Методические указания по организации и проведению преддипломной практики студентов специальности 08050765 ''Менеджмент организации''

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования УЛЬЯНОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по организации и проведению преддипломной практики студентов специальности 08050765 «Менеджмент организации»

Ульяновск 2008

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования УЛЬЯНОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра «Экономика и менеджмент»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по организации и проведению преддипломной практики студентов специальности 08050765 «Менеджмент организации»

Составитель В.Н. Лазарев

Ульяновск 2008

УДК 371.38(075) ББК 74.58я7 М

Рецензент: к.э.н. профессор кафедры «Экономика и менеджмент» Кузнецов В.В. Одобрено секцией методических пособий научно–методического совета университета Методические указания по организации и проведению преддипломной практики студентов специальности 08050765 «Менеджмент организации» / Сост. В.Н. Лазарев. – Ульяновск: УлГТУ, 2008. – 17 с. Составлены в соответствии с Государственными образовательными стандартами высшего профессионального образования по специальности 08050765 «Менеджмент организации» и Положением о порядке проведения практики студентов УлГТУ от 17.11.2004 г. Предназначены для студентов 5-6 курсов специальности 08050765 «Менеджмент организации» экономико-математического и заочно-вечернего факультетов УлГТУ. Методические указания подготовлены на кафедре «Экономика и менеджмент». УДК 371.38(075) ББК 74.58я7

Учебное издание МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по организации и проведению преддипломной практики студентов специальности 08050765 «Менеджмент организации» Составитель ЛАЗАРЕВ Владимир Николаевич Редактор Подписано в печать Формат 60х84/16. бумага офсетная Усл.печ.л. . Уч-изд.л. . Тираж Заказ . Ульяновский государственный технический университет 432027, г. Ульяновск, ул. Сев. Венец, 32

© Лазарев В.Н., составление, 2008 © Оформление, УлГТУ, 2008

Оглавление 1. Цель преддипломной практики .…………………………………………….. 4 2. Задачи преддипломной практики …………………………………………... 4 3. Содержание преддипломной практики …………………………………….. 4 4. Организация практики …………………...………………………………….. 5 5. Функции руководителей практики ………………..………………………... 6 6. Примерный тематический план преддипломной практики ………………. 7 7. Ведение дневника и подготовка отчета о прохождении преддипломной практики ………………………………………………………………………… 10 8. Обязанности студента при прохождении преддипломной практики …….. 11 Приложения …………………………………………………………………….. 12

3

1. Цель преддипломной практики Преддипломная практика является завершающим этапом процесса подготовки специалистов в области менеджмента и направлена на обеспечение непрерывности овладения студентами профессиональных знаний, навыков и умений. Целью преддипломной практики является подготовка студента к будущей производственной деятельности в качестве специалиста и создание информационно-аналитической базы по разработке дипломного проекта. 2. Задачи преддипломной практики Задачами преддипломной практики являются: 1. Изучение: z структуры предприятия, организации и технологии производства, основных функций производственных, экономических и управленческих подразделений; z материально-технического и кадрового обеспечения производства; z механизма формирования затрат, эффективности использования ресурсов и ценообразования. 2. Анализ: z планирования производства и сбыта продукции; z организационной, научно-исследовательской, опытно-конструкторской и технической подготовки производства; z мероприятий по повышению технического, организационноэкономического уровня производства; z финансовых результатов деятельности предприятия; z информационного обеспечения управления предприятием; z связи результатов текущей деятельности с целями стратегического плана; z управления с позиций эффективности производства. 3. Оценка: z ассортиментной политики предприятия; z социальной эффективности производственной и управленческой деятельности. 4. Изучение инструкций, методических указаниий, нормативных документов, постановлений, регламентирующих работу фирм, организаций, предприятий. 5. Сбор, обработка, обобщение, и анализ материалов, необходимых для подготовки дипломного проекта. 3. Содержание преддипломной практики 1. Продолжительность преддипломной практики – 8 недель. 2. Распределение времени преддипломной практики – 48 рабочих дней. 4

