Кулинария, еда, салат, приготовить, здоровье, здоровая, полезная, потенция, иммунитет, настроение, работоспособность

Кто же разубедит меня, что я всемогущий маг и великий волшеб­ ник?! Я сейчас съем кусочек обалденной салатной вкуснятины и целый день буду счастлив! Защита от неудач, недоброжелательства, злобы и зависти окружающих мне гарантирована. Счастливым быть просто... Весь мир у меня на языке — щедрый, вкусный, странный, экзотичес­ кий, удивительный, грандиозный: и Африка, и Австралия, и сказоч­ ные Канары, Мальдивы, Багамы... Какое наслаждение — жить! Мне, пьяному от жизни, любое море по колено. Я пройду через сегодняшний день легко, играючи, с улыбкой на устах и этим боже­ ственным вкусом салата-сюрприза на языке...

Дорогой друг! Кулинарная лаборатория — в первых рядах в борьбе за здоровье человечества: мы категорически против глоба­ лизации в питании, ведь это способствует зомбированию землян и всеобщей депрессии: у человека, привыкшего питаться однообраз­ но и наспех, одними гамбургерами, чипсами и колой, с течением времени мозг атрофируется и деградирует — остается одна-единственная извилина. «Скучная» еда — враг надежды и счастья! Мы и создавали Кулинарную лабораторию и наши блюда-сюрп­ ризы, чтобы напомнить всем, что мы живем в ошеломляющем, пест­ ром, многообразном, многополярном мире. Другими словами, да здравствуют салаты-сюрпризы! Нет примитиву и пошлости на вашем столе! Рецептами этой главы мы хотели открыть тебе глаза, дорогой чи­ татель! Это любимые салаты из ежедневного меню самых замечательных представителей человечества. Нет, речь идет не о президентах, банкирах и звездах Голливуда, топ-моделях и королевах большого тенниса. Пока средства массовой информации навязывают их человечест­ ву в качестве кумиров и превозносят их, отчасти мнимый, успех, ис­ тинные герои планеты остаются в тени.

Это люди-сюрпризы! Кулинарная лаборатория отправила своих корреспондентов во все уголки мира, чтобы выяснить салатные пристрастия лучших де­ тей человечества. Вкушая эти салаты, ты зарядишься сумасшедшей энергетикой удивления и сюрприза, которая и вращает нашу планету. Житель Лиона Маркус Гримальди открыл уникальный ресторан, в котором посетителям предлагается насладиться изысканными блю­ дами в кромешной тьме. Посетители ресторана испытывают совершен­ но фантастические ощущения, абсолютно не представляя, какие блюда им подают. Обслуживают столики слабовидящие или полностью сле­ пые официанты, которые подают еду, помогают посетителям, отводят в туалет. Все чувства человека значительно обостряются, когда он не видит, что ест. Это — потрясающее торжество чувств.

Перемешать майонез, томатный кетчуп, кукурузу, измельченный укроп, мелко порезанные крабовые палочки, отваренные креветки и лимонный сок. Добавить нарезанную мелкими кусочками сельдь. Аргентинка Роксана Понс соорудила гнездо на дереве и посели­ лась в нем, подручным материалом послужили ветки и поролоновые подушки. Жительница Аргентины не бездомная, у нее есть свой дом, но вот уже целый год она живет в гнезде напротив местного вокза­ ла, встречая и провожая поезда. Необычный домик расположился на дереве неподалеку от железнодорожной станции Сан-Рафаэль. «При постройке я использовала специализированную литературу, которая рассказывает о том, как создать настоящее гнездо. — говорит Рок­ сана Понс. «Я вовсе не бездомная, у меня есть обычная квартира, в которую можно в любой момент вернуться. Однако, на мой взгляд, жить на дереве намного интересней и увлекательней. Это просто фантастическая идея!», — добавляет она.

полить уксусом и выдержать 40-45 мин. Затем нарезанные продукты перемешать, заправить растительным маслом, добавить соль, посы­ пать измельченной зеленью. Семейство Борнгриберов из немецкого города Геттинген собирается отказаться от удобств современной цивилизации и переселиться в хи­ жину эпохи бронзового века. В течение десяти дней мама, папа и двое детей будут служить живыми экспонатами археологического музея. Все это время семья Борнгриберов будет носить одежду «по моде» бронзо­ вого века, использовать кулинарные рецепты и продукты того времени и жить в такой же хижине, в каких обитали люди 3 тысячи лет назад.

