Charlevoix : Saguenay-Lac-Saint-Jean

Charlevoix

Saguenay– Lac-Saint-Jean

Les auberges de charme / Les splendides sites naturels / Les belles boutiques / Les attraits / Les bonnes tables 

Charlevoix

Saguenay– Lac-Saint-Jean

Recherche et rédaction (extraits du guide Ulysse Le Québec): Pierre Daveluy, Thierry Ducharme, Marie-Josée Guy, Yves Ouellet, François Rémillard Éditeur: Pierre Ledoux Adjointes à l’édition: Julie Brodeur, Annie Gilbert Correcteur: Pierre Daveluy Mise en page: Philippe Thomas Infographistes: Marie-France Denis Cartographe: Kirill Berdnikov Photographies: Page couverture – Baie-Saint-Paul © Patrick Di Fruscia / www.DiFrusciaPhotography; Bleuets © iStockphoto.com/ Maxime Tremblay; Verdure © Thierry Ducharme; Détail d’une chaise antique © Thierry Ducharme; pages 6‑7 – © Dreamstime. com/Mortiz Frei; pages 8-9 – © Patrick Di Fruscia / www.DiFrusciaPhotography.com; page 10 – © Tourisme Charlevoix; pages 7273 – © Parc national du Saguenay, J.F. Bergeron, Sépaq; page 74 – © Istockphoto.com/Tony Tremblay; page129 – © Dreamstime. com/Claudine Besse; quatrième de couverture – Baies bleues (clintonie boréale) © Thierry Ducharme Cet ouvrage a été réalisé sous la direction d’Olivier Gougeon. Remerciements: Guides de voyage Ulysse reconnaît l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Programme d’aide au développement de l’industrie de l’édition (PADIÉ) pour ses activités d’édition. Guides de voyage Ulysse tient également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC.

Guides de voyage Ulysse est membre de l’Association nationale des éditeurs de livres.

Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives Canada Vedette principale au titre : Charlevoix, Saguenay, Lac-Saint-Jean (Guide de voyage Ulysse) Comprend un index. ISBN 978-2-89464-561-1 1. Charlevoix (Québec : Région) - Guides. 2. Saguenay-Lac-Saint-Jean (Québec) - Guides. I. Collection. FC2945.C45C45 917.14’14045 C99-301346-5

Toute photocopie, même partielle, ainsi que toute reproduction, par quelque procédé que ce soit, sont formellement interdites sous peine de poursuite judiciaire. © Guides de voyage Ulysse inc. Tous droits réservés Bibliothèque et Archives nationales du Québec Dépôt légal – Troisième trimestre 2009 ISBN 978-2-89464-561-1 Imprimé au Canada



Sommaire Charlevoix en bref Charlevoix, entre fleuve et montagnes Petite-Rivière-Saint-François Baie-Saint-Paul Le parc national des Grands-Jardins et ses environs  Saint-Joseph-de-la-Rive Île aux Coudres Les Éboulements Saint-Irénée La Malbaie Le parc national des HautesGorges-de-la-RivièreMalbaie et ses environs Rivière-Malbaie Cap-à-l’Aigle Saint-Fidèle Port-au-Persil Saint-Siméon Baie-Sainte-Catherine Tadoussac Bergeronnes Les Escoumins

8 10 13 14 24 26 28 33 36 38 47 50 51 53 53 55 56 57 67 69

Le Saguenay– Lac-Saint-Jean en bref

72

Le royaume du Saguenay

74

Petit-Saguenay L’Anse-Saint-Jean  Rivière-Éternité

77 78 82

Saint-Félix-d’Otis La Baie Chicoutimi Laterrière Jonquière Saint-Fulgence Sainte-Rose-du-Nord

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets Hébertville Métabetchouan–Lac-à-la-Croix Desbiens Chambord Lac-Bouchette Roberval Mashteuiatsh  Saint-Prime Saint-Félicien La Doré Dolbeau-Mistassini Péribonka  Saint-Henri-de-Taillon Alma

Références Index Écrivez-nous Liste des cartes Légendes des cartes Symboles utilisés dans ce guide

83 84 88 94 95 100 104

106 108 109 110 111 113 114 116 117 118 120 121 123 125 126

129 130 143 144 144 144

Liste des encadrés Alexis le Trotteur Arthur Villeneuve (1910-1990), peintre-barbier Au pays des oiseaux Baie-Saint-Paul et son patrimoine artistique Bien se nourrir dans une station de ski? Bleuetières Claude Le Sauteur (1926-2007), Charlevoisien d’adoption La ouananiche La roche pleureuse La Véloroute des Bleuets Le grand feu de 1870 Le pays de Maria Chapdelaine

40 92 25 16 14 122 27 113 30 127 85 124

Le requin de Sainte-Rose-du-Nord 105 Les haltes de la route 169 110 Les Maîtres Corbeaux 18 de Baie-Saint-Paul Les Tremblay 90 Mais comment nomme-t-on les habitants de... 33, 120 Notre-Dame-du-Saguenay: Ho! Hisse! 83 Petit lexique innu 116 Pique-nique à la plage 34 Pointe-au-Pic, berceau 44 de la villégiature au Canada Satan, constructeur du pont de La Malbaie 41



Les incontournables de Charlevoix pour... ... s’en mettre plein la vue

Les incontournables

Baie-Saint-Paul p 14 Île aux Coudres p 28 Parc national des Grands-Jardins p 24 Parc national des Hautes-Gorgesde-la-Rivière-Malbaie p 47 Tadoussac p 57

... s’imprégner d’histoire et de culture

Centre d’interprétation des mammifères marins p 58 Circuit des galeries d’art de Baie-Saint-Paul p 24 Manoir Richelieu p 40 Moulins de L’Isle-aux-Coudres p 30 Musée maritime de Charlevoix p 26

... se délier les jambes

Le Massif p 13 Mont Grand-Fonds p 50 Parc national des Hautes-Gorgesde-la-Rivière-Malbaie p 49 Sentier des caps p 13 Sentier du Fjord p 62

... prendre le large Air du large p 18 Croisières Charlevoix p 55 Groupe Dufour p 61 Mer et Monde Écotours p 61 Parc marin du Saguenay–Saint-Laurent p 59

... faire plaisir à ses papilles

Auberge des ���������������� 3 Canards p 45 Auberge ����������� La Maison Otis ���� p 23 La Flacatoune p 37 Les Saveurs Oubliées p 35 Vices Versa p 45



... s’offrir de belles nuitées À La Chouette p 21 Auberge des ���������������� 3 Canards p 43 Auberge La Maison Otis p 21 Auberge La Romance p 43 Auberge des Eaux Vives p 51

Les incontournables du Saguenay pour... ... s’en mettre plein la vue Belvédère de l’Anse-de-Tabatière p 78 L’Anse-Saint-Jean p 78 Parc national du Saguenay p 82 Parc national des Monts-Valin p 100 Quai du village de Petit-Saguenay p 77

... s’imprégner d’histoire et de culture Centrale hydroélectrique de Shipshaw p 95 Festival International des Rythmes du Monde p 94 Musée du Fjord p 84 Pulperie de Chicoutimi p 90 Site de la Nouvelle-France p 83

... se délier les jambes Centre d’interprétation des battures et de réhabilitation des oiseaux CIBRO p 101 Centre de Plein air Bec-Scie p 86 Parc Aventures Cap Jaseux p 101 Parc national des Monts-Valin p 100 Sentier Les Caps p 79



... prendre le large

Les incontournables

Croisières La Marjolaine p 91 Fjord en kayak p 79 Parc marin du Saguenay–Saint-Laurent p 59 Pêche sur la glace p 82 et 86

... faire plaisir à ses papilles Auberge des Cévennes p 81 Chez Pachon p 99 Le Bergerac p 99 Le Doyen p 87 Le Privilège p 93

... s’offrir de belles nuitées Auberge La Fjordelaise p 80 Auberge des 21 p 86 Auberge Villa Pachon p 99 Parc Aventures Cap Jaseux p 103 Pourvoirie Cap au Leste p 105

Les incontournables du Lac-Saint-Jean pour... ... s’en mettre plein la vue Haltes panoramiques de la route 169 p 110 Parc national de la Pointe-Taillon p 125 Réserve faunique Ashuapmushuan p 120 Village historique de ������������������� Val-Jalbert p 111 Zoo sauvage de Saint-Félicien p 118



... s’imprégner d’histoire et de culture Moulin des Pionniers p 120 Musée amérindien de Mashteuiatsh p 117 Musée Louis-Hémon – Complexe touristique Maria-Chapdelaine p 124 Parc thématique L’Odyssée des Bâtisseurs p 126 Village historique de ������������������� Val-Jalbert p 111

... se délier les jambes Attractions Boréales p 122 Aventuraid p 122 Domaine et sentier sauvage Ouasiemska p 123 Parc national de la Pointe-Taillon p 125 Véloroute des Bleuets p 127

... prendre le large Aventuraid p 122 Équinox Aventure p 126 Réserve faunique Ashuapmushuan p 120

... faire plaisir à ses papilles Bleuetière touristique et Bleuetière Saint-François-de-Sales p 122 Château Roberval p 115 Festival du Bleuet de Dolbeau-Mistassini p 123 La Microbrasserie du Lac Saint-Jean p 109 Musée du Fromage Cheddar p 117

... s’offrir de belles nuitées Almatoit Gîte p 127 Auberge de l’Île-du-Repos p 125 Auberge Presbytère Mont-Lac-Vert p 108 Gîte À Fleur d’Eau p 119 Gîte Belle Maison p 115

Charlevoix en bref La singulière beauté des paysages de Charlevoix séduit les artistes depuis des générations. Depuis Petite-Rivière-Saint-François jusqu’à l’embouchure de la rivière Saguenay, la rencontre du fleuve et des montagnes a su y sculpter des paysages envoûtants et poétiques. Tout au long de la rive qu’agrémente un chapelet de vieux villages se succèdent d’étroites vallées et des montagnes plongeant abruptement dans les eaux salées du Saint-Laurent. En quittant le bord du fleuve, on pénètre alors dans un territoire sauvage au relief accidenté où la taïga se substitue parfois à la forêt boréale. Les vieilles habitations et églises qui jalonnent le pays, tout comme le lotissement du territoire, hérité de l’époque seigneuriale, rappellent que Charlevoix fut l’une des premières régions de colonisation française. À la richesse du patrimoine architectural et aux paysages exceptionnels s’allient une faune et une flore d’une éblouissante variété. Déclarée Réserve mondiale de la bio­sphère par l’UNESCO en 1988, la région de Charlevoix abrite des espèces animales et végétales uniques. Près des berges, à l’embouchure de la rivière Saguenay, des baleines de différentes espèces viennent se nourrir tout au long de l’été.

Profondément nichée dans l’hinterland, une partie du territoire est constituée d’un environnement ayant les propriétés de la taïga, ce qui est tout à fait remarquable à cette latitude, et abrite différentes espèces animales, entre autres le caribou et le grand loup d’Arctique. En ce qui a trait à la flore, mentionnons que Charlevoix est riche d’innombrables espèces inconnues des autres régions de l’est du Canada. Charlevoix est sans aucun doute un lieu de séjour fort apprécié au Québec. Dès la fin du XVIIIe siècle, la beauté des paysages y attirait déjà de nombreux visiteurs. Un peu plus tard, au début du XXe siècle, la belle société québécoise, canadienne et américaine se donnait rendez-vous, après une agréable croisière sur le fleuve Saint-Laurent, au Manoir Richelieu de Pointe-au-Pic. Cette longue tradition d’hospitalité s’est perpétuée, et l’on retrouve désormais un peu partout dans cette belle région de charmantes auberges et d’excellents restaurants.

10

Charlevoix, entre fleuve et montagnes

Dans ce pays que l’on dirait conçu pour les géants, les villages au creux des baies ou au sommet des caps ont l’apparence de jouets oubliés là par un enfant. Même si Charlevoix est l’une des premières régions où s’est développé le tourisme en Amérique du Nord, elle recèle néanmoins dans son arrière-pays des coins sauvages aux profondes vallées escarpées et entrecoupées de lacs. Charlevoix est également une région rêvée pour les amateurs d’art et d’artisanat, sans oublier les produits du terroir. Ses petits villages débordent de boutiques de produits gastronomiques et d’ateliers de sculpteurs, de peintres ou de potiers qui n’attendent que votre visite. Gardez l’œil ouvert!

11

Pour s’y rendre Infos pratiques Tourisme Charlevoix 495 boul. de Comporté La Malbaie, QC G5A 1T8 p418-665-4454 ou 800-667-2276 www.tourisme-charlevoix.com

En voiture Pour se rendre dans Charlevoix au départ de Québec, on emprunte la route 138, qui constitue le principal axe routier de la région. Après avoir traversé les étendues horizontales des battures du fleuve Saint-Laurent, la route 138 grimpe soudainement dans les montagnes de Charlevoix à l’endroit précis (cap Tourmente) où les Laurentides rejoignent le fleuve, refermant ainsi la vallée du Saint-Laurent à l’est. Si l’on jette un regard derrière soi, on aperçoit alors, par temps clair, l’île d’Orléans et la ville de Québec dans le lointain. Avant d’entreprendre votre visite de la région, assurez-vous que le moteur de votre voiture ne risque pas de surchauffer dans les ascensions et que les freins sont en bon état, car les côtes de Charlevoix sont parfois à pic et sinueuses.

En autocar Très confortable, le voyage en autocar permet d’admirer le paysage, de lire un bon bouquin ou, pourquoi pas, de faire un petit somme en attendant d’arriver à destination. La compagnie Intercar (p888-547-6784, www.intercar.qc.ca) dessert la région de Charlevoix au départ de Québec. Pour un départ de Montréal, le trajet Mont­réal–Québec se fait à bord d’un autocar d’Orléans Express (p888-999-3977, www.orleansexpress.com). Veuillez noter qu’on ne retrouve pas de gare à proprement parler dans la plupart des villes desservies; les arrêts se font généralement devant des restaurants, des dépanneurs ou des stations-service. Les prix sont à titre indicatif.

Montréal−Baie-Saint-Paul: 120$ aller-retour, durée 5h30 (aller) Québec−Baie-Saint-Paul: 37,25$ aller-retour, durée 2h15 (aller) Montréal−La Malbaie: 137$ aller-retour, durée 6h (aller) Québec−La Malbaie: 53,75$ aller-retour, durée 2h30 (aller) Montréal−Tadoussac: 168$ aller-retour, durée 8h (aller) Québec−Tadoussac: 85$ aller-retour, durée 5h (aller)

N

MANICOUAGAN

Sainte-Rosedu-Nord Riv

Les Escoumins

172

ière

Ch

ico

Ba ie-

Co me au

CHARLEVOIX

Bergeronnes

ut

im

i

138

Saguenay

Parc national du Saguenay

Sacré-Coeur

nt

170

au

re

Tadoussac

SAGUENAY– LAC-SAINT-JEAN

Sa

int

-L

Baie-SainteCatherine

Sagard

L’Isle-Verte

138

Baie-desRochers 381

Île aux Lièvres

Saint-Siméon ZEC du Lac-au-Sable

Lac des Martres

20

Port-auxQuilles

170

Parc national des Hautes-Gorgesde-la-Rivière-Malbaie Réserve faunique des Laurentides

Port-au-Persil

Mont Grand-Fonds

ZEC des Martres

Rivière-du-Loup

Port-auSaumon Saint-Fidèle

Parc national des Grands-Jardins

Saint-Aimédes-Lacs Notre-Damedes-Monts

RivièreMalbaie Cap-à-l'Aigle

Clermont

SainteAgnès

uv

e

Pointeau-Pic

381

Saint-Hilarion

Fle

Saint-Irénée Saint-Urbain

20

La Malbaie

138

132

BAS-SAINT-LAURENT

Les Éboulements 362

Baie-Saint-Paul

Cap-aux-Oies Saint-Joseph-de-la-Rive

Saint-Bernard Saint-PlacideLa Baleine de-Charlevoix Île aux Cap-à-la-Branche Coudres SaintSaint-CassienLouis des-Caps 138

Saint-Pacôme

20

Saint-Onésime

Petite-RivièreSaint-François

Le Massif

RÉGION DE QUÉBEC

132

360

Saint-Damase-de-l’Islet

Île aux Oies Île aux Grues

20

CHAUDIÈREAPPALACHES

Île d'Orléans Saint-Cyrille-de-Lessard

MAINE (États-Unis)

Montmagny

0

10

20km

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Petite-Rivière-Saint-François

Petite-Rivière-Saint-François Découvrir Jolis paysages charlevoisiens et cottages de bois composent le décor du paisible village linéaire de Petite-Rivière-Saint-François, qui s’étire entre mer et montagnes. La romancière Gabrielle Roy (1909-1983) y avait sa maison d’été, où elle se retirait pour écrire. Du quai, on jouit de belles vues sur les environs. Un gigantesque projet de développement résidentiel et récréatif du même type que celui que l’on retrouve à la station touristique Mont-Tremblant, dans la région des Laurentides, est en cours à la station de ski Le Massif.

Bouger Randonnée pédestre Charlevoix attire les randonneurs avec son magnifique Sentier des caps (6,20$; 2 rue Leclerc, St-Tite-des-Caps, p418-823-1117 ou 866-823-1117, www.sentierdescaps.com). De la réserve nationale de faune du Cap-Tourmente à Petite-Rivière-Saint-François, le sentier couvre 48 km sur des sommets de 500 m à 800 m plongeant dans le fleuve. Des refuges et des emplacements de camping parsèment le parcours et permettent de prendre le temps qu’on veut pour y déambuler. Ses dénivelés importants conviennent surtout aux marcheurs aguerris. Les vues qui s’ouvrent sur le fleuve tout au long du tracé, et particulièrement depuis les belvédères aménagés, sont littéralement époustouflantes.

Ski alpin Le Massif (59$; t; 1350 rue Principale, Petite-Rivière-St-François, p418-632-5876 ou 877-536-2774, www.lemassif.com) est l’une des stations de ski les plus intéressantes du Québec. D’abord parce que Le Massif offre le dénivelé le plus haut de l’est du Canada, soit 770 m, ensuite parce qu’il reçoit chaque hiver des chutes de neige abondantes qui, ajoutées à la neige artificielle, créent des conditions idéales. Sans parler de la nature environnante! La montagne, qui se jette presque dans le fleuve, offre depuis son sommet une vue extraordinaire. Elle compte plus de 49 pistes pour tout type de skieurs, et le sommet abrite un pavillon d’accueil pour une pause agréable avec vue.

13

14

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Petite-Rivière-Saint-François

Bien se nourrir dans une station de ski? La station de ski Le Massif en offre certainement plein la vue avec ses pistes surplombant le fleuve Saint-Laurent. Mais contrairement à la plupart des grands centres de ski, elle propose également une nourriture qui plaira aux sportifs soucieux de leur santé. La fraîcheur est toujours au rendez-vous, et plusieurs plats végétariens sont au menu des deux cafétérias, l’une située au sommet et l’autre à la base de la montagne. Pour un repas gastronomique, les skieurs vont au restaurant Mer et Monts, qui propose un dîner à trois services faisant honneur aux produits de la région.

Dormir Auberge La Courtepointe

$$$ î lmyg

8 rue Racine p418-632-5858 ou 888-788-5858 www.aubergelacourtepointe.com

L’Auberge La Courtepointe est située tout près du Massif. L’aménagement général est très bien, et les enfants adorent loger sous les combles. La table est bonne, avec petit déjeuner particulièrement délicieux. Belle collection de tableaux et vue sur le fleuve.

Baie-Saint-Paul  Infos pratiques Bureau d’information touristique de Baie-Saint-Paul 6 rue St-Jean-Baptiste p800-667-2276

Gare routière Restaurant La Grignote (centre commercial Le Village) 2 route de l’Équerre p418-435-6569

Découvrir Le relief tourmenté de Charlevoix ne favorisera pas le développement de l’agriculture dans cette région sous le Régime français. Seules quelques percées colonisatrices sont effectuées aux XVIIe et XVIIIe siècles sur ce vaste territoire qui dépend en partie du Séminaire de Québec, tout comme la côte de Beaupré. La vallée de la rivière du Gouffre, à l’embouchure de laquelle se trouve Baie-SaintPaul, est la première région à être colonisée à partir de 1678. Le Séminaire y aménage une métairie et en fait le poste oriental de son domaine.

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Baie-Saint-Paul

Plusieurs tremblements de terre viendront cependant troubler le calme pastoral des lieux. En effet, même si l’on trouve dans les environs les plus anciennes formations rocheuses de la planète, la terre continue, malgré tout, de bouger fréquemment. Voici ce que disait, dans l’édition du 22 octobre 1870 du Journal de Québec, Jean-Baptiste Plamondon, alors vicaire de Baie-Saint-Paul: Environ une demi-heure avant midi [...], une énorme détonation a jeté tout le monde dans la stupeur, et la terre s’est mise, non pas à trembler, mais à bouillonner de manière à donner le vertige [...]. Toutes les habitations semblaient être sur un volcan, et la terre, se fendillant, lançait des colonnes d’eau à quinze pieds en l’air [...]. On découvre l’ensemble de Baie-Saint-Paul (7 400 hab.) au détour de la route. Une longue pente mène au cœur de la ville qui conserve un air vieillot, ce qui rend agréable la promenade dans les rues Saint-Jean-Baptiste, Saint-Joseph et Sainte-Anne, bordées de petites maisons de bois au toit mansardé qui abritent de nos jours boutiques et cafés. L’endroit attire depuis longtemps des artistes paysagistes nord-américains séduits par les montagnes et la lumière particulière de Charlevoix. Aussi trouve-t-on à Baie-SaintPaul une grande concentration de galeries et centres d’art où l’on peut voir et acheter des peintures et gravures québécoises. Le Belvédère Baie-Saint-Paul (444 boul. Mgr-De Laval, route 138, p418-435-6275), une halte routière, offre un point de vue des plus spectaculaires qui permet d’embrasser en un coup d’œil la vallée de la rivière du Gouffre, Baie-Saint-Paul et l’île aux Coudres. Aménagé dans un bâtiment moderne datant de 1967, le Carrefour culturel Paul-Médéric  (entrée libre; fin juin à mi-oct mar-dim 10h à 17h, horaire variable reste de l’année; 4 rue Ambroise-Fafard, p418-435-2540, www.baiestpaul.com/­carrefour) présente une sélection de toiles des artistes de Charlevoix, en plus d’organiser des concerts et différentes activités dans une foule de domaines artistiques. L’atelier Les Moraines permet de voir des artistes à l’œuvre, alors que la boutique Au gré des saisons fait découvrir les produits et l’artisanat de la région. Le musée-galerie qu’est le �Centre d’exposition de Baie-SaintPaul  (4$; t; fin juin à fin août mar-dim 10h à 18h, début sept à fin juin mar-dim 11h à 17h; 23 rue Ambroise-Fafard, p418-4353681, www.centredexpo-bsp.qc.ca) accueille des expositions temporaires provenant du monde entier. Un symposium de peinture au cours duquel on peut voir des artistes à l’œuvre est organisé par le centre tous les mois d’août. La maison René-Richard  (galerie entrée libre; tlj 10h à 18h; 58 rue St-Jean-Baptiste, p418-435-5571, www.baiestpaul.com/­ maisonRR). Au début du XXe siècle, François-Xavier Cimon hérite

15

16

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Baie-Saint-Paul

de cette maison entourée d’un parc menant à la rivière du Gouffre. Le portraitiste Frederick Porter Vinton, qui se lie d’amitié avec la famille Cimon, fait aménager un atelier de peinture à proximité. Celui-ci sera plus tard utilisé par les Clarence Gagnon, A.Y. Jackson, Frank Johnston, Marc-Aurèle Fortin et Arthur Lismer, dont on peut aujourd’hui voir les œuvres dans les principaux musées canadiens. Enfin, en 1942, le peintre René Richard obtient le domaine par son mariage avec la fille Cimon. Depuis la mort de Richard en 1982, la propriété est ouverte au public et fait office de musée et de galerie d’art. La visite des lieux plonge le promeneur dans l’ambiance qui prévalait dans la région de Charlevoix au tournant des années 1940, alors qu’artistes et collectionneurs avertis, venus de New York ou de Chicago, fraternisaient pendant les vacances estivales.

Baie-Saint-Paul et son patrimoine artistique Muse des artistes les plus influents depuis le début du XXe siècle, Baie-Saint-Paul a accueilli les plus célèbres d’entre eux. La lumière exceptionnelle, les paysages bouleversants ainsi que l’authenticité des résidants ont d’abord attiré Clarence Gagnon dans Charlevoix. Le village a séduit également des artistes de renom tels A.Y. Jackson, William Brymner, Maurice Cullen, Charles Goldhammer, Jean Paul Lemieux, Marc-Aurèle Fortin et René Richard. L’influence de ce dernier est bien présente à Baie-Saint-Paul, où il a résidé jusqu’à sa mort, en 1982. Celui qui a exprimé, comme nul autre, la rudesse et le merveilleux de la vie au sein de grands espaces indomptés, habitait une maison de pierres construite en 1852 sur un domaine bordant la rivière du Gouffre, légèrement en retrait du cœur du village. Le célèbre peintre y avait aménagé un vaste atelier surélevé, où il conservait les souvenirs les plus précieux de ses expéditions dans le Grand Nord au contact des cultures amérindienne et inuite. Les talents locaux se sont également exprimés au contact de cet engouement artistique extraordinairement fécond. Sont alors apparus des peintres comme Yvonne Bolduc, Georges-Édouard Tremblay et Simone-Mary Bouchard, entre autres. Près du quai et de la petite marina, on ne peut manquer la goélette L’Accalmie, échouée là par le peintre Guy Paquet, qui l’a habitée et qui y avait son atelier.

Un peu en retrait de la ville, au bord du ruisseau Michel, un vieux moulin de pierres attend votre visite. À ses côtés se trouvent un foulon à laine, un hangar à grain, un séchoir à tabac et encore bien d’autres trésors à découvrir. La visite guidée des Jardins secrets du Vieux-Moulin (8$; mi-juin à début sept tlj 10h à 17h, mai et sept ouvert aux groupes sur réservation; 4 ch. du Vieux-Moulin, p418240-2146) se transforme plutôt en jeu interactif sur les métiers traditionnels de la région.

BAIE-SAINT-PAUL

Riv ière

Attraits

du

Hébergement

e

tSain

ffr

min

G

ou

che

Restaurants

Lau

N

ren t -L au re nt

ur ig

ne Se

ain t

s de e ru

ch .S

oir

e

Le Balcon Vert Sa

int

rite s s de e

e -D bo

L’Orange Bistro

ph ile Sa int -P am

h

ep

os

re

t-J

Q

uff

ec

in

Le Vice Café

Carrefour culturel Paul-Médéric

b ué

e

ièr

Riv

Go

B

ru

-Jo Le sep s É h-d Po bou e-la int lem -R e- e ive au nt -P s ic Do ma 362 ine Ch Ca par au l x- Au evoi Co b x rb erg ea e ux

Sa

e

ru

r

i oiv

ph

se

-Jo

int

a eS

e

R

n Café des Artistes

N

du

rue

e

acin

ue

am

-D

re

ot

ru

Auberge La Maison Otis

Rivière du ras B

e

Al Dente

Auberge La Muse

ru

t

ie

Maison René-Richard

Au 51

ru e

ru e

rge

La

va l

Fo

rc

cle

Le

au

rue

e ru

er

dr es

la rue Ta nn

e ru ôte C

Sa in t

de

Cè

ul t-Pa he Sain dolp e -A ru

du

gr

ue

.M

arg

l au t-P e ain rond S ie- no Ba Pig re a dè ge L é lv er Be ub A

ul

sM

138

de

ég

rue

Gr

s

rue rue Trem Lo s mb im rue ret te Re na ud

La La ite É M rie C Jarcono aison har din mu d’ lev s s sée affi oix ecr d na Le et u fr ge La Gen Ma évr s du omaMaur Vie ge ic iso ier eD nd ux -M ufo ’aff ou ur ina lin / g e rue Ma uri Sa ce int -Je Du fou an -B r ap tis rue te

Centre d’exposition de Baie-Saint-Paul Le Mouton Noir

rue Sainte-Anne

À La Chouette

rue de rue des Fillion

la L

362

um

ière

rue ables Ér des

Domaine Belle Plage

em

in

de

l’H

ôp

ita

l

rue

Am br

oise

-Fa

fard

rue rés P des in ort rue le-F urè

A rc-

Ma

ch

te

rou

Baie SaintPaul

du 350

700m

Fl

eu

ve

Sa

e int Po

in

la

t-L

au

e in d chem

re

nt

lais

Re

0

18

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Baie-Saint-Paul

Si vous quittez Baie-Saint-Paul par la route 362 (rue Leclerc) pour rejoindre Saint-Joseph-de-la-Rive et Les Éboulements, faites un arrêt à la petite halte panoramique installée à flanc de montagne tout juste à la sortie de la ville. Vous y jouirez d’une vue imprenable sur la ville et la baie.

Les Maîtres Corbeaux de Baie-Saint-Paul À Baie-Saint-Paul, il est possible de découvrir le savoir-faire de deux fromageries qui valent bien le détour. Elles proposent des fromages frais du jour ou vieillis, uniques en leur genre, fruit d’une collaboration avec les producteurs de la région. Toutes deux ouvrent tous les jours leurs portes au public pour une visite instructive et, cela va de soi, pour une dégustation des produits. Le savoureux Migneron de Charlevoix, gagnant de plusieurs prix de gastronomie, et le Ciel de Charlevoix, un excellent bleu, sont produits par La Maison d’affinage Maurice Dufour (1339 boul. Mgr-de-Laval, p418-435-5692, www. fromagefin.com), fondée en 1994. La Laiterie Charlevoix (1167 boul. Mgrde-Laval, p418-435-2184, www.fromagescharlevoix.com), fondée en 1948, a conservé le caractère artisanal des méthodes de fabrication du fromage cheddar. Elle abrite l’Économusée du fromage, où vous pouvez voir les fromagers en action et apprendre les rudiments de la fabrication du fromage ainsi que de son processus de maturation.

Un peu plus loin se trouve l’entrée du Domaine Charlevoix (10$ incluant la navette jusqu’au fleuve; fin mai à fin oct tlj 9h30 à 18h; 340 route 362, p418-435-2626, www.­domainecharlevoix.com), qui offre l’occasion de pratiquer diverses activités de plein air telles que le ski de fond, la randonnée pédestre et le vélo de montagne. Les sentiers aménagés sont enjolivés par la diffusion de musique classique. Ses belvédères surplombant le fleuve Saint-Laurent, ainsi que la terrasse Félix-Antoine-Savard, d’où l’on peut contempler l’île aux Coudres, constituent des haltes ravigotantes. Le Domaine Charlevoix compte un restaurant ainsi qu’un agréable salon de thé en bordure d’un lac habité par des cygnes. Bucolique à souhait!

Bouger Kayak Pour arpenter les méandres de la baie Saint-Paul, l’Air du large (billetterie au 210 rue Ste-Anne, Baie-St-Paul, p418-435-2066, www.airdularge.com) loue des embarcations en plus d’organiser des croisières sur le fleuve ou des descentes en kayak sur la rivière du

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Baie-Saint-Paul

Gouffre. Installé au quai de Baie-Saint-Paul, l’Air du large loue aussi des vélos et propose des initiations au cerf-volant acrobatique et au parapente. Avis aux amateurs d’eau et de vent!

Raquette et ski de fond Le centre d’activités Le Genévrier (4,50$; tlj 8h30 à 16h30; 1175 boul. Mgr-De Laval, Baie-St-Paul, p418-435-6520 ou 877-4356520, www.genevrier.com) se trouve à quelques kilomètres au nord de Baie-Saint-Paul. Il dispose de 15 km de sentiers de ski de fond et de raquettes. Il compte quatre pistes de fond: deux faciles, une intermédiaire et une difficile. En outre, Le Genévrier offre des installations pour le patin et la glissade, et ouvre les portes de son chalet pour se réchauffer à la fin de la journée.

Voile L’entreprise l’Air du Large (voir ci-dessus) propose de belles escapades de deux jours à bord d’un quillard de 8,5 m sous l’œil bienveillant d’un skipper aguerri qui choisira pour vous un itinéraire selon les conditions météo. Vous pourrez pousser l’aventure jusqu’à l’île aux Lièvres, ou pourquoi pas jusque dans le fjord du Saguenay, si le temps le permet. La nourriture est sous la responsabilité du groupe qui ne doit pas excéder quatre personnes, car le voilier ne comporte que cinq couchettes.

Dormir Le Balcon Vert

$-$$ î bp/bc sym

22 côte du Balcon-Vert, route 362 p418-435-5587 www.balconvert.com

L’adresse la plus économique en ville est sans doute l’auberge de jeunesse Le Balcon Vert. Elle dispose, en plus de petits chalets pouvant recevoir quatre personnes, d’emplacements pour les campeurs et de chambres privées. Elle ouvre de mai à octobre seulement, et certains soirs d’été, des spectacles y sont présentés. Ambiance assurée. Le Genévrier

$ camping $$$ chalet pour 1 à 4 pers. fgm

1175 boul. Mgr-De Laval, route 138 p418-435-6520 ou 877-435-6520 www.genevrier.com

Le Genévrier est un vaste complexe récréotouristique qui s’intègre magnifiquement à son milieu naturel. Les campeurs de toute tendance sont assurés d’y trouver chaussure à leur pied. On y dénombre 450 emplacements, principalement en terrain boisé, pour tous types de véhicules récréatifs et d’abris, des plus grosses

19

20

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Baie-Saint-Paul

autocaravanes jusqu’aux tentes des amateurs de camping sauvage. Plusieurs chalets sont proposés, dont une dizaine de chalets scandinaves en rondins tout équipés, modernes et confortables, situés au bord d’un lac ou d’une rivière. En été, on offre en location deux chalets de bois rond plus rustiques, tout équipés, avec literie et douche. Un programme étoffé d’activités sportives et de loisirs est proposé chaque jour. Sentiers pour la randonnée pédestre et le vélo de montagne le long d’une rivière. Domaine Belle Plage

$$ î bjlym

192 rue Ste-Anne p418-435-3321 ou 888-463-6030 www.belleplage.ca

Le Domaine Belle Plage abrite deux auberges: l’Auberge le Cormoran et l’Auberge Belle Plage. La première comporte 10 chambres et la seconde en comporte 21. Le Domaine Belle Plage compte sur des installations plus modernes avec quelques chambres de type motel. Auberge La Pignoronde

$$ ajmy

750 boul. Mgr-De Laval p418-435-5505 ou 888-554-6004 www.aubergelapignoronde.com

L’étrange bâtiment circulaire de l’Auberge La Pignoronde est d’aspect plutôt quelconque. Heureusement, le décor intérieur est des plus charmants. Ainsi, le hall pourvu d’un foyer s’avère fort accueillant. On y jouit d’une vue superbe en plongée sur la baie. Auberge Cap-aux-Corbeaux

$$-$$$ î bl

62 rue du Nordet p418-435-5676 ou 800-595-5676 www.cap-aux-corbeaux.com

Plantée au bout d’une petite route accrochée au cap qui surplombe Baie-Saint-Paul, l’Auberge Cap-aux-Corbeaux offre une vue époustouflante. On y a privilégié l’utilisation du bois. Les chambres se trouvent toutes du côté du fleuve pour la vue. Dans l’une d’elles, la baignoire à remous double est même entourée de fenêtres pour des petits moments de véritable détente.

r

Auberge La Muse

$$-$$$ î msy

39 rue St-Jean-Baptiste p418-435-6839 ou 800-841-6839 www.lamuse.com

L’Auberge La Muse se trouve au centre de Baie-Saint-Paul. Elle est installée dans une maison d’époque pourvue d’un joli balcon et nichée sous de grands arbres ainsi que dans un ancien magasin

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Baie-Saint-Paul

général. Les chambres sont décorées dans un style victorien. Le buffet du petit déjeuner permet de goûter les spécialités maison qui font la réputation du restaurant (voir plus loin).

r

À La Chouette

$$-$$$ î y

2 rue Leblanc p418-435-3217 ou 888-435-3217 www.giteetaubergedupassant.com/chouette

Située un peu à l’écart de la ville, la grande maison charmante qui abrite le gîte À La Chouette propose cinq chambres plus une suite complète, chacune décorée selon une saison. Comme il y a cinq chambres, les proprios ont contourné le problème en nommant la cinquième «L’été des Indiens», une saison par ailleurs toute québécoise! Toutes les unités disposent d’une salle de bain privée et offrent un excellent confort. Le petit déjeuner est original et composé de produits régionaux bios. Une belle ambiance dans une maison ancestrale, très agréable et pas trop surchargée, en plus d’être sans prétention. Des livres un peu partout, un poêle à bois pour se réchauffer en hiver, zone d’accès à Internet sans fil… Hautement recommandé. Durant l’hiver, le lieu est disponible en formule «maison à louer».

r

Auberge La Maison Otis

$$$$-$$$$$ ô asbdgjlmny

23 rue St-Jean-Baptiste p418-435-2255 ou 800-267-2254 www.maisonotis.com

Ancienne banque située au cœur de la ville, l’Auberge La Maison Otis conjugue une ambiance suave et un décor de bon goût à une table divine (voir plus loin). L’ancienne section abrite de petites chambres douillettes, avec le lit en mezzanine, alors que, dans la section plus récente, les chambres sont grandes.