2.1. Ознакомление с Организацией, со структурой организации, правилами внутреннего трудового распорядка, прохождение инструктажа по охране труда и технике безопасности – 1 день. 2.2. Выполнение целей и задач практики в профессиональной деятельности менеджера: управленческой, организационной, экономической, плановофинансовой, маркетинговой, информационно-аналитической, проектноисследовательской, диагностической, инновационной – 42 дня. 2.3. Подготовка отчета, дневника практики, отзыва руководителя практики от предприятия – 5 дней. 3. Дополнительно к основной программе руководитель практики после согласования с научным руководителем дипломного проекта студента может выдать студенту индивидуальную работу по более глубокому изучению и анализу одной из позиций программы. Разработка данной работы должна стать основой для подготовки одного из разделов дипломной работы. 4. Организационные вопросы решаются на групповом собрании, которое проводится руководителем практики до начала практики. 4. Организация практики К практике допускаются студенты, не имеющие академических задолженностей. Выбор базы преддипломной практики студент осуществляет самостоятельно одновременно с выбором темы и с учётом мнения руководителя дипломного проекта. Базами преддипломной практики могут быть предприятия различных отраслей промышленности и их структурные подразделения, коммерческие организации различных организационноправовых форм, некоммерческие, научно-исследовательские, проектноконструкторские организации и т. д. После выбора базы студент представляет на кафедру соответствующее письмо, подтверждающее согласие предприятия на прохождение студентом преддипломной практики. Далее оформляется договор на проведение практики, заключаемый между университетом и предприятием. Перед началом практики проводится организационное собрание студентов по вопросам прохождения практики. Примерная инструкция по проведению организационного собрания студентов перед началом практики приведена в приложении 1. Студент обязан соблюдать трудовую дисциплину и правила внутреннего распорядка предприятия, правила охраны труда, техники безопасности и промышленной санитарии. Продолжительность рабочего времени студентовпрактикантов не может превышать 40 часов в неделю (ст. 91 ТК РФ). Оплата труда студентов в период практики при выполнении ими производительного труда осуществляется в порядке, предусмотренном действующим законодательством для организаций соответствующей отрасли, а также в соответствии с договорами, заключаемыми высшими учебными заведениями с организациями различных организационно-правовых форм. На студентов, 5

принятых в организациях на должности, распространяется Трудовой кодекс Российской Федерации, и они подлежат государственному социальному страхованию наравне с другими работниками. О ходе практики студент периодически, но не реже одного раза в неделю информирует руководителя дипломного проекта и решает с ним возникающие вопросы. 5. Функции руководителей практики Преддипломная практика студентов осуществляется под руководством двух лиц – руководителя практики от университета и руководителя практики от организации. Руководитель практики от университета: • обеспечивает проведение всех необходимых организационных мероприятий перед началом практики; • обеспечивает высокое качество прохождения студентами практики в соответствии с учебным планом и программой практики; • осуществляет контроль за обеспечением организацией нормальных условий труда, контролирует проведение со студентами обязательных инструктажей по охране труда и технике безопасности; • контролирует выполнение практикантами правил внутреннего трудового распорядка; • рассматривает отчеты студентов, дает оценку их работе (см. Приложение 2). Руководитель практики в структурных подразделениях, осуществляющий непосредственное руководство практикой: • знакомит студентов с организацией работ на конкретном рабочем месте; • осуществляет непосредственный контроль за производственной работой практикантов, помогает правильно выполнять все задания на данном рабочем месте, знакомит с передовыми методами работы, консультирует по производственным вопросам; • контролирует ведение дневников, подготовку отчетов студентовпрактикантов; • оказывает студентам содействие в выборе и уточнении тем дипломных работ; • оказывает помощь студентам в сборе, систематизации и анализе первичной экономико-управленческой информации; • обеспечивает студентов необходимыми консультациями по всем вопросам, входящим в задание по преддипломной практике и дипломной работе; • предоставляет студентам возможность пользоваться вычислительной техникой и оргтехникой для обработки информации и оформления отчета; 6

