen 4 glatte Petersilienzweige 1 Salbeizweig 2 Thymianzweige 60 g Butter

90 min

Zubereitung

1. Den Hartweizengrieß mit Eiern, 1-2 El kaltem Wasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie einwickeln und 1 Stunde kalt stellen. 2. Für die Füllung Schalotten und Knoblauch pellen und fein würfeln. Die Paprika längs vierteln, entkernen und die Haut mit einem Sparschäler abschälen. Paprika in 3-4 mm große Würfel schneiden. Die Garnelen fein würfeln. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten und Knoblauch darin anschwitzen. Paprika zugeben und kurz anschwitzen. Pfanne vom Herd nehmen und die Garnelen unter das heiße Gemüse heben. Mit Salz und Chili abschmecken. Beiseite stellen. 3. Den Nudelteig in vier gleich große Stücke schneiden. Die Teigstücke auf ca. 1 cm flach drücken. Jedes Teigstück nacheinander durch die glatte Walze der Nudelmaschine von Stufe 1-5 drehen. Teigplatten auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen. 4. Kerbel- und Petersilienblätter abzupfen und damit jede Teigplatte bis zur Hälfte gleichmäßig belegen. Die freien Teigplattenhälften über die Kräuter klappen und gut andrücken. Dann nochmals auf Stufe 4 und 5 durch die Walze drehen und ausrollen. 5. Die Füllung auf zwei Teigplatten in Abständen von 6 cm in 12 Portionen von je 1 El aufsetzen. Das Eigelb verquirlen und die nicht belegten Teigplatten damit einpinseln. Diese Teigplatten mit der Eigelbseite nach unten auf die mit der Füllung belegten Teigplatten de-

Foto: Richard Stradtmann © Gruner + Jahr AG & Co. Alle Rechte vorbehalten.

ckungsgleich auflegen. Um die Füllung und am Rand den Teig andrücken. Mit einem gezackten Teigrädchen 12 Ravioli ausschneiden. Die Ravioli in leicht kochendem Salzwasser 2-3 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen. 6. Für die Kräuterbutter den Knoblauch pellen und fein würfeln. Die Kräuterblätter fein hacken. Die Butter erhitzen. Knoblauch, Kräuter und Ravioli zugeben. Alles gut durchschwenken und sofort servieren.

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Rezept

Espressotorte Kategorie Backen

Eigenschaften

Lässt sich vorbereiten Raffiniert Nährwerte kcal: 567

Zubereitungszeit 75 min

Zubereitung

Zutaten

Basis für 8 Personen/Portionen 250 g Halbbitter-Kuvertüre 50 g Butter Salz 40 g Zucker 4 Eier (Kl. M, davon 2 getrennt) 50 g Mehl 10 g Kakao 2 Blatt weiße Gelatine 150 g Mokkaschokolade 5 El Kaffeelikör 3 El lösliches Espressopulver 4 El starker Kaffee 400 ml Schlagsahne 1 Pk. Vanillezucker 125 ml Schokoladensauce

1. 50 g Kuvertüre hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Weiche Butter, 1 Prise Salz und 20 g Zucker sehr cremig rühren. 2 Eigelb unterrühren. Mehl, Kakao und lauwarme Kuvertüre unterrühren. 2 Eiweiß, 1 Prise Salz und 20 g Zucker steif schlagen. Vorsichtig unter den Teig heben. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (18 cm Ø) streichen. Im heißen Ofen bei 180 Grad auf der 2. Schiene von unten 15 Minuten backen (Umluft 160 Grad). Abkühlen lassen. 2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 100 g gehackte Mokkaschokolade und 200 g Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen. 3 El Likör und Espressopulver erwärmen, ausgedrückte Gelatine darin auflösen. 2 Eier über einem heißen Wasserbad dickcremig aufschlagen. Kuvertüre- und Gelatinemischung unterrühren. Abkühlen. 3. Boden zweimal horizontal teilen, unteren Boden in die Form geben. Kaffee und 2 El Likör verrühren, die Böden damit beträufeln. 250 ml Sahne halb steif schlagen, unter die Schokocreme heben. 1/3 der Creme auf den Boden geben, übrige Böden und Creme ebenso darüber schichten. Über Nacht kalt stellen. 4. 150 ml Sahne und Vanillezucker halb steif schlagen. Über die Torte verteilen. 50 g Mokkaschokolade mit einem Sparschäler in Locken hobeln. Torte mit den Locken und der Schokosauce anrichten.