Manger Al Dente

$-$$

tlj dès 10h 30 rue Leclerc p418-435-6695 www.aldente-charlevoix.com

Derrière la façade d’un cottage quelconque se cache un joli petit restaurant qui vaut le détour pour les amateurs de pâtes fraîches. Al Dente, où l’on peut aussi faire des provisions de pâtes préparées sur place, de sauces maison et d’autres produits fins d’épicerie, propose un menu de plats de pâtes, certes, mais les mets se veulent originaux et apprêtés à partir de produits régionaux.

21

22

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Baie-Saint-Paul Café des Artistes

$-$$

25 rue St-Jean-Baptiste p418-435-5585

Le Café des Artistes, un café arborant un beau bar acajou et des fauteuils en osier, sert entre autres des pizzas européennes et des paninis. Les grandes fenêtres de sa devanture ainsi que les quelques tables de sa galerie vous feront passer, durant les belles journées chaudes, d’agréables moments. Le Vice Café

$-$$

1 rue Ste-Anne p418-435-0006

Le Vice Café fait face à l’église, en plein centre du village, et affiche un petit menu invitant composé de crêpes et autres hamburgers. Spectacles occasionnels et belle terrasse sympathique. Zone d’accès à Internet.

r

Au 51

$$

51 rue St-Jean-Baptiste p418-435-6469

Au 51 est un petit bistro du centre-ville qui propose un menu d’inspiration française composé essentiellement de plats de gibier, et ce, dans un cadre épuré et de très bon goût. Il est possible de commander des plats pour emporter, et s’y trouve aussi un comptoir de pâtisserie. Le service est accueillant et très sympathique. Une belle adresse en tous points.

r

Maison d’affinage ��������������� Maurice Dufour

$$-$$$$

mai à oct mer-dim 1339 boul. Mgr-De Laval p418-435-5692 www.fromagefin.com

La salle à manger de la Maison d’affinage Maurice Dufour est ouverte quatre soirs par semaine, soit du mercredi au samedi inclusivement. Les plats mettent en valeur les deux fromages réputés de la maison. Réservations requises. Auberge La Muse

$$$

39 rue St-Jean-Baptiste p418-435-6839 ou 800-841-6839 www.lamuse.com

La table de l’Auberge La Muse propose une cuisine raffinée et originale concoctée à partir des produits du terroir. La salle à manger est joliment décorée, et ses fenêtres donnent sur le jardin. En été, la terrasse et le pavillon de jardin deviennent des lieux très agréables pour déguster cette cuisine délicieuse.

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Baie-Saint-Paul Le Mouton Noir

$$$

fermé en nov, déc et jan, sauf pendant la période des Fêtes 43 rue Ste-Anne p418-240-3030

Le Mouton Noir est l’une des révélations de Baie-Saint-Paul. Sa cuisine épouse les saisons et les nouveaux arrivages de produits régionaux frais. Le menu est inventif, et les plats sont aussi raffinés que bons. En été, une grande terrasse permet de manger à proximité de la rivière du Gouffre. L’Orange Bistro

$$$

29 rue Ambroise-Fafard p418-240-1197 www.orangebistro.com

Rue Ambroise-Fafard, les terrasses se suivent mais ne se ressemblent pas toutes! Celle de L’Orange Bistro, tout comme son agréable salle à manger, offre un menu principalement composé de plats de viande et de pâtes où les produits régionaux occupent une bonne place. Si vous êtes amateur de sandwichs chauds, goûtez au délicieux hamburger à la viande de veau. L’établissement propose aussi deux chambres coquettes pour la nuit.

r

Auberge ��������������� La Maison Otis

$$$-$$$$

23 rue St-Jean-Baptiste p418-435-2255 ou 800-267-2254

Les qualificatifs les plus fins et les plus suaves s’appliquent à la cuisine de l’Auberge La Maison Otis, qui a développé un menu gastronomique évolutif où les saveurs régionales prennent de nouveaux accents et suscitent de nouvelles compositions. Dans le décor invitant de la plus ancienne section de l’auberge, où se trouvait une banque auparavant, le convive est invité à une expérience culinaire réjouissante ainsi qu’à une soirée apaisante. Le service est impeccable. Bonne sélection de vins.

Sortir Bars et discothèques

Saint-Pub 2 rue Racine, angle rue St-Jean-Baptiste p418-240-2332 www.microbrasserie.com

Fleuron de la Microbrasserie Charlevoix, le Saint-Pub est un sympathique restaurant qui sert une bonne cuisine de bistro. La microbrasserie y fait de bonnes bières qu’elle brasse pour tous les goûts. Dans la belle rue Saint-Jean-Baptiste, vous reconnaîtrez aisément son architecture originale et colorée, égayée d’une terrasse en été.

23

24

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Baie-Saint-Paul

Fêtes et festivals Présenté durant tout le mois d’août au Centre d’exposition de BaieSaint-Paul, le Symposium international d’art contemporain de Baie-Saint-Paul (p418-435-3681, www.symposium-baiesaintpaul. com) permet d’admirer les talents d’artistes du Québec, du Canada et d’ailleurs qui viennent créer sur place des œuvres sur un thème suggéré. Rêves d’automne (p418-435-5875 ou 800-761-5150, www. revesautomne.­qc.ca) remporte un succès considérable chaque année durant la dernière semaine de septembre et la première d’octobre. Ce festival multidisciplinaire met tout en œuvre pour permettre au public d’apprécier pleinement les beautés de l’automne dans la région de Charlevoix, avec toute une série de spectacles musicaux et théâtraux, en plus de suggestions gastronomiques irrésistibles.

S’offrir Galeries d’art Baie-Saint-Paul est particulièrement intéressante pour son Circuit des galeries d’art. On y trouve de tout, chaque boutique ayant sa spécialité. Huiles, pastels, aquarelles, eaux-fortes..., tableaux de grands noms et artistes à la mode, originaux et reproductions, sculptures et poésie..., l’idéal quoi! C’est un plaisir de chaque instant que de flâner dans les rues Saint-Jean-Baptiste, Sainte-Anne ou ailleurs, et de s’arrêter dans toutes ces galeries où le personnel ne demande pas mieux que de parler art.

Le parc national des GrandsJardins et ses environs «« Découvrir En quittant Baie-Saint-Paul en direction nord par les routes 138 et 381, on atteint le splendide parc national des Grands­Jardins  (3,50$; poste d’accueil Mont-du-Lac-des-Cygnes, route 381, km 21, centre de services Thomas-Fortin, route 381, Km 21, p418-439-1227 ou 800-665-6527, www.sepaq.com). D’une superficie de 310 km2, ce parc est riche d’une faune et d’une flore de taïga et de toundra tout à fait inusitées pour la région. Des randonnées pédestres, commentées par des naturalistes et visant à en faire découvrir les beautés naturelles, sont organisées

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Le parc national des Grands-Jardins et ses environs 25

tout au long de l’été. Parmi les promenades proposées, certaines permettent l’observation de caribous. En outre, la piste du Mont du lac des Cygnes compte parmi les plus beaux sentiers au Québec. On peut également entreprendre des circuits de canot-camping en été ou pratiquer la raquette ou le ski de fond en hiver. Les villages de l’arrière-pays de Charlevoix, notamment Saint-Hilarion, offrent quelques options d’hébergement à ceux qui passent quelques jours dans le parc.

Au pays des oiseaux Saviez-vous que le parc national des Grands-Jardins reçoit la visite de 119 espèces d’oiseaux recensées? Parmi les plus spectaculaires à observer, notons la présence de l’oie des neiges, la gélinotte huppée, le butor d’Amérique, le balbuzard pêcheur, l’aigle royal, le faucon pèlerin, le grand duc d’Amérique et le pic flamboyant. Ornithophiles... c’est le temps de dégainer vos jumelles!

Bouger Raquette et ski de fond Dans le parc national des Grands-Jardins (13,50$; centre de services Thomas-Fortin, route 381, km 21, p418-439-1227 ou 800-665-6527, www.sepaq.com), un réseau de sentiers de 50 km a été aménagé pour le ski de fond et la raquette. Il est possible de louer de petits chalets ou des refuges, qu’on réserve auprès de la Sépaq.

Dormir Parc national des Grands-Jardins

$

Centre de services Thomas-­Fortin, route 381, km 31 p418-439-1227 ou 800-665-6527 www.sepaq.com

Le parc national des Grands-Jardins offre en location de petits chalets et des refuges par l’entremise de la Sépaq. Par ailleurs, le parc est réputé pour la pêche; donc, si vous voulez en louer un durant la période estivale, il est préférable de réserver bien à l’avance. L’Aubergine

$$ î sm

179 rang 6 Saint-Hilarion p418-457-3018 ou 877-457-3018 www.aubergeinn.com

Établissement au joli nom, L’Aubergine propose une formule tout à fait intéressante si vous êtes à la recherche de tranquillité et

26 Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Le parc national des Grands-Jardins et ses environs de grand air. Le grand air, vous le retrouverez dans la nature qui l’entoure et dans les multiples activités qui s’offrent à vous dans la région. Quant à la tranquillité, vous l’aurez dans l’une des cinq chambres, toutes dotées d’une entrée privée et d’une salle de bain. Les hôtes préparent, sur réservation, un bon repas du soir végétarien. Les petits déjeuners sont copieux.

Saint-Joseph-de-la-Rive  Découvrir Situé en bordure du fleuve Saint-Laurent, le village de SaintJoseph-de-la-Rive a longtemps vécu au rythme de la mer. Les goélettes qui parsèment le rivage en témoignent avec éloquence. Depuis quelques décennies toutefois, la villégiature et l’artisanat ont remplacé la pêche et les constructions navales. À l’est du quai, où s’amarre le traversier menant à l’île aux Coudres, une plage de sable fin invite à la baignade en eau salée (mais très froide…). L’église catholique Saint-Joseph  (ch. de l’Église) rappelle, par son gabarit et son revêtement de bois peint blanc, les églises anglicanes des Cantons-de-l’Est. Son intérieur, très original, est orné de différents éléments d’inspiration marine. Par exemple, l’autel est soutenu par des ancres, et le baptistère est formé d’une immense coquille pêchée au large de la Floride. La Papeterie Saint-Gilles  (entrée libre, visites guidées payantes pour les groupes; t; lun-ven 8h à 17h, sam-dim 9h à 17h; 304 rue Félix-Antoine-Savard, p418-635-2430 ou 866-635-2430, www. papeteriesaintgilles.com) est un atelier de fabrication de papier artisanal fondé en 1966 par le prêtre-poète Félix-Antoine Savard (1896-1982), auteur de Menaud maître-draveur, avec l’aide de Mark Donohue, membre d’une célèbre dynastie de l’industrie papetière canadienne. Pendant la visite des lieux, qui se doublent de ­l’Économusée du papier, des guides expliquent les différentes étapes de la fabrication du papier selon les techniques du XVIIe siècle (défibrage, encuvage, tamisage, pressage, séchage et calandrage). Le papier de Saint-Gilles est reconnaissable à son grain épais et à ses fleurs ou feuilles d’arbre insérées dans chaque pièce. Il est possible de se procurer sur place divers ensembles de papier à lettres de qualité supérieure. Le Musée maritime de Charlevoix  (5$; t; mi-mai à fin juin et début sept à mi-oct lun-ven 9h à 16h, sam-dim 11h à 16h; fin juin à début sept tlj 9h à 17h; 305 rue de l’Église, p418-635-1131

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Saint-Joseph-de-la-Rive

ou 635-2803, www.musee-maritime-charlevoix.com), installé sur le site d’un chantier naval, raconte la grande époque des fameuses goélettes. On peut visiter les bateaux sur place.

Claude Le Sauteur (1926-2007), Charlevoisien d’adoption Né le 7 octobre 1926 à Rivière-Pentecôte, sur la Côte-Nord, le peintre Claude Le Sauteur a vécu les 30 dernières années de sa vie dans la région de Charlevoix. Il est décédé aux Éboulements le 29 novembre 2007, à l’âge de 81 ans. Sa vie artistique débute à Québec, où il est admis à l’École des beaux-arts en 1945. Il y étudie sous la direction d’Omer Parent, de Jean Dallaire et de Jean Paul Lemieux. À sa sortie de l’école en 1950, année où il reçoit la Médaille du lieutenant-gouverneur du Québec, il poursuit l’œuvre de ses maîtres à travers le paysage de la peinture québécoise. Grâce à son imagination débordante, il se démarque par des œuvres vivantes et lumineuses, notamment avec ses grands tableaux qui mettent en scène des personnages démesurés aux couleurs étincelantes. Au fil du temps, Claude Le Sauteur est devenu non seulement un peintre réputé, mais aussi un designer et un graphiste de grand talent. Un des artistes marquants de l’art actuel québécois, il illustre avec éclat et style les personnages légendaires du Québec, tels Alexis le Trotteur, La Bolduc et autres Louis Cyr. Enraciné dans la région de Charlevoix, qu’il affectionne et qui l’inspire, il peint, durant sa période de création charlevoisienne, la réconciliation de l’homme et de la nature, alors que son œuvre s’empreint de rythme, de dynamisme et d’une grande modernité du regard.

Les Santons de Charlevoix (entrée libre, groupes 1$/pers. sur réservation; mi-mai à mi-oct 10h à 17; 303 rue de l’Église, p418635-2521 ou 635-1362 hors saison, www.quebecweb.com/santons). Depuis plusieurs années, Saint-Joseph-de-la-Rive s’est mis à la confection des santons, ces figurines en terre cuite représentant non seulement la Sainte Famille de la crèche de Noël, mais aussi tous les personnages d’un village pouvant graviter autour d’une crèche. Cette tradition provençale a été transposée ici, à la différence que nos personnages sont costumés à la manière des Québécois d’antan et que les maisons qui les abritent sont des représentations en miniature des maisons traditionnelles de Charlevoix et de l’île aux Coudres.

27

28

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Saint-Joseph-de-la-Rive

Dormir Auberge Beauséjour et Motels

$$ sfjmy

569 ch. du Quai p418-635-2895 ou 800-265-2895 www.aubergebeausejour.com

Aménagée dans une vaste demeure pourvue d’une superbe terrasse, l’Auberge Beauséjour et Motels bénéficie d’un site à faire rêver. Les chambres, quoique un peu austères, sont correctes.

Manger La Maison sous les Pins

$$$

352 rue F.-A.-Savard p418-635-2583 ou 877-635-2585 www.maisonsouslespins.com

Dans ses salons intimes et chauds, l’auberge La Maison sous les Pins offre une vingtaine de places à une clientèle venue découvrir les fumets raffinés d’un alliage de cuisine régionale et de cuisine française qui met toutefois en valeur les produits charlevoisiens. Ambiance romantique et accueil sympathique.

S’offrir Papeterie et souvenirs Papeterie Saint-Gilles

t

304 rue Félix-Antoine-Savard

p418-635-2613 ou 866-635-2430

www.papeteriesaintgilles.com

Les magnifiques papiers fabriqués à la Papeterie Saint-Gilles sont vendus sur place. Vous y trouverez un papier de coton d’une qualité remarquable. Certains de ces papiers chinés sont incrustés de feuilles d’arbres ou de fougères ou de pétales de fleurs. On y vend aussi une collection de récits, de contes et de chansons québécoises imprimés sur ce précieux papier.

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Île aux Coudres

Île aux Coudres  Infos pratiques Un traversier (gratuit; p418-438-2743, www. traversiers.gouv.qc.ca) permet de se rendre en une quinzaine de minutes à l’île aux Coudres au départ du quai de Saint-Joseph-de-la-Rive.

Découvrir Certains visiteurs seront peut-être surpris d’apprendre que l’on trouve quantité de baleines dans le fleuve Saint-Laurent. La vie économique de l’île aux Coudres a gravité autour de la chasse aux cétacés pendant plusieurs générations, plus particulièrement la chasse au béluga. On extrayait la graisse des baleines pour ensuite la faire fondre afin de produire une huile destinée aux lampes d’éclairage. On peut voir, à ce sujet, le très beau film de Pierre Perreault, Pour la suite du monde (1962). Les constructions navales, principalement les goélettes, appelées «voitures d’eau» dans la région de Charlevoix, constituaient également une industrie importante. Ces navires, d’abord à voiles, et plus récemment à moteur, servaient non seulement à la chasse aux baleines, mais aussi au cabotage. Cette époque est aujourd’hui révolue, mais des souvenirs impérissables y sont rattachés. Un autre film de Perreault, Les Voitures d’eau (1968), raconte la construction des goélettes. Seuls les chasseurs d’images les pourchassent désormais, les dernières chasses aux baleines ayant eu lieu au début des années 1960. C’est Jacques Cartier qui, ayant remarqué les nombreux coudriers (noisetiers) s’y trouvant, lui a donné le nom d’île aux Coudres en 1535. La colonisation de l’île s’est amorcée vers 1710 sous la direction du Séminaire de Québec. Au fil des ans, la population de l’île a acquis une certaine autonomie du fait de son isolement, ce qui lui a permis ainsi de conserver vivantes certaines traditions ancestrales disparues depuis bien longtemps dans les autres régions du Québec. La récolte de la mousse de sphaigne dans les tourbières du centre de l’île, la pêche à l’anguille ainsi que le tourisme constituent de nos jours la raison d’être des habitants de l’île aux Coudres, qui a néanmoins su conserver son cachet et sa tranquillité. L’Isle-aux-Coudres constitue l’unique municipalité de l’île, formée à la suite de la fusion des villages de La Baleine, de Saint-Bernard et de Saint-Louis. Le traversier s’amarre au quai de Saint-Bernard, où commence la visite de l’île. C’est le meilleur endroit d’où contempler les montagnes de Charlevoix. On remarquera sur la grève un des derniers chantiers navals de l’île encore en activité. En suivant le chemin des Coudriers pour faire le tour de l’île, vous pourrez voir plusieurs goélettes échouées sur les côtes, doux souvenirs d’une époque révolue. Au cap à Labranche, vous apercevrez BaieSaint-Paul par temps clair. La visite de l’île aux Coudres s’effectue très bien en bicyclette. Mais il faut savoir lutter contre le vent du large!

29

30

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Île aux Coudres

La roche pleureuse Cette année-là, en 1805, Charles Desgagnés scrute le large, songeur. Le printemps était déjà aux portes de l’île aux Coudres, plus tôt que d’habitude. Le Saint-Laurent avait troqué son manteau de glace pour revêtir la cape chatoyante des beaux jours. Charles et ses hommes pourront gagner le large à bord d’un trois-mâts chargé de bois en direction des vieux pays. Ils seront de retour en septembre pour célébrer le mariage de Charles et de Louise, sa jolie fiancée qui habitait la pointe de l’île. Après les adieux d’usage, les fiancés se promettent mer et monde dans un doux murmure de tristesse et d’espoir. Louise comptait les jours qui la séparaient de Charles, accroupie sur une grosse roche en lorgnant scrupuleusement l’horizon désert. Toujours rien... et le chagrin de Louise grandissait sous le filet continu de ses larmes... toujours rien. Septembre arriva sans promesse et passa son flambeau coloré au drap blanc de l’hiver... toujours rien. Au retour du printemps, Louise avait disparu, laissant sa famille aux abois. Peine perdue... on ne la retrouva jamais. Un jour que son père errait à la pointe de l’île, il aperçut une roche égayée de fleurs des champs d’où s’échappait un petit filet d’eau clair. Il comprit dès lors que sa fille, pétrifiée par le chagrin, avait fait de cette «roche pleureuse» sa dernière demeure.

Le Musée Les Voitures d’Eau  (3,50$; fin mai à mi-juin et misept à mi-oct sam-dim 10h à 17h, mi-juin à mi-juil et mi-août à mi-sept tlj 10h à 17h, mi-juil à mi-août tlj 9h30 à 18h; 1922 ch. des Coudriers, St-Louis, p418-438-2208 ou 800-463-2118, www.­ quebecweb.com/voitureau) raconte l’aventure des goélettes, de leurs constructeurs et de leurs équipages. Il a été fondé en 1973 par le capitaine Éloi Perron, qui a récupéré la goélette Mont-Saint-Louis, laquelle peut d’ailleurs être visitée de la cale à la timonerie. Les chapelles de procession (à l’entrée et à la sortie du village de St-Louis), construites en 1836, servaient pendant la procession de la Fête-Dieu. La chapelle Saint-Pierre, à l’entrée de Saint-Louis, a été restaurée en 1953. Quant à la chapelle Saint-Isidore, située à l’autre extrémité de l’agglomération, elle abrite l’ancien tabernacle de l’église paroissiale Saint-Louis, réalisé en 1771. Un petit détour par le chemin du Moulin permet d’aller admirer les Moulins de L’Isle-aux-Coudres  (8$; mi-mai à début oct tlj 9h30 à 17h30; 36 ch. du Moulin, St-Louis, p418-438-2184, www. lesmoulinsiac.com). Il est extrêmement rare de retrouver moulin à eau et moulin à vent dans un même voisinage. Les moulins de Saint-Louis forment, en fait, un ensemble unique au Québec. Le moulin à eau, érigé en 1825, et le moulin à vent de 1836 se complètent, l’un prenant la relève de l’autre selon les conditions climatiques du moment. L’ensemble, qui comprend en outre une forge

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Île aux Coudres

et une maison de meunier, a été restauré par le gouvernement du Québec, qui a profité du fait que les mécanismes étaient encore en parfait état de marche pour remettre les moulins au travail et en faire des centres d’interprétation des moulins à vent et à eau ainsi que l’Économusée de la meunerie. De plus, un meunier moud de nouveau le blé et le sarrasin, et du pain est cuit sur place dans un antique four à bois. En poursuivant votre tour de l’île en direction est sur le chemin des Coudriers, vous atteindrez le secteur de La Baleine. La maison Leclerc (126 route Principale, La Baleine), construite vers 1750 à l’aide de galets, est depuis toujours propriété de la famille Leclerc. Son profil, très bas, s’inscrit dans la tradition des premières habitations paysannes du Régime français, conçues pour offrir une résistance minimale aux vents violents du Saint-Laurent. En poursuivant votre route pour boucler le tour de l’île, vous passerez devant d’étranges piquets plantés dans l’eau à proximité de la plage, utilisés pendant la saison de la pêche à l’anguille (pêche à la fascine).

Bouger Vélo L’île aux Coudres est l’un de ces endroits que l’on a avantage à visiter à bicyclette. Le terrain est assez plat, et la vitesse du vélo permet de savourer la beauté de son superbe paysage et de profiter du fleuve, envoûtant et omniprésent. La pointe de l’Islet, à l’extrémité ouest, offre un paysage grandiose sur le fleuve Saint-Laurent, avec ses rochers qui ne sont pas sans rappeler la Bretagne. Du côté est de l’île, Vélo-Coudres (2926 ch. des Coudriers, La Baleine, p418-438-2118) loue des vélos pour tous les goûts. N’oubliez pas que le traversier de l’Île aux Coudres est gratuit!

Dormir Auberge Les Églantiers

$-$$ î

bc 82 ch. de la Baleine p418-438-2500 ou 877-438-2500 www.quebecweb.com/eglantiers

Sans prétention, l’Auberge Les Églantiers propose de grandes chambres qui peuvent accueillir en général quatre personnes. Les salles de bain sont partagées, mais le prix, très abordable pour la région de Charlevoix, compense largement cet inconvénient. Petit déjeuner traditionnel.

31

32

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Île aux Coudres Auberge La Coudrière et Motels

$$ î jm

2891 ch. des Coudriers

p418-438-2838 ou 888-438-2882

www.aubergelacoudriere.com

L’Auberge La Coudrière et Motels propose des chambres confortables. Elle se trouve près du fleuve, donnant ainsi aux visiteurs l’occasion de faire de belles promenades. Hôtel-Motel Cap-aux-Pierres

$$-$$$ djlmnay

444 ch. de la Baleine p418-438-2711 ou 888-222-3308 www.dufour.ca

Un long bâtiment, orné d’une multitude de lucarnes, abrite l’HôtelMotel Cap-aux-Pierres. Les chambres, au décor rustique, sont agréables.

Sortir Bars et discothèques

La Crapet Soleil 1064 ch. des Coudriers p418-438-1010 www.crapetsoleil.com

Ce cabaret-salle-de-­spectacle-restaurant-café-bar-auberge-festive se trouve tout juste à gauche de la route lorsque vous débarquez sur l’île aux Coudres. Y sont présentés très fréquemment des spectacles de la relève musicale du Québec, et ce, dans une ambiance très intime. Un magnifique lieu!

S’offrir Alimentation

Cidres et Vergers Pedneault 3384 ch. des Coudriers p418-438-2365 www.vergerspedneault.com

Le sympathique Verger Pedneault vous accueille dans le monde de la pomme à boire! Le cidre, véritable passion familiale, est ici roi. On peut faire le tour de l’Économusée de la pomiculture, qui explique le processus de fermentation de la pomme, mais la boutique est sans conteste le lieu-vedette. Pas moins de 30 produits y sont proposés, du simple jus de pomme brut au cidre élaboré selon la méthode champenoise.

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Les Éboulements

Artisanat et souvenirs

Sous le charme de Charlotte 1292 ch. des Coudriers p418-438-2321 www.ateliercharlotte.com

Vêtements et accessoires, toiles, couvertures et autres trouvailles originales des artisans de l’île aux Coudres.

Les Éboulements  Découvrir En 1663, un violent tremblement de terre entraîna un gigantesque glissement de terrain. On raconte que la moitié d’une petite montagne s’affaissa alors dans le fleuve, ce qui valut à la région le nom des Éboulements (éboulis). La terre s’étant stabilisée, l’endroit fut concédé à Pierre Tremblay en 1710 et mis en valeur par le seigneur de Sales-Laterrière un siècle plus tard, au moment de la construction de la route des caps pour reliert Québec et La Malbaie. Le moulin et le manoir de la seigneurie des Éboulements se trouvent à l’ouest du village et de la route conduisant à Saint-Joseph-de-laRive. Il faut donc revenir sur ses pas sur la route 362 sur quelques centaines de mètres pour atteindre le site (sur la gauche).

Mais comment nomme-t-on les habitants de... ... Les Éboulements? Les Éboulois et les Ébouloises. … L’Isle-aux-Coudres? Les Coudrilois et les Coudriloises, aussi surnommés les Marsouins. … La Malbaie? Les Malbéens et les Malbéennes. ... Saint-Joseph-de-la-Rive? Les Riverains et les Riveraines. ... Cap-à-l’Aigle? Les Aiglons et les Aiglonnes. ... Les Escoumins? Les Escouminois et les Escouminoises. ... Baie-Saint-Paul? Les Baie-Saint-Paulois et les Baie-Saint-Pauloises. ... Tadoussac? Les Tadoussaciens et les Tadoussaciennes.

33

34

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Les Éboulements

Le manoir de Sales-Laterrière (159 rue Principale, p418-6352666) et son moulin banal  (3$; fin juin à début sept tlj 10h à 17h; 157 rue Principale, p418-635-2239, www.camplemanoir. qc.ca). Une chapelle de procession en bois (vers 1840), autrefois située à Saint-Nicolas, sur la rive sud du fleuve Saint-Laurent, accueille le visiteur à l’entrée du site. Elle a été reconstruite là en 1968 sous les auspices d’un organisme de préservation du patrimoine, à qui appartient également le moulin seigneurial. Celui-ci a été érigé en 1790 au sommet d’une chute haute de 30 m lui conférant un aspect pittoresque qui inspire peintres et autres esprits romantiques. Son mécanisme est encore en place et fait l’objet de visites guidées en été, qui se terminent par une petite exposition des plus instructives, accompagnée de maquettes. Il est à noter que la moitié gauche du bâtiment accueille encore le logement du meunier. Le manoir lui-même, lambrissé de bois et décoré de volets rouges (vers 1810), ne peut être visité, puisqu’il sert maintenant de camp de vacances pour les jeunes pendant l’été. Il est toutefois visible depuis l’agréable sentier d’interprétation aménagé sur le domaine seigneurial, à l’est du moulin. On remarquera sur la droite l’étrange appentis cubique qui servait autrefois de prison. Le sentier longe la rivière jusqu’au fond du ravin, d’où l’on jouit de belles vues sur la chute et le moulin.

Pique-nique à la plage Non loin des Éboulements, la belle et méconnue plage de Cap-aux-Oies constitue un havre de paix idéal pour faire un pique-nique ou tout simplement pour admirer la majesté du paysage. Pour s’y rendre à partir de la route 362, il faut prendre vers le sud une route mal indiquée et non revêtue. Il faut y faire 2 km, puis tourner à gauche et enfin parcourir 1,3 km.

Bouger Traîneau à chiens Le Chenil du Sportif (160$/jour/pers., 90$/demi-journée/pers.; 65 rang Ste-Marie, Les Éboulements, p418-635-2592, www.­ quebecweb.com/­chenildusportif) organise des excursions qui peuvent s’étendre d’une demi-journée à trois jours et être agrémentées d’une expérience de pêche sur la glace (pêche blanche) ou de balades en raquettes. Il permet aux amateurs de traîneau à chiens de conduire eux-mêmes l’attelage dans une nature magnifique entre Les Éboulements et Saint-Hilarion. Les guides sont expérimentés et affables. Les forfaits d’un jour comprennent le

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Les Éboulements

déjeuner, qu’on déguste dans une sympathique cabane de bois rond. Des couchers en refuge et en caravane font partie des séjours plus longs.

Manger Les ����������������� Saveurs Oubliées

$$$$ V

350 route 362 p418-635-9888 www.agneausaveurscharlevoix.com

Le restaurant Les Saveurs Oubliées se veut un complément à la Ferme Éboulmontaise, où sont élevés des agneaux et où poussent divers légumes biologiques. Directement de la ferme à votre assiette! Dans une petite salle au décor champêtre, dégustez une fine cuisine élaborée par un chef d’expérience, Régis Hervé, à partir de ces produits de qualité supérieure auxquels d’autres produits régionaux viennent s’ajouter, et accompagnez ce repas d’une bonne bouteille que vous aurez apportée. Le nom de l’établissement évoque le désir du chef de remettre au goût du jour des recettes qui, autrefois, mijotaient longtemps, lentement, dans des cocottes en terre cuite, pour laisser se fondre toutes les saveurs... Vous pouvez aussi vous procurer de petites douceurs dans la boutique adjacente.

S’offrir Alimentation

Les Saveurs Oubliées 350 route 362 p418-635-9888 www.agneausaveurscharlevoix.com

Adjacente au restaurant du même nom et à la ferme, une petite boutique vend les créations (charcuteries, gelées, confitures, etc.) de Régis Hervé, élaborées à partir des produits frais de la région. Les visites de la ferme peuvent aussi se révéler très agréables. La Chocolaterie du Village 194 rue du Village p418-635-1651

Cette boutique propose quelque 40 sortes de chocolat de toutes les saveurs. Attention toutefois: le chocolat peut créer une dépendance!...

35

36

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Saint-Irénée

Saint-Irénée  Découvrir La route 362 mène ensuite à Saint-Irénée, qu’on rejoint après une descente spectaculaire en face du fleuve. Une fois rendu au niveau de l’eau, surveillez l’entrée du Domaine Forget sur votre gauche. Le Domaine Forget  (le prix d’entrée et l’horaire varient selon l’activité choisie; 5 rang St-Antoine, p418-452-8111 ou 888-3367438, www.­domaineforget.com). Sir Rodolphe Forget (1861-1919) fut l’un des grands hommes d’affaires canadiens-français au tournant du XXe siècle. En plus de diriger les destinées d’une dizaine d’entreprises et d’occuper son poste de président de la Bourse de Montréal, il se fait élire député de Charlevoix (1904-1917), qu’il relie à Québec par un chemin de fer. À partir de 1901, il passe ses étés à Gil’Mont, son domaine distribué sur trois plateaux au-dessus du fleuve et du village de Saint-Irénée. La vaste propriété possède sa propre centrale électrique, de même qu’une dizaine de bâtiments secondaires des plus intéressants. L’endroit accueille depuis 1978 l’Académie de musique et de danse du Domaine Forget, où maîtres et élèves viennent se perfectionner pendant la saison estivale. Le domaine, d’où l’on jouit de vues magnifiques sur le fleuve et la campagne environnante, est aussi l’hôte d’un festival annuel de musique classique, le Festival International du Domaine Forget, qui tient un rôle primordial dans la vie sociale des estivants de Charlevoix. La salle de concerts du Domaine Forget, soit la Salle Françoys-Bernier, peut accueillir 600 mélomanes qui découvriront avec plaisir ses qualités acoustiques uniques. Les visiteurs peuvent se promener librement sur le site à condition de ne pas troubler la concentration des artistes, disséminés sur la propriété, que l’on entend parfois au détour d’un sentier. Des panneaux d’interprétation expliquent en détail l’histoire du domaine.

Bouger Baignade et kayak Le village de Saint-Irénée renferme en son centre une plage agréable malgré la température de l’eau qui avoisine souvent les 4°C à 8°C en été, un véritable bain de fraîcheur par temps caniculaire. L’entreprise Katabatik Kayak de Mer (595 rue St-Raphaël, La Malbaie, p418-665-2332 ou 800-453-4850, www.katabatik.ca) y propose aussi des sorties en kayak fort amusante, sous le signe de la détente et de la bonne humeur.

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Saint-Irénée

Dormir L’Eider matinal

$$$ î

310 ch. Les Bains p418-452-8259

Le gîte touristique L’Eider matinal est joli à l’extérieur comme à l’intérieur! En effet, cette belle maison centenaire au toit rouge est plantée au milieu de coquets aménagements paysagers face au fleuve. Ses quatre chambres sont décorées avec beaucoup de goût et offrent un bon confort au milieu de belles antiquités. Une charmante terrasse épouse la devanture de la demeure, alors qu’un salon agréable est à la disposition de la clientèle. Accueil amical. Hôtel Motel de la Plage

$$$ î ym

180 ch. Les Bains, route 362 p418-452-8148 ou 877-452-8142 www.hotel-motel-charlevoix.com

L’Hôtel Motel de la Plage, un sympathique petit établissement tout neuf, propose une quinzaine de chambres confortables, toutes avec une belle vue sur le fleuve et une salle de bain privée. Peu cher.