Житель штата Индиана Дэвид Стил настолько обожает своего любимого кота по кличке Себастьян, что ко дню рождения преподнес ему в буквальном смысле золотой подарок — вставил золотые корон­ ки на передние клыки. Для кота все обошлось абсолютно безболезненно. Когда, как обычно, его стригли под общим наркозом, по просьбе хозяина у кота был сделан слепок зубов, по которым компания по производству ко­ ронок изготовила коту золотые протезы. Поставить готовые коронки на место было делом техники — кот ничего не почувствовал под об­ щим наркозом. Теперь кот щеголяет в «обновке». Золотые зубы кота приводят в восторг окружающих, золотозубый кот стал любимцем соседей и всего квартала.

Кабачки нарезать кружочками и пожарить в масле. Смешать с пе­ ченью трески, грибами, истолченным овсяным печеньем. Посолить и поперчить салат. Репчатый лук нарезать кольцами и выложить на са­ лат сверху, посыпать готовое блюдо измельченной зеленью укропа. Обладатель миллионного состояния, владелец популярной в Аме­ рике сети закусочных Макс Дюпон выпустил книгу, в которой сове­ тует всем есть на завтрак черную икру. «"Сформулируйте" потреб­ ность в средствах, войдите в роль "дорогого"» человека, знающего себе цену, и ваше обогащение начнется с этой психологической ус­ тановки, — рекомендует Дюпон. — Если вы приучите себя доволь­ ствоваться малым, можете забыть об успехе и исполнении желаний! Тот, кто сознательно приучает себя питаться картофелем и крупой, обречен есть это до конца своих дней. Если же вы заведете привычку начинать утро-с 5 столовых ложек черной икры, вы будете просто вынуждены найти способ разбогатеть. Чем больше вам необходимо денег, тем больше у вас стимулов их заработать».

Капусту нашинковать. Кружочки ананаса нарезать тонкими по­ лосками и смешать с капустой. Добавить икру щуки. Салат полить майонезом, посолить, поперчить, посыпать тмином, хорошо переме­ шать и подать на стол.

Во всем мире с каждым годом становятся все более популярны­ ми соревнования по скоростному проглатыванию макарон. Наталино Каренини — итальянский пожиратель спагетти. Не один год он при­ нимает участие в международных соревнованиях по быстрейшему поеданию макаронных изделий. За 30 секунд он способен проглотить порцию в 300 граммов спагетти. Интересно, что по условиям сорев­ нований пользоваться вилкой, ложкой или просто руками не разре­ шается.

Отварить макароны согласно инструкции на пакете, процедить и охладить, сельдь и отваренные яйца мелко порезать. Смешать ма­ кароны, сельдь, яйца, орехи и сыр в салатнице, заправить майо­ незом.

88-летний индийский крестьянин Вирмарам Джат из деревни шта­ та Раджастхан в очередной раз стал отцом здорового мальчика. По утверждению престарелого папаши, он занимается любовью каждый день и надеется зачать еще одного ребенка. «Пока я на этом свете, хочу иметь возможность наслаждаться сексом», — говорит крестья­ нин. Его жена, третья по счету, младше мужа на 45 лет. Недавно она произвела на свет двух близнецов, но один родился мертвым. Чтобы отблагодарить богов за выжившего ребенка, счастливый отец закатил пир горой, пригласив на него 900 гостей.

Отварить рис, нарезать не очень мелко ананасы и крабовые па­ лочки, сыр натереть, мелко нарезать репчатый лук, добавить сарди­ ны. Все перемешать, заправить майонезом.

Чтобы преодолеть последствия серьезнейшей засухи, установив­ шейся на юге Непала во время сезона дождей, женщины из региона Капилвасту решились на отчаянный шаг и применили древнейший

ритуал для вызова дождя: 100 местных женщин вспахали поле полно­ стью обнаженными. Эта попытка задобрить богов была удачной—вско­ ре после ритуала на юге Непала прошел небольшой дождь...