• по окончании практики дает заключение о работе студента с выставлением соответствующей оценки. 6. Примерный тематический план преддипломной практики 1. Общая характеристика предприятия. 2. Организационная структура управления. 3. Управление производством. 4. Управление персоналом. 5. Информационная система управления. 6. Экономические службы и финансовое состояние предприятия. 7. Управление маркетингом. 8. Управление технической подготовки производства. 9. Управление техническим обслуживанием производства. 10. Управление качеством. 11. Управление затратами. 12. Управление финнсами. 13. Правовое обеспечение производства. По усмотрению руководителя практики от вуза вместо некоторых разделов тематического плана студенту может быть предложено более глубокое изучение тех разделов, которые связаны с выбранной темой дипломного проекта. Примерный порядок подготовки разделов тематического плана преддипломной практики: Общая характеристика предприятия: • цели задачи предприятия, характеристика продукции услуг; • масштаб деятельности предприятия; • миссия и имидж предприятия; • характер производственной кооперации, система снабжения и сбыта; • географическое положение, климатические и природные условия; • степень механизации и автоматизации производства и процессов управления; • уровень специализации, кооперирования и концентрации производства; • организационная структура управления и характер организационных отношений; • производственная структура предприятия (технологический аспект); • стратегия и тактика управления предприятием; • уровень организационной культуры. Организационная структура производства и управления. По данному разделу студент должен изучить: • организационную структуру производства и структуру управления деятельностью предприятия с учетом его организационно-правовой формы; 7

• характер организационных отношений между структурными подразделениями; • компоненты управленческой структуры: линейные, функциональные и т.д.; • методы, применяемые на предприятии для совершенствования организационных структур управления; • структуру и функции аппарата управления предприятия; • регламентацию деятельности структурных подразделений, их внутреннюю структуру, связи с другими структурными подразделениями; • эффективность и экономичность структуры управления, механизмы ее совершенствования. Отчет по этому разделу студент должен дополнить схемами организационных структур управления предприятия, его структурных подразделений (отдела, цеха и т.д.), на базе которых выполняется дипломный проект. Студент должен обосновать основные мероприятия по совершенствованию организационной структуры предприятия. Управление производством. Данный раздел предполагает изучение: • производственной функции предприятия; • производственных структур, организационных систем, включающие подсистемы обеспечения, планирования, контроля; • текущего, годового и оперативного планирования выпуска продукции; • нормирования труда и организация оплаты труда; • календарного планирования и диспетчеризации производства; • управления производством на уровне высшего руководства, руководителей среднего и низшего звена; • управления производственными запасами и запасами незавершенного производства; • управления качеством продукции. Студенту необходимо: • изучить процесс планирования объемов выпуска продукции и методы разработки соответствующих программ маркетинга; • проанализировать производственную программу, с учетом потребностей рынка, производственных мощностей; материальных, трудовых и финансовых ресурсов; • изучить систему показателей, характеризующих производственную деятельность, ее эффективность, а также научиться использовать их в процессе принятия управленческих решений; • ознакомиться с системой товародвижения, сбыта, продвижения продукции по каналам сбыта и формам организации торговли; • дать комплексную оценку организации управления производственносбытовой деятельностью предприятия; • изучить систему управления маркетингом и дать ей оценку. Управление персоналом. Необходимо изучить кадровый потенциал предприятия и его формирование, в том числе: 8

• профессиональный состав, квалификационный и образовательный уровень кадров (по категориям персонала); • планирование и прогнозирование потребности в рабочей силе (по категориям персонала); • процесс подбора кадров руководителей и специалистов; • систему материального и морального стимулирования; • систему работы с кадрами (ротация, повышение квалификации, подготовка и переподготовка кадров, работа с резервом на выдвижение и др.) • методы повышения эффективности управленческого труда. Информационная система управления. По данному разделу студенты должны изучить: • коммуникации между уровнями управления и подразделениями; • коммуникации между предприятием и внешней средой (органы государственного регулирования, потребители, поставщики и др.); • характеристику общей схемы информационных потоков в организации; • информационный процесс (передача, преобразование, хранение, оценка и использование информации); • средства передачи и преобразования информации; • организацию делопроизводства, рационализацию документооборота предприятия; • резервы совершенствования коммуникаций в организации. Экономические службы и финансовый менеджмент. По этому разделу студенту необходимо: • изучить структуру, и содержание деятельности экономических служб; • ознакомиться с методикой формирования цен на выпускаемую продукцию; • ознакомиться с финансовым планом, балансом доходов и расходов предприятия; • ознакомиться с системой анализа финансового состояния предприятия; • изучить механизм формирования распределения и использования прибыли, а также резервы увеличения прибыли и рентабельности. Управление маркетингом. Студент должен отразить в отчете: • планирование продукции и товарную политику; • стадии жизненного цикла товара и функции маркетинговых служб. • ассортиментную политику предприятия и направления его ассортиментной стратегии; • планирование продвижения товара на рынке; • основные методы реализации изделий (услуг), • стратегию и тактику фирмы в области рекламы и ее эффективности; • инструменты стимулирования сбыта; • ценовую политику и конкуренцию; 9