Manger Le St-Laurent Café

$$

128 rue Principale p418-452-3408

À Saint-Irénée, le sympathique St-Laurent Café est juché sur un coteau, comme il y en a tant dans la région de Charlevoix, et juste à côté de l’église. À l’intérieur, la petite salle se révèle invitante, et l’on peut s’asseoir à de belles tables recouvertes de céramique. À l’extérieur, la terrasse, suspendue au-dessus du cap, dévoile une vue superbe. Le menu est varié et créatif.

r

La Flacatoune

$$

en été seulement Hôtel Motel de la Plage 180 ch. Les Bains, route 362 p418-452-8148 ou 877-452-8142 www.hotel-motel-charlevoix.com

Le sympathique restaurant La Flacatoune de l’Hôtel Motel de la Plage détient une formule unique: la guinguette. Sous des airs de valse musette, cueillez votre assiette près du foyer central, choisissez le plat que vous désirez en consultant l’ardoise au centre et dirigez-vous vers les cuistots, auxquels vous indiquez votre préférence et qui vous le concocteront sous vos yeux. Tous les produits sont locaux (la provenance des produits est même indiquée sur le napperon en papier), et le propriétaire fait brasser sa propre bière,

37

38

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Saint-Irénée

La Flacatoune, qui a d’ailleurs remporté quelques prix. Le décor est charmant. Si la salle consiste en une sorte de terrasse couverte, un foyer central réchauffe les lieux par temps plus frais.

Sortir Activités culturelles

Salle Françoys-Bernier du Domaine Forget 5 rang St-Antoine p418-452-3535 ou 888-336-7438 www.domaineforget.com

Fêtes et festivals Chaque été, de la mi-juin à la fin août, le Festival International du Domaine Forget (p418-452-3535 ou 888-336-7438, www.­ domaineforget.com) accueille à Saint-Irénée de nombreux musiciens et chanteurs classiques de réputation nationale et internationale. Ils viennent présenter leur spectacle sur la scène de la Salle Françoys-Bernier ou pendant les brunchs musicaux qui se déroulent en plein air tous les dimanches.

La Malbaie  Infos pratiques Bureau d’information touristique de La Malbaie 495 boul. de Comporté p418-665-4454 ou 800-667-2276

Gare routière Dépanneur J.E. Otis 46 rue Ste-Catherine p418-665-2264

Découvrir Par un beau jour de 1608, Samuel de Champlain, en route pour Québec, mouille dans une baie de Charlevoix pour la nuit. Quelle ne fut pas sa surprise de constater en se réveillant au petit matin que sa flotte reposait sur la terre et non dans l’eau. En effet, à chaque marée basse, l’eau s’en retire complètement, prenant au piège les navires qui s’y trouvent. Il se serait alors exclamé «Ah! La malle baye!», ce qui veut dire «mauvaise baie». En plus de regrouper Pointe-au-Pic, Clermont, Saint-Fidèle, Sainte-Agnès et Cap-à-l’Aigle, La Malbaie (9 000 hab.) forme, de nos jours, un tissu continu de rues et de maisons, distribué dans les terres et sur le pourtour de cette fameuse baie. La seigneurie de la Malbaie dut être concédée par trois fois avant que l’on ne se décide à la développer sérieusement. Jean Bourdon la reçut une première fois pour service rendu en 1653. Trop occupé

viè

ru

la

e

is

hn

-N

ai

rto Co u

lba

ie

bou l. M alco

lm F r

aser

138

Cap-à-l’ A Tadous igle sac Baie-Com eau

rn

e

Le

he at

-C

ru e

Do

uc

et

boul. de Comporté

u tea

Sa intÉ

Pla du

du

Co

ng

de

s

rè s

Ci

tien ne

m

es

ine

e

Ka

rin

ul.

Jo

ent

bo

Ma

i Sa

rue JeanLefèvre

re

Vices Versa

Mo nt de rue de la Seigneurie Oue st

LA MALBAIE

Ri

ul

agn e

de ch. allée la V

t Pa on tm in er Sa Cl aie- bec B ué Q

138

ch. Mailloux

S

lai

se

rent

Fa

s

nt t-A Sa

in

Auberge sur la Côte

oi

ne

es

Kaine

Fleuve SaintLau

.d

ul.

olf uG .d ch

ch

bo

e

nn

tie

-É

t ain

La Malbaie

.d

ch

Café Chez-Nous Bistro Européen

s

vue

boul. Belle

ise

la Fa

cipale rue Prin

es

N

Musée de Charlevoix s rue de

362

Café de la Gare

vre u Ha ch. d

Chemin des Falaises Auberge La Châtelaine

rue R ichelie u

Auberge des 3 Canards

s

re Carriè

Auberge La Romance

Attraits Hébergement Restaurants

e er vu M lle urBe au-s te te cô Co Le Charlevoix du Manoir Richelieu ue

r

0

250

500m

Fairmont Le Manoir Richelieu Casino de Charlevoix

40

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - La Malbaie

par son poste de procureur du roi au Conseil souverain, il n’y touche pas. Elle sera ensuite concédée à Philippe Gaultier de Comporté en 1672. À la suite du décès de ce dernier, elle est vendue par sa famille aux marchands Hazeur et Soumande, qui exploitent son bois pour la construction de vaisseaux en France. La seigneurie est rattachée au domaine royal en 1724 et sera concédée de nouveau sous l’occupation anglaise, un cas exceptionnel, en 1762. Le capitaine John Nairne et l’officier Malcolm Fraser se partagent alors le territoire, s’y établissent et entreprennent de le coloniser.

Alexis le Trotteur Alexis Lapointe, dit «le Trotteur», est né en 1860 à La Malbaie. Très tôt, il se distingue comme un original puisqu’il croyait qu’il était un cheval qui avait pris une forme humaine. Il est difficile de séparer la réalité de la légende tellement ses exploits à la course sont quelquefois énormes. L’anecdote la plus célèbre à son sujet veut qu’il ait couru les 146 km qui séparent La Malbaie de Bagotville pour arriver avant son père, parti en même temps que lui, mais par bateau! Plus tard, il se serait mesuré à des automobiles et à des trains. C’est d’ailleurs sur une voie ferrée qu’il mourut en 1924. Les témoignages divergent sur les raisons de sa mort. Selon certains, il aurait trébuché et serait tombé sur les rails en tentant de battre le train à la course. Selon d’autres, comme il perdait l’ouïe, il n’aurait pas entendu le train arriver derrière lui. Les seigneurs Nairne et Fraser ont inauguré une tradition d’hospitalité qui ne s’est jamais démentie par la suite, hébergeant dans leur manoir respectif amis ou simples étrangers venus d’Écosse et d’Angleterre. Prenant modèle sur ses seigneurs, l’habitant canadien-français se met lui aussi à recevoir chez lui des visiteurs de Montréal ou de Québec pendant l’été. Puis des auberges de plus en plus vastes sont érigées pour accueillir les citadins qui débarquent, en nombre toujours croissant, des vapeurs venus de la «grande ville» qui s’amarrent au quai de Pointe-au-Pic. Au début du XXe siècle, de riches Américains et Canadiens anglais se font construire des villas dans les environs du chemin des Falaises, qu’il faut parcourir d’un bout à l’autre. Seul parmi les grands hôtels de Charlevoix à avoir survécu, le �Manoir Richelieu  (181 rue Richelieu) a vu le jour en 1899 sur la falaise de Pointe-au-Pic. Au premier hôtel de bois a succédé l’hôtel actuel (Faimont Le Manoir Richelieu) en béton, à l’épreuve du feu et des tremblements de terre. Nombre de personnalités y ont séjourné, de Charlie Chaplin au roi de Siam (aujourd’hui la Thaïlande), en passant par les richissimes Vanderbilt de New York. Même si l’on ne réside pas au Manoir, il est permis de parcourir discrètement son allée

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - La Malbaie

intérieure, bordée d’élégants salons, et de flâner dans ses jardins surplombant le fleuve Saint-Laurent. Le Casino de Charlevoix (t; 183 rue Richelieu, p418-665-5300 ou 800-665-2274, www.­casinosduquebec.­com) est un casino à l’européenne voisin du Manoir Richelieu. Agréablement aménagé, il est très fréquenté.

Satan, constructeur du pont de La Malbaie Au début du siècle dernier, lors d’une corvée populaire, il fut décidé de construire un pont métallique enjambant la rivière Malbaie. Or, comme la durée des travaux était interminable, le chef charpentier fut pris d’une grande colère qui découragea le moral des troupes et saborda ainsi l’entreprise. Cela dit, un homme avenant aux yeux sombres offre gentiment son aide au charpentier sans demander quoi que ce soit en échange, sauf... l’âme de la première personne à franchir le nouveau pont. Surpris, mais ravi, il accepte sans autre forme de procès l’aide de l’homme dont personne ne connaissait l’identité. Les travaux furent terminés en un temps record, et l’honneur du charpentier fut sauf. Le jour fatidique de l’inauguration du pont, l’homme étrange que les soupçons commençaient à décrire comme étant le diable en personne attendait sagement à l’autre extrémité de la structure. La femme du charpentier, envahie par le doute, fit traverser son chat en premier. Satan comprit rapidement la ruse et disparut aussitôt dans les eaux de la rivière Malbaie, sous le regard étonné de tous les habitants. On l’avait échappé belle! Dans le secteur du quai de Pointe-au-Pic, on a développé des installations pour accueillir les paquebots de croisière et les bateaux de plaisance. On y a aussi construit plusieurs infrastructures, un parc et des équipements récréotouristiques, afin que les visiteurs puissent circuler facilement dans un environnement agréable. On accède directement au Manoir Richelieu et au casino à partir du secteur du quai par un escalier. Le Musée de Charlevoix (7$; t; juin à mi-oct tlj 9h à 17h; mioct à fin mai lun-ven 10h à 17h, sam-dim 13h à 17h; 10 ch. du Havre, p418-665-4411, www.museedecharlevoix.qc.ca), à l’intérieur duquel il est agréable de déambuler, est réservé à l’histoire et à l’ethnologie charlevoisiennes ainsi qu’à l’art populaire. Il se trouve dans le secteur du quai de Pointe-au-Pic.

Bouger Équitation L’Écurie des deux continents (83 rang 2, La Malbaie, p418439-4187, www.­ecuriedeuxcontinents.­com) vous invite à partir en randonnée pour quelques heures ou quelques jours. Avec coucher

41

42

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - La Malbaie

en auberge ou en camping, une longue randonnée à cheval dans le magnifique paysage de l’arrière-pays de Charlevoix pourrait bien se révéler être une douce expérience inoubliable.

Golf Le �Club de golf Fairmont Le Manoir Richelieu (80$-165$; fin mai à mi-oct; Fairmont Le Manoir Richelieu, 181 rue Richelieu, La Malbaie, p418-665-2526 ou 800-665-8082), avec chalet et restaurants, est classé parmi les meilleurs parcours de golf au monde.

Kayak Katabatik Kayak de Mer (595 rue St-Raphaël, La Malbaie, p418665-2332 ou 800-453-4850, www.katabatik.ca) est une petite compagnie dynamique qui propose toutes sortes d’excursions sur le fleuve et sur la rivière Malbaie, variant généralement de un à cinq jours. Les départs se font un peu partout dans la région de Charlevoix, du Massif à Saint-Siméon. L’environnement est sécuritaire, et toutes les escapades sont accompagnées de guides sympathiques! On y propose aussi le kayak d’hiver (fév et mars), une expérience formidable! Cette excursion, d’une durée de 4h, a son point de départ en alternance à Petite-Rivière-Saint-François et Cap-à l’Aigle. On vous fournira des vêtements isothermiques et un soutien professionnel avisé, et vous pagaierez, en toute sécurité à travers les parcelles glacées du fleuve ou de la rivière Malbaie.

Ski de fond Dans la région de Charlevoix, en hiver, il n’est pas rare de voir tomber près de 8 m de neige! Le centre Les Sources Joyeuses (10$; lunven 9h à 16h, sam-dim 8h30 à 16h30; 141 rang Ste-Madeleine, La Malbaie, p418-665-4858, www.lessourcesjoyeuses.com) propose quelque 35 km de très belles pistes pour tous les niveaux de skieurs. Toutes les pistes sont tracées, autant pour le pas classique que pour le pas de patin. La piste numéro 4 qui descend du relais chauffé est particulièrement amusante tandis que la numéro 7 plaira aux intermédiaires et aux experts. Du haut de la colline, on a une belle vue sur le fleuve et les montagnes environnantes.

Dormir Auberge sur la Côte

$$-$$$ î myal

205 ch. des Falaises p418-665-3972 ou 800-853-3972 http://surlacote.charlevoix.qc.ca

L’Auberge sur la Côte est aménagée dans une belle demeure de villégiature centenaire et offre un confort un peu plus champêtre que certaines autres auberges de la région. Un chalet très confortable

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - La Malbaie

est aussi offert en location; il est situé derrière l’auberge et peut accueillir de deux à six personnes. Un bon restaurant est également proposé sur place. Très charmant et accueillant. Auberge La Châtelaine

$$$ î bp/bc y

830 ch. des Falaises p418-665-4064 ou 888-840-4064 www.aubergelachatelaine.com

L’Auberge La Châtelaine est une grande demeure où les souvenirs meublent chaque recoin. Antiquités, couvre-lits fleuris, baignoires sur pattes, lucarnes, murs en lattes, grand escalier, tout cela lui donne beaucoup de cachet. Une longue véranda, une belle terrasse et un joli terrain permettent en outre de profiter des beaux jours.

r

Auberge La Romance

$$$-$$$$ î bgsaty

415 ch. des Falaises p418-665-4865 www.aubergelaromance.com

L’Auberge La Romance est effectivement orientée, de la cave au grenier, vers les séjours romantiques. Tout y a été prévu, dans les moindres détails, pour entourer les clients d’un nuage de douceur. Par exemple, chaque chambre est pourvue d’une double porte pour insonoriser et d’un haut-parleur qui diffuse, jour et nuit (le contrôle est accessible à l’occupant), une musique romantique... La maison, revêtue de clins de cèdre, abrite huit chambres décorées et meublées dans un style victorien très coloré. Chacune des chambres a un cachet qui lui est propre, ainsi que certaines installations qui rehaussent son côté romantique, comme un foyer (au gaz ou au bois), un balcon, un lit à baldaquin, des fenêtres à carreaux ou une baignoire à remous.

r

Auberge des ���������� 3 Canards

$$$$-$$$$$ sbfgjmky

115 côte Bellevue p418-665-3761 ou 800-461-3761 www.auberge3canards.com

L’Auberge des 3 Canards offre une vue superbe sur toute la région et abrite neuf chambres chaleureusement décorées et munies de foyer, de tapis douillets et d’une baignoire à remous. Son motel est pourvu de chambres moins bien aménagées, mais qui offrent néanmoins une belle vue sur l’eau. Le restaurant est excellent (voir plus loin).

43

44

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - La Malbaie

r

Fairmont Le Manoir Richelieu

$$$$$ asbdfgjlmnyt

181 rue Richelieu p418-665-3703 ou 888-610-7575 www.fairmont.com/fr/richelieu

Véritable institution hôtelière au Québec, le Manoir Richelieu demeure un des centres de villégiature les plus recherchés et les plus appréciés du Québec. Doté de tourelles, de gâbles et d’un toit aigu, ce joyau architectural d’inspiration normande dispose de 405 chambres et suites. Plusieurs boutiques sont aménagées au rezde-chaussée, de même qu’un lien souterrain avec le casino. L’un des trois restaurants du Manoir Richelieu, Le Charlevoix (voir plus loin), fait le bonheur des gourmets.

Pointe-au-Pic, berceau de la villégiature au Canada Le nom de Pointe-au-Pic rappelle la pointe de terre où se dresse un promontoire de pierre ou pic. Reconnu comme le berceau de la villégiature au Canada, Pointe-au-Pic séduit par ses points de vue imprenables. Située au bord du fleuve Saint-Laurent et au cœur de la région de Charlevoix, Pointe-au-Pic, aujourd’hui un secteur de la ville de La Malbaie, accueille les villégiateurs depuis plus de 200 ans. Vers la fin du XVIIIe siècle, la villégiature s’amorçait au Canada, plus précisément à Murray Bay (La Malbaie) avec la complicité des seigneurs écossais Malcolm Fraser et John Nairne, qui recevaient des visiteurs dans leur manoir. Premier site d’importance pour le tourisme de villégiature au Québec au cours du XIXe siècle, Pointe-au-Pic hébergeait les bourgeois venus passer du bon temps en profitant de l’air pur et des paysages magnifiques. Destination au goût du jour, Pointe-au-Pic profitera de la manne alors que le tourisme connaît un essor particulier dans la région de Charlevoix. Dans la première moitié du siècle dernier, marqué par un retour au romantisme, les bateaux blancs, ces bateaux à vapeur surnommés «palais flottants», en provenance de New York, de Toronto et de Montréal, y emmenaient la belle société en quête de dépaysement. Dès leur débarquement au quai de Pointe-au-Pic, les villégiateurs se dirigeaient vers le Manoir Richelieu, leur hôtel de prédilection en surplomb sur le fleuve, avec l’un des plus anciens golfs au pays, et les vacanciers les plus fortunés se faisaient conduire vers leurs propres résidences estivales, ces superbes et imposantes villas qui se dressent encore aujourd’hui sur le chemin des Falaises, et dont plusieurs ont été depuis reconverties en charmantes auberges.

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - La Malbaie

Manger Café Chez-Nous Bistro Européen

$-$$

1075 rue Richelieu p418-665-3080 www.cafecheznous.com

Le Café Chez-Nous est un petit établissement sans prétention qui propose un menu bistro comportant soupes, pâtes, croquemonsieur et d’excellents espressos. Belle ambiance décontractée et bon choix de bières et de vins. Café de la Gare

$$

fin juin à mi-oct tlj, reste de l’année mer-sam, fermé jan 100 ch. du Havre p418-665-4272

Ce beau restaurant, qui n’a de café que le nom, n’est pas situé près de la gare mais plutôt près du quai de Pointe-au-Pic. On peut manger des paninis, des hamburgers et d’autres plats de cuisine familiale dans sa grande salle vitrée.

r

Vices Versa

$$$-$$$$

216 rue St-Étienne p418-665-6869 www.vicesversa.com

Monsieur et Madame (Éric Bertrand et Danielle Guay, pour les nommer) sont tous les deux des chefs d’expérience, aussi leur menu comporte-t-il deux volets distincts (le vice et le versa) que vous pouvez agencer à votre goût. La cuisine est hautement créative et ­gastronomique tout en restant sans prétention. Comme ils le disent eux-mêmes: «Ici, ce n’est ni fusion, ni tendance, ni international, bref, c’est bon». Un menu à plusieurs services dénommé «L’expérience gourmande» est aussi offert. Tous les produits sont par ailleurs québécois, comme par exemple le très rare omble chevalier, venu d’aussi loin que Puvirnituq, dans le Grand Nord québécois. L’ambiance est très chic et épurée. Un incontournable, et probablement la meilleure table d’une région qui en compte déjà plusieurs excellentes.

r

Auberge des 3 Canards

$$$$

115 côte Bellevue p418-665-3761 ou 800-461-3761 www.auberge3canards.com

Les maîtres-queux de l’Auberge des 3 Canards ont toujours fait preuve d’audace et d’invention pour intégrer à leur cuisine raffinée des éléments du terroir ou des gibiers. Ils y ont toujours réussi avec brio, dotant «les 3 Canards» d’une réputation nationale enviable. Le service s’y démarque par sa cordialité de bon aloi et l’information qu’on y offre sur les plats servis. Bonne carte des vins.

45

46

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - La Malbaie

r

Le Charlevoix

$$$$

Fairmont Le Manoir Richelieu 181 rue Richelieu p418-665-3703 ou 888-610-7575 www.fairmont.com/fr/richelieu

Le restaurant gastronomique du Fairmont Le Manoir Richelieu, Le Charlevoix, s’impose comme l’une des meilleures tables de la région. En plus de sa vue imprenable sur le fleuve, il propose un superbe menu du terroir composé de produits presque exclusivement régionaux. Un des seuls restaurants classés quatre diamants (CAA-AAA) au Québec.

Sortir Bars et discothèques Bar Océanne 80 rue du Quai p418-665-3755

Le Bar Océanne est le rendez-vous de la jeunesse locale qui y vient pour danser sur les rythmes en vogue.

Respectez la forêt! Chaque année, des milliers de personnes visitent les parcs nationaux du Québec. Il est important de savoir profiter de la forêt de manière responsable, et en respectant la fragilité des écosystèmes. Pour cela, un certain nombre de règles doivent être suivies. L’application des sept principes d’éthique de plein air Sans Trace (Leave No Trace, www.lnt.org) est fortement suggérée dans tous les parcs québécois: • Prévoyez et planifiez votre séjour longtemps à l’avance, question de connaître le mieux possible votre destination et de vous y préparer adéquatement. • Marchez dans des sentiers balisés et campez sur des surfaces durables, comme des plateformes de bois. • Gérez adéquatement les déchets, en rapportant tout ce que vous avez apporté. • Laissez intact ce que vous trouvez dans la nature, que ce soit des plantes ou des artéfacts culturels. • Minimisez l’impact des feux en utilisant les emplacements prévus à cet égard. • Respectez la vie sauvage en observant les animaux de loin, sans imposer votre présence. • Respectez les autres usagers en adoptant un comportement courtois.

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Le parc national des Hautes-Gorges...

Casino

Casino de Charlevoix 183 rue Richelieu p418-665-5300 ou 800-665-2274 www.casinosduquebec.com

Le Casino de Charlevoix, situé à côté du Manoir Richelieu, est un casino à l’européenne qui attire les foules. Une tenue vestimentaire appropriée est recommandée.

Le parc national des HautesGorges-de-la-Rivière-Malbaie et ses environs ««« Infos pratiques Gare routière Épicerie René Lapointe et fils 46 rue Lapointe Clermont p418-439-3601

Découvrir Si l’on poursuit son chemin sur le boulevard de Comporté à La Malbaie, on rejoint la route 138 Ouest en direction des villages de Clermont, de Sainte-Agnès et de Saint-Aimé-des-Lacs, qui donne accès au très beau parc national des Hautes-Gorges-de-laRivière-Malbaie. Le paysage de cet arrière-pays est montagneux, mais offre aussi de larges percées visuelles sur des vallées et des plateaux boisés. L’église Sainte-Agnès  (3 rue du Patrimoine, au centre de SteAgnès) est un bel exemple des églises de colonisation en bois du XIXe siècle, construites dans les villages isolés, loin à l’intérieur des terres. Elle abrite un joli décor sculpté ainsi que trois toiles d’Antoine Plamondon. L’église Sainte-Agnès a servi de décor lors du tournage du feuilleton télévisé Le Temps d’une paix, très populaire durant les années 1980. L’histoire de la Maison du Bootlegger (8$; mi-juin à mi-sept tlj 11h à 20h; 110 Ruisseau des Frênes, Ste-Agnès, p418-439-3711, www. maisondubootlegger.com) a de quoi étonner. Construite en 1860 au bord de la rivière Malbaie dans le plus pur style traditionnel québécois, cette maison a été démantelée puis déménagée en 1933 par

47

48

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Le parc national des Hautes-Gorges...

un Américain de Pennsylvanie, un dénommé Sellar, qui en fit un château fort de la contrebande d’alcool au temps de la Prohibition. Il y aménagea un dédale de couloirs et de cachettes qui dissimulaient de luxueux bars, un restaurant de grande classe ainsi que des salles de jeux. Aujourd’hui il est possible de visiter les lieux, en plus d’y prendre un bon repas. D’une grande richesse écologique, le ��parc national des HautesGorges-de-la-Rivière-Malbaie  (3,50$; Centre de découverte et de services Félix-Antoine-Savard: accès par la rue Principale qui traverse St-Aimé-des-Lacs, p418-439-1227 ou 800-665-6527, www.sepaq.com), qui s’étend sur quelque 225 km², fut créé afin d’en protéger le site de l’exploitation commerciale. Il y a 800 millions d’années, une cassure terrestre forma de magnifiques gorges qui furent, par la suite, modelées par les glaciers. Les types de forêts couvrant la région sont en outre d’une incroyable diversité, allant des érablières à la toundra alpine. Le centre de location du parc propose des vélos de montagne et des canots afin de faire profiter les visiteurs des magnifiques sentiers et rivières du parc. Le long de la route d’accès, il faut surveiller, du côté droit, un panneau marqué «ZEC des Martres, secteur 7, lac des Américains». En marchant vers la rivière à cet endroit, on atteint une passerelle suspendue qui enjambe la rivière Malbaie. L’endroit est généralement désert, et l’on peut s’y amuser à jouer les explorateurs de la forêt boréale… La route d’accès au parc est fermée du 1er décembre au 1er mai: les raquetteurs et skieurs doivent stationner à l’Auberge Le Relais des Hautes-Gorges et faire 15 km à skis ou en raquettes pour rejoindre le parc.

Bouger Croisières Dans le parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-­Malbaie, on propose des croisières dans le bateau-mouche Le Menaud (28,35$; durée 1h30; mi-mai à mi-oct; p418-439-1227 ou 800665-6527, www.sepaq.com), qui permettent de tirer pleinement profit du site en parcourant la magnifique rivière Malbaie.

Équitation Le Centre Équestre Nature (73 rang St-Jean-Baptiste, Ste-Agnès, p418-439-2076, www.quebecweb.com/equitation) offre une expérience équestre tout à fait agréable dans le décor enchanteur de Charlevoix, tapissé de prairies et de vallons. Le cavalier pourra prendre le temps de brosser sa monture afin de l’apprivoiser tout doucement... avant de partir au pas, au trot ou au galop!

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Le parc national des Hautes-Gorges...

Escalade Dans le parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie, les parois rocheuses, parfois hautes de 800 m, entre lesquelles serpente la rivière, offrent plusieurs voies d’escalade. La plus connue est certes la «Pomme d’or», de niveau expert, haute de 350 m, dont le parc permet l’escalade en hiver seulement, sur la glace. Vous devez disposer de votre propre équipement.

Randonnée pédestre Dans le parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie, le sentier de ­L’Acropole-des-Draveurs est particulièrement apprécié (et difficile!). Il grimpe sur 4 km, avec un dénivelé de près de 900 m. La vue depuis le sommet récompense largement l’effort.

Manger Restaurant Le Bootlegger

$$

Maison Bootlegger 110 Ruisseau-des-Frênes Ste-Agnès p418-439-3711 www.maisondubootlegger.com

Véritable institution locale, le restaurant de la Maison du Bootlegger offre une ambiance bien particulière avec ses couloirs secrets et ses petites pièces qui abritaient, au début du XXe siècle, le premier «casino» de Charlevoix! Grilladerie fort courue (on y vient de loin), l’établissement promet assurément la soirée la plus animée des environs. Assiettes très copieuses et musique en direct. Ambiance de bar clandestin tapageuse mais chaleureuse. Réservations requises.

S’offrir Alimentation

Auberge-Boulangerie des Grands Jardins 4 rue du Patrimoine Ste-Agnès p418-439-5882 www.aubergeboulangeriedesgrandsjardins.com

Installée dans l’ancien presbytère de Sainte-Agnès, cette boulangerie produit de savoureux pains et pâtisseries bios, cuits à l’ancienne à même un four extérieur en terre cuite. Quelques chambres sont également proposées en formule gîte (petit déjeuner inclus).

49

50

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Rivière-Malbaie

Rivière-Malbaie Découvrir Si l’on traverse le pont qui relie La Malbaie à Cap-à-l’Aigle, puis que l’on tourne à gauche dans le chemin de la Vallée, on rejoint RivièreMalbaie et son chemin des Loisirs, qui mène au Mont Grand-Fonds. Cette région pastorale est connue des anciens sous le nom de «Vallée Saint-Étienne». Après qu’elle eut été défrichée à la fin du XVIIIe siècle, les colons découvrirent que les terres agricoles de la Vallée étaient les meilleures de Charlevoix. La Forge et la menuiserie Cauchon (5$; début juin à début oct tlj 10h à 17h; 323 ch. de la Vallée, p418-665-2160, www.­ forgecauchon.ca) logent dans le même bâtiment en bordure de la route. La rapidité des changements technologiques au XXe siècle donne à cette entreprise artisanale de 1882 des allures d’ancêtre précambrien. Les forges de ce type disparaissant rapidement, le gouvernement du Québec a décidé de classer le bâtiment, avec tout son contenu, afin de le préserver pour la postérité.

Bouger Ski alpin Le Mont Grand-Fonds (31$ lun-ven, 35$ sam-dim; t; lun-ven 10h à 15h45, sam-dim 9h à 15h45; 1000 ch. des Loisirs, La Malbaie, p418-665-0095 ou 877-665-0095, www.­montgrandfonds.com) propose 14 pistes de ski alpin d’une dénivellation de 335 m. La plus longue piste s’étend sur 2 500 m.

Ski de fond Le �Mont Grand-Fonds (12$ lun-ven, 13$ sam-dim; lun-ven 10h à 15h45, sam-dim 9h à 15h45; 1000 ch. des Loisirs, La Malbaie, p418-665-0095 ou 877-665-0095, www.montgrandfonds.com) compte quelque 160 km de magnifiques sentiers de ski de fond.

Dormir Camping des Chutes Fraser

$ smj

500 ch. de la Vallée p418-665-2151 www.campingchutesfraser.com

Au Camping des Chutes Fraser, les campeurs sous la tente bénéficient d’emplacements au bord de la rivière Comporté et à proximité des chutes Fraser. Parmi les nombreuses installations du camping: douches, laverie, casse-croûte, épicerie, boucherie et piscine surveillée.

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Cap-à-l’Aigle

Cap-à-l’Aigle Découvrir Depuis le boulevard de Comporté, à La Malbaie, on aperçoit déjà au loin une noble maison de pierres, élevée sur les escarpements du cap à l’Aigle. Il s’agit de l’ancien manoir de la seigneurie de Malcolm Fraser, baptisée Mount Murray. Celle-ci faisait pendant, à l’est de la rivière Malbaie, à la seigneurie de John Nairne, établie à l’ouest du cours d’eau et baptisée simplement «Murray Bay», en l’honneur du gouverneur britannique de l’époque, James Murray. Cap-à-l’Aigle, dont la vocation touristique remonte à la fin du XVIIIe siècle, formait le cœur de la seigneurie de Mount Murray. Le manoir Fraser  (on ne visite pas; route 138) a été construit pour le fils de Malcolm Fraser en 1827. Endommagé par un incendie en 1975, il a été restauré par la famille Cabot, propriétaire des titres de la seigneurie de Cap-à-l’Aigle depuis 1902. Dans un pays où le climat est si rigoureux, les exemples de granges en bois équarri à toiture de chaume ne sont pas légion. La plupart de celles construites aux XVIIIe et XIXe siècles ont disparu depuis longtemps, s’étant affaissées sous le poids de la neige ou ayant tout simplement brûlé au cours d’un des multiples incendies dont le Québec a été affligé. Aussi la grange Bhérer (on ne visite pas; 215 rue. St-Raphaël), érigée en 1840, constitue-t-elle un phénomène de conservation exceptionnel dans Charlevoix. Le bâtiment en pièce sur pièce possède, de plus, un étage en encorbellement, un mode de construction remontant au Moyen Âge. Les Jardins du Cap-à-l’Aigle  (entrée libre; 762 rue St-Raphaël, p418-665-2127, www.­villagedeslilas.com) consistent en de magnifiques arrangements floraux et paysagers. S’y trouvent une collection de plus de 200 variétés de lilas ainsi que quatre jardins thématiques, un café-terrasse et des promenades avec vue sur le fleuve.

Dormir

r

Auberge des Eaux Vives

$$-$$$ î bp/bc by

39 rue de la Grève p888-565-4808 www.eauxvives.wordpress.com

Cette magnifique auberge de bois compte quatre belles chambres très originales. Son décor est singulier et tranche complètement

51

52

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Cap-à-l’Aigle

avec le caractère champêtre que l’on retrouve habituellement dans la région de Charlevoix. Grâce aux intérieurs d’inspiration asiatique, avec rideaux de bambous, tapis épais et lit rond, l’ambiance est de bon goût, raffinée et confortable. Comme on est à deux pas du fleuve, la vue est imprenable.

r

Auberge des Peupliers

$$$$-$$$$$ glmnby

381 rue St-Raphaël p418-665-4423 ou 888-282-3743 www.aubergedespeupliers.com

L’Auberge des Peupliers est construite à flanc de colline et surplombe le fleuve Saint-Laurent. Les chambres sont garnies de meubles en bois qui leur donnent un charmant air vieillot. L’auberge dispose de salons paisibles, bien agréables pour se détendre, ainsi que d’un restaurant gastronomique (voir ci-dessous). La ������������ Pinsonnière

$$$$-$$$$$ ablgjmn

124 rue St-Raphaël p418-665-4431 ou 800-387-4431 www.lapinsonniere.com

Le luxueux hôtel La Pinsonnière, membre de l’association des Relais & Châteaux, repose sur un site enchanteur près du fleuve. Les chambres, chacune différente des autres, sont décorées avec goût. L’endroit est paisible et sa table courue, mais les tarifs demeurent plutôt élevés.

Manger

r

Auberge des Peupliers

$$$$

381 rue St-Raphaël p418-665-4423 ou 888-282-3743 www.aubergedespeupliers.com

La table de l’Auberge des Peupliers réserve de nombreuses et belles surprises à ses convives, fruits des audaces et de l’imagination fertile de son chef. Les gastronomes n’ont qu’à s’abandonner à ces découvertes excitantes: les saveurs françaises et régionales ne risquent pas de les décevoir.

r

La ������������ Pinsonnière

$$$$

124 rue St-Raphaël p418-665-4431 ou 800-387-4431 www.lapinsonniere.com

La table de La Pinsonnière a très longtemps été considérée comme le summum du raffinement gastronomique dans la région de Charlevoix. La Pinsonnière offre une carte classique de très haut niveau,

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Port-au-Persil

et les repas y sont une véritable expérience gustative qui demande qu’on leur consacre toute la soirée. La cave à vins demeure la plus riche de la région et l’une des meilleures au Québec.

S’offrir Artisanat

La Folklorique 623 rue St-Raphaël p418-665-5395

Bois et métaux sculptés, vêtements, bijoux et autres articles, tous fabriqués par des artisans locaux. Un agréable petit café attenant offre une belle vue sur les Jardins du Cap-à-l’Aigle et le fleuve en contrebas.

Saint-Fidèle Découvrir À l’est de Cap-à-l’Aigle, les montagnes se resserrent encore davantage contre la mer, offrant peu de percées vers l’intérieur des terres. Le Centre écologique de Port-au-Saumon  (7$; fin juin à fin août tlj 10h à 14h; 3330 boul. Malcolm-Fraser, p418-434-2209 ou 877-434-2209, www.cepas.qc.ca) est voué à la préservation de l’environnement et cherche à sensibiliser les gens sur les différents sujets touchant l’écologie. Il organise des activités éducatives concernant les sciences de la nature et l’environnement, et se transforme en camp de vacances pour les jeunes durant la saison estivale.

Port-au-Persil  Découvrir Ce charmant petit port doit sa notoriété à sa chute d’eau, à sa chapelle anglicane ainsi qu’à la route qui sillonne la montagne, dévoilant des paysages pittoresques d’une grande beauté. Fondée en 1976 par Pierre Legault, la galerie-boutique-atelier-café Poterie de Port-au-Persil (galerie-boutique: juin à sept tlj 9h à

53

54

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Port-au-Persil

18h, mai et mi-sept à fin oct 10h à 16h; ateliers: fin juin à fin août 9h30 à 16h30 sur réservation, hors saison sur demande; 1001 rue St-Laurent, route 138, p418-638-2349, www.­poteriedeportaupersil. com) propose des stages pour jeunes et adultes. L’atelier libre vous offre la possibilité de créer une pièce d’argile. La boutique présente les pièces de certains des meilleurs artisans du Québec, et un petit café agréable situé à l’arrière permet prendre une bouchée tout en profitant d’une vue sublime.