Лимоны очистить, нарезать кружочками, посыпать сахарной пуд­ рой, ванильным сахаром и дроблеными орехами.

В столице Японии Токио появилась новая профессия, которой овладел Камато Тонго, человек, умеющий слушать. Все больше жителей 12-миллионного Токио чувствуют себя оди­ нокими. Именно это, по мнению социологов, спровоцировало появ­ ление новой профессии — людей, которые могут и умеют терпеливо выслушивать душевные излияния незнакомых прохожих. Камато, как и его коллеги, ежедневно сидит на улицах Токио перед вывеска­ ми: «Я слушаю тебя». К нему выстраиваются очереди. Он вниматель­ но относится к монологам о наболевшем всех пожелавших. Камато Тонго выполняет свою работу бесплатно, из сострадания к ближнему. При этом он не дает страждущим никаких полезных советов. «Исповедаться» к Камато приходят самые разные люди, в том числе психологи и даже священники-буддисты.

Киви и фейхоа натереть на крупной терке, смешать с йогуртом, изюмом, крупно порубленными орехами и зеленью. Посолить, попер­ чить. Перемешать и поставить на 1 час в холодильник.

В Лондоне по проекту американки итальянского происхождения Моники Бонвичини открылся общественный прозрачный туалет с прозрачными изнутри стенами. Стены туалета выполнены из зеркального стекла, пропускающе­ го взгляд лишь в одном направлении. Поэтому зашедший в туалет человек сможет наблюдать за происходящим на улице в то время, как его самого прохожие видеть не будут. Предполагается, что носящее романтическое название «Не теряй ни секунды» заведение будет бесплатно открыто для публики каж­ дый день.

Живущая в Монреале уроженка Чехии 45-летняя художница Яна Стербак прославилась еще в 1989 г., выставив «мясное» платье, сши­ тое из настоящих отбивных. Тогда скандал разгорелся на всю страну и дошел до палаты представителей. Оппозиция спрашивала, как «та­ кое произведение искусства» можно выставлять на суд зрителя. В 1996 г. Стербак выиграла $25-тысячный приз за коллекцию работ, в которую вошли платье из электрического провода, которое нагревалось от прикосновения, и скульптурная композиция из муля­ жей разных частей тела, неприхотливо разбросанных по полу. Среди других шедевров Яны — скелет из шоколада и свободно вращающа­ яся гигиантская юбка из металлических обручей, а также оригиналь­ ные блюда.

Капусту, морскую капусту, нашинкованный лук, мелко нарезан­ ное яблоко, маслины без косточек заправить маслом и перемешать. Украсить салат зеленью и дольками яблок. Эксцентричный путешественник осуществил свою мечту, пройдя полностью обнаженным через всю Британию. За 6 месяцев 44-летний британец пересек полностью голым всю страну вдоль, пройдя около 900 миль (более 1400 км). Он стартовал

из южного графства Корнвалл в Англии, а закончил свое путешест­ вие в северной Шотландии. За время «голого марафона» Гафа неоднократно арестовывали и даже дважды приговаривали к тюремному заключению. В пути Гаф в основном придерживался изолированных дорог, где редкие прохо­ жие встречали его смехом. Стив Гаф — ныне безработный дально­ бойщик —рассказал, что таким образом хотел выразить протест про­ тив британской чопорности и суровых законов и заявить всему миру о себе, а также пополнить свою коллекцию кулинарных рецептов.

Перец, отваренный картофель и помидоры мелко нарезать, до­ бавить кабачковую икру, вареный рис, нарезанные маслины без косточек, горчицу, черный перец, соль. Полить салат растительным маслом и уксусом, перемешать. Залить вином.