• ценовые гарантии и особые соглашения; • систему оценки эффективности деятельности маркетинговых служб предприятия; • предложения по повышению эффективности маркетинговой деятельности предприятия. 7. Ведение дневника и подготовка отчета о прохождении преддипломной практики В дневник (см. приложение 3) заносятся: • календарный план прохождения практики; • наименование подразделения, где проходила практика; • содержание разрабатываемых вопросов практики; • выполненная работа за каждый день; • список материалов, собранных студентом в период прохождения преддипломной практики. По окончании практики дневник представляется руководителю практики от организации и подписывается им. В ходе практики, студент составляет итоговый письменный отчет (см. приложение 4). Цель отчета – определение степени полноты прохождения студентом программы практики. Отчет должен показать умение студента практически оценивать: • эффективность управления организацией; • организацию систем управления; • совершенствование управления в соответствии с современными тенденциями его развития. В отчете должны быть отражены итоги деятельности студента во время прохождения практики, дан анализ с выводами и предложениями. Объем отчета (текстовая часть) – 30 – 35 страниц. Таблицы и схемы, положения, инструкции выносятся в приложения и в общий объем не входят. Отчет о практике должен быть набран на компьютере и оформлен с соблюдением следующих требований: • обязательно должно быть «Содержание» с указанием разделов, подразделов и страниц, с которых они начинаются; • выделение разделов и подразделов в тексте; • сплошная нумерация страниц, таблиц и приложений; • список использованных документов, нормативных и инструктивных материалов, которые помещаются в конце работы после приложений; • отчет брошюруется в папку (см. Приложение 6).

10

8. Обязанности студента при прохождении преддипломной практики 1. Перед выходом на преддипломную практику студент обязан: z получить календарно-тематический план преддипломной практики, а при необходимости – и индивидуальное задание; z ознакомиться с программой преддипломной практики и индивидуальным заданием. (Приложение 5). 2. В период прохождения практики студент обязан выполнять: z задания, предусмотренные программой преддипломной практики; z порученную ему работу и указания руководителя от организации; z правила внутреннего распорядка, правила охраны труда и техники безопасности организации; z систематически вести дневник преддипломной практики. 3. По-истечении времени практики студент обязан получить отзыв – характеристику от руководителя практики от организации, которая включает: z выполнение программы практики; z приобретение практических навыков; z участие в исследовательской работе; z освоение технологий управления предприятием; z деловые качества студента. 4. Студент должен составить письменный отчет о прохождении практики. 5. В течение 10 дней защитить отчет.

11

Приложение 1 Инструкция по проведению организационного собрания студентов перед началом практики На собрании необходимо рассмотреть следующие вопросы: 1. Информировать студентов о сроках практики, представить руководителей практики от университета. Студенты должны иметь при себе паспорт, справку о прививках (в необходимых случаях): справку первого отдела и фотографии для пропусков. 2. Детально ознакомить студентов с программой практики, выделить главные вопросы прохождения практики и разъяснить особенности организации работы на данном предприятии (пропускной режим, распорядок дня, распределение по рабочим местам и т.д.); разъяснить порядок решения возникающих во время практики вопросов. Напомнить о необходимости соответствия отчетов по практике, фактических мест прохождения практики и мест прохождения практики, закрепленных в соответствующих приказах УлГТУ. 3. Провести инструктаж студентов по охране труда и технике безопасности, и необходимости выполнения требований внутреннего распорядка на базах практики. 4. Заполнить журнал инструктажа студентов по охране труда и технике безопасности. После проведения инструктажа студент обязан поставить личную подпись в журнале. 5. Выдать студентам дневники практики и ознакомить с требованиями по их ведению. 6. Информировать студентов о сроках и порядке сдачи зачета по практике. 7. Информировать студентов о требованиях к оформлению отчета по практике и сроках его представления на кафедру. 8. Назначить старших групп студентов и возложить на них обязанности помощника руководителя практики.