Dormir Auberge Petite-Madeleine de Port-au-Persil

$$ î k

400 ch.Port-au-Persil p418-638-2460 www.auberge-port-au-persil.com

La charmante Auberge Petite-Madeleine bénéficie d’un site remarquable entre fleuve et montagne. Elle abrite quatre suites spacieuses au décor d’un autre âge, tantôt lumineuses, tantôt aux tons chauds, qui inspirent la détente. Chacune d’entre elles possède une terrasse offrant une superbe vue sur le Saint-Laurent.

S’offrir Artisanat

Poterie de Port-au-Persil 1001 rue St-Laurent (route 138) p418-638-2349 www.poteriedeportaupersil.com

Plusieurs des meilleurs artisans potiers du Québec sont représentés dans cette magnifique galerie-boutique. Du petit café à l’arrière, on a une splendide vue. Ferme de l’âne du Saint-Laurent 975 rue St-Laurent (route 138) p418-638-1264 www.ane-charlevoix.com

La Ferme de l’âne du Saint-Laurent est une fabrique de savon artisanal à base de lait d’ânesse. Une foule d’arômes est offerte, et la visite des installations est possible sur réservation.

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Saint-Siméon

Saint-Siméon Infos pratiques Gare routière Restaurant L’Horizon 775 rue St-Laurent p418-638-2671

Un traversier (adultes 14,90$, voitures 37,70$; avr à jan, durée 1h; p418-638-2856, www.travrdlstsim.com) traverse le fleuve Saint-Laurent pour relier Saint-­Siméon à Rivière­-du-Loup, dans la région du Bas-Saint-Laurent.

Découvrir Le sympathique village de Saint-Siméon constitue la jonction des routes du Saguenay, de la Côte-Nord et de Charlevoix. Il est même possible de rejoindre Rivière-du-Loup, sur la rive sud du Saint-Laurent, en prenant le traversier ici.

Bouger Escalade Le Parc d’aventure en montagne Les Palissades (1000 route 170, St-Siméon, p418-638-3833 ou 800-762-4967, www.rocgyms.com/ palissades) initiera les profanes ou comblera les âmes aventureuses grâce à des parcours en plein air ludiques et sportifs. Vous escaladerez en toute sécurité la via ferrata, une paroi haute de 400 m. Vous franchirez, non sans frissons, une passerelle suspendue audessus d’un gouffre et vous descendrez en rappel une falaise de 75 m. Pour conclure l’aventure, un parcours de tyrolienne de 250 m vous fera découvrir un lac glaciaire.

Observation des baleines Croisières Charlevoix (54$-60$; début mai à fin oct; départ au quai de St-Siméon, p418-638-1483 ou 866-638-1483, www. baleines.ca) propose une sortie sur le fleuve à bord de ce qui est probablement le meilleur navire d’observation sillonnant les eaux du parc marin du Saguenay–Saint-Laurent. Il s’agit d’un bateau écologique, qui utilise 25% moins de carburant et qui a remplacé l’hélice par une tuyère sans danger pour la faune marine. Il est par ailleurs le plus rapide et le plus silencieux. La vue à 360° permet d’observer tout ce qui se déroule tout autour, et le bateau n’est pas surchargé. De petits canots pneumatiques sont aussi disponibles pour ceux qui veulent voir de plus près les immenses cétacés!

55

56

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Saint-Siméon

Dormir Gîte Aux Tournesols

$$ î

571 rue St-Laurent (route 138) p418-471-0552

Le Gîte Aux Tournesols compte quatre chambres sympathiques, en plus d’une grande salle de repos et d’une cuisine tout équipée que les clients peuvent utiliser à loisir, sans parler de la belle vue sur le fleuve.

Baie-Sainte-Catherine  Découvrir Cette petite municipalité est bornée par une baie à l’embouchure du Saguenay et dispose d’une jolie plage sablonneuse et de quelques gîtes touristiques. On y prend le bateau pour se rendre à Tadoussac.

Bouger Équitation Au Ranch du Fjord (610 route 138, Baie-Sainte-Catherine, p418237-4230, www.quebecweb.com/ranchdufjord), arpentez à dos de cheval les falaises typiques de Charlevoix et du fjord du Saguenay d’où la vue vous laissera pantois.

Kayak Azimut Aventure (185 route 138, Baie-Ste-Catherine, p418-2374477 ou 888-843-1110, www.azimutaventure.com) propose des escapades en kayak de mer de un à quatre jours. Comme l’entreprise est située à Baie-Sainte-Catherine, tout près de Tadoussac, l’accent est mis sur l’observation des baleines et l’exploration du fjord du Saguenay.

Observation des baleines On peut observer les baleines à bord de grands bateaux confortables qui peuvent accueillir jusqu’à 300 personnes ou d’embarcations pneumatiques très sécuritaires. L’entreprise Croisières AML (59$; début mai à fin oct; départ aux quais de Tadoussac et de Baie-SteCatherine, p418-692-1159 ou 800-563-4643, www.croisieresaml. com) propose ce genre d’excursion qui dure en moyenne 3h.

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Tadoussac

Tadoussac  Infos pratiques Maison du tourisme de Tadoussac 197 rue des Pionniers p418-235-4744 ou 866-235-4744 www.tadoussac.com

Un traversier (gratuit; p418-235-4395, www.traversiers.gouv.qc.ca) fait la navette entre­ Baie-Sainte-Catherine et Tadoussac et permet d’arriver à destination en 10 min.

Gare routière Auberge de jeunesse de Tadoussac 158 rue du Bateau-Passeur p418-235-4372

Découvrir Ceux qui veulent pousser un peu plus loin leur aventure peuvent prendre le traversier à Baie-Sainte-Catherine pour se rendre à Tadoussac et les villages voisins de Bergeronnes et Les Escoumins, qui ensemble constituent la porte d’entrée de la région touristique de Manicouagan et de l’immense Côte-Nord. Ici, ils découvriront des panoramas saisissants, constitués de falaises escarpées et de plages sauvages, ainsi que le parc marin du Saguenay–Saint-Laurent, où l’on peut aisément voir, en saison estivale, de nombreuses baleines de différentes espèces. Le site stratégique de Tadoussac, à l’embouchure du Saguenay, lui vaudra d’être choisi pour l’établissement du premier poste français de traite des fourrures en Amérique dès 1600, soit huit ans avant la fondation de la ville de Québec. Tadoussac est en fait le plus ancien site d’occupation européenne au nord du Mexique. En 1615, les Récollets y implantent une mission d’évangélisation qui sera en activité jusqu’au milieu du XIXe siècle. Le village acquiert sa vocation touristique en 1864, lorsqu’on inaugure le premier grand hôtel Tadoussac, au bord du fleuve Saint-Laurent, afin de mieux loger les visiteurs, de plus en plus nombreux à venir profiter de l’air marin et des paysages grandioses de ces deux cours d’eau que sont le fleuve Saint-Laurent et la rivière Saguenay. Tadoussac est en outre un lieu privilégié pour l’observation des baleines. Bien qu’il ait un âge plus que respectable dans le contexte nord-américain, le village de Tadoussac donne une impression de précarité, comme si un fort vent pouvait un jour tout balayer sans laisser de traces... Néanmoins, le lieu est très vivant, surtout en été, lorsque nombre d’estivants viennent y passer quelques jours et que les festivaliers s’y rendent pour assister au Festival de la chanson de Tadoussac. Dominant le désordre du village, l’�Hôtel Tadoussac  (165 rue du Bord-de-l’Eau, p418-235-4421, www.­hoteltadoussac.com) est

57

58

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Tadoussac

à cette communauté ce que le Château Frontenac est à Québec, soit son emblème et son point de repère dans les brumes hivernales. L’hôtel actuel, construit entre 1942 et 1949 pour la Canada Steamship Lines, succède au premier hôtel de 1864. Sa forme allongée et son revêtement à clins de bois, dont la blancheur contraste violemment avec sa toiture de tôle peinte en rouge, ne sont pas sans rappeler les hôtels de villégiature de la NouvelleAngleterre érigés dans la seconde moitié du XIXe siècle. D’ailleurs, cet hôtel servit de toile de fond au long métrage américain Hotel New Hampshire (1984). Cependant, le décor intérieur, composé de boiseries cirées et de meubles anciens, s’inspire davantage du terroir canadien-français. La vieille chapelle des Indiens, aussi dénommée la Petite chapelle de Tadoussac (2$; mi juin à mi-oct tlj 9h à 21h; 169 rue du Bordde-l’Eau, p418-235-4324). Les Jésuites succèdent aux Récollets à la tête de la mission de Tadoussac en 1640. Ils feront construire plusieurs chapelles, qui brûleront ou pourriront, avant de faire élever en 1747 celle qui nous est finalement parvenue. Le père ClaudeGodefroy Coquart, originaire de Melun, en France, fut chargé de sa construction. Il assumait alors un très vaste ministère, car il était à la fois responsable de la cure de Tadoussac, du Saguenay, du Lac-Saint-Jean et de toute la Côte-Nord. La chapelle des Indiens de Tadoussac est le plus ancien édifice religieux en bois qui subsiste au Canada. Son intérieur dépouillé renferme un tabernacle du XVIIIe siècle. Le Poste de traite Chauvin  (3$; juin et début sept à début oct tlj 10h à 18h, juil à début sept tlj 9h à 20h; 157 rue du Bord-del’Eau, p418-235-4657) consiste en une reconstitution du premier poste de traite de Tadoussac. Ce petit bâtiment de billots équarries, ouvert aux visiteurs, rappelle le premier poste de traite des fourrures de Nouvelle-France, établi par le huguenot Pierre Chauvin de Tonnetuit en 1600. Imaginons pendant quelques instants que, durant ses premières années, l’ancêtre de ce bâtiment était la seule structure érigée et habitée par des Européens en Amérique! On y présente une intéressante exposition sur la traite des fourrures entre Français et Innus. Le Centre d’interprétation des mammifères marins  (8$; mimai à mi-juin tlj 12h à 17h, mi-juin à fin sept tlj 9h à 20h, fin sept à mi-oct tlj 12h à 17h; 108 rue de la Cale-Sèche, p418-235-4701, www.gremm.org) fut créé afin de faire connaître les mammifères marins qui viennent tous les ans se nourrir dans l’estuaire du SaintLaurent. La majeure partie de l’exposition traite des baleines et tente de démythifier divers aspects de leur comportement. Le centre s’avère fort instructif. D’ailleurs, sur place, des naturalistes répondent à vos questions. En outre s’y trouvent des squelettes d’animaux marins, des vidéos et un aquarium contenant divers poissons vivant dans le fleuve.

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Tadoussac

Tadoussac a toujours été tourné vers la mer. Le Musée maritime de Tadoussac (3$; fin juin à début sept tlj 10h à 18h; 145 rue du Bateau-Passeur, p418-235-4657) évoque les grands moments de la navigation et des chantiers navals du village. Les dunes sont situées à environ 5 km au nord de la ville. Elles furent formées, il y plusieurs milliers d’années, lors de la fonte des glaces. Sur le site se trouve un petit centre d’interprétation, la Maison des dunes  (4$; début juin à début oct tlj 9h30 à 16h30; 750 ch. du Moulin-à-Baude, p418-235-4238). Pour vous y rendre, prenez la rue des Pionniers, à droite de la route 138, et faites 6 km pour atteindre le stationnement de la Maison des dunes. Le secteur Baie-de-Tadoussac du parc national du Saguenay  (3,50$; 750 ch. Moulin-à-Baude, p800-665-6527, www.sepaq. com) s’étend sur la rive gauche de la rivière Saguenay devant le fjord et le fleuve. Des sentiers de randonnée pédestre permettent de découvrir la végétation recouvrant d’abruptes falaises, entre autres le sentier Le Fjord, le sentier de la Colline-de-l’Anse-à-l’Eau et le sentier de la Pointe de l’Islet. Ce dernier offre une vue magnifique sur le fleuve Saint-Laurent. Le territoire du �parc marin du Saguenay–Saint-Laurent  (t; 182 rue de l’Église, p418-235-4703 poste 0, www.parcmarin. qc.ca), entièrement constitué d’eau, couvre une section de l’estuaire du Saint-Laurent et le fjord du Saguenay. Il a été créé afin de protéger l’exceptionnelle vie aquatique qui y habite. Ce parc spécifique, créé selon des lois provinciale et fédérale, s’étend sur 1 138 km2. Le merveilleux fjord du Saguenay  est l’un des fjords les plus méridionaux du monde. Creusé par les glaciers, il a une profondeur de 276 m près du cap Éternité (sur la rive droite du Saguenay) et de 10 m à peine à son embouchure. Cette configuration particulière, créée par l’amoncellement de matériaux charriés par les glaciers, a laissé un bassin où l’on retrouve la faune et la flore marines de l’Arctique. En effet, l’eau à la surface du Saguenay, dans les premiers 20 m, est douce et se trouve à une température variant entre 15°C et 18°C, alors que l’eau en profondeur est salée et se maintient autour de 1,5°C. Ce milieu, reliquat de la mer de Goldthwait, a conservé ses habitants, comme le requin arctique ou le béluga, qu’on retrouve aussi beaucoup plus au nord dans l’Arctique. En outre, grâce à une oxygénation constante, y prolifèrent une multitude d’organismes vivants dont se nourrissent plusieurs mammifères marins, comme le petit rorqual, le rorqual commun et le rorqual bleu. Ce dernier pouvant atteindre 30 m, il constitue le plus grand mammifère du monde. Dans les eaux du parc, on peut également apercevoir des phoques et parfois des dauphins.

59

60

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Tadoussac

Les baleines Si le fleuve Saint-Laurent coule des Grands Lacs vers l’Atlantique, des courants profonds font également le chemin inverse dans un secteur de l’estuaire. Ainsi, un couloir sous-marin qui se dessine depuis le golfe du Saint-Laurent longe la rive nord du fleuve et finit en cul-de-sac devant Tadoussac. Dans ce couloir dénommé le «chenal Laurentien», de l’eau froide et salée remonte le fleuve, transportant avec elle le plancton, qui, s’entassant à l’embouchure de la rivière Saguenay, devient un immense garde manger pour les baleines. C’est pourquoi Tadoussac est un port d’observation des baleines unique au monde. Selon les scientifiques, le Saint-Laurent serait l’un des meilleurs endroits sur la planète pour observer les baleines. Vu les richesses du fleuve, 13 espèces, du petit marsouin commun au rorqual bleu géant, y ont chacune leur propre mode de vie. C’est aussi l’endroit le plus méridional au monde où l’on trouve le béluga. La baleine à bosse (Megaptera novaeanglicae) est une espèce qu’on retrouve dans plusieurs mers du monde. Sa population actuelle s’élève à environ 10 000 individus. On reconnaît aisément la baleine à bosse grâce à ses nageoires particulièrement grandes. Ce cétacé peut atteindre 15 m de long et peut vivre jusqu’à 80 ans. Le rorqual commun (Balaenoptera physalus) se distingue par son nez allongé. Sa population est aujourd’hui estimée à 123 000, dont une petite partie sillonne les eaux de l’Atlantique. Pouvant atteindre 25 m de long et peser 80 tonnes, c’est le plus grand mammifère du monde après le rorqual bleu. Le petit rorqual (Balaenoptera acutorostrata), qui mesure tout au plus 10 m, est un nageur rapide. Il favorise les eaux peu profondes des côtes et des estuaires où il est fréquemment possible de l’observer. On l’identifie à la tache blanche située au milieu de la surface supérieure de sa nageoire. Ce rorqual peut vivre 50 ans. La baleine franche n’est plus chassée depuis 1935, mais on estime sa population mondiale à tout au plus 2 000, dont environ 300 se retrouveraient sur la côte est de l’Amérique. Pouvant atteindre 18 m et vivre 40 ans, cette baleine dispose de fanons qui atteignent jusqu’à 2 m et se remarque par la taille particulièrement grande de sa tête. Le béluga, qu’on appelle parfois «baleine blanche», est un mammifère marin qui peut mesurer jusqu’à 4 m et peser 1,5 t. Les bélugas se nourrissent de capelans, d’éperlans, de harengs, de morues et d’invertébrés. Ils ont un langage très élaboré, avec 11 vocalisations différentes: sifflements, sons modulés, claquements de mâchoire ou cliquètements, ce qui leur a valu le surnom de «canaris des mers».

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Tadoussac

Très tôt les pêcheurs venus d’Europe tirèrent parti de ces richesses marines. Certaines espèces telles que la baleine franche furent malheureusement trop chassées. Aujourd’hui, on peut s’aventurer sur le fleuve pour contempler de plus près ces impressionnants animaux. Toutefois, afin de les protéger de certains abus, des règles strictes ont été édictées, et les bateaux ne peuvent pas les approcher de trop près. Le kayak de mer demeure le moyen de déplacement privilégié dans ce parc. Écologique et petit, le kayak n’effraie pas les baleines, ce qui peut occasionner des rencontres mémorables!

Bouger Croisières et observation des baleines Au quai de la ville de Tadoussac, plusieurs entreprises organisent des excursions sur le fleuve. On peut observer les baleines à bord de grands bateaux confortables qui peuvent accueillir jusqu’à 300 personnes ou d’embarcations pneumatiques très sécuritaires. L’entreprise Croisières AML (59$; début mai à fin oct; départ aux quais de Tadoussac et de Baie-SteCatherine, p418-692-1159 ou 800-563-4643, www.croisieresaml. com) propose ce genre d’excursion qui dure en moyenne 3h. Le Groupe Dufour (62$; mai à oct, 3 départs par jour, durée 2h30; 165 rue du Bord-de-l’Eau, Tadoussac, p418-235-4421 ou 800-463-5250, www.dufour.ca) propose des excursions tout confort sur de grands bateaux, notamment le superbe catamaran Famille Dufour I. L’entreprise possède aussi quelques embarcations pneumatiques de grandes dimensions, performantes et pouvant se rendre plus proches de l’action. Commentées par des naturalistes, les croisières peuvent se rendre jusqu’à Québec par le fleuve Saint-Laurent et jusqu’à la hauteur de la rivière Chicoutimi par le Saguenay.

Kayak Souvenez-vous que de forts vents et de grosses vagues peuvent se produire à l’embouchure du fjord du Saguenay. Les kayakistes inexpérimentés devraient toujours se laisser diriger par un guide professionnel. L’entreprise ��Mer et Monde Écotours (148 rue du Bord-de-l’Eau, Tadoussac, et 53 rue Principale, Bergeronnes, p418-235-1056 ou 888-766-1056, www.mer-et-monde.qc.ca) propose une excursion guidée de deux jours (le forfait Explorateur) dans l’estuaire du fleuve Saint-Laurent, et qui relie Bergeronnes à Tadoussac. Ce forfait inclut tout l’équipement nécessaire, une nuit en camping à la Pointe Sauvage et les repas réputés savoureux. Selon les humeurs de l’estuaire, les mammifères marins se laisseront plus ou moins observer, mais vous aurez peut-être la chance

61

62

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Tadoussac

de vous exclamer à proximité d’une espiègle baleine à bosse ou d’une imposante baleine bleue... Notez que le trajet peut s’effectuer en sens inverse selon les marées et les vents. D’autres escapades de un à cinq jours sont également proposées.

Observation des oiseaux Le secteur de Tadoussac (www.explos-nature.qc.ca/oot) est l’un des plus propices du Québec en ce qui a trait à l’observation des oiseaux rapaces. Les spécialistes en dénombrent des quantités phénoménales sur ce qui pourrait être un couloir migratoire. Ouvrez l’œil!

Randonnée pédestre Les nombreux sentiers de courte et moyenne randonnée qui sillonnent le territoire de Tadoussac ont quelque chose de fantastique: ils traversent des écosystèmes radicalement différents les uns des autres. Tadoussac est aussi le point de départ de l’un des sentiers de longue randonnée les plus remarquables du Québec: le sentier du Fjord, d’une beauté prenante. D’une longueur de 45 km et de difficulté intermédiaire, il débute près de la baie de Sainte-Marguerite (p418-235-4238, réservations pour le camping p877-272-5229, www.sepaq.com). Ce sentier spectaculaire offre une vue presque constante sur l’embouchure du Saguenay, les falaises, les caps, le fleuve et le village. On trouve un terrain de camping sauvage vers le neuvième kilomètre. Il est également possible de poursuivre la marche au-delà vers la Passe-Pierre, où est situé un autre terrain de camping, merveilleusement aménagé dans un lieu idyllique.

Traîneau à chiens L’Auberge de jeunesse de Tadoussac (60$/demi-journée, excursions de 18 km et de 20 km; p418-235-4372) organise des balades en traîneau à chiens. Les clients sont accompagnés et peuvent conduire eux-même les attelages.

Dormir Auberge de jeunesse de Tadoussac

$

bc gkfy 158 rue du Bateau-Passeur p418-235-4372 www.fjord-best.com/ajt

L’Auberge de jeunesse de Tadoussac comprend les maisons Majorique (édifice principal) et Alexis (située à proximité, au 389 rue des Pionniers). Vous y trouverez des lits en dortoir ou en chambre privée ainsi que des emplacements de camping (en été). Vous pourrez y profiter de repas communautaires à très bas prix. De plus, une foule d’activités de plein air y sont organisées, et des spectacles présentés presque chaque soir

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Tadoussac

viennent animer les soirées estivales. Tout de même, le lieu peut être bruyant jusque tard dans la nuit. Plage. Camping Tadoussac

$ s

428 rue du Bateau-Passeur p418-235-4501 ou 888-868-6666 www.essipit.com

Aucun panorama ne surpasse celui qu’offre le Camping Tadoussac, qui surplombe la baie et le village.

r

La Galouïne

$$ î

mi-avr à mi-oct bp/bc my 251 rue des Pionniers p418-235-4380 www.lagalouine.com

Galouïne est un mot acadien désignant un vent de tempête. Rassurez-vous: vous serez tout de même bien à l’abri sous le toit de cette agréable petite auberge! Les couleurs chaudes et vives qui priment un peu partout, même à l’extérieur, ajoutent au charme de l’établissement. Deux chambres sont aménagées sous les combles, pour encore plus de cachet! Auberge La Mer Veilleuse

$$ î bc m q

113 rue de la Coupe-de-L’Islet p418-235-4396 www.lamerveilleuse.com

Petite auberge de six chambres décorées avec goût, l’Auberge La Mer Veilleuse offre une belle vue sur le fleuve. On y prépare d’excellents petits déjeuners. Le service est efficace et sympathique. Plage. Gîte la Maison Hovington

$$ î

mi-mai à fin oct 285 rue des Pionniers p418-235-4466 p450-671-4656 (hors saison) www.maisonhovington.com

Jolie résidence centenaire construite en face du fleuve, la Maison Hovington offre une vue superbe et des chambres fort bien tenues. Maison Clauphi

$$ î

mi-mai à mi-oct bc ymg 188 rue des Pionniers p418-235-4303 www.clauphi.com

63

64

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Tadoussac

La Maison Clauphi se compose d’une auberge, d’un motel avec petites chambres et de quelques petits chalets. L’établissement est très bien situé dans le village et propose de nombreuses activités de plein air. Location de vélos. Maison Harvey-Lessard

$$ î

début juin à fin oct

ably

16 rue Bellevue p418-235-4802 ou 418-827-5505 www.harveylessard.com

Située sur les hauteurs de Tadoussac, la Maison Harvey-Lessard profite indiscutablement du point de vue le plus spectaculaire de Tadoussac avec ses balcons. Pour vous y rendre, tournez à gauche dans la rue des Forgerons après avoir parcouru la route 138 jusqu’en haut de la côte qui se trouve à la sortie du traversier. Les chambres sont agréables et décorées avec goût. Le Béluga

$$-$$$ mya

191 rue des Pionniers p418-235-4784 www.le-beluga.qc.ca

Bien situé dans le village, l’hôtel-motel Le Béluga dispose de chambres spacieuses et confortables.

r

Hôtel Tadoussac

$$$$$

mi-avr à fin oct

jma

165 rue du Bord-de-l’Eau p418-235-4421 ou 800-561-0718 www.hoteltadoussac.com

Face au fleuve dans un long bâtiment blanc évoquant vaguement un manoir de la fin du XIXe siècle, l’Hôtel Tadoussac se distingue aisément par son toit rouge vif. Une verrière avoisine la salle à manger où l’on propose un menu «découverte» gastronomique.

Manger Le Gibard

$

début mai à fin oct 137 rue du Bord-de-l’Eau p418-235-4534

Le Gibard est un petit café-bar où il fait bon prendre son temps en sirotant un bon bol de café au lait le matin ou une bière fraîche l’après-midi. On peut aussi s’y offrir une cuisine simple. L’établissement est joli, et ses grandes fenêtres donnent sur le port et le fleuve.

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Tadoussac

r

Café Bohème

$

239 rue des Pionniers p418-235-1180

Blotti dans l’ancien magasin général, le Café Bohème offre effectivement un bel espace pour vivre la bohème. Installé sur sa terrasse au cœur de l’animation du village, ou entre ses murs de bois parés de jolies photographies, on peut y flâner un moment en sirotant un espresso ou en avalant un sandwich, une salade et, surtout, un dessert. Le Père Coquart Café

$-$$

début juin à oct 115 rue de la Coupe-de-L’Islet p418-235-1170

Dans une petite rue perpendiculaire à la rue du Bord-de-l’Eau se trouve un sympathique café dénommé en l’honneur du père jésuite qui fit bâtir la vieille chapelle de Tadoussac. Le Père Coquart Café sert des mets simples ainsi que des spécialités régionales, dans la même ambiance détendue que l’on retrouve un peu partout dans le village. Sa jolie terrasse est bondée durant les beaux jours. Le matin y sont servis de bons petits déjeuners. Café du Fjord

$-$$

154 rue du Bateau-Passeur p418-235-4626

Le Café du Fjord est très populaire. À l’heure du dîner, on y propose un buffet de fruits de mer. L’établissement est animé en soirée, et des spectacles y sont parfois présentés. Restaurant la Bolée

$$$-$$$$

164 rue Morin p418-235-4750

On va au Restaurant la Bolée pour s’offrir de bons plats simples, comme les crêpes farcies. En soirée, l’endroit est parfait pour prendre un verre. Juste au-dessous du restaurant se trouve une boulangerie.

r

Chez Mathilde

$$$-$$$$

227 rue des Pionniers p418-235-4443

Jeune entreprise dynamique en plein cœur du village, Chez Mathilde propose un petit menu de fine gastronomie très créative qui varie selon les arrivages. L’ambiance est épurée et agrémentée des toiles du peintre Simon Philippe Turcot. Le lieu dispose en plus d’un casse-croûte qui sert des hot-dogs européens et autres frites belges pour le repas du midi. Une glacerie est aussi attenante, ainsi qu’une boutique d’artisanat. Une belle adresse.

65

66

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Tadoussac

Sortir Bars et discothèques Café du Fjord 154 rue du Bateau-Passeur p418-235-4626

Surveillez la programmation du Café du Fjord. Des noms importants du rock, du jazz et du blues s’y produisent de juin à la fin d’août. Les événements spéciaux s’y succèdent. On peut aussi y danser et prendre un verre.

Fêtes et festivals En juin, pour nous donner un avant-goût des vacances estivales, le Festival de la chanson de Tadoussac (p235-4108, www.chansontadoussac.com) envahit les bars du village pour le plus grand plaisir des résidants et des visiteurs. Dans un feu roulant de spectacles, des grands noms de la chanson comme Diane Dufresne, Kate et Anna McGarrigle, Laurence Jalbert, Gilles Vigneault et Richard Desjardins ont côtoyé au fil des ans les artistes de la relève, donnant ainsi à ces festivités une couleur unique.

S’offrir Artisanat, livres et souvenirs Dans un village où l’on trouve absolument de tout comme souvenirs, la Boutique Nima (231 rue des Pionniers, p418-235-4858) propose des objets de qualité. Elle présente de superbes pièces d’art inuit et amérindien. Au rez-de-chaussée de l’auberge La Galouïne, la très jolie boutique L’Aquilon Marché du Terroir (251 rue des Pionniers, p418-2354380) propose des produits du terroir et de soins naturels. La Librairie Bohème (239 rue des Pionniers, p418-235-1180) est aménagée à l’étage du Café Bohème, où se tiennent des expositions de photos. On y trouve nombre de beaux livres d’art et de romans québécois. Attenante au restaurant Chez Mathilde, la Boutique Vermeille (230 rue des Pionniers, p418-235-4684) présente de l’artisanat exclusivement québécois sinon local. On y trouve de belles pièces de vêtements et de jolies sculptures.

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Bergeronnes

Bergeronnes  Infos pratiques Gare routière Dépanneur des Berges 138 route 138 p418-232-6330

Découvrir Un peu plus loin sur la route 138, on croise la municipalité de Bergeronnes, formée des hameaux de Petites-Bergeronnes et de Grandes-Bergeronnes, où se trouve un chantier de fouilles archéologiques. Sur ce site de dépeçage amérindien ont été découverts des couteaux datant du sylvicole supérieur (de 200 à 1100 de notre ère) qui servaient à découper la peau des phoques et des baleines. Le littoral de Bergeronnes est, par ailleurs, le meilleur endroit d’où observer certaines espèces de cétacés, car c’est précisément ici que les baleines bleues s’approchent le plus de la côte. Le Centre d’interprétation Archéo-Topo  (5$; mi-mai à mi-oct tlj 9h à 19h; 498 rue de la Mer, p418-232-6286, www.archeotopo.qc.ca) présente de façon moderne et vivante toute la richesse archéologique de ce secteur de la Côte-Nord. Le Centre d’interprétation et d’observation de Cap-de-BonDésir  (5$; t; début juin à mi-juin 9h à 18h, mi-juin à début sept 8h à 20h, début sept à mi-oct 9h à 18h; 13 ch. du Cap-de-BonDésir, p418-232-6751, www.parcmarin.qc.ca) s’est installé autour du phare du cap Bon-Désir, encore en activité. On y présente une intéressante exposition sur la vie des cétacés, en plus d’y trouver un point d’observation des baleines.

Bouger Observation des oiseaux En entrant dans le village de Bergeronnes par la voie d’accès de gauche, avant le viaduc, on passe derrière l’église pour emprunter la rue de la Mer jusqu’au petit parc aménagé sur la pointe à John. De ce lieu d’observation privilégié, on verra, en plus des baleines, nombre d’oiseaux marins et riverains rassemblés sur les battures. Au Centre d’interprétation et d’observation de Cap-de-BonDésir, les visiteurs sont surtout attirés par l’observation des baleines qui peut se faire à partir du rivage, mais les ornithophiles et randonneurs remarqueront un sentier qui mène à un point de vue superbe sur la baie de Bon-Désir, située à l’ouest du cap.

67

68

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Bergeronnes

Dormir Camping Mer et Monde

$ sm

270 route 138 p418-232-6779 ou 866-637-6663 www.mer-et-monde.qc.ca

Donnant sur le fleuve, le camping de la jeune entreprise Mer et Monde Écotours bénéficie d’un panorama exceptionnel et permet aux kayakistes d’accéder directement à la mer. D’ici, on peut facilement faire l’observation des baleines. Un petit café est aussi proposé, le Mer et Monde Café (voir ci-dessous). Auberge La Rosepierre

$$-$$$ î bp/bc bm

66 rue Principale p418-232-6543 ou 888-264-6543 www.rosepierre.com

La Rosepierre est une superbe auberge dont les chambres confortables ont été décorées avec raffinement. Une véritable collection de granits du Québec a été intégrée à l’auberge: les propriétaires en parlent avec passion. Le granit ne dépouille pas les lieux de leur chaleur, bien au contraire, et l’on se sent à l’aise dès l’entrée. Location de vélos.

Manger Mer et Monde Café

$-$$

87 rue Principale p418-232-6779 ou 866-637-6663 www.mer-et-monde.qc.ca

Le petit café de l’entreprise Mer et Monde Écotours est très agréable et permet de manger une bonne soupe chaude après une sortie en kayak, ou de prendre un petit repas et une bière en soirée.

r

Auberge La Rosepierre

$$-$$$

66 rue Principale p418-232-6543

Gîte au charme singulier, l’Auberge La Rosepierre abrite une salle à manger aménagée avec beaucoup de goût qui propose une table d’hôte mettant à l’honneur les saveurs et la façon de faire régionales. Naturellement, les plats de poisson et de fruits de mer sont au menu, et ils sont toujours apprêtés avec une touche particulière.

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Les Escoumins

Les Escoumins  Infos pratiques Gare routière Complexe Pelchat 1990 201-A route 138 p418-233-2401

Découvrir Aux abords des Escoumins, d’agréables sentiers permettent d’observer les oiseaux et les poissons. Le site est également reconnu pour la plongée sous-marine. La croix métallique des Escoumins, plantée sur une pointe qui avance dans le fleuve, commémore l’érection de la croix de bois par les Montagnais en 1664, à l’arrivée du père missionnaire Henri Nouvel. Au cours de la Seconde Guerre mondiale, des soldats allemands seraient débarqués de leur sousmarin à la faveur de la nuit pour participer à une fête foraine dans les environs. Le Quai des pilotes est l’un des lieux les plus fréquentés aux Escoumins. Situé à l’entrée ouest de la municipalité, il constitue l’endroit de prédilection des plongeurs, mais, surtout, il est le point de départ des pilotes qui vont rejoindre les bateaux marchands au large. Ces navires de transport sont obligés de faire monter à bord un pilote; il les guide à travers les très nombreux périls du fleuve qui, contrairement à ce qu’on pourrait penser, est très peu profond pour ces bateaux ayant généralement un fort tirant d’eau. Vous remarquerez que tous ces navires s’arrêtent devant Les Escoumins, en attendant le pilote qui sera transporté par un des bateaux rapides accostés au quai. Le Centre de découverte du milieu marin (mi-juin à mi-oct lunven 8h à 12h et 13h à 16h30; 41 rue des Pilotes, p418-235-4703, www.­parcmarin.qc.ca) dessert surtout la clientèle nombreuse des plongeurs, mais on peut également s’y rendre pour observer les préparatifs de ces mêmes plongeurs ou le déplacement des pilotes qui vont rejoindre les navires marchands. Des passerelles permettent d’accéder aux sites de plongée et aux aires de pique-nique. On y présente aussi une exposition sur les grands fonds marins. Un belvédère pour l’observation des mammifères marins y a été construit. La réserve amérindienne Essipit. La Côte-Nord est habitée depuis longtemps par la nation innue. Les communautés nomades, dispersées sur le rivage, vivaient autrefois exclusivement de la chasse et de la pêche. Au milieu du XIXe siècle, l’arrivée de nombreuses familles blanches des îles de la Madeleine et de la Gaspésie a

69

70

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Les Escoumins

entraîné leur sédentarisation. La réserve Essipit a été créée en 1903. On y trouve des sentiers pédestres pour l’observation de la faune et de la flore, de l’hébergement, une pourvoirie, des boutiques d’artisanat et une tour d’observation des baleines.

Bouger Observation des baleines Aux Escoumins, on peut aller à la rencontre des baleines à bord d’un bateau pneumatique de la réserve amérindienne Essipit (50$; 46 rue de la Réserve, Les Escoumins, p418-233-2266 ou 888-8686666, www.essipit.com). Cette sortie instructive vous fera connaître les traditions et les croyances innues envers ces immenses mammifères. Une belle occasion pour échanger avec un guide innu.

Plongée sous-marine Situé sur le territoire du parc marin du Saguenay–Saint-Laurent, le secteur des Escoumins est fréquenté 12 mois par année par les plongeurs. Quatre sites sont accessibles par voie terrestre, alors qu’une vingtaine d’autres le sont par bateau. Les plongeurs qui vont plus au large doivent prendre garde à la force des courants qui, conjuguée au mouvement des marées, peuvent les emporter rapidement. Aux Escoumins, dans les environs du Quai des pilotes, le paysage marin est surprenant. Anémones, étoiles de mer et oursins sont présents en quantité phénoménale tout le long de la paroi sous-marine, très raide ici. Un réseau de passerelles permet l’accès aux sites et services, alors que le Centre de découverte du milieu marin propose des vestiaires, des douches de rinçage pour l’équipement, des chariots, de l’information et une boutique.