Необычный детский сад открыт недавно в Москве. (В основу по­ ложена идея смехотерапевта из Москвы Кэн Че Ри) Банкиры, высокопоставленные чиновники, главы фирм инкогни­ то поселяются на несколько дней в ничем не примечательном типо­ вом здании детского сада на Рябиновой улице. При этом родные и коллеги по работе убеждены, что их боссы за границей или в важной деловой командировке. На самом деле это краткосрочное возвращение в детство, полно­ стью снимающее стрессовое состояние у важных персон. Взрослые дяди и тети участвуют в специальном тренинге «воз­ вращение в детство», состоящем из комплекса упражнений, медита­ ций и игр, строго соблюдают детсадовский распорядок дня: «тихий час», полдник с манной кашей, прогулки, игры в классики, прятки, казаки-разбойники. Все гости необычного детского сада в восторге от пребывания в детстве, курс «детсадотерапии» избавляет от всех признаков хрони­ ческой усталости, полностью снимает стресс и возвращает «пациен­ там» душевный комфорт.

Все продукты укладывать на плоскую большую тарелку в сле­ дующей последовательности. Первый и самый верхний слой — мел-

ко нарезанная мякоть кокоса. Второй слой — мелко порубленные крутые яйца, третий — мелко нарезанное мясо курицы, четвертый — майонез, далее — очищенное яблоко, натертое на мелкой терке, по­ том — сыр, натертый на крупной терке, затем снова — майонез. Салат украсить зеленью и оставить в холодильнике на 2 часа.

Американка Сьюзен Мантгомери из США увлекается надувани­ ем пузырей из жвачки, ставя при этом все новые и новые рекорды. Самый огромный пузырь от жевательной резинки был зафиксирован в июле 2004 года в телевизионной студии «АВС» в Нью-Йорке. Диа­ метр пузыря составлял 58 с половиной сантиметров.

Морковь и огурцы мелко порезать. Шампиньоны обжарить в мас­ ле. Все компоненты салата, кроме кукурузы, перемешать. Сверху вы­ ложить кукурузу и полить кетчупом. Американец Дэвид Хорват собственноручно смастерил целую игрушечную серию кукол-уродов. 32-летний художник назвал свои создания Uglydolls («Уродливые куклы»). У них странные, бесфор-

«У меня было чувство, что она нуждается в большей помощи из-за старости. Теперь, когда стал ее мужем, я уделяю ей значительно боль­ ше внимания», — говорит новоиспеченный супруг Нараян Бисвас.

Пряники раскрошить, яблоки, лук и огурец измельчить, яйца на­ резать кусочками. Филе рыбы мелко порезать, побрызгать уксусом, посыпать солью и сахаром. Смешать все компоненты салата.

Директор Фонда развития китайской культуры в Гонконге поднял пенисом 70-килограммовую гантель. Своей силой китаец Чжан обя­ зан особому учению кунг-фу, которое он изучал с детства. Сначала Чжан поднимал пенисом небольшие кирпичи, потом переключился на более тяжелые предметы. Он не намерен заносить свой рекорд в Книгу рекордов Гиннесса.

Фасоль сварить и охладить. Рис отварить до готовности. Очи­ щенную сельдь нарезать кусочками. Ананасы, огурцы, лук мелко на­ резать Все перемешать, добавив растительное масло, уксус, горчицу, ш сахар соль. 25-летняя малазийка родила ребенка во сне. Нор Айни Мат Зайнол узнала о появлении на свет своего сына со слов родителей, которые самостоятельно приняли роды и решили не будить устав­ шую мать. «Подобные случаи уже имели место в истории нашей се­ мьи, — рассказал отец малайки. — Моя жена обладает навыками акушерки и смогла самостоятельно принять роды». Уникального ма­ лыша назвали Мохаммад Али Хакими Мохаммад Сабри.

Морскую капусту, белокочанную капусту и крабовые палочки мелко порубить и смешать с изюмом. Картофель отварить и нарезать ломтиками. Лук нашинковать соломкой. Все соединить, посолить, за­ править маслом и перемешать. Посыпать рубленой зеленью. Бразильская комедийная актриса Дерси Гонсалвес согласилась позировать обнаженной для журнала «Пентхауз». Актрисе заплатят огромный гонорар. Съемки пройдут в шикарном отеле и... на кладби­ ще. Фокус в том, что очаровательной модели — 94 года! Дерси стала актрисой еще в 1929 году. В интервью бразильской прессе топ-мо­ дель призналась, что чувствует себя прекрасно и тело ее в отличной форме. А свое участие в съемках актриса объяснила желанием до­ казать всем, что пенсионерки выглядят сексуально привлекательно. На прошлогоднем карнавале в Рио актриса появилась в карнавальном костюме, состоящем из красного лифчика и кружевных чулок.