12

Приложение 2 ПАМЯТКА РУКОВОДИТЕЛЮ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ ОТ ВУЗа Руководитель практики от вуза обязан: • своевременно оповестить студентов о сроках прохождения практики; • провести консультации со студентами перед практикой; • выдать студенту задание на практику; • согласовать этапы прохождения практики студентом в организации; • поставить перед студентом ряд проблемных вопросов, которые требуется решить в период прохождения практики; • следить за своевременным заполнением дневника по практике; • посетить место практики студента не менее 2-х раз за период прохождения практики; • проследить своевременность представления отчета по практике студентом; • обратить внимание практиканта на необходимость детального анализа деятельности фирмы и необходимости письменно отразить свои замечания; • обратить внимание на соответствие задания руководителя и содержания представленного отчета.

13

Приложение 3 Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Ульяновский государственный технический университет Кафедра «Экономика и менеджмент»

ДНЕВНИК преддипломной практики Специальности _____________________________________________ Студента (ки) ______________________________________________ ___________________________________________________________ (фамилия, имя, отчество)

Ульяновск 200_ г. 14

Приложение 4 Федеральное агентство по образованию Ульяновский Государственный Технический Университет

ОТЧЕТ О ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ

На _____________________________________________________________________________ (наименование предприятия) Студента(ки) ____________________________________________________________________ (фамилия, имя, отчество) Тема дипломного проекта _________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________

Рекомендуемая оценка_______________ Руководитель практики от предприятия ___________________ _________________________________ (подпись) (инициалы, фамилия) ________________________________________________________________________________ должность, место работы __________________ дата Оценка_______________ Руководитель практики от института ___________________ _________________________________ (подпись) (инициалы, фамилия) ________________________________________________________________________________ ученая степень, звание, должность, место работы __________________ дата

Ульяновск_ 15

Приложение 5

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ НА ПЕРИОД ПРАКТИКИ Индивидуальное задание на преддипломную практику ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Содержание индивидуального задания ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Подпись руководителя от университета ___________________

16

Приложение 6 ПАМЯТКА СТУДЕНТАМ К ЗАЩИТЕ ОТЧЕТА ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ По окончании преддипломной практики студент в течение первой же недели представляет руководителю практики заполненный дневник с отзывом руководителя от предприятия и отчет, титульный лист которого представлен в приложении Г. На окончательное оформление отчета студенту выделяется 2 – 3 дня в конце практики. Отчет объемом 30 – 35 печатных страниц содержит: − введение с краткой характеристикой предмета исследования и актуальности темы; − теоретические аспекты решаемой проблемы; − описание выбранных для проведения практических исследований методов и методик со ссылками на литературные источники; − общую характеристику объекта исследования – предприятия и его деятельности за последние 4 – 5 лет: правовая форма, год создания, юридический и почтовый адреса, вид и масштабы деятельности, структура, количественный и качественный состав персонала, объемы производства, годовой выручки, прибыли (если эти данные не являются коммерческой тайной), их динамика; потребители, поставщики, конкуренты, рынки сбыта, тип товарного рынка для продукции предприятия и т. п. в соответствии с выбранной темой; − описание предмета исследования применительно к предприятию, состояния разрабатываемого вопроса (проблемы) на предприятии, применяемых на предприятии методов решения проблемы; − описание процедуры проведения исследований и их результатов с необходимыми пояснениями, расчетами, таблицами, диаграммами, графиками; − перечень выявленных недостатков, неиспользуемых резервов и возможностей; − предлагаемые рекомендации по решению разрабатываемой проблемы (повышению эффективности работы предприятия); − правовые вопросы и вопросы безопасности и экологичности проекта; − приложения – материалы предприятия: инструкции, положения, отчетность и т. п., использованные при проведении анализа деятельности предприятия; анкеты, тесты, опросники, промежуточные результаты исследований и т. п. Текст отчета должен быть оформлен в строгом соответствии с требованиями к оформлению дипломного проекта. Отчет представляет собой, в сущности, первый вариант практической части дипломного проекта. На его основе, по результатам публичной защиты отчета, дипломнику выставляется руководителем от университета дифференцированная оценка по практике (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно). Оценка по практике приравнивается к оценкам по теоретическим курсам обучения и учитывается при подведении итогов общей успеваемости студента. Дневник и отчет остаются в архиве УлГТУ и хранятся в течение одного года.

17