Dormir Aux Berges Orange

$$

291 route 138 p418-233-3055

Le joli gîte Aux Berges Orange est situé en plein centre du pittoresque village des Escoumins. Les trois chambres avec salle de bain privée sont très chaleureuses.

Charlevoix, entre fleuve et montagnes - Les Escoumins

r

Réserve amérindienne Essipit

$$-$$$$ ft

46 rue de la Réserve p418-233-2266 ou 888-868-6666 www.essipit.com

La réserve amérindienne Essipit propose plusieurs types d’hébergement, du grand confort au chalet familial. Certaines unités se trouvent en bordure du fleuve et sont tout équipées. Si vous êtes chanceux, vous pourrez même voir passer des bélugas ou des baleines! Une autre option, pour les plus aventureux, consiste à louer un chalet au bord d’un lac privé plus loin dans les terres, où ils pourront pêcher tranquillement, loin de toute activité humaine. Le service et l’accueil sont très sympathiques.

Manger

r

Restaurant Pêcheries Manicouagan

$$

152 rue St-Marcellin p418-233-3122 www.pecheman.com

Familial et sans prétention, ce sympathique troquet en bord de route permet de déguster à prix honnête tout ce qui vient de la mer. Vous pourrez même repartir avec un filet de morue, un pâté aux bleuets ou un fromage local, selon la saison, puisque l’établissement est aussi une poissonnerie et une épicerie. Restaurant Chocolaterie Belge Le Rêve Doux

$$

287 route 138 p418-233-3724

Les saucisses, la pizza et les fruits de mer sont à l’honneur dans ce petit bistro établi au cœur du village, où l’on sert les trois repas de la journée. Terrasse et jardin en été. Amical et chaleureux.

71

Le Saguenay– Lac-Saint-Jean en bref La rivière Saguenay prend sa source dans le lac Saint-Jean, une véritable mer intérieure de plus de 35 km de diamètre. Ce formidable plan d’eau et cette imposante rivière constituent en quelque sorte le pivot d’une superbe région touristique. Gagnant rapidement le fleuve Saint-Laurent, la rivière Saguenay traverse un paysage très accidenté où se dressent falaises et montagnes: le fjord du Saguenay, qui s’étend sur environ 100 km de Saint-Fulgence à Tadoussac et qui est l’un des fjords les plus méridionaux du monde. En croisière ou depuis les rives, on peut y admirer un défilé de splendides panoramas à la beauté sauvage. Jusqu’à la hauteur de la rivière Chicoutimi, le Saguenay est navigable et subit le rythme perpétuel des marées. Sa riche faune marine comprend, en été, des mammifères marins de différentes espèces. Au cœur de cette région, la ville de Saguenay est un endroit très animé et le principal centre urbain. Le lac Saint-Jean impressionne par sa superficie et la couleur de ses eaux. Les jolies plaines aux abords du lac sont très propices à l’agriculture et attirèrent les premiers colons au XIXe siècle. La vie rude de ces défricheurs, paysans en été et bûcherons en hiver, fut d’ailleurs immortalisée dans le roman Maria Chapdelaine de Louis Hémon.

Des colons, venus principalement de Charlevoix et de la Côte-duSud où les seigneuries s’étendaient de Beaumont à Notre-Damedu-Portage, sur la rive sud du fleuve Saint-Laurent au milieu du XIXe siècle, ont peuplé les régions jumelles du Saguenay et du Lac-SaintJean, jusque-là fréquentées sporadiquement par des tribus innues nomades, des missionnaires jésuites et des chasseurs de fourrures. Ces derniers étaient rattachés à de petits postes de traite fondés au XVIIe siècle et étaient disséminés sur un territoire densément boisé. Quelques-unes des familles québécoises établies au Saguenay–LacSaint-Jean se sont illustrées par leur fertilité exceptionnelle, dont les Tremblay, tellement nombreux que leur patronyme est aujourd’hui étroitement associé à la région. L’exploitation forestière au Saguenay et l’agriculture aux abords du lac Saint-Jean (les activités économiques ayant été à l’origine de l’arrivée des premiers colons vers le milieu du XIXe siècle) emploient toujours une partie appréciable de la main-d’œuvre locale. D’autres industries sont toutefois venues s’y joindre au cours du XXe siècle, notamment des fonderies d’aluminium, énergivores à l’excès et donc attirées par la grande disponibilité de l’énergie hydroélectrique.

74

Baptisé ainsi par Jacques Cartier en 1535, le «royaume du Saguenay», comme les habitants désignent encore avec fierté leur région, sans une once de modestie, est réparti de part et d’autre de la rivière Saguenay et de son fjord cyclopéen. Le Saguenay se compose avant tout de paysages grandioses, riches d’une faune et

Le royaume du Saguenay

d’une flore exceptionnelles. La région fut d’abord exploitée pour ses fourrures, ensuite pour son bois, avant d’être colonisée par des sociétés créées à cette fin. Depuis le début du XXe siècle, l’industrie de l’aluminium est implantée massivement aux abords des villes, afin de profiter à la fois de l’abondante énergie hydroélectrique, que fournissent les rivières environnantes, et des ports en eaux profondes, où accostent les bateaux transportant la bauxite, minerai d’aluminium.

75

Pour s’y rendre Infos pratiques Tourisme Saguenay–Lac-Saint-Jean 412 boul. Saguenay E., bureau 100 Saguenay, QC G7H 7Y8 p418-543-9778 ou 877-253-8387 www.saguenaylacsaintjean.net

En voiture De Québec, empruntez la route 138 Est jusqu’à Saint-Siméon, dans la région de Charlevoix. Prenez à gauche la route 170, qui traverse le village de Sagard avant d’atteindre le parc national du Saguenay. Cette même route permet de continuer jusqu’à Saguenay, où, après avoir traversé la rivière Saguenay sur le pont de Chicoutimi, vous pourrez vous rendre à Sainte-Rose-du-Nord par la route 172.

En autocar Très confortable, le voyage en autocar permet d’admirer le paysage, de lire un bon bouquin ou, pourquoi pas, de faire un petit somme en attendant d’arriver à destination. La compagnie Intercar (p888-547-6784, www.intercar.qc.ca) propose des trajets entre Québec et quelques villes du «royaume du Saguenay». Pour un départ de Montréal, le trajet Montréal-Québec se fait à bord d’un autocar d’Orléans Express (p888-999-3977, www.orleansexpress.com). Les prix sont à titre indicatif. Montréal−Chicoutimi: 146$ aller-retour, durée 5h (aller) Québec−Chicoutimi: 77$ aller-retour, durée 2h45 (aller) Montréal−Jonquière: 146$ aller-retour, durée 5h30 (aller) Québec−Jonquière: 77$ aller-retour, durée 3h15 (aller)

En train Pour les visiteurs qui disposent de plus de temps, le train est un des moyens les plus agréables pour se rendre dans la région du Saguenay en tout confort. Au départ de Montréal, vous pouvez vous rendre à Jonquière à bord du train Saguenay de VIA Rail (200$ aller-retour; durée 9h aller; p888-842-7245, www.viarail.ca). Veuillez noter que ce train ne passe pas par Québec.

373

Lac des Commissaires

155

Lac Bouchette

Saint-André

e

ut

Ro

du

rc

Pa

169

Bégin

Notre-Dame-du-Rosaire

170

Jonquière

Réserve faunique des Laurentides

Lac-Ministuk

175

mi

Lac-Kénogami

Baie des Ha! Ha!

381

Lac Otis

Boilleau

Ferland

170

L'Anse-Saint-Jean Tadoussac

Sacré-Cœur

-Sain 0

Saint-Siméon

10

138

Baie-Sainte-Catherine

CHARLEVOIX

170

Petit-Saguenay

172

MANICOUAGAN

Parc national du Saguenay

Rivière-Éternité

Sainte-Rose-du-Nord

N

Rivière Saguenay

Saint-Félix-d'Otis

La Baie

Lac Ha! Ha!

Laterrière

Bagotville

372

Chicoutimi

Saint-Fulgence

Parc national des Monts-Valin

Saint-Honoré

Ville de Saguenay énoga

Lac K

Larouche

Shipshaw

172

Saint-Ambroise

Saint-David-de-Falardeau

St-Nazaire

Saint-Léon

170

Hébertville

SaintBruno Métabetchouan– Lac-à-la-Croix

169

Saint-Gédéon

Alma

Delisle

L'Ascension

Saint-Henride-Taillon

Saint-François-de-Sales

Desbiens

Lac-Bouchette

ua

r Pé Rivière

Sainte-Monique

Saint-Augustin

Chambord

Lac Saint-Jean

Val-Jalbert

Roberval

Mashteuiatsh

Saint-Prime

169

Saint-Félicien

Saint-Hedwidge

La Doré

Ch Péribonka Ch apais Résibouga 169 Saint-Méthode Ash erve fa mau uap u n mus ique Parc national de de la hua Pointe-Taillon Pointe-Taillon n

Sainte-MargueriteMarie

Normandin

DolbeauMistassini Sainte-Jeanne-d'Arc

ne

uia v. O tcho Ri

a

ib on k

Albanel

20km

S uve

Baie

Fle

t ren Lau ain t-

Saint-Edmondles-Plaines

La T T u r o is- que Riv , ièr es

SAGUENAY–LAC-SAINT-JEAN

t-Pa ul

Qu éb ec

77

Le royaume du Saguenay - Petit-Saguenay

Petit-Saguenay  Infos pratiques Bureau d’information touristique de Petit-Saguenay bureau saisonnier, mi-juin à début sept tlj 61 rue Dumas p418-272-3219 www.saguenaylacsaintjean.ca

Découvrir En plus d’offrir une vue spectaculaire sur le fjord, le quai du village de Petit-Saguenay est le point de départ d’un très beau sentier de randonnée, le sentier Les Caps, qui longe la rivière Saguenay et son fjord sur 10 km jusqu’au quai de L’Anse-Saint-Jean, d’où il se rend à Baie-Éternité, 15 km plus loin. Petit-Saguenay est entouré de montagnes couvertes d’une épaisse forêt.

Dormir Site récréopatrimonial de la rivière Petit-Saguenay

$-$$$ bc sfg

100 rue Eugène-Morin p418-272-1169 ou 877-262-1169 www.petitsaguenay.com

Zone d’exploitation contrôlée, la ZEC de la Rivière-Petit-Saguenay est dotée de chalets rustiques extrêmement agréables et d’un petit camping aménagé près de la rivière. Randonnée pédestre. Pêche au saumon. Auberge Les 2 Pignons

$$-$$$ î mg

117 rue Dumas (route 170) p418-272-3091 ou 877-272-3091 www.pignons.ca

Une hôtellerie accueillante, chaleureuse, sobre et économique au cœur du village. Bonne table.

Manger Auberge du Jardin

$$$-$$$$

71 rue Dumas p418-272-3444 ou 888-272-3444 www.aubergedujardin.com

Bâtie au pied d’une falaise, dans un cadre enchanteur, l’Auberge du Jardin dispose d’une bonne table et d’une ambiance chaleureuse.

78

Le royaume du Saguenay - Petit-Saguenay

Sortir Activités culturelles Le Café Bistro Boutique Léz’Arts (59 rue Dumas, p418-2723000) propose aux passants, durant la saison estivale seulement, un café-resto, une boutique d’artisanat, une galerie d’art, une salle de spectacle où se produisent de petits groupes de la relève, ainsi que des ateliers d’art et d’expression. Un excellent espresso est servi dans ce sympathique établissement aménagé dans une ancienne grange.

L’Anse-Saint-Jean  Découvrir Au printemps de 1838, une première goélette affrétée par la Société des Vingt-et-Un quitte la région de Charlevoix dans le but de débarquer des colons en divers endroits sur les rives du Saguenay. Le premier site visité fut L’Anse-Saint-Jean, ce qui fait de ce charmant village, aux nombreux fours à pain artisanaux, la plus ancienne municipalité du Saguenay–Lac-Saint-Jean et l’un des plus beaux villages du Québec. En plus de quelques jolies maisons ancestrales, on peut y voir une église en pierre (1890) ainsi qu’un pont couvert, baptisé pont du Faubourg, érigé en 1929. Le village et son pont ont été reproduits à l’endos du billet canadien de 1 000 dollars des années 1950 et 1960. Il faut ensuite se rendre au belvédère de l’Anse-de-Tabatière  (passez le pont couvert et suivez les indications sur 6 km), qui offre un point de vue spectaculaire sur les falaises abruptes du fjord. Le village s’enorgueillit d’une rivière à saumons, d’un club nautique et de sentiers de randonnée pédestre et équestre. Il constitue en outre un des multiples points de départ pour les croisières sur le Saguenay.

Bouger Équitation Le Centre équestre des plateaux (60$/3h; 34 ch. des Plateaux, p418-272-3231, www.cedp.ca) permet de traverser le célèbre pont couvert de L’Anse-Saint-Jean accompagné de l’écho sourd du bruit des sabots, avant d’arpenter les rangs de l’arrière-pays qui bordent la baie.

Le royaume du Saguenay - L’Anse-Saint-Jean

Kayak Établi au creux de la petite baie qui a donné son nom au village de L’Anse-Saint-Jean, Fjord en kayak (359 rue St-Jean-Baptiste, L’Anse-St-Jean, p418-272-3024 ou 866-725-2925, www.fjorden-kayak.ca) organise des excursions en kayak sur le fjord, pour tous les goûts et tous les âges. L’entreprise suggère entre autres un forfait de deux jours et une nuit en camping pour contempler ce que le fjord a de plus majestueux. Durant la première journée, les pagayeurs passent par de nombreuses anses et progressent jusqu’à l’Anse du Portage pour la nuit sous la tente, où ils dégusteront un repas mémorable. Durant la seconde journée, ils feront la découverte d’îles situées au cœur du fjord, pour revenir ensuite à leur point de départ en fin de journée. Imaginez-vous tout petit dans votre embarcation, devant ces falaises qui plongent dans le fjord... Inoubliable!

Randonnée pédestre À L’Anse-Saint-Jean, le sentier Les Caps (après le pont du Faubourg, prenez le chemin Thomas Nord à droite sur 3 km) mène au pied d’un pylône soutenant la première ligne de 735 kW d’HydroQuébec. Deux belvédères y ont été aménagés, offrant une vue extraordinaire sur le fjord.

Ski alpin La station touristique Mont-Édouard (36$; 67 rue Dallaire, L’Anse-St-Jean, p418-272-2927, www.montedouard.com) offre le plus haut dénivelé de la région, soit un respectable 450 m. Plus de 20 pistes de ski alpin, destinées aux skieurs de tous les types, y sont aménagées.

Vélo Fjord en kayak (voir ci-dessus), en plus de ses activités nautiques, propose la location de vélos pour permettre aux visiteurs de parcourir les 10 km de pistes cyclables qu’abrite le charmant village de L’Anse-Saint-Jean.

Dormir Camping de L’Anse

$ sj

325 rue St-Jean-Baptiste p418-272-2554 ou 418-272-2633 (hors saison)

Le Camping de L’Anse, en plus de donner directement sur le fjord, a l’avantage de disposer d’emplacements très bien équipés.

79

80

Le royaume du Saguenay - L’Anse-Saint-Jean Auberge du boutdumonde

$

bc 40 ch. des Plateaux p418-272-9979 www.boutdumonde.ca

L’Auberge du boutdumonde est située en retrait du village, sur les hauteurs des plateaux. L’établissement se veut écologique. L’auberge dispose de deux dortoirs et trois chambres; le tout peut accueillir 16 convives. De plus, trois emplacements de camping en forêt permettent un séjour en toute quiétude. Séances de yoga. Conviviale, sympathique et très propre. Auberge des ���������� Cévennes

$$-$$$ bp/bc gkamy

294 rue St-Jean-Baptiste p418-272-3180 ou 877-272-3180 www.auberge-des-cevennes.qc.ca

L’Auberge des Cévennes se trouve dans la rue Saint-Jean-Baptiste depuis nombre d’années. Cette grande maison centenaire abrite de jolies petites chambres bien décorées qui donnent sur la véranda entourant la demeure. En plus de cet espace propice à la détente, un salon commun est mis à la disposition des clients qui ont aussi accès au grand terrain. Le forfait en demi-pension qui comprend la table d’hôte du soir se révèle avantageux.

r

Auberge La Fjordelaise

$$-$$$ î my

370 rue St-Jean-Baptiste p418-272-2560 ou 866-372-2560 www.fjordelaise.com

L’Auberge La Fjordelaise se trouve à la pointe du très beau village de L’Anse-Saint-Jean. Les lits sont d’un confort décadent (protègematelas, couette et oreillers en duvet!…), les petits déjeuners sont excellents et copieux, le service est gentil et attentionné, la vue est belle… En somme, parfait et sympathique. Les Gîtes du Fjord

$$-$$$$$ fgjmy

344 rue St-Jean-Baptiste p418-272-3430 ou 800-561-8060 www.lesgitesdufjord.com

Juchés sur une falaise du fjord, Les Gîtes du Fjord se composent de chalets et d’appartements, parfaits pour les vacances en famille.

Le royaume du Saguenay - L’Anse-Saint-Jean

Manger Bistro de l’Anse

$-$$

319 rue St-Jean-Baptiste p418-272-4222 www.bistrodelanse.com

Aménagé dans un ancien camp de pêche, le Bistro de l’Anse offre une ambiance chaleureuse. On s’y rend pour boire un verre en soirée en assistant aux spectacles qu’on y présente, pour prendre l’apéro sur la galerie ou pour manger un sandwich ou une salade. Le grand terrain derrière la maison plonge dans l’estuaire de la rivière SaintJean, où l’on pêchait autrefois et où l’on pêche encore!

r

Auberge des Cévennes

$$-$$$

294 rue St-Jean-Baptiste p418-272-3180 ou 877-272-3180 www.auberge-des-cevennes.qc.ca

À l’Auberge des Cévennes, on peut goûter une cuisine du terroir raffinée comportant quelques accents modernes. Son menu affiche plusieurs plats de fruits de mer; de plus, le steak de chevreuil sauce aux bleuets est délicieux. Un rapport qualité/prix très avantageux.

S’offrir Alimentation On peut s’arrêter faire des provisions à la Pâtisserie Louise (328 rue St-Jean-Baptiste, p418-272-2611), où l’on remarque des fours à pain en pierre à l’extérieur.

Artisanat En face de la marina, la boutique Le Coquill’Art (356 rue St-JeanBaptiste, p418-272-3284) déborde d’une multitude de produits d’artisanat d’ici et d’ailleurs. Bijoux, poteries, etc. La petite boutique Créations Rebelles des Bois (224 rue St-JeanBaptiste, p418-272-1694) propose des créations originales d’artisans locaux. Bijoux en bois, vêtements originaux, reliures d’art, etc.

81

82

Le royaume du Saguenay - Rivière-Éternité

Rivière-Éternité  Découvrir Avec un nom pareil, comment ne pas se laisser emporter par la poésie du Saguenay, d’autant plus que Rivière-Éternité constitue la porte d’entrée du parc national du Saguenay, en plus de donner accès à l’un des secteurs du merveilleux parc marin du Saguenay– Saint-Laurent (voir p 59), où l’on peut observer les baleines dans leur habitat naturel. Le �parc national du Saguenay  (3,50$; t; secteur BaieÉternité, 91 ch. Notre-Dame, p800-665-6527, www.sepaq.com) couvre une partie des berges de la rivière Saguenay. Il s’étend des rives de l’estuaire (situé dans la région touristique de Manicouagan) jusqu’à Sainte-Rose-du-Nord, où d’abruptes falaises se jettent dans la rivière, créant de magnifiques paysages. Des sentiers de randonnée pédestre, qui s’étendent sur une centaine de kilomètres, ­permettent de découvrir cette fascinante région. Parmi eux: le petit sentier de 1,6 km, situé au bord du Saguenay, qui s’avère assez facile à parcourir; le sentier de la Statue, d’une longueur de 3,5 km, qui offre une ascension difficile; et le superbe sentier Les Caps, long de 25 km (de Baie-Éternité à L’Anse-Saint-Jean), pour lequel il faut compter trois jours de marche. Pour loger les visiteurs, des emplacements de camping et des refuges ont été aménagés. Sur la rive gauche du Saguenay se trouvent les deux autres secteurs du parc national du Saguenay: le secteur Baie-de-Tadoussac, Maison des Dunes, route 138 ou 172; et le secteur Baie-Sainte-Marguerite, route 172 Est. Sur la première des trois corniches formant le cap Trinité se trouve une statue de la Vierge, baptisée Notre-Dame-du-Saguenay. Cette œuvre en bois de pin fut installée là en 1881, en guise de remerciement pour faveur obtenue par un commis voyageur sauvé in extremis d’une mort certaine après que la glace eut cédé sous son poids. La statue a une taille suffisamment importante (8,5 m de hauteur) pour la rendre nettement visible depuis le pont des navires remontant la rivière.

Bouger Pêche sur la glace Le Saguenay attire une foule d’amateurs de pêche blanche. De décembre à la mi-mars, lorsque la rivière est gelée, elle se couvre de petites cabanes en bois colorées qui accueillent les pêcheurs. La rivière contient plusieurs espèces de poissons, entre autres le sébaste, la morue, le flétan du Groenland et l’éperlan. Vous pouvez louer du matériel de pêche dans le secteur de Baie-Éternité.

Le royaume du Saguenay - Saint-Félix-d’Otis

Notre-Dame-du-Saguenay: Ho! Hisse! L’œuvre de Louis Jobin, un artiste réputé de Portneuf, fut faite de trois blocs de pin de 450 kg chacun, mesurant 2,5 m de hauteur sur 2,75 m de largeur et 1,2 m d’épaisseur. Une fois achevée, la statue faisait 8,5 m de hauteur. Elle fut ensuite entièrement recouverte de plomb, ce qui porta son poids à 3 175 kg. Le 1er avril 1881, le dévoilement de l’œuvre se déroule à Québec, puis le vapeur Union la prend à son bord jusqu’à L’Anse-Saint-Jean. Après son transbordement, elle tombe à l’eau! Ne pouvant plus la remettre à bord, deux valeureux rameurs la remorquent jusqu’au pied du cap. Hisser d’un bloc la statue jusqu’au sommet s’avéra impossible. Il fallut se résoudre à enlever l’enveloppe de plomb et à découper la statue en 14 morceaux pour ensuite la réassembler au sommet. Chaque morceau fut monté en 22 étapes à l’aide d’une glissoire de bois et d’un palan. Les travaux s’étalèrent sur huit jours.

Dormir Parc national du Saguenay

$$$-$$$$$ fg

91 rue Notre-Dame p418-272-1556 ou 800-665-6527 www.sepaq.com

Le parc national du Saguenay propose de très beaux chalets situés à 2 km du Saguenay. Réservations requises.

Saint-Félix-d’Otis Découvrir À Saint-Félix-d’Otis, le Site de la Nouvelle-France  (15$; mi-juin à mi-août mar-dim, mi-août à début sept jeu-dim; 370 Vieux Chemin, p418-544-8027 ou 888-666-8027, www.­ sitenouvellefrance.com) est un magnifique site d’interprétation sur la vie des premiers arrivants en Amérique du Nord. On y passe de la boulangerie à l’église où le jésuite faisait son office habituel et au village huron reconstitué, avec ses habitations traditionnelles. Des fouilles archéologiques sur le site ont permis de mettre au jour certains vestiges amérindiens vieux de plus de 5 000 ans, qui sont aussi mis en valeur lors de la visite guidée. Le site a été choisi au départ par une compagnie de production cinématographique, pour sa similitude géographique avec le site de la ville de Québec. Il a donc servi de plateau de tournage à des

83

84

Le royaume du Saguenay - Saint-Félix-d’Otis

films comme Robe Noire et à la série télévisée Shehaweh. Il se dédie maintenant au seul aspect touristique. Les guides adoptent tous un personnage théâtral, ce qui rend la visite très dynamique. Un spectacle équestre captivant, Terra, les chevaux du Nouveau Monde (19$; représentations mi-juin à début sept tlj à 11h), est aussi présenté sur le site.

La Baie  Infos pratiques Tourisme Saguenay–Lac-Saint-Jean Arrondissement de La Baie  3205 boul. de la Grande-Baie S. p418-698-3167 ou 800-463-6565 www.ville.saguenay.qc.ca

Découvrir Aujourd’hui un arrondissement de la ville de Saguenay, La Baie occupe un site admirable au creux de la baie des Ha! Ha! Ce terme savoureux, qui désigne une «impasse» en vieux français, aurait été employé par les premiers explorateurs de la région qui, s’étant engagés dans la baie, croyaient avoir affaire à une rivière. Jusqu’à La Baie, la rivière Saguenay est sous l’emprise des marées d’eau salée, ce qui confère à l’agglomération un caractère maritime. La Baie possède d’ailleurs un important port de mer qu’il est possible de visiter. L’ancienne ville autonome de La Baie fut en 1976 le résultat de la fusion de trois municipalités limitrophes, soit Bagotville, PortAlfred et Grande-Baie. Cette dernière est la plus ancienne, ayant été fondée en 1838 par la Société des Vingt-et-Un. La Société des Vingt-et-Un fut constituée à La Malbaie (Charlevoix) en 1837, dans le but secret de trouver de nouvelles terres agricoles, pour déplacer le trop-plein de colons canadiens-français des rives du fleuve Saint-Laurent. Sous le prétexte d’effectuer la coupe de bois pour le compte de la Compagnie de la Baie d’Hudson, elle fit défricher différentes anses du Saguenay, y installant hommes, femmes et enfants. Le 11 juin 1838, la goélette de Thomas Simard, qui transportait les premiers colons, mouilla dans la baie des Ha! Ha! Les hommes débarquèrent et construisirent, sous la gouverne d’Alexis Tremblay, une première cabane en bois de 4 m sur 6 m, donnant ainsi naissance à La Baie. Le Musée du Fjord  (10$; t; fin juin à début sept tlj 9h à 18h; reste de l’année mar-ven 9h à 16h30, sam-dim 13h à 17h; 3346 boul. de la Grande-Baie S., p418-697-5077 ou 866-697-5077, www.museedufjord.com) a emménagé dans un magnifique complexe

Le royaume du Saguenay - La Baie

(le précédent avait été détruit lors du déluge de 1996) et propose des expositions à caractère scientifique et éducatif, mais aussi sur l’interprétation de l’histoire régionale et locale. Très intéressantes, les expositions sont bien présentées et plairont autant aux adultes qu’aux enfants. En passant par La Baie, vous ne pourrez pas manquer de remarquer une construction un peu singulière. Une grande pyramide a en effet été érigée au milieu d’un petit parc près de la rivière, à l’aide de panneaux routiers indiquant de «céder le passage». L’idée derrière cette Pyramide des Ha! Ha! (visites 3$; fin juin à début sept lun-ven 9h à 17h, sam-dim 10h à 17h; 4675 boul. de la Grande-Baie S., p418-698-3167) n’a pourtant rien d’étrange. Elle vient de JeanJules Soucy, un artiste reconnu, natif de la région, et son œuvre souligne de façon audacieuse un épisode important de l’histoire du Saguenay. Les panneaux routiers triangulaires «céder» rappellent en effet l’expression «s’aider», ce qui a été essentiel lors du «déluge» qui a dévasté la région en 1996. On peut faire une visite guidée de la pyramide et monter au sommet.

Le grand feu de 1870 L’an 1870 fut une année noire dans l’histoire du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Après un printemps sec et hâtif, le sinistre éclata un 18 mai. De grands vents d’ouest transformèrent des feux d’abattis en un immense brasier, qui courut de la rivière Mistassini à la baie des Ha! Ha!, jetant 550 familles à la rue.

L’église Saint-Alphonse-de-Liguori (290 rue de la Fabrique) dessert la paroisse de Bagotville, nommée ainsi en souvenir du gouverneur britannique du Canada-Uni de 1841 à 1843, Charles Bagot (une belle façon d’amadouer les marchands anglo-saxons, qui ne pouvaient exiger que l’on rase une agglomération baptisée ainsi). L’église Saint-Alphonse-de-Liguori, construite entre 1860 et 1862, est la plus ancienne de tout le Saguenay. Sa façade n’est pas sans rappeler l’église de Cacouna, dans le Bas-Saint-Laurent. L’église Saint-Marc  (260 rue Sirois). Région neuve et relativement prospère, le Saguenay–Lac-Saint-Jean a vu s’élever de nombreuses églises modernes aux lignes audacieuses au cours des années 1940 et 1950. La série des «églises blanches» est particulièrement remarquable. L’une d’entre elles est l’église Saint-Marc, construite en 1955 selon les plans de l’architecte Paul-Marie Côté. On s’assurera de pénétrer à l’intérieur pour admirer sa haute voûte de béton.

85

86

Le royaume du Saguenay - La Baie

La passe migratoire à saumons de la Rivière-à-Mars  (3$; mijuin à mi-sept tlj 8h à 20h; 3232 ch. St-Louis, p418-697-5093, www.­riviereamars.qc.ca), installée sur une portion de la rivière qui coule au cœur même de La Baie, a pour but d’aider les saumons à remonter la rivière au moment de leur migration. Autour, un agréable parc a été aménagé d’où l’on peut observer les saumons et parfois les pêcher.

Bouger Pêche sur la glace De décembre à la mi-mars, les cabanes en bois des pêcheurs sur glace envahissent la baie des Ha! Ha!. Vous pouvez louer votre matériel de pêche sur place au Gîte de la Pêche Blanche (1352 Anse-à-Benjamin, La Baie).

Raquette et ski de fond Situé à 7 km de La Baie et en bordure de la rivière à Mars, le Centre de Plein air Bec-Scie (8,50$ pour le ski de fond, 3,50$ pour la raquette; 7400 ch. des Chutes, La Baie, p418-697-5132, www. becscie.com) dispose d’un réseau de sentiers de différents niveaux de difficulté pour le ski de fond et la raquette.

Dormir Gîte Les treize Lunes

$$ î

bp/bc 2261 sentier David-Gauthier p418-544-5784

Après avoir longé la baie des Ha! Ha! par le boulevard de la GrandeBaie Sud puis par la route 170, et avoir pris, quelques kilomètres plus loin, le sentier David Gauthier à gauche, on découvre l’environnement retiré et très tranquille du Gîte Les treize Lunes. Situé à quelques mètres du Saguenay, l’établissement propose cinq chambres correctes et reposantes. Une petite plage privée permet de se reposer au bord de l’eau. Rares sont les endroits disposant d’une vue aussi exceptionnelle. Un beau lieu de ressourcement.

r

Auberge des 21

$$$ abdfgjlmny

621 rue Mars p418-697-2121 ou 800-363-7298 www.aubergedes21.com

La coquette Auberge des 21 dispose, en plus d’une vue magnifique sur la baie des Ha! Ha!, de chambres confortables et d’un spa qui

Le royaume du Saguenay - La Baie

vous aidera à profiter au maximum de vos moments de détente. Un restaurant de fine cuisine, Le Doyen (voir ci-dessous), est aussi proposé. Auberge des Battures

$$$-$$$$ abmy

6295 boul. de la Grande-Baie S. p418-544-8234 ou 800-668-8234 www.battures.ca

L’Auberge des Battures offre non seulement un point de vue extraordinaire sur la baie des Ha! Ha!, mais aussi une excellente qualité d’hébergement et une cuisine raffinée (voir ci-dessous). L’aubergiste propriétaire est par ailleurs bien sympathique.

Manger Auberge des Battures

$$$$

6295 boul. de la Grande-Baie S. p418-544-8234 ou 800-668-8234 www.battures.ca

La salle à manger de l’Auberge des Battures offre une vue panoramique sur la baie des Ha! Ha!. On y savoure une délicieuse cuisine d’inspiration française. Bar, terrasses, salon avec foyer et piano.

r

Le Doyen

$$$$

Auberge des 21 621 rue Mars p418-697-2121 ou 800-363-7298

Le restaurant Le Doyen de l’Auberge des 21 propose un des meilleurs menus de la région, sur lequel figurent de savoureux plats de gibier. La salle à manger bénéficie d’une vue exceptionnelle s’étendant sur toute la baie des Ha! Ha!. Dirigé par un chef de renom, Marcel Bouchard, qui a remporté plusieurs prix régionaux, nationaux et internationaux, Le Doyen contribue tangiblement à l’évolution de la cuisine régionale et à son raffinement, jusqu’à lui valoir ses lettres de noblesse.

r

Auberge de la Rivière Saguenay

$$$$

9122 ch. de la Batture p418-697-0222 ou 866-697-0222 www.aubergesaguenay.com

Le chef cuisinier de l‘Auberge de la Rivière Saguenay a développé un menu axé sur les traditions autochtones, les mets régionaux et la cuisine internationale. Profitant d’une belle vue sur le fjord, cette auberge offre un site fort agréable.

87

88

Le royaume du Saguenay - La Baie

Sortir Fêtes et festivals

Au Palais municipal de La Baie, on présente La Nouvelle Fabuleuse ou Les aventures d’un Flo (50$; fin juin à mi-août mer-sam 20h; 591 5 e  Rue, p 418-6983333 ou 888-873-3333, www.fabuleuse.com), un spectacle historique à large déploiement comme on en retrouve dans certaines villes de province françaises. Plus de 200 comédiens, 1 400 costumes, des animaux, des voitures, des jeux de lumière et des décors donnent vie à cette fresque haute en couleur.

Chicoutimi  Infos pratiques Tourisme Saguenay–Lac-Saint-Jean Arrondissement de Chicoutimi 295 rue Racine E. p418-698-3167 ou 800-463-6565 www.ville.saguenay.qc.ca

Gare routière Terminus d’autobus 55 rue Racine E. p418-543-1403

Découvrir Au départ de La Baie, on peut emprunter la route 372 pour se rendre directement au centre de Chicoutimi. Comme il est plus agréable de visiter cette partie de la ville à pied, il est recommandé de garer sa voiture aux environs de la cathédrale, rue Racine. D’origine innue, le mot Chicoutimi signifie «là jusqu’où c’est profond», une allusion aux eaux du Saguenay, navigables jusqu’à la hauteur de cette ancienne ville autonome devenue un arrondissement de la ville de Saguenay. Lieu de rassemblements, de fêtes et d’échanges pour les tribus amérindiennes nomades pendant plus de 1 000 ans, Chicoutimi deviendra l’un des plus importants postes de traite des fourrures en Nouvelle-France à partir de 1676. Celuici demeurera en activité jusqu’au milieu du XIXe siècle, alors que les industriels Peter McLeod et William Price ouvrent en 1842 une scierie à proximité, permettant l’aménagement d’une véritable ville à cet endroit, favorisé par la présence de trois rivières au fort débit: les rivières du Moulin, Chicoutimi et Saguenay. Le centre de Chicoutimi est dominé par des édifices religieux et institutionnels. La rue Racine en est la principale artère commerciale. De la ville victorienne du XIXe siècle, il ne subsiste que bien peu de choses, la majeure partie de Chicoutimi ayant été détruite lors d’un violent incendie en 1912 et le reste ayant été «modernisé» ou banalisé au cours des 30 dernières années. Le long des rues, on retrouvera, sur les enseignes

CHICOUTIMI

rue

Sa in te du -R -N os or ed

u helie rue Ric

Deli C

172

rue

bo

d Ta

rue Rous

ay

sel

gu

en

l se us

boul.

Ro

ve

ac

ss

ou

de

iè

e

ru

ev

el

CHICOUTIMI-NORD

en

ss

-G

ou

te

eR

in

ru

Sa

rue Sain t-Ém ile

ul.