На разогретой сковороде в масле обжарить мелко рубленные кра­ бовые палочки и чеснок, постоянно помешивая. Для придания арома­ та — вылить в сковороду коньяк и осторожно поджеч. Когда пламя погаснет, добавить в смесь томатный соус, сыр, нарезанные яблоки, приправы, перемешать. Впервые в России в Волгограде организован конкурс красоты для пожилых.

Организаторы волжского конкурса убеждены, что старость полна обаяния, очарования и красоты. Возраст участниц и участников кон­ курса — более 70 лет. Бабушек и дедушек вербовали для участия в шоу с помощью местных СМИ, в том числе и в домах для престарелых. Конкурсанты соревновались в умении двигаться на сцене, танце­ вать и петь, в приготовлении самого дешевого обеда. Фурор произвел показ мод бойкими старушками. В программу в качестве обязательного пункта был включен рассказ каждой участни­ цы и участника о самом интересном эпизоде из жизни. Жюри также оценивало по 10-балльной шкале эротичность каж­ дой участницы.

Яйца сварить вкрутую, ветчину нарезать тонкой соломкой, доба­ вить измельченный чеснок, ананасы, яйца, чернослив и орехи, сме­ шать с майонезом. 41-летняя Шарон Тандлер, миллионерша из Лондона, вышла за­ муж за дельфина из Эйлата, 35-летнего Сэнди, которому дала свою фамилию. Никогда не имевшая семьи Шарон влюбилась в Сэнди 15 лет назад, когда приехала заниматься дайвингом. С тех пор два-три раза в год она приезжала в Эйлат и проводила с дельфином много часов в воде. В конце концов миллионерша обратилась к руководст­ ву дельфинария с необычной просьбой: позволить ей выйти замуж за Сэнди и получила согласие. На глазах у сотен ошеломленных по­ сетителей невеста прошла к воде вся в белом, с венком на голове. Когда жених подплыл, окруженный своими друзьями-дельфинами, она обняла его, прошептала на ухо любовные слова и поцеловала под аплодисменты зрителей.

Вымыть перец, разрезать пополам и вынуть семена. Нарезать полосками очищенный от семян перец и ошпарить кипят­ ком. Залить холодной водой, а затем слить воду и добавить фасоль, соль, сахар и масло. Тщательно перемешать и подавать на стол. Возможно, самый необычный напиток в мире изобрел некий Мар­ сель Бенар из Бретани — региона на западе Франции. Он сумел ор­ ганизовать производство пива из кефира. Созданное Марселем пиво Lactiwel на 75% состоит из молока и кефирной закваски. Кроме того, как и положено пиву, при его производстве использован солод. Со­ держание спирта в экспериментальном пиве небольшое — всего 2 градуса.

Нарезать квадратиками сыр. колбасу, красный сладкий перец, перемешать, добавить изюм, растительное масло, белый винный ук­ сус, майонез, посолить и поперчить по вкусу. Сельдерей, петрушку промыть и мелко нашинковать, добавить в смесь, перемешать. Дать салату постоять в холодильнике 30 минут. Подавать на стол, украсив сверху зеленью петрушки.

Боб Коррелл и Дуг Малевики из Великобритании фанатеют от своего хобби. Они прыгают через машины с прицепом на изобретен­ ном ими же «мотоцикле — воздушном змее», с виду похожем на мо­ тоцикл с крыльями. Один рекорд, который установили Коррелл и Малевики — это прыжок на 130 метров через четыре фуры. Они же установили рекорд мотоциклетной скорости: реактивный мотоцикл они разогнали до 225 миль в час (362 км/час). Собратья по хобби прыгали через фуры и автомобили на своем змее-мотоцикле много раз, особенно эффектно происходит это но­ чью. Зрителям наблюдать занятия мотоциклистов очень нравится ещё и потому, что воздушный змей удерживает прыгуна в воздухе в течение нескольких секунд, в то время как обычный мотоцикл пере­ летает фуры моментально

150 г овсяных хлопьев отварить до готовности, чтобы получи­ лась густая каша, охладить. Яблоки и груши нарезать кубиками вместе с кожицей. Простоквашу заправить измельченным чесноком (2-3 дольки) и медом. Соединить с овсянкой и перемешать.

