传统钓法探秘 垂钓技法丛书

传统钓法探密

四川科学技术出版社

“ 垂钓技法丛书” 编委会 主　　编　　王长工　包凌云 编委和撰稿人（ 以姓氏笔画为序）

　　　　　　王长工　包凌云　朱家明

　　　　　　肖文生　张世才　张炎冰 　　　　　　俞幼才　宿聚生

序

　 序

　　钓鱼，是我国鱼文化的一个重要组成部分，迄今已

有几千年的历史。 随着社会生产力的发展，特别是我

国改革开放以来，钓鱼活动有了长足的发展。 据不完 全统计，到 １９９７ 年，我国 已达 ９０００ 多万钓鱼 爱好者，

可谓世界之最。

钓鱼活 动 何 以 发 展 得 如 此 之 快？ 原 因 是 多 方 面 的。 其中最根本的一条，是各级、各部门、各单位的领 导对钓鱼活动的意义有一个比较深刻的认识。 钓鱼看 似是一种简单的活动，实际上意义深远。 它不仅可以 促进一、二、三产业的发展，还可以提供就业的机会和 场所，它不仅对人们家庭的稳定和社会的安定有着不 可忽视的作用，还对国家实施的菜篮子工程有着密切 的联系，又可陶 冶 人 们 的 情 操， 增 强 人 们 的 体 质。 总 之，钓鱼是既能促进社会主义物质文明建设，又能促进 社会主义精神文明建设的一项高雅、健康的活动。 钓鱼活动的过程是钓鱼爱好者不断认识自然和改 造自然的过程。 因此，要不断地摸索和掌握各种鱼类

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的生活习性、水情 的 变化 等，从 而 采 取 不 同 的 垂 钓 方 法，使用不同的钓具和钓饵，以便钓获更多更大的鱼。 为了适应和 满 足 钓 鱼 爱 好 者 进 行 钓 鱼 活 动 的 需 要，由王长工、包凌云同志主持编写了一套“ 垂钓技法 丛书” ，由四川科 学 技 术 出 版 社 正 式 出 版。 该 套 丛 书

包括枟 江河垂钓技巧枠 、枟 池塘垂钓技巧枠 、枟 传统钓法探

秘枠、枟台湾钓法奥秘枠、枟钓鱼比赛枠、枟鱼饵的妙用枠等。

这套丛书，从标题中可以看出，主要是介绍钓鱼的 知识和方法。 它的出版无疑对提高我国垂钓技术，推 动我国钓鱼事业的发展，有着一定的作用，为此，我们 表示祝贺。 编写这套丛书，要付出艰苦的劳动。 王长工、包凌 云以及所有参加编写这套丛书的同志们，做了大量的 工作，他们为发展我国的钓鱼事业作了一件大好事，为 此，我们表示感谢。 随着时间的推移和主客观条件的变化，钓鱼这项 活动，无论从垂钓项目、方法，还是垂钓使用的鱼具，都 会有发展和变化，希望广大垂钓爱好者进一步探索钓 鱼活动的 规 律 性， 使 我 国 的 钓 鱼 事 业 沿 着 “ 持 续、 快

速、健康” 的道路前进。

中国钓鱼协会主席　

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目　录

　 目 　 录

一、传统钓法的特点和风格 ………………………… １ 　（ 一） 传统钓法适用的水域辽阔 ………………… ９

　（ 二） 传统钓法的主要种类和钓法绝技 ………… １１

　（ 三） 手竿传统钓法南北方钓法不同 钓具组合

各异 ………………………………………… １１

　（ 四） 海竿传统钓法南北方各有特点 …………… ２３

　（ 五） 从太湖之滨掀起海竿钓鱼热谈起 ………… ３５

　（ 六） 漫谈“ 钓车” 、“ 车鞭” 和“ 鱼车” …………… ３９ 二、我国鱼源丰富 钓场辽阔 钓技多样 …………… ５１ 　（ 一） 我国自然水域优越 鱼源丰富 …………… ５２ 　（ 二） 我国淡水、海水特种鱼类、水生动物概况

……………………………………………… ５３

　（ 三） 我国常见的 １５ 种淡水鱼资源分布、生活水

层、食性和钓法绝技 ……………………… ５５

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三、北方传统钓法种类繁多 ……………………… １０４ 　（ 一） 北京“ 甩大鞭” 钓法种类多 ……………… １０５

　（ 二） 北京流传悠久的“ 戳钓法” 技艺精湛 …… １１０

　（ 三） 东北水库大窝远点钓别开生面 ………… １１４

　（ 四） 土拌豆饼屑重窝饲钓武昌鱼 …………… １１７

　（ 五） 辽沈早春“ 钓沿凌” 独具北国风光 ……… １２２

　（ 六） 大豆之乡盛行“ 豆饼钩钓” 技法独特 …… １２４

　（ 七） 鸭绿江口“ 拖曳钓花鲈” 钓法别致 ……… １３０

　（ 八） 辽沈“ 饲钓水库草鱼” 战果可观 ………… １３４

　（ 九） 抚顺、鞍山“ 摇大漂钓” 技法新颖 ………… １４０ 　（ 十） 辽西人钓乌鳢有诀窍 …………………… １４２

　（ 十一） 东北“ 菊花怒放钓河蟹” 情趣异常 …… １４６

四、独具江南特色的传统钓法 …………………… １４９ 　（ 一） 江湖船上抛竿钓 ………………………… １５０

　（ 二） 单钩悬砣底层钓 ………………………… １５１

　（ 三） 上下双钩多层钓 ………………………… １５４

　（ 四） 荤素结合“ 包子钓” ……………………… １５６

　（ 五） 夜晚放钩钓鲇鱼 ………………………… １５９

　（ 六） 手竿溜钓大青鱼 ………………………… １６０

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　（ 七） 池塘、河湖立钩钓 ………………………… １６５

　（ 八） 水田边上钓黄鳝 ………………………… １７０

　（ 九） 落潮江河水洞钓 ………………………… １７２

　（ 十） 夏夜湖、池钓青虾 ………………………… １７４ 五、巴蜀传统钓法风采独特 ……………………… １７７ 　（ 一） 车盘竿专钓大鱼 ………………………… １７８

　（ 二） 岸边守点钓鲫鱼技法新颖 ……………… １８０

　（ 三） 钓鲫鱼走动钓比守点钓收获多 ………… １８２

　 目 　 录

　（ 四） 草洞钓鲫鱼上钩率高 …………………… １８５

　（ 五） 小钩细线刷白

上鱼快 ………………… １９０

　（ 六） 红薯、玉米粒专钓大鱼 …………………… １９５

　（ 七） 岸边找鱼窝钓乌鳢 ……………………… ２０１

　（ 八） 水面找鱼星钓大鲤鱼 …………………… ２０６

　（ 九） 排钩夜钓鳖有新招 ……………………… ２１０ 六、海钓新钓法 …………………………………… ２１３ 　（ 一） 行船拖钓法 ……………………………… ２１４

　（ 二） 停船钓潮流 ……………………………… ２２０

　（ 三） 手竿舞铒钓 ……………………………… ２２９

　（ 四） 抛竿多钩钓 ……………………………… ２３４

　（ 五） 夏夜锡箔钓 ……………………………… ２３９

　（ 六） 栈桥手竿钓 ……………………………… ２４２

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七、实用钓鱼知识 ………………………………… ２４７ 　（ 一） 按鱼的天然食性和觅食特点选配饵 …… ２４８

　（ 二） 按照鱼的活动规律选择垂钓时机 ……… ２５２

　（ 三） 钓鱼和吃鱼 ……………………………… ２５４ 附　录 ……………………………………………… ２５７ 　（ 一） 常见淡水鱼喜食饵料参考表 …………… ２５８

　（ 二） 常见海水鱼喜食饵料参考表 …………… ２５９

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一、 　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

（一）　　　　 传统钓法适用的水域辽阔 　　栖息在内陆、沿海地区不同类型水体的鱼类，它们 栖息和可钓的环境，大体上可分流水、缓流水和静水环

境三种。 流水和缓流水环境，除海洋之外，都是江河、 湖泊、水库等自 然水 域； 而 静水 环境，都 属池 塘 （ 包括 家塘和野塘） 等养殖水域。

　　流水性鱼类，一般生活在江河的上游源头或山涧

溪流的河谷。 这些鱼类，为适应急流环境，一般体形都

较长，个体都不大。 它们主要刮取附生在泥石上和大 型植物上的藻类，或摄取底栖动物为食。 它们的下颌 都有锐利的角质，如裂腹鱼和 鱼类、马口鱼、

亚科的大多数鱼及

鱼等。 钓这 些鱼，用手竿齐竿 线 （ 又

称甩大鞭钓法） 钓 法， 挂底 栖的 软 体 动物 如螺、蚌、 蚬 肉或小虾、小鱼等鲜活饵，就可以钓到。 例如：刺 在鲤科 有光倒刺

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鱼

亚科鱼类中，是一个大家族，经常可钓到的就 、倒 刺

、云南倒刺

、油 四 须

、金 线

等，另外，还有一些地方亚种，如长江上游及其山溪里

的中华倒刺 线

、云南抚仙湖的金线

等等，这些，都是刺

、阳宗海的阳宗金

家族中的地方种群。 虽然，

它们在生态和形态上各有差异，但都有一个共同的基 本特征，即是有须 ２ 对，似鲤鱼，其体侧扁或呈亚圆筒

形，似草鱼，现选择几种主要地方种群作简要介绍。

　

１畅光倒刺 　　光倒刺

俗称光眼鱼、黄坚鱼。 体长筒形，背鳍前

方有一向前平卧的倒刺隐于皮下，体背青黑色，腹部乳 白色，广泛分布于广西壮族自治区境内各种类型的水 域，尤其是漓江和桂江。 它资源丰富，仅次于鲤鱼而居 广西淡水 鱼资 源 的第 二 位。 在 广 西 分 布 的 地 区 有 全 州、兴安、桂林、阳朔、荔浦、平乐、昭平、三江、融安、龙 州、东兴等地。 广西发现最大的个体为 ７畅５ 千克，经常

可以钓到的为 １ ～２ 千克（ 图 １） 。 　　光倒刺

的视力强，游速快，但胆小，怕声响，稍有

惊动，就逃之夭夭。 它既贪食，摄食的动作又快，是淡 水鱼中最难钓的鱼。 如果钓者具有较高的钓技，而且 又掌握了它的生活习性和特点，避其所长、攻其所短， 出奇而制胜，那么，它会变成淡水鱼中最易钓，上钩率 最高的一种鱼。 　　钓光倒刺

的季节，广西 一 般在 ６ ～９ 月。 而秋

末、冬天和初春，只宜在深水里垂钓，春天为淡季。 在

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一、 　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

图 １　光倒刺

一天的可钓时间里，夏季钓两头，即清晨至上午 ９ ～１０

点钟；傍晚，下午 ４ ～５ 点钟到天黑之前。 冬春钓中间，

即中午前后，这 都 与 气温 水温 的 变 化 有 密 切 的 关 系。 钓点一般选在码头边，岩石边，流水的回水湾处，以及 结小果实的大树下、大竹林下，拦河坝及桥墩的附近。 这些地方，水下生长有丝藻类。 光倒刺

喜欢在这些

光洁的地方游弋觅食。 　　钓光倒刺

，广西当地钓者通常采用两种钓法，即

“ 竿钓法” 和“ 浮筒钓法” 。

　　（１） 竿钓法

　　我国很多地方使用竹子制成的钓竿，不仅颇具地

方特色，而且，使用起来也得心应手。 在以“ 桂林山水

甲天下” 而闻 名遐迩 的广 西 壮 族自 治区 桂 林 市， 人们

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喜欢用一种当地传统的古老“ 金竹 车轮钓竿” 钓光倒

刺

、鲤鱼和青鱼等淡水鱼，更是别具一格，风韵独特。

这种钓竿是用桂林山中出产的纤细的独竹制成。 一根 好的钓竿，应具备“ 龙头凤尾泥鳅肚” 的条 件：即 竿柄

粗壮如龙头，竿尖挺拔如凤尾，竿身纤细如泥鳅。 竿身 　

图 ２　独竹轮竿

纤细、竿尖挺拔弹性好，受力时弯得下，空竿时能很快 恢复原状，竿的长度 １畅８ ～２畅２ 米，桂林人多喜爱使用 这种自制的钓竿，它小巧玲珑，操作方便，在竿的柄部

安一只叉齿形绕线轮，钓到大鱼能收线放线，而且进出 线快，鱼一上钩，只要用一只手握住竿柄，就可以完成 整个收线放线和遛鱼的过程，另一只手可空出来抄鱼。 金竹是广西的特产，用它制作钓竿，加工容易，又经济

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一、 　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

耐用。 用这种钓竿（ 图 ２） 钓光倒刺 为，广西境内有光倒刺

，最为合适。 因

栖息的河道都比较狭窄，多弯

曲，而且两岸竹木参天，太长的竿子甩不出去，这种用 独竹制成的轻便钓竿，其特点是以细线钓大鱼为主，钓 线用直 径 ０畅１５ ～０畅２０ 毫米 的 细 线， 小 钩 小 坠 配 小 浮 漂，因为光倒刺

的视力强，游速极快，钓线粗些，钩坠

稍微大一点，都会引起它的警惕性而不敢咬钩。 　　（２） “ 钓看食”

　　 “ 钓看食” 是桂林钓者钓光倒刺

的一种独特钓

技。 所谓“ 钓看食” 就是：垂钓者利用岸边地形、地物、 隐蔽起来，若没有合适的隐蔽物，则可蹲着钓，总之，尽 量不要让鱼发觉人影，同时，钓者最好不要穿白色和浅 色衣服，以穿深色为宜，这样和岸边树丛的深绿色环境 才不致反差过强，被鱼发现而逃之夭夭。 垂钓者把自 己隐蔽好之后，轻轻将钩饵递到鱼的嘴边，注目观察浮 漂的动静。 钩饵递到鱼的嘴边之后，钓者就可清楚地 看到鱼儿把头一低，尾巴一翘，将钩饵吞入口中，此时， 只要漂稍微向下一沉，立刻提竿，就可把鱼钓上来，如 果提竿的动作稍微有点迟缓，警觉性极高的光倒刺 便会迅速吐钩而去，落得一个 “ 鱼去钩空” ，此 时 如再 下钩，它是绝不会再上当了。

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　　当鱼上钩之后，要以最快的速度把鱼提上岸来，才

不至于惊散群集在钓点周围的鱼，以便连钓连上。 如

果钓到个体较大的光倒刺

，无法快速提拉上岸，则应

及时将鱼牵到离钓点较远的水域遛鱼和起鱼，如果发 生断线脱钩把钓点里的鱼群惊散，这时只能在原钓点 再投撒点诱饵，暂时换一个钓点下钩，过一段时间，再 　

回到原钓点下钩，仍然会有较大收获。 　　（３） “ 钓激流”

　　钓激流是桂林钓者垂钓光倒刺

的又一种独特钓

法。 所谓“ 钓激流” ，就是垂 钓者 选 择水 面 较大、 鱼源

稀少的水深流急的山崖边或狭窄的河道转弯处，以及 河川近岸边多石块等障碍物周围为钓点，用活饵钓。 ３

～１１ 月份可用鲜活的小鱼为饵，装钩方法是用钩尖钩

穿饵鱼的上嘴唇，整个钩子穿过饵鱼上嘴唇后，就用这 只钩子再钩穿饵鱼背鳍下的表皮，露出一点钩尖。 １２

月份至翌年 ３ 月份是寒冬季节，鱼潜入深水很少活动，

这一段时间垂钓的效果极差，一般不宜垂钓，但此时如 果用素食垂钓，仍然有鱼咬钩。 素食一般采用未成熟 的柚子籽穿到钩子上做钓饵，也可用红瓜子、蒸熟的红 皮小红薯切成的丁做钓饵，效果也不错。 ２．其他倒刺 　　除光倒刺 、油四须

均和光倒刺

品种 之外，其他地方的刺

、金线

鱼如云南倒刺

等，它们的生活习性和垂钓方法

大同小异。 因为这些刺

鱼都有一双敏

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一、 　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

锐的眼睛，视力极好，警觉性很高，发现动静就不敢咬 钩，因此钓这 些鱼 的 钓技 大 同之 处， 都 是 钓 者 要 隐 蔽 好，轻手轻脚，不要在岸边来回走动；小异之处，就是所 用的饵料因地方不同而各异，钓期也不同。 　　云南钓者垂钓云南倒刺

最有利的时机是每年的

５ ～１０ 月，这段时间内，云南倒刺

喜欢集群觅食，此

时，也是与江河相通的溪流沟渠雨后水位上涨的时节，

此时江河水质浑浊，选河川岩石边的小回水湾处下钩， 钓者不用隐蔽，浑水里的鱼看不见人影，将钩饵投入钓 点后，一人可用 ３ ～４ 根短竿，插在河边等鱼上钩。

　　云南 倒刺

和金线

等几种刺

鱼的共 同 特点

是：食性和草鱼一样，以植物饵食为主，也兼食一些动 物质饵食，一般钓饵用面团、蚯蚓、小虾或螺蚬肉都能 钓到。 而且，它们的另一特点是吃饵较猛，喜欢集群活 动，只要钓上一条后，抓紧时间装饵下钩，可一连钓上 数条，钓具用手 竿、 海 竿 均 可。 撒 诱 饵 的 方 法 也 很 简 单：用敲碎带壳的螺蚬肉，掺一些土攥成团，用手抛至 钓点即可。 撒 了 窝子 定 点 之后，可 多用 几根 竿 （ 一般

一人可看 ３ ～５ 副竿） 可 以扩 大 钓鱼 效果。 一 般 上钩 的云南 倒 刺

， 重 量 都 在 １ ～２ 千 克， 有 时 也 可 碰 上

４ 千克以上个体较大的鱼。 云南 当 地钓 者，通 常 一人

看十几副短竿，插在岸边地上，如果选到一个较好的钓

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点，常常一天能钓上 １０ ～２０ 千克鱼。

（二）　　　　 传统钓法的主要种类和钓法绝技

　

　　传统钓法具有明显的地方特色。 自从我们的祖先 从徒手捉鱼，用石 块 砸鱼，用树 枝 抽 鱼 到 学 会 制 造 工

具，发明了罩鱼、叉鱼、射鱼和钓鱼等方法，随着时间的 推移，钓鱼的技法也经过反复实践而推陈出新，新的钓 法不断出现，老的钓法经过不断改进后悄悄地隐去，经 过反复循环，不断推陈出新，目前，世界上已有钓鱼方 法百余种，我国也有六十多种。 这些钓法，都是钓鱼爱 好者在垂钓实践中，根据自己的经验，将本地流传已久 的传统钓法与实践中新产生的钓法取长补短，不断改 进而取得的科学的钓鱼技法，各种科学的新钓法，都是 从原有的传统钓法基础上发展而形成的。 譬如“ 台湾 钓法” ，目前从台湾海峡传到各省区的“ 长脑线悬坠钓

法” ，就是台湾钓友根 据 长期 用手 竿 在 养殖 池 塘 垂钓

鲫鱼的垂钓技术总结出的一种：装备齐全，动作规范， 反应灵敏，上钩率高的科学钓鱼方法，此法在 ２０ 世纪

８０ 年代后期传到各地区之后，海峡两岸成千上万的钓

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一、 　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

鱼爱好者都对此法表现出极大的兴趣。 　　什么是 “ 台湾钓法” ？ 目前，各 地区、各 城 市 钓者

习惯称之为“ 台湾钓法” 的垂钓技法，实质上就是台湾

钓者用手竿在养殖池塘垂钓养殖的鱼种特别是鲫鱼的 钓取技法，也就是台 湾钓 者 习惯 地 称之 为 “ 池 塘 钓鲫 鱼法” 或“ 长脑线悬坠钓法” 。

　　由于我国地大物博，各地风俗习惯不同，钓鱼技法

也各有异。 淡水钓、海水钓的技术，也因地区不同而各 有千秋。 钓法的分类，也因地而异。

　　内陆地区的钓法分类，一般习惯按使用的钓具和

垂钓技法划分，如北方的“ 手竿甩大鞭钓” ，南方的“ 手 竿细钓线 蜈 蚣 漂 朝 天 钩 钓” 、 “ 引 拉 钓” ； 北 方 的 海 竿

“ 抛投钓” 、“ 海竿浮钓” 、“ 半浮钓” ，南方的抛竿（ 即海 竿） “ 串钩钓” 、“ 抛竿团钩钓” 、“ 抛竿包子钩钓” 、“ 手 竿鹅毛风羽钓” 、“ 手竿石缝引逗钓” 等等。

　　台湾地区的钓法分类，一般是按钓场的性质或运

载工具来划分。 例如：淡水钓中的溪钓、野塘钓、池塘

钓和湖泊、水库钓；海水钓中的滩钓、矶钓、岸钓，船钓、 筏钓等。 其中每一类，又可细分为多种。 例如：矶钓又 细分为防波堤钓、海中大岩礁钓、海蚀平台钓等。 　　因为钓场的环境不同，所使用的钓具和垂钓方法

自然也就不相同了。

　 10

　　如海钓中的滩钓、岸钓、矶钓，因为钓场的范围较

大，都是适合 用海 竿 远抛 钓 鱼的 场 所，所 以 又 被 称 为 “ 抛投钓” ———也就是用海竿把钩砣抛投得很远，距岸

边 ５０ ～１００ 米以远的钓点，抛甩到海边鱼群藏匿的“ 海 沟” 里，才能钓到鱼。

　　而池钓的 钓 场范 围 不大，养 殖 的 鱼 比 较 集 中， 所

　

一、

以，池塘钓又是手竿垂钓的基地了。 又由于池塘养殖 的鱼类中，尤其是以胆小文静的鲫鱼为主，这就决定了 池塘钓的钓具，竿要软，线要细，钩要锐利，坠要轻，漂 的灵敏度要高，才能在“ 疏雨池塘鱼避钓” 的环境中， 去钓那些被 钓 猾 了 轻 易 不 敢 咬 钩 的、 听 到 响 声 就 伏 在 水 底 不 动 的 小 型 鱼 类———鲫 鱼， 以 及 池 塘 养 殖 的

小型鱼如 鲮 鱼 （ 台 湾 称 鲠 鱼 ） 、 罗 非 鱼 （ 台 湾 称 吴 郭

鱼） 等。

（三）　　　　 手竿传统钓法南北方钓法不同 钓具组合各异　　　　　　　 　　淡水钓鱼，从我国各地钓鱼爱好者惯用的钓技和

方法看，大致可分为四个方面、三十多种钓法，由于南

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　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

北方钓鱼爱好者的习惯不同，惯用的钓技和钓具组合 方法也不同。 从钓技上分，有抛竿浮钓与底钓、手竿沉 底钓、浮钓、半浮钓、拖钓、挂钓等，此外，还有一些民间 流传的稀奇古怪而又兴味盎然的钓法，如选窝钓、孑孓 钓、弹弓钓等；从季节和时间上分，有寒冬冰钓、盛夏午 钓、夜钓等。 　　总之，垂钓的方法繁多，但也不外乎因时因地因鱼

制宜，来选择与采用不同的钓取技法和钓具的组合形 式，以达到引鱼上钩的目的。

　　下面，介绍淡水钓鱼中主要的和常见的几种手竿

钓法，南北方不同的钓取技法和钓具组合形式。

　　所谓“ 手竿钓” ，就是把钓线的一端固定结死在手 竿的竿梢上，不能收线放线的垂钓方法。 手竿钓是一

种古老的传统钓鱼方法，也是今天我国南方和北方广 大钓鱼爱好 者 最 喜爱、运 用最 广 泛 的 一 种 钓 鱼 方 法。 目前，我国和世界上许多国家举行的钓鱼比赛，大多数 都采用手竿。 因此，这里作较详细的介绍。 １．手竿的种类 　　目前，南北方各地使用的手竿一般分为三大类：即

竹制品鱼竿 （ 含江芦竿） 、玻璃钢制品鱼竿、碳 素 纤维

制品鱼竿。 一些太古老的柳条制品鱼竿和新型化学材

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料制品竿，绝大多数已经淘汰，这里不作介绍。

　　（１） 竹制鱼竿

　　竹制品鱼竿有三种，一种是独竹或淡竹、紫竹熏直

的独竹（ 一根鱼竿为一节，没有插节） 鱼竿，这 种 鱼竿

长 ３ 米左右，钓鲫鱼使用起来得心应手，既可用于“ 齐

竿线甩大鞭” 钓法，也可用于“ 长竿短线戳草孔钓” ，但

是，这种竿独根 竹 子长 ３ 米 左 右，只 适 合 农 村 骑 车 携

　

一、

带，而不适合乘坐火车或长途汽车携带，现在，多为农 村或山区钓者使用，城市钓者已不再使用。 　　第二种是短节旅行竿，每节长 ２０ ～４０ 厘米，总节

数为 ８ ～１０ 节不等。 由于这种多节插接的竹制品钓竿

长度短，携带方便，城市钓者下乡钓鱼随身携带特别方

便。 但因为竿子短，插接的节头多，使用起来很笨，而 且弹性差，垂钓时举竿时间长了，手臂酸痛，人易疲劳； 由于竿的弹性差，鱼儿咬钩后，钓者如果用力不当，不 是钩子扎不进鱼嘴的肌肉，就是扎透了鱼嘴的嘴圈，若 是提竿过猛一点，只是钓了个鱼嘴圈上来，上钩之鱼还 是逃之夭夭。 这种旅行短竿已不受钓者欢迎。 　　钓取鲫鱼最合适的竹制品手竿，应推 ３ ～６ 节、每

节长 ８０ ～１２０ 厘米的中等长度的插接式竹钓竿。 这种

竿子既便于携 带，又 因节 数 不多 而 又 柔 软 轻 便， 弹 性 好，钓鲫鱼、罗非鱼、鲮鱼、鲂鱼、鳊鱼等小型鱼类，乃至 钓鲤鱼、草鱼 等大 中 型淡 水 鱼手 感 好，而 且 不 容 易 逃 鱼，所以，这种中等长短的插接式竹制品手竿，最受南

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　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

北方钓鱼爱好者欢迎。 春季、秋季钓水草缝时，可用略 长些的竿；夏季和冬季钓近岸边或冰洞时，可用短些的 竿，尤其是北方冬天凿冰垂钓，使用长度为 １ ～２ 米的 短冰钓竿最方便。

　　其次，是流行于武汉、九江、安庆、芜湖、南京、扬州

一带的“ 江苇制品长手竿” （ 每节长度 １畅２ ～２畅０ 米，每 根竿 ３ ～６ 节） 。 这种竿的特点是：直而坚韧，钓起 ５０

～２５０ 克的大小鲫鱼 都可直接拎出水面提 上岸， 只要

钓者应用得当，钓上 ２ ～３ 千克的大鲤鱼也不会折竿断

线而跑鱼。 这种江苇制品手竿，比竹制品手竿还好用，

故至今在玻璃钢竿和碳素纤维竿广为盛行的时候，南 京、扬州等地区的钓者，还舍不得丢掉这种古老而适用 的钓竿。 　　（２） 玻璃钢鱼竿

　　２０ 世纪 ７０ 年代末，玻璃钢鱼竿传入我国；８０ 年代

初，我国一些鱼竿生产厂家相继生产了这种世界上比 较先进的鱼竿，目 前，这 种 玻璃 钢 鱼 竿 和 碳 素 纤 维 钓 竿，已经成为南北方各地广大城市和农村钓鱼爱好者 广泛使用的钓具了。

　　不论是国产的还是进口的玻璃钢竿、碳素纤维竿，

都有长、短、软、硬之分。 长者，有 ６畅３ 米、７畅２ 米、８ 米、

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１０ 米不等；短者有 ３畅６ 米、４畅５ 米、５畅４ 米等数种，钓取

鲫鱼，最合适的为长 ４畅５ ～５畅４ 米的玻璃钢手竿，总长

度为 ６畅３ 米以上者多为硬竿，这种硬竿适合钓大鱼用。

目前，国内外玻璃钢钓竿产品中，有一种“ 玻璃钢加强 型竿” ，又称“ 重型 加料玻璃 钢竿” 。 这 种竿重而 硬，３

千克重的鲤鱼、草鱼、青鱼上钩后可以直接拎出水面提 上岸，而不至于折竿、断线、跑鱼。 这种竿适合于钓大 鱼，而不适合于钓体重未超过 ５００ 克的鲫鱼。 而那种

　

一、

长 ３畅６ ～５畅４ 米的短节软竿（ 每节长 ３０ ～６０ 厘米） ，既

柔软，弹性也好，又便于携带，最适合钓取鲫鱼、鳊鱼、鲂

鱼等小型鱼类，所以钓鱼爱好者普遍喜欢使用这种手竿。 　　碳素纤维制成的手竿，既轻软，又有弹性，应该说

它是钓取鲫鱼的最好钓竿了，实则不然。 碳素纤维竿 有它自身不可克服的弱点，也就是它导电性很强，在高 压电线周围或阴雨天气使用，容易导电而发生危险，故 要慎用。 　　因此，在目前南北 方 各地 钓 者习 惯 使用 的 “ 竹制 品鱼竿” 、“ 玻璃钢制品鱼竿” 和“ 碳素纤维制品鱼竿”

三大类钓竿中，为广大钓鱼爱好者所乐于使用的钓竿， 首推 ３畅６ ～５畅４ 米的短节玻璃钢软手竿。 当然，不同长

度的鱼竿，适合不同水域。 短竿携带方便，适合外出旅

游垂钓，适用于池塘、沟渠、栈桥等小水面的环境垂钓； 中长竿（ 总长 度 ５畅４ ～７畅２ 米） 和 长竿 （ 总 长 度 超 过 ８

米以上） ，适合外出骑自行车或骑摩托车，绑在车上携

带（ 或有专用汽车，放置在车厢内携带） ，适 用 于 水面

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　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

较大的河塘、水库、湖泊垂钓。 竿子太长（ 每节长度超 过 ２ 米） ，携 带既 不 方 便，而 且 垂钓 的时 间 长 了， 握竿 太久，会感到沉重；但这种长竿能钓到大鱼，竿身的承

受力大，适合在大水面的湖泊、水库、河塘、菱塘多水草 的特殊环境中“ 递草孔垂钓” 。 ２．手竿传统钓南北方钓法不同钓具组合各异 　　我国南北方传统钓鲫鱼、鲤鱼，因地区不同，钓法 也不相同，钓具的组合方式也各异。

　　（１） 北方钓者爱用“ 立漂配卧钩” 垂钓

　　北方钓者爱用“ 立漂配卧钩” 钓组，甩大鞭钓法垂 钓鲫鱼和鲤鱼。

　　“ 立漂” 又称单子漂。 这种漂的种类很多，有的是

用浮力较大的桐木制成，有的则是用禽类的羽毛制成，

如“ 孔雀翎漂” 、“ 鹅毛漂” ，有的是用塑料、赛璐珞等材

料制成。

　　浮漂的作用是多方面的：它既能在垂钓的过程中

向垂钓者显示鱼吞饵上钩的信息———当水底的鱼儿嗅

拱、碰撞乃至吞食钩子上的鱼饵时，钩饵在水中的位置 随即发生变动，这种变动通过钓线传导到浮漂上，垂钓 者就可以根据浮漂的颤动、抖动、移动、上浮或下沉诸

动态，判断是什么鱼吃饵或吞钩饵的鱼是大鱼还是小

　 16

鱼等，以便掌 握有 利 时机 及 时扬 竿， 把 吞 饵 之 鱼 钓 上

来。 浮漂还可借助其自身的浮力，把钩坠悬浮于不同 的水层（ 中、上层，表层或水底） 钓栖 息在或 浮 动 于不 同水层的鱼类。 　　（２） 南方钓者爱用“ 卧漂配朝天钩” 钓鱼

　　 我 国 南 方 地 区 的 钓 鱼 爱 好 者， 多 数 人 都 习 惯 用

“ 卧漂配朝天钩” 钓鱼。 所谓“ 卧漂” ，又称“ 多体漂” 、

　

一、

“ 蜈蚣漂” 、“ 七星漂” 、“ 线浮漂” 。 这种漂是用禽类的

羽毛翎或用圆形、椭圆形小塑料球串连成一串而成，这 种漂主要用于水草繁茂的水域，有礁石、沉桩、水草、树 枝等障碍物的小河或静水池塘垂钓使用。 由于这种漂 为多体漂连接而成，相对地增加了漂的长度，递进水草 繁茂多障碍物的特殊环境垂钓，可省去按水的深浅不 同需要不断调整浮漂位置的麻烦（ 图 ３） 。 　　（３） 立漂的调节方法

　　立漂的调节方法，常用的有两种：一种是先固定浮

漂的浮力大小，然后调节铅坠的重量。 另一种是先固 定铅坠的大小，然后调节浮漂的浮力。 不管哪种调漂 方法，都要使漂、钩、坠的比重恰当，鱼一咬钩，浮漂能 立刻作出上浮或下沉的反应。 　　不论南方或北方，多数钓者持手竿垂钓，他们都是

采用一根竿用一根钓线，下拴一只或 ２ ～３ 只鱼钩，同

时挂钓饵施钓，但 不 同 地 区， 漂、 钩、 坠 的 拴 法 也 不 相 同。 北方钓者爱用立漂配卧钩，南方钓者爱使用卧漂

　 17

　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

图 ３　浮漂的种类

１畅立式浮漂　２畅卧式浮漂（又名：蜈蚣漂）

（ 或称散子漂、蜈蚣漂） 配立钩（ 或称朝天钩） 垂钓。 不

论哪种钓法，单 钩钓，双 钩 钓，通 常 都是 “ 短 脑 线 沉坠

钓” （ 坠子落到水底，和“ 台湾长脑线悬坠钓法” 漂、钩、

坠的拴法完全不同） 。 “ 短脑线沉坠钓法” 不论拴双钩

或单钩，其调漂的要求都是一样的，即从竿梢到漂的这 一段“ 风线” 不能过长或过短，一般为 １ 米左右。 过长 则鱼上钩后提竿甩线灵敏度极差，过短则竿梢轻微一

动，钩饵就离开水底，饵极易脱落，常在不知不觉中拉

　 18

脱饵料让空钩子在水底等鱼，当然是钓不到鱼的。 从

漂到鱼钩的这一段“ 水线” ，则要按不同水域水的实际 深度留出合适的长度。

　　（４） 立漂钓组基本漂钩坠的配合方式

　　浮漂（ 不论南方钓者常用的卧漂或北方钓者爱使

用的立漂） 在手竿垂钓中，被钓鱼人称为是“ 钓鱼者的 第二对眼睛” 。 因为，鱼儿在水中的活动情况（ 在中上

　

一、

层游弋或贴近水的底层活动等） ，准备咬钩、正在吞食 或含饵入口等信号，都是通过浮漂及时反映给垂钓者 的，因此，不论采用哪种钓法，其漂、钩、坠的配合方式

都要灵敏度高，能清晰地辨认鱼的吞钩情况。 　　北方钓者常用的立漂卧钩钓，大体上可分立漂单

钩钓钓组、立漂双钩钓钓组，至于在一根主线上用 ３ 只

以上的钩子垂钓，一般不用于手竿钓法，多用于海竿挂 漂钓或手线钓法，这里不赘述。

　　不论立漂单钩钓钓组或立漂双钩钓钓组，其调漂 的标准并不像“ 台湾钓法” 的标准“ 调四目，钓二目” 那

样要求严格，传统的钓法“ 立漂单钩钓钓组” 、“ 立漂双

钩钓钓组” 、“ 立漂多钩钓钓组” 通常都是“ 短脑线沉坠

（ 坠子落到水底） ” ，其钓组组合方法（ 即拴钩形式） 是：

　　立漂单钩钓钓组就是一根鱼竿系一根主线，线的

长度与竿的总长度相等，一般线长不超过竿长，鱼线的 一端固定（ 拴结） 在竿梢上，至于线的粗细 和质 地，要 根据所钓鱼的大小来确定，如以钓鲫鱼、鲂鱼、鳊鱼、鲮

　 19

　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

鱼、罗非 鱼 等 小 型 鱼 为 主， 一 般 主 线 用 直 径 ０畅２０ ～

０畅２５ 毫米的彩色单丝透明尼龙线即可，这种线的优点

在水中的颜色和水色相似，不容易被鱼发觉，如果经常

上钩的都是 ２５０ 克以上的大鲫鱼、鲮鱼、鲂鱼、鳊鱼，改

用直径 ０畅２５ 毫米的高强度彩色单丝尼龙线也足够了，

因为这样粗的高强度线，拉 力强 度 为 ５ 磅，钓 上 １０００

克以内的鲫鱼、鲮鱼、鲂鱼、鳊鱼是不会拉断钓线的；如 果所钓水域有较大的鲤鱼、草鱼、青鱼，则可把钩线换 粗一点。 　　拴钩的脑线，也以短脑线为主，这一点是和“ 台湾