Foto: Uwe Schiereck © Gruner + Jahr AG & Co. Alle Rechte vorbehalten.

Rezept

Zuppa inglese alla romana Kategorie

Nachspeisen

Eigenschaften Ganz einfach

Nährwerte Fett in g: 21 Kohlenhydrate in g: 136 kcal: 870 kJ: 3646

Zubereitungszeit

Zutaten

Basis für 4 Personen/Portionen Biskuit: 3 Eier (Kl. M) Mark von 1/2 Vanilleschote 100 g Zucker 100 g Mehl Füllung: 8 El brauner Rum 200 g gemischte kandierte Früchte 1 Vanilleschote 1 l Milch 6 Eigelb (Kl. M) 150 g Zucker 60 g Speisestärke 1 El Kakaopulver 2 Eiweiß (Kl. M) Salz 80 g Zucker

90 min

Zubereitung

1. Für den Biskuit Eier, Vanillemark und Zucker in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührers cremig-schaumig schlagen. Das Mehl nach und nach darüber sieben und mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben. Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen, im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten bei 170 Grad (Gas 1-2, Umluft 150 Grad) 15 Minuten backen. Biskuit abkühlen lassen. 2. Rum über die Früchte gießen, 2 Stunden marinieren. Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen. Schote und Mark in die Milch geben, einmal aufkochen. Abkühlen lassen. Eigelb und Zucker mit den Quirlen des Handrührers schaumig aufschlagen. Nach und nach die Speisestärke einrieseln lassen und gut verrühren. Die Schote aus der Milch nehmen. Milch zur Eimasse geben, gut verrühren und in einen Topf füllen. Unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Masse cremig-dicklich ist. Durch ein feines Sieb in eine Schüssel streichen. Die Hälfte der Masse in eine andere Schüssel geben und mit dem Kakaopulver verrühren. Abkühlen lassen. 3. Vom Biskuit das Backpapier abziehen und aus dem Biskuitboden 2 Kreise (à 18 cm Ø) ausstechen. Vanillecreme in eine Glasschale (18 cm Ø, 8 cm hoch) füllen und glatt streichen. Die Hälfte der Früchte darauf verteilen und mit einer Biskuitplatte abdecken. Auf den Biskuit die Kakaocreme streichen und mit den restlichen Früchten belegen. Zweite Biskuitplatte darauf legen, leicht andrücken und mit Klarsichtfolie abdecken. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Foto: Richard Stradtmann © Gruner + Jahr AG & Co. Alle Rechte vorbehalten.

4. Eiweiß mit 1 Prise Salz halb steif schlagen. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und so lange weiterschlagen, bis der Zucker sich gelöst hat und der Eischnee fest ist. Masse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Von der Zuppa inglese die Folie entfernen und die Baisermasse auf die obere Schicht spritzen. Mit einem Bunsenbrenner hellbraun abflämmen.

© Gruner + Jahr AG & Co. Alle Rechte vorbehalten.

Rezept

Baileys-Cappuccino Kategorie Getränke

Eigenschaften Ganz einfach Schnell

Zubereitungszeit 15 min

Zubereitung

Zucker und Baileys erwärmen, in zwei Becher geben, mit Espresso auffüllen. Milch erhitzen und aufschäumen, auf Tassen verteilen. Mit Zimt bestäuben und servieren. Dazu passen Pralinen.

Zutaten

Basis für 2 Personen/Portionen 2 Tl brauner Zucker 4 El Baileys (Whiskylikör) 2 doppelte Espresso Zimtpulver

Foto: Stefan Thurmann © Gruner + Jahr AG & Co. Alle Rechte vorbehalten.