Германский таблоид «Bild» опубликовал список самых экстра­ вагантных ресторанов в мире. Первое место по экстравагантности газета присудила ресторану «Marton» (назван по слову matong, оз­ начающему на мандаринском наречии «туалет») в тайваньском го­ роде Гаосюн. Интерьер ресторана — туалетный. Вместо стульев в ресторане стоят унитазы с симпатично украшенными крышками, на стенах вместо ламп висят писсуары. Салфеток нет, рот и руки гости вытирают туалетной бумагой. Столы здесь тоже искать бесполез­ но — посетители едят на накрытых стеклом раковинах. Кушанья в ресторане подаются в маленьких унитазиках или же в мыльницах. Особой популярностью пользуются мягкие, коричневатого цвета блюда, например шоколадное мороженое.

Овощи и ананас мелко порезать, добавить уксус, соль и сахар. Подавать холодным с рисом.

Английская писательница Барбара Гартленд, известная долго­ жительница (95 лет) и оптимистка поднимает себе настроение с по­ мощью розового цвета. В ее гардеробе — масса розовых предметов, одна из гостиных оклеена розовыми обоями. Поглядите на что-либо розовое (шторы, тарелку, вазу), надень­ те на себя розовую вещь (халат, нижнее белье, носки) — и произой-

Предварительно отваренный рис укладывается в салатницу. Со­ держимое банки с сайрой растереть вилкой до пастообразного состо­ яния, добавить к рису. Положить в салат измельченный лук, майонез, натертые на круп­ ной терке яблоки и сыр, резаные ананасы, рубленые яйца. Все пере­ мешать.

Фрукты нарезать крупными кубиками или брусочками, сельдерей натереть на мелкой терке. Все смешать с майонезом и залить киселем. Сверху посыпать тертым сыром.

Филе трески, грибы, киви и огурец мелко порезать. Добавить от­ варенные и порезанные на мелкие кусочки макароны. Все осторожно перемешать и выложить в салатник. Приготовить заправку из рас­ тительного масла, клюквенного сока, черного перца с добавлением соли и залить салат.

Кальмары мелко порезать. Перец нарезать кольцами, поми­ дор — маленькими ломтиками. Яйца, сваренные вкрутую, нарезать дольками. Все компоненты смешать, добавив отваренный рис. Для соуса перемешать оливковое масло, уксус и сок 1/2 лимона, добавить соль и перец, все перемешать и полить соусом. Сверху посыпать на­ шинкованной петрушкой. Поставить салат в холодильник.

Ягоды винограда отделить от кисти, уложить в салатницу и за­ лить сметаной.

Для того чтобы обнаружить древние секреты и вывести вкусную формулу исполнения желаний, Кулинарная лаборатория снарядила экспедицию в Мексику: пришлось основательно покопаться в про­ шлом этой великой страны. Вот что удалось узнать. Осенью 1519 года древняя столица Мексики — город Теночтитлан была захвачена и разграблена отрядом испанских конкистадоров под предводительством Эрнандо Кортеса. Во дворце императора ацтеков Монтесумы испанцы обнаружили огромные запасы каких-то сушеных бобов. Оказалось, что ацтеки, разводя в воде растертые бобы какао и до­ бавляя кайенский перец, готовили острый напиток — «чоколатль», весьма популярный в народе. Для царя Монтесумы и его приближенных напиток из бобов ка­ као готовили куда более изысканный: бобы какао жарили, растирали вместе с молодыми зернами кукурузы, в смесь добавляли уваренный сладкий сок агавы, ваниль и мед. Завоеватели, которым удалось подсмотреть весь процесс изготов­ ления королевского напитка, были поражены тем, что во время таин­ ства в присутствии короля было принято возносить молитвы богам об исполнении заветных желаний, а в конце ритуала надлежало выпить волшебный заговоренный напиток для закрепления успеха и обрете­ ния милости богов.