钓法” 不同的，“ 台湾钓法” 是“ 长脑线悬坠双钩底钓” ，

传统钓法是“ 短脑线沉坠单钩、双钩底钓” ，因此，传统

钓法不论南方或北方，调漂的标准都和“ 台湾钓法” 不 同。 “ 台湾钓法” 的“ 长脑线悬坠双钩底钓法” （ 图 ４ ）

调漂的标准是：“ 调四目，钓二目” ，其调漂的要求很严

格。 “ 调四目” 就是调 试时，双钩 不 装饵，两 只 钩 子都

悬浮于半水，浮漂的标示杆上红蓝相间的刻度露出水 面四格（ 即四目） ；“ 钓二目” 就是双钩装上鱼饵，钩饵 落入水底，漂尾露出水面两格（ 即二目） 。

　　这样调试的鱼漂灵敏度非常高，鱼若吸饵，则漂尾

全部沉没水中，钓者就能精确地观察到“ 羽沉和食驶”

而提竿得鱼。 如果鱼饵在水中自然溶化，水里只是空

　 20

钩子无饵食时，浮漂就会上升至浮出水面四目。 这样

　

一、

图 ４　台湾钓法“长脑线双钩底钓法” 钓 组 的 “ 调 四 目 ，钓 二 目 ”

调试的精确漂、钩、坠钓组能使浮漂在水中保持较高的 稳定性和灵敏度。 　　而传 统 钓 法 的 “ 短 脑 线 沉 坠 单 钩、 双 钩 底 钓 法”

（ 图 ５） 调漂的标准是：短脑线沉坠 （ 坠 子 落到 水底） ，

单钩或双钩卧于水底，浮 漂 的漂 顶 与水 面平 齐 （ 一般

称“ 水平漂” ） 。 这样调试的鱼漂灵敏度也很高。 鱼若

吸饵，将饵含进嘴里，此时漂的反应是：漂顶露出水面

　 21

　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

图 ５　传统钓法“单钩、双钩沉坠底钓法”钓组调漂

的红头略一下沉或下沉一格（ 一目） ，此时提竿十拿九

稳得鱼；若稍等片刻，待鱼将含在口中的饵食吞下时， 将头抬起慢慢咽下，此时漂的反应是稍一下沉，沉在水

　 22

中的标示杆冉冉升起 （ 俗 称 “ 托 漂” 或 “ 送 漂” ） ， 此时 提竿，也十拿九稳可以得鱼。

（四）　　　　 海竿传统钓法南北方各有特点

　

一、

　　海竿，是在大水面钓取海水鱼类和淡水鱼类的工

具。 在钓鱼运动发达的国家和地区， 海竿的种类是按 照以下两种方法划分的：一种是按垂钓鱼的种类不同 而区分，如 钓 石 斑 鱼 的 为 “ 石 斑 竿” ， 钓 鲤 鱼 的 称 “ 鲤

竿” ，钓鲫鱼的称 “ 鲫竿” 。 另一种是按垂钓的水域环

境定名的，如用于在山涧溪流里钓取石斑鱼等小型鱼

类的钓竿称“ 溪流钓竿” ；用于 在 江、河、湖、海 的 岩礁

石畔钓取岩礁边栖息的鱼类的叫“ 岩礁竿” ；用于在舟 船上垂钓 江 河、 湖 泊、 海 洋 里 的 咸、 淡 水 鱼 类 的 统 称

“ 舟钓竿” 等等。 实际上，各种专用钓竿虽然按所钓对

象鱼个体大小的不同、栖息水层的各异具有一定的专 用性，但也并不排除在使用上的相对通用性。 例如，专 用钓鲤鱼的“ 鲤竿” 也可用来钓鲫鱼和草鱼，“ 岩礁竿” 也可用于在淡水水库投钓。 　　由于垂钓的水域不同，垂钓活动又分淡水钓和海

水钓两大类。

　 23

　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

　　淡水钓是指钓者站在河川、溪流、池塘、湖泊、水库

等水域的岸边进行垂钓，海水钓是指钓者站在海滩或 海滨的沙滩、堤坝畔或岩礁石边施钓。

　　海竿又称投竿、抛竿。 使用海竿钓鱼，主要是用它

进行江河、湖泊、水库等自然水域或 ２ 公顷以上水面的

大池塘进行远点垂钓，投抛海竿的要求，是要把钩饵准

确地用手抛法投甩到距岸边几十米乃至百米左右的远 钓点，钓取在水域远处觅食的鱼类。 　　要把钩饵准确地投甩到近百米远的钓点，一要靠 钓者的臂力和甩竿的技巧，二要靠竿尖的软硬与铅砣 的重量调配得恰当。 如果竿尖子软而配的砣过重，抛 甩时不是折断竿梢就是切断钓线；反之，若是竿尖硬而 砣轻，即使用力也抛甩不远，因此，在使用海竿远点垂 钓时，一定要解决好竿与砣的比重问题。 １畅竿和砣的配重 　　目前，我国钓鱼爱好者经常使用的海竿大体上有

两类，一类是伸缩内藏式酚醛玻璃钢海竿，另一类是尼

龙棒料制成的插接式海竿。 早些年我国钓鱼爱好者使 用的独竹海竿由于节数少、竿体长，携带十分不方便， 近几年自玻璃钢海竿问世以来，那种笨重的竹制品海 竿除极少地方在个别特殊环境里使用外，已很少有钓

　 24

者使用了。

　　伸缩内藏式海竿，为目前我国南北方钓者普遍爱

使用的钓竿。 这类海竿，过去依靠进口 ，近年来，我国

南方的无锡 鱼 竿 厂和 北方 的 威 海鱼 竿厂 都 已 大 量 生 产，投放鱼具商店，在各地区，各省、市、县以上城镇的 渔具商店都能买到。 　　伸缩内藏式海竿，竿体用酚醛玻璃钢制成，分大中

　

一、

型竿和中小型竿两类，大中型竿和中小型竿从竿梢到

竿柄，都可以像拉竿天线那样拉出、缩入，竿体缩入后 长度不到 １ 米，拉出 后总长度 ２畅５ ～３畅０ 米、５畅４ ～６畅３

米不等，携带十分方便。 大中型海竿选配铅砣的重量

一般以 ４０ ～６０ 克为宜，中小型海竿选配砣的重量不宜 超过 ２５ 克。 钓线的粗细和钓竿并无配重关系，但通常

大中型海竿选配直径为 ０畅４ ～０畅５ 毫米（ 粗一点） 的单 股尼龙线适宜；中小型海竿配用直径 ０畅２５ ～０畅３０ 毫米

的细线即可。

　　海竿的铅砣不同于手竿的坠子。 海竿使用的铅砣 外形有圆形、椭圆型、球形、茄子形多种，重量从 ２０ 克

到 １００ 克不等，轻砣适用于池塘、水库等静水环境，重 砣宜用于河川、湖泊等流水或半流水环境（ 图 ６） 。

　　海竿钓，有“ 浮漂钓” 和“ 无漂钓” 两种方法，海竿

挂漂钓法，主要用浮力很大的浮漂把钩饵托起，悬浮在 水体的中层或上层，施钓水域的中上层鱼。 海竿不挂 漂钓法，主要是把钩饵借助铅砣的重量，抛甩到远钓点

　 25

　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

图 ６　海竿铅坠种类

的水底，钓取栖息在水域底层的鱼类。 ２畅海竿抛甩的技巧 　　抛甩海竿的技巧，首先应会抛甩钩饵，其次才是熟

练抛甩。 所谓“ 会” ，就是钓者要掌握不同海竿的部件

结构、安装程序和抛甩的要领，否则，一步程序搞乱了， 抛甩时，不是卡住绕线轮就是乱了线，造成折竿、断线； 所谓“ 熟” ，就是钓者不要在还没有练熟抛甩钩饵技术 时就匆忙上阵钓鱼，因为钓场垂钓的人多，钓位间隔最

　 26

多不会超过 ５ 米，如果初学使用海竿远抛钓鱼，因为抛

投的落钩点不准，东一　头西一棒槌，不但没有抛到目 的地，有时甚至把线甩斜，搭了别人的钓线，影响别人 垂钓。 因此，使用海竿施钓，一定要先在非钓鱼区练习 抛竿技术。 练习的方法，可以在陆地的操场上练，也可 在湖泊的非钓鱼区练，在落钩点摆上几只盆为靶子，如

　

一、

果每次抛钩饵都能抛中靶子，说明你的抛投技术基本 合格了，就可去钓鱼区试钓了。 不过，以后还要在实践 中反复练 习， 提 高 抛 投 技 术， 才 能 做 到 “ 熟 能 生 巧 ” 。

练习投钩点的距离，一般按照各人的体力和年龄等情 况综合考虑。 ２０ ～４０ 岁的中 青 年钓 者，年 轻力 壮，精

力充沛，抛投的距离可以远一些，一般可投甩至 ６０ ～

１００ 米。 ５０ 岁以上的中老年钓者，年老体弱，抛投的距 离可以近一些，一般可投甩至 ６０ 米左右。 ３畅海竿抛甩的程序

　　使用伸缩内藏式玻璃钢海竿，其绕线轮都是旋压 式绕线轮（ 图 ７） 。

　　通常按下列程序抛甩：

　　（１） 先逐节拉出钓竿，然后逐节旋转竿体，使每节 竿的过线眼都在一条直线上。

　　（２） 然后安装好绕线轮，放出 ２ 米左右钓线，把钓

线穿 进 每 节 竿 体 的 过 线 眼， 再 检 查 一 遍 有 无 漏 穿 或 错穿。

　 27

　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

图 ７　旋压式绕线轮

　　 （３） 再将钓线末端穿进通芯活砣，在钓线末端拴 上锁钩器（ 又称挂饵卡子） 。

　　（４） 将炸弹钩钓饵或串钩钓饵脑线的结线孔拴上 锁钩器（ 换饵卡子） ，将钩饵锁好。 锁钩器的作用一方

面是为了换钩饵方便，另一方面又可防止空心活坠在 抛甩时脱落。 　　 （５） 安装就绪后，用握竿的右手食指把钓线压在 与绕线轮相对的竿体上，其他各指握住绕线轮托和竿

体，然后打开绕线轮上的放线环和逆止开关。 要特别 注意这一道工序，有时忘了打开逆止开关，抛甩时线放 不出去，就会出现把钓线甩断将铅砣甩飞出去砸伤对 岸钓者的现象。

　 28

　　（６） 钩饵甩出后，这时握竿的右手仍握在原位，然

后用左手将绕线轮上的逆止开关拨向反转，出线环拨 回原位，使钓线位于出线环的过线槽内，最后摇动绕线 轮的摇柄，收回多余的钓线。 　　 （７） 可将海竿固定在竿架上，在竿尖安上小响铃

（ 如不安铃也可看竿尖抖动） 获得鱼咬钩 信 号，此时，

　

一、

就可坐在小马闸上，坐等鱼儿上钩了。 ４畅海竿钓鱼饵的用法

　　海竿多为远点钓底栖的鱼类为主，挂漂悬饵浮钓

中上层鱼为辅，因此，其使用的鱼饵也和手竿钓不同。

　　海竿钓用的鱼饵，南方钓者常用的有玉米面或大 米饭炮制的黏性钓饵，北方钓者常用的为用豆饼粉、麸

皮、玉米面合成的各种松散性糟食。 其装钩方法也各 不相同。 ５畅南方米饭团和玉米面食装葡萄珠钩钓法 　　南方钓者使用海竿钓鱼，爱用米饭团或玉米面煮

熟的黏性面 食 装 葡萄 珠钩 垂 钓 （ 图 ８ ） 。 所 谓 黏 性 钓

饵，就是在制作时，考虑到江河、湖泊等天然水域有水

流和水底障碍物的情况，在配方中增加了黏结性能较 强的原料，如糯米粉、精白米粉、面粉等，使饵在水底不 容易很快溃散，这和在养殖池塘里钓鱼制作饵料的要 求是不同 的。 下 面介 绍 几 种黏 性 钓 饵 的 配 方 和 制 作

　 29

　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

图 ８　南方黏性饵装葡萄珠钩钓组

方法。 　　（１） 黏性甜面饵

　　细玉米面 ７０％，精白面（ 富强粉）１０％，糯米粉（ 水

磨的年糕粉最佳）１０％，蔗糖 １０％，鲜酵母两小块。 一

次制作１ 千克。炮制方法：先 将蔗 糖 加温 水 调散， 放进 鲜酵母和匀，再将三种粉料混合，用调好的糖和鲜酵母

　 30

汁液充分搅拌，装入饭盒内蒸成三样面甜发糕。 将这

种甜发糕连同 饭 盒带 到 钓场，随 时 取 用，用 一 块 揉 一 块，不要多揉，以免天热变馊影响钓鱼效果。 并可随带 几种不同香型的添加剂，随时调制成不同香型的钓饵。 　　常用的添加剂有小磨香油、芝麻粉、花生粉、椰蓉

（ 用鲜椰子切 开椰壳 取椰 肉， 再用 电 动 小钢 磨 磨 成椰 蓉） 。 炮制香甜面饵时，先取饭盒里蒸熟的甜发糕，边

　

一、

揉边加进香油、芝麻粉等添加剂，拌匀后充分揉匀，制 成有一定黏性的香甜面饵，摘如葡萄大小一粒揉成葡 萄珠状装在海竿串钩上，垂钓鲤鱼、草鱼、鳊鱼、鲂鱼的 上钩率都很高。 　　（２） 黏性米饭团

　　南方钓者在平稳的江水里、大大小小的曲岸深潭 用海竿钓取鲤鱼、草鱼、青鱼或鳊鱼、鲂鱼等鱼类，用米

饭团装炸弹钩钓法占绝对优势。 　　米饭团的制作方法是：将煮熟的大米饭趁热装入

铝制饭盒，用铁铲挤压结实，冷却后切成 ３畅３ 厘米 （１

寸） 见方的小 块，带 到 池 塘边， 垂 钓时 取 一 块用 一块。 垂钓时在米饭团里拌入一些炒香的黄豆粉或蚕豆粉， 用手将饭团揉捏成扁圆形的小面饼，将 ６ ～８ 只鱼钩均

匀地嵌入饭团里，将钩尖藏在米饭团内即成。 这种米 饭团的特点是：软硬适中，颜色洁白，黏性很强，有新米

饭的稻香味，入水后不容易散开，不但鲤科的鲤鱼、草 鱼、青鱼、鳊鱼、鲂鱼爱吃，而且鲇科的鲇鱼、鳢科的乌

　 31

　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

鳢以及一些肉食性凶猛鱼类也喜食容易上钩。 ６畅北方各种糟食装炸弹钩钓法 　　近年来，随着钓鱼技术的不断发展和提高，以及海 竿钓 鱼 热 的 兴 起， 能 钓 大 鱼 的 以 京 津 地 区 为 代 表 的 “ 北方海竿糟食钓法” （ 图 ９） 已逐步 为全国 各 地 钓者

所接受，风行全国，被全国各地钓者公认是海竿钓饵的

　 32

图 ９　北方糟食装炸弹钩钓组

珍品，目前这种海竿糟食钓法经过南北方广大钓鱼爱 好者的不断改进、创新，在糟食炮制方法和制作技巧上 日臻完善。 目前，北方海竿钓法使用的糟食大体上有 以下几种： 　　（１） 豆饼粉糟食

　　将豆饼碾成粗 颗粒 粉，用 文 火炒 香 （ 有 条 件 的进

　

一、

行膨化更佳） 。 在 钓 鱼 前 一 天 晚 上， 将 炒 香 的 豆 饼 粉

装进饭盒内，用少量热水沏一下，然后盖紧饭盒盖，将 炒豆饼粉闷软。 第二天，将饭盒带到钓场，使用时，掺 些干面粉作黏合剂，要注意掺的面粉不宜过多，多则黏 性太大，饵到水里几分钟化散不开，鱼咬不透，啃不动，

影响垂钓的效果。 　　使用糟食要在每次装钩之前，先取一团捏成核桃

般大小的饵团，放到水桶里试一试，如果饵团沉入水底

能在 ５ 分钟化散成一堆，埋住 ８ 只炸弹钩，说明黏散度

合适，可以使用。 若 ５ 分钟化散不开，说明饵团黏散度

太大，应再加些松散料（ 豆饼粉） 调和再试，直 到 饵团 在水中 ５ 分钟能化散开为止再装钩使用。

　　糟食的装钩方法是：取调好的豆饼粉料，用手使劲

捏成核桃般大的饵团。 将 ８ 只组钩的脑线依次钩背朝

里、钩尖朝外嵌入饵团里，然后拉紧脑线，再用力捏紧

饵团。 控制的糟食饵团以抛甩时不散，抛到远钓点落 入水底以后成团，饵在水底 ５ 分钟化散成一堆，埋住 ８

　 33

　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

只组钩为宜，这样，鱼来吞饵时，不是把一只钩，而是把 好几只钩吞进嘴里，很难逃脱。 　　（２） 豆饼粉、麸皮、玉米面混合糟食

　　豆饼粉、麸皮、玉米面各取 １ ／３。 先将豆饼粉、麸

皮用文火炒香，再将玉米粉放在小锅里加水调成稀粥

状，放在文火上煮成玉米面粥。 趁热将炒香的豆饼粉、 麸皮倒入玉米面粥内，其湿度以能捏成团摔在地上不 散、放入水桶里 ５ 分钟化散成一堆为宜（ 图 ９） 。

　　上述两种糟食是主饵。 还应根据不同季节、不同 环境钓不同的鱼种，添加不同的辅饵，如早春和晚秋水

凉，鱼儿爱吃荤食，可在主饵里适量添加些腥味料，如 鱼粉、虾粉、蚕蛹粉。 夏秋季节气温高，鱼爱吃素食，可 在主饵里加点曲酒、香油、或炒香的黄豆粉、蚕豆粉等。 根据季节和环境不同的需要，在主饵里添加些辅料，提 高饵的香味，从而提高上钩率。 　　近年来，随着养殖业的发展，蛋白质含量高的动物

性饵料已经 越 来 越被 养殖 场 广 泛使 用投 喂 养 殖 的 家 鱼。 例如：含粗蛋白质 ５３畅５％ 的 鱼骨粉，含粗蛋白质

５４畅４％的蚕蛹粉，以及营养丰富的黄豆饼、花 生饼、菜

籽饼、豆糟、豆渣等饵料，已经成为许多养殖场喂鱼的

商品性饵料。 这几种饵料的一个共同特点，就是都有 一股很浓的腥味，养殖鱼场人工喂养的鲤鱼、草鱼、青

　 34

鱼、鲫鱼吃惯了这种有浓腥味的饵料，如果垂钓者用没

有腥味的钓饵去垂钓，即使钓饵的味道做得再好，它们 也不屑一顾。 如果垂钓者能在垂钓之前做点调查研究 工作，事先去钓鱼的钓场调查、了解一下，看池主是用 什么饵料喂鱼，最好能弄到一点渔场喂鱼的饵食，闻一 闻是浓腥味还是浓酸味，回来后，按渔场喂鱼饵食的气

　

一、

味炮制钓饵，把准备用的钓鱼饵料制作得与渔场喂鱼 的饲料味相近或相似，那么，垂钓就可丰收在望了。 反 之，如果钓者每次钓鱼都不研究所去渔场鱼的食性和 爱吃哪种饵食的习惯，盲目地认为自己做的饵料鱼准 爱吃， 结果， 必 然会 每 钓必 空 手 而归。 所以， 渔 谚云： “ 若要钓鱼不空手，鱼饵须对鱼胃口。”

（五）　　　　 从太湖之滨掀起海竿钓鱼热谈起 　　太湖，是我国五大淡水湖泊之一。 它位于长江三

角洲的南面，地 跨 江 苏、浙 江 两 省，北 临 无 锡，南 濒 湖 州，西接宜兴，东连苏州，全湖水面达 ２２畅５ 万公顷。 烟

波万顷的太湖，景色秀丽，若在鼋头渚，投钓太湖中，极 目远眺，天连水，水连天，顿时会联想起枟 滕王阁序枠 名

　 35

　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

句：“ 落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色” ，清丽而又有

远韵的意境……

　　太湖水质肥沃。 与太湖相通的自然河港和人工河

道有 ３１５ 条，再加上大大小小 １８０ 多个湖荡，构成了太 湖鱼米之乡的水网，到处都是天然的钓场。

　　太湖水域渔业资源十分丰富。 仅淡水鱼的种类就

有一百多种。 其中大中型的种类有青鱼、草鱼、鲢鱼、 鳙鱼、鲤鱼、鲂鱼、鳊鱼、鳗，又是太湖著名的经济鱼类 和占优势的种群。 太湖的淡水鱼产量每年都在 １５ 万 千克以上。

　　太湖水域辽阔，鱼类品种繁多，大鱼也特别多。 不

仅北方的任何湖泊、水库望尘莫及，就是江南的几个著

名的大淡水湖，如洪泽湖、鄱阳湖、洞庭湖也难与之相 比。 所以，自古以来太湖就是钓鱼的好场所，也是海竿 最早使用的地方。 唐代诗人陆龟蒙就是太湖之滨的苏 州人，他晚年隐居于太湖，常常施钓，写下了许多钓鱼 诗篇。 他在枟 钓车篇枠 中写的月夜用抛竿（ 即海竿） 在 太湖垂钓的情景： 　　　　“ 乐得湖海志，不厌华舟小。

　　　　月中抛一声，惊起滩上鸟。

　 36

　　　　心将潭底侧，手把波之袅。

　　　　何处觅奔车，平波今渺渺。”

　　其中所描绘的用海竿钓鱼的情景，充分说明了早

在一 千 多 年 前 的 唐 代， 人 们 已 经 用 海 竿 在 太 湖 里 钓 鱼了。 　　现代的 “ 海竿钓鱼热” 是怎样掀起的 呢？ 这 要归

功于中国钓鱼协会特约委员柯华同志。 他于 １９８６ 年

１０ 月在无锡用海竿钓起大鱼，在钓鱼界引 起了 轰动。

　

一、

“ 海竿能钓大鱼” 这一消息传开后许多钓鱼迷都纷纷 议论，深 水 里 有 大 鱼， 手 竿 抛 得 再 远， 最 多 也 不 过 １０

米，这样的距离，水深最多也不会超过 ２ 米，大鱼是不 会问津的。

　　不久，“ 海竿能钓大鱼” 的新闻很快在无锡市许多

钓鱼高手中传开了。 当时已是时届深秋，水已经很凉，

大鱼已不咬钩了，只有待来年再试。 　　第二年一开春，正是“ 一树春风千万枝，嫩于金色

软于丝” ，江南春深玉柳斜的时节，五里湖里的大鱼活

跃了。 无锡市钓鱼协会一位会员在太湖用海竿试钓，

４０ 分钟竟钓上 ５ 条大鱼，总重量 ３４ 千克，旁观者看他

一会儿功夫钓了这么多大鱼，都惊奇得目瞪口呆。 另 一位市钓协会员也试试，竟钓上了一条 １７ 千克重的大

青鱼。 这一下子，“ 海竿专 钓大鱼” 的消 息，在 无 锡成

千上万钓鱼爱好者中成了爆炸性的新闻。 无锡几家本 来不卖海竿的鱼具店，立即派人外出采购回几千副海 竿，几万副炸弹钩，不几天就被抢购一空。 原来冷冷清

　 37

　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

清的五里湖畔，顿时变得热闹起来。 每天都有四五百 人持海竿垂钓，节假日多达一千多人。 钓获大鱼的总 重量，每天都在 １０００ 千克以上。

　　太湖之滨掀起的“ 海竿钓鱼热” ，使常州、无锡、苏 州、杭州一带的钓鱼活动进入了一个新的阶段，并很快

波及邻近地区，过去从不使用海竿的南京、上海、武汉、 广州等地的钓鱼爱好者也闻风而起，把海竿钓法视若 至宝。 南方各地的许多钓者，不但喜爱使用海竿、炸弹 钩，而且孜孜不倦地研究多种炸弹钩钓饵的配方和使 用方法，他们 根 据 南 方 只 种 稻 谷、 小 麦， 不 种 大 豆、 包 谷，不可能买到豆饼、麸子、玉米面做炸弹钩糟食的具 体条件，研究出 多种 “ 苏广式炸弹钩钓饵配方” ， 有的

用麸粉、米饭混合揉碎，捏饵团装炸弹钩；有的在面团

里加炒芝麻粉、炒黄豆粉或饼干渣，使饵有香味，用来 钓鲫鱼、鲤鱼或草鱼；有的把河蚌肉、蚬肉、鲜虾肉煮熟 切碎，用来钓青鱼、鳊鱼，因为太湖里的青鱼、鳊鱼、鲂 鱼吃惯了蚌、蚬、河虾，闻到这种荤饵的气味，会毫不犹 豫地吞食，上钩率极高。 现在，上述那些“ 苏广式海竿 炸弹钩钓饵” 已经成为南方钓者一致公认的海竿钓饵 中最有力的“ 武器” 了。

　 38

（六）　　　　 漫谈“钓车”、“车鞭”和“鱼车”

　

一、

　　“ 钓车” 这种独特而古老的钓竿，如果从唐代有文

字和版画形象的记载开始算起，在我国至今已有一千

多年的历史了。 这种古代的“ 钓车” 由于它具有“ 手竿 带轮、海竿带漂” ，“ 投甩方便，又能收线、放线” 的独到

特点，一 直 延 续 到 今 天， 仍 然 在 我 国 许 多 省 区 广 泛 流传。 １畅广西的古老鱼车 　　１９８５ 年 １０ 月，江西省钓 鱼协 会 受 中国 钓 鱼 协会 委托，在南昌象湖水 产场 举 办 “ 江 西 省 全国 钓 鱼 邀请

赛” ，广西队一位钓手用一种独特的 “ 鱼车” 钓获总重

量为 ２１畅４５ 千克，夺得了这次邀请赛安慰赛组钓鱼总

重量的冠军。 这位 钓 者 很 自 豪 地 说：“ 广 西 人 祖 祖 辈

辈用这种鱼车钓鱼，鱼竿和鱼车（ 即绕线轮） 都是自己 制作的，看起来似乎很落后，用起来却很先进。 因为有 鱼车可 以 收 线 放 线， 鱼 线 虽 然 很 细， 但 从 不 断 线 跑

　 39

　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

鱼。” 其他参赛的广西选手用的也都是这种古老的“ 鱼 车” 。

　　笔者曾多次到广西旅游，在柳州、桂林、南宁和百

色地区，见到不少钓者在清澈的江水里垂钓，用的都是

这种古老的“ 独竹鱼车” （ 图 １０） 。 这种钓竿是用一根

　 40

图 １０　独竹轮竿

纤细的独竹制作的，竿的长度不过 ２ 米，竿身的底柄部

安一个叉齿型绕线轮，它和明代版画枟 钓车图枠 画面上 一位老翁手持的“ 钓车” 极为相似。 这种“ 独竹鱼车”

虽然长不过 ２ 米，但是通过“ 鱼车” （ 叉齿绕线轮） 可以

把钓线甩出二三十米。 甩钓线的方法也和甩一般海竿

　

一、

不同。 我们常见的伸缩内藏式玻璃钢海竿或接插式叉 齿绕线轮玻璃钢海竿，不论是硬梢子或中硬梢子，竿梢 子都比较硬，用的铅 砣也 比 较重 （ 通 常 使用 的 铅 砣都

在 ３０ 克以上，常用的都是通芯活砣，重量 ３０ ～１００ 克

不等） ，甩竿时要借助钓者的臂力和铅砣的重量，把钩

饵从头顶上 端 抛 甩 出 去， 离 岸 边 的 距 离 一 般 为 ３０ ～

１００ 米。 而“ 鱼车” 的竿身纤细，用的铅砣也很小，通常 不用通心活砣，而是用手竿上使用的小铅坠，抛投钩饵

时根 本 不 用 甩， 而 是 “ 弹” ， 即 钓 者 一 手 执 竿， 一 手 捏

坠，把竿轻轻拉成弓形，捏坠的手腕一抖松线，钩饵就 从“ 鱼车” 的轮子上滑出去了，非常灵巧。 线上拴有鱼 漂，钩饵抛在距岸边 ３０ 米左右的水里（ 这个距离正是

各种鱼儿到岸边觅食的范围，上钩率很高） ，鱼儿吞钩

饵牵动钓线，鱼漂立刻作出反应，提竿就可得鱼。 这种 “ 手竿带轮，海竿挂漂” 的别致钓法，对北方人来说，认

为是很不规范的钓法，但它却是我国祖传至今非常古 老的传统钓法，很有实用价值。

　　笔者在广西各地看到许多有趣的“ 鱼车” 钓法，别

　 41

　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

有风趣。 ２畅漓江“ 鱼车” 钓 　　广西壮族自治区桂林市的漓江，以江水清澈见底 而闻名天下。 坐上木船顺漓江徐徐而行，那水里的山

比岸上的山更清晰、美丽，因为水在流动，山也仿佛在 动。 漓江的水清得出奇，恐怕在我国南北方其他任何 一个水域，都找 不 出 像漓 江那 样 清 澈 见 底 的 河 流 来。 漓江各个河段，不论水多深，站在岸边，都能看清水底 鹅卵石上的花纹；河底的水草十分繁茂，青翠的叶子顺 着水流的方向在水里闪着绿光，真像敦煌壁画里飞天 仙女身上的飘带一样，柔美动人。 桂林人在这样清澈 见底的水里钓 鱼，要 用很 细 的钓 线， 线 的 直 径 不 超 过 ０畅２ 毫米，“ 鱼车” 竿用的铅坠也很小，只有一颗黄豆粒

大，这样才能“ 锐其钩，细其纶，轻投入水，无令鱼骇” ，

使在清澈见底的水中活动的大鱼不知不觉吞饵中钩； 如果像 北 方 钓 法， 用 核 桃 大 的 饵 团，６０ ～１００ 克 的 重

坠，直径 ０畅４ 毫米以上的粗钓线，抛甩出几十米，砸得 水花飞溅，水波直响，恐怕几米以外的鱼都吓跑了，只

能“ 轰鱼” ，哪里还能钓得到鱼？

　　桂林人在漓江用这种古老的“ 鱼车” 垂钓，钓不同

的鱼，选不同钓点，用不同的钓法：钓鲫鱼，选漓江江弯

　 42

子水草繁茂的地方为钓点，将钓线收至与钓竿的长度

相等，小钩，轻坠，右手握竿，左手捏坠，稍微一用力，将 竿拉成弓形，握竿的手轻轻一抖，左手捏坠将线一拉， 立刻松线，钓线带着钩饵，从“ 鱼车” 滑出二三十米，钓 饵落点在靠近草边的地方，鲫鱼上钩率很高。 钓鲤鱼， 则把钓点 选 在 两 山 之 间 的 “ 曲 岸 深 潭” ， 用 大 一 点 的

　

一、

钩，比黄豆粒大一点的坠，将钩饵抛到离岸二三十米远

的钓点。 这 个 距 离，鲤 鱼 常 成 群 活 动、觅 食。 钓 大 白 鱼，则是 使 用 一 种 很 别 致 的 “ 风 羽 钓” 法。 钓 者 手 抛

“ 车鞭竿” ，主线上的鱼漂是用禽类洁白的羽毛连茎带

羽（ 整根白色鹅、鸭翅膀上的硬羽毛） 拴在距钓钩 ２０ ～

３０ 厘米处，用米饭粒捏成黄豆粒般大小的饵粒，挂在

钩尖上，投钩在 清如明镜的江水里浮钓，“ 风 羽 钓” 的 鱼漂悬浮在水表面不下沉，饵食在清澈见底的清水里，

被款款而流的江水带动不停地摆动，像一条小鱼在水 里游弋。 钓者一面眼观羽漂的沉浮动静，一面用手控 制“ 鱼车” 的轮轴，缓慢地放线、收线，浮游在水上层的 大白鱼见饵就抢食。 此时，唐代文学家韩愈诗里所描 绘的“ 羽沉知食驶” 的镜头出现了，钓者只要看见风羽 漂一动，立刻抬竿，一条大白鱼便被钓上来了。 ３畅柳江“ 急流弹钓” 　　广西柳州地区的钓者在柳江垂钓，使用的“ 车鞭”

相似，但钓法不同，曰“ 急流弹钓” 。 笔 者曾 在 柳 州市

　 43

　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

柳江边的鱼峰山畔，见一些钓者在柳江的湍急流水中 垂钓，使用的鱼竿是“ 独竹轮竿” ，以蛆为饵，线与竿等

长，不用漂，钓者坐在江边岩石上，将竿拉成弯弓状，借

纤细的独竹轮竿的韧性和弹力，把钩饵弹到湍急的流 水中，然后用手指控制绕线轮，借水的流速把钩饵带到 远处钓点。 鱼儿吞钩时，钓者凭手感判断鱼儿吞钩的 火候，及时提竿，拨轮收线而得鱼。 ４畅天府之国的“ 车鞭钓” 　　 南方用古老的 “ 鱼车” 在江河湖泊垂钓的除广西

外，“ 天府之国” 四川的岷江、沱江、嘉陵江流域的钓者

也使用“ 鱼 车” ， 并 把 这 种 带 轮 子 的 独 竹 钓 竿 称 之 为

“ 车鞭钓” 、“ 车竿钓” 或“ 车盘竿钓” 。

　　四川人用的“ 车鞭钓” 和广西人喜用的“ 鱼车” 略

有不同。 广西人在江河钓鱼，从桂林的漓江、柳州的柳

江到南宁的邕江，用的都是根部只有大拇指粗、竿梢细 如鼠尾、长 ２ 米 左右 的 独竹 制 成，其 特 点 是 以 纤 细 见

长。 而四川的“ 车鞭钓” 则分长、中、短三种，竿体是用 四川产的一种筒粗、皮厚、节密的“ 罗汉竹” 制成，长竿 长 ２ 米，中长竿长 １ 米，短竿长只有 ４０ 厘米。 绕线轮

有木制的或金属片制作的叉齿形绕线轮，一般能贮直

　 44

径 ０畅４ 毫米、长 ５０ ～１００ 米的透明单丝尼龙钓线。 所

用的坠比广西人常用的坠重量大得多，从 ２０ ～１００ 克

不等，这主要根据所钓水域水的流速大小确定用多重 的坠。 四川人用鱼车在江河湖泊里钓鱼，基本钓法有 三种，即：船钓、筏钓、滩钓。 　　（１） 船钓

　　所谓“ 船钓” ，就 是钓者坐在小木船上，划 到 江河

　

一、

湖泊的中间，用最短的“ 车鞭” 垂钓。 这和唐宋以来古

代绘画中持 “ 鱼车” 在河塘泛舟垂钓相仿。 船 钓 在四

川绵阳、重庆一带水网地区更为多见，当地钓者多用长

４０ 厘米（ 最长 不 超过 １ 米） 的 短 而 粗 的 车 鞭 竿 垂 钓。 因为船筏钓鱼根本不用抛甩，钓者只需坐在船尾或橡

皮筏子上，船筏头向水流的上游方向，逆水而行；钓者 坐在船筏尾部，可以很轻松地把钩饵投出离船几米的 水里即成。 　　（２） 筏钓

　　所谓“ 筏钓” ，又别具特色。 钓者不是坐在橡皮筏 子上垂钓，而是站在 江河 岸 边停 放 的竹 木排 上 （ 从山

上砍伐的木材、竹料即粗茅竹几十根扎成一捆，从丘陵

山区的河道顺流而放到某一条大河的集散地，待运出 去） 。 这种竹木排在集散地停放，排成几里路一大片，

这些木排、竹排下面，正是个体很大的江河大鱼觅食藏 身之所，也是垂钓的佳地。 　　（３） 滩钓

　　所谓 “ 滩 钓” ， 指 四 川 嘉 陵 江 流 域 的 钓 者 进 行 的

　 45

　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

“ 急流滩钓” 。 钓者站在急流滩头的岸边，用“ 车鞭竿”

以蚯蚓或小活虾为饵，把钩饵投入河流的急水中，让水 流将钩饵冲到下游的急缓流分界处，停止放线，将钩饵 在水中一沉一浮反复提动，爱在急流中冲浪觅食的江 河名鱼赤眼鳟常在这类水域活动，闻到饵的腥味便会 来抢食，及时提竿便可将它钓上来。 　　重庆钓者“ 喂大窝子，先喂后钓” 。 重庆市郊区的 钓者，在江河水流缓慢的溪流河汊等静水区，用“ 喂大

窝子钓 法” 也 很 别 致 而 有 趣。 钓 者 在 居 住 的 城 镇 附 近，选一处静水缓流的河段为钓 点，“ 先喂 后 钓” 。 所

谓先喂，就是用谷糠、煮熟的红薯丁加些炒香的麦粒作 诱饵，在距岸边 ５、１０、２０ 米等远近不同的几处钓点投

放窝子食，一连投喂一二十天不钓。 待附近水域个体 较大的鲤鱼、赤眼鳟尝到甜头，养成了每天按时来觅食 的习惯，然后开钓。 这样能连续几天大丰收。 钓饵与 所投喂的诱饵基本相同。 用煮熟的红薯丁或麦粒为钓 饵，在窝子里 钓，上 钩率 很高。 这 种 钓法，叫 做 “ 若 欲

取之，必先与之” 的战术，可谓别具巧思。 ５畅“ 广式海竿钓法”

　　 以广州为代表的 “ 广式海竿钓法” 与北方海竿钓

法却迥然不同，广式海竿钓法是海竿底钓装漂。 这种

　 46

“ 广式” 钓法，广东、广西的钓者在参 加全国 或 区 域性

钓鱼比赛时都曾用过，并且取得了突出的成绩，撼倒了 来自全国参赛的“ 众钓翁” ，博得了各地钓鱼爱好者的

推崇。 使用这种钓法技艺精湛的，要算以海竿总重量

９畅０２５ 千克夺得第一届全国钓鱼比赛海竿总重量冠军 的广东队选手、３１ 岁的青年工人吕宏。 吕宏的钓法很

别致，海竿只装 ３ 只小号的单钩，细线、小漂、小坠，投

　

一、

出十几米；他用的钓饵很别致：也是独此一家：钩子上

不挂饵，钓位旁边放两只小盒子，一盒装的是清水，另 一盒装的是生的米粉 和 面 粉混 合的 白 粉，既 不 加 “ 佐

料” ，也不炒香。 钓鱼的时候，先把不挂饵的空钩子在

水里打湿，然后再放到粉盒子里蘸几下，雪白的粉粘在

钩子上，像倒挂银铃似的，就投进草边的钓点。 开始， 别人都不相信他用这种办法能钓到鱼，可是，到比赛结 束时，他居然钓到 ９ 千克鱼，独占鳌头，夺得了海竿总

重量的冠军。 参加比赛的来自全国各地的 ２００ 多位老

钓翁折服了。

　　吕宏在参加全国钓鱼比赛前，曾在广州参加两次

区域性的选拔赛，都同样用这种钓法而名列前茅。 他 参加全国比赛时，第一轮赛场在北京市通县张家湾渔 场，根据领队介绍的情况和他自己现场观察，判断这里 的鱼很多，特别是草鱼更多。 他开始想用浮钓，但一看 水面浮有鱼食的残渣，估计可能头一天喂饱了鱼，池里

的鱼已处于饱 食 状态；比 赛 的当 天， 岸 上 来 往 的 人 较

　 47

　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

多，鱼可能受惊。 他还看到，别人都把钩饵抛到距岸边 ３０ ～４０ 米的水域，这一水域投钩铒的人多，水波震荡， 影响鱼咬钩；而且比赛的赛场钓位拥挤，也容易互相干

扰。 根据这些情况，他改变了主意：决定钓底不钓浮， 别人钓远我钓近。 把钓饵只抛出距离岸边 １０ 米左右

的近边。 渔场的鱼已喂得很饱，饱食之鱼，摄食的状态

就不可能正常，因此，他即时减轻了铅坠的重量，用小 坠、小漂，以提高灵敏度，只要鱼一碰饵，漂轻微一动， 就马上提竿；比赛的时间有限，必须充分利用时间，分 秒必争。 比赛中他提竿时，如果钩住鱼嘴比较牢，就不 用抄网捞，直接把鱼提到岸上来，以节省从抄网上摘钩 的时间。 这些正确判断和采取的综合性措施，果然收 到了实效；他在 ３ 个多小时比赛时间里，先后钓上 ７ 条

大草鱼，１ 条鲤鱼，１ 条鳙鱼。 吕宏的经验，最重要的一

条，就是根据变化的情况，当机立断，随机应变。 这一 点，对每个钓者来说都很重要，钓鱼的高难度，也在于 斯。 在任何一项体育竞技中，掌握技术技巧比较容易， 根据对 手 的 情 况 而 “ 随 机 应 变 ” 却 是 难 度 很 高 的 课 题了！

　　“ 以蘸为主” 的战术

　　从钓鱼技术上看，“ 广式海竿钓法” 有一个很大的

　 48

特点，使用海竿钓饵是“ 以蘸为主” ，这种“ 以蘸为主”

使用饵料的钓 法，江 苏、武 汉等 地 的 钓 者 用 得 比 较 普

遍。 不过，他们都用于手竿钓，很少见用海竿钓的。 现 在看来，把用于手竿的成功经验灵活用于海竿垂钓，可 以为海竿 钓法 闯 出一 条 新路 来！ 这 条 新 路 还 是 存 在 的，而且就在每个钓者的脚下…… 　　武汉钓者在东湖垂钓，南京人在玄武湖投纶，都很

讲究用蘸饵。 通常用法 是主饵与 蘸 饵并 用。 “ 主饵”

　

一、

是挂在钩子上的钓饵，常用的主饵有：蚯蚓、年糕粒、熟 红薯丁、面粉团、米饭粒等；“ 蘸饵” 是粉 料，常 用 的有 黄豆粉、面粉、米面粉、蚕豆粉、绿豆粉、炒香的芝麻粉 等。 蘸饵的用法，就是把蘸饵装在小盒子里，带到河边 备用。 使用时， 将 主 饵 装 在 钩 子 上， 用 河 边 取 的 水 打 湿，再往蘸饵粉盒里蘸几下，待蘸饵粘满钩子上的主饵 后，投进钓点。 这样用饵，效果比单用面食或蚯蚓好。 特别是在早春、晚秋水凉鱼不爱吃饵的情况下，用蚯蚓 或小虾为主饵，粘上一层有香味的粉饵，鱼的上钩率比 其他用饵法都明显提高。 但是，夏季（６ ～９ 月） 里，水

温比较高，用海竿串钩挂蚯蚓或面团为主饵，再蘸一层

蘸饵，在水库等天然水域施钓，就很糟糕了。 因为，海 竿用的竿多，一次看四五副竿，抛得又远，一是粘粉容 易脱落 ，二是用了蘸饵，容易“ 闹小鱼” ，海竿钓一闹小

鱼，此竿刚提彼竿起，忙了半天无大鱼，所以，夏季最好 不使用这种饵料。 　　不过，若在人工养殖的渔场垂钓，由于这类水域小

　 49

　 传 统 钓 法 的 特 点 和 风 格

鱼比较少，不像天然水域小白条、小

鲦、小爬虎鱼等

闹得凶，采用这种以蚯蚓、小虾为主饵，蘸炒芝麻粉、蚕 豆粉为辅饵的钓法，效果会好些。

　 50

　

二、 　 我 国 鱼 源 丰 富 　

钓 场 辽 阔 　

钓 技 多 样

　 51

（一）　　　　 我国自然水域优越　鱼源丰富 　　我国自然水域优越，鱼类资源丰富，为开展钓鱼活

动提供了雄厚的物质基础。 我国是世界上河流最多的

国家之一，据统计，河流水域面积超过 １００ 平方千米的

有 ５ 万多条，超过 １０００ 平方千米的有 １６００ 多条，超过

１ 万平方千米的有 ７０ 多条，在这些河流中有入海的外 河流，也有与海洋不沟通的内河流，著名的大江大河有

长江、黄河、黑龙江、松花江、鸭绿江、辽河、海河、淮河、 汉江、珠江、怒江、澜沧江、雅鲁藏布江、塔里木河和大 运河等。 据初步统计，全国江河年流量约有 ２７０００ 亿 立方米，居世界第五位。

　　我国还是一个湖泊众多的国家，１ 平方千米以上

的湖泊有 ２８００ 个；６ 万多公 顷以 上的 湖 泊 有鄱 阳湖、

洞庭湖、太 湖、 洪泽 湖、巢 湖、兴 凯 湖、博 斯 腾 湖、 青海

湖、微山湖、呼伦池、讷木错、奇林错、艾比湖和扎日南 木错湖 等 著 名 的 大 型 湖 泊。 此 外， 还 有 众 多 的 人 工

　 52

湖———水库，全国已建成的大、中、小型水库 ８畅６ 万多

个，总水面 ２００ 万公顷。 这些湖泊、水库具有分布范围

广、相对集中的特点，而且鱼源丰富，是垂钓的天然超 级钓场。 　　我国的鱼类品种繁多。 据文献记载，淡水鱼和海

水鱼共有 ２８３１ 种之多，其中，有很多是淡水、海水经济

　

二、

鱼类和名贵鱼类，还有虾类、蟹类、头足类、两栖类、爬 行类等水生动物。 在我国北方冷温带的黑龙江、图们

江、鸭绿江，西北的额尔齐斯河与乌伦古河等水系，还 分布有耐寒性很强的茴鱼、鲑鱼、狗鱼以及江鳕、杜文

　 我 国 鱼 源 丰 富 　

鱼等冷水性鱼类。 上述这些水生动物都为我国广大钓

钓 场 辽 阔

鱼爱好者提供了极为丰富的垂钓资源。

　

钓 技 多 样

（二）　　　　 我国淡水、海水特种鱼类、 水生动物概况　　　　　　 　　我国淡水、海水水生动物的绝大部分系特种鱼类，

各 ２７ 种（ 不包 括 我国 常 见的 鱼类 和 国 家规 定 的 特殊 保护对象） ，各种不同的海水、淡水鱼种类的具体名录 如下：

　 53

　　２７ 种淡水特种鱼类、水生动物名录 　　①黑龙江鲟鱼　　　　　　②大麻哈鱼

　　③黑龙江茴鱼

④湖鲫鱼

　　⑤黄河鲤鱼

⑥青海湖裸鲤

　　⑨中华倒刺

⑩墨夹鱼

　　⑦长吻

⑧白甲鱼

　　皕 瑡 铜鱼 瑏

瑢 红鳍 瑏 皕

　　皕 瑥 尖头红 瑏

瑦 达氏红 瑏 皕

　　皕 瑣 翘嘴红 瑏

瑤 蒙古红 瑏 皕

　　皕 瑧 河鳗 瑏

瑨 鲮鱼 瑏 皕

　　皕 瑡 滇池高背鲫 瑐

瑢 洱海鲤 瑐 皕

　　皕 瑩斑 瑏

　　皕 瑣 大北鲑 瑐

　　皕 瑥 江鳕 瑐

　　皕 瑧 哲罗鱼 瑐

瑠 赤眼鳟 瑐 皕

瑤 鲟鱼 瑐 皕

瑦 雅罗鱼 瑐 皕

　　２７ 种海水特种鱼类、水生动物名录 　　①太平洋鲱鱼　　　　　　②鲈鱼

　　③对虾

　　⑤鳕鱼

　 54

　　⑦鲅鱼

　　⑨小黄鱼

④牙鲆

⑥真鲷

⑧针乌贼

⑩带鱼

　　皕 瑡 曼氏无针乌贼 瑏

　　皕 瑣 鲐鱼 瑏

瑢 大黄鱼 瑏 皕

瑤 石斑鱼 瑏 皕

　　皕 瑥 鳓鱼 瑏

瑦 兰元 瑏 皕

　　皕 瑩 鲨鱼 瑏

瑠 马六甲鲱鱼 瑐 皕

　　皕 瑧 鲳鱼 瑏

瑨 三疣梭子蟹 瑏 皕

　　皕 瑡 二长棘鲷 瑐

　　皕 瑣 海鳗 瑐

　　皕 瑥 青干金枪鱼 瑐

　　皕 瑧 海鲇 瑐

　

瑢 蛇鲻 瑐 皕

二、

瑤 红鱼 瑐 皕

瑦 金线鱼 瑐 皕

　 我 国 鱼 源 丰 富 　

钓 场 辽 阔

（三）　　　　

　

钓 技 多 样

我国常见的 15 种淡水鱼资源分布、 生活水层、食性和钓法绝技　　　 　　我国淡水水域面积广阔，垂钓的人数众多。 这里，

选择黑龙江鳇鱼、鲥鱼、哲罗鱼、细鳞鱼、狗鱼、

鱼、鲤

鱼、鲫鱼、青鱼、草 鱼、 鲢鱼、鳙 鱼、鲇 鱼、 乌 鳢、 鳜 鱼 等 １５ 种常见的淡水鱼自然资源分布、生活水层、食性及 钓法绝技等简况，给钓鱼爱好者选择钓场、钓点及配制 鱼饵等方面提供一点启示。

　 55

１畅黑龙江鳇鱼 　　黑龙江鳇鱼（ 图 １１） ，属底层鱼类，喜栖息于江岔

图 １１　黑龙江鳇鱼

缓流沙砾底质环境，初春向产卵场洄游。 冬季在大江 深处越冬。 黑龙江鳇鱼的自然资源，黑龙江中游分布 较多，其次乌苏里江和松花江下游也有分布。 在嫩江 下游偶有发现。 黑龙江鳇鱼的天然食饵以鱼类中的 亚科鱼为 主， 其 次 是 鲤 鱼、 鲫 鱼 和 雅 罗 鱼， 也 食 大 麻 哈鱼。 　　根据黑龙江鳇鱼的洄游规律和摄饵特点，垂钓的

　 56

钓场和钓点也有季节性的差异，每年当冰雪融化时，它

从大江大河的深水处游入河流的缓流河岔、湖湾产卵、 育肥，冬季又回到大江大河的深水处越冬。 因此，在初 春鳇鱼产卵前选择江岔缓流、沙砾底质的环境，冬季选 择江河深水处为钓点，以 ２５０ 克左右的鲤鱼、鲫鱼或其

他鲤科鱼类的活饵作主要钓饵，将大号鱼钩穿在饵鱼

　

二、

的上颚和背鳍的基部，将饵鱼放入钓点的水里，使它能 像活鱼一般在水里自由游动，引诱鳇鱼吞食（ 图 １２） 。

　 我 国 鱼 源 丰 富 　

钓 场 辽 阔 　

钓 技 多 样 图 １２　钓鳇鱼的饵鱼装钩法

２畅鲥鱼 　　鲥鱼 （ 图 １３ ） ， 属 江 海 洄 游 的 溯 河 性 鱼 类。 钱 塘

江、长江、珠江都有鲥鱼的资源。

　　鲥鱼体形侧扁，形似鲂鱼而长，色白如银，以肉肥 腴、味鲜美而闻名天下，是我国的名贵经济鱼类。 长江

　 57

图 １３　鲥鱼

的鲥鱼每年 ５ 月中下旬即农历 ４ 月由浙江沿海进入长 江口，溯河上游，经江苏、安徽、江西、湖南至湖北止，只

有少数鲥鱼再由湖北上溯，游入江西的鄱阳湖而进入 赣江。 　　鲥鱼在明、清两代都是贡品。 鲥鱼出水即死，很容

易腐败，这使当时朝贡的地方官员伤透了脑筋。 为了

保鲜和及时把鲥鱼送到京师皇家的御膳厨，像唐朝岭 南佳果荔枝飞马递长安一样，不知累死了多少驿役和 良驹，才使名贵的江南名鱼———鲥鱼及时送到紫禁城。

所以，鲥鱼身价越发百倍了。

　　我国古代文人墨客，为鲥鱼写诗作赋的数量，超过

其他任何名贵鱼。 其中著名的有宋代大文学家苏东坡 的名诗：“ 芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。 尚有桃

　 58

花春气在，此中风味胜莼鲈。” 苏轼诗 中 所说 的 “ 此中

风味胜莼鲈” ，是引用了 “

羹鲈脍” 的典故。 莼与

有黏液，是佐羹的名菜。 “

羹鲈脍” 自古就是江南佳

同。 是江浙湖泽中生长的一种蔬菜类植物，茎和叶背 肴。 枟 晋书枠 记载说：“ 东曹椽张翰，见秋风起，乃思吴

中菰菜

羹鲈鱼脍。 曰：‘ 人生贵适意，何能羁官数千

　

二、

里以要名爵乎。’ 遂命驾而归。” 从此，张翰因酷爱吃鲈 鱼，为了思念家乡的 “

羹鲈脍” 弃官而归，便 传 为千

古美谈。

　　鲥鱼的时令性很强，这在古诗中多谈及。 宋代诗

　

人陈造在枟 早 夏枠 诗 中 点 到 了 钓、 捕 鲥 鱼 是 农 历 ５ 月

钓

初：“ 鲥鱼入市河豚罢，已是江南打 麦 天” 。 明 代 诗人

场 辽 阔

何景朋诗中说：“ 五月鲥鱼已至燕，荔枝卢桔未能先” 。

　

可见，在明代五月端午节前后，上贡的鲥鱼已送到京城

钓 技 多 样

（ 燕） ，它比岭南佳果荔枝还要早送至紫禁城。

　　浙江的富春江一带，是钓鲥鱼的佳地。 每年 ６ 月

中下旬即农历 ４ 月底 ５ 月初，鲥鱼从海里成群结队经

钱塘江溯游而上，到达严子陵垂钓的富春江七里滩一

带产卵，所以，苏东坡在杭州吃到鲥鱼时“ 尚有桃花春 气在” ，而 在 江 苏 江 阴 一 带 钓 到 鲥 鱼， 是 “ 谷 雨 正 当

时” ，而在安徽的芜湖、安庆等长江中上游一带钓捕到 鲥鱼的 时 间， 则 是 “ 清 明 早， 芒 种 迟， 立 夏 小 满 正 当

时” 。 而在洞庭湖钓捕到鲥鱼，则是芒种以后的事了。

所以，钓捕鲥鱼，要按它上溯洄游的时间在不同的地方

　 我 国 鱼 源 丰 富

　 59

下钩，才能钓到。 但 要 算 准 时 间， 因 为 鲥 鱼 经 过 的 地 方、停留的时间也是极有限的。 　　鲥鱼的烹食方法也和别的鱼不同。 别的鱼不论清

蒸或红烧，都要刮鳞、去鳃，唯独鲥鱼不论哪种吃法都

只去鳃不刮鳞。 鲥鱼不去鳞，自古以来就是传统吃法。 枟 山堂肆考枠 记载说：“ 鲥味鲜美，在皮鳞之交。 故食不

去鳞。” 直到今天，江苏、浙江一带的人吃清蒸鲥鱼时，

不刮去鳞片，用冬笋、火腿丝加点芽姜清蒸，食用时用 芽姜、紫醋蘸着吃，有洋澄湖大闸蟹的鲜美丰腴之味。 ３畅哲罗鱼 　　哲罗鱼 （ 图 １４ ） ， 属 冷 水 性 鱼 类。 分 布 于 黑 龙 江

图 １４　哲罗鱼

　 60

中、上游，嫩江上游，牡丹江、乌苏里江、达赉湖、镜湖及

其山涧溪流，松花江的拉林河均有分布。 四川大渡河 段的青衣江 支 流 大川 河及 陕 西 太白 县境 则 分 布 一 种 “ 川陕哲罗鱼” （ 川陕哲罗鱼为国家保护品种，是严禁

钓捕的鱼种） ，都是最凶猛的鱼类，它们觅食时间都在 日出前和日落后。 天然饵食以鲅鱼、

亚科小型鱼为

　

二、

主，也食雅罗鱼，还捕食水鸭子、蛇类、鼠类。 ４畅细鳞鱼 　　细鳞鱼属冷水性鱼类。 分布于黑龙江、嫩江上游

　

及其支流，牡丹江支流较多。 其他如松花江、达赉湖、

钓 场 辽 阔

镜泊湖、五大连 池 也 有 分 布。 河 北、 陕 西 境 内 也 曾 发 现。 细鳞鱼是贪吃的肉食性鱼类，多在日出和日落时

　

觅食。 嗜食鱼类、螯虾、鼠类和昆虫等。 是理想的垂钓

钓 技 多 样

对象鱼。

图 １５　细鳞鱼

　 我 国 鱼 源 丰 富

　 61

５畅狗鱼 　　狗鱼（ 图 １６） ，属冷水性大型凶猛鱼类，最大的个

图 １６　狗鱼

体重 １０ 千克左右，分布于黑龙江、嫩江、松花江、乌苏 里江等大江及其支流和湖泊、水库，每年解冻后，从栖

息的江河支流向上游的湖泊水库洄游产卵，冬季入江 河深水区越冬。 成鱼分散活动，是贪食的凶猛性鱼类。 天然食饵有鱼类中的雅罗鱼、幼鲤、幼鲫、麦穗鱼、鳑鲏 鱼，还有蛙类、鸟类。

　 62

　　狗鱼喜欢栖息在静水、缓流的湖泊、水库等水域，

它的游速极快，常在山涧、溪流里捕食小鱼。 狗鱼非常

贪食，容易上钩，一年四季都可钓，所以，又是垂钓爱好 者喜欢钓的鱼种。 狗鱼是大型凶猛性鱼类，所以，垂钓 狗鱼，钓具必须结实、坚固。 手竿、海竿都可施钓。 钓 饵有真饵、假饵两类，真饵以小鱼为主，春、夏、秋三季 钓饵可用小活鱼；冬季活鱼不容易贮备，可以在夏、秋

　

二、

鱼干的腹部即成。 活鱼挂钩方法，用双钩垂钓效果好。

　 我 国 鱼 源 丰 富

双钩挂饵方法是一只钩穿进小活鱼的上颚，另一只钩

钓

季就将冬钓用饵备好：将一定数量的小鱼，如麦穗鱼、 鳑鲏鱼、小鲫鱼等，用适量盐水腌制后，晒干贮存，以备 冬季使用。 冰钓前一天，先将小鱼干泡软，装钩时钩小

　

穿进饵鱼的背鳍基部（ 图 １７） 。 这样挂钩可以使小活

场 辽 阔

鱼在水里保持较长存活时间，而且能在水体中上层自

　

由游动，引诱狗鱼上钩。

钓 技 多 样

图 １７　活鱼挂钩法

　　假饵即模拟鱼饵。 可用作垂钓狗鱼的假饵种类很

　 63

多，其中主要 拟饵 垂 钓狗 鱼 的，为 金 属 和 塑 料 制 成 的 “ 鱼形拟饵” （ 图 １８ －１） 和用不锈钢或 黄铜 等 金 属材 料制成的匙形拟饵（ 图 １８ －２） 。

图 １８　假饵— ——模拟鱼饵 １ ．鱼 形 拟 饵 　２ ．匙 形 拟 饵

　　 “ 匙形拟饵” 是用不锈钢或黄铜等金属材料制成

“ 匙形” “ 转子形” 拟饵，饵的表面经过防腐处理，在水

里浸泡不会生诱，拟饵的表面有条纹状或不规则形状 并有颜色的图案，尾部装有一组三爪锚钩。 因金属板

　 64

的弯曲度、厚度、宽度不同，钓者牵动钓线时，它们受水

的阻力不同，可以形成摇摆、旋转，或连摇带摆的各种 姿态，引诱 既 贪 食 又 凶 猛 的 大 鱼 （ 包 括 狗 鱼、 哲 罗 鱼

等） 上钩。 拟饵的各种颜色，对垂钓的效果也有影响， 在一般情况下，如果垂钓时天气晴朗，或垂钓的水域水 质清澈，便用深色拟饵合适；天气阴暗，水质混时，使用

　

二、

转的圆形金属片。 它被投入钓点水里后，在垂钓者牵

　 我 国 鱼 源 丰 富

动钓线时，能借助钓线的牵动力和水的阻力，形成螺旋

钓

浅色或能闪亮发光的拟饵最佳。 　　另外，还有转子形的拟饵，也是用金属片制成的。

它是在拟饵的上端靠近接线环的部位，装有一块能回

　

场 辽 阔

形回转。 这种金属片在水里回转时，会闪闪发光，对习 惯在水中捕食小鱼的凶猛性大鱼来说，具有很强的诱

　

惑力。 这种拟饵的尾部也竖有一组三爪锚钩（ 图 １８） 。

钓 技 多 样

６畅 鱼 　　

鱼（ 图 １９） ，属大型温水性鱼类，是鲤科鱼中最

凶猛的肉食性凶猛鱼。 　　提到

鱼，喜欢钓

鱼的垂钓迷莫不既兴奋、又胆

战心惊。 这种鱼凶狠残暴，力大劲遒，容易钓到但却难 以制服，弄得不好，钓者还会连人带竿被它拖进水去， 发生生命危险。 ２０ 世纪 ５０ 年代 中 期，笔者 曾 亲 眼目 睹一场

动魄。

鱼与 人 大战 的 场面，至 今 回 忆 起 来，还 惊 心

　 65

图 １９　 鱼

　　２０ 世纪 ５０ 年代中期的一个夏日中午，笔者在南

京长江边一条汊河中垂钓，看到一位年约五旬的钓者， 手拉 １００ 多米长的钓线，在汊河与长江交汇处徘徊，一

会儿，他从水桶里拿出一条 ５００ 克左右的活鲤鱼，把大

号鱼钩穿透活鲤鱼的背壁，连一只葫芦（ 当浮漂用） 一 齐顺水扔出。 约抽一支烟的工夫，发现 跃。 “

鱼在水面跳

子来了！” 钓者兴 奋 地把 绳 子收 紧，手 中 拿了

约 ２０ 多厘米长的绳头，在江边一棵手臂粗的柳树上绕

了一匝。 这时只见那葫芦在水面上沉了两沉，突然不

见了。 接着，那粗如手指的棕绳被拉直了。 钓者凭借 树的阻力，放线、收线，但放的多，收的少，柳树被拉弯 了腰，发出“ 吱吱吱” 的响声，线放到了尽头，钓者光着 的脊梁已满是汗水，他气喘吁吁地将绳头绕在手腕上，

　 66

围着树转了 ３ 圈，想凭借树的弹力抵挡住

鱼那股勇

猛的冲劲！ 上钩的大 ３ 次腰，把

鱼猛力冲刺了 ３ 次，柳树连弯

鱼的冲力缓解了。 突然，那条

鱼腾跃出

水面 １ 米多高，跌入水中后又奋力向江心冲去，只听见 “ 咔嚓” 一声，柳树被它折断了 …… 可见，

鱼 的 瞬间

　

爆发力多么大！ 围观者莫不惊诧。

二、

其以长江流域最多，个体也最大，产卵场也最广阔，它

　 我 国 鱼 源 丰 富

生活在水体的中上层，生殖期间在大江大河的中上游

钓

　　

鱼在我国分布面很广，黑龙江流域、辽河、海河、

黄河、淮河、长江、珠江、红河及其大支流以及洞庭湖、 鄱阳湖、太湖、巢湖、洪湖等大水域都有分布，其中，尤

　

场 辽 阔

有急流的水 域 产 卵，冬季 在大 江 大 河 的 深 水 区 越 冬。 天越热，水温越高，它的食量也越大，活动能力越强。 　　

　

鱼和其他肉食性鲤科鱼不同，其他肉食性鲤科

鱼如青鱼、

钓 技 多 样

鱼多喜欢潜伏在水底草丛中，或岩洞、树

杈之下，一动 不 动，等 待 小 鱼、小 虾 经 过，突 然 冲 出 猎 食，而

鱼从不潜伏，它日夜不停地游动、觅食，哪儿鱼

儿多，它往哪里闯，它常出没于水面开阔、氧气充足、鱼 类密集的水域，从不被动等待，时时主动出击，对其他 鱼类穷追猛咬，连 同 类 也 不 放 过。 所 以， 人 称

鱼是

“ 淡水鱼之霸” 。

　　明代 著 名 医 药 学 家 李 时 珍 在 枟 本 草 纲 目枠 中 说：

“

生江湖中， 体 似

而腹 平， 头似 鲩而 色 黄， 鳞 似鳟

而稍小，大者三、四十斤，啖鱼最毒，池中有此，不能畜

　 67

鱼。” 因此，现在南方养鱼户在河段拦河养鱼者或江湖 边设拦网养鱼者，最怕

鱼也最恨它，鼓励钓者钓取。

在大江大河及水库里，我们应当把 对象鱼，钓 钓

鱼列为重点垂钓

鱼 可 为 湖泊 水库 除 害 而 保 护 养 殖 鱼 类。

鱼虽然有危险，但具有和鱼拼搏的乐趣。

　　与

鱼体型、生活习性相似的大型肉食性鱼类，还 鱼有 “ 尖头

有

鱼，由于

为

属，这是不对的。

鱼是鲤科

鱼和

” 之称，所以有人把它列 鱼虽然同属鲤科，但

属，不能把两者混为一谈。

鱼生活在南

方者多，长江已 很 少， 北 方 更 是 绝 迹。 这 里 就 不 多 介 绍了。 　　

鱼在水中冲力之大，游速之快，令人叹为观止。

１９９２ 年，枟 中国体育报枠 的杨学维，枟 中国钓鱼杂志枠 的 谭佛航、张继 国 一行 五 人，在钓

能手张鸣钟的指导

下，在河南开封柳池水库钓住一条大 小时 ２０ 分钟，大

鱼，人鱼搏斗 ４

鱼拽着钓者的木船游了 １０ 多千米，

竟没有见到这个 “ 水上霸王” 的庐山真面 目。 那 根柄

粗如茶杯的 ５畅４ 米达瓦大海竿的倒数第三节，竟被大

鱼拉断裂一条大缝，结果，还是只有请船工帮助用钢

叉叉鱼，遗憾的是，在叉鱼的时候，那条大 断线而逃掉了。 所以，要制服大 应的钓具。 在江河、湖泊钓

　 68

鱼还是拉

鱼，必须配备一套相

鱼，应按所钓对象鱼的个

体大小配备一套结实、坚固的钓竿和钓线，而使用这套

坚固的钓竿和钓线时，还不能像钓普通大鱼那样，依靠 竿的弹力和绕线轮的收线放线那样遛鱼去制服它，必 须备有小船，放在池边。 大

鱼上钩后，人和鱼不要拔

河，应牵住钓线，登上小木船，让鱼遛人，等它筋疲力尽 不能再挣扎时 （ 不是鱼背朝天，而是鱼肚子朝 天） ，再

　

二、

从容不迫地把它牵到岸边，在同伴的帮助下，用鱼叉扎

进鱼的上颚，拖上岸来，把它擒获。 ７畅青鱼

　 我 国 鱼 源 丰 富 　

　　青鱼（ 图 ２０） ，属于半洄游性的近底层鱼类。 在自

钓 场 辽 阔

然水域里，青 鱼的 分 布有 两 大特 点， 即 一 是 分 布 面 很

广，二是资源量不大。 青鱼广布于长江水系干流及其

　

钓 技 多 样

图 ２０　青鱼

支流湘江、汉水、赣江所流经的省份，珠江水系、黑龙江 水系、钱塘江水系和 淮河 水 系也 都 有它 的资 源 （ 这里

　 69

所指的资源，是产卵亲鱼和繁殖鱼苗两方面的资源） 。

以湖北省宜昌市、湖南省衡阳市附近以及珠江的西江 资源量比较密集。 　　从 ２０ 世纪 ５０ 年代末起，人工繁殖鱼苗的技术突

破后，人工繁殖的青鱼资源在全国的分布相当广泛，已 与李时珍在枟 本草纲目枠 中所记载的 “ 青鱼生 江湖间，

南方多有，北地时或有之” 的情况大不相同了。

　　青鱼为近底层生活的鱼类，多栖息于水体的中下

层，一般不浮游至水面。 长江段的青鱼，每年 ４ ～１０ 月 常在江河湾道及水系湖泊中摄食育肥，冬季则在湖泊

和河床深水区越冬。 它是半洄游性鱼类，已达性成熟 的亲鱼（５ 龄以上） 上溯江河流水中产卵，其卵顺水漂 浮而下。 　　青鱼的食性，是以肉食为主，软体动物的螺蛳是其

主要摄食对象，也摄食蚬、蚌、淡水壳菜、扁螺。 至于高 等植物、藻类、水生植物等，则为青鱼的偶然食物或被 迫无奈的食物。 在人工饲养条件下，青鱼也吃蚕蛹、豆 渣、酒糟等。 　　青鱼的个体大，生长的速度快，肉质鲜美，不仅是

养殖鱼种的主要对象，也是江河鱼类资源增殖的主要 对象；从而为开展钓鱼活动提供了良好的物质基础。

　 70

　　 青 鱼 在 中 国 淡 水 养 殖 史 上， 居 四 大 家 鱼 的 首 位

（ 四大家鱼为：青鱼、草 鱼、 鲢鱼、鳙 鱼） 。 在 南 方 各省

开展的钓鱼活动中，钓鱼高手都以钓到大青鱼而自豪， 甚至用来衡 量 自 己的 钓鱼 技 术 是否 达到 了 较 高 的 水 平。 １９９８ 年 １０ 月 ２０ 日，浙江富阳市新登镇钓者潘竹

虚在富阳市岩石岭水 库， 用 自制 的 木质 鱼竿 （ 也 就是 可收线放线的手抛拉砣） 和自制的土制鱼饵钓上了一

　

二、

是从富阳镇花鸟鱼具商店买的。 他在木质提竿的中后

　 我 国 鱼 源 丰 富

部绑上一根光滑的竹片，用来夹住鱼线。 鱼一咬钩就

钓

条 ５９ 千克的大青鱼。 这位民间钓手使用的居然是自

制的木质提竿，他在长 ８０ 厘米的木质提竿前端，绑上

长 １００ 毫米、直径 ０畅４ 毫米粗的鹰牌钓线，鱼钩和线都

　

场 辽 阔

立刻提竿，根据手感判断鱼的大小来收线、放线、遛鱼， 一直到鱼无力挣扎时才拉到岸边，然后再用扎钩把鱼

　

拉上岸。 潘竹虚钓起那条大青鱼后兴奋不已，在同伴

钓 技 多 样

们的祝贺声中当场把大青鱼切成几段分送给同伴们。 由于他不懂得留下现场资料的重要性，不仅未能为中 国钓鱼运动留下一份珍贵的资料，而且也失去了从有 关单位获得丰厚的奖品的机会。 　　在海峡两岸池塘钓的鱼种中，青鱼是最走红的鱼

种。 我国南方流行钓青鱼，最早见于江苏省无锡市，那 里养殖青鱼多，烟 波 浩渺 的 太湖，更 是 大 青 鱼 出 没 的 水域。 　　青鱼的 拉拽 力 很 强大。 体 重 达 到 ４ 千 克 级 的 青

鱼，拉拽力要比同等重量的其他鱼种的拉拽力大一倍。

　 71

所以，我国南方各省市以及台湾省的钓鱼高手，大多数 人都酷爱钓青鱼。 为什么钓鱼爱好者中酷爱钓青鱼的 人那么多呢？ 许多 钓 手 认 为： 青 鱼 力 大 劲 猛， 遛 鱼 过 瘾；也有的人认为：青鱼肉味鲜美，是池钓鱼种中最佳 的美味。 这两种说法虽然都有一定的道理，但都没有 讲到点子上。 池钓的青鱼，至少每条都在 ２ 千克以上，

任何鱼达到这般体重，拉拽的劲都不会小，所以，池钓 青鱼受钓者欢迎，并不完全是因为它劲大。 说到青鱼 的肉好吃，这倒是实在的。 为什么现在有些廉价的鱼 池根本无人问津？ 就因为钓一大堆没人喜欢吃的鱼不 划算，所以，很多钓者当然愿意钓青鱼了。 而真正的原 因，是因为青鱼 不怕被 “ 饲倒” ，养成 偏喜吃 某 种 人工

饵料的习惯。 普通的草鱼池，只要固定投放某一种植 物饵，用不了一周，池里的草鱼会变得非这种植物不吃 了，鲤鱼池也是一样。 唯独青鱼，与其说不怕“ 饲倒” ，

还不如说谁也喂不起它。 如果用平常的田螺、泥鳅喂 它，一天喂几十千克，喂一周，池主就吃不消了。 况且 这些都是人所共知的东西，没有什么秘密可言。 若用 非洲蜗牛这样的食饵去喂它，其价高于前者数倍，更是 喂不起的。 所以，池主想把“ 饲倒” 这一招用在青鱼身 上，可谓真是“ 赔了夫人又折兵” 实在不划算了。

　 72

　　青鱼真的好钓嘛？ 不见得。 台湾钓友认为：青鱼

吃饵的反应太微弱。 这是因为它长期养成了伏在水底

专吃不会游动的螺蛳的习惯，几千克重的大青鱼吃饵， 浮漂的反应还没有小鲫鱼吃饵那样明显。 这就需要钓 者从浮漂的微弱反应中掌握扬竿的时机；又因为它的 嘴很硬，钩尖不锐利，或者钩得不牢，都会使上钩之鱼 逃之夭夭。 所以 钓青 鱼 的 技术 关 键 是 要 把 握 扬 竿 时

　

二、

的。 正因为如此难钓，青鱼也成了钓鱼爱好者和池主

　 我 国 鱼 源 丰 富

共同的宠物。

钓

机，提竿的火候恰到好处，要正好钩到它的嘴皮，又不 致让它深吞到咽喉时提竿，使脑线被它锐利的牙齿所 切断。 所以，没有高超钓技的人，钓青鱼是不容易成功

　

　　我国南方的江苏、浙江的钓者，钓青鱼的经验十分

场 辽 阔

丰富。 对于青鱼咬钩鱼漂的反应和提竿时机，和台湾

　

省钓友的认识略有不同。 江苏无锡市钓鱼高手通过实

钓 技 多 样

践，认为青鱼咬钩浮漂的反应和鲤鱼不同。 鲤鱼吃钩， 通常是浮漂先晃动两 下， 然 后拉 黑 漂 （ 浮漂 沉 没 在水

中） ，所以钓鲤鱼要在浮漂被拉得稳而下沉时提竿，迟

了则鱼会脱钩 而 去。 因 此， 钓 鲤 鱼 提 竿 要 及 时 迅 速。

钓青鱼则不同。 青鱼吃钩，浮漂一开始就稳稳下沉，有 时已下沉到 １ 米的深度它才吞咽。 青鱼吃饵又和鲤鱼

不同，不是先含在嘴里，稍有不适就立刻吐出来，而是

吸进一颗螺蛳，一直吸到口腔深处，才开始咬吃。 当它 把螺蛳吞到口腔内牙齿间开始咬吃时，感到刺疼，想吐 出来已经来不及了。 浮漂的反应是一直在下沉，它吐

　 73

钩的速度当然比不上钓鱼人提竿的速度快。 所以，凡 是被钓上来的青鱼，多数是钩吃得很深，扎得很牢，很 少有挂在嘴唇上的。 　　青鱼力大，它吞 钩后，有 ３ ～４ 次凶 猛 的 冲刺， 然

后，又会伏在水底一动不动，若钓者稍微疏忽，以为鱼

挂在水底树根上或障碍物上，手一松线，它就会腾跃而 起，将鱼线、钓竿拉断脱钩而去。 遇到这种情况，可用 手弹鱼线的办法，让伏在水底不动的青鱼感到疼痛，主 动浮出水面，这时再收线，切不可急于求成。 　　当然，不同地区，垂钓的水域不同，钓取方法也有

差异。 但对池塘钓青鱼的技术关键在遛鱼，这是各地 区钓者的共识。 ８畅草鱼 　　草鱼（ 图 ２１） ，属半洄游性的中下层鱼类，长江、珠

江、黑龙江诸水系的干流及部分支流中均有分布。 草

　 74

图 ２１　草鱼

鱼是草食性鱼类，以高等水生植物为饵，如苦草、轮叶 黑藻、马来眼子 菜、 大 小 茨 藻 等， 都 是 它 爱 吃 的 草 饵。 有些荤饵它也吃，到了自然界各种植物纤维老化的时 候，各种落水的草虫如蟋蟀、蚂蚱、蝼蛄就成为它的天 然食饵了。 池 塘养 殖 的 草 鱼， 投 喂 草、 菜 和 粮 食 类 饲

　

二、

鱼，可以在长有水草或进出水口两侧含氧量充足、食物

　 我 国 鱼 源 丰 富

丰富的地方下钩。

钓

料，它也很爱吃。 　　在野塘或河川钓草鱼，可以从岸边有无嫩草被嚼

食的痕迹来寻找草鱼的踪影，在养殖草鱼的家塘钓草

　

　　草鱼具有锯齿一样锐利的咽齿，能磨碎植物的叶

场 辽 阔

片，因而能轻而易举地将草吞嚼。 因为草鱼的咽齿锐

　

利，对粗一些的脑线并不敏感，所以拴钩的脑线可以用

钓 技 多 样

２ ～３ 号线（ 线径 ０畅２３４ ～０畅２８４ 毫米） ，钩子要坚硬，要

用有倒刺、钩条粗的伊势尼 ８ ～１０ 号钩。 草鱼的劲大，

上钩后逃窜的挣扎力迅猛，一定要用硬梢子、坚固些的 钓竿。 在养殖池塘钓草鱼，虽然不论多长的竿子都能 钓到，但以采用 ６ 米以上的长钓竿比较合适，因为这样

可以把钩饵 投 得 远一 些，才可 以 避 免 小 鲫 鱼 的 骚 扰。

这是和钓鲫鱼、鲤鱼用竿宜短钓近不钓远的钓法不同 的。 使用手竿，不论沉坠钓底或轻坠钓半浮或浮钓，都 要用浮漂。 钓草鱼用的浮漂也不像钓鲫鱼、鲤鱼那样 讲究，只要具备浮力略大远处也能看清楚的条件就可

　 75

以了。 　　草鱼爱吃哪些饵食：草鱼，顾名思义，是以吃草维

持生活的鱼种。 所以，不论我国南北方钓者，多数人都 认为用青菜或嫩草去钓它，既能投其所好，又能避免其 他鱼种的干扰。 很少有人考虑用荤饵去钓草鱼。 　　但是，近几年来，各地钓鱼爱好者喜欢钓草鱼的人 越来越多，池主为了多赚钱，千方百计用钓者捉摸不到

的饵食喂鱼，使鱼养成偏食习惯，让它们不容易因贪饵 上钩被钓走。 　　草鱼用哪些饵料才能喂成偏食习惯呢？ 不同地区

有不同的高招，但 概 括起 来就 是： “ 好吃 有 营 养、 稀奇

古怪、 价 格 低 廉” 这 三 者 兼 备。 好 吃 有 营 养， 鱼 才 爱 吃、添膘长肉；稀奇古怪的低档饵食做喂鱼的饲料，钓 者才不会料到，用它去做钓饵，把鱼钓走；价格低廉，才 能降低饲养成本。 　　以台湾池塘钓场为例，以前池主是用丰收的香蕉、

芒果或次品葡萄作饲料。 但平时这些水果价格并不便

宜，于是，他们改变了“ 草鱼必喂草饵” 的旧观念，大胆 改变传统的喂养习惯，而改用荤饵喂草鱼。 用什么荤 饵喂才最 合适 呢？ 台 北 的 一些 大 鱼 池 的 池 主 精 心 策 划，找到了一种稀奇古怪、既好吃又有营养而且价格便

　 76

宜的荤饵———蝼蛄 （ 台湾南部俗称 “ 土杯子” 、台 湾北

部俗名“ 土猴子” 的昆虫） 。 这种农业害虫养鸡场的鸡

粪堆下最多，而且体肥多脂，挖来喂鱼不必花钱，曾经 一度成为池塘喂草鱼的秘密饵料。 有的钓者还用蝼蛄 作饵料去钓池塘养殖的大草鱼，又成为广大钓鱼爱好 者用于钓有偏食习惯的草鱼的“ 秘密武器” 。 目前，用

这种饵 钓 草 鱼 的 人 越 来 越 多， 已 无 “ 秘 密” 可 言。 不

　

二、

过，这给台湾钓草鱼的高手和制造鱼饵的厂家提供了

一条新线索，也就是说：在草鱼吃惯了荤饵不再想吃素 饵的情况下，如果再用纯素饵去钓草鱼，就会失败。 于 是，人们在钓草鱼的制品鱼饵中，添加了大量荤材料。

　

　　目前，我国台湾省和南北方各地钓者钓草鱼，所用

钓 场 辽 阔

的饵料如蚂蚱、蟋蟀、蝗虫、蝼蛄等昆虫，发酵后有点酸 味的玉米面饵，经用高粱酒浸泡过的嫩玉米粒，都成了

　

首选 钓 饵。 但 最 为 人 们 常 用 的 有 效 钓 饵 是 “ 糠

钓 技 多 样

丸” ———它是由米 糠、 豆 饼 粉、 花 生 粉、 米 饭 和 煮 熟 的

大麦片混合，揉成丸状饵团装钩，不论底钓、浮钓效果 都很好。 不论在台湾省的南部或北部，也不论是在内 陆的南方或北方池塘养殖的草鱼，都嗜食无误，而且上 钩的鱼除草鱼外还有鲤鱼或鲢鱼。 　　北京钓者钓草鱼，有的是买市售的钓草鱼专用钓

饵，但多数使用海竿在水库钓大草鱼的钓者，都自制钓 草鱼专用饵。 因为使用手竿在养殖鱼塘里钓草鱼还勉 强买得起鱼饵，若用几根海竿，核桃般大的饵团换一次 食就要用掉 ５００ 克以上的饵料，若是用买来的专用饵，

　 我 国 鱼 源 丰 富

　 77

代价太高。 笔者惯用的钓草鱼专用饵，炮制方法是：将 麸皮、豆饼粉、 玉 米 面 各 １ ／ ３， 过 筛 筛 细， 以 啤 酒 代 水

（ 利用啤酒的微酸味） 和匀，制成软硬适度 的半 糟食，

放在冰箱里（ 非冷冻层） 慢慢发酵 ３ ～４ 天，垂钓时，带

到池边，揉成核桃般大小的饵团装炸弹钩，用海竿将饵 团抛甩至 离 岸 边 ３０ 多 米 远 的 钓 点 （ 因 饵 团 大， 投 得

远，容易分散，每次换食，钩上散落下去的饵团在水底

形不成窝子。 投甩至 ３０ 米远左右，在盛夏钓草鱼，既

避开 了 靠 岸 边 近 水 浅 大 鱼 不 敢 来 的 弊 病， 又 形 成 了

“ 海竿远点打大窝子钓大鱼” 的有利条件） ，这样上钩

率很高。

９畅鲢鱼 　　鲢鱼，不论在台湾或内陆南北方各地，都养殖两个 品种：白链（ 图 ２２） 和花鲢（ 鳙鱼） 。

　　白鲢，各地区叫法很多，有白鲢、水鲢、跳鲢等。 台

湾省称竹叶鲢。 它是我国四大家鱼之一，在淡水养殖

中占有重要位置。 长江以南的池塘、水库中，产量占养 殖总量的 ４０％ ～６０％，长江以北各省、区，池塘水库的

放养量也占 ６０％左右。 台湾省的淡水养殖水域，将白

鲢、花鲢和草鱼三种鱼混养，内陆南北方各省，有的混 养水域如湖泊、水库、河川，也都和鲤鱼、草鱼、鲂鱼、鳊

　 78

鱼混养，也有的专养塘如精养池，如专业养鱼池，则将

　

二、

　

钓

图 ２２　鲢鱼（白鲢）

场 辽 阔

鲢鱼、鳙鱼和草鱼合养。

　

　　鲢鱼生活在水体的中、上层，是以浮游植物为主要

钓 技 多 样

饵料的滤食性鱼类，食物的种类有硅藻、兰藻、甲藻、黄

藻等，也食轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，在江河、 湖泊、水库等 自然 水 域中 生 活的 鲢 鱼，最 大 个 体 可 达 ２０ 千克以上，池塘养殖的鲢鱼，最大的个体为 １０ 千克 左右。

　　鲢鱼分布的地区很广，我国从南至北各大水域都

有繁殖生长。 其中自然繁殖乃以长江、珠江流域为主。 枟 本草纲目枠 记载，“

（ 即鲢鱼） 鱼处处有之，头大，眼

小位于头侧中轴下。 鳞细，背部灰白，背鳍顶端及尾鳍

稍黑。”

　 我 国 鱼 源 丰 富

　 79

　　鲢鱼生活于水的中上层，链鱼肉远远没有青鱼、草

鱼、鳊鱼、鲂鱼、鲤鱼、鳜鱼的肉味鲜美可口。 由于鲢鱼

的食性关系，用普通食饵钓取十分困难。 又因它是滤 食性鱼类，用鱼钩挂普通钓饵钓取十分困难。 过去，南 方钓者很少钓、甚至不钓鲢鱼，北方钓者首先发现了鲢 鱼的习性与食性的特点，认为鲢鱼的摄食方法不同于 其他的鱼类，也不同于与它相近的鳙鱼。 鲢鱼的每根 鳃耙和相邻近的鳃之间，有一列骨质小桥，小桥外面覆 盖着海绵状的筛膜，可使浮游植物（ 藻类） 不能随水滤 出体外；它还有个特殊的食性，就是特别喜欢吃有酸臭 味的腐屑。 它在消化过程中十分需要细菌，因此不仅 滤食悬浮性腐 屑，还摄 食 水底 腐 屑。 １９８５ 年，养 殖研

究人员在黑龙江的自然水域发现，在春、秋两季，腐屑

占鲢鱼食物的 ６０％ ～１００％。 在南方地区，２ 龄鲢鱼整

个夏季以池底兰藻腐屑为食，腐屑占食物重量的 ９０％

～９９％。 北方钓者发现，发酵后的酸甜饵料可钓鲢鱼。

因为发酵是由于细菌大量滋生繁殖的缘故。 自北京钓 者用发酵后的甜酸饵钓鲢鱼的经验在钓鱼刊物上发表

后，南方钓者也开始钓鲢鱼了。 如今，最难钓的鲢鱼， 也已经变成最好钓的鱼种了。 　　（１） 钓鲢二绝

　 80

　　北京钓者钓鲢鱼的高招是什么呢？ 概括起来，叫 做“ 飞钩酸饵，钓鲢二绝” 。

　　①海竿飞钩定点钓

　　所谓“ 海竿飞钩定点钓” ，就是用海竿、飞 钩 挂大

饵团，抛远定点钓。 因为鳙鱼和鲢鱼都是中上层鱼，个 体较大，靠近岸边很难钓到它。 因此，用海竿大饵团， 抛远点垂钓，是最好的钓法。

　　钓鲢鱼，饵团装钩的方法很特殊，不是把钩藏在饵

　

二、

团内，而是用 ８ 只组钩（ 又称炸弹钩） 像狼牙一样地纂

在饵团外面。 北京钓者把这种特殊的装钩方法称之为 “ 飞钩” ，“ 飞钩酸饵” 挂法如图 ２３。

　 我 国 鱼 源 丰 富 　

钓 场 辽 阔 　

钓 技 多 样

图 ２３　钓鲢鱼飞钩挂饵法

　 81

　　②酸臭饵的炮制

　　能否钓 到 鳙 鱼、 鲢 鱼， 关 键 在 于 饵。 饵 食 如 不 对

路，即使花鲢、白鲢多如过江之鲫，它也不问津，一条也

钓不到；饵食对了路，钓法再得当，盛夏 ７ ～９ 月钓鲢鱼

的黄金季节，一位钓手持两根海竿，在湖泊、水库等大 水面的天然水域，一天钓 ３０ ～４０ 千克大花鲢、白鲢是

轻而易举的事。

　　钓鲢鱼、鳙鱼的饵有两种：一是酸呛味的饵，用它

专钓鲢鱼；二是酸臭味的饵，用来专钓鳙鱼。 鲢鱼和鳙

鱼嗜食口味基本相似，用飞钩酸饵钓取，被钓鱼爱好者 公认为是“ 钓鲢鱼、鳙鱼的两大绝招” 。 １９８６ 年，笔者

在一年中钓鲢鱼的季节，作了 １９ 次专钓鲢鱼、鳙鱼的

试验，筛选出“ 六合一钓鲢鱼饵” ，并先后在枟 中国钓鱼

杂志枠 （１９８７ 年第 ２ 期） 和笔者编著的枟 漫话垂钓枠 （ 北

京长征出版社出版） 一书 中 向 读者 介绍，经 过 这 几年

的垂钓实践，证明这种酸呛型钓鲢鱼饵和酸臭型钓鳙 鱼饵，垂钓的效果确实良好。 现将“ 六合一钓鲢鱼饵” 的配方和制作方法介绍如下，供钓鱼爱好者参考。 　　（２） “ 六合一钓鲢鱼饵” 的配方及制作

　　配方：玉米面 ４０％，豆饼粉 ２０％，白面 １０％，麦麸

２０％，麻酱渣 ５％，点心渣 ５％（ 糕点店常有出售，若没

　 82

有也可用少量红糖代替） ，一次制作 ５ 千克。

　　制作程序：将玉米面、白面用凉水和匀，做成窝窝

头，上笼蒸熟，趁热掰开揉碎；豆饼粉和麸皮分别用细 筛子过筛，再用文火炒香；点心渣揉碎；麻酱渣在三四 天前先用温水泡软，装在塑料食品袋内放于阳光下晒 几天，使其发酵产生酸味。 ６ 种原料备齐后，放在一大

容器内拌匀，再用两块鲜酵母（ 发 ５ 千克面的量，没有

也可用面肥代替） 加 ２５０ 克温水化开，掺入料中拌匀，

　

二、

按每 ５００ 克 １ 份 分 装 在 １０ 只 塑 料 食 品 袋 里， 每 袋 ３

层，扎紧袋口密封，夏季经日晒半个月左右，即可发酵

制成。

　

　　这种钓鲢鱼饵，有一股甜酸呛味，用它钓鲢鱼，效

钓 场 辽 阔

果非常好。

　　（３） 加臭味饵料专钓鳙鱼

　

　　如欲专钓鳙鱼，须另加臭味料。 臭味饵的制作方

钓 技 多 样

法是：干面粉 １００ 克，２ ～３ 小块无辣味的臭腐乳（ 臭腐

乳市售的分有辣味和无辣味的两种，有辣味的鲢鱼不

爱吃，不要用） ，倒入少量臭腐乳汁，调成糊，放在文火

上打成稠糨糊即成。 使用时，把这种加臭味的饵带到 钓场，在装好飞钩酸饵的底部，挖一栗子大的洞，用小 竹片挖一小团臭味饵塞满即成。 飞钩酸臭味饵装钩方

法如图 ２３。 在制作酸臭味饵时，一 定要 注 意卫 生，拌

料时先将手洗干净，装饵的食品袋要用新的，封口要扎

紧，扎口时要 排净 袋 内的 气 体，封 口 后 放 在 太 阳 下 晒 时，要经常检查装饵的塑料袋有无破裂，如有破裂，应

　 我 国 鱼 源 丰 富

　 83

及时更换处理，以免饵变质。 制成的饵的色泽应该是 棕黄，如果饵面上有红色硬块或白色斑点，说明密封不 严，饵料受污 染生 长 了霉 菌，再 闻 一 下 如 果 有 一 股 霉 味，便不能使用了。 　　按照鱼的食性配制饵食，这是多数钓者都懂得的

道理。 但是，同样一种鱼，食性都一样，在甲地用这种

饵上钩率很高，而换了一个地方，同样钓饵却一条鱼也 钓不到了。 这在钓鲢鱼和鳙鱼饵的制作上尤为突出。 这就要费点功夫去研究了。 从食性上说，同样一种鱼， 食性都一样，为什么会有这么大的差异呢？ 须知养殖 鱼类的池塘的水质不同，使它们的口味也不一样，池主 投喂的饲料味道也有差异。 以养殖鲢鱼、鳙鱼为主的 塘来说，若是肥水养鱼，池主则在塘里施放大量粪肥， 肥料充足，浮游生物生长繁茂，成了鲢鱼、鳙鱼的天然 饵料，这种塘水有一股腥臭味。 在这类肥水塘的鲢鱼、 鳙鱼，若用普通酸臭味饵去钓它，根本钓不到，必须增 强饵的酸臭味浓度，才能奏效。 可是换一个地方垂钓， 如新地方投放的饵料是用粮食类饵食加菜叶在日光下 曝晒高温发酵有一点酸味的，若钓鱼仍然采用浓酸味 的饵，它就不予理睬了。 　　１９９０ 年以来，北京地区许多 养 殖场，如 北 京 西郊

　 84

的六郎庄渔场，左安门外小红门乡牌坊 ３ 队渔场，混合

放养鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，投喂以麦麸、豆饼粉、土面

粉、玉米面混合的“ 混合鸡饲料” ———不经过加工和发

酵，也不加水拌匀，而是将干粉用勺子直接撒入池塘喂 鱼。 这两个渔场水都很瘦。 １９９７ 年夏季，笔者去那里

钓鲢鱼、鳙鱼，先用浓酸饵钓，一条鱼也钓不到，改用淡 酸饵后，终于有鱼上钩了。 后来改用筛细的干麸皮加

　

二、

情况，使笔者改变了以前对钓鲢鱼、鳙鱼必须用酸味饵

　 我 国 鱼 源 丰 富

或臭味饵的认识。 实践证明，长期用麸皮、玉米粉、土

钓

点普通面粉做黏合剂，再加点揉碎的玉米面窝窝头拌 匀，使饵能攥成 团， 挂 飞 钩 垂 钓。 这 种 饵 没 有 一 点 酸 味，可是，鲢鱼、鳙鱼比用淡酸饵的上钩率还高。 这一

　

场 辽 阔

面粉为主的干粉饲料喂鱼的钓场，因池中的鲢鱼、鳙鱼 长期在瘦水环境中生活，在浮游生物等天然饵料十分

　

缺乏的情况下，它们也被迫吸食干粉料飘落水面时形

钓 技 多 样

成的雾状细粒，久而久之，它们的食性也自然改变了。 所以，在这种鱼池中用没有酸味或臭味的麸皮、玉米粉 干料攥成的饵团，也能钓到鲢鱼和鳙鱼了。 　　钓草鱼，也出现过上述类似的情况。 １９９１ 年 ５ 月

中旬，笔者配制了弱酸、中酸、强酸三种酸味饵到北京 市朝阳区的水碓子渔场去钓草鱼。 在周围钓者都认为 水肥，用酸味较浓的饵垂钓而迟迟未钓上草鱼的情况 下，草鱼 却 选 中 了 笔 者 配 制 的 弱 酸 饵 （ 配 制 方 法 见

下） 。 三个多 小 时 下 来， 钓 上 了 ７畅５ 千 克 大 草 鱼。 钓

到中午弱酸饵用完了，笔者将中酸饵掺了一些揉碎的

　 85

窝窝头改成淡酸味饵，结果一条草鱼也不咬钩。 ６ 月

中旬，笔者又用上述三种酸味不同的饵去红星砖厂渔 场钓草鱼，那里水不肥，是砂石底旷亮水环境。 结果，

池中草鱼偏爱吃强酸味饵，一天钓上了 ６ 千克大草鱼。

这说明，同一种鱼，在不同的地方，不同的喂养条件下， 爱吃的食 饵是 不 同的。 因 此钓 友 们 在 外 出 钓 鱼 的 时 候，最好不要只带一种饵，若是鱼不“ 领情” ，便要束手

无策了。 要多准备几种不同的饵食，作更换使用，才能 立于不败之地。 １０畅鳙鱼

　　鳙鱼（ 图 ２４） 和鲢鱼一样，也是中上层鱼，广泛分

布于长江干支流和湖泊，珠江、黑龙江流域的水域都有 它的踪迹。 鳙鱼以摄食浮游动物为主，喜欢栖息在有

　 86

图 ２４　鳙鱼（花鲢）

一定流速的江湖之中。 由于江河污染和过量捕捞，以 及鱼苗混杂等因素，现在，鳙鱼的鱼苗主要来自人工繁 殖。 鳙鱼的特点是生长快，疾病少，适应能力强。 它的 活动力没有鲢鱼强。 它和鲢鱼一样，已被移殖到世界 二十多个国家和地区，并且生长良好。

　

二、

鳃耙相邻处没有骨质桥，也没有筛膜，因此滤水快，大

　 我 国 鱼 源 丰 富

都能滤食轮虫、甲壳类动物的枝角类、桡足类等，浮游

钓

　　在食性上，鳙鱼和鲢鱼一样，都摄食浮游生物，但

鲢鱼以食浮游植物为主，鳙鱼则主食浮游动物。 鳙鱼 和鲢鱼都靠鳃滤食食物，但鳙鱼的鳃耙排列比鲢鱼稀，

　

场 辽 阔

植物易漏过鳃耙。 鳙鱼在人工养殖条件下，也摄食豆 饼、米糠等人工投喂的粮食类饲料。 在人工投饵水域，

　

当养鱼人将新鲜的鸡粪、猪粪撒进水里，鳙鱼闻到臭味

钓 技 多 样

后会很快聚集抢食。 这为钓鳙鱼提供了很好的钓饵炮 制的信息和垂钓方法。 　　但是，人们对臭味有反感，即使用粪便打窝子，取

鸡、鸭、猪粪拌到饵食里去钓鳙鱼的上钩率非常之高，

但绝大部分的钓者也以为不可取，宁愿以自制的酸臭 味饵去钓鳙鱼。 　　因为鳙鱼的嘴大，而且自然水域中生长的鳙鱼个 头大，劲也大，所以宜用直径 ０畅４ 毫米、钓力为 ４５００ 克

的高强度透明尼龙钓线，钓钩宜用钩条有一定强度和

韧性、钩尖锋利的国产无锡鹤嘴形 １１２ ～１１４ 号或环型

　 87

４１２ ～４１４ 号长 柄钩。 用 海竿 垂 钓鳙 鱼， 也 宜用 飞钩， 一般由 ６ ～８ 只钩组成飞钩。 因为飞钩的特点是要使

６ ～８ 只钩子像狼牙似的裸露在饵团外面，因此拴钩的

脑线要比钓 线 粗， 一 般 用 直 径 ０畅５ 毫 米 以 上 的 粗 线。

组钩的结法：先取一根长 ４０ 厘米的尼龙线，把两只同

一规格的钩子分别拴结在线的两头。 把拴钩线在 １ ／ ２ 处拉成等长，若一组拴 ６ 只钩，将 ３ 根拴好钩子的拴钩

线拉成等长后，在最上端打一个“８ ” 字扣。 这 种 拴钩

法和钓鲤鱼、草鱼的“ 炸弹钩” 拴法基本相同。 所不同 的是：钓鲤鱼、草鱼的 “ 炸弹钩” 的拴 钩线是 用 锦 丝软

线，拴飞钩的线则要求是硬线。 这种飞钩钓组，一次可

用大小不同的钩，拴好一二十把，带到钓场，根据钓上 鱼的个头大小，随时换用。 　　垂钓鳙鱼，选择钓点也十分重要。 垂钓的水域，宜

选底质平坦、无杂草和障碍物如树根、石缝等，水深宜 在 １畅５ ～２畅０ 米的浅水区，因为鳙鱼是上层鱼，多数情

况下都在水域的中、上层游弋。 钓点的水太深，它们从

水上层游过，闻不到水底的饵味，是不会下沉摄食的。 鳙鱼和鲢鱼一样都怕冷不怕热，盛夏气温越高，它越活 跃。 每年 ７ ～９ 月，正是气温高的时节，也正是钓鳙鱼

的黄金季节。

　 88

１１畅鲤鱼 　　我国 的鲤 鱼 是世 界 最早 的 家 鱼。 据 有 关 文 献 考 证，世界上第一部养鱼著作枟 范蠡养鱼经枠 就是二千多 年前我国劳动人民养殖鲤鱼的经验总结。 在春秋战国

　

二、

国，船到洞庭湖中的钓州时，遇到大风浪，便停舟靠岸，

　 我 国 鱼 源 丰 富

在钓州边钓起鱼来。 他把钓上的大鱼吃掉，小鱼饲养

钓

时期，饲养鲤鱼已相当盛行。 辅佐越王勾践灭吴的大 夫范蠡在灭吴 之 后，感到 勾 践只 能 共 患 难， 不 能 共 富 贵，便弃官不做，游 历 江 湖。 他 泛 舟 悄 悄 地 离 开 了 越

　

场 辽 阔

起来。 后来，他住在齐国的陶山，改名为陶朱公，养起 鱼来，并总结了养鱼的经验，写成枟 范蠡养鱼 经枠 距今

　

已有二千四百多年的历史。 从战国到秦汉，鲤鱼养殖

钓 技 多 样

业得到了很大发展。 唐代以前，我国鲤鱼的养殖技术 已传到日本、朝鲜、希腊、罗马等国，而鲤鱼也被公认为 是世界上最早出现的家鱼。 　　鲤鱼背高体宽，其貌俊秀。 在我国古代人民心目

中，是美丽、吉祥、善良、勇敢的象征，历代文学家、艺术 家都赋予它真善美的秉性，进行歌颂。 如世代相传的 “ 鲤鱼跳龙门” 的故事，早在枟 辛氏三秦证枠 古籍书中就

有记载： “ 河 津 一 名 龙 门， 水 险 不 通。 鱼 鳖 之 属 莫 能

上。 上则为龙也。” 民 间 传说：每 年 春 天，是 鱼 龙 变 化 的时候。 此时，鲤鱼在险要的河津———大禹治水所凿

　 89

图 ２５　鲤鱼

的龙门跳跃，跳过了龙门的便成了龙，跳不过去的仍然 是鱼。 神话故事 枟 追鱼枠 中的那 位美 丽、善 良，对 爱情

忠贞不渝的 “ 假 牡 丹 ” 就 是 鲤 鱼 的 化 身， 真 善 美 的 典

范。 在我国传统的节日“ 春节” 时，广大农村的人民群

众也都喜欢用画有大鲤鱼的年画和灯笼来象征吉庆有 余。 素有“ 淡水鱼之王” 美称的鲤鱼，以其大鳍金鳞悦 目的体色，游 动敏 捷 遒美 的 姿态，聪 明 难 钓 的 诱 人 魅 力，给钓鱼爱好者带来无限的乐趣，而为古今中外钓鱼 高手所向往。 　　我国的鲤鱼，大约有二十多个亚种，鲤鱼是种群繁

多的大家族，这是几千年来我国劳动人民和科学研究

工作者精心培育的成果。 鲤鱼种群中最著名的有黄河 鲤、岩原鲤、乌原鲤、元江鲤、荷包鲤、红鲤等。 其中黄

　 90

河鲤是我国不同水域之冠，其出肉率最高，肌肉中含脂

肪、蛋白质比其他鱼都高，而且肉质细嫩，味道鲜美，营 养丰富，历来被美食家们誉为“ 食品之上味” 。 汉代大

诗人蔡邕食过黄河鲤后赞美不绝，赋诗曰：“ 客从远方 来，遗我双鲤鱼，呼儿哼鲤鱼，中有尺素书。” 　　我国鲤亚科鱼种，就全国水系和地区而言，黄河鲤

　

二、

为黄河水系独有；岩原鲤、短鳍鲤为长江水系种群；乌

原鲤、龙州鲤、云南鲤、翘嘴鲤仅分布于珠江水系；大理 鲤、厚唇鲤、大眼鲤为澜沧江水系产物；爪哇

鲤仅见

于云南西双版纳的河川水体。

　

　　我国南北方普遍饲养的鲤鱼优良品种，有江西的

钓 场 辽 阔

红鲤，广东的荷包红鲤。 人工杂交的品种有丰鲤、荷原 鲤、岳鲤、芙蓉鲤。 从国外引进的品种有散鳞镜鲤。

　

　　各种鲤鱼由于生活的地理环境、气候条件和水系

钓 技 多 样

不同，生活习惯和食性也迥异。 钓鱼爱好者在选择施 钓哪种鲤鱼的时候，必须了解所钓的鲤鱼是哪一个种 群，以便因鱼施钓。 １２畅鲫鱼 　　鲫鱼（ 图 ２６） 古代称鲋，俗称土鲫，鲫瓜子，鲫仔。

　　如果说鲤鱼是“ 淡水鱼之王” ，那么鲫鱼则是当之

无愧的“ 淡水鱼之后” 。 它身材 娇小，性 情 温柔， 喜安

静，爱清洁、多 群 居。 它 常 栖息 在静 谧 的 “ 后 宫” ——— 水体底层，胆子奇小，听到大一点的声音，便立即深藏

　 我 国 鱼 源 丰 富

　 91

图 ２６　鲫鱼

水底。 鲫鱼的生殖能力极强，产卵量少则数万粒，多则 达十余万粒。 它的子孙昌盛，遍布世界各地。 我国长 城内外、大江南北，到处都有它的踪迹。 　　在色彩 斑 斓 的观 赏鱼 类 中，最 具 魅 力 的 是 金 鱼。 而古代鲫鱼正是现代金鱼的祖先。 鲫鱼先变成金鲫，

金鲫又经池养过渡到盆养、缸养以及玻璃器皿饲养，从 根本上改变了它们的生存环境和生活方式，再不用像 它们的祖先那样奔波劳碌地觅食了。 由于长期的养尊 处优，它们的一些生理机能退化，而另一些生理机能相 应地发展起来，逐渐演变成现代多姿多彩供人们观赏 的金鱼。 据考证，我国池养金鲫始于宋代。 宋朝迁都 杭州后，达官名士皆以饲养金鲫为时尚，苏子美有诗为

　 92

证：“ 沿桥待金鲫，竞日独迟留。”

　　鲫鱼属底层鱼类，喜欢栖息在水草丛生的浅水河

湾和湖泊、水库岸边。 对各种各样的环境有广泛的适 应能力，低氧、酸碱度大、深水、浅水、浊水、静水、流水、

大小各种水体都能生活得很好。 它是一种定居性的鱼 类，不作长距离的洄游。 它的食性也很广，荤饵、素饵

　

二、

都吃。 它既是广布性鱼类，又是广食性鱼类：从黑山白 水到南海之滨，从东南水乡到云贵高原，处处可觅它的 芳踪。 　　从生物学分类上看，我国已知鲫鱼有两个种，鲫和

　

黑鲫，一个亚种银鲫。 黑鲫仅知分布于新疆额尔齐斯

钓 场 辽 阔

河水系，银鲫只分布于黑龙江水系。 鲫则分布于全国 各地水域。

　

　　长期以来，鲫鱼未能成为养殖鱼类的主要品种，主

钓 技 多 样

要用于稻田养鱼及与四大家鱼混养，是因为鲫鱼的生 长速度缓慢，例如：在长江流域，鲫鱼要养两年以上才 能达到 ２５０ 克。 随着科学技术的发展，人们对鲫鱼的

营养价值不断提高，通过我国渔业科学技术工作者的 努力，培育了一批优良品种在全国推广，使鲫鱼的养殖 得到迅猛发展。 　　由于鲫鱼的地理分布极广，长期的生态适应使之 形成许多地方种群，其中主要有：江西彭泽鲫、江苏龙

池鲫、杭州西 湖 鲫、内 蒙 古 官 村 鲫、广 东 须 鲫、珠 江 黄 鲫、滇池高背鲫等。 ２０ 世纪 ６０ 年代以来，我国渔业科

　 我 国 鱼 源 丰 富

　 93

学技术工作者开展了改善鲫鱼养殖经济性状和选育优 良品种的研究，培育出一批养殖价值较高的优良品种。 如：异育银鲫、乌鲫和经过系统定向选育的彭泽鲫等。 此外，还从国 外引 进 了两 个 良种：日 本 大 阪 鲫 和 非 洲 鲫。 在此，重点介绍我国南北方普遍养殖的，并在池钓 中常见的几个品种。 　　（１） 彭泽鲫

　　彭泽鲫（ 图 ２７） ，原产于江西省彭泽县丁家湖、芳

图 ２７　彭泽鲫

湖、太泊湖的自然水域，因其长期栖息于湖泊的芦苇丛 中，体 侧 有 ５ ～７ 条 芦 苇 状 斑 纹 而 起 初 被 称 为 “ 芦 花

　 94

鲫” ，后在池塘饲 养 一 段时 间后，斑 纹逐 渐 消 失， 改称

“ 彭泽 鲫” 。 在 鲫 鱼 家 族 中， 彭 泽 鲫 以 个 体 硕 大 而 著

称。 已知两尾 最 大 个 体 体 重 分 别 为 ４ 千 克 和 ６畅５ 千 克。 因而又被称为“ 彭泽大鲫” 。

　　由于彭泽鲫具有繁殖简易、生长快、个体大、营养 价值高（ 每 １００ 克鱼肉中蛋白质含量 １８畅２８％，脂肪含

量 １畅２％） 等优良性状，江西省水产科学研究所等单位

于 １９８３ 年开始，对彭泽鲫展开了系统的选育研究，使

　

二、

之成为我国第一个直接从二倍体野生鲫中选育出来的 优良养殖新品种。 经选育后的彭泽鲫生长速度比选育

前快 ０畅５ 倍，比普通鲫生长速度快 ２畅５ 倍，现在，这一

　

新品种已形成完整配套的生产繁育、苗种培育及养殖

钓 场 辽 阔

技术，并在东北、华北、华中、华东地区推广养殖，取得 了显著的经济效益和社会效益。

　

　　（２） 异育银鲫

钓 技 多 样

　　 异育银鲫是以黑龙江省方正县的“ 方正银鲫” 作

母本，江西兴国县的红鲤作父本，经人工交配繁殖的异 精雌核发育子代（ 图 ２８） 。

　　异育银鲫与银鲫、普通鲫的外形十分相似。 它也

是杂食性鱼类，对食物无严格的选择，对生活环境的适 应能力强，也是一种比较容易钓取的品种。 　　（３） 河内鲫

　　河内鲫（ 图 ２９） 的外形近似银鲫，是我国引进的一

个优良品种。 原 产 于 具 有 ３００ 万 年 历 史 的 日 本 琵 琶

湖，始称“ 源五郎鲫” 。 １８９２ 年，日本大阪府河内郡一

　 我 国 鱼 源 丰 富

　 95

图 ２８　异育银鲫

图 ２９　河内鲫

位渔民将其移入内河和池塘饲养，后经过多年驯化和 精心选育，成为优良养殖品种，得名河内鲫，后又因大

　 96

阪府各水体普遍饲养，故又称“ 大阪鲫” 。

　　我国最早引进“ 河内鲫” 的是台湾省，引进时间是

１９５９ 年，用名“ 日鲫” 或“ 河内鲫” 。 １９７６ 年 ３ 月，中山 大学生物系和广东水产 研究所从日本引进 “ 河内鲫”

并分别进行饲养，同年 ５ ～６ 月，将当年繁殖的鱼种先

后给江 苏、浙 江、上 海、湖 北、 安 徽、山 东 等 省市 试养。

　

二、

由于“ 河内鲫” 体色银白，国内则冠以“ 白鲫” 之称。 　　（４） 非洲鲫

　　非洲鲫 （ 图 ３０ ） 也 是 杂 食 性 鱼 类，它 和 鲫 不 同 的

是，幼鱼只吃藻类和小甲壳类，较大时吃腐败的植物、

　 我 国 鱼 源 丰 富 　

藻类，有时还吃蚊幼虫（ 即钓鱼人称的“ 红虫” ） 。

钓 场 辽 阔 　

钓 技 多 样

图 ３０　非洲鲫

　　非洲鲫原产非洲，我国 台湾 养殖 较 早，始 于 １９４４

年，因其形似鲫，故引进时称“ 非洲 鲫” 。 内 陆 地 区引

进此鱼是 ２０ 世纪 ５０ 年代后期，经多次试养繁育，选育

　 97

了几个优良品 种，主 要有 莫 桑比 克 罗 非 鱼、 尼 罗 罗 非 鱼。 近年来，我国台湾省和内陆地区南、北方各省市养 殖的新品种 “ 福寿鱼” 即上述两种鱼的杂 交 鱼。 此鱼

怕冷不怕热，但水温高于 ３７℃时活动不正常。

　　钓非洲鲫用什么饵最有效？ 从北京几处养殖场垂

钓非洲鲫的实践看，上钩率最高的还是用蚯蚓饵。 选

较粗的红蚯蚓，钩尖从颈部刺入，头尾露在钩尖外，让 它在水里能活动，诱鱼吞食（ 图 ３１） 。

图 ３１　蚯蚓装钩法

　 98

　　台湾钓者对垂钓非洲鲫的经验丰富，由于钓的人

多，非洲鲫的胃口也在不断地变化，从爱吃蚯蚓、虾米

粉到南极虾粉，其口胃变化难以捉摸。 　　非洲鲫抢食最凶，也最容易钓。 北京钓者称它是

“ 傻瓜鱼” ，台湾钓者说它是 “ 初学钓鱼者最佳的入门 鱼” 。

　　非洲鲫有三大特点：一、不怕干扰。 无论池塘边人

　

二、

饵吃得精光；三、喜欢集群，只要某一个钓点有一条鱼

　 我 国 鱼 源 丰 富

上钩，接着就能一条条往上提鱼，当它们的同伴被从窝

钓

声多么嘈杂，抛钩、投饵水波震动的声音有多大，它都

视若不见，听若罔闻，照常咬钩。 二、肚大贪食。 钓者 打窝子一次撒 ２ ～３ 千克诱饵，钓个把小时，它可把诱

　

场 辽 阔

子里钓走，它们却仍不游走。 所以，钓非洲鲫的收获很 丰硕。 钓非洲鲫的钓具也不讲究，手竿、海竿都可钓，

　

手竿以 ５ ～６ 米长的硬梢子竿较为有利，钓线用普通钓

钓 技 多 样

鲫鱼的钓组即可。

　　非洲鲫的钓法有追踪钓、拖钓、提钓等多种钓法。

　　非洲鲫通常栖息在水体的底层，但它不像鲫鱼那

样，长期固定在底层生活，它在水中的活动，是随水温

的变化而变化的，游弋在不同水层，在晴朗天气，早晨 水温低时，在水底活动，随着水温逐渐升高，成群地游 向水体的中、上层，中午则接近水表层，它口吻常接近 水面，身体与水面保持平衡 呈侧斜角，像是 “ 浮 头” 样

子，其实并不是 “ 浮头” ，而是张 口摄 食；傍 晚，又 随着

水温的降低沉到水底觅食。 所以，垂钓非洲鲫，在一天

　 99

中，要不断变 换投 钩 饵的 水 层，随 水 温 的 变 化 追 踪 施 钓，才能取得好效果。 　　追踪施钓的方法，一是择坡岸。 水温高，光照充分

的一 岸， 钓 者 习 称 “ 阳 坡” ； 水 温 低， 光 照 不 充 分 的 一

岸，钓者习惯称 “ 阴坡” ，在晴朗天 气下，都 要选 阳坡，

避开阴坡。

　　二是择水层。 早晨水温低时，鱼都在水底活动，钓

时要把钩饵沉到底层。 太阳升高后，水体的中、上层水

温高，鱼都浮起到中、上层活动，水底钓不到鱼了，应及 时调整钩饵在 水 中的 位 置，变底 钓 为 悬 坠 钓 中 层、 上 层。 傍晚时，上层水温降低，再调整钩饵位置，把钩饵 沉到水的底层钓底。 在天阴、有雨及秋季水体上、中、 下层同温的时候，非洲鲫多伏在水底不动，则可整天都 钓底层。 　　不论用手竿或海竿钓非洲鲫，都不能像钓普通鲫

鱼那样，架好竿后坐在小椅子上等鱼上钩，那是钓不到 鱼的。 因为，即使它在底层活动，也不像普通鲫鱼那样 贴底 觅 饵， 而 是 在 近 底 层 游 动。 因 此， 要 采 取 “ 拖 拉

钓” 和“ 提钓” 相结合的钓取技法。 所谓“ 拖拉钓” ，就

是把钩饵投出 后，待 漂稳 定，握 竿 向 左 右 两 侧 横 向 拉 引，拉引的幅度一般不超过 ２０ 厘米，停顿几分钟，若无

鱼吞钩，再徐徐拉引，诱鱼吞钩；往往在钩饵贴塘底徐

　 100

徐拉动时，突然手感觉得沉甸甸的，漂还没反应，此时

用力提竿，便可得鱼。 　　所谓“ 提钓” ，就是漂定好钓窝后，待钩饵落底，原

位不移动，握竿轻轻垂直上提 １０ 厘米左右然后放下；

过几分钟，再上下提动一次，如此反复上提下沉，诱鱼

上钩。 这种钓法，要比投出钩饵后静止不动的钓法上

　

二、

的处理方法是：先将鱼提出水面，然后转身将鱼放到背

　 我 国 鱼 源 丰 富

后地面上，待它不蹦跳时，手垫一块干布按住鱼体，然

钓

钩率高。 　　非洲鲫的腹鳍、臀鳍都长有硬棘，出水后，背鳍张

开，钓上鱼后，切勿悬空抓鱼，以免硬棘刺伤手。 正确

后再摘钩，以防手被硬棘扎伤。 不要把钓上来的非洲 鲫装入普通丝网鱼护，而要用竹鱼篓装鱼，然后放入水 中保鲜。 　　（５） 高背鲫

　　高背鲫（ 图 ３２） ，产于云南昆明市西南的滇池。 它

　

场 辽 阔 　

钓 技 多 样

腹圆，头短小，背部隆起明显。 体色随栖息环境的变化 而变化。 体肥、肉厚，个头大，最大的个体重达 ２畅５ 千

克。 在滇池生活的高背鲫，４ 月初到 ６ 月初，即清明后

到芒种前是产卵期，这时，成群的亲鱼游到近岸及与滇

池相通的支流河汊、浅滩的水草丛中产卵繁殖。 ７ 月

上旬到 １１ 月上旬，即小暑至立冬，此时滇池水量充沛，

与滇池相通的河汊、沟渠两岸稻谷飘香，它们又游到河 川、沟汊和稻田的沟渠里，抢食雨水带入的谷粒。

　 101

图 ３２　高背鲫

　　鲫鱼一年四季都可垂钓，又是广大钓鱼爱好者喜

欢钓的对象鱼。 因此，经过长期实践，人们创造的垂钓

鲫鱼的方法 也 最 多。 由 于 季 节、 天 气、 水 域 的 情 况 不 同，钓场的自然 环 境 各 异， 所 以， 采 用 的 方 法 也 不 同。 世界各国钓鲫鱼的钓法大体上有两大类，一类是底钓， 又叫沉水钓，一类是浮钓，也叫半水钓。 　　我国的鲫鱼有许多种，包括普通鲫和各地方亚种，

及引进的良种 河 内鲫、非 洲 鲫，都 是 主 要 的 垂 钓 对 象 鱼。 上述都是杂食性鱼类，但食物的偏爱有区别，游动 的水层也不同。 　　普通鲫在水体中的生态位置是下层偏下，也就是 说，它除了天气异常，如水底缺氧及产卵期在水草中排

　 102

卵上浮水面外，终年都在水底游动和寻觅食物。 因此

垂钓普通鲫，除异常情况下，一年四季都应采取底钓。 　　河内鲫在水体中的生态位置是下层偏上，也就是 除冬季水温低时在水底游动外，随着水温的变化，它的

游动水层也改变。 所以，钓河内鲫，有时需底钓，有时 需浮钓。 钓者要分水层探索，找到它游动的水层施钓。 　　非洲鲫的习性是怕冷不怕热，它在水体中的生态

位置是下层偏下；下层偏上和上层是它次要的生态位

置，它多随水温的变化而改变洄游的水层。 所以，钓非 洲鲫，也要不断探测 鱼群 活 动的 水 层施 钓 （ 鲫 鱼 的传 统钓法，详见本书后面各章） 。

　

二、 　 我 国 鱼 源 丰 富 　

钓 场 辽 阔 　

钓 技 多 样

　 103

　 104

　　我国北方广大地区，平原广阔，河川、水库、塘堰星

罗棋布，既有温水性鱼类，又有冷水性鱼类，辽阔的钓 场和丰富的鱼类资源，使垂钓技法也种类繁多，广阔的 水域和丰富的鱼源，使北方地区自古以来就成了垂钓

的胜地，并且创 造 出 具有 北方 特 色 的 传 统 钓 鱼 方 法。 具有北方特色的传统钓法有数十种，有的钓法还为南 方地区钓者所采用，传播得也很快，如“ 齐竿线甩大鞭 钓法” 、“ 长竿短线定点钓” ，是在北京、天津、河北等地

流传已久的传统钓法，经过不断改进和提高，很快传遍 了南北方各地；有的经过不断改进和提高，与其他地区 的钓法相结合，创造出更新的钓鱼技法；有的则在某一

地区流传，虽然流传不 广，但钓法奇特 （ 如 “ 戳拱钓” ，

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

“ 戳茬钓” ） ，为特殊环境和特殊条件下垂钓所专用。 北

方传统钓法可供其他地区交流的主要钓法有以下几种。

（一）　　　　 北京“甩大鞭”钓法种类多 　　“ 甩大鞭钓法” 是在北京、天津、河北等 地 民 间流

传已久的传统钓鱼方法。 这种钓法又分长竿长线甩大

　 105

鞭和短竿长线甩大鞭两种。 １．长竿长线甩大鞭 　　长竿长线甩大鞭又称 “ 齐竿线传统钓 法” 。 通常 用 ６ ～８ 米长的钓竿，线与竿的长度相等（ 图 ３３） ，其钓

　 106

图 ３３　传统钓法“齐竿线”钓组

组结构是：手竿长度 ６ ～８ 米，线与竿的长度相等。 钓

线一头拴结在竿梢上，１ 只单钩或一对双钩拴在钓线

的末端。 现在，以北京、天津为代表的“ 齐竿线传统钓 法” 已在全国各地举行的各种类型的钓鱼比赛中形成 了手竿赛的规范化要求。 各类手竿钓鱼比赛都规定： 手竿限长 ６畅５ 米以下，线长不得超过竿长。 不准放线，

１ ～２ 只单钩入水垂钓。

　　齐竿线撒窝子定点钓，是一种非常轻松的坐钓方

法，一般适用于水面较宽、没有水草的环境。 除参加比 赛钓竿长短须 按 赛场 要 求选 用 外，平 时 休 闲 垂 钓， 长

竿、短竿均可，竿 尖 的 软 硬， 也 可 按 各 人 的 习 惯 选 用。 但钓线的长度必须与竿的长度相等。 这种钓法，操作

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

灵活方便，使用得心应手。 但鱼钩大小配备，可因所钓 对象鱼的大小而选配。 钓鲫鱼，由于鲫鱼的个头不大， 吃食文静，一般用手竿、小钩、细线、软竿比较合适，如 果钓鲤鱼、青鱼、草鱼，可选用结实一些的钓竿，钓钩、 鱼漂、铅坠也要相应选配合适的。 　　掌握“ 甩大鞭” 钓法的关键，在于一个“ 甩” 字，“ 甩

竿” 有侧甩法、单手上 扬 竿甩 法和 双 手 举竿 过 头 顶甩 法三种，不论哪一种甩法，都要甩得准，把钩铒甩到预

定的钓点，误差越小越好。 否则反复投甩钩饵，东一　 头西一棒槌，在钓点形不成窝子，诱集鱼群的效果就很 差。 因此要求操作必须规范化。

　 107

　　甩钩饵要甩得准，必须掌握两个要领：一是钩饵甩

出后，飞行的方向要对准钓点，不偏不倚；二是落底的

位置要准确落在撒好的窝子里，若离窝子过远，要拉回 重甩。 　　（１） 单手上甩法

　　扬竿之 前， 右 手 握 竿， 左 手 捏 着 钩 坠。 先 把 竿 放 平，让竿尖对准钓点，然后左手将捏住的钩线拉紧，此

时竿梢子被拉成弓形，然后，右手适当用力快速扬竿， 左手同步松开钩坠，使钩饵随着扬竿的动作向前方抛 出去，此时要注意及时把已扬起的竿再下降端平。 这 种单手向上扬竿法上扬的力量和幅度越大，钩饵被甩 出去的距离越远。 但逆风时不能用此法甩竿。 单手上 甩法宜用 ４畅５ 米以下的短软轻竿，而且宜在无风或风 力很弱的情况下使用。 　　（２） 单手侧甩法

　　单手侧甩法一般是在钓位的上方有树枝等障碍物

无法向上扬竿的情况下，或是侧风时使用。 操作要领 是：甩竿前，右手握竿，先将竿移向身体的左侧，竿体略 向下倾斜，左手捏住钓组的钩坠，然后，右手适当用力 向右上方挥竿，左手同步松开钩坠，将钩饵甩出。 但应 注意：向右侧挥竿的幅度不要超过正前方钓点的位置， 否则钩饵的落点就会落到钓点的左边。 所以，要甩得

　 108

准，必须把握住挥竿时竿体的运动方向，使其始终对准

钓点的方位。 　　（３） 双手过顶甩法

　　一般是先将钓竿连同钓线抡向身后，然后双手用

力，将钩饵越过头顶，甩向前方。 双手过顶甩法，通常 用 ６ 米以上的长竿，应在头顶上方无电线、树枝等障碍

物条件下使用。

２．短竿长线甩大鞭 　　 短竿长线甩大鞭方 法是撒了窝子后坐在 小 椅子 上，用手抛法向钓点扔窝子食，然后再把钩饵甩到窝子 里。 其甩法和长竿长线甩大鞭的方法基本相同。 短竿 长线甩大鞭的优点是：竿子短，钓线长，既轻巧灵便，又

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

甩得远，适合中老年钓者使用。 应用这种甩法，当鱼咬 钩后，提竿的速度要快，扬竿的力量要大，否则，会因钓 线长而使上钩之鱼在绷直钓线之前吐钩而去。 ３．“ 甩大鞭” 钓法用双钩好还是单钩好？ 　　“ 甩大鞭” 钓法，多数是在水底无障碍 物、静 水的

环境下使用的。 究竟用单钩好还是用双钩好，这要看 钓场的水情而定。 如果在家塘钓，这种水域都是水底 平坦，无障碍物的环境，以采用双钩好，因为用双钩挂 两个饵团，诱鱼效果高；若是在障碍物多的野塘钓，应 以单钩好。 因为，若挂双钩，钓到大鱼，鱼一挣扎，就会

　 109

一只钩子钩住鱼，另一只钩子挂住草或树枝，脱钩逃鱼 的可能性大。

（二）　　　　 北京流传悠久的“戳钓法”技艺精湛 　　“ 戳钓法” 是在北京、天津和河北一带流传很久的

在特殊环 境 里 钓 鱼 的 特 殊 钓 法。 “ 戳 钓 法 ” 有 以 下 几种：

１．戳拱钓 　　戳拱钓是北京地区夏、秋季在池塘、水库、河川多

水草环境中，垂钓拱吃草叶的鲫鱼的传统钓法。

　　戳拱钓的时机，以天气越闷热越好。 因为在晴朗

的天气里，天气闷热水温升高，水中缺氧，大部分鲫鱼 会上浮水面，躲在水草下面的水底，觅食植物碎屑或草 籽，有的上浮水面，拱食水面的嫩草叶。 　　戳拱钓，是用长竿短线，将挂好蚯蚓、蝇蛆等钓饵

的钩，递到鲫鱼 拱 草 的 位 置， 诱 它 吞 食 钓 之。 这 种 钓

　 110

法，季节性很强，一般在 ５ 月中旬到 ６ 月上旬的 ２０ 天

左右内，此时，鲫鱼刚产完卵，聚集在水草繁茂的水域， 或沉在水下觅食草籽或昆虫，有的是刚产完卵的大鲫 鱼，腹中饥饿，上 浮 到 水 面 拱 食 嫩 草。 戳 拱 钓 手 竿 要 长，以 ８ 米左右为宜，竿梢子要硬，因为钓上鱼后必须

迅速将鱼 提 出 草 缝； 钩 要 锐 利， 不 用 漂 和 坠； 钓 线 长

１畅３ 米左右，钓饵用红虫最佳，也可用洁白的蝇蛆。

　　戳拱钓的具体方法是，先在池边仔细察看，并仔细

听，当听到某一片草缝里有鲫鱼拱食嫩草发出的细微 而又有规律的“ 咂咂咂” 响声后，辨明方位，再 仔 细察

看，就能在一片浮在水面的草丛中，看到鲫鱼拱出杂草 或浮萍的孔眼。 这时，钓者双手握紧竿柄，稳健地将钩 饵递到只有墨水瓶盖大小的孔里，手握竿柄将钩饵上

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

下轻轻提动，只要手感钓钱被鱼牵动下沉，立刻用力扬 竿，往往竿竿不空，而且上钩的都是个体很大的鲫鱼。 　　戳拱钓除钓者站在岸边用长竿短线递到草缝钓之 外，筏钓更好。 钓者可坐在橡皮筏子上，划到水草繁茂 的水域，仔细察看哪里有拱草声响，然后把钩饵递到拱 草的位置，垂手可得鱼（ 图 ３４） 。 ２．戳草孔钓 　　在戳拱钓的同时，也可在长满芦苇、菖蒲、马来眼

子菜和浮萍等植物的密草环境，用戳草孔钓（ 图 ３５） 的

方法，乘筏子把钩饵递到草缝的孔隙里施钓。 这种钓

　 111

图 ３４　戳拱钓鲫示意图

法，适用于晚春至盛夏的一段时间。 　　戳草孔钓和戳拱钓的要领是：筏子的位置要相应

固定，不要来回游动，以免惊散鱼群。 钓到鱼后，要把

鱼提出草缝，不要让它扎到草丛里，以免挂草把窝子里 的鱼惊散。

　 112

　　戳拱钓和戳草孔钓的钓法，是北京地区钓者在一

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

图 ３５　戳草孔钓

些复杂的水域环境里钓鱼时采取的特殊钓法，操此法 的钓者都是些经验丰富的老钓手，其钓技高超，眼明手 快 ，否则是钓不到鱼的。 钓技要领是看得准，递得稳，

走动轻，不要来回走动，以免把鱼惊走。

　 113

（三）　　　　 东北水库大窝远点钓别开生面 　　要了解大窝远点钓法如何形成的，必先从鱼类的

生活习性谈起。 鱼类在水中生活小区的分布，通常是 越大的鱼越远离岸边在深水之中，由大而小依次接近 岸边。 大鱼只有在早晚觅食进餐和繁殖期间才涉足岸 边、亚岸边等浅水水域。 源于这种情形，在用海竿岸钓 时抛钩远者获大鱼的几率就高。 钓者为追求大鱼，自 ２０ 世纪 ９０ 年代初开始出现个别人游泳送钩至百米以

外的远点，果然为常规岸钓者所望尘莫及。 这种方法 一传十，十传百，人们纷纷购置大号绕线轮，送钩远点

钓者与日俱增，很快形成远钓热。 为了诱鱼增效，钓者 在送钩时一手举钩，同时口叼内装 ０畅５ ～１ 千克玉米粒

的塑料袋，到钓点先撒钩，后投玉米粒喂窝，果然奏效。 曾一度出现库区青年为不能游水的钓者有偿送钩的交 易，２ ～５ 元钱送一趟，每次送 １ ～２ 条大线，双方皆大

欢喜。 此法盛行不久，游水送钩被橡皮船取而代之，橡

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皮船很快成为时髦的钓鱼用具。 橡皮船被应用于垂钓

后，撒大窝钓法相继出现，并且很快形成普遍性和规范 化。 钓点选在离岸 ２００ 米或更远些的深水处，每个钓

点投玉米粒 ５ ～１０ 千克，或投每块重 ０畅５ ～１ 千克的豆

饼 １０ 块以上，播撒成半径 ５ 米有余的一片大窝。 在大

窝远方向的边缘做以标志，即一条鱼线下端挂重坠，上

端拴以泡沫塑料等物为浮漂，以便每次送钩准确到位。 这种大窝的有效时间可持续 ３ 天以上，而时间越长它

在水中的“ 知名度” 越高，故诱鱼效果一天 好于 一天。 也有细水长流，少量勤撒的做法。 就这样，在辽宁水库 一种新颖而别具风格的大窝远点钓法就成型问世了。 　　远点钓的对象是鲤鱼和草鱼，上钩者个体一般在

５ 千克以上。 因此需用 ３畅６ 米以 上 的硬 调 大海 竿，能

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

够缠线 ２００ 米以上的大号绕线轮，０畅４ 毫米钓线（ 过细

了强度不足，过 粗则 缠线 量 减 少） ，每线 拴 ２ ～３ 只大

号单钩，每钩挂一个玉米粒，少数也有挂黏性面饵集团 钩的，但不及玉米粒耐泡时间长。 　　送钩前将钓竿架稳，挂好钓饵，打开出线环。 每次

送 １ ～２ 条线，饵钩置于船尾部以适当物品稍加固定，

亦可自制专用钩夹，既要防止中途滑落，更要防止钩尖

刺破船体。 送钩时岸上须有人看出线情况，辅助放线， 及时排除障碍。 这种钓友互助是自发形成，也是必不 可少的。 　　当出现咬钩信息提竿时，双手持竿猛力向上扬时，

　 115

抖一下线，以使钩尖刺牢。 钓者最快活的时刻也就在 此时，鱼拽竿子颤，乐趣无穷。 继而举竿绷线慢摇轮， 凭手感判断上钩鱼的动向。 百米以外的鱼除原地摆动 打转儿和就地栽桩者外，一般都能牵之即来。 这时需 要匀速摇轮，慢慢 收 线遛 鱼，凭 借 竿 梢 弹 力 消 耗 其 体 力。 待牵入离岸百米之内时，要提防它可能出现惊炸、 回头窜逃、拽线现象。 不过这时其体力已消耗过半，冲 劲已过，拽线有气无力了。 如果向左或向右方窜逃，那 必是鲤鱼，此时应加速收线牵鱼，缩小离岸距离，以免 与邻竿绞线。 如鲤鱼起浮到水面，表明它已上气不接 下气、腑首认输了。 这时应一面收线一面观察其表现， 见它躯体歪斜，平衡能力减退时，即可加速牵鱼靠岸， 准备抄取。 草鱼上钩表现是直来直往，牵之即来，当接 近岸边发觉上当时会转身回头逃逸。 再牵还来，到边 还回头，不过一次比一次逃得近，当它无力回头时即可 抄取。 提倡自钓自抄，双手容易配合协调自如，成功率 较高。 抄鱼前把长竿缩短到 ３ 米以下，钓线调至与竿

等长以便于操作。 抄鱼时一手持抄网，预先看好地形， 选取水中无碍物、水体较深处将网头沉入水底待抄，一 手持竿遛鱼，待鱼头到达网口上方时，要具有爆发力地 迎头起抄。 倘若 鱼 大 水 浅 或 网 口 较 小， 应 套 头 抄 取。 草鱼在套头抄取时，接触网口有自动向里钻的习性，不

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易抄冒。 抄鱼动作要求迅速、准确、利落，不能犹犹豫

豫，拖泥带水，切忌慌里慌张、手忙脚乱。 万一抄鱼失 败，应迅速沉下抄网，松线遛鱼，万万不可拿着抄网在 鱼头前比比划划地追抄，那样会使鱼惊吓而逃逸。 抄 取 ５ 千克以上的大鱼时，当大鱼入网后应将抄网拖到

水边，双手端框上岸，避免损坏抄网。 上岸后端到离水

边 ５ 米之外的 地 方 做摘 钩处 置， 以 防 失 手 跑 鱼， 前 功 尽弃。

　　大窝远点钓法一天钓一两条算够本；钓获三五条

者为丰收；钓取 １０ 条以上者也不乏其人，可谓大丰收。

钓点选择不当，终日无鱼问津的事也是有的。 万事有 个别， 送 钓 ２００ 米 开 外， 提 鱼 出 水 一 瞧， 是 一 尾 不 足

５００ 克重的小鱼的事也 在所难 免。 不过，出 现 如 此钓

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

绩会引 得 人 们 哈 哈 一 笑， 虽 收 获 不 大， 却 别 有 一 番 情趣。

（四）　　　　 土拌豆饼屑重窝饲钓武昌鱼 　　 武昌 鱼， 学名 团 头鲂。 属鲤 科， 鲂属。 体 侧 扁而

高，呈菱形。 腹棱不完全，自腹鳍基部至肛门。 头短而

　 117

小。 吻较钝。 口前位、口裂斜。 上下颌等长，并且表皮 角化。 鳃盖膜 连 于 峡 部。 背 鳍 起 点 在 腹 鳍 基 部 稍 上 方，距最后鳞 片较 距 吻端 为 近；具 有 粗 壮 而 光 滑 的 硬 刺；高度小于头长。 臀鳞起点在背鳍基部后下方，没有 硬刺。 胸鳍不达腹鳍，腹鳍不达肛门，尾鳍深叉形。 体 表灰黑色，腹部灰白色。 体侧鳞片基部灰白色，边缘灰 黑色，因此体侧呈现数条灰白色纵纹。 侧线较平直，位 于体侧中部下方，进尾柄后位于中间。 　　武昌鱼生活在水体的中下层，适于在湖泊、水库、

池塘等静水水域，特别是水草丛生的水体生活。 冬季 集群在深水处越冬。 草食性，水中植物、陆生植物均摄

食，也食植物籽粒。 生殖期在 ５ ～６ 月，一般 ２ 龄即达

性成熟。 卵黏性，产出后附在水草和其他物体上。 生 长较快，肉味鲜美，脂肪丰富（ 图 ３６） 。

　 118

图 ３６　武昌鱼

　　武昌鱼原产于长江中游的鄂城樊口西的梁子湖，

这一带气候适宜，湖面平静，湖水深而清澈，盛产武昌 鱼最爱吃的水草，如苦草、菹草和轮子黑叶藻等。 樊口 地处梁子湖，是鄂城的一个镇，古时鄂城叫武昌（ 今武 昌古时叫江夏） ，“ 武昌鱼” 便因此而得名。

　　 武 昌 鱼 历 来 是 我 国 淡 水 鱼 中 的 名 贵 品 种， 早 在

２０００ 年以前就已颇有名气。 历史上许多名人、作家的

诗词歌赋中都有表述武昌鱼的字句，枟 诗经枠 中 有“ 岂 其食鱼，必河之鲂” 的诗句。 唐朝诗人岑参的“ 秋来倍 忆武昌鱼” ，元代马祖常的 “ 南游莫忘武昌鱼” 的诗句

早已脍炙人口。 毛主席的“ 才饮长江水，又食武昌鱼” 的名句问世后，更使武昌鱼身价倍增。

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

　　由于武昌 鱼 还具 有 生产 较 快，抗 病 力 强，食 量 较

小，饲料易解 决 等 许 多 优 点， 所 以， 我 国 早 自 ２０ 世 纪

６０ 年代就开始进行人工繁殖并迁居各地，至今武昌鱼 在全国绝大部分省、市、自治区安家落户、繁衍生息，并 成为广大钓鱼迷们的众矢之的。 　　要说钓武昌鱼，海竿、手竿它都不拒。 不过比较而

言，海竿所钓武昌鱼个体大于手竿，而在同一时间用手 竿钓武昌鱼其尾数远远多于海竿；海竿在水库可以常 年钓武昌鱼，在钓草鱼、鲤鱼时偶尔会有武昌鱼光顾，

而手竿唯有在武昌鱼繁殖期才大显身手，然而手竿钓 武昌鱼的快感、情趣优于海竿。 因此这里只谈辽宁地

　 119

区盛行的土拌豆饼屑，手竿重窝饲钓武昌鱼的独特技 巧和方法。 　　钓武昌鱼，手竿长度可依近岸水底坡度、水深和钓

者习惯任意选 择。 每 线 拴 ５ 只 单 钩， 高 低 装 配， 钩 距

３ ～５厘米。 一般只要钓点水深达 １ 米以上即可施钓。 钓获多寡的关键环节在于诱饵和钓饵是否做到投其所 好。 经验和实践多次证明，泥土拌豆饼屑可称最佳诱 饵。 直径 ３ ～５ 毫 米的 豆 饼屑 与 豆饼 粉 混合 （ 比 例不

限） ，一道放入铁 锅 爆 炒，炒 至 焦黄 并散 发 香 气时， 出

锅装袋备用。 临钓场选定钓位后，将豆饼屑倒在地上，

按 １∶ １的比例加土，拌匀后加水搅拌成干泥状，其干稀

度以手抓成团，入水即散为适度。 半天或一天用量可 一次拌成，分期投放。 　　钓饵以豆饼粉和玉米面合成。 豆饼粉炒成金黄色

并散发香味时，起锅装袋备用。 玉米面做成窝窝头，上 屉蒸至八分熟为黏合剂，用塑料袋包装以防干固。 临

用时掰一块窝头往里揉熟豆饼粉（ 比例不限） ，拿在手

里反复揉搓，手感过硬时蘸水再揉，以黏而软，适于装

钩为适度。 　　手竿钓武昌鱼的最佳季节是 ４ 月下旬至 ７ 月初的

繁殖期间。 这时的武昌鱼寻巢、摄食最活跃，而且多达

岸边和浅水活动，因此适于手竿垂钓。

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　　钓位宜选在库湾处。 选定钓位、试好水深、定准浮

漂（ 钓底） 后即可装钓饵。 用钩大小及装饵多少，均依 该场所钓鱼的个体大小而定。 用钩宜小不宜大。 钓饵 装钩捏成枣核状略扁较易入口。 定点撒钩，架好钓竿 后开始喂窝。 手抓苹果大小的诱饵泥团，以浮漂为目 标，首次投入 ３ ～５ 团，尔后每隔 １ 小时左右续投 ２ ～３

团。 诱饵入水 １０ 分钟后，钓点水中即可呈现豆浆雾状

并散发香味，产生诱鱼效果。 鱼儿进入钓点后，闻香垂

涎，流连忘返，泥中见饵又食不果腹，于是在钓窝之中 扎头翘尾、翻来覆去、拱拱蹭蹭，诱使闻香而来的鱼儿 越聚越多，偶见无泥钓饵，怎能不争而食之。 所以一经 开始上鱼，常 常是 连 续不 断 一条 接 一 条，不 时 一 箭 双 雕。 同一水库，同一时期所钓之鱼，形似同窝生长，个

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

头大小略同。 １ 支手竿（ 每人只能用 １ 支） 一天可钓获

数十甚至上百条，重达几十斤甚至更多。 但宜钓季节 过后，手竿则只上其他鱼，而武昌鱼突然一条不见。 此 情此景可谓此种钓法的局限性。

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（五）　　　　 辽沈早春“钓沿凌”独具北国风光 　　 所 谓 “ 钓 沿 凌” ， 即 在 春 风 送 暖， 冰 雪 开 始 融 化，

坑、塘、湖、库 的冰 边 出现 积 水 （ 俗称 “ 沿 凌 水” ） 的 时

节，在向阳坡岸的沿边首先出现日益扩宽的亮水带，在 亮水处沿冰檐撒钩垂钓，人们称之为“ 钓沿凌” 。

　　北方的鱼类在冰雪之下被闷困了一个冬天，水中

暗淡无光、氧气不足，蛰伏难熬，难得沿边出现亮水带， 这里浪涌波起，氧气充沛，阳光明媚。 水中溶氧和透光 度对鱼有一种天然的魅力，一马当先的是耐低温的鱼 类，通常是鲫鱼争先到此一游。 因此，钓沿凌主要是钓 鲫鱼，只有在较小而浅的水体才偶尔有鲇鱼会上钩。 　　鱼类属于变温动物，其体温随着水温的变化而变

化，同水温保持 一致。 当 水温 低于 １０℃ 时，鱼 的 躯体

变得僵板，行动灵活性大为减退。 而沿凌亮水温度只 不过 ５ ～８℃，鱼类的活动机能尚未完全复原，鲫鱼虽

然能游动，但张口摄食还比较勉强。 因此，这时应选用

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比夏季钓取同等个体的鱼类小 １ ～２ 个钩号的钩。 用

线不超过 ０畅２ 毫米。 钓竿宜用软调。 钓饵可 用蚯蚓、

米饭粒或炼饵。 装钩饵体宜小不宜大。 诱饵可用白酒

泡小米或泡细 玉 米渣，亦 可 用炒 熟、 散 发 香 味 的 豆 饵 粉。 采用台湾钓法在此可大显身手。 　　当沿凌亮水带宽达 ３ 米时即可开竿施钓。 初期宜

用短手竿。 诱饵撒在冰檐下方。 因这时鲫鱼摄食、咬 钩拽线无力（ 俗称口轻） ，故见浮漂微沉或有动静就应

提竿。 再像 夏 季 那 样 期 待 浮 漂 大 起 大 落， 势 必 失 机 误事。 　　当亮水带宽到手竿撒钩达不到冰檐时，则应改用

海竿。 海竿用钩大小与手竿相同，每竿以 ２ ～３ 只单钩

为宜，不可用集团钩钓。 钓饵用蚯蚓和米饭粒不易甩

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

落，而且耐水性较强。 为使钩饵准确抛至冰檐下方，抛 竿时可将饵投到冰面上，然后摇轮收线拖钩后移让它 自然垂落在冰檐下方。 由于鱼咬钩口轻，海竿挂铃铛 就成了聋子的耳朵———摆设，只能观察竿梢并兼顾钓

线动态掌握提竿时机，竿梢或钓线出现动态即应提竿。 待见大冰面破裂而出现许多可移动的冰排时，鲫鱼将 重返深水老窝，早春钓沿凌至此也就画上句号。 再想 钓鲫鱼，需待水温回升到 １０℃以上（ 约 ３０ 天） 时，再开

竿钓浅滩。

　　沿凌亮水的出现时间，在同一地区因各水域所处

的地理位置、地形地貌及其周边环境的差异而迟早不

　 123

一。 在辽宁省，早在 ２ 月初，即立春，迟在 ３ 月初即惊

蛰前后可见沿凌水。 可钓沿凌的时间比较短暂，包括 海竿可钓时间，每一处也只不过 １０ 天至半月。 如有条

件做到多处轮钓，可多过几把瘾。 因此，欲钓沿凌者，

早春掌握沿凌信息非常重要。 根据春季气候冷暖、回 温快慢，一般当 ２ 月下旬雨水过后就应开始关注解冻 情况。 临近钓场者，可亲自察看沿凌进度，而远离钓场

者，则须委托他人观察报信，或建立其他联系方法，方 可做到不误时机地适时出钓。

（六）　　　　 大豆之乡盛行“豆饼钩钓”技法独特 　　豆饼钩钓法是盛行在大豆之乡辽宁省的一种技法 独特的钓法。 豆饼钩构造独特，实践证明，用它钓取鲤 鱼、鲫鱼、草鱼、鲂鱼效果颇佳。 １．豆饼钩的制作与组合

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　　豆饼钩是由蟹爪钩、豆饼块和铅坠片 ３ 件一线串

而成。 做蟹爪钩，取形如二分硬币大小的轻金属片，中

心钻一 小 孔， 沿 边 缘 一 周 钻 ６ ～８ 个 等 距 小 孔， 孔 径

１ 毫米。周边每孔栓 １ 只钩， 一般 用伊 势 尼 １０ 号 钩可

小大由之。 脑线用 ０畅４ 毫米的尼龙胶丝线较为挺实，

脑线加钩全长不超过 ４ 厘米为宜。 钩制成后，形似蟹

爪，故称“ 蟹爪钩” 。 豆饼块有方、圆两种形式，其垂钓

效果均好。 方块平面为 ６０ 毫 米 ×６０ 毫 米，圆 块 直径

６０ 毫米，厚度按机制豆饼块的自然厚度（ 约 ３０ 毫米） ， 中心钻一直径 ４ 毫米的圆孔即成。 铅坠片可铸制，亦

可用旧铅皮剪制，直径 ４０ ～５０ 毫米，厚约 ４ 毫米，同豆

饼块一样，中心钻一直径 １ 毫米的圆孔。 ３ 件制成后，

取一根直径 ０畅５ 毫米、长 ５０ 毫米的鱼线为脑线，依次

穿过铅坠片、豆饼块、蟹爪钩的中心孔，其前端系成疙

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

瘩，后端拴连接环并与主钓线连接。 拴好后提起脑线 使 ３ 件靠拢，豆饼钩即组合完毕。 ２．豆饼钩钓鱼的原理 　　钩中的豆饼块一身兼双职，既是诱饵，又是钓饵，

其本身具备诱、钓两种功能。 钓鱼时钩上并不装饵，而

是空钩下水。 豆饼钩入水后铅坠在下，爪钩朝上，经在 水中浸泡 ２０ 分钟后，豆饼由表及里开始溶解，其表面

呈现豆浆雾状并散发豆香味，雾化层随着时间的推移 而增厚，豆香味越扩越远，诱鱼闻香而来。 鱼儿进窝欲 吸食豆饼时，必感到上面的空钩是个障碍，使它不得进

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食。 鱼类摄食遇有碍物必先行排除，这是鱼的自然习 性和本能。 排除碍物的惯用招数是把碍物吸入口中， 用唇拔掉，再从鳃盖排除体外。 当遇到豆饼钩后，它还 是使用的这种办法，只是它没料到鱼钩会牢不可除，这 时才上当就擒。 这就是豆饼钩钓鱼的原理。 用豆饼钩 钓获的鱼，总有一只钩在口内刺入正位，事实证明这一 理论是成立的，绝非因鱼儿莽撞贪食或粗心大意而误 食鱼钩。 ３．豆饼钩的使用方法 　　如此笨重的豆饼钩，钓竿抛投是力所不及的，只能

采用拉砣钓法和自动竿钓法。 　　（１） 拉砣钓法

　　拉砣，又叫手甩砣、钓大线、撒底钩和缆钩钓法等，

这是北方民间广为流行的一种传统钓法。 拉砣钓所用

的鱼具简单，操 作 容 易， 携 带 方 便。 由 于 甩 钩 距 离 较 远，所以，钓大鱼的几率较高。 ①拉砣钓所用的钓具　

拉砣钓具虽然历史悠久，然而至今尚无统一的规 范式样，更无厂家推出批量规格产品，几乎完全由钓者 自制。 自制者大都因陋就简，就地取材，于是就形成五 花八门、各有千秋的局面。 不过万变不离其宗，都少不

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了一条大线、缠线板（ 筒） 和一个富有弹性、顶 端 带铃

的插签这三大件。 　　大线一般采用直径 ０畅５ ～０畅８ 毫米的尼龙胶丝为

主线，长 １００ ～１２０ 米，前端拴连接环准备挂豆饼钩，末

端固定于缠线板或缠线筒。 在实际中，使用缠线板者 居多。 线 板 一般 用 木 板或 竹板 削 制， 长 ２００ ～３００ 毫

米，宽 ４０ 毫米左右，厚 ５ ～８ 毫米，两端削成弧形或角

形凹槽以便于缠线，并有阻挡钓线散落的作用。 缠线 筒多以茶杯粗的竹筒制成。 　　插签有两种，一种是用竹板条或工业树脂板切削

磨制成的，较精制，美观耐用；另一种是比较简易、粗糙 的，是用竹梢、柳条、藤条和其他具有韧性和弹性的材

料切割而成的，后者用者颇多。 插签长 ５０ ～８０ 厘米，

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

下粗上细，形似竿梢状，下端削成尖形，以便插地。 上

端大多装有各式各样的铃铛，用线绳或细金属丝绑扎 牢固。 在铃下 ５ ～１０ 厘米处做一线夹。 线夹的制作方 法是取略带弹性的塑料板或竹片，长约 ４０ 毫米，厚 １

～２ 毫米，宽与签体相同，把它贴靠在签体上，用线绳

在其中部缠绕约 １ 厘米段，即成线夹，其上下两端均可

夹钓线。

　　②拉砣钓的垂钓方法

选定钓位后，拉出大线外端挂好豆饼钩放在地上。

然后捯线，把大线从线板上抖下，让它一圈圈、一层层 盘落在地上，抖放大线长以估计甩钩够用为止。 然后

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放下线板用脚踩住，以防甩钩时被带入水中。 两手捋 线自线板这一头往回倒一遍，同样还让它盘落在地上 到钩端为止。 如用线筒缠线，即可一手握筒，一手直接 甩钩，可省去捯线麻烦。 　　甩钩的方式有两种：一是垂直摇钩，手捏大线于钩

上方约 ８０ 厘米处，拎起豆饼钩，对准钓点，按右手顺时

针方向摇 ３ ～４ 圈，当手感饼钩有足够的离心力时，抓

准向前上方（ 约与地面成 ４５°角） 的瞬间撒手抛出；二

是水平甩法，手抓大线于饼钩上方约 １畅５ 米的位置，举

过头顶沿水平方向抡大车轮 ３ ～５ 圈，抓准饼钩向前飞

的瞬间撒手抛出。 垂直甩钩能达五六十米，而水平抡

大车轮熟练者可达百米。 当饼钩入水后，把插签插牢， 使线夹在背水方向，将水线收紧后卡入线夹，余线缠回 线板后，使线板在插签根部缠绕两圈，以防钓到鱼后被 大鱼拖入水中。 撒钩完毕，即可静候铃声报警了。 　　当听到铃铛连 续作 响，见 插 签不 停 地抖 动 和 “ 点

头弯腰” 时，表明鱼已上钩，应迅速扯线收鱼。 扯线的

头一把应适当 加 力，以使 鱼 钩刺 牢， 但 又 不 宜 用 力 过 猛，以免钩豁鱼唇。 抓起钓线首先凭手感判断鱼的大 小。 如拽力大， 觉 得 是 大 鱼， 应 抖 开 线 板 做 好 放 线 准 备，如拽力小，感觉鱼并不大，就两手快捯线，一气呵成 捉拿归岸。 中途停顿就可能使鱼脱钩和钻入障碍物。

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　　③注意事项　

在选定钓位甩钩前应清理作业场地，岸边脚下的 杂草及石块等杂物应清除干净，力求场地光滑、平坦、 干净，以免用钩飞线受阻而耽误时间。 在遛大鱼时，因 手牵钓线缺乏弹性，故不宜捏线过死，当觉鱼的拽力过 大时，应放线让它远游，感觉鱼的劲小时，再收线回牵。 大鱼突然回头窜逃时，走线飞快极易割伤手指，为此应 戴手套或乳胶手指套。 　　（２） 自动钓竿钓法

　　自动钓竿原自 ２０ 世纪 ８０ 年代出世于沈阳垂钓高

手，后转让给浙江鄞县白岳渔具厂投产，行销全国。 现 在不仅厂家生 产，商 店有 售，而 且 个 人 自 制 者 比 比 皆 是。 各地垂钓者使用的自动钓竿材质、规格、式样千姿

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

百态，势如百花争艳，这或许是由于它构造简单，让人 一目了然的缘故。 　　①自动钓竿的构造　

自动钓竿的构造并不复杂，它是由自动起钓装置

和钓竿两大部分组成。 起钓装置由不锈钢或竹木制插 座、连杆、拉簧和卡销构成。 钓竿是用竹板或玻璃钢切 削制成，长 ５０ ～８０ 厘米不等的实心竿。 用线与拉砣钓

相同。 自动钓竿小巧玲珑，便于携带，不用浮漂，无需

监守，起钓及时，准确无误，挂以铃铛可昼夜兼用。 　　②自动钓竿的用法　

自动钓竿的用法也不难，选定钓位后，首先将插座

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插稳，然后挂饵甩钩。 其挂饵、捯线到甩钩的一系列过 程的操作与拉砣钓法完全相同。 饼钩落水后，手按钓 竿前倾 ９０ 度，挂好卡销棍，将钓线挂入位于竿梢前端

的提线环内，然后 慢 慢收 紧 并锲 入 线 夹，就 只 待 上 鱼

了。 当鱼咬钩拽线时，钓线拉线夹向前滑动使卡销支 棍脱落、拉簧收缩并拉动摇臂，摇臂的杠杆作用迫使钓 竿自动弹起、提线环将钓线提起，使入口之钩刺鱼口上 颌。 以后的收线遛鱼要领均同拉砣钓法。 　　③使用自动钓竿注意事项　

使用自动钓竿需注意的一是水线必须保持直展，

不允许曲度过大或撒回头钩，否则卡销感应迟钝；之二 是风线（ 卡销至线板段） 不允许拉得过紧，必须保留伸 展的余地，否则当鱼拽线时卡销将失灵甚至不犯。

（七）　　　　 鸭绿江口“拖曳钓花鲈”钓法别致 　　每逢春回大地，青草吐芽，柳絮含苞待放的早春时

节，在我国鸭绿江入海口的丹东市郊一带，可见钓鲈鱼

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者络绎不绝。 届时沿江边望去，飞钩抛饵，此起彼落，

不时有活蹦乱跳的大花鲈鱼被拖上岸，闪闪银光招来 行人止步围观，并不时高声喝彩。 整个岸边呈现一派 紧张忙碌、热闹非凡的景象。 　　鲈鱼（ 图 ３７） ，又叫花鲈、鲈子，幼鱼称鲈渣子。 体

长而侧扁，细鳞、口大。 下颌突出、长于上颌。 体背部 暗绿色，腹部白色。 体侧和背鳍上有许多黑色斑点，随 个体长大，体侧的黑斑逐渐消失。 生在淡水水域，栖息 于近海，洄游于 咸淡水交界的河口一带。 生 殖期在 ９

月下旬至 １１ 月上旬，盛产期为 １０ 月。 肉食性，以鱼虾

类为主食，捕食于中上层水域。 性凶猛，生长快，个体

大，最长个体长 １ 米多，重达 １０ 千克以上。 肉质细嫩 而味鲜美，为我国沿海河口地区常见的经济鱼种。

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

图 ３７　鲈　鱼

　　鲈鱼猎食于江河的上中层水域，穿梭于急流之中，

因此采用任何竿具进行底钓法都是徒劳无益的，只能

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施用放长线、远抛钩的拖曳钓法。 　　所谓拖曳钓法，就是抛钩落水后，不待其下沉，马

上收线拖钩，让饵钩在上中层水中朝近岸方移动直至

靠边上岸。 如这一钩无鱼问津，继续下一钩，如此一抛 一拖，反复不止的钓法，即为拖曳法。 此法自古以来都 只要一条大线，其捯线、抛钩到收线遛鱼的一系列操作 要领，完全与现在的拉砣钓法相同。 与拉砣钓法不同 的只是不需抽签，通常是把线板夹在腰带上，以防被拖 入水中，而且便于移动。 在海竿盛行的现代，用大海竿 施行拖曳钓法如虎添翼。 海竿拖曳钓法抛钩更远，摇 轮拖钩运行速度均匀，遛大鱼的可靠性大，机动性强， 效率 更 高。 因 此 传 统 的 耍 大 线 钓 法 逐 渐 被 海 竿 所 代替。 １畅铅砣 　　在拖曳钓法中，铅砣的重量和造型对钓鱼效果至 关重要。 铅砣的重量要适当，轻砣产生惯性不足，抛钩

不远；过重则入水沉降过快，饵钩越过鲈鱼活动层势必 无所收获。 就形状而言，圆砣沉降最快，不宜使用，扁 砣沉降较慢，市场有售的扁砣带双翼者沉降最慢，逆水 牵游时似有浮力，用于拖曳法效果最佳。 对于铅砣的 重量和造型，必须由钓者亲自实践，并在实践中反复调

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整才能取得最佳选择。

２畅鱼饵 　　鲈鱼凶猛贪食，游速似箭，善于追捕活食，因此小

活鱼便成为钓鲈鱼的首选钓饵。 钓鲈鱼用大号钩双钩 等长。 挂活鱼（ 鲫鱼、白

条） 有 两 种挂 法：一 种 是将

钓钩从鱼口部塞入，左右鳃各透出一钩，钩尖朝下暴露 在外；另一种是将钩从鱼左右鳃各塞入一钩，经口腔从 口唇透出，使钩底夹于嘴丫，钩尖外露。 这两种方法均 不伤饵鱼，可延长其生命，使其在水中保持活性，同时 又确保钩尖行刺无阻。 　　针对鲈鱼鲁莽不择食的特性，使用拟饵钩更为便

当。 有一种铁假鱼 （ 沿海城镇渔具商店有售） 专 供钓

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

鲈鱼用。 假鱼以薄金属片制成，外镀银白色，鱼身多节

可曲动，腹部、尾部均挂有钩，口前有挂线环与钓线连 接，环后有一对螺旋叶片，在水中拖曳时左摇右窜以假 乱真，足以诱鲈鱼捕食。 还有一种自制假鱼，用厚 １ 毫 米左右的铝板剪制成小白鱼形状，纵向成“ ∫” 形，前端

有拴线孔，腹挂一单钩，尾端挂以 ３ 尖锚形钩，在水中

拖曳时左右摇摆十分逼真，钓鱼效果与活鱼不差分毫。 而用拟饵抛钓省时省力，钓鱼效率高于用活鱼。 ３畅钓法 　　由于花鲈鱼在江中活动范围较广，所以沿江边拖

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钓无须固定钓位，大多取游击战术，流动拖钓。 只要岸 边比较平坦，便于作业即可抛钩。 抛钩不要向正前方， 而要斜向下游方向，形成逆水拖曳，可使饵钩减缓下沉 速度，延长在中上层水域漂游的时间，从而增加上鱼几 率。 海竿拖曳钓者可一面拖钓一面向上游方向移动脚 步，在移动中拖钓，效果倍增。 拖曳钓鲈鱼，不上钩便 罢，挂上一条就不小，２ ～３ 千克重者居多，３ ～５ 千克重

者也不罕见，因此，钓获一条即可谓丰收。 拖曳钓法使

钓者消耗体力较大，不适长时间作业，故常见有人钓获 一条就心满意足、兴高采烈地提鱼回家，恋钓者少见。 这也是此法别致之所在。

（八）　　　　 辽沈“饲钓水库草鱼”战果可观 　　草鱼，又称草鲩、草根、草鲤子。 草鱼本以水草、陆

草为主食，然而辽宁省的水库大多为光塘亮水，很少生

长水草和其他植物，只有在春季上游河口一带及湾湾 汊汊的浅水边缘可见少量水草。 这一点点青棵草芽对

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广大草鱼而言犹如杯水车薪，食不果腹。 然而就这一

点点无济于事的小草，也好景不长。 一进 ５ 月，开闸放

水灌溉稻田水位下降，使仅有的一点水草很快变成陆 草了。 南方草鱼可见大肚子，侧观呈荷包状，而辽宁省

的草鱼终年不鼓肚子，躯干呈标的圆筒形。 草鱼就指 望雨季涨水淹没库边陆草，以得几日饱餐。 怎奈天不 作美，辽宁省汛期降水量偏少，水库蓄水不足，淹没陆 草寥寥，草鱼不得一饱。 正是在这种水库枯水期延长， 草鱼 饥 饿 难 熬 的 情 况 下， 出 现 了 前 所 未 有 的 饲 钓 草 鱼热。 　　到水库饲钓草鱼者主要是库区农民和城镇职工，

各自所用的方法各异，不过异曲同工，都得草鱼。

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

１畅重窝钓法 　　库区农民仰仗家中有粮的优势，以每天不下 ３０ 千

克的玉米粒投喂重窝。 他们选择坡陡、水深的岸边，每 人占据 ３０ ～５０ 米长的岸段，每天两次用铁锹向水中扬

撒玉米粒，喂 成 沿岸 宽 约 ２０ 米 的 饵 料 带 为 自 己 的 领

地，不准他人入侵。 用长海牌 ３０１ 号大钩，每钩挂一颗

玉米粒。 用直径 ０畅８ ～１畅０ 毫米的尼龙胶丝线，每线长

不过 ２０ 米。 以螺线疙瘩代铅砣，类似拉砣钓法，沿岸

边每隔约 ３ 米远撒一钩。 岸上插木桩或较粗的柳条，

大多不挂铃铛，只观挂线动态提钩。 当鱼咬钩时，既不 牵遛，也不用抄网，而是一人生拉硬拽，另一人下水凭

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力气双手掐鱼。 有的当鱼靠边时，照其头顶猛击一拳， 把鱼打昏后再抓上岸来。 每伙儿至少 ２ 人，昼夜不停

地钓。 他们合伙占据钓位，喂上大窝，一般从夏季开始 一直钓到霜降鱼类归深水越冬为止，中途绝不放弃。 　　建窝初期上鱼还不算多，随着时间的推移，大窝在

水中的“ 知名度” 不断提高，来此摄食就餐的鱼与日俱

增，钓获量迅速上升。 日钓量 １０ ～２０ 条，单尾重多数

在 ５ 千克以上，１０ 千克者也时有所见。 论重量每天不

下 ５０ 千克。 他们每次从家出来背一袋子玉米，回家时

扛一筐大草鱼。 这种势头诱使鱼贩子涌现，不分昼夜

地到库边廉价收购鲜鱼，送到城镇集市出售。 活鱼销 路沟通，钓者倍加迷恋。 即使秋忙季节，农民宁肯高价 顾工收割庄稼，也绝不放弃钓窝。 柴河水库岸边有兄 弟二人饲 钓 一 秋，创 产 值 达 ９０００ 元 之 多。 他 们 的 作

为，实已超出了体育娱乐的范围，而发展成了生产致富 之路。 ２畅插青棵饲钓法 　　城镇职工均为钓鱼爱好者休闲垂钓。 他们没有粮

食的优势，但以智慧取胜，依靠智慧因地因势利导地创 造出水中插青棵造绿茵的饲钓草鱼法。

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　　辽宁省大多水库中的草鱼在春、夏枯水期，根本无

草可食，待夏末初秋水库涨水淹没库边陆草，淹草还不

多的时候，饥饿的草鱼溜到水边寻找食物，可此时水草 并不多，鱼吃不饱，于是依依不舍地沿水边游来游去， 寻草充饥。 有的鱼因水浅而背鳍露出水面，有的鱼探 头水外捋食陆草。 久饿逢食，颇有饥不避人的势头，行 人不到几米之近其绝对不肯舍草而去。 仅仅这时才是 插青棵、饲钓草鱼的最佳时机。 因为水不淹草，鱼不靠 边；淹草很多，鱼会饱腹而散，重归深水难寻了。 　　插青棵饲钓点必须选择近岸水中有草而不多，常

来草鱼，底势比较平坦的泥砂底质。 距岸 ２ ～３ 米，水

深达 ４０ 厘米即可招徕体重 ５ 千克以上的大草鱼光顾。

所插的青棵可就地取材。 在柴河水库可割取岸上生长

的、草鱼爱吃的、当地叫 “ 狗尾巴花” 的阔 叶 青 蒿。 按

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

株距 ８０ ～１００ 厘米插一棵，前后 ２ ～３ 排，左右 ５ ～１０

厘米长，造成一片绿茵。 青棵可高出水面几十厘米，水 上多留叶形示郁郁葱葱，水下留少量绿叶，使鱼有实惠 可得。 ３畅海竿钓法 　　海竿和拉砣钓法在这里都有用武之地。 用伊势尼

１２ 号钩或长海仿日 ９２０ 号短 柄 内倾 歪嘴 钩。 不 挂铅 砣。 每条线拴 １ ～２ 只钩，双钩等长并用。 把钩挂在前

排水中的一个叶片上，把叶片折成双层，鱼钩就像缝衣

针缝合衣物那样穿在叶片上。 然后拿起海竿，打开出

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线环，向后撤至离岸 １５ 米之外，关闭出线环，钓竿架好

或斜放在草坪上，不必紧线。 钓线浮搭在青棵或草坪 之上。 曳力装置必须调整适度，以用手一拉即能放线 为宜，否则当鱼外逃拽线时易折钩断线。 这时水边应 禁止行人，钓者于 １５ 米之外观察鱼情。 当鱼群进入绿

茵时，水面有波动，青棵出现颤抖和摇晃，不时有鱼的

背鳍露出水面。 当草鱼吃钩受刺会拖线带竿惊逃，这 时须迅速夺竿遛鱼，迟一步钓竿就会被鱼拖下水。 鱼 首次窜逃约 ２０ 米远就停下，此时摇轮收线牵它即来，

当鱼接近岸边发现人影还要回头作二次窜逃。 二次窜

逃不过 １０ 米远，再牵回岸一般就只有转身回头之功，

而无窜逃之力了。 这时长海竿须缩短到 ３ 米以内，一

手握竿遛鱼，一手持抄网待抄。 抓准鱼横向运动的瞬 间，用网口迎头套抄，鱼接触网口会自行钻入网底乖乖 就范，这是草鱼所固有的特性。 浅水抄大草鱼，切忌自

下向上抄。 ４畅拉砣钓法 　　拉砣钓法其拴钩挂饵的方法要领均与海竿相同。

可于钓线前端加以活动铅砣，钓钩挂于饵叶后，将活砣 置于蒿棵根部以稳钓线，防止理线时拽豁饵叶。 挂好

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饵钩后，抖开钓线，向后直展 １５ 米以外，使钓线搭落在

青草和蒿棵顶上，再持线板使钓线从一棵较粗壮的蒿

棵主干上缓回，再向回展一段距离后放在地上，切勿固 定死。 这样当大草鱼上钩拖线急逃时，岸上一片青棵 齐摆动，颇似摇旗呐喊报鱼情，即刻冲破寂静给人以紧 张的气氛，奇特景象难得一览。 这时应迅速在任何段 落抓起钓线。 抓钓线的技巧不可小瞧，用力大小成败 犹关。 用力过大一把抓死，会拔河断线前功尽弃；抓得 过松不足以消耗鱼的体力，不易遛透。 正确的抓线方 法是不紧不松，鱼拽线能放出但又使它不得不拖带几 斤重的拉力。 鱼在拖线急逃时出线飞快，会使钓者手 掌磨得火辣辣地疼痛难忍，甚至有被割伤手指的危险。 为了安全，拉线钓大鱼应戴线手套或乳胶指套。 还要 当心棉手套沾浸后摩擦系数加大，急易抓死线而造成

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

折钩跑鱼事故。 其他如遛鱼、抄鱼等要领与海竿略同。 　　农民和城镇职工两种钓法论渔获量不可比拟，然

而城镇职工钓鱼 “ 醉翁之意不在酒” ，他们 是休 闲、娱 乐，人鱼智斗，乐在其中。

　 139

（九）　　　　 抚顺、鞍山“摇大漂钓”技法新颖 　　摇大漂钓法在辽宁省的抚顺、鞍山一带广为流行。

所谓摇大漂钓法，就是使用尽量长的手竿，拴以比竿长

２ 倍的钓线，挂大号 立漂的一种手竿钓法。 如此 长的

钓线，既无法甩钩，更不能荡钩，只好在插好竿架、架好

钓竿、装好钓饵后，手捏钓线于铅坠上方约 ６０ 厘米处，

拎起铅坠抡起圈来，加速摇 ３ ～５ 圈，借助铅坠的惯性

作用顺势向 前 方 抛出，以 饵钩 落 水 后 钓 线 直 展 为 宜。

如果浮漂是可沿钓线滑动的活漂，饵钩入水后会自行 浮出水面，则抛钩后即可候鱼上钩。 如果浮漂是紧固 于钓线的死漂，则需测水深、定水线，要麻烦一些，需要 经过反复 抛钩 测 试而 后 定位。 首 次 抛 钩 所 见 浮 漂 沉 没，表明水线偏短，应将浮漂向上窜动约 ４０ 厘米；再测

水线偏长时，须将浮漂向下移动 ２０ 厘米；再测水线偏

短或偏长时，再将浮漂向上或向下移动 １０ 厘米。 如此 每次折半移动浮漂的定线法叫夹差法。 运用夹差法可

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比较快捷地测定水线。 用死漂定水线虽麻烦，但在鱼

咬钩时它报警的灵敏度和准确性远高于活漂。 　　此法用钩原先多是用 ２ 号钩，高低错落。 近些年

也出现有用集团钩和葡萄钩的。 用饵大多为蚯蚓、昆 虫和黏性面团。 所以诱窝和喂窝通长有两种方法：一 是用豆饼块或玉米面、豆饼粉、麦麸等复合面团，在岸 上向钓点投掷法。 每个钓点投 ３ ～５ 块即成诱窝；再就

是将面团捏在饵钩上，摇钩抛投到钓点，每点抛投多团

方成窝。 由于钓点较远，投饵准确度较差，所以喂窝范 围偏大，耗费饵料较多。 若用面饵垂钓，因不断有钓饵 脱落，中途可省略补撒诱饵。 　　当有鱼咬钩时，扬竿向上猛一挑，以使钩尖刺牢，

举竿后仰直至翻转到竿梢向后并放在地上，同时伸手

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

抓线，像拉砣钓法那样双手捯线收鱼。 在岸边宽敞平 坦的地方，上鱼时抱着竿子后退，拖拖拉拉地拽鱼出水 上岸后，再放下竿子回去摘鱼。 还可见二人合演一场 戏，上鱼时一人扛着竿子牵鱼向后跑去 ，另一人站立

水边等候抓线摘鱼。 同一钓法操作起来各有千秋。 坐 观钓场，景象千姿百态，笑声阵阵，让人一饱眼福。

　　摇大漂钓法由于钓线长，缓冲性好，回旋余地大，

遛大鱼的成功率较高，这是它的一大优点。 它虽不及 海竿功能，却亦为手竿齐竿线钓法所望尘莫及。 俗话 说“ 放长线、钓大鱼” ，言之有理，越 是大 鱼，离 岸 边越

远，不放长线远投钩休想钓获。 可能人们正是基于这

　 141

种心理，为追求大鱼而逐步形成独特而新颖的摇大漂 钓法。 其实摇大漂钓法不及海竿抛得远，如今在城市、 在海竿所到之处，这种方法已基本让位。 而在乡镇和 广大农村，在无条件用海竿的地方，这种钓法仍受宠。 尽管有的地方的钓具因陋就简、五花八门，然而其组合 结构相同，功能效力不差，比较善钓大鱼。

（十）　　　　 辽西人钓乌鳢有诀窍 　　乌鳢，北方地区俗称“ 黑鱼” 、“ 黑鱼棒子” ，它性情

凶猛，鲁莽贪食，以鱼、虾、蛙等小动物为主要食物。 生

长较快 ，最大个体可达 ２０ 千克以上，较易钓获。 辽西

人针对黑鱼的生活习性和季节变化，创造了许多专供 钓黑鱼的特殊技巧。 现选择几种介绍如下： １．对嘴钓法 　　对嘴钓就是举竿送饵到鱼嘴边，直观鱼儿咬饵吞 钩的钓法。

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　　黑鱼素有晒鳞的习惯，在风平浪静的晴朗天气，时

常头朝岸卧伏在水边晒鳞。 有时也浮在荷叶或其他植 物的叶荫下，若无外界惊扰，它长时间地纹丝不动，形 如一根木棒。 “ 黑鱼棒子” 的绰号，也许由此得名。

　　用饵可因鱼的大小而异，钓小黑鱼可用蚯蚓，钓较

大的黑鱼可用泥鳅鱼，钓取 ２ 千克以上的大黑鱼，最好

用青蛙。 泥鳅和青蛙均以活性为佳。 此外凡畜禽内脏 和肉类均可为饵，饵块大小可针对所钓对象大小而分 割定形。 　　一经发现晒鳞的黑鱼，要巧妙地利用地形地物隐

蔽自己，同时举竿垂饵悄悄地接近目标，让饵钩自上而 下稳落在 鱼嘴 前 边。 黑 鱼 见饵 定 会 向 前 猛 扑 张 口 吞 食，随后转回身去摇头摆尾地潜入水中边游边吞饵入

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

胃。 这时水面会泛起一连串大小不等的气泡，表明它 在吞食。 在泛气泡时应送线以让它咽食无阻，待气泡 近终时提竿起钩定能得鱼。 万一这一钩失败，请你明 日再来，只要你对它念念不忘，它迟早是你的盘中餐。 因为黑鱼具有定居性，在一定时期内只要水环境无大 变化，它的生 活区 域 绝不 迁 移，第 二 天 还 来 同 一 地 点 晒鳞。 　　能否发现黑鱼晒鳞是对嘴钓法的前提，一般顺着

阳光或登高俯视比较容易发现目标。 在多植物水草的 水面，挨条逐块地仔细察看。 必要时可投石击水，黑鱼 受惊必潜水，当它扎入水中 时常有 “ 咕咚” 声响， 应声

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望去可见翻有浪花。 钓者可乘机记准所在位置，过数 小时后或者第二天即可到此钓获。 ２．盲探钓法 　　盲探钓就是在黑鱼非繁殖期，估计或已知有黑鱼

生活的水域，用装有活饵的钓钩进行盲目试探的钓法。

　　黑鱼喜欢生活在库汊、河湾和沼泽塘靠近岸边、水 草繁茂的水域。 盲探钓采用 ８ 米以上的硬调长手竿，３

米多长的钓线，大号歪嘴钩，挂以活泥鳅、小青蛙等活 饵。 在可能有黑鱼的水域，站在岸边扬竿荡钩用活饵 仿青蛙入水拍击水面。 稍候片刻，待饵钩沉入水中，这 一钩无鱼问津，挪个地方再试下一钩。 如此重复试探， 隔几米远试一钩，沿岸边逐点试探。 如遇附近有黑鱼 潜伏，定会应声而动，捕饵咬钩。 此法昼夜可行，阴雨 天气和黄昏时分效果更好。 ３．掏窝钓法 　　所谓黑鱼窝即黑鱼产卵的巢穴。 掏窝钓就是抛饵 钩至巢内，从巢穴中向外拽鱼的钓法。 此法适用于黑

鱼繁殖期。 在辽宁省一般从 ５ 月下旬至 ７ 月中旬是黑

鱼的繁殖期。 黑鱼 产卵前必选 择 离岸 不 远、水深 ０畅５

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米左右、水 草 茂 密 的 水 域 衔 草 筑 巢， 俗 称 “ 黑 鱼 窝 ” 。 雄雌亲鱼双双在窝内共同完成排卵、受精、护卵孵化、

守护仔鱼直 至 仔 鱼成 长为 幼 鱼 散 群、独 立 生 活 为 止。 这一系列任务需在产后持续很长一段时间方能完成。 在整个生儿育女过程中雌雄亲鱼始终不离窝。 　　黑鱼窝为圆形，直径略与亲鱼体长相等。 其边缘

常有草梢和枝 梗 露出 水 面，呈现 圆 形 空 洞， 中 间 为 亮

水，形如盆状。 水越深，暴草梢较稀少；水较浅，外露草 梢就密集。 站在高处向有草的水面仔细观察，不难辨 认。 确认黑鱼窝后，把装有荤食的 饵 钩投 入 “ 盆” 中，

大多可连续钓出两条大黑鱼。

　　在黑鱼繁殖初期，发现其窝也不应急于动钩，应估

计其排卵后再钓，以利于保护鱼类资源。

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

４．诈仔钓法 　　黑鱼有护仔习性，从仔鱼出世直至独立生活的全

过程，雄雌亲鱼形影不离地在一旁守护。 在黑鱼繁殖 后期，常可见成群的小黑鱼浮上水面吸氧，密密麻麻、

熙熙攘攘，位置不移。 沿水面望去，小嘴一张一合，犹 如一片银光闪闪的繁星，极易发现。 此时在幼鱼群的 下面，定有它们的父母在严密地护卫着。 若见此景，可 将饵钩对准幼鱼群砸过去，大黑鱼误以为敌袭其子，势 必拼命捕捉，恶狠狠地吞食并锲而不舍。 此时钓黑鱼 百发百中，而且往往会先后钓上两条。

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（十一）　　　 东北“菊花怒放钓河蟹”情趣异常 　　每当秋高气爽、金菊吐艳的时节，鲜肥的河蟹源源

登市，因此有“ 九月菊黄钓河蟹” 之说。 为什么非到此

时蟹不肥 呢？ 这 个问 题 还 是让 河 蟹 的 生 平 简 历 给 予 回答。 　　河蟹，学名中华绒螯蟹，俗称螃蟹、河螃蟹。 它出

生在半咸水水域，成长在淡水水域，死在咸水水域，通 常两岁为成年。 河蟹在一生中要经过两次长途洄游。

每逢春天桃李芬芳之际，河蟹便来到咸淡水交界的河 口处产卵，就地孵化、成长，经过几次蜕皮而长成蟹苗。 在 ５ 月至 ７ 月中旬，陆续开始它一生中的第一次洄游，

也称“ 生长洄游” 。 届时沿河流逆 水而 上，进入 内陆，

扩散至坑塘池沼，打洞穴居，安家落户。 有资料记载， 其旅程数百至数千千米以上，历经险阻，可谓艰苦。 到 第二年秋天，它们又从淡水水域经过长途跋涉回到咸

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淡水交界的河口一带生 儿育女，这次叫 “ 生殖 洄游” 。

生殖洄游一般自 ８ 月起先北后南陆续开始，１０ 月（ 寒

露至霜降） 为高峰，一直到 １２ 月。 出发时它们纷纷离

弃各自的栖息地，沿河沟入主流，浩浩荡荡顺流而下。

在洄游之初，尚未达到性成熟，途中经过蜕变、成长，当 到达河海交 界 水 域时，雌 雄蟹 的 性 腺 先 后 发 育 成 熟。 唯有这时的河蟹，体质最充实，脂肉最丰满，味道最鲜 美。 所以“ 九月菊黄” 就成为捕蟹、钓蟹和吃蟹的黄金 季节。 　　亲蟹在河口处完成繁殖任务后，体质迅速衰老，不

久便死于海水之中。 它们就是这样经过两次洄游而传 宗接代、自然繁衍的。

　　由此可见，我国每年有两个蟹汛期，３ ～６ 月为春

汛，８ ～１２ 月为秋汛，其中以 １０ 月为高峰。 东北有“ 高

　

三、 　 北 方 传 统 钓 法 种 类 繁 多

粱红，河蟹肥” 之 说， 高 粱一 般在 ９ 月红，说 明 东 北的 汛期来得早些。

　　钓河蟹所用的钓具无需太讲究。 一根手竿，或长

或短、或粗或细、或软或硬均可钓蟹，而且效果均不差。

一根钓线，麻绳或鱼线，粗些细些都可以，不过长度不 得超过竿长，以便于抄蟹。 一块钓饵，只要是肉类，无 论是畜禽的肉块还是内脏，或者死鱼和蛙肉，它们毫不 挑剔，不过要求钓饵一是白色或接近白色的浅颜色，在 水中明显夺目；二是要有良好的韧性，撕不破裂，咬不 掉渣，以延长使用时间，减少换饵之劳；三是用饵不厌 其大，因钓蟹不需咬饵入口，而是靠其双钳夹住饵块，

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大块可获一箭双雕，甚至三雕之利。 钓蟹除需要上述 三件外，还需一把抄网和一个铁桶或塑料桶。 因河蟹 尖爪善爬，用 鱼护 或 竹篓 和 柳条 筐 盛 蟹，它 都 能 爬 出 逃逸。 　　钓河蟹钓位要选择下游入海的河流，或者是上通

坑、塘、池、沼，下入大海、大河的流水沟、渠。 这些地方 都是河蟹洄游的必经之路，闸门和拦河坝下也是河蟹 集聚逗留之地。 在其洄游高峰，沟沟渠渠从沟底到岸 坡都有河蟹在爬行，所以钓点远近同样上蟹。 比较之 下还属钓近点操作快捷，效率高。 　　钓河蟹不用钩、漂，也不用坠。 只要钓线下端拴牢

一块肉饵，投入钓点使其沉底，然后手持钓竿，眼观钓 线，见钓线移动即提竿得蟹。 钓蟹提竿万万不要采取

爆发力，要平稳起动，匀速拖上水面，不出水以抄网抄 取，迅速倒入桶中。 河蟹在水中得饵即用双钳狠狠夹 住，任你拖拉 它都 锲 而不 舍，当 出 水 入 抄 网 后 方 知 上 当，这时它弃饵欲逃为时已晚。 倘若钓者动作过于迟 缓它可能乘机逃遁，抄捞河蟹的过程也是人蟹智斗的 过程，情趣异常。

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四、 　 独 具 江 南 特 色 的 传 统 钓 法

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（一）　　　　 江湖船上抛竿钓 　　江南湖多，鱼 也 多，长 期以 来 船 上 抛 竿 钓 成 为 传

统。 船上抛竿钓方法一般分为两种，一种为游钓，即船 在行进中拖钓，这为手竿和延绳钓所用；另一种为船上 抛竿钓，一般皆为空点钓，固定在一定水面抛钩入水。 不过，过去的抛竿只是一节长 １畅５ ～２ 米的竹竿，手柄

处是竹制的钓轮。 从古代的美术作品看，这种简易的 抛竿在唐代就已经有了。 其原理和 ２０ 世纪 ７０ 年代进

口的抛竿（ 海竿） 是一样的，只不过卷线器 是手 掰的， 而国外是摇柄式的。 但手掰有手掰的长处，至今，长江 中下游的四大湖泊：太湖、巢湖、鄱阳湖和洞庭湖中的 民间钓手，还是用这种传统的抛竿钓车垂钓。 　　江湖船上抛竿 钓的鱼线一般取主线 ５ 号，子线 ３

号。 子线即为系鱼钩的线，一般线长仅 ５ ～１０ 厘米，系

长柄歪嘴钩，这种钩使鱼难以逃脱。 一根主线一端系

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５ ～８ 只钩。 钩下为铅锤，重 ２０ ～５０ 克。 钩 上 挂 的饵

多为蚯蚓（ 红、蓝、白 色 均可） 、虾、小鱼、蚕 蛹等 荤饵。

素饵一般不用。 　　江、河、湖、泊的鱼虽然多，但往往在水域中间的深

水处活动。 船钓的好处在于：一是可寻觅鱼群或鱼道，

一旦寻到，可事半功倍，钓得多，钓得大；二是钓到大鱼 好“ 遛鱼” ，钓者可以起锚，让鱼拉着笨重的船走，用船

在水中的阻力来消耗鱼的冲力，不久即可使鱼力尽而 被擒。 　　江湖船钓选中钓点后多抛锚定点钓。 如一两个小

时鱼不吃钩，可另选钓点。 沿底钓多钓取鲤鱼、青鱼、

草鱼、鲫鱼、鲇鱼、鳜鱼、黄 取翘嘴红

、蒙古红

、

鱼等；浮钓多顺风抛远，钓 鱼等中上层大型淡水鱼类。

古代，江南人多用木船、竹筏垂钓；前些年，多用水泥农

　

四、 　 独 具 江 南 特 色 的 传 统 钓 法

船；现在，多用高速艇、摆渡船、小型旅游船（ 前有露天 甲板，后有 晾 台，中间 为 休息 舱 等） 。 目 前，国 内 还 没 有淡水钓专用船只。

（二）　　　　 单钩悬砣底层钓 　　现在，国内广大钓者只知道双钩悬砣钓法是台湾

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的钓法，台湾钓法是从日本的东亚钓法学习转借过来 的，而且这只是 ２０ 世纪 ６０ ～７０ 年代的事。 殊不知，钩

底悬砣钓法在我国江南地区古已有之，民间广为使用，

尤其是浙江嘉兴，江苏扬州、镇江，安徽安庆、芜湖，江 西九江，湖北武汉、沙市、宜昌等地，都有人用这种钓法 在小河、池塘钓取鲫鱼、鳊鱼、鲴鱼、黄

鱼等小型淡水

鱼类，只是有些钓具和辅助钓具略有不同而已。 安庆、 九江、宜昌一带由于沿江芦苇多，钓者多取芦苇中间一 节，两头留下节疤，截成一段长约 １６ 厘米的中空芦苇

段作浮漂。 下方 ５ 厘米处箍一圈铁丝，交结处用老虎

钳拧紧，使之不会上下移动。 线从铁丝缝中穿入，打一 活扣，扣在铁丝结头处，调节好水深后，再扣好，使之不 能移动。 钩的上方线上 ５ 厘米处包铅锡片，这样，一副

单钩悬砣底钓钓组就做成了。 江苏扬州、镇江一带民 间养鹅多，垂钓者多用白鹅翅梗作浮漂，将线系在翅梗 的空梗与毛梗交界处，铅锤多用圆形小锡砣。 安徽芜

湖、繁昌一带多毛竹，有的垂钓者取竹筷一半，下方 １ ／

３ 削一凹槽拴线作浮漂，用一节铅丝（ 有的用保险丝）

绕起来作砣；有的自取毛竹一片，削制成上尖下钝的长

圆锥形浮漂使用。 　　不管采用什么方式、什么材料，单钩悬砣底层钓有

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一个共同点，就 是线 细 （ 一 般 为 １ ～２ 号，过 去 民 间用 单股鱼线或单根棉线） 、钩小（ 一般为小圆头或伊势尼

钩 １ ～２ 号， 民 间 多 用 米 钩， 即 只 有 米 粒 般 大 小 的 鱼

钩） ，浮漂 的 浮 力 大 于 砣 和 钩 在 水 中 的 沉 力 （ 重 量） 。 选中钓点后，先量钓位水深，其方法是由深入浅。 钩入

水后，浮漂横躺于水面，说明线长于水深，慢慢调至浮 漂直立于水中，以露出水面 １ ／ ３ 左右即算调好。

　　钓饵用素饵。 江苏扬州、镇江一带喜用泡涨的麦

粒；湖北九江、武汉、宜昌一带喜用生蚕豆粉拌和后掐 成的粒（ 饵粒大小不超过黄豆粒） ，洪泽湖、巢 湖 一带

喜欢用生玉米粒（ 春天用熟玉米粒） ，效果都不错。

　　单钩悬砣底层钓所使用的钓竿大都是一根长 ３ 米

左右的溪竹或荻芦，软柔方便，这与台湾钓法有异曲同 工之妙。 然而，它使用的钩子有倒刺、短柄；看浮漂的

　

四、 　 独 具 江 南 特 色 的 传 统 钓 法

方法很简单，只要看到浮漂向下一顿，提竿即可上鱼， 十拿九稳。 　　那么，台湾钓法究竟是来自东亚钓法，还是来自江

南民间钓法呢？ 台湾与江南地区只一江之隔，会不会 从江南地区传过去再加以改进的呢？ １９８６ 年，笔者在

镇江参加江苏省钓鱼比赛时，曾访问过一位 ８０ 多岁的

老钓者，他说，在日本侵华占领镇江时，有些日本人也

喜欢钓鱼，就曾向他学过这种钓法，并曾多次用这种钓 法在沿江池塘中垂钓过。 那么，会不会这种钓法是日 本人从中国学去的呢？ 可惜现在得不出结论。

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（三）　　　　 上下双钩多层钓 　　江南地区垂钓者多采用的上下双钩多层钓法，其

目的有两个，一是试探鱼在哪一个水层；二是多钓鱼，

增强钓鱼效果。 　　台湾钓法的双钩是砣悬，双钩皆着水底。 北方的

上下双钩有的 是 砣悬，一 钩 在底，一 钩 略 悬 于 底 的 上 方；有的是在砣底，一钩悬，一钩远离砣躺于底。 唯有

江南的双钩钓是一个着底钩尖朝天，一个钩悬在水中。 　　江南双钩多层钓有两种结构方式，一是死结双钩

钓；一是活络 （ 移动） 双 钩 钓 （ 见 图 ３８ ） 。 死 结 双 钩钓

是下拴一朝天钩，距钩上方 ２０ 厘米处，再打死结拴一

只子线仅 ５ 厘米左右长的没锡砣的单钩。 为使钓到大

鱼时线不易断，拴结处可改为用小别针，或三环返捻环 （ 见图） 。 活络双钩则在线中间穿一个塑料管，管子上

下两端各穿二粒太空豆，将一只钩拴在塑料管上，塑料

管可上下移动，用太空豆限制。

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　　实践证明，上下双钩多层钓具有不少单钩钓实现

　

四、 　 独 具 江 南 特 色 的 传 统 钓 法

图 ３８　上下双钩多层钓

１ ．死 结 双 钩 钓 　 　 　 　２ ．活 络 双 钩 钓

不了的效果，尤其在钓鱼比赛中，其优越性更加明显。 一是可试出鱼是否在底层，这一方水域什么鱼类较多。 如鱼在中层多，可让悬钩做主钓钩，或干脆加大浮漂， 增强浮力，使双钩上下皆悬于水中，增加上鱼率。 如鱼 在表层，则把大浮漂撸到上钩的上方 ５ ～１０ 厘米处，双

钩皆可钓表层鱼。 如鱼还是底层多，则以底钩为主，上 钩或装诱饵，或拉低靠近底钩，多钓底层鱼。 二是引鱼

方便。 尤其是在钓鱼比赛中（ 现在多数比赛不许打窝

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子抛诱饵） ，一 钩装 易 散 易聚 鱼 的诱 饵， 一 钩装 钓饵，

可以不断引来鱼。 三是可快速试出鱼喜食什么饵料。 试钓时，可一钩装素饵，一钩装荤饵，如鱼喜食荤，则双 钩全用荤饵；喜食素，则全用素饵。 如不同品种的鱼儿 皆有，荤素皆食，则荤素饵皆用。 　　但是，上下双钩多层钓也有缺点，一是装饵慢，费

时间；二是双钩同时有鱼吃饵时，易判断错误，丧失最 佳提竿时间。 故聪明的钓者在摸准了鱼的习性后立即 改为单钩 钓———上 钩 不 再 装 饵， 这 样， 既 不 会 判 断 失

误，又节省装饵时间，有效地提高了上鱼率。

（四）　　　　 荤素结合“包子钓” 　　江南地区钓者钓取青鱼、草鱼、鲤鱼等大型鱼时，

喜欢用钩上有饵、饵外包饵的方法进行，钓友们把这一 独特的方法称为“ 包子钓” 。

　　“ 包子钓” 多用于夏、秋季节，专门对付 １ 千克以

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上的淡水鱼。 竿长而粗；线粗，一般为 ４ ～６ 号；钩大，

一般为 ７ ～１２ 号，朝 天钩 较 少 用，多 用 扁 担 钩 或 卧 钩

（ 见图 ３９） ；七星漂或单子大浮漂均可。 挂在钩子上的

钓饵可荤可素，视所钓鱼的鱼性而定。 一般荤饵可用

　

图 ３９

四、 　 独 具 江 南 特 色 的 传 统 钓 法

１ ．扁 担 钩 　 　２ ．卧 钩

螺蛳肉、面包虫、大蚯蚓、蚂蚱、蝗虫、菜心虫等；素饵为 面粉团、生面筋、蚕豆粉团、炒熟的黄豆粉团等。 外面 包的皮多为麸皮、菜籽饼、玉米粉、米糠等打窝子用料， 和以面粉及酒、香精，如北方炸弹钩的饵料，入水时不 散，３ ～５ 分钟后慢慢散开形成雾状。 有的人 图方便，

干脆用饲鱼的颗粒饲料，钓时用水泡开，包在钓饵上， 同样能起作用；也有人喜用发过酵的炸弹钩的酸饵做 包子皮，效果也很好。 万变不离其宗，其外形都是包一

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层诱饵，真正的钓饵在里面，即包子馅，其目的是钓淡 水水域中的大型鱼类，方法是沉底钓。 　　“ 包子钓” 运用于哪些水域和哪种场 合 呢？ 在年

年干池的规范化鱼池用“ 包子钓” 不适应，因为那里的

鱼太小，也太密，不用包子钓的方法，照样可以用朝天 钩沉 底 钓 和 扁 担 钩 钓， 轻 而 易 举 地 把 里 面 最 大 的 鱼 （ 一般夏、秋季最大的青鱼、草鱼不过 １畅５ ～２ 千克，鲤

鱼不过 ０畅５ ～１畅５ 千克） 钓上来而且速度快。 水流动的

河渠不适合用“ 包子钓” ，因为水的流动冲击会 把“ 包

子皮” 中的麸 皮、菜 籽 饼、黄 豆 粉等 很快 地 冲 净， 只剩 里面的钓饵。 “ 包子钓” 适合于养鱼的水库、粗养的静

水河湾、湖淀、沼泽。 这些地方鱼较稀， 但由于长年不 干涸，０畅５ 千克左右的大鱼较多，２ 千克以上的鱼极易 用“ 包子” 引其上钩。

　　在钓鱼比赛中，“ 包子钓” 不适合钓鲫鱼且上鱼不

多，而适合于钓大鱼，容易引来大鱼上钩，而且不易逃 脱。 所以，钓鱼比 赛 中钓 大 鱼的 冠 军往 往是 采 用 “ 包 子钓” 者。

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（五）　　　　 夜晚放钩钓鲇鱼 　　鲇鱼，俗称胡子鲇、河鲇。 栖息于江、河、湖、沼的

中下层，以小鱼及无脊椎动物为食。 广布于我国各淡 水水域，适应 性 强， 肉 食 性。 一 般 体 重 ０畅２５ ～１畅５ 千 克。 有一种大河鲇，生活于大江大河之中，最大体长 １

米多，重 ５ 千克以上。 近年来，南方及长江流域引进一

　

四、 　 独 具 江 南 特 色 的 传 统 钓 法

种埃及胡子鲇，与我国鲇鱼相比，色淡而须 ４ 对，性活

跃，但属热带鱼种，冬日水温在 ８℃以下易冻死。

　　鲇鱼怕强光，视力差，凭嗅觉和触须寻鱼，不合群，

贪食。 夏、秋季喜昼伏夜出觅食，白日多隐于河底树根

旁、石洞、泥洞或河底凹处。 根据它的这种生活规律， 钓鱼爱好者想出了夜晚放钩钓鲇鱼的绝招。 　　准备 １０ 米长的线（３ ～５ 号）１０ 根，１ 米长毛竹枝

梢或淡竹梢 １０ 根。 线一端系于竹梢上，另一端系 ８ ～

１２ 号的长柄歪嘴钩，钩后 ５ 厘米处拴一小锡砣，使其

钩沉底。 钩上挂蓝色、绿色或褐色的大蚯蚓或虾、小青

蛙、鸡肝、鱼肠之类荤饵。 晚上七八点钟，来到河湖边，

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将钩饵依次抛入水中，待钩饵沉底后，竿插于岸边；每 隔 ５ ～１０ 米插一根竿，然后去乘凉娱乐。 每隔 １ 小时，

拿电筒检查一次，发现线拉直，竿梢仍在颤动者，提竿 收线，用抄网捞取。 然后再装饵抛下，一般可钓到凌晨 １ 时左右。 除钓到鲇鱼外，有时还可钓到鳜鱼、大黄 鱼、鲤鱼、黑鱼。 在通江河口的小河内，还可钓到

鱼。

　　夜晚放钩钓鲇鱼的季节在 ２５℃以上的夏、秋季夜

晚。 钓者应注意安全。 江南河湖边毒蛇多，尤其是蝮 蛇，也都在这时出洞，在田塍、河边、湖边觅蛙、鼠为食。 因此，夜晚放钩钓时，要穿齐膝深的长统胶靴，备蛇药， 以防万一；手电筒的电要充足，能照清楚河边道路，避 免被沟坎、高坝绊倒跌伤或跌入河中，出现意外。

（六）　　　　 手竿溜钓大青鱼 　　青鱼，古称王侯鲭，俗称螺蛳青、青混、黑头、青鲩

等。 在长江流域的养 殖 史上，“ 青、草、 链、鳙” 四 大家 鱼中它居首位。 在中国的淡水水域中，除极为罕见或

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几乎绝迹的中华鲟、新疆大 红鱼 （ 鲑鱼） 之 外，生 长最

快、个体最大、力气最猛的就数青鱼了。 青鱼耐低氧， 食量大，生长快，当年夏初孵化的青鱼夏花，饲养 ４ 个

月就可达 １畅１ ～１畅５ 千克，第二年底可达 ２畅５ ～３畅５ 千

克，三龄鱼普遍可在 ５ 千克左右。 一年过后，青鱼年年

疯长。 在自然水域，即长江与其支流汉江、湘江、赣江 等水域，最大个 体 ７０ ～１００ 千 克； 在 沿 长 江 的 一 些 湖

泊、水库中，钓到的大青鱼多在 ５ ～４０ 千克。 在无锡太

湖及其围养的子湖如蠡湖、菱湖、澹台湖等水域，年年 皆有钓者钓到 １０ ～２０ 千克的大青鱼。 １畅钓具 　　钓青鱼用 抛 竿 并不 稀奇，稀 奇 的 是 用 手 竿 钓。 ６

　

四、 　 独 具 江 南 特 色 的 传 统 钓 法

米长的竿，６ 米长的线，抛不到江河中心，钓上大鱼与 其“ 肉搏” ，那才有劲。 江、河中的青鱼在夏、秋季时的

冲击力是它自身体重的 １０ 倍，也就是说，钓上一条 ２０

千克的青鱼，它的冲击拉力相当于 ２００ 千克，这是何等

的能量，要制服这条青鱼，真如同上山打虎，入水擒蛟， 不仅要花大力气，还要斗智斗勇。 这 里的 “ 智 勇” ，就 是经验、诀窍，归纳为一个字，就是“ 遛” 。

　　滑雪、溜冰大家都见过，有许多人还亲身体验过。

人们在脚下绑上一双冰刀或雪橇，就可用很小的力气， 滑很远的路，而且速度很快。 遛青鱼是江南钓者的口 头禅。 它的运用犹如把鱼竿作为雪橇、冰刀，使巧劲将

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青鱼的猛烈冲击力化到鱼竿、鱼线、鱼钩上，化入水中， 巧妙地运用竿的弹性和最佳角度，使用适当的力，使青 鱼就擒。 　　遛青鱼的竿要结实，弹性好，线是 ５ ～８ 号的强力

线，钩一般为 １２ 号。 江南钓者多用朝天钩或扁担钩， 钩和线的结合处要拴牢，并有小塑料管保护，在与鱼的

搏斗中不致受拉力摩擦而断掉。 诱饵多用螺蛳。 打窝 子用 １ ～２ 千克小螺蛳，用石块击成泥状，一齐撒入钓

点。 钓饵用活青虾，带壳挂钩，也可用较大的螺蛳肉， 二者轮换使用。 准备一个柄长 ２ 米以上，深 ２ 米的大

抄网，使青鱼易抄难逃。 ２畅遛鱼

　　钓 到 大 青 鱼 后， 怎 么 遛 呢？ 一 般 采 取 以 下 五 种 措施：

　　一是手持鱼竿，立即后退 ５ 步。 这是为了当青鱼

朝河心冲去而人的心态没调节好时，有一定距离的周 旋余地，可减缓冲力的一半，并在鱼冲力最强时减轻对 竿、线、钩的压力。 留出 ５ 步的距离，钓者可及时调节

好心态，横竿遛鱼，年老体弱的钓者，亦不致被大青鱼 的冲力拉下水去，发生危险。

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　　二是左右 各 留 １０ 米 宽 阔 无 树 木、砖 石 障 碍 的 空

地，也是为遛鱼 做 好 场 地 准 备。 青 鱼 上 钩 后， 或 向 前

窜，或向左窜，或向右窜，有时会改变方向，但绝大多数 是向正前方、左 上方、右 上 方猛 窜， 一般 不会 横 窜 （ 左

边或右边有深潭除外） ，更不会向后窜，因为越向钓者

身边水越浅，鱼想逃跑都是向深水中去。 当鱼向左右 前方窜去时，钓者后退 ５ 步，不仅可以向前跨 ５ 步，还

有向左或向右各跨 ５ 步甚至 ８ 步的余地，左前、右前地

跨，鱼竿也可左横、右横地遛鱼，没有障碍，可以随心所 欲地与鱼拼搏。 　　三是采取鱼动我不动、鱼不动我动的遛鱼措施，始

终主动牵引，耗其体力，让其疲惫。 青鱼是底层鱼，冲 击力是向深水，力量深沉有力，持续时间长，不像草鱼 那样速度快，一刹那间力量强，但持续时间不长。 当钓 到青鱼感觉到一股大力缓缓向深水窜去时，后退 ５ 步，

　

四、 　 独 具 江 南 特 色 的 传 统 钓 法

立即向相反方向横竿，使竿梢与 鱼 逃窜 的 方向 呈 ３０° ～６０° 的角，充分发挥竿、线的弹性与拉力。 为减少鱼

的拉力，还可将竿梢伸入水中，用水的阻力化解鱼的部 分拉力，这时 如还 感 到拉 不 住它，则 缓 缓 向 前 跨 一 小 步，再跨一小步，使鱼难以前进。 尽量做到人不动，竿

不动，使青鱼的冲击力与竿、线的拉力、水的阻力、钓者 用力相平衡。 青鱼的第一次冲击不成功，要稍事休息， 尾和鳍划水转缓，这时，钓者感到鱼的拉力大大减小。 青鱼休息了，钓者却不能休息，必须立即将钓竿转向另 一方，即左后方或右后方，一面后退几步，一面用力将

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其向近身、近岸方向拉，不使其休息。 当青鱼感到自身 被拉向浅水时，顾不得休息，再向外窜，此时再使用老 方法，横转钓竿，以不动制动。 这样反复多次地遛鱼， 青鱼的力气越来越小，就易擒获。 　　四是巧用振动，迫其转遛。 草鱼一般在与人搏斗

二三个回合后便没力气了，就会肚皮朝天，钓者可高举

钓竿，慢慢将其拉近身边捞取。 青鱼则不同。 它与人 搏斗，三个回合后虽然力气小了，但会突然头向下尾朝 上，一头栽入污泥中。 它的头又尖又滑，尾巴稍用力， 就钻入甚深，有的河底污泥厚，它可钻进半个身子，即 ３０ ～５０ 厘米。 这时，钓者的感觉 改 变了，似 乎 钓 到的

不是鱼，而是鱼钩扎在木桩上或石缝里。 青鱼这样头

下尾上地钻入泥中，犹如人们在河里打根木桩，故南方 钓者称之为 “ 打桩” 。 有些缺乏经验 的钓者 遇 到 此种

情况时，往往以为青鱼跑了，钩扎在木桩或石头上了， 他们不是猛地一抬鱼竿将线弄断，就是左提右提提不 动，干脆将鱼竿放在水里，或等待，或下水去摸。 青鱼 一旦感到嘴上的钩线松了，它会突然离开污泥猛然前 冲，往往将鱼竿带入水中逃之夭夭。 有经验的钓者却 不同，此时他们仍将鱼竿绷紧，一会儿将竿快速摇动， 使鱼钩在鱼嘴里左摇右摆，一会儿用手指弹鱼竿，使钩 子在鱼嘴里不断颤动，青鱼嘴不断地被扎痛，不一会它

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就会离泥出水。 这时，钓者再将它拉近身边准备捞取。

　　五是捞取青鱼时防止它垂死挣扎，还要做好再溜

一圈的准备。 ５ 千克以上的大青鱼要其头 出水， 一般

至少需要 ２０ 分钟；１０ 千克以上的大青鱼，则要一个小

时左右。 经过这么长时间的“ 战斗” ，鱼浮头了，近身、

近岸边了，钓者一手持竿，一手拿起抄网抄鱼时，要准

备它再冲击一次。 青鱼的耐力实在强，不少钓者就是 在抄网入水之时，青鱼突然外窜，一手持竿不稳，功亏 一篑，线断鱼逃。 为避免这一着，钓者先将抄网入水， 待双手将鱼拎到近身，将其头靠近网口，然后一手轻轻 持竿，一手将抄网竿提起对准鱼头迅速套进。 只要鱼 头一进网，就赶快将鱼竿丢掉，双手持抄网竿，防止它 最后挣扎。 如果在进网时青鱼突然挣扎，向深水窜，钓

　

四、 　 独 具 江 南 特 色 的 传 统 钓 法

者要丢掉抄网竿，双手再提钓竿，退几步遛鱼，不可掉 以轻心。

（七）　　　　 池塘、河湖立钩钓 　　１９３７ 年以前，我国各地的垂钓者都是用线直接拴

鱼钩柄，浮钓不装锡砣，沉底钓时，在离拴钩不远处的

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线上安一锡砣，随人而宜。 有的将锡砣安在离钩 ５ 厘

米处，有的 １０ 厘米处，有的 ２０ 厘米处。 由于锡砣离钩

远，锡砣上方才是浮漂，因此，有些小鱼吃钩，钩动砣不

动，浮漂显示不出来；有的漂有反应时，鱼已吃掉饵料 将钩吐出，钓者提竿总是空的。 于是，钓者将锡砣逐步 向钩柄方向移动，这段距离越短，灵敏性越高，但移至 钩柄 ２ ～３ 厘米时，没人再向前移了。 当时的钓者有这

么一种认识，锡砣是铅锡所做，大、硬、重，鱼唇碰到后

就不吃钩了。 所以，当时钓鱼的效果尤其是在池、塘、 河、湖一些小水面、静水面钓鱼效果都比较差。 　　１９３７ 年抗 日战争爆发了。 日 本 鬼 子占 领 了 武汉

三镇。 汉阳兵工厂的几位钣金工不愿为日本人制造枪 炮屠杀同胞，回到了湖泊、小河多的湖北鄂州农村以钓

鱼为生。 他们用中国传统的卧钩垂钓（ 图 ４０） ，效果不

理想，老是逃鱼，一天下来也钓不上几斤鱼，难以养家 糊口。 他们认为河塘、湖泊中的鱼很多钓不上来，关键 是鱼钩有问题，于是 将铅 坠 锡砣 装 到了 钩柄 上 （ 见图

４１） 。 先是葫芦形，在葫芦形的凹处拴线，果然吃钩率 高，浮漂显示明显。 只是拴住后，钓上一二条鱼，由于

鱼的挣扎，线结滑动，还是易跑鱼，而且钩尖不再朝上， 需用手重新校正以后，钩尖才朝天。 经过反复实践，他 们又发明了在锡砣中间垂直钻孔，从孔中穿线系钩的

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方法，这样，钩砣不会再转动，钩尖永远朝天，钓鱼效果

　

图 ４０　中国传统的卧钩

四、 　 独 具 江 南 特 色 的 传 统 钓 法

图 ４１　立钩的进步

更好了。 他们在钓鱼实践中感受到，由于河塘底部污 泥多，卧钩的锡砣和钩落入水底后，其重量比污泥表面 浮力重，就会不断下陷，一般 ５ ～７ 分钟就会全部沉入

污泥中，鱼儿不会来食；即使卧钩不下陷，平躺在污泥

上，其食物的香、腥味只有一半向上散发，向左、右、前、

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后散发的很少，诱鱼率也低。 立钩则不同，由于锡砣和 钩为连体，落入水底 后，钩 尖朝 天， 高出 水底 ２ ～３ 厘

米，这可使钓饵的香、腥味向上、左、右、前、后五个方面 扩散，诱鱼率比卧钩只能向上一个面扩散高了几倍；由 于钩尖高出水面，这五个面的鱼在水体中 ３ ～５ 米远就

可看见蠕动的蚯蚓或雪白的面粉，其诱鱼率又比只有 在钓饵上方才能看见诱饵的卧钩高了几倍，吃钩率高，

钓取率肯定也高。 钓鱼就是要鱼不断吃钩，鱼不吃钩 谁肯去垂钓，这是其一。 其二是，钩砣连体，鱼嘴一动 钩，砣也跟着动，浮漂就有反应，使钓者敏锐地感觉到 鱼吃食的任何动态，哪怕只是鱼唇碰碰钩饵，浮漂也有 一颤一颤的反应。 而卧钩由于钩、砣之间有一段 ３ ～５

厘米的鱼线连接，鱼碰钩、吃钩、品味饵料砣不动，浮漂 反应不出来，其敏 感 性就 差，这 又 是 朝 天 钩 的 一 个 特 点，上鱼率明显增高，脱钩率明显减少。 他们用这一新 发明的鱼钩钓鱼，其钓获量是以前用卧钩的 ３ ～５ 倍。

不久，他们又到江西九江、安徽安庆、池州、繁昌、芜湖 钓鱼，并制作鱼钩卖，广为推广自己的发明，迅速把朝 天钩推广开来。 抗战后期，他们到南京、无锡与生产鱼

钩的小业主一起生产，制造出闻名东南亚的铁锚牌鱼 钩。 解放后，该鱼钩厂公私合营，仍继续生产，其产量 一直列全国前位，质量好，品牌多。 无锡钓鱼爱好者在

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太湖垂钓实践中又将立钩制作向前推进了一步，制造

了外裹铜皮、内焊铅锡的铜牌朝天钩。 这种钩一是比 仅焊铅锡的立钩牢固耐用，二是美观大方，表面平滑， 击水阻力小，三是铜皮闪光锃亮，在水中闪烁，可起到 “ 色诱” 的作用。 为了钓到大鱼时线不至于磨断，多钓

几次线不会被损伤，他们在锡砣的穿线孔中装塑胶管， 线从塑胶管中穿入，钓到鱼后，线不直接和铅锡摩擦； 在锡砣底部挖槽，使线从塑胶管中穿出后沿槽到钩柄 拴结，钩、线衔接得更牢靠。 现在，从重庆、万州、宜昌、 武汉，经黄石、九江、芜湖、南京，直达无锡、苏州、上海， 沿江大、中、小城市中的几百家渔具店，家家皆有这种 立钩出售，江南地区上千万钓鱼爱好者，无论平时钓鱼 活动还是参加钓鱼比赛，绝大多数人喜欢用立钩。 自 从 ２０ 世纪 ８０ 年代末期台湾钓法传入各地后，不少人

　

四、 　 独 具 江 南 特 色 的 传 统 钓 法

采用台湾钓法，但平时在自然水域中垂钓，他们还是用

立钩，在比赛中钓大鱼，还是用立钩的多。 不少钓者在 比赛中运用自如，有的并不亚于台湾钓法。 ２０ 世纪 ９０

年代初，在安徽合肥和江苏无锡都举行过全国性的钓

鱼比赛。 在合肥，拿到尾数多冠军的钓者用的就是立 钩，他凭娴熟的钓技和准确、及时、快速的拉杆装饵技 巧将 １０ 多名采用台湾钓法者甩到了后边。 在无锡的

一次钓鱼比赛中，大概由于天气关系和大鱼吃钩机会

多，采用台湾钓法者显不出特长，立钩钓者运用浮钓、 拖钓等传统手法，夺取前 ５ 名，仅第 ６ 名是位采用台湾

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钓法者。 由此可见，池塘江湖立钩钓在当前和今后有 着十分广阔的前途。

（八）　　　　 水田边上钓黄鳝 　　江南地区盛产水稻。 在阡陌纵横的水稻田的田埂

旁钓黄鳝成为江苏、浙江、上海、安徽、江西以至湖南、

湖北等地钓鱼爱好者春末至仲秋最喜爱的钓鱼活动之 一。 这种钓法不同于在河、湖边垂钓，只在田埂上伸手 向埂与田交界的水洞里钓，不用竿，不用线，手执一根 尺把长的特制鱼钩，别有一番情趣。 　　黄鳝又名长鱼、鳝鱼，合鳃科。 体细长如蛇，前端 圆，后端渐侧扁，尾部尖细。 色微黄或橙黄，有黑色小

斑点。 头圆，吻尖，上下颌及口盖骨上有细齿。 眼小， 体滑无鳞。 栖息于河道、湖泊、沟渠、池塘、稻田的岸边 洞穴中。 肉食性，肉味鲜美，营养丰富。 它们的生活特 点是，白天藏于洞穴之中，夜里才出洞捕食各种昆虫及 其幼虫、蛙、蝌蚪、小鱼。 根据黄鳝这一习性，江南钓者

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白天手持长钩沿田埂寻洞钓鳝。

　　特制黄鳝钩除由工厂生产的 １０ 厘米长柄钩外，一

般均自制。 自制钩的做法简单，取废自行车钢辐条一 根，一头磨尖利，在其后方 ２ 厘米处用钻子打击出一倒

刺，然后将这 ２ 厘米弯成 １０ 号钩左右的弯钩状，但钩 尖与伊势尼钩相反，犹如芦江形，向外弯。 长柄上再绑

以竹片，竹片上缠上布条或绕以棉线，以备使用时握条 有力。 饵用蓝绿色大蚯蚓，或 ３０ ～５０ 克重的小青蛙或

泥鳅，以蚯蚓味重肉厚效果最好。

　　钓黄鳝 时，背 一竹 篓，携 一蚯 蚓 盒，沿稻 田 边 （ 在 灌水时期，秧田 亦 是，晒 田 时 稻田 里 无 水，难 以 钓取）

行走，观察田埂底部有无水洞，如有水洞，洞口下部平 整滑腻，洞口有水涌动，说明里面有黄鳝。 将装好蚯蚓

　

四、 　 独 具 江 南 特 色 的 传 统 钓 法

的钩子伸入洞中探索，先深浅，后左右，不停移动，引诱 其来食；如洞较深，钩把全入洞也探不到底，则抽出洞 口 １０ 厘米，然后用大拇指弹中指轻击水面，发出轻微 的如蛙跳水、鱼游动似的声音。 听到这个声音，黄鳝会

从洞底深部游向洞口觅食，发现蚯蚓会一口吞下，然后 向深处带动。 钓者一旦发现手把突然沉重，有向洞内 牵引感时，立即把钩向外一带，然后将有钩尖的一面向 下猛戳，使向外撇的钩尖穿透黄鳝的下腭，倒刺挂住下 腭软肉部分，然后顺着泥底向外拖拽，即可把黄鳝钓出 洞外，这时，钓者伸出另一手的食指、中指、无名指，中 指在前，食指与无名指在后，夹住黄鳝身子中段，将其

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提入篓中，取出 钩 饵， 一 条 黄 鳝 就 钓 上 来 了。 一 般 来 说，一个洞里只有 １ ～２ 条 黄 鳝，小者，一 条 １００ ～１５０

克，大的可达 ０畅５ ～１ 千克。 半天下来，在稻田灌水期

和水稻生长期，可钓 ２０ ～３０ 条黄鳝。 若在池塘、河边、

石驳岸见到水洞，也可用同样方法钓取，钓的黄鳝一般 比稻田里的大。

（九）　　　　 落潮江河水洞钓 　　在海上，落潮时的钓鱼成功率不高，但在江河交界

处及江河与海的交界处，不仅涨潮时好钓，落潮时也好 钓。 潮退了，喜爱进入江河口觅食的海水鱼类及海淡 水洄游性鱼类中的中上层鱼类纷纷随潮流退回大海， 只有少数底层鱼类和江河下游生活的鱼类留下来觅洞 和水洼而居，等待下次涨潮时再出洞觅食。 这些鱼类 中有虾虎鱼、弹涂鱼、鲈鱼、鳗鲡、螃蟹、虾以及淡水中 的鲇鱼、

鱼、

鱼、黄

鱼等，皆属肉食性或杂食性鱼

类，很好钓取。

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　　为了防潮汐、台风、洪水，在江河交汇处和入海口

的两岸一般都筑有石堤驳岸，或人们挖沙取泥留下的 深坎凹地，外高内低的洞穴极多，洞内水深 １ ～２ 米，面

积可达几十平方米，且洞洞相通，有的连绵几十千米，

洞内水不会干涸，这些洞皆成了钓鱼的极好场所。 　　钓取方法有手钓和短竿钓两种。 手钓法即手执一 根 ２ ～３ 米长的金属丝线，或粗三股的锦纶线（ 透明的

尼龙丝线不适宜） ，拴一只 ８ ～１０ 号钩（ 如钓小型鱼可

用细线、 小 钩） ， 装 上 荤 饵， 如 沙 蚕、 海 蟑 螂、 海 蜈 蚣、

虾、文蛤肉、扇贝肉等，抛至洞内最深处，待钩沉底后再

慢慢将钩饵往回拉。 感觉到鱼吃钩了，即可将鱼慢慢 拖出洞。 在洞中留存的 重 ０畅５ ～２ 千 克， 黄

鱼、

鱼、鲇鱼、鲈鱼等一般

鱼 小， 但 嘴 大， 吃 食 凶， 而 ２０ ～

１００ 克的弹涂鱼或虾虎 鱼又馋 又 笨，极易 钓 取。 沿河

　

四、 　 独 具 江 南 特 色 的 传 统 钓 法

边沙 滩 一 路 寻 去， 仅 一 个 上 午 就 可 钓 取 ５ 千 克 左 右 的鱼。

　　短竿钓法即用一根长 １ 米左右的竹梢，系上 １ 米

长的线，系上钩，同样装上荤饵。 钓点主要是江边的凹

坎处，水深 １ 米左右为宜，以钓取留存的较大的鱼；水

浅时，只有小鱼。 钓时不用浮漂，抛钩引钓即可。 此外 短竿钓也可用于石洞中垂钓，效果和手钓差不多。 　　必须注意的是落潮石洞钓的时间一定要掌握好，

一般一天两次潮汐，故称半日潮，满潮在深夜 １ 时和中

午 １ 时左右，而上午 ７ 时和下午 ７ 时是最低潮位。 因

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此，钓鱼时间应选择在上午 ６ 时至 ９ 时、下午 ３ 时至 ７

时，也即潮落后露出石洞、水洼 １ ～２ 小时后垂钓。 当 涨潮时，须赶快罢钓，切勿因贪钓大鱼而发生危险。

（十）　　　　 夏夜湖、池钓青虾 　　我国淡水虾中有草虾、白虾、青虾等数种，其中尤

以青虾个大、肥嫩而著称。 青虾俗称沼虾、大虾、长臂

虾，普遍生长于水网地区的江南一带，因身体大多呈青 绿色，和河、湖、池、沼边缘的沉根水草相辉映故名。 青 虾一般体长 ４ ～８ 厘米，头部较粗大，额剑上下缘有锯

齿。 第一对步足的螯小，用来钳食物；第二对螯足强壮

有力，特别是雄虾，超过身体的全长，用来进行攻击和 防御。 青虾食性杂，极贪食，荤素皆宜，更爱荤饵。 多 在浅水底和石岸边爬行觅食，也善游泳和跳跃。 江南 钓者自春至秋都喜欢钓它，特别是夜钓很有乐趣。 近 年来，台湾沼虾由香港、广州、福建传入江南地区，广泛

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养殖，这种个体在 ３ 个月内即可长到 ２０ ～３０ 克的热带

大虾，在夏秋季更贪食，好钓取，这给江南钓者带来了

新的乐趣。 　　钓青虾多采用长 １ 米左右的竹梢，或长 ２ ～３ 米的

短软竿，０畅４ ～１ 号线，小细丝钩，一般用日本伊势尼 １

号，或铁锚牌 ８２３。 鹅毛梗散子小浮漂，以半截细蚯蚓

或米蛀虫为钓饵，也可以用米饭粒。 垂钓方法分为见 虾吃钩和不见虾体沉底钓两类。 前者是在水清而浅处

可见虾在水底爬走，这时，持短竿将钓饵轻轻放于虾头 前 ５ ～１０ 厘米处，它们即会爬来钳食；如无动静，可轻

轻提起，引诱虾吃食。 这种方法不需看浮漂，只看饵是

否入虾 嘴， 即 可 掌 握 提 竿 时 机。 后 者 是 在 水 较 深 处 （５０ 厘米至 ２ 米） ，以炒熟的麸皮用开水烫湿打窝子聚

集青虾垂钓。 虾聚来后，钓饵下水，只见浮漂上上下下

　

四、 　 独 具 江 南 特 色 的 传 统 钓 法

颤动不已，一会边颤动边走，这时不能提竿，因虾吃钩 食慢，它用螯足钳起食后，边吃边走，放放尝尝，其实并 没有把饵和钩尖吃进嘴里，这时提竿往往空钩，或钓上 来一只螯足，反而把窝子里的虾群吓跑。 遇到这种情 况，钓者只需将钓饵轻轻提起，再放下，正在吃钩的虾 以为到口的食物要逃走，于是一口咬住，急忙吞咽，浮 漂的表示变为速度很快的颤动或送浮、拖浮，此时再提 竿，可十拿九稳地将虾钓上来。 　　夏日、初秋，夜钓青虾是江南地区钓鱼爱好者很喜 欢的有趣活动。 杭州、上海、苏州、无锡、南京、芜湖、九

江等城市内的公园多，湖泊、河流、池塘也多。 夜里路

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灯照跃，虾多聚在沿湖、塘、江河边码头的堤边、坝下觅 食，两眼发出碧油油的光，很易发现，钓者在乘凉时，取 一长 １ 米左右的竹梢或软梢鱼竿，拴细线、小钩，用米

饭粒为饵，放在水中虾的眼前晃动。 虾会立即用螯足 钳住，慢慢进食。 待看到白的米饭粒小了，甚至没了， 提竿即可钓得。 有经验且兴趣大的钓者，一晚上可钓 青虾百余只；这样边走边寻，２ ～３ 个小时可钓到 １ 千 克以上。

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五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

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（一）　　　　 车盘竿专钓大鱼 　　所谓“ 车盘竿” ，就是在手竿手控处的上端加车盘 （ 绕线轮） ，鱼竿上做几 个导线 环，就 是车 盘 竿。 车盘

竿既轻，钓钩又抛得远，使用灵活、方便，专钓大鱼，是 巴蜀“ 钓翁” 最喜欢用的传统钓法钓具之一。 １．车盘竿的制作方法 　　在竹制单节竿，或玻璃钢多节竿，或碳素多节竿根

部手控处上端钻两个对称的小孔，装上车盘。 在鱼竿 每节的上端用细线缚上一只不锈钢丝做成的导线环， 涂上万能胶，经久耐用。 用长 ８０ ～１００ 米、直径 ０畅３ 毫

米的尼龙丝缠绕在车盘上，一头从导线环穿至鱼竿尖。

　　另一种制作方法是：不用导线环，在竿柄的两侧削

一个长方形的孔，车盘装在手控处上端的鱼竿内，鱼线 从竿心内走线。 这种方法可以增加线与竿整体受力能 力，更加适合在手竿根部安装车盘的需要，克服竿部鱼

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线外露易乱线的弊病。

２．车盘竿的使用 　　使用车盘 竿 时，钓钩 抛 出后，用 手 指 拨 动 一 下 车

盘，使鱼线绷直，右手捏住竿柄，伸出食指将车盘中的 一根轮页按住，待鱼上钩。 当大鱼上钩后，往往会出现 以下情况：奋力向外窜、向内攻、迅速跳出水面、原地不 动、就地打转。 这时，“ 钓翁” 切不可惊慌，根据不同情 况采取不同的措施。 鱼外窜时，紧握鱼竿，不要急于将 鱼提出水面，徐徐放线，但不可松线，待消耗鱼的体力 后，将鱼竿横向挥动，待鱼回头，此时再迅速收线。 鱼 内攻时，则须立即收线，鱼竿向外扳或轻提一下，不让 鱼靠岸，以免鱼缠绕水草脱逃。 有时大鱼上钩后不动，

　

五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

就像钩着水草、石头一样，这往往是较大的鱼，这时要 紧握鱼竿不能松线，要利用鱼大体笨的弱点，用各种方 法消耗其体力，做到鱼动人不动，鱼窜人放线，鱼不动 导其动，不给鱼以喘息的机会。 鱼上钩后跳跃的往往 是雄鲤鱼，“ 钓翁” 应紧握鱼竿，不可松线或把线蹦断。 原地打转的多是鲤鱼，此时可扳直鱼竿，稍提钓线，不 让鱼沉底，任其在水中自转自旋。 以上情况，一般经过 几个回合，鱼体 力耗尽后自然会露出水面，“ 钓 翁” 再 左右上下摆竿几次，直到鱼身侧倒，肚皮朝上时，方可 收线将鱼拉到岸边，用抄网捞取，一条欢蹦乱跳的大鱼 便得手了。

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（二）　　　　 岸边守点钓鲫鱼技法新颖 　　守点 钓 鲫 鱼， 是 巴 蜀 “ 钓 翁” 常 用 的 一 种 钓 鱼 方

法。 这种方法不使人劳累，更适用于老年人。 当钓者 静坐在岸边时，不知不觉地就会达到精神入静，气入丹 田，一念代万念，专心致志地盯着浮漂，一旦发现浮漂 “ 沉、浮” ，就是鱼儿上钩了。 当把鱼儿从“ 鱼间” 提到

人间，垂钓者才松了一口气。 这种稳坐钓鱼台有动有 静的钓鱼活动，既能锻炼身体，又能陶冶情操，达到形 神合一的目的。 １．适宜的钓具

　　守点钓鲫鱼的钓具宜用手竿，竿长 ５． ４ 米为好，要

有竿脚，便于插入泥土中。 一般钓者都喜欢用两根竿， 也有用 ３ 根竿的。 鱼线宜细，进口线以 ０．１５ ～０．２ 毫

米的为佳。 线长于竿身 ０．５ 米为好。 鱼钩宜小，以日

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本产的 ５ ～６ 号钩为宜。 坠子宜小而重，用粗保险丝锤

平、锤薄，裹紧于鱼线上。 鱼钩与坠子的间距以 ３ 厘米

为佳。 浮漂用白鸡毛梗做成“ 七星浮漂” ，３ 粒立于水 中，４ 粒平躺于水面，这样的组合，灵敏度极高，鲫鱼吃

上钩之后，浮漂多为徐徐上冒，一提竿便得鲫鱼。 也有 少许浮漂下沉的，此时提竿，仍可钓得鲫鱼。 ２．钓饵的制作和使用 　　守点钓 鲫 鱼 的诱 饵以 “ 药 米” 为 上 乘。 药 酒 用 ６

味无毒的 中 草 药： 即 灵 草 ４０ 克、 排 草 ６０ 克、 香 松 ５０

克、小茴 ３０ 克、滑石 ２０ 克、大黄 １０ 克，分别切碎装入

较大的玻璃瓶中，加入高粱白酒淹没药物后密封，泡 ２

～３ 月即可用。 药酒泡的时间越长，效果 越 好。 垂钓

前夕，将药酒倒入少许盛有大米的塑料瓶中，即是“ 药

　

五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

米” 。 “ 药米” 入水后，有浓厚的酒香味，很快就可招来

鲫鱼群，且久留不会游走。 “ 药米” 喂窝 或 补窝 时，不

宜撒得过多，一般 ２０ 粒左右为好。 “ 药米” 喂窝子，一 般要喂两处，依次轮番下钩。

　　守点钓鲫鱼的钓饵要根据水的瘦肥而定。 若水瘦

的水域，最佳钓饵是线虫、红蚯蚓、蛆；若水肥的水域，

钓饵以蚕豆粉、米饭、面粉为佳。 若垂钓的池塘，养鱼 户常用颗粒饲料、啤酒糟喂鱼，用颗粒饲料和啤酒糟中 未烂的麦子、玉米粒作钓饵，效果甚佳。

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３．钓点的选择 　　守点钓鲫 鱼 的钓 点，应 选择 河 湾、岸 嘴 的 地 方 为

佳。 河湾，鲫鱼爱在这里栖息、觅食；岸嘴，鲫鱼游动、 觅食都要从这里经过，见有鱼饵，便会停下来“ 进餐” ，

往往上钩率高。

（三）　　　　 钓鲫鱼走动钓比守点钓收获多 　　钓谚说：“ 钓鲤要‘ 守’ ，钓鲫要‘ 走’ ” 。 钓鲫鱼的

方法，有守点钓与走动钓之分，两种钓法各有千秋，但 比较起来，走动钓比守点钓获鱼多。 合群的鲫鱼常巡 回往返于窝子内，故宜多喂几个窝子，特别是冬钓更需 要多喂几个窝子，轮流下钩，获鱼必多。 走动钓鲫鱼， 不是盲目的东一　头，西一棒子，而是要根据气温、气 压、风向、阳光和水温的变化和鲫鱼的活动规律，在不 同时间、 不 同 深 浅 的 水 域 和 “ 钓 翁 ” 多 少 的 情 况 下

施钓。

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１．选好钓点 　　走动钓鲫鱼，应先选好钓点喂窝子。 钓点应选在

水草旁、石头边、乱 树 杈、 进 水 口 有 鱼 星 泛 起 的 地 方。 喂窝子的诱饵以“ 药米” 为佳。 窝子一次可多喂几个， 在“ 钓翁” 少的水域，窝子可喂十来个。 为了不致忘掉 喂的窝子，可利用岸边的标志如泥块、石头、纸条、树枝 做好记号。 依次把窝子喂完后，回到第一个窝子共花 时 １０ ～２０ 分钟，如果有 鱼，窝 子便 开 始 “ 发” 了， 有时

还能看见窝子内有鲫鱼鱼星上冒，此时下竿，鲫鱼便会 频频上 钩。 当 钓 上 几 条 鲫 鱼 后， 再 在 每 个 窝 子 补 撒 “ 药米” 。 这样依次反复在每个窝子下钓，必有较好的

　

五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

收获。

２．钓具及使用 　　走动钓鲫鱼，手竿宜轻、宜长，宜硬调鱼竿。 竿长

以 ５畅４ ～６畅３ 米为好，这样远近皆可兼顾，走动钓一天

也不致疲劳。 浮漂宜用“ 七星浮漂” ，因为走动钓的范

围比较大，水的深浅也不相同，如果采用立漂，则要频 繁调整，显得十分麻烦，还要浪费时间。 走动钓用的鱼 线越细越好，以 ０． １５ ～０． ２０ 毫米的鱼线为好。 在同样

条件下，往往细鱼线比粗鱼线获鱼多。 尤其是经常有 人钓鱼的水域，鲫鱼被钓“ 滑” 了，使它有了“ 经验” ，害

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怕再“ 上当” ，稍粗一点的鱼线，它就产生畏惧感，不敢 吃钩。 走动钓鲫鱼的鱼钩宜用朝天钩。 朝天钩的好处

在于钩尖朝上而不会卧在水底，鲫鱼易发现钓饵。 朝 天钩钩坠合一，鱼儿 吃食 的 动作 能 准确 地反 映 到 “ 七

星浮漂” 上 来。 走动 钓鲫 鱼 的 钓饵 以线 虫、红 蚯 蚓为 佳。 用线虫作钓饵，关键是穿钩。 因线虫细小，又不停

地蠕动，不易装钩。 装钩的方法最好用钻入法。 将线 虫装入广口瓶内，瓶底放少许清水维持湿润。 将海绵 或泡沫洗净，切成若干个小四方块，浸水湿润后投入养 线虫的瓶内。 线虫在瓶中寻找隐身之处，会自然钻进 海绵或泡沫的细孔之中。 下钓时，将一块小海绵或泡 沫挂在鱼钩上，露出钩尖。 下竿之后，线虫会探头于海 绵、泡沫体外摆动，诱鱼上钩。 红蚯蚓是鲫鱼爱吃的钓 饵，穿钩时不要把蚯蚓拍得半死或截断，应采用整条活 穿，使蚯蚓在水里不停蠕动，引鱼上钩。 　　走动钓鲫鱼的特点在于“ 走” ，但走动 宜轻， 隐身

慢走，轻轻将钓饵放入窝子中，不然会把窝子中的鱼吓 跑。 若上钩的是小鲫鱼，应一气呵成把鱼儿拉上岸来。

若是大鲫鱼，应立即拉出窝子，以免其挣扎把其他的鱼 吓跑。

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（四）　　　　 草洞钓鲫鱼上钩率高 　　所谓“ 草洞” ，即溪河、湖泊、塘 池、水库 岸 边 水草

间的孔隙 处，又叫 草 缝。 钓 谚说：“ 钓 鱼 不 钓 草， 多 半

是白跑。” 尤以鲫鱼更喜欢水草，鲫鱼与水草可说是结 下了不解 之 缘： 水 草 的 嫩 芽、 嫩 叶 是 鲫 鱼 的 主 要 “ 粮

食” ；水草间有鲫鱼喜欢吃的水生物；水草不仅能吸收

　

五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

鲫鱼排出的碳酸气，由于水草的光合作用，还会放出氧 气，鲫鱼很需要氧气；鲫鱼交配、产卵、要到水草间嬉戏 追逐寻偶，水草是鲫鱼产卵、生儿育女的天然“ 产床” ；

鲫鱼怕强光、胆小，水草对阳光和岸上的惊扰能起遮掩 作用，使鱼感到 有 安 全 感。 所 以， 鲫 鱼 多 在 水 草 处 栖

息、活动、觅食。 水草间钓鲫鱼成了最理想的钓点，选 择这样的钓点，岂能钓不到鲫鱼！ １．草洞钓鲫鱼的钓具 　　草洞钓鲫鱼，钓具很讲究。 鱼竿宜长，以 ５． ４ 米的

手竿最好；宜轻，长时间握在手中不会疲劳；宜用硬调，

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钓到鱼后易于起水，避免被水草缠住而跑鱼。 鱼线宜 细，进口线以 ０． ２ 毫米直径的细线为好，其长度，应短

于竿身，下钓时才能准确地将钓饵放入水草洞中，且入 水声小，使用方便自如，起鱼也快。 鱼钩宜小，以日本 产的海夕 ５ ～６ 号钩为佳。 一线一钩，才不易挂草，鱼

吃钩后浮漂反应灵敏。 坠子宜小而重，最好将粗保险

丝锤平、锤薄，剪成长方形，裹紧在鱼线上。 小而重的 坠子入水起水声小。 坠子与鱼钩的间距宜短，以 ３ ～４

厘米为佳。 这 样， 鱼 儿 吃 上 钩 后， 浮 漂 的 反 应 相 当 灵 敏。 浮漂宜 用 白 鸡 毛 梗 做 成 “ 七 星 浮 漂” ， 共 ３ 粒 浮

漂，一粒在水中，一粒在水表，一粒平躺于水面。 这样

为钩、坠、漂的理想组合，鲫鱼吃上钩一抬头，浮漂的反 应则徐徐上冒，一提竿，十拿九稳必得鲫鱼。 ２．找准草洞 　　水草有明草、暗草之分。 浮在水面上的叫明草；长

在水底的水草叫暗草。 如何选择草洞钓鲫鱼呢？ 一是

自然草洞，这是最佳的钓点。 明草间的空隙处，一般以 小碗口大小的草洞最理想。 但必须水底干净，无杂草、 树枝，鱼钩要落到水底，才能钓到鱼。 二是水草茂密， 无空隙，这就要用竿尖或竹竿轻轻把水草挑开形成草 洞，这也是理想的钓点，但必须水底干净，使钓钩能落

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到水底。 三是水草过密，水草挑不开，人可下入水中把

水草扯掉一些，人为地做成草洞，但这种人工草洞，当 天不宜下钓，要到第二天以后方能下竿。 四是有暗草 的水底，钓点应选择水浑或亮堂处，但鱼钩必须落到水 底，鱼钩搁在暗草上，一般是钓不到鲫鱼的。 五是暗草 茂密的水域，人下入水中把暗草扯掉形成草洞，但当时 也不宜钓。 六是水面上若浮满大、小浮萍，可用稻草或 杂草扎成圈放入水中，用竿尖或竹竿把浮萍挑出，稍隔 一会便可下钩，这也是比较理想的钓点。 ３．草洞钓鲫鱼的饵料及制作方法 　　草 洞 钓 鲫 鱼 的 特 效 诱 饵 是 “ 麝 香 米 ” 、 “ 药 米 ” 。

“ 麝香米” 具 有 特 殊 的 香 味 和 苦 味， 可 以 很 快 招 来 鱼

　

五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

群，且久留不会游走，是钓鲫鱼的最佳诱饵。

　　“ 麝香 米” 的 制 作 方 法 是： 将 一 点 麝 香 用 纱 布 包

好，放入盛有大米的玻璃瓶中，加盖密封。 过几天后， 就可以倒出大米于塑料瓶内，加盖，备用。 下钩前，倒 出 ２０ 粒左右大米，撒入窝子中喂窝子。

　　“ 药 米” 的 制 作 方 法， 前 面 已 作 了 介 绍。 其 中 灵

草、排草、香松三味中草药使用不多，中草药店不易买

到。 这三味药物的名称，各地叫法不同。 灵草，又名零 香草、零陵草、广陵香草、薰草、燕草、蕙草、香草、陵草、 平南香、满山香等。 排草，又名香排草、细梗香草、合血 香等。 香松，又名甘松。 灵草、排草均为报春花植物，

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产于湖北、河南、广东、广西、云南、贵州、四川、重庆等 地的山区。 　　草洞钓鲫鱼的钓饵，以线虫、小红蚯蚓、蚕豆粉、米

饭粒为上乘。 蚕豆 粉， 具 有 浓 厚 的 生 豆 味， 并 呈 淡 黄 色，鲫鱼易发现，也特别喜欢吃。 蚕豆粉的制作和使用

方法是：先选好材料。 蚕豆有青皮、红皮、白皮、黄皮等 几种，以青皮的蚕豆为佳。 其次蚕豆要去壳。 去壳的 办法 有 两 种： 一 种 是 把 蚕 豆 放 到 锅 里 炒 至 起 麻 点 时 （ 不要炒熟了） 铲出来，冷却后用小刀去壳。 将去壳的

蚕豆用石磨或粉碎机反复磨打 ３ ～４ 次，再用箩筛筛去

粗的部分，粉越细越好。 这种方法 一 次可 磨 蚕豆 ２５０

～５００ 克，净粉装入玻璃瓶中，随用随取。 另一种是在

垂钓前，选几粒饱满的蚕豆，用小刀剥去外壳，再用锉 子将其一粒一粒地锉成粉，现锉现用，效果比前一种方 法更好。 到达垂钓目的地后，将蚕豆粉从塑料瓶中倒

出少许于左手掌心，加 ３０％的面粉调匀，以增加黏性。

用右手的中指在岸边蘸几滴水滴入粉中，调匀，搓揉按 压成粉团。 调好后的粉团要求干稀适度，如过干，挂上 鱼钩容易脱落；过稀，粘手，挂不上鱼钩。 调好后的粉 团用树叶包着，以免风干过久不能使用。 挂钩时，将蚕 豆粉团摘取绿豆大小一团，揉成圆形或椭圆形挂在鱼 钩上，再用右手的拇指和食指捏几下，使粉团紧固在鱼

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钩上不脱落。 用蚕豆粉作钓饵钓鲫鱼，好处甚多：一是

制作简单，原料易得，造价低廉，若每周钓一次鱼，５００ 克蚕豆粉可用一年；二是鲫鱼喜欢吃，上钩率高；三是 不分季节，一年四季均可用；四是小杂鱼对蚕豆粉不感 兴趣，能排除 小 杂 鱼 的 干 扰； 五 是 卫 生， 保 管、携 带 方 便，使用效果好。 但蚕豆粉不宜放在潮湿的地方，发了 霉、生了虫的蚕豆粉不能使用，因失去了生豆气味，鲫 鱼则不问津。 ４．草洞钓鲫鱼的钓法 　　使用一支手竿进行走动钓。 到达目的地后，先喂

窝子。 窝子可以多喂几个，如果钓者少，可以喂 １０ 来

个，在冬季和 鱼 密 度 大 的 水 域， 可 喂 １５ ～２０ 个 窝 子。

　

五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

喂窝子时，要做好记号，以免下钩时找不准窝子下竿，

影响垂钓效果。 做记号有两种办法：一是撒几粒米在 窝边的水草上；二是在岸边站立的地方用泥块或纸片、 树叶留下记号。 窝子打完后，若是夏、秋季，鲫鱼过 １０

来分钟便前来“ 进餐” ，若是春、冬季，要过半小时左右

鲫鱼才来“ 光顾” 。 鲫鱼多的水域，可以看到窝中不断

冒鱼星，这时正是下竿的好时机。 “ 钓翁” 便可在喂好

的窝子中来回下钩，交替垂钓。 当某个窝子钓上数条 鲫鱼后，要进行补窝，然后到别的窝子中下钩。 这样来 回反复下钩，可多获鱼。 鲫鱼吃上钩之后，浮漂的反应

是徐徐上冒，这时正是提竿的良机。 也有少许是浮漂

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下沉，亦是提竿机会。 鲫鱼被钩住后，若是小鱼，应立 即拉上岸来，若是大鲫鱼，不能让它在草洞中乱窜，应 把鱼儿拉出窝子，然后拉上岸来。 一则避免被水草缠 住，鱼逃；二则不破坏窝子，避免把它的伙伴吓跑。

（五）　　　　 小钩细线刷白 上鱼快 　　刷白 叫钓白

，是四川、重庆地区“ 钓翁” 的叫法，实际上

。 白

，学名

鲦。 体长，侧扁，个头不大，性

情活泼，不怕风浪，善于成群结队游窜，喜欢在水面追 捕飞虫、小虾、小鱼，格外好钓。 在巴蜀大地的溪、河、 塘、池、江、 湖 泊、 水 库 里， 到 处 都 有 它 的 踪 迹， 是 “ 钓 翁” 们最喜欢摄取的对象鱼之一。 １．刷白

的钓具

　　手竿宜长、宜轻、宜小，软调。 因白

胆小，不敢到

近岸觅食，以 ６畅３０ 米长的鱼竿易钓到它。 因刷白

是

走动钓，鱼竿轻，较长时间握在手中不易疲劳。 软调，

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容易把钓线甩出去，鱼吃钩时易钩到它，还别有一番情

趣。 刷白

的鱼线宜细，国产线以 １ ～１．５ 磅的为佳；

进口线以 ０． ０８ ～０．１ 毫米的为好。 细线阻力小，鱼吃 钩时，浮漂反应灵敏。 鱼线的长度以长于竿身 ０．５ 米

为好，线长钓钩投得远，使用方便自如。 鱼钩宜小，因 白

口小，钩大了不易吞进鱼嘴。 以日本产的“ ＨＨＨ”

袖钩 ５ ～９ 型、或国产环型 ４１９、４２０、４２１ 号钩为宜。 浮

漂宜用较粗的白鸡毛梗或孔雀羽毛梗做成的“ 七星浮 漂” ，以 ３ 粒为佳，一粒入水中，一粒在水表，一粒平躺

在水面。 坠子宜小而重，最好用粗保险丝锤平、锤薄，

裹紧在鱼线上。 坠子轻了，不易把钓线甩出去。 坠子 大了、重了，容易把水弄得过响，把鱼儿吓跑。 ２．刷白 　　刷白

　

五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

的饵料 的诱饵，应具有香、甜、酸、臭、浮、散等几个

特点。 细米糠、麦麸、豆腐渣等是刷白

的最佳诱饵。

若用细米糠做诱饵，在垂钓前 ４ ～５ 天，将剩稀饭存放

至酸，垂钓前夕，将细米糠放到锅里，滴几滴菜油炒至

香，起锅冷却后装入塑料袋中，再加入酸稀饭调匀，备 用。 若使用麦麸作诱饵，在垂钓前夕，将其放入锅中， 倒适量菜油炒香，下钩时加水喂窝。 若使用豆腐渣做 诱饵，在垂钓前的 ４ ～５ 天，把豆腐渣放到阳光下曝晒，

让其变酸、变臭。 不酸、不臭的豆腐渣，白

则不吞吃。

以上三种诱饵均具有香、甜、酸、臭、浮、散六个特点，撒

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到水面上后，白

立即成群结队前来拼命抢吃。 此时，

“ 钓翁” 应立即把钓饵甩入水面的窝子内，便可频频钓

上白

。 当在一 个窝 子 内 钓上 几 条 甚 至 十 来 条 白

后，它们也有了“ 经验” ，再在这里补撒诱饵喂窝，它们 不会再争食了，而逃之夭夭。 因此，“ 钓 翁” 要 想 多刷 白

，必须频繁地在不同地方打窝下钩，不宜久在一个

窝子里钓。 　　刷白

的钓饵，以白菜虫、蛆、苍蝇、糯米糕、馒头

糕为上乘。 在有白菜虫的季节里，用它作钓饵最适当。 若使用白菜虫作钓饵，在垂钓前，到白菜地里捉取，放 入较大的塑料瓶中，并放入几片白菜叶，塑料瓶的瓶盖 和瓶周，用烧红了的大头针钻些小孔通空气，白菜虫才 不会死亡。 穿钩时，从白菜虫的尾部肛门穿进，注意不 要把体液溢出，否则效果不佳。 若使用蛆作钓饵，用沙 兜在粪池中涝取后，放在清水中漂洗一天，捞进塑料瓶 中，盖好盖子，盖子上面也要用大头针烧红了钻一些小 孔。 将塑料瓶放入清水中吸进清水，用力摇动后，再将 塑料瓶中的水从瓶盖的小孔中挤出来，反复几次，蛆便 洗得干干净净了。 穿钩时，钩尖应从蛆的尾部三个孔 中的一个一次穿入，直至鱼钩倒刺穿进其体内或从口 中穿出，露出一点钩尖时才能将手松开，不然蛆的体液 溢出，钓鱼效果不好。 穿蛆一次，可以钓白

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白

数条。 刷

用糯米糕作钓饵，效果也不错。 糯米糕的制作方

法是：将糯米粉放入瓷盅内，加水，加红色颜料调匀，放 到微火上熬熟，边熬边搅拌，直到粘手时为止。 制作糯 米糕的关键是掌握火候，生熟要适度，过生或过熟均挂 不上鱼钩，即使挂上钩入水后也容易脱落。 理想的生 熟程度是黏性极强，挂在鱼钩上抛甩不掉。 如果糯米 粉找不到，也可以用食用馒头糕。 馒头糕的制作方法 是：在垂钓前 ５ ～６ 天，将较白的馒头分成几块，放入瓷

盅内，倒入适量温开水，让其发酵至酸。 每天用筷子搅 拌一次，如果干 了， 可 再 加 点 温 开 水， 直 到 干 湿 适 度。

搅拌的其中一次，加入红色颜料或红墨水，调匀。 发酵 变酸的馒头糕应是干稀适度，黏性很强，挂在鱼钩上不 会脱落。 怎样使用糯米糕、馒头糕？ 垂钓前夕，准备一

　

五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

块竹片，两端削成椭圆形。 使用时，一端从塑料袋中挑 出一些糕，然后将另一端含在嘴里，挂钩时，左手拿着 竹片，右手捏住鱼钩柄，把钩尖、钩弯往糕里裹几下，糕 便粘裹在鱼钩上了。 然后用手捏几下，使糕在鱼钩上 牢固。 　　刷白

还有一种最佳假钓饵———蜘蛛网。 蜘蛛网

的收集、使用方法是：在屋檐、房后、林间、草丛中到处

都可以找到蜘蛛网。 收集时，用一节铁丝弯成一个圈， 将铁丝圈拴在一根竹竿上，用手捏住竹竿，将蜘蛛网绕 于铁丝