Cro ix

Co n

172

Vim y

un

t abo

ntin

Parc de la Colline

rd

de

rd Ve

éra

sta

-G

N

rue

de

int

de la

sle

el Pi n ru e

Sa

atel

oisch

de B

Ri

me ngo

La rue

tes

elets Roit

sM aris

gin

E.

nay

gue

Sa

des

Bé

Pr iv

ilè

re

lib

rue

rue

ge

Parc Rivière du Moulin ille m

éc

ere

Fa

Cr

te -

rue

lle

in

tte

s

Sa

Barre

ra

boul.

ng

rue

de

ru e

bou l

Alsa

Le

ert é

co

. du

ce

an

e

boul. d

te

rue

os

tis

d'A

-B

Riv iè

t Joll ie

on

g La otv Ba ille ie

. p ul Ba bo ane

eD

du

ru

rsité l'Unive

Ba

t-J

er

bo ul. Ta lb

rni

372

372

in Sa

Ga

ulè

rue

ot

Ge

s

ch. du Golf

175

es

el

k ma

Moulin

nie

oc

ho

org

m

ab

-T

372

-Va

ts

res

E.

ha

Ch

r

in ég eB

bla

ru

bo

ul

.S

ru Parc ed St-Joachim es O

en

rd

au -P

int

ai

nt

Sa

yd

de l'

.S

rue

ch

ru e

rue Morin

ité

Parc RosaireGauthier

t

èd

CHICOUTIMI

Mu

llie

l'Univers

gin

Taché

Jo

l

e

ay

la ie de and rm No

ru

boul. de

-

en

e

c

nt

in

bu

gu

hé ot

Pulperie de Chicoutimi Du

sC

Sa

gev Lan n-

rue Price

Bossé

ai

m Ti

e Pric

ière

Riv

de

du S a Je

rue

. r ch ése R la

Marina Vieux-Port de Chicoutimi E. y ena u g du boul. Sa rue Racine Café Cambio Cathédrale Saint-François-Xavier Restaurant Chez Georges La Cuisine rue Jacque s-Cartier Gîte La Maison du Séminaire

boul. Hôtel du Fjord

Bé

ve

e

372

re

ul.

bo

ru

uiè

Re na ud

viè

re

tD ubu c Pont de Sainte-Anne

Pon nq

Chicoutimi

Jo

de

Sa

172

175

Attraits

70

Hébergement bou

ec

l. d

éb

nq 170 uiè re

Qu

Jo

uR

Restaurants

oya

um

e

0

350

700m

90

Le royaume du Saguenay - Chicoutimi

des magasins, des noms typiques du Saguenay, comme Tremblay ou Claveau, mais aussi des noms à consonance anglaise, comme Harvey et Blackburn, symboles d’un phénomène unique au Canada: l’assimilation de familles anglophones aux francophones. La cathédrale Saint-François-Xavier  (514 rue Racine E.) fut reconstruite à deux reprises à la suite d’incendies. L’édifice actuel, érigé entre 1919 et 1922, est l’œuvre de l’architecte Alfred Lamontagne. Il est surtout remarquable par sa haute façade à deux tours coiffées de clochers métalliques qui dominent le Vieux-Port. En face de la cathédrale, on remarque l’ancien bureau de poste en granit rose, de style Second Empire (1905). Le Vieux-Port de Chicoutimi (en bordure du boulevard du Saguenay). On y trouve le quai d’embarquement pour les croisières sur le Saguenay de même qu’un agréable marché public.

Les Tremblay Le nom «Tremblay», qui est le plus commun au Québec, est tout particulièrement abondant au Saguenay–Lac-Saint-Jean et même dans Charlevoix: environ 8% de la population porterait ce patronyme dans ces deux régions. C’est le 6 août 1647 que l’ancêtre des Tremblay, Pierre Tremblay, débarque en Nouvelle-France en provenance de Randonnai, en Normandie. Âgé de 21 ans, il a alors travaillé pour les commerçants Robert Giffard et Noël Juchereau avant d’épouser Ozane Achon en 1657. Ils se sont d’abord établis sur une terre de L’Ange-Gardien, sur la côte de Beaupré, où ont grandi leurs 12 enfants. Leur descendance, aujourd’hui essaimée à travers l’Amérique du Nord, compte 80 000 Tremblay au Québec. Ils ont pour devise: Tremble et va sans biais.

La Pulperie de Chicoutimi  (10$; t; fin juin à début sept tlj 9h à 18h, le reste de l’année musée seulement mer-dim 10h à 16h; 300 rue Dubuc, p418-698-3100 ou 877-998-3100, www. pulperie.com) se trouve à l’ouest du centre-ville, sur les abords de la rivière Chicoutimi. Au tournant du XXe siècle naissent quelques entreprises canadiennes-françaises d’envergure au Saguenay–LacSaint-Jean, les plus grosses étant les usines de pâte à papier de Val-Jalbert (Chambord) et de Chicoutimi. La pulperie de Chicoutimi fut fondée en 1896 par Dominique Guay et agrandie à plusieurs reprises par la puissante North American Pulp and Paper Company. L’entreprise fut pendant 20 ans le plus important fabricant de pâte à papier mécanique au Canada, fournissant les marchés français, américain et britannique. Le vaste complexe industriel, aménagé en bordure de la bouillonnante rivière Chicoutimi, comprenait quatre usines de pâte dotées de turbines et de défibreurs, deux centrales hydroélectriques, une fonderie, un atelier de réparation et un centre ferroviaire. L’effondrement du prix de la pâte en 1921 et le krach de

Le royaume du Saguenay - Chicoutimi

1929 ont entraîné la fermeture de la pulperie, laissée à l’abandon jusqu’en 1980. Entre-temps, des incendies avaient laissé la plupart des bâtiments en ruine, mettant cependant en valeur leurs épaisses murailles de pierres. Aujourd’hui, le site de la Pulperie, qui s’étend sur plus de 1 ha, constitue un immense parc en plein cœur de Chicoutimi. Un circuit d’interprétation ponctué de 12 stations en illustre l’histoire ancienne. De plus, d’autres sentiers y sont aménagés, offrant des vues sur la rivière Chicoutimi, le Saguenay, le quartier du Bassin et même les monts Valin, au loin, sans compter qu’ils sont bordés à certains endroits de vestiges des premières installations de la Compagnie de pulpe de Chicoutimi. Vous verrez sur le site un gigantesque bâtiment datant de 1921: il abrite le musée régional, qui renferme la plus grande collection d’objets historiques dans la région, en plus de la Maison Arthur-Villeneuve et des expositions artistiques et historiques, avec au programme toute l’histoire de la Compagnie de pulpe de Chicoutimi. La Maison Arthur-Villeneuve, humble maison ouvrière, est le plus important exemple d’art populaire du Québec, sinon du Canada. Elle fut habitée jusqu’en 1990 par le peintre-barbier Arthur Villeneuve, qui en fit une véritable œuvre d’art en recouvrant ses murs, tant extérieurs qu’intérieurs, de fresques naïves racontant la petite histoire du Saguenay.

Bouger Croisières Les Croisières La Marjolaine (45$ et plus; boul. Saguenay E., port de Chicoutimi, p418-543-7630 ou 800-363-7248, www.­ croisieremarjolaine.com) organisent différentes excursions en bateau sur le Saguenay. La promenade s’avère des plus agréables pour découvrir le spectacle fascinant du fjord. Une des excursions part de Chicoutimi et va jusqu’à Sainte-Rose-du-Nord. Le retour se fait en autocar, sauf aux mois de juin et de septembre (l’aller et le retour se font alors en bateau). La croisière dure toute la journée. On peut également partir de Sainte-Rose-du-Nord pour se rendre à Chicoutimi.

Dormir Gîte La Maison du Séminaire

$$ î

bp/bc ay 285 rue du Séminaire p418-543-4724 www.lamaisonduseminaire.com

Maison ancestrale située au beau milieu de la ville, ce gîte tenu par de sympathiques propriétaires dispose de cinq chambres très accueillantes. Le petit déjeuner est sublime.

91

92

Le royaume du Saguenay - Chicoutimi

Arthur Villeneuve (1910-1990), peintre-barbier Barbier devenu peintre, Arthur Villeneuve a vu le jour à Chicoutimi le 4 janvier 1910 et est décédé à Montréal le 24 mai 1990. En 1950, Arthur Villeneuve achète une maison qui sera pour son entourage un grand objet de curiosité. À partir d’avril 1957, à la suite d’un appel mystique qu’il prétend avoir reçu, il en recouvre les murs intérieurs et extérieurs de peintures naïves. Durant près de deux ans, il travaille jusqu’à 100 heures par semaine sur ses œuvres murales. Puis, en 1959, il fait de sa maison, entièrement peinte, un musée ouvert au public: les visiteurs peuvent ainsi admirer sa création artistique peuplée non seulement de représentations réalistes, mais aussi de figures étranges, humaines ou animales, aux allures souvent surprenantes. Marcel Carrière, instigateur du «cinéma direct» à l’Office national du film (ONF), réalise en 1964 un court documentaire sur l’homme et son œuvre, intitulé Villeneuve, peintre-barbier. L’œuvre artistique d’Arthur Villeneuve reçoit de ce fait une reconnaissance nationale et connaît un succès certain dans le milieu artistique: jusqu’à son décès, en 1990, Arthur Villeneuve verra les photos intérieures et extérieures de sa maison être présentées dans plusieurs espaces muséaux et culturels d’envergure. Depuis 1994, la maison d’Arthur Villeneuve, reconnue objet du patrimoine historique et culturel de la région, est protégée par la Pulperie de Chicoutimi, un vaste complexe d’animation culturelle et touristique dédié à la préservation et à la mise en valeur du patrimoine du Saguenay–Lac-Saint-Jean ainsi qu’à la diffusion de l’art et de l’histoire. La visite guidée de la «Maison Arthur-Villeneuve» permet de découvrir les sources d’inspiration du peintre en admirant les fresques qui en tapissent les murs, fresques portant aussi bien sur un Saguenay pittoresque que sur un Saguenay ouvrier. Hôtel du Fjord

$$-$$$ î amy

241 rue Morin p418-543-1538 ou 888-543-1538 www.hoteldufjord.qc.ca

Situé en dehors du regroupement des grands hôtels de la ville, l’Hôtel du Fjord se trouve à deux pas du parc du Vieux-Port, de la rivière Saguenay et du centre de Chicoutimi.

Manger Café Cambio

$-$$

405 rue Racine E. p418-549-7830

Au centre-ville, ce petit resto importateur-torréfacteur de café équitable propose un grand espace feutré et agréable, ainsi qu’un

Le royaume du Saguenay - Chicoutimi

petit menu de type bistro. Tous les établissements conscientisés au commerce équitable de la région s’y approvisionnent en café. Restaurant Chez Georges

$$-$$$

433 rue Racine E. p418-543-2875 www.chezgeorges.qc.ca

De prime abord, vous serez peut-être surpris par le décor de Chez Georges, qui n’a rien d’extraordinaire. Mais sa réputation repose avant tout sur ses grillades, parmi les meilleures dans la région. La Cuisine

$$$-$$$$

387-A rue Racine E. p418-698-2822

À La Cuisine, nous recommandons particulièrement le tartare, les moules et l’entrecôte. Belle ambiance, en plein centre-ville.

r

Le Privilège

$$$$

1623 boul. St-Jean-Baptiste p418-698-6262 www.leprivilege.ca

Le Privilège fait partie des meilleures tables de la région. Dans le décor pittoresque d’une maison centenaire, tous vos sens seront mis à contribution par les mets et les présentations audacieuses de la chef-propriétaire Diane Tremblay. Elle fait une cuisine intuitive qui s’inspire des étals des marchés et qui est servie à un nombre limité de convives. L’ambiance et le service sont décontractés et amicaux. Réservations requises.

Sortir Activités culturelles La revue musicale Ecce Mundo (50$; juil et août; 555 boul. de l’Université, p418-549-4101 ou 800-563-4101, www.­eccemundo. com) est un spectacle à large déploiement comprenant plus de 50 acteurs et danseurs exécutant des numéros dont les influences sont très diverses. On passe du cowboy au crooner assez aisément, mais la mise en scène est impressionnante.

Bars et discothèques Rue Racine, vous trouverez nombre de bars et de discothèques où passer une agréable soirée. Vous y rencontrerez sûrement des gens de la région avec qui échanger, puisque, avec leur convivialité légendaire, les gens du Saguenay sont toujours prêts à discuter avec les visiteurs.

93

94

Le royaume du Saguenay - Chicoutimi

Fêtes et festivals Le Festival REGARD sur le court métrage au Saguenay (mimars; p418-698-5854, www.caravane.tv) porte un regard neuf sur le court métrage au Saguenay et propose de nombreux films en compétition. La renommée de ce festival qui se tient à Chicoutimi grandit avec les années. À découvrir. Le Festival International des Rythmes du Monde (début août; p418-545-1115, www.­rythmesdumonde.com) consiste en un festival de musique du monde présenté en plein cœur du Saguenay! Des musiciens de l’Afrique, de l’Amérique du Sud et de l’Asie se donnent rendez-vous à Chicoutimi pour célébrer la musique en pleine rue, sous toutes ses sonorités!

S’offrir Alimentation Pour ceux qui s’ennuient de l’alimentation saine et naturelle, Le garde-manger (1415 rue des Champs-Élysées, p418-696-1597) est l’endroit idéal pour préparer leur pique-nique.

Librairies Chicoutimi compte quelques excellentes librairies où l’on pourra vous conseiller les meilleures œuvres d’auteurs régionaux ou de superbes ouvrages sur la région, comme la Librairie Les Bouquinistes (392 rue Racine E., p418-543-7026) et Archambault (1120 boul. Talbot, p418-698-1586). Si vous collectionnez les livres anciens, ne manquez pas d’aller fouiner dans les rayons de la Bouquinerie Jacques-Cartier (366 rue Savard, p418-696-1534).

Laterrière Découvrir Situé à environ 5 km au sud de Chicoutimi par la route 175, l’arrondissement de Laterrière abrite quelques-uns des plus intéressants vestiges de la colonisation du Saguenay. L’ancien village forestier, autrefois baptisé «Grand-Brûlé», a été fondé par le père Jean-Baptiste Honorat, missionnaire oblat arrivé de France en 1841. Celui-ci voulut en faire une «colonie libre», comme on en retrouvait déjà de rares exemples en France. Le père Honorat se charge alors de l’aménagement du hameau, procédant même à la construction d’un moulin à scie, ce qui amènera William Price à exiger son départ

95

Le royaume du Saguenay - Jonquière

en 1849. Ce dernier détient alors le monopole sur toute l’activité économique de la région et voit d’un mauvais œil la concurrence de ce prêtre qui bafoue l’autorité. La coquette église Notre-Dame  (6157 rue Notre-Dame) fut érigée entre 1863 et 1865. À l’intérieur, on peut voir un beau baldaquin, trois tableaux du peintre Édouard Martineau et un autre de Charles Gill, intitulé La Pietà.

Jonquière Infos pratiques Tourisme Saguenay–Lac-Saint-Jean Arrondissement de Jonquière  2665 boul. du Royaume p418-698-3167 ou 800-463-6565 www.ville.saguenay.qc.ca

Gare routière Terminus St-Hubert 2249 rue St-Hubert p418-547-2167 Gare ferroviaire 2439 rue St-Dominique p418-542-9676 ou 888-842-7245

Découvrir Jonquière est située à l’ouest de Chicoutimi sur la route 372. En 1847, la Société des défricheurs du Saguenay obtient l’autorisation de s’implanter en bordure de la rivière aux Sables. Le nom de Jonquière est choisi en souvenir de l’un des gouverneurs de la Nouvelle-France, le marquis de Jonquière. Les débuts de cette ancienne ville autonome ont été marqués par l’histoire de Marguerite Belley, de La Malbaie, qui alla reconduire à dos de cheval trois de ses fils à Jonquière, pour éviter qu’ils ne soient tentés d’émigrer aux États-Unis. En 1870, tout le territoire compris entre Jonquière et Saint-Félicien, au Lac-Saint-Jean, fut détruit lors une conflagration majeure. La région prendra plus de 40 ans à s’en remettre. De nos jours, Jonquière est essentiellement moderne, dominée par son usine d’aluminium Rio Tinto Alcan. Cette entreprise multinationale possède plusieurs usines au Saguenay–Lac-Saint-Jean, remplaçant les fils Price et leur empire du bois comme principal employeur de la région. Les villes d’Arvida et de Kénogami avaient déjà fusionné avec Jonquière en 1975, formant à l’époque une agglomération suffisamment importante pour rivaliser avec Chicoutimi, toute proche. Aujourd’hui un arrondissement de la ville de Saguenay, Jonquière est reconnue pour ses visites industrielles. Ouverte en 1943, la centrale hydroélectrique de Shipshaw  (entrée libre; juin à août lun-ven 13h30 à 16h30; 1471 route du Pont, p418-699-1547; réservations requises) est un bel exemple

96

Le royaume du Saguenay - Jonquière

d’Art déco. Elle alimente en électricité les usines d’aluminium de la région. Le Pont d’aluminium, inauguré en 1948, pèse le tiers du poids d’un pont identique en acier, soit 164 tonnes. Il fut érigé dans le but de promouvoir l’utilisation de l’aluminium, encore peu répandue dans la construction de structures à cette époque. Après avoir franchi le Pont d’aluminium, tournez à gauche dans la rue Price pour vous rendre au Centre d’histoire Sir-WilliamPrice (6$; t; fin juin à début sept tlj 9h à 17h, hors saison tlj 9h à 15h30 sur réservation; 1994 rue Price, p418-695-7278, www.­ sirwilliamprice.com), consacré à l’histoire de l’ancienne ville de Kénogami, fondée en 1912 par Sir William Price III, propriétaire de la compagnie papetière Abitibi-Price et descendant de William Price. L’institution loge dans l’ancienne église anglicane St. James de Jonquière, située au centre du parc Ball. Au sud du boulevard du Royaume, la rue Price devient la rue SaintDominique. Il s’agit, avec la rue de la Rivière-aux-Sables, de la plus ancienne artère de Jonquière. De facture contemporaine, l’église Notre-Dame-de-Fatima  (3635 rue Notre-Dame) est située à l’est de la rue Saint-Dominique. Érigée en 1963, elle est reconnue comme l’une des plus célèbres «églises blanches» du Saguenay. De l’intérieur, on pourra admirer l’effet de lumière des verrières de l’artiste Guy Barbeau sur le béton brut. En suivant la rue Saint-Dominique vers le sud, on peut emprunter la rue du Vieux-Pont pour traverser la rivière aux Sables. Un peu plus loin dans la même rue, on atteint le «mont Jacob», au sommet duquel se trouve le Centre national d’exposition. Le Centre national d’exposition (entrée libre; t; juil et août tlj 10h à 18h; sept à juin lun-ven 9h à 17h, sam-dim 12h à 17h; 4160 rue du Vieux-Pont, p418-546-2177, www.centrenationalexposition.­com ). Derrière ce nom pompeux se cache un centre culturel régional où l’on présente des expositions temporaires à caractère artistique, scientifique et historique. Le parc et promenade de la Rivière-aux-Sables est né d’une restauration environnementale majeure dont a fait l’objet la rivière aux Sables dans le plus important secteur historique de Jonquière. Il relie la place des Nations de la Francité et la place Nikitoutagan au secteur immédiat du pont du boulevard Harvey. On y retrouve Les Halles, qui abritent les étals de plusieurs producteurs machaîchers de la région en plus de quelques établissements de restauration.

boul. Harve y

Laro Almauche

S

te

b

170

Sa

brique

de la Fa

Auberge des deux tours

Parc et promenade de la Rivière-aux-Sables

ier

auth

Le Bergerac

SaintJean

rue G

rue Sai nte-Céc ile rue Sai nt-Germ ain

r

ue

ue iq

in

om

t-D in

rice

in

rue P an rue de et la Breta gne

B

u élivea

y

boul. H arve

rue Not re-Dam

e

Montcal

h

re ier

-P int

Sa rue

ie

erg

'Én

el

d rue

N

Parc industriel

JONQUIÈRE

nçois

aint-Fra

boul. S

170

rue Cabot i-Georges

rue du Ro

372

guet

u Mu

rue d

Mont Fortin rue Radin

Église Notre-Dame-de-Fatima

rue Sai nt rue Ang -Léandre ers

rue De m

nt-Jos ep

rue Sai

ampla

Joliette Saint-L ouis

ault

Boullé Racin e

rue

De Ch

inlay

372

rue F

Centre d’histoire Sir-William-Price

rue P

ume

u Roya

boul. d

rue Besy

Chez Pachon

amase

Saint-D

Auberge Villa Pachon

Centre national d’exposition

rue

ptis

-Ba

an

- Je

ain t

ièreRiv Sables aux

t-

les

Rivière aux Sa

rue Saint Domi ue niq Cam Hô ping Ceptellerie Jonqu ière al V il lé g iatu re rue Pelle tier

rt

Sain

ille

er

ues-Carti

rue Jacq

rue De Vinci

erté

ur

KÉNOGAMI

rue Lalib

Montfo

rue de

séjour sa

Restaurant Margot

ng-Sault

Hub ert

rue

tier

-Fam

ainte

rue S

rue du Lo

rue Beau ouras rue B

Pedne

tin

ul

.d u

Roy

aum

e

sh a

ip

Sh

Dubuiss on Cadieu Granv ille Dorval D

0

372

Chicoutimi

350

St- Georges

700m

ARVIDA

La Baie

St

Restaurants

Hébergement

Attraits

Ste- Mar ie

Ste- Émilie

eorges

w

rue du Roi-G

C Po ent nt ral d’ e h rou alu y te m dro du in él P iu ec o m tr nt iq ue de

boul. du Saguenay

la Cen trale

SaintFra Xaviençoisr

rue For

rue Paste

rue Can

uis son

ub

n

ert

et

nis

rue Perro

nt-Hub

rue Sai

bo

Pan

s

l. de

Étudiant

Cormier

pe

rue des

bou

y

rue

De

tiste

Fa St-

e

k

ru

tric

ênes

Desch

Pa

ean-Bap

Lir i

a

Saint-J

Burm

rue

hilip

ell tre Pow u Cen d rue

St- P

rue

De Régina

JONQUIÈRE

98

Le royaume du Saguenay - Jonquière

La promenade le long de la rivière est accessible aux marcheurs et aux cyclistes.

Bouger Ski de fond Le Club de Ski le Norvégien (7$; 4885 ch. St-Benoît, Jonquière, p418-546-2344) propose un grand réseau de plus de 60 km de sentiers pour les skieurs de tous les niveaux.

Dormir Camping Jonquière

$ sm

3553 ch. du Quai p418-542-0176 www.campingjonquiere.com

Au Camping Jonquière, grâce à sa situation géographique avantageuse au bord du lac Kénogami, on peut s’adonner à une foule d’activités nautiques et disposer d’une petite marina. Auberge des deux tours

$$ î

bp/bc a 2522 rue St-Dominique p418-695-2022 ou 888 454-2022 www.aubergedeuxtours.qc.ca

En face de l’église, dans l’animée rue Saint-Dominique, se dresse une maison dont l’architecture ne passe pas inaperçue. Ses deux tours ont inspiré les propriétaires qui ont aménagé une auberge dans cette grande demeure dont les couloirs, les escaliers et les salles communes conservent le souvenir des anciens occupants. Les chambres, simples, sont revêtues de tons qui donnent de l’éclat. Les clients ont accès aux galeries et balcons pour prendre le frais en été. Hôtellerie Cepal Villégiature

$$$ î amj

3350 rue St-Dominique p418-547-5728 ou 800-361-5728 www.cepalaventure.com

En pleine nature, au bord de la rivière aux Sables et non loin de l’impressionnant lac Kenogami, le centre de villégiature Cepal propose des séjours plein air. De la motoneige au canot, en passant par la pêche et la randonnée pédestre, toute la famille pourra s’en donner à cœur joie! Les chambres, simplement aménagées, se révèlent confortables. Une foule de forfaits comprenant les repas et les activités y sont proposés.

Le royaume du Saguenay - Jonquière

r

Auberge Villa Pachon

$$$ î my

1904 rue Perron p418-542-3568 ou 888-922-3568 www.aubergepachon.com

L’Auberge Villa Pachon est réputée pour son charme et son restaurant, Chez Pachon (voir ci-dessous). On y trouve cinq chambres et une suite, aménagées dans une des plus belles résidences historiques de tout le Saguenay–Lac-Saint-Jean: la villa patrimoniale de Price Brothers.

Manger

r

Restaurant Margot

$$-$$$$

567 boul. du Royaume Larouche p418-547-7007

Établi à Larouche, à l’ouest de Jonquière juste avant d’arriver au lac Saint-Jean, le Restaurant Margot sert une étonnante cuisine internationale, plutôt inspirée pour un établissement de bord de route. Le décor est de très bon goût, et vous dégustez votre repas en contemplant des toiles d’artistes québécois reconnus internationalement (Riopelle, Lemieux…).

r

Le Bergerac

$$$-$$$$

fermé dim-lun 3919 rue St-Jean p418-542-6263

L’une des meilleures tables de Jonquière, le restaurant Le Bergerac a développé une excellente carte de fine cuisine qu’il propose en menu du jour le midi ou en table d’hôte le soir. Chez Pachon

$$$$

Auberge Villa Pachon 1904 rue Perron p418-542-3568 ou 888-922-3568 www.aubergepachon.com

Chez Pachon est le restaurant de l’Auberge Villa Pachon, aménagée dans la magnifique villa patrimoniale de Price Brothers, à l’environnement champêtre vraiment exceptionnel. Son chef, déjà renommé dans toute la région, présente une gastronomie teintée de traditions culinaires françaises et influencée par les saveurs régionales. Spécialités de cassoulet de Carcassonne, de confit et de foie de canard, de filet et de carré d’agneau, de ris de veau, et de plats de poisson et de fruits de mer. Le soir seulement, sur réservation.

99

100

Le royaume du Saguenay - Jonquière

Sortir Activités culturelles

Café-théâtre Côté-Cour 4014 rue de la Fabrique p418-542-1376 www.angelfire.com/co/tecour

Surveillez la programmation du Café-théâtre Côté-Cour, qui fait partie de la Maison communautaire, elle-même installé dans un vieux bâtiment de briques rouges qui a toujours joué un rôle important dans la vie communautaire de Jonquière. Depuis les années 1960, sa salle de spectacle veille à la diffusion locale des arts et de la culture.

Bars et discothèques À Jonquière, c’est dans la rue Saint-Dominique entre le boulevard Harvey et la rue Dupont que ça se passe! Vous n’aurez pas non plus de mal à trouver un établissement à votre mesure. Microbrasserie La Voie Maltée 2509 rue St-Dominique p418-542-4373 www.lavoiemaltee.com

La Voie Maltée est un magnifique pub qui brasse d’excellentes bières, notamment la Soutien-Gorge (!), une magnifique ale à l’anglaise. L’établissement est sympathique et organise fréquemment des spectacles de la relève musicale québécoise.

Saint-Fulgence Découvrir Le petit village de Saint-Fulgence, qui s’accroche aux vallons en face de Chicoutimi et à l’orée du fjord, offre plusieurs possibilités intéressantes aux amateurs de plein air grâce à la proximité du parc national des Monts-Valins et du Parc Aventures Cap Jaseux. À partir de Chicoutimi, on s’y rend en traversant la rivière puis en empruntant la route 172 Est, qui longe la rive nord du Saguenay jusqu’à Tadoussac. Le parc national des Monts-Valin  (3,50$; accessible par la route 172, à 27 km de Chicoutimi et à 17 km de St-Fulgence; 360 rang StLouis, accueil Petit-Séjour, p418-674-1200 ou 800-665-6527, www. sepaq.com), avec ses hauts sommets, offre une foule d’activités quatre-saisons. Randonnée pédestre, vélo de montagne, canotage, villégiature en chalets et pêche sportive sont les vedettes estivales.

Le royaume du Saguenay - Saint-Fulgence

En hiver, l’accumulation de neige égale des niveaux records pouvant atteindre 5 m. Toute cette neige transforme les arbres en fantômes immaculés qui ont engendré les légendes de la «vallée des Fantômes». Ce territoire sauvage et spectaculaire dominant la région devient alors un haut lieu du ski hors-piste, du ski de fond, de la raquette et de l’escalade de glace. Prenez la navette Le Fantôme Express, qui mène au pied des sommets, accessibles après 3 km de marche, de ski ou de raquette. Poursuivez votre journée sur les magnifiques pistes de ski tracées mécaniquement, et retournez tranquillement au centre d’accueil du parc pour la suite du séjour, qui se passe non loin de là, en bordure du Saguenay. Au bout d’une petite route de terre qui s’accroche aux falaises du fjord, le Parc Aventures Cap Jaseux  (mi-mai à mi-oct tlj; ch. de la Pointe-aux-Pins, p418-674-9114 ou 888-674-9114, www. capjaseux.com) propose des activités de plein air «terre-mer-airrivière» (parcours d’aventure en forêt, canyonisme, descente de rivière, kayak, randonnée, etc.) et de l’hébergement (maison dans les arbres, camping, cabanes de bois rond). Pour leur part, les amoureux des oiseaux pourront faire une halte au �Centre d’interprétation des battures et de réhabilitation des oiseaux CIBRO (10$; mai à mi-oct tlj 8h30 à 18h, nov à avr sur réservation; 100 ch. Cap-des-Roches, p418-674-2425, www. ville.st-fulgence.qc.ca/cibro). Les battures qui s’étendent au pied du centre d’interprétation attirent une foule d’oiseaux. Une randonnée pédestre dans les sentiers aménagés est l’occasion de les observer au cœur d’un paysage magnifique. De plus, le CIBRO se veut un lieu de réhabilitation pour les oiseaux de proie blessés trouvés dans les environs. Ces oiseaux reprennent des forces et se laissent admirer à l’intérieur des volières dispersées sur le terrain.

Bouger Canyonisme À Saint-Fulgence, le Parc Aventures Cap Jaseux (30$; ch. de la Pointe-aux-Pins, St-Fulgence, p418-674-9114 ou 888-674-9114, www.­capjaseux.com) comporte une paroi rocheuse qui surplombe la rivière Saguenay et son fjord. Vous pourrez la descendre à partir d’un belvédère situé à 35 m du sol. Cette «descente en rappel» se veut spectaculaire, et le retour se fait par la via ferrata à flanc de falaise.

101

102

Le royaume du Saguenay - Saint-Fulgence

Descente de rivière Les guides-animateurs du Parc Aventures Cap Jaseux (45$ pour 2h, 55$ pour 3h; ch. de la Pointe-aux-Pins, St-Fulgence, p418674-9114 ou 888-674-9114, www.capjaseux.com) vous emmènent dans les rapides saguenéens. Attachez vos tuques!

Kayak Du Parc Aventures Cap Jaseux (45$; ch. de la Pointe-aux-Pins, St-Fulgence, p418-674-9114 ou 888-674-9114, www.capjaseux. com), il est possible de partir en randonnée de kayak de mer sur le fjord. Le «sportyak», une embarcation pneumatique beaucoup plus stable que le kayak mais aussi manœuvrable, permet, quant à lui, de voguer sur les eaux de la rivière Shipshaw.

Observation des oiseaux Les amateurs d’ornithologie en visite au Saguenay ne devraient pas manquer de se rendre au Centre d’interprétation des battures et de réhabilitation des oiseaux CIBRO (10$; mai à mi-oct tlj 8h30 à 18h, nov à avr sur réservation; 100 ch. Cap-des-Roches, St-Fulgence, p418-674-2425, www.ville.st-fulgence.qc.ca/cibro).

Parcours d’aventure en forêt Le Parc Aventures Cap Jaseux (30$; ch. de la Pointe-aux-Pins, St-Fulgence, p418-674-9114 ou 888-674-9114, www.­capjaseux. com) propose différents parcours d’aventure en forêt dont une activité très particulière: le Parcours Fjord en arbres Extrême, qui se compose de 24 jeux suspendus et de grandes tyroliennes avec vue sur l’immensité du fjord. Il s’agit d’un tout nouveau concept de parcours, qui n’est pas plus haut que les autres parcours offerts ici ou ailleurs, mais qui demande un peu plus d’équilibre et d’engagement de la part des participants. Cependant, et c’est là que l’aventure commence, vous ne disposerez que de filets de sécurité, situés presque au niveau du sol, qui vous éviteront les blessures si par malheur vous tombez. Soyez vigilant et épargnez-vous les mouvements brusques et sans souplesse!

Raquette et ski de fond En hiver, quelque 60 km de sentiers de raquettes et 75 km de sentiers de ski de fond sont entretenus dans le parc national des Monts-Valin (3,50$; accessible par la route 172, à 27 km de Chicoutimi et à 17 km de St-Fulgence; 360 rang St-Louis, accueil Petit-Séjour, p418-674-1200 ou 800-665-6527, www.sepaq.com). Certains sentiers sont aménagés pour de courtes randonnées, alors que d’autres, ponctués de refuges et de chalets, permettent de s’offrir des randonnées d’une ou plusieurs journées.

Le royaume du Saguenay - Saint-Fulgence

Ski alpin Les monts Valin, où s’étend le parc du même nom, abritent aussi une station de ski alpin. Reconnu pour la qualité de sa poudreuse, Le Valinouët (33$; 200 route du Valinouët, St-David-de-Falardeau, p418-673-6455 ou 800-260-8254, www.valinouet.qc.ca) compte 27 pistes sur un dénivelé de 350 m.

Voile La rivière Saguenay demeure un cours d’eau idéal pour apprendre à manœuvrer un voilier pendant une belle journée estivale. Le cap Jaseux (Parc Aventures Cap Jaseux; ch. de la Pointe-aux-Pins, St-Fulgence, p418-674-9114 ou 888-674-9114, www.capjaseux. com) est le point de départ d’une excursion d’une journée à bord d’un petit voilier de 7,6 m en compagnie d’un capitaine qui connaît le fjord du Saguenay comme le fond de sa poche. En plus des paysages merveilleux que vous aurez la chance d’embrasser du regard, la sortie se veut une croisière-école où vous apprendrez les rudiments de la navigation à la voile.

Dormir

r

Gîte de l’Artisan

$$-$$$ î bp/bc ym

119 ch. de la Pointe-aux-Pins p418-674-1344 www.gitedelartisan.ca

Surplombant la vallée du Saguenay, le Gîte de l’Artisan a été construit en pièce sur pièce par son propriétaire, ébéniste de formation. On s’y retrouve donc au cœur d’un univers très chaleureux et reposant. Un service de table champêtre est disponible le soir. Sans prétention et sympathique.

r

Parc Aventures Cap Jaseux

$$-$$$$

bp/bc ch. de la Pointe-aux-Pins p418-674-9114 ou 888-674-9114 www.capjaseux.com

Le très complet Parc Aventures Cap Jaseux propose aussi l’hébergement selon trois formules différentes. Vous pouvez camper sur le site dans des secteurs aménagés ou sauvages ou louer un petit chalet rustique et très sympathique, mais les vedettes sont incontestablement les maisons dans les arbres! Perchées suffisamment haut pour se sentir vraiment dans les arbres, elles offrent un excellent confort. Une belle expérience!

103

104

Le royaume du Saguenay - Sainte-Rose-du-Nord

Sainte-Rose-du-Nord  Infos pratiques Bureau d’information touristique de Sainte-Rose-du-Nord bureau saisonnier, mi-juin à début sept tlj 213 rue du Quai p418-675-2346 www.saguenaylacsaintjean.ca

Découvrir Charmant hameau fondé en 1942, Sainte-Rose-du-Nord a pourtant l’apparence d’un village plus ancien. Il est adossé aux escarpements rocheux du fjord du Saguenay, ce qui lui donne l’air irréel des villages de carton que l’on dispose au pied des arbres de Noël. Pour l’anecdote, Sainte-Rose-du-Nord était autrefois surnommée «La Descente des Femmes». Selon Mgr Victor Tremblay, un historien, ce surnom tirerait son origine d’un événement impliquant trois Amérindiennes. Celles-ci, après une querelle orageuse avec leur conjoint, prirent la poudre d’escampette et s’égarèrent en forêt après plusieurs jours d’errance. Sans ressources et fatiguées, elles mirent leur canot à l’eau, au lieu-dit de La Descente des Femmes. Selon d’autres sources plus amusantes, on raconte que des Montagnaises (Innues) cuisinaient sur les hauteurs du village, pendant que leurs hommes pêchaient à la rivière en contrebas. Pour livrer les repas aux pêcheurs, au lieu d’emprunter un long sentier rocailleux et escarpé, elles se laissaient glisser joyeusement sur l’herbe jusqu’à la rive. Lors de votre passage à Sainte-Rose-du-Nord, assurez-vous d’entrer dans ses boutiques d’artisanat et de visiter l’église SainteRose-de-Lima, dont l’intérieur est décoré sur le thème de la forêt, avec branches, racines et écorce de bouleau. Le Musée de la nature (5$; été tlj 9h à 20h30, reste de l’année tlj 8h45 à 18h30; 199 rue de la Montagne, p418-675-2348, www. museedelanature.com) présente différents animaux empaillés et des spécimens de la flore de la région regroupés dans six salles aménagées avec originalité.

Le royaume du Saguenay - Sainte-Rose-du-Nord

Le requin de Sainte-Rose-du-Nord En janvier 2006, une dame qui pêchait sur le Saguenay, dans le secteur de SainteRose-du-Nord, fut surprise de retrouver au bout de sa ligne un monstre de 230 kg et 2,7 m: un requin du Groenland. Ce géant des eaux froides est un carnivore dont la taille varie de 2,5 m à 4,5 m. En comparaison, il arrive au deuxième rang par sa taille derrière le redoutable requin blanc. On signale particulièrement sa présence dans le fleuve Saint-Laurent et dans le fjord du Saguenay dont les profondeurs sont propices à sa survie. La croissance du requin du Groenland est plutôt lente, soit approximativement 1 m par année. Autre fait étonnant, sa longévité brise parfois des records, car il peut atteindre l’âge vénérable de 200 ans. Il se nourrit principalement de petits mammifères marins, d’oiseaux aquatiques, de poissons et de coquillages. La dame a légué sa capture au Musée du Fjord à Saguenay, qui a organisé par la suite son autopsie.

Dormir

r

Pourvoirie Cap au Leste

$$$$-$$$$$ pc

551 ch. du Cap à l’Est p418-675-2000 ou 866-675-2007 www.capauleste.com

Située sur un promontoire qui domine le fjord du Saguenay, la Pourvoirie Cap au Leste dispose d’un admirable site, unique au Québec, et propose avec ses forfaits une foule d’activités de plein air dans les environs. On offre l’hébergement dans une trentaine de chambres réparties dans cinq grands chalets en bois d’excellent confort, et toutes les chambres ont une vue à couper le souffle. De petites allées entre les chalets, éclairées à intervalles réguliers, permettent de parcourir les lieux la nuit tombée. Charmant. La restauration est typique et régionale, sous forme de table d’hôte, tout en finesse et gastronomie.

Manger Café de la Poste

$

mai à oct 308 rue du Quai p418-675-1053

Situé à deux pas du quai d’où il est possible de contempler le fjord, le chaleureux Café de la Poste offre un décor intérieur avec boiseries, une terrasse enchanteresse ainsi qu’une ambiance familiale unique. En plus d’une cuisine hors pair, les cuistots de cet ancien bureau de poste concoctent un savoureux pain artisanal, des boissons alcoolisées fruitées (cassis ou framboises) ainsi que de délicieuses pâtisseries. Le tout fait à la maison par les propriétaires eux-mêmes.

105

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets

106

Différentes communautés innues formant la nation du Porc-Épic gravitaient autrefois autour du vaste lac Saint-Jean (1 350 km²), véritable mer intérieure. L’existence de ce lac fut longtemps cachée aux Blancs, puisqu’il faut attendre 1647 pour que le missionnaire jésuite Jean de Quen le découvre en se rendant soigner des malades. Longtemps considérée comme un réservoir inépuisable de fourrures, la contrée jeannoise, aux terres agricoles riches, aux plages sablonneuses et au climat estival relativement doux, ne fut véritablement colonisée qu’à une date beaucoup plus récente, soit dans la seconde moitié du XIXe siècle. En 1926, le niveau d’eau du lac Saint-Jean fut augmenté de façon significative lors de la construction des barrages sur le Saguenay, ce qui entraîna la perte de plusieurs kilomètres carrés de terres agricoles. Le bleuet, un fruit tout à fait savoureux que l’on trouve en grande quantité dans la région, fait la renommée du Lac-SaintJean. Le bleuet est à ce point identifié à cette région que, partout au Québec, on utilise son appellation pour surnommer affectueusement les gens de ce pays. Tout comme ceux de la région du Saguenay, les habitants du Lac-Saint-Jean sont reconnus pour être accueillants et fort colorés.

107

Pour s’y rendre Infos pratiques Tourisme Saguenay–Lac-Saint-Jean 455 rue Racine E., bureau 101 Saguenay, QC G7H 1T5 p418-543-9778 ou 877-253-8387 www.saguenaylacsaintjean.qc.ca

En voiture Le tour du lac Saint-Jean peut très bien s’effectuer à la suite d’une visite du Saguenay. Au départ de Saguenay, suivez la route 170 Ouest jusqu’à Saint-Bruno. Prenez à gauche la route d’Hébertville et poursuivez par la route 169, qui fait le tour du lac.

En autocar Très confortable, le voyage en autocar permet d’admirer le paysage, de lire un bon bouquin ou, pourquoi pas, de faire un petit somme en attendant d’arriver à destination. La compagnie Intercar (p888-547-6784, www.intercar.qc.ca) dessert la région du Lac-Saint-Jean au départ de Québec. Pour un départ de Montréal, le trajet ­Montréal-Québec se fait à bord d’un autocar d’Orléans Express (p888-999-3977, www.­orleansexpress.com). Veuillez noter qu’on ne retrouve pas de gare à proprement parler dans la plupart des villes desservies; les arrêts se font généralement devant des restaurants, des dépanneurs ou des stations-service. Les prix sont à titre indicatif. Montréal−Alma: 153$ aller-retour, durée 6h30 (aller) Québec−Alma: 70$ aller-retour, durée 2h45 (aller) Montréal−Dolbeau-Mistassini: 180$ aller-retour, durée 9h30 (aller) Québec−Dolbeau-Mistassini: 96$ aller-retour, durée 5h (aller)

En train Pour les visiteurs qui disposent de plus de temps, le train est un des moyens les plus agréables pour se rendre dans la région du Lac-Saint-Jean en tout confort. Au départ de Montréal, vous pouvez vous rendre à Hébertville (205$ aller-retour; durée 8h30 aller) ou à Chambord (200$ aller-retour; durée 8h aller) à bord du train Saguenay de VIA Rail (p888-842-7245, www.viarail.ca). Il est aussi possible de se faire débarquer à LacBouchette. Veuillez noter que ce train ne passe pas par Québec.

108

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Hébertville

Hébertville Infos pratiques Bureau d’information touristique d’Hébertville bureau saisonnier, mi-juin à début sept tlj 101 route 169 p418-344-1829 www.lacsaintjean.com

Gare routière Restaurant La Porte du Lac 100 rue Industrielle p418-344-1044 Gare ferroviaire 15 rue Saint-Louis p418-343-3383 ou 888-842-7245

Découvrir Le village d’Hébertville est considéré comme le berceau de la région du Lac-Saint-Jean. Il fut fondé en 1849 par un groupe de colons de la Côte-du-Sud où les seigneuries s’étendaient de Beaumont à Notre-Dame-du-Portage, sur la rive sud du fleuve Saint-Laurent, dirigée par le curé Hébert. On y trouve la seule concentration de demeures québécoises traditionnelles de toute la région. Un bref arrêt sur le parvis de l’église Notre-Dame (1879) permet de voir l’ensemble de l’agglomération. On remarquera notamment le moulin à scie de 1851, raison d’être du village, qui trône toujours près de la rivière des Aulnaies. En quittant Hébertville, on peut suivre la route 169 vers l’ouest pour faire le tour du lac Saint-Jean.

Dormir

r

Auberge Presbytère Mont-Lac-Vert

$$$ pdj m

335 rang du Lac-Vert p418-344-1548 ou 800-818-1548 www.aubergepresbytere.com

L’Auberge Presbytère Mont-Lac-Vert est située dans un très beau cadre, et y règne une atmosphère chaleureuse propice à la détente. Sa table en a ravi plus d’un.

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Métabetchouan–Lac-à-la-Croix

Métabetchouan–Lac-à-la-Croix Infos pratiques Gare routière Tabagie Métabetchouan 17A rue St-Antoine p418-349-3447

Découvrir Dès l’arrivée à Métabetchouan–Lac-à-la-Croix, on est saisi par l’immensité du lac Saint-Jean, auréolé d’une belle plage de sable beige où la baignade est possible pendant les trop courts mois d’été. Métabetchouan, mot d’origine innue, signifie «lieu de rencontre». C’est en effet à l’embouchure de la rivière qui porte ce nom (auquel a cependant été ajouté un e) que se regroupaient les nations amérindiennes, venant du sud et du nord, lors des célébrations et des échanges commerciaux.

Dormir Auberge La Maison Lamy

$$ pdj

bp/bc 56 rue St-André p418-349-3686 ou 888-565-3686 www.bbcanada.com/lamaisonlamy

Magnifique résidence bourgeoise au cœur d’un village très pittoresque, la Maison Lamy possède un charme tout à fait victorien. L’accueil est chaleureux et la décoration soignée. Près du lac SaintJean et de la Véloroute des Bleuets. Plage.

Sortir Bars et discothèques

La Microbrasserie du Lac Saint-Jean 120 rue de la Plage Saint-Gédéon p418-345-8758

Située à Saint-Gédéon, à une dizaine de kilomètres à l’est de Métabetchouan–Lac-à-la-Croix par les routes 169 et 170, la Microbrasserie du Lac Saint-Jean est un magnifique pub qui sert d’excellentes bières brassées selon la méthode belge. Ambiance réussie et assurée: on a envie d’y être et d’y revenir. Des bouchées et des repas légers sont aussi proposés sur place.

109

110

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Desbiens

Desbiens Infos pratiques Gare routière Dépanneur L.D. Frigon 1152 rue Hébert p418-346-5624

Découvrir Situé de part et d’autre de la rivière Métabetchouane, Desbiens, un lieu empreint d’histoire, fut habité dès 1652 par une mission d’évangélisation des Amérindiens établie par les Jésuites, à laquelle se joindra un poste de traite des fourrures en 1676. Le poste, qui comprenait un magasin, une chapelle et des bâtiments de ferme, va prospérer jusqu’en 1880, alors que ses bâtiments sont démontés et transportés à Pointe-Bleue (Mashteuiatsh).

Les haltes de la route 169 La route 169, qui fait pratiquement le tour du lac Saint-Jean, compte sept belles haltes saisonnières qui vous feront découvrir de magnifiques paysages et sites naturels comme: • le belvédère du Mont-Apica de Lac-Ministuk (avec tables de piquenique); • la halte Ulysse-Duchesne de Métabetchouan–Lac-à-la-Croix (avec tables de pique-nique); • le belvédère du Lac de Chambord (avec toilettes); • la halte des Pionniers de Saint-Félicien (avec toilettes et tables de pique-nique); • la halte municipale de Dolbeau-Mistassini (avec toilettes et tables de pique-nique); • la halte Vauvert de Péribonka; • le belvédère municipal de la Petite-Péribonka de Péribonka (avec toilettes et tables de pique-nique).

Le Centre d’histoire et d’archéologie de la Métabetchouane  (7$; t; fin juin à début sept tlj 10h à 17h, début sept à fin juin sur réservation; 243 rue Hébert, p418-346-5341, www.chamans.com). De multiples chantiers de fouilles ont été entrepris autour de l’em-

111

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Chambord

bouchure de la rivière Métabetchouane, et l’on a mis au jour divers vestiges archéologiques de l’occupation millénaire du site par les Amérindiens ainsi que ceux de la mission des Jésuites et du poste de traite des fourrures. Plusieurs des objets découverts au cours des fouilles sont exposés au Centre d’histoire et d’archéologie de la Métatbetchouane, ouvert depuis 1983. À proximité du centre, on peut voir une petite poudrière en pierre, seul vestige du poste de traite construit par le marchand Pierre Bécart de Granville au XVIIe siècle. Non loin de là, un monument rend hommage au père Jean de Quen, découvreur du lac Saint-Jean. Ce jésuite originaire d’Amiens, qui parlait couramment innu, fut l’un des principaux rédacteurs des Relations des Jésuites, considérées aujourd’hui encore comme l’ouvrage le plus solide sur les mœurs et coutumes des Amérindiens sous le Régime français. Des guides entraînent les visiteurs à la découverte de la grotte de granit appelée le Trou de la Fée (10$; mi-juin à fin août tlj 9h à 17h, fin août à début sept 10h à 16h, reste de l’année sur réservation; ch. du Trou de la Fée, p418-346-1242, p418-346-5632 hors saison).

Chambord Infos pratiques Bureau d’information touristique de Chambord bureau saisonnier, mi-juin à début sept tlj 1811 rue Principale p418-342-8337 www.lacsaintjean.com

Gare routière Dépanneur Couche-Tard (Irving) 288 rue Principale p418-342-8230 Gare ferroviaire 69 rue de la Gare p418-342-6973 ou 888-842-7245

Découvrir Le Village historique de �Val-Jalbert  (20$; début mai à fin mai sam-dim 10h à 16h30; fin mai à fin juin tlj 10h à 16h30; fin juin à début oct tlj 9h30 à 17h; groupes sur réservation; 95 rue St-Georges, route 169, p418-275-3132 ou 888-675-3132, www. sepaq.com). En 1901, l’industriel Damase Jalbert construit une usine de pulpe au pied de la chute de la rivière Ouiatchouane. L’entreprise prospère rapidement, au point de devenir la plus importante société industrielle entièrement placée sous contrôle canadienfrançais. En quelques années, une ville modèle voit le jour autour de l’usine. On y trouve un couvent, un moulin, un magasin général, un hôtel, des maisons, le tout réalisé selon un plan d’urbanisme

112

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Chambord

précis. La chute du prix de la pulpe en 1921 et son remplacement par la pâte synthétique dans la fabrication du papier entraînent la fermeture de l’usine en 1927. Le village est alors complètement déserté par ses habitants. Le site demeure abandonné jusqu’à ce que le gouvernement du Québec en fasse une base de plein air, au milieu des années 1960. Aujourd’hui, Val-Jalbert est un centre touristique géré par la Société des établissements de plein air du Québec, la Sépaq. Val-Jalbert est un riche morceau du patrimoine industriel nordaméricain figé dans le temps. Le site a conservé en partie son aspect de village fantôme, alors que le reste a été soigneusement restauré pour loger certains services d’hébergement de même qu’un centre d’interprétation fort instructif. Il s’inscrit en outre dans un cadre naturel d’une grande beauté. Les visiteurs sont accueillis au stationnement par un guide qui leur fait faire le tour du village en autobus (optionnel) avant de les laisser flâner à leur guise entre les maisons en bois de type boomtown. Différents points d’observation, reliés par un téléphérique (4$), ont été aménagés pour révéler pleinement le paysage. Un terrain de camping avoisine le village, et il est même possible de séjourner dans les anciennes maisons restaurées (voir plus loin). Un petit bistro sert des spécialités régionales, telles la tourtière et la tarte aux bleuets. De Chambord, on peut quitter les rives du lac Saint-Jean par la route 155 pour une petite excursion facultative vers l’Ermitage Saint-Antoine de Lac-Bouchette.

Dormir Le camping ($; p418-275-3132 ou 888-675-3132, www.sepaq. com) du Village historique de Val-Jalbert est exceptionnel. Son vaste terrain offre de beaux emplacements naturels qui raviront les amateurs de camping rustique. Des appartements, des chambres d’hôtel ainsi que des mini-chalets ($$-$$$; bp/bc afm; p418275-3132 ou 888-675-3132, www.sepaq.com) sont également disponibles sur le site.

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Lac-Bouchette

Lac-Bouchette Infos pratiques Bureau d’information touristique de Lac-Bouchette bureau saisonnier, mi-juin à début sept tlj 377 rue Commerciale p418-348-6725 www.lacsaintjean.com

Découvrir L’Ermitage Saint-Antoine  (mai à fin oct et début déc à début jan tlj 7h à 23h; 250 route de l’Ermitage, p418-348-6344 ou 800868-6344, www.st-antoine.org) est dédié d’abord à saint Antoine de Padoue puis à Notre-Dame de Lourdes. Ce populaire centre de retraite et de pèlerinage, placé sous la gouverne des pères capucins, a été aménagé au bord du lac Bouchette, en pleine forêt, à l’instigation du supérieur du Séminaire de Chicoutimi, le père Elzéar Delamarre. On y trouve, regroupés autour de la première chapelle de 1908, le monastère, une hostellerie, une chapelle mariale à l’architecture audacieuse (1950) et une grotte de Lourdes, conçue à même une anfractuosité naturelle. On s’y rend pour se recueillir, mais également pour voir l’intérieur de la chapelle Saint-Antoinede-Padoue, décoré de 23 toiles marouflées. Chemin de croix et calvaire remarquables.

La ouananiche La ouananiche (Salmo salar ouananiche) est un salmonidé ou saumon atlantique que l’on trouve uniquement en eau douce, soit dans les lacs et les rivières. En moyenne, elle mesure de 38 cm à 60 cm et son poids peut atteindre 1,3 kg à 2,2 kg. Son nom, de prime abord plutôt difficile à prononcer, est d’origine amérindienne et signifie «le petit égaré». Les flancs du poisson revêtent une belle couleur argentée. De plus, le mâle, lors de la période du frai, se voit pigmenter d’une multitude de points sombres cerclés de rouge. Sa chair blanche est très estimée des amateurs de bonne chère. À la fin du XIXe siècle, la ouananiche était abondante dans les eaux du lac Saint-Jean. De nos jours, la pêche à la ouananiche demeure très réglementée en raison de la baisse importante de sa population.

113

114

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Roberval

Roberval Infos pratiques Gare routière Dépanneur Couche-Tard (Irving) 912 boul. Marcotte p418-275-1497

Découvrir Roberval, ville industrielle de quelque 10 000 habitants, était autrefois le carrefour du chemin de fer et de la navigation sur le lac Saint-Jean. Elle est, de nos jours, le point d’arrivée des nageurs lors de la célèbre Traversée internationale du lac Saint-Jean, épreuve de natation tenue chaque année en juillet. Le secteur de Roberval est reconnue pour son granit, utilisé pour le parement des gratte-ciel nord-américains. La ville fut baptisée en l’honneur du premier viceroi de la Nouvelle-France, Jean-François La Rocque de Roberval, qui tenta sans succès de pénétrer au Saguenay dès le XVIe siècle. Elle s’est développée au tournant du XXe siècle, alors que le millionnaire Horace Beemer, de Philadelphie, en fit le terminal d’un train reliant Québec au Lac-Saint-Jean. Le long du boulevard Saint-Joseph, on voit certains des principaux édifices de la ville, entre autres la maison Donaldson (464 boul. St-Joseph) de 1873, qui a servi de magasin général. En face se trouve l’église Notre-Dame, (1966) œuvre moderne typique de la période des «églises-tentes». Arrivées de Trois-Rivières en 1881, mère Saint-Raphaël et ses compagnes ursulines fondent à Roberval la première école ménagère au Canada (cours de cuisine et de couture). L’actuel couvent des Ursulines (720 boul. St-Joseph) fut réalisé par étapes, dans le premier quart du XXe siècle selon les plans des architectes JosephPierre et David Ouellet. Il est possible de visiter la chapelle (1909) sous le dôme argenté. À l’ouest du couvent se trouve le palais de justice en granit local (750 boul. Saint-Joseph), dont la tour s’inspire de celle de l’Assemblée nationale à Québec. Le boulevard Saint-Joseph longe le lac jusqu’à l’extérieur des limites de Roberval, où il prend le nom de chemin Principal et se rend à Mashteuiatsh.

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Roberval

Dormir Gîte Belle Maison

$$-$$$ pdj

bp/bc 621 boul. St-Joseph p418-275-3543

La magnifique maison dans laquelle est niché le Gîte Belle Maison est l’ancienne demeure du notaire local, entièrement retapée avec des matériaux d’origine, dans la mesure du possible. Elle est donc devenue, en plus d’un gîte, un véritable petit musée d’époque. Demandez à la sympathique propriétaire de l’établissement de vous montrer les collections de vêtements de la femme du notaire! Situé au centre-ville de Roberval, le gîte compte quatre chambres, et son terrain est agréablement aménagé.

Manger Château Roberval

$$-$$$

1225 boul. Marcotte p418-275-7511 ou 800-661-7611 www.chateau-roberval.qc.ca

Le restaurant de l’hôtel Château Roberval figure parmi les tables jeannoises traditionnelles les plus renommées. Le menu de spécialités régionales est rempli d’agréables surprises.

Sortir Fêtes et festivals Depuis 1955 à Roberval, la dernière semaine de juillet (neuf jours) est consacrée à la Traversée internationale du lac Saint-Jean (p418-275-2851, www.traversee.qc.ca). Les nageurs font 32 km en 8h entre Péribonka et Roberval, et les plus vaillants, toujours inscrits au marathon, s’offrent l’aller-retour (64 km) en 18 heures. Différentes activités pour toute la famille (spectacles, dégustations de mets de la région, etc.) soulignent l’événement.

115

116

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Mashteuiatsh

Mashteuiatsh  Infos pratiques Bureau d’information touristique de Mashteuiatsh 1516 rue Ouiatchouan p418-275-7200 ou 888-222-7922 www.sdei.ca

Découvrir Durant plus de 1 000 ans, les Innus ont vécu en communautés nomades tout autour du lac Saint-Jean. L’avancée de la colonisation et l’exploitation forestière auront cependant raison de ce mode de vie. En 1856, une réserve sédentaire est créée à Pointe-Bleue, sur la rive ouest du lac, où vivent aujourd’hui 1 800 des quelque 15 000 Innus du Québec. D’abord appelée Pointe-Bleue, elle a été rebaptisée Mashteuiatsh en 1983. Le visiteur ne doit toutefois pas s’attendre à y retrouver les villages de wigwams dépeints dans les livres d’histoire. Mashteuiatsh ressemble davantage à une banlieue pavillonnaire où l’aluminium coloré prédomine. Le site offre cependant de beaux points de vue sur le lac Saint-Jean. Depuis quelques années, les Innus tentent de faire revivre leurs traditions

Petit lexique innu Atiku Eshe Iame! Innu Kuei! Makushan Mauat Minuat Nikaui Nimushum Nin Ninan Nipi Nukum Nutaui Tan eshinikashin? Tshekuan ne? Tshekuan? Tshekuen tshin? Tshekuen? Tshin Tshinashkumitin

Caribou Oui Au revoir! Être humain Bonjour! Grand festin Non Encore Ma mère Mon grand-père Moi Nous Eau Ma grand-mère Mon père Comment t’appelles-tu? Qu’est-ce que c’est? Quoi? Qui est-ce? Qui? Toi Merci

117

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Saint-Prime

à travers un musée qui captive les visiteurs, mais aussi à travers des événements (pow wow) et des formules d’hébergement (kukum) particulières qui peuvent rendre le séjour à Mashteuiatsh tout simplement inoubliable. Entièrement réalisée par les artisans de la communauté, l’exposition permanente du Musée amérindien de Mashteuiatsh  (10$; t; mi-mai à mi-oct tlj 9h à 18h, mi-oct à mi-mai lun-ven 8h à 16h; 1787 rue Amishk, p418-275-4842 ou 888-875-4842, www. museeilnu.ca) évoque les us et coutumes des premiers habitants du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Il arrive parfois que ces artisans, qui travaillent selon des techniques anciennes, se regroupent sur les terrains du musée pour communiquer leur savoir-faire. Des expositions temporaires font également découvrir aux visiteurs certaines autres nations autochtones du Canada. La route qui longe le lac Saint-Jean à l’ouest de Mashteuiatsh rejoint bientôt la route 169, qu’on peut emprunter pour se rendre à Saint-Prime.

Saint-Prime Infos pratiques Gare routière Dépanneur Couche-Tard (Irving) 489 rue Principale p418-251-5182

Découvrir C’est à Saint-Prime que l’on fabrique l’excellent fromage cheddar Perron. Le petit Musée du Fromage Cheddar (8,45$; début juin à fin juin et début sept à mi-oct tlj 10h15 à 17h30, fin juin à début sept 9h15 à 17h30; 148 av. Albert-Perron, p418-251-4922 ou 888-251-4922, www.museecheddar.org) vous en dévoile l’historique à travers une visite guidée des installations de la fromagerie Perron et une dégustation de ses produits.

Manger L’Échappée Bleue

$-$$

en été seulement 75 ch. du Quai p418-251-9000 www.lechappeebleue.com

L’Échappée Bleue consiste en une grande initiative de développement touristique durable (voir p 127), et ce restaurant en est la

118

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Saint-Prime

première manifestation réelle. On y sert des petits plats, surtout froids, et essentiellement composés de produits locaux bios.

Saint-Félicien Infos pratiques Bureau d’information touristique de Saint-Félicien Hôtel de ville 1209 boul. du Sacré-Cœur, rez-de-chaussée p418-679-9888 www.ville.stfelicien.qc.ca

Gare routière Terminus Saint-Félicien 1119 rue St-Jean-Baptiste p418-679-3856

Découvrir Les terres situées au sud-ouest du lac Saint-Jean furent habitées graduellement entre 1850 et 1870. Saint-Félicien se trouvait alors à la limite septentrionale du peuplement de la région. C’est ici que commença le grand feu de 1870, qui détruisit tout sur son passage jusqu’à Jonquière. On remarquera, au centre de la ville, l’imposante église néoromane Saint-Félicien (boul. du Sacré-Cœur), construite en 1913. Sous les flèches de ses clochers, hautes de 55 m, se déploie un intérieur éclectique aux multiples galeries et balustrades. Le Zoo sauvage de Saint-Félicien  (32$; t; mai, sept et oct tlj 9h à 17h; juin à août tlj 9h à 18h; fin juin à début août fermeture à 20h; en hiver, accès à la zone pédestre lun-ven 9h à 17h; 2230 boul. du Jardin, p418-679-0543 ou 800-667-5687, www.borealie.org) abrite plus de 80 espèces animales de la Boréalie que vous pourrez observer dans leur habitat naturel. En effet, il tient sa particularité du fait que les animaux ne sont pas en cage. Ils circulent librement, et ce sont plutôt les visiteurs qui font le tour du zoo dans un petit autobus grillagé. La reconstitution d’un camp de bûcherons, d’un campement innu, d’un poste de traite des fourrures et d’une ferme coloniale, avec des bâtiments authentiques regroupés sur le site, ajoute un élément historique à la visite de ce zoo non traditionnel. Au départ de Saint-Félicien, on peut encore une fois quitter les rives du lac pour emprunter la route 167 et se rendre au village de La Doré. Un peu plus loin sur la même route se trouve la réserve faunique Ashuapmushuan. Sinon, on peut reprendre la route 169 pour se rendre à Dolbeau-Mistassini.

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Saint-Félicien

Dormir Camping de Saint-Félicien

$ sjm

2206 boul. du Jardin p418-679-1719 ou 866-679-1719

Le Camping de Saint-Félicien est situé à côté du zoo de SaintFélicien; aussi, durant la nuit, pourrez-vous entendre les animaux. Il dispose d’un vaste terrain et d’installations complètes pour recevoir les campeurs. Hôtel du jardin

$$-$$$ asbdjlmny

1400 boul. du Jardin p418-679-8422 ou 800-463-4927 www.hoteldujardin.com

L’Hôtel du jardin accueille les personnes qui désirent loger près du zoo en tout confort.

r

Gîte À Fleur d’Eau

$$-$$$ ay

1016 boul. du Sacré-Cœur p418-679-0784

Situé au cœur de Saint-Félicien, le Gîte À Fleur d’Eau propose cinq chambres tout confort avec salle de bain privée, couettes et oreillers de duvet. Deux grandes terrasses avec vue extraordinaire sur la rivière en contrebas permettent aux clients de relaxer au retour d’une journée de vélo (le gîte se trouve directement sur la Véloroute des Bleuets), et tout cela au cœur de la ville. Les propriétaires sont sympathiques.

Manger Hôtel du Jardin

$$-$$$$

1400 boul. du Jardin p418-679-8422 ou 800-463-4927 www.hoteldujardin.com

Le restaurant de l’Hôtel du Jardin propose un menu de fine cuisine régionale qui plaît à tout coup.

119

120

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - La Doré

La Doré Découvrir Le �Moulin des Pionniers  (9$; mi-juin à début sept tlj 10h à 17h; 4201 rue des Peupliers, p418-256-8242 ou 866-272-8242, www.moulindespionniers.qc.ca) est le plus vieux moulin à scie encore en activité au Québec. Lors d’une visite guidée, vous pourrez apprendre le fonctionnement de ce type de moulin et découvrir la véritable force motrice de l’eau. Vous serez témoin de toutes les étapes de la transformation du bois, du tronc d’arbre frais coupé jusqu’au rabotage de la planche de bois d’œuvre. La visite dure 1h30 et est très intéressante. On organise également des visites guidées d’une maison ancestrale. Ce très beau site comprend aussi une tour d’observation, une ferme avec des animaux, des sentiers de randonnée pédestre et de vélo de montagne, ainsi qu’un bon restaurant et une auberge. La réserve faunique Ashuapmushuan (3,75$; mai à mi-oct tlj; accès par la route 167, Km 33, p418-256-3806 ou 800-6656527, www.sepaq.com), vaste territoire de près de 3 400 km², est un site privilégié pour la chasse (orignal et lièvre). Elle offre l’avantage de mettre à la disposition des visiteurs des chalets confortables. Un superbe forfait d’une journée combine la découverte du spectaculaire secteur des chutes de la Chaudière, une randonnée dans des portages millénaires et une descente des rapides dans des «rabaskas», ces grands canots d’origine amérindienne.

Mais comment nomme-t-on les habitants de... ...L’Anse-Saint-Jean? Les Anjeannois et les Anjeannoises. ...Rivière-Éternité? Les Éternitois et les Éternitoises. ...Saint-Félix-d’Otis? Les Otissiens et les Otissiennes. ...La Baie? Les Baieriverains et les Baieriveraines. ...Métabetchouan? Les Métabetchouanais et les Métabetchouanaises. ...Alma? Les Almatois et les Almatoises. ...La Doré? Les Doréens et les Doréennes.

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Dolbeau-Mistassini

Bouger Pêche La réserve faunique Ashuapmushuan (mai à sept tlj 7h à 21h; accès par la route 167, Km 33, La Doré, p418-256-3806) dispose de bons lacs pour la pêche.

Dormir Auberge La Nuit Boréale

$$ pdj m

Moulin des Pionniers 4201 des Peupliers p418-256-8242 ou 866-272-8242 www.moulindespionniers.qc.ca

Les six chambres spacieuses et confortables de l’auberge du Moulin des Pionniers sont joliment décorées et s’entourent d’un cadre tout à fait champêtre. Une bonne table est aussi proposée, composée essentiellement de plats typiques de la région (tourtière, tarte aux bleuets, etc.). Service sympathique. Une belle adresse.

Dolbeau-Mistassini Infos pratiques Bureau d’information touristique de Dolbeau-Mistassini bureau saisonnier, mi-juin à début sept tlj 400 boul. des Pères p418-276-7646 ou 866-276-7646 www.lacsaintjean.com

Gare routière Dépanneur Couche-Tard 1721 rue Wallberg p418-276-2775

Découvrir Dolbeau fait partie de la seconde vague de colonisation du LacSaint-Jean, celle qui verra se développer le croissant nord-ouest du lac entre 1875 et 1900. C’est le pays de Maria Chapdelaine, du dur labeur et d’une vie faite de choses simples qui a marqué les gens d’ici. Dolbeau porte le nom du récollet Jean Dolbeau (duché d’Anjou 1586 – Orléans 1652), qui fut responsable de la mission de Tadoussac. Mistassini et Dolbeau ont fusionné il y a quelque temps, et il ne faut surtout pas confondre le nom de Mistassini avec celui du village cri de Mistissini, situé au bord du lac Mistassini, car plus de 300 km les séparent. La ville de Dolbeau-Mistassini (15 000 hab.) est implantée sur les berges de la rivière Mistassini, le long de la

121

122

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Dolbeau-Mistassini

route 169. Elle se définit comme la «capitale mondiale» du bleuet et accueille d’ailleurs chaque année le populaire Festival du bleuet de Dolbeau-Mistassini.

Bleuetières Évidemment, au pays où il ne suffit que de trois bleuets pour faire une tarte (!), nous vous recommandons quelques adresses où vous pourrez cueillir vos propres bleuets: la Bleuetière touristique (fin juil à début sept tlj 9h à16h30; s’informer au bureau touristique de Dolbeau-Mistassini: 400 boul. des Pères, p418-276-7646 ou 866-276-7646) et la Bleuetière Saint-François-de-Sales (en saison tlj 8h à 18h, selon la température; ch. du Moulin, 15 km à l’ouest du village de St-François-de-Sales, p418-348-6670).

Mistassini a été fondée en 1892 par des moines cisterciens venus d’Oka qui y ont construit une grande abbaye (1909-1935), malheureusement abandonnée depuis quelques années à la suite du déplacement des moines dans un bâtiment plus petit. Les moines de Mistassini continuent cependant à fabriquer des gâteries, notamment de délicieux bleuets enrobés de chocolat (en saison seulement).

Bouger Équitation Le Centre Équestre de Dolbeau (505 23e Avenue, Dolbeau­Mistassini, p418-276-9501, www.centreequestredolbeau.com) permet de pratiquer l’équitation sous toutes ses formes. L’entreprise dispose d’un manège pour les compétitions et d’une multitude de sentiers pour les promeneurs occasionnels.

Traîneau à chiens Également à Girardville, l’entreprise Attractions Boréales (16 ch. du Lac-Pelletier, Girardville, p418-679-6946, www. attractionsboreales.­com) organise des séjours dans la forêt boréale variant de quelques heures de traîneau à 12 jours en totale autonomie au cœur du Québec sauvage et profond… Avis aux explorateurs!

Tourisme d’aventure À Girardville, située à une quarantaine de kilomètres au nord-ouest de Dolbeau-Mistassini­, tout au nord de la région du Lac-Saint-Jean, Aventuraid (2395 rang de la Pointe, Girardville, p418-258-3529, www.aventuraid.qc.ca) propose des séjours de longue durée en forfait dans la région. Cette entreprise de haut niveau spécialisée en tourisme d’aventure organise différentes activités selon les sai-

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Péribonka

sons (canot sur les rivières Mistassibi ou Ouasiemisca, excursions de traîneau à chiens ou de motoneige, observation de loups). Les paysages que sillonnent les excursionnistes sont tout simplement saisissants.

Trottinette des neiges Le Domaine et sentier sauvage Ouasiemska (Girardville, p418671-1037, www.trottinette.ca) est aussi situé à Girardville. On peut s’y initier à la pratique de la trottinette des neiges, qui permet de sillonner des sentiers sur neige ou sur glace, ou encore d’effectuer des descentes comme en skis alpins. Sensations fortes assurées!

Manger Note Café

$-$$

130 rue de l’Église p418-706-6028 www.notecafe.ca

Le petit Note Café se trouve du côté Mistassini de la ville. Il propose des plats simples et délicieux. Il s’agit là d’une petite coopérative formée par des jeunes dynamiques et créatifs. S’il y a un seul endroit où vous devez vous arrêter pour casser la croûte à Dolbeau-Mistassini, c’est bien ici!

Sortir Fêtes et festivals Chaque année, au début d’août, est présenté le Festival du Bleuet de Dolbeau-Mistassini (p418-276-1241, www.­festivaldubleuet. qc.ca), qui constitue autant une manifestation culinaire qu’une fête de retrouvailles entre les «Bleuets» qui ont essaimé à travers l’Amérique. Au programme: dégustation de produits du bleuet, concerts, jeux et animation pour les enfants, etc.

Péribonka  Découvrir Louis Hémon naît à Brest (France) en 1880. Après des études au lycée Louis-LeGrand à Paris, il obtient une licence en droit de la Sorbonne. En 1903, il s’installe à Londres, où il entame sa carrière d’écrivain. L’esprit aventurier d’Hémon le conduit au Canada. Il vit à Québec puis à Montréal, où il rencontre des investisseurs désireux de construire un chemin de fer dans la partie nord du Lac-

123

124

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Péribonka

Saint-Jean. Il se rend sur place pour faire du repérage, mais c’est davantage la vie quotidienne du pays qui l’intéresse. En juin 1912, il rencontre Samuel Bédard, qui l’invite chez lui, à Péribonka. Hémon participe alors aux travaux de la ferme et recueille secrètement dans un cahier ses impressions de voyage, qui donneront naissance à son chef-d’œuvre, le roman Maria Chapdelaine. Hémon n’aura cependant pas le loisir de goûter à l’immense succès du roman. Le 8 juillet 1913, alors qu’il marche sur une voie ferrée près de Chapleau, en Ontario, il est frappé par un train. L’écrivain décède, quelques minutes plus tard, dans les bras de ses compagnons de voyage. Maria Chapdelaine fut d’abord publié en feuilleton dans Le Temps de Paris, puis sous forme de roman chez Grasset, en 1916, avant d’être traduit dans plusieurs langues. Nul autre ouvrage ne fit autant connaître le Québec à l’étranger. Le roman fut même porté à l’écran à trois reprises, par Jean Duvivier en 1934 (avec Madeleine Renaud et Jean Gabin), par Marc Allégret en 1949 (avec Michèle Morgan dans le rôle-titre) et par Gilles Carle en 1983 (avec Carole Laure dans le rôle-titre). Péribonka est un coquet village qui sert de point de départ aux nageurs lors de la Traversée internationale du lac Saint-Jean.

Le pays de Maria Chapdelaine Ce territoire dépasse largement le secteur de Péribonka, où l’auteur Louis Hémon a situé l’intrigue de son roman Maria Chapdelaine. Il couvre, en réalité, tout le nord et le nord-est du Lac-Saint-Jean, une très vaste plaine agricole et forestière adossée aux contreforts des Laurentides. Au nord, on retrouve la «friche», un espace immensément plat où sévissent des vents incessants et souvent violents. Dispersées au cœur de ce pays, quelques villes, comme Dolbeau-Mistassini, la capitale du bleuet, ainsi que de nombreux villages aux églises blanches et au charme pittoresque, attendent votre visite. C’est effectivement dans ce coin de pays que Louis Hémon s’est réfugié pour écrire l’histoire de Maria Chapdelaine, en s’inspirant de la vie simple et rude des premiers colons. Encore aujourd’hui, l’économie locale est basée sur la forêt et l’agriculture. Une population accueillante y organise une succession de festivités estivales axées sur des thèmes typiques: le bleuet, la gourgane, la chasse et l’industrie forestière. Musée Louis-Hémon – Complexe touristique Maria-Chapdelaine  (5,50$; t; fin juin à début sept tlj 9h à 17h, début sept à fin juin mar-ven 9h à 16h; 700 route 169, p418-374-2177, www.­ museelh.­destination.ca). La maison de Samuel Bédard et de son épouse, Laura née Bouchard, où a séjourné Louis Hémon durant l’été 1912, subsiste toujours en bordure de la route 169. Il s’agit d’un des trop rares exemples d’habitation de colons du Lac-Saint-Jean

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Saint-Henri-de-Taillon

ayant survécu à l’amélioration du niveau de vie dans la région. La maison au confort minimal, qui a inspiré Hémon tout en donnant naissance au mythe de la «cabane au Canada», a été construite en 1903. Elle devient un musée dès 1938, ce qui permettra de conserver intact son mobilier, voire la disposition initiale de celui-ci à travers les humbles pièces d’habitation. Un grand bâtiment postmoderne a été érigé à proximité pour abriter les objets personnels de Louis Hémon, différents souvenirs liés aux villageois ayant inspiré l’œuvre d’Hémon, de même que des rappels du succès du roman Maria Chapdelaine.

Dormir

r

Auberge de l’Île-du-Repos

$-$$ fmyt

105 ch. de l’Île-du-Repos p418-347-5649 www.iledurepos.com

L’Auberge de l’Île-du-Repos a acquis, au fil des ans, une belle réputation. Il s’agit d’une grande auberge de jeunesse qui se dresse seule sur son île au milieu de la rivière, et ce, dans un décor enchanteur. Elle offre une belle ambiance et un milieu propice aux échanges et aux activités de plein air. On y présente régulièrement des spectacles en tout genre. Emplacements de camping disponibles. L’auberge est fermée d’octobre à mai.

Saint-Henri-de-Taillon Découvrir Le parc national de la Pointe-Taillon  (3,50$; 825 3e Rang O., p418-347-5371 ou 800-665-6527, www.sepaq.com) se trouve sur la bande de terre qui est formée par la rivière Péribonka et qui avance dans le lac Saint-Jean. Le site est un endroit privilégié pour pratiquer divers sports nautiques comme le canot et le kayak. En outre, le parc possède de magnifiques plages de sable fin. Quelque 40 km de pistes cyclables et des sentiers de randonnée pédestre permettent la découverte de la beauté des lieux. On y trouve aussi une boutique qui propose un service de location et de réparation. Au départ de Saint-Henri de Taillon, la route 169 traverse d’abord le village de Delisle avant de franchir le Saguenay au pont de l’Isle-Maligne, qui domine le barrage hydroélectrique de l’Alcan, et d’atteindre Alma. De Delisle, il est également possible d’emprunter la route 172 pour suivre la rive nord du Saguenay et se rendre à Tadoussac.

125

126

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Saint-Henri-de-Taillon

Bouger Kayak Pourquoi ne pas explorer la région en kayak, en faisant le tour du parc national de la Pointe-Taillon par la rivière Péribonka à partir de l’île du Repos? Ce grand tour, d’une longueur de 45 km, est considéré comme difficile, mais rien ne vous empêche d’y aller à votre rythme. L’entreprise Équinox Aventure (160 av. St-Joseph S., Alma, p418-668-7381 ou 888-668-7381, www.equinoxaventure. ca) propose des forfaits aventure en kayak et en canot ainsi que la location d’équipement. Au matin, partez tôt et, à mi-chemin, campez au milieu des flots sur l’île Bouliane. Les emplacements de camping sont très espacés et donnent accès à une belle plage léchée par les vagues.

S’offrir Librairie La Librairie La Peuplade (449 rue Principale, p418-347-5520, www.lapeuplade.com) est une petite maison d’édition itinérante de poésie et de romans. Installée au Lac-Saint-Jean, dans le village de Saint-Henri-de-Taillon, elle a ouvert une petite librairie attenante à un café, où de très bons espressos allongés sont par ailleurs servis… La plupart des titres des petites maisons d’édition indépendantes du Québec y sont disponibles.

Alma Infos pratiques Tourisme Alma Lac-Saint-Jean 1682 av. du Pont N. p418-668-3611 ou 877-668-3611 www.tourismealma.com

Gare routière  Terminus Alma 430 rue Sacré-Cœur p418-662-5441

Découvrir Dans la ville industrielle d’Alma (30 000 hab.) se trouvent une vaste aluminerie et une papeterie entourées par des quartiers ouvriers et bourgeois. Le parc Falaise nous rappelle qu’Alma est jumelée, depuis 1969, à la ville de Falaise, en Normandie. Initiative de la Société d’histoire du Lac-Saint-Jean, le parc thématique L’Odyssée des Bâtisseurs  (12$, mi-juin à début sept tlj 9h à 17h30 et début sept à fin sept tlj 9h à 16h30; 7$ début oct

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Alma

à mi-juin, lun-ven 9h à 16h30; 1671 av. du Pont N., p418-6682606 ou 866-668-2606, www.odysseedesbatisseurs.com) présente, dans la Maison des Bâtisseurs, sa collection permanente et des expositions temporaires. Des circuits d’interprétation sillonnent tout autour le secteur historique de l’Isle-Maligne, que vous pouvez parcourir par le biais d’une visite guidée, en plus du Parcours des Bâtisseurs (belvédère et château d’eau avec présentation multimédia en haute saison), unique en son genre. Axé sur l’importance de l’eau au cœur du développement, le parc bénéficie d’un environnement patrimonial exceptionnel.

La Véloroute des Bleuets Le Lac-Saint-Jean s’est doté d’une des plus importantes infrastructures cyclistes du Québec avec la Véloroute des Bleuets (La maison du vélo de la Véloroute des Bleuets, 1692 av. du Pont N., Alma, p418-668-4541, www.veloroute-bleuets. qc.ca). Ce réseau ceinture tout le lac Saint-Jean sur 256 km de pistes cyclables et de voies partagées. La plus belle section va de Saint-Gédéon à Roberval où les cyclistes longent le lac de près. Le secteur de la Pointe-Taillon est également très agréable. La traversée de la décharge du lac, à Alma, se fait par bateau. L’Échappée Bleue (p418-251-9000, www.­lechappeebleue.com), une initiative originale formée en coopérative, a pour objectif de proposer quatre «gîtes d’étape écologiques» le long de la Véloroute des Bleuets, sur le même mode que les «gîtes d’étape» de la route de Compostelle en France et en Espagne. En 2008, la construction du premier gîte à Saint-Prime débutait, et elle devrait être terminée pour l’été 2009. Le restaurant L’Échappée Bleue (voir p 117) est quant à lui en fonction depuis 2006. Vous pouvez communiquer avec l’organisation afin d’obtenir plus d’information, ou devenir membre de la ­coopérative (20$).

Les personnes qui le désirent peuvent visiter les installations de la Papeterie Alma  (fin juin à début sept mar-jeu 9h30 à 13h30; 1100 rue Melançon, p418-668-9400, poste 9348). Elles seront conduites au département des pâtes et à la salle des machines, et de l’information sur tout le processus de fabrication leur sera offerte.

Dormir

r

Almatoit Gîte

$$ pdj bp/bc y

755 rue Price O. p418-668-4125 ou 888-668-4125 www.almatoit.com

Niché dans une splendide maison ancestrale, le magnifique gîte Almatoit offre cinq chambres. Le terrain est splendide, la maison

127

128

Le Lac-Saint-Jean, pays des bleuets - Alma

est chauffée par un foyer de masse (foyer dissipant sa chaleur dans toute la maison), et le propriétaire peut vous suggérer toutes sortes d’activités de plein air à pratiquer dans les environs. Un hangar est mis à la disposition des clients pour ranger leur vélo ou leur kayak. Petit déjeuner à base de produits régionaux bios. Complexe Touristique de la Dam-en-Terre

$$-$$$ afjkm

1385 ch. de la Marina p418-668-3016 ou 888-289-3016 www.damenterre.qc.ca

Le Complexe Touristique de la Dam-en-Terre loue des chalets bien aménagés offrant une belle vue sur le lac Saint-Jean. Les personnes disposant d’une tente et d’un petit budget peuvent opter pour le camping. Hôtel Universel

$$-$$$ amylt

1000 boul. des Cascades p418-668-5261 ou 800-263-5261 www.hoteluniversel.com

En plein cœur de la ville, l’Hôtel Universel propose 75 chambres tout confort.

Manger Café Sofa

$-$$

La Boîte à Bleuets 25 rue St-Joseph S. p418-668-8448 www.boiteableuets.com

Le Café Sofa est un petit établissement qui sert d’excellents cafés équitables et de succulents petits déjeuners. Exposition d’œuvres d’art sur place et spectacles à l’occasion. Situé juste en face de la vieille église d’Alma. Zone d’accès sans fil à Internet gratuit. Bar restaurant chez Mario Tremblay

$$-$$$

534 rue Collard O. p418-668-7231 www.lerbmt.com

On ne va pas au Bar restaurant chez Mario Tremblay pour y prendre le repas de sa vie, mais à cause de la réputation de cet ex-hockeyeur surnommé «le Bleuet bionique». Cet établissement de type brasserie est un temple populaire à la gloire du hockey.

Index

129

130

Index - A

A Académie de musique et de danse du Domaine Forget (Saint-Irénée) 36 Alma (Lac-Saint-Jean) 126 hébergement 127 restaurants 128

B Baie-Éternité (Saguenay) 82 Baie-Saint-Paul (Charlevoix) 14 achats 24 hébergement 19 restaurants 21 sorties 23 Baie-Sainte-Catherine (Charlevoix) 56 Baignade Saint-Irénée 36 Baleines 60 Belvédère Baie-Saint-Paul (Baie-Saint-Paul) 15 Belvédère de l’Anse-de-Tabatière (L’Anse-Saint-Jean) 78

Cathédrale Saint-François-Xavier (Chicoutimi) 90 Centrale hydroélectrique de Shipshaw (Jonquière) 95 Centre d’exposition de Baie-Saint-Paul (Baie-Saint-Paul) 15 Centre d’histoire et d’archéologie de la Métabetchouane (Desbiens) 110 Centre d’histoire Sir-William-Price (Jonquière) 96 Centre d’interprétation Archéo-Topo (Bergeronnes) 67 Centre d’interprétation des mammifères marins (Tadoussac) 58 Centre d’interprétation et d’observation de Cap-de-Bon-Désir (Bergeronnes) 67 Centre de découverte du milieu marin (Les Escoumins) 69 Centre écologique de Port-au-Saumon (Saint-Fidèle) 53 Centre national d’exposition (Jonquière) 96

Bergeronnes (Charlevoix) 67 hébergement 68 restaurants 68

Chambord (Lac-Saint-Jean) 111 hébergement 113

Bleuetières 122

Chapelle des Indiens (Tadoussac) 58 Chapelles de procession

C

(Île aux Coudres) 30

Canyonisme Saint-Fulgence 101

Charlevoix 8

Cap-à-l’Aigle (Charlevoix) 51 achats 53 hébergement 51 restaurants 52

Chicoutimi (Saguenay) 88 achats 94 hébergement 91 restaurants 92 sorties 93

Cap-aux-Oies, plage de (Charlevoix) 34 Carrefour culturel Paul-Médéric (Baie-Saint-Paul) 15 Casino de Charlevoix (La Malbaie) 41

Chemin des Falaises (La Malbaie) 40

CIBRO (Saint-Fulgence) 101 Circuit des galeries d’art (Baie-Saint-Paul) 24 Clermont (Charlevoix) 47

131

Index - F Couvent des Ursulines (Roberval) 114

Église Sainte-Agnès (Sainte-Agnès) 47

Croisières Chicoutimi 91 parc national des Hautes-Gorgesde-la-Rivière-Malbaie 48 Tadoussac 61

Église Sainte-Rose-de-Lima

D Desbiens (Lac-Saint-Jean) 110 Descente de rivière Chicoutimi 101 Dolbeau-Mistassini (Lac-Saint-Jean) 121 restaurants 123 sorties 123 Domaine Charlevoix (Baie-Saint-Paul) 18 Domaine et sentier sauvage Ouasiemska (Girardville) 123 Domaine Forget (Saint-Irénée) 36 Dunes (Tadoussac) 59

(Sainte-Rose-du-Nord) 104 Équitation Baie-Sainte-Catherine 56 Dolbeau-Mistassini 122 L’Anse-Saint-Jean 78 La Malbaie 41 parc national des Hautes-Gorgesde-la-Rivière-Malbaie 48 Ermitage Saint-Antoine (Lac-Bouchette) 113 Escalade parc national des Hautes-Gorgesde-la-Rivière-Malbaie 49 Port-au-Persil 55 Essipit (Les Escoumins) 69

F Festival de la chanson de Tadoussac

E

(Tadoussac) 66

Ecce Mundo (Chicoutimi) 93 Économusée de la meunerie (Île aux Coudres) 31 Économusée du papier (Saint-Joseph-de-la-Rive) 26 Église catholique Saint-Joseph (Saint-Joseph-de-la-Rive) 26 Église néoromane Saint-Félicien (Saint-Félicien) 118 Église Notre-Dame (Hébertville) 108 Église Notre-Dame (Laterrière) 95 Église Notre-Dame (Roberval) 114 Église Notre-Dame-de-Fatima (Jonquière) 96 Église Saint-Alphonse-de-Liguori (La Baie) 85 Église Saint-Marc (La Baie) 85

Festival du Bleuet de Dolbeau-Mistassini (Dolbeau-Mistassini) 123 Festival International des Rythmes du Monde (Saguenay) 94 Festival International du Domaine Forget (Saint-Irénée) 38 Festival REGARD sur le court métrage au Saguenay (Saguenay) 94 Fêtes et festivals Ecce Mundo (Chicoutimi) 93 Festival de la chanson de Tadoussac (Tadoussac) 66 Festival du Bleuet de Dolbeau-Mistassini (Dolbeau-Mistassini) 123 Festival International des Rythmes du Monde (Saguenay) 94 Festival International du Domaine Forget (Saint-Irénée) 38

132

Index - F Fêtes et festivals (suite) Festival REGARD sur le court métrage au Saguenay (Saguenay) 94 La Nouvelle Fabuleuse ou Les aventures d’un Flo (La Baie) 88 Rêves d’automne (Baie-Saint-Paul) 24 Symposium international d’art contemporain de Baie-Saint-Paul (Baie-Saint-Paul) 24 Traversée internationale du lac Saint-Jean (Roberval) 115

Port-au-Persil 54 Rivière-Éternité 83 Rivière-Malbaie 50 Roberval 115 Saint-Félicien 119 Saint-Fulgence 103 Saint-Irénée 37 Saint-Joseph-de-la-Rive 28 Sainte-Rose-du-Nord 105 Tadoussac 62

Fjord du Saguenay (Charlevoix) 59

Hébertville (Lac-Saint-Jean) 108 hébergement 108

Forge et menuiserie Cauchon

Hôtel Tadoussac (Tadoussac) 57

(Rivière-Malbaie) 50

G

I

Grange Bhérer (Cap-à-l’Aigle) 51

Île aux Coudres (Charlevoix) 28 achats 32 hébergement 31 sorties 32

H

J

Hébergement Alma 127 Baie-Saint-Paul 19 Bergeronnes 68 Cap-à-l’Aigle 51 Chambord 112 Chicoutimi 91 Hébertville 108 Île aux Coudres 31 Jonquière 98 L’Anse-Saint-Jean 79 La Baie 86 La Doré 121 La Malbaie 42 Les Escoumins 70 Métabetchouan–Lac-à-la-Croix 109 parc national des Grands-Jardins 25 Péribonka 125 Petit-Saguenay 77 Petite-Rivière-Saint-François 14

Jardins du Cap-à-l’Aigle, Les

Golf La Malbaie 42

(Cap-à-l’Aigle) 51 Jardins secrets du Vieux-Moulin (Baie-Saint-Paul) 16 Jonquière (Saguenay) 95 hébergement 98 restaurants 99 sorties 100

K Kayak Baie-Saint-Paul 18 Baie-Sainte-Catherine 56 L’Anse-Saint-Jean 79 La Malbaie 42 Saint-Fulgence 102 Saint-Henri-de-Taillon 126 Saint-Irénée 36 Tadoussac 61

133

Index - O

L

Massif, Le

L’ Anse-Saint-Jean (Saguenay) 78 achats 81 hébergement 79 restaurants 81 L’Isle-aux-Coudres (Île aux Coudres) 29 La Baie (Saguenay) 84 hébergement 86 restaurants 87 sorties 88 Lac-Bouchette (Lac-Saint-Jean) 113

(Petite-Rivière-Saint-François) 13 Métabetchouan−Lac-à-la-Croix (Lac-Saint-Jean) 109 hébergement 109 sorties 109 Moulin à scie (Hébertville) 108 Moulin banal (Les Éboulements) 34 Moulin des Pionniers (La Doré) 120 Moulins de L’Isle-aux-Coudres (Île aux Coudres) 30

Lac-Saint-Jean 72, 106

Musée amérindien de Mashteuiatsh

La Doré (Lac-Saint-Jean) 120 hébergement 121

Musée de Charlevoix (La Malbaie) 41

La Malbaie (Charlevoix) 38 hébergement 42 restaurants 45 sorties 46 Laterrière (Saguenay) 94

(Mashteuiatsh) 117 Musée de la nature (Sainte-Rose-du-Nord) 104 Musée du Fjord (La Baie) 84 Musée du Fromage Cheddar (Saint-Prime) 117

Le Sauteur, Claude 27

Musée Les Voitures d’Eau

Les Éboulements (Charlevoix) 33 achats 35 restaurants 35

Musée Louis-Hémon -

Les Escoumins (Charlevoix) 69 hébergement 70 restaurants 71

M

(Île aux Coudres) 30 Complexe touristique Maria-Chapdelaine (Péribonka) 124 Musée maritime de Charlevoix (Saint-Joseph-de-la-Rive) 26 Musée maritime de Tadoussac (Tadoussac) 59

Maison Arthur-Villeneuve (Chicoutimi) 91 Maison des dunes (Tadoussac) 59 Maison Donaldson (Roberval) 114 Maison du Bootlegger (Sainte-Agnès) 47 Maison Leclerc (Île aux Coudres) 31 Maison René-Richard (Baie-Saint-Paul) 15 Manoir de Sales-Laterrière (Les Éboulements) 34 Manoir Fraser (Cap-à-l’Aigle) 51 Manoir Richelieu (La Malbaie) 40 Mashteuiatsh (Lac-Saint-Jean) 116

N Notre-Dame-du-Saguenay (Rivière-Éternité) 82 Nouvelle Fabuleuse ou Les aventures d’un Flo, La (La Baie) 88

O Observation des oiseaux Bergeronnes 67 Saint-Fulgence 102 Tadoussac 62

134 Observation des baleines Baie-Sainte-Catherine 56 Les Escoumins 70 Port-au-Persil 55 Tadoussac 61

Rivière-aux-Sables (Saguenay) 96 Saguenay (Charlevoix) 59 Saguenay (Saguenay) 82 Saguenay–Saint-Laurent (Charlevoix) 59 Parc thématique L’Odyssée

P

des Bâtisseurs (Alma) 126

Palais de justice (Roberval) 114 Papeterie Alma (Alma) 127 Papeterie Saint-Gilles (Saint-Joseph-de-la-Rive) 26 Parc Aventures Cap Jaseux (Saint-Fulgence) 101 Parc et promenade de la Rivière-auxSables (Jonquière) 96 Parc marin du Saguenay–Saint-Laurent

Passe migratoire de la Rivière-à-Mars (La Baie) 86 Pêche La Doré 121 Pêche sur la glace La Baie 86 Rvière-Éternité 82 Péribonka (Lac-Saint-Jean) 123 hébergement 125

(Saint-Henri-de-Taillon) 125

Petit-Saguenay (Saguenay) 77 hébergement 77 restaurants 77 sorties 78

Parc national des Grands-Jardins

Petite-Rivière-Saint-François

(Tadoussac) 59 Parc national de la Pointe-Taillon

(Charlevoix) 24 hébergement 25 Parc national des Hautes-Gorgesde-la-Rivière-Malbaie (Charlevoix) 47 achats 49 restaurants 49 Parc national des Monts-Valin (Saguenay) 100

(Charlevoix) 13 hébergement 14 Petite chapelle de Tadoussac (Tadoussac) 58 Plages Cap-aux-Oies 34 Saint-Irénée 36

Parc national du Saguenay (Saguenay) 82

Plongée sous-marine Les Escoumins 70

Parc national du Saguenay

Pointe-au-Pic (Charlevoix) 44

(Tadoussac) 59 Parcours d’aventure en forêt Saint-Fulgence 102 Parcs et réserves Ashuapmushuan (Lac-Saint-Jean) 120 Cap Jaseux (Saguenay) 101 Grands-Jardins (Charlevoix) 24 Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie (Charlevoix) 47 Monts-Valin (Saguenay) 100 Pointe-Taillon (Lac-Saint-Jean) 125

Pointe-Bleue (Lac-Saint-Jean) 116 Pointe à John (Bergeronnes) 67 Pont d’aluminium (Jonquière) 96 Pont du Faubourg (L’Anse-Saint-Jean) 78 Port-au-Persil (Charlevoix) 53 achats 54 hébergement 54 Poste de traite Chauvin (Tadoussac) 58 Poterie de Port-au-Persil (Port-au-Persil) 53

135

Index - S Pulperie de Chicoutimi (Chicoutimi) 90

Roberval 115 Saint-Félicien 119 Saint-Irénée 37 Saint-Joseph-de-la-Rive 28 Saint-Prime 117 Sainte-Rose-du-Nord 105 Tadoussac 64

Pyramide des Ha! Ha! (La Baie) 85

Q Quai des pilotes (Les Escoumins) 69

R

Rêves d’automne (Baie-Saint-Paul) 24

Randonnée pédestre L’Anse-Saint-Jean 79 parc national des Hautes-Gorgesde-la-Rivière-Malbaie 49 Petite-Rivière-Saint-François 13 Tadoussac 62 Raquette Baie-Saint-Paul 19 La Baie 86 parc national des Grands-Jardins 25 Saint-Fulgence 102 Réserve amérindienne Essipit (Les Escoumins) 69 Réserve faunique Ashuapmushuan (Lac-Saint-Jean) 120 Restaurants Alma 128 Baie-Saint-Paul 21 Bergeronnes 68 Cap-à-l’Aigle 52 Chicoutimi 92 Dolbeau-Mistassini 123 Jonquière 99 L’Anse-Saint-Jean 81 La Baie 87 La Malbaie 45 Les Éboulements 35 Les Escoumins 71 parc national des Hautes-Gorgesde-la-Rivière-Malbaie 49 Petit-Saguenay 77

Rivière-Éternité (Saguenay) 82 Rivière-Malbaie (Charlevoix) 50 hébergement 50 Roberval (Lac-Saint-Jean) 114 hébergement 115 restaurants 115 sorties 115

S Saguenay 72 Saint-Aimé-des-Lacs (Charlevoix) 47 Saint-Félicien (Lac-Saint-Jean) 118 hébergement 119 restaurants 119 Saint-Félix-d’Otis (Saguenay) 83 Saint-Fidèle (Charlevoix) 53 Saint-Fulgence (Saguenay) 100 hébergement 103 Saint-Henri-de-Taillon (Lac-Saint-Jean) 125 achats 126 Saint-Hilarion (Charlevoix) 25 Saint-Irénée (Charlevoix) 36 hébergement 37 restaurants 37 sorties 38 Saint-Joseph-de-la-Rive (Charlevoix) 26 achats 28 hébergement 28 restaurants 28

136

Index - S Saint-Prime (Lac-Saint-Jean) 117 restaurants 117

Terra, les chevaux du Nouveau Monde

Saint-Siméon (Charlevoix) 55 Sainte-Agnès (Charlevoix) 47

Tourisme d’aventure Dolbeau-Mistassini 122

Sainte-Rose-du-Nord (Saguenay) 104 hébergement 105 restaurants 105

Traîneau à chiens Dolbeau-Mistassini 122 Les Éboulements 34

Santons de Charlevoix, Les (Saint-Joseph-de-la-Rive) 27 Sentier Les Caps (Petit-Saguenay) 77 Site de la Nouvelle-France (Saint-Félix-d’Otis) 83 Ski alpin L’Anse-Saint-Jean  79 Petite-Rivière-Saint-François 13 Rivière-Malbaie 50 Saint-Fulgence 102 Ski de fond Baie-Saint-Paul 19 Jonquière 98 La Baie 86 La Malbaie 42 parc national des Grands-Jardins 25 Rivière-Malbaie 50 Saint-Fulgence 102 Symposium international d’art contemporain de Baie-Saint-Paul (Baie-Saint-Paul) 24

T Tadoussac (Charlevoix) 57 achats 66 hébergement 62 restaurants 64 sorties 66

(Saint-Félix-d’Otis) 84

Tadoussac 62 Traversée internationale du lac Saint-Jean (Roberval) 115 Trottinette des neiges Dolbeau-Mistassini 123 Trou de la Fée (Desbiens) 111

V Val-Jalbert (Lac-Saint-Jean) 111 Vélo Île aux Coudres 31 L’Anse-Saint-Jean 79 Véloroute des Bleuets 127 Vieux-Port de Chicoutimi (Chicoutimi) 90 Village historique de Val-Jalbert (Chambord) 111 Villeneuve, Arthur 92 Voile Baie-Saint-Paul 19 Saint-Fulgence 103

Z Zoo sauvage de Saint-Félicien (Saint-Félicien) 118

Notes

137

138

Notes

Commandez au www.guidesulysse.com La livraison est gratuite si vous utilisez le code de promotion suivant: GDECSS (limite d’une utilisation du code de promotion par client) Les guides Ulysse sont aussi disponibles dans toutes les bonnes librairies.

Arizona et Grand Canyon 34,95 $ 27,99 

Boston 24,95 $

19,99 

Canada 34,95 $

27,99 

Cape Cod, Nantucket, Martha’s Vineyard 22,95 $ 19,99 

Chicago 24,95 $

19,99 

Disney World 19,95 $ 22,99 

Floride 29,95 $

24,99 

Gaspésie, Bas-SaintLaurent, Îles de la Madeleine 24,95 $ 19,99 

Hawaii 37,95 $

27,99 

Las Vegas 19,95 $

Los Angeles 24,95 $ 19,99 

19,99 

Miami et Fort Lauderdale 24,95 $ 19,99 

www.guidesulysse.com

Guides de voyage Ulysse

Guides de voyage Ulysse

Montréal 24,95 $

19,99 

www.guidesulysse.com

Ouest canadien 32,95 $ 24,99 

San Francisco 24,95 $ 19,99 

New York 24,95 $

17,99 

Provinces atlantiques du Canada 27,95 $ 23,99 

Sud-Ouest américain 37,95 $ 27,99 

Nouvelle-Angleterre 34,95 $ 27,99 

Ontario 32,95 $

Le Québec 34,95 $ 24,99 

Ville de Québec 24,95 $ 19,99 

Toronto 24,95 $

19,99 

24,99 

Vancouver, Victoria, Whistler 19,95 $ 19,99 

PETITS BONHEURS

101 idées d’activités estivales au Québec 9,95 $ 13,99 

Balades et circuits enchanteurs au Québec 14,95 $ 12,99 

Délices et séjours de charme au Québec 14,95 $ 14,99 

Escapades et douces flâneries au Québec 9,95 $ 13,99 

Fabuleux Montréal 29,95 $ 24,99 

Fabuleux Québec 29,95 $ 22,99 

Fabuleux Canada 29,95 $ 24,99 

Fabuleuses Maritimes 29,95 $ 24,99 

Jeune Ulysse

Journal de mes vacances 14,95 $ 11,99 

Journal de mes vacances 2 14,95 $ 12,99 

Au Québec - Mon premier guide de voyage 19,95 $ 19,99 

www.guidesulysse.com

Fabuleux

Espaces verts

Camping au Québec 24,95 $ 19,99 

Kayak de mer au Québec 24,95 $ 22,99 

Marcher à Montréal et ses environs 22,95 $ 19,99 

Le Québec cyclable 19,95 $ 19,99 

Randonnée pédestre au Randonnée pédestre Québec Nord-Est des États-Unis 24,95 $ 19,99  24,95 $ 22,99 

Les parcs nationaux de la Gaspésie et du Bas-Saint-Laurent 19,95 $ 19,99 

Raquette et ski de fond au Québec 24,95 $ 22,99 

www.guidesulysse.com

Hors Collection

Les meilleurs spas au Québec 24,95 $ 19,99 

Plein air et art de vivre - 125 séjours épicuriens au Québec 29,95 $ 23,99 

Le tour du monde à Montréal 24,95 $ 22,99 

Atlas routier France, Belgique, Luxembourg 27,95 $

143

Écrivez-nous Tous les moyens possibles ont été pris pour que les renseignements contenus dans ce guide soient exacts au moment de mettre sous presse. Toutefois, des erreurs peuvent toujours se glisser, des omissions sont toujours possibles, des adresses peuvent disparaître, etc.; la responsabilité de l’éditeur ou des auteurs ne pourrait s’engager en cas de perte ou de dommage qui serait causé par une erreur ou une omission. Nous apprécions au plus haut point vos commentaires, précisions et suggestions, qui permettent l’amélioration constante de nos publications. Il nous fera plaisir d’offrir un de nos guides aux auteurs des meilleures contributions. Écrivez-nous à l’une des adresses suivantes, et indiquez le titre qu’il vous plairait de recevoir. www.guidesulysse.com [email protected]

Nos bureaux Canada: Guides de voyage Ulysse, 4176, rue Saint-Denis, Montréal (Québec) H2W 2M5, p514-843-9447, fax: 514-843-9448, [email protected], www.guidesulysse.com Europe: Guides de voyage Ulysse sarl, 127, rue Amelot, 75011 Paris, France, p01 43 38 89 50, [email protected], www.guidesulysse.com

Nos distributeurs Canada: Guides de voyage Ulysse, 4176, rue Saint-Denis, Montréal (Québec) H2W 2M5, p514-843-9882, poste 2232, fax: 514-843-9448, [email protected], www.guidesulysse.com Belgique: Interforum Benelux, Fond Jean-Pâques, 6, 1348 Louvain-la-Neuve, p010 42 03 30, fax: 010 42 03 52 France: Interforum, 3, allée de la Seine, 94854 Ivry-sur-Seine Cedex, p01 49 59 10 10, fax: 01 49 59 10 72 Suisse: Interforum Suisse, p(26) 460 80 60, fax: (26) 460 80 68 Pour tout autre pays, contactez les Guides de voyage Ulysse (Montréal).

144

Liste des cartes Baie-Saint-Paul

17

Jonquière

97

Charlevoix

12

La Malbaie

39

Chicoutimi

89

Saguenay−Lac-Saint-Jean

76

Légendes des cartes Casino

Point de vue

Hôpital

Réserve faunique / ornithologique

Information touristique Montagne Parc national

Traversier (ferry)

20

Autoroute

Terrain de golf

6

Route principale

Traversier (navette)

97

Route secondaire

Symboles utilisés dans ce guide y t

Accès Internet

a s b d f g

Air conditionné



Accessibilité totale ou partielle aux personnes à mobilité réduite Animaux domestiques admis Baignoire à remous Centre de conditionnement physique Cuisinette Foyer

ô

Demi-pension (nuitée, dîner et petit déjeuner)

r

Label Ulysse pour les qualités particulières d’un établissement



Classification des attraits touristiques

««« «« «

À ne pas manquer Vaut le détour Intéressant

Classification de l’hébergement L’échelle utilisée donne des indications de prix pour une chambre standard pour deux personnes, avant taxe, en vigueur durant la haute saison.



$ $$ $$$ $$$$ $$$$$

moins de 60$ de 60$ à 100$ de 101$ à 150$ de 151$ à 225$ plus de 225$

Classification des restaurants

î

Petit déjeuner inclus dans le prix de la chambre

L’échelle utilisée dans ce guide donne des indications de prix pour un repas complet pour une personne, avant les boissons, les taxes et le pourboire.

j k m v w n l p tlj q

Piscine





Réfrigérateur Restaurant

$ $$ $$$ $$$$

moins de 15$ de 15$ à 25$ de 26$ à 50$ plus de 50$

Salle de bain commune Salle de bain privée ou commune Sauna Spa Téléphone Tous les jours Ventilateur

Tous les prix mentionnés dans ce guide sont en dollars canadiens.

Voici le compagnon idéal lors de vos excursions en famille, de vos escapades de week-end ou de vos vacances estivales dans les régions de Charlevoix et du Saguenay–Lac-Saint-Jean! Ce guide vous amènera à la découverte des villages pittoresques à flanc de colline de la côte de Charlevoix, du majestueux fjord du Saguenay et de la nature sauvage du Lac-Saint-Jean. Vous y trouverez tout ce qu’il faut savoir sur les excursions de plein air dans les merveilleux parcs de ces régions, ainsi que les meilleures adresses d’auberges de charme, de bonnes tables, de galeries d’art et de boutiques.

14,95 $ / 14,99 € TTC en France ISBN: 978-289464-561-1

www.guidesulysse.com