Впоследствии, когда через королевские дворы Испании и Фран­ ции шоколад распространился по всей Европе, о ритуале исполнения желаний просто забыли. Кулинарная лаборатория заново открыла таинственные свойства чудесного продукта, Специалисты лаборатории опытным путем до­ казали, что теобромин — алкалоид, содержащийся в шоколаде, воз­ буждающе действует на сердечно-сосудистую и нервную системы человека, снимает усталость, повышает работоспособность. Кроме того, обнаружилось, что в шоколаде присутствуют по крайне мере 40 трудно поддающихся определению летучих соедине­ ний, которые создают завораживающий аромат какао и шоколада и способствуют пока еще не ясным науке образом повышению настро­ ения и удачливости потребителей шоколада. Профессионалы Кулинарной лаборатории, изучая таинственные свойства шоколада, комбинируя различные компоненты, сумели нащупать... кулинарную формулу исполнения желаний и на ее базе разработали рецепты соответствующих салатов-сюрпризов, в состав которых обязательно входит тертый шоколад! Во время поедания салата-сюрприза творится волшебство: на не­ сколько мгновений человек, испытывая блаженство, раскрывает свой энергетический панцирь, настраивается на волну легкости и удачи. Это очень удобный момент загадать свое заветное желание. Доказано многочисленными экспериментами на добровольцах: оно непремен­ но исполнится! Подобно тому, как маленький толчок, брошенный камень или просто крик обрушивает огромную снежную лавину в го­ рах, так и скромный салат-сюрприз «провоцирует» материализацию сюрприза — исполнение желания! Вот основное правило употребления салата-сюрприза: загадай же­ лание, дорогой читатель, и, не выпуская его из головы, съешь молча порцию салата-сюрприза до последней ложки. Теперь твое желание обязательно исполнится!

Астрологический отдел Кулинарной лаборатории оснащен по последнему слову техники: здесь и новейшие микроскопы, и сверх­ чувствительные телескопы, и мощнейшие компьютеры десятого по­ коления, и лазерные томографы для исследования воздействия блюд и продуктов на организм человека. Астрологическое кулинарное направление работы очень перс­ пективно. Только ученые лаборатории, заглянув в окуляры своих микроско­ пов, могут рассмотреть как на ладони животрепещущие тайны судь­ бы человеческой. В последние годы астрологи-кулинары совершили поистине ре­ волюционный скачок в своих научных исследованиях. С древнейших времен астрология рекомендовала представителям различных знаков зодиака специфические продукты в соответствии с энергетикой управляющих планет. Например, Овнам требуется много железа и железосодержащих продуктов и блюд, это дает особую, «железную» выносливость, не­ сгибаемость, упорство в достижении целей. Рыбам «прописан» фосфор, Ракам — йод и т.д. И только сейчас благодаря последним научным исследованиям стало понятно, что пищевые астрологические соответствия далеко не случайны.

Недостаток фосфата калия в организме Овнов может стать причи­ ной эмоциональной неуравновешенности, головных болей и общего истощения. Чтобы этого не случилось, как компоненты салатов нуж­ но использовать продукты, богатые фосфатом калия: свеклу, мор­ ковь, цветную капусту, редис, огурцы, яблоки, финики, салат, шпи­ нат, лук, грецкие орехи, лимоны. Травы, полезные людям этого знака и всем, кто стремится к «овенским» идеалам, — алоэ, базилик, лавр, стручковый перец, каперсы, виноград, мята. Также в салатах для Ов­ нов должно быть достаточное количество протеина и органического железа, содержащегося в постном мясе и бобах.

Клюкву размять и смешать с отварным картофелем, фрикадель­ ками, мелко нарезанными ядрами грецких орехов. Заправить майо­ незом и сметаной.

Дорогой читатель! Для тебя — важное сообщение: Кулинарная лаборатория предложила ООН объявить 2007 год, год Свиньи по восточному календарю, годом великих кулинарных открытий! Людям сейчас, как никогда, нужны позитивные кулинарные объ­ единяющие идеи (блюда), которые отвлекут народы и страны от войн, конфликтов, подозрительности и вражды! В соответствии с насущными потребностями человечества Кули­ нарная лаборатория проводит Всемирный конкурс салатов! Идея кулинарных конкурсов незаслуженно забыта. А ведь имен­ но кулинарные конкурсы подарили человечеству мгновения подлин­ ного счастья. Вспомните, как победно когда-то завоевал страны и народы плов — изобретение Александра Македонского. Это блюдо покорило мир и прославилось подобно своему создателю. ...В 324 году до н. э., когда огромные пространства от Нила до Инда покорились армии Александра, движимый идеей объединения народов, греков и варваров, Востока и Запада, он устраивает в Сузах свадебное пиршество, чтобы женить своих воинов-македонян на вос­ точных царевнах.

Брачные празднества в Сузах продолжались 5 дней. Игры, пляс­ ки, драматические представления, гимнастические и музыкальные состязания придали им блеск. Поэты Афин, Сиракуз и Лесбоса, фо­ кусники Индии, иранские маги развлекали гостей. В ходе пиршества Александр и 9 тысяч приглашенных совершали одни и те же обряды и возлияния под руководством греческих жрецов и магов. Именно в ходе этих грандиозных свадебных торжеств состоял­ ся кулинарный конкурс, на котором повара Александра представили изобретение своего властелина. «Полув» — Александр так назвал свое блюдо, что по-гречески оз­ начает «разнообразный состав». Мясо, рис и морковь входили в него в равных пропорциях. Плов выглядел ярким от большого количества моркови и красного перца. Чтобы «погасить пожар» во рту, его при­ правляли фруктами — виноградом, абрикосами, айвой. Прошли века. Плов победоносно прошествовал по миру, охваты­ вая все новые территории и завоевывая новых поклонников, подобно славе своего создателя. А вот пирожному «Наполеон» я бы поставил памятник за огром­ ный вклад в копилку человеческого счастья и немалое воспитатель­ ное воздействие на характер землян! Что, по-твоему, дорогой читатель, лучше снимает агрессию и поднимает настроение, чем умопомрачительно вкусный кусочек тор­ та «Наполеон» ? Я бы вообще назвал «Наполеон» символом земного блаженства и счастья жить на нашей чудесной планете. Если бы меня попросили в двух словах описать всю сладость земной жизни, я ответил бы без запинки: «Жизнь вкусна, как торт «Наполеон»! Теперь мало кто вспомнит, что «Наполеон» был изобретен во время кулинарного конкурса, объявленного к столетию разгрома На­ полеона в русско-французской войне 1812 года.

Все последующие 94 года мировой истории были не только вре­ менем великих катаклизмов и потрясений, но и триумфом популяр­ ности этого лакомства. И вот уже в наши дни мы пытаемся реанимировать идею гастро­ номических состязаний. В числе других номинаций в меню Всемирного кулинарного кон­ курса включены и салаты. Кулинарная лаборатория провела огромную разъяснительную, орга­ низационно-рекламную работу по привлечению к участию в этом ме­ роприятии наибольшего количества землян, и нам есть чем гордиться! Получены тысячи заявок со всех концов планеты! Объявление о конкурсе вызвало небывалый всплеск энтузиазма на всех континентах! Сегодня мы уже можем отчитаться, дорогой наш читатель, о про­ деланной работе. Представляем на твой суд и вкус лучшие конкурсные заявки со всего мира — оригинальные рецепты салатов. Больше того — сенсация! — мы и тебя включили в жюри Все­ мирного конкурса салатов! От твоей, дорогой читатель, оценки того или иного блюда, от тво­ его таланта дегустатора и гурмана зависит дальнейшая судьба сала­ та — канет ли он в безвременье или обретет поистине всемирные по­ пулярность и признание! Так что будь доброжелателен и ответствен, поощряй и стимули­ руй собственный аппетит, чтобы по достоинству оценить прелести конкурсных работ! Итак, представляем наших конкурсантов и их салаты. Из писем конкурсантов: «... У нас в Италии есть такая народная мудрость: четыре по­ вара нужны, чтобы приготовить один салат. Первый должен быть скупым, скрягой: его задача добавить в салат уксус. Повар-философ добавляет в салат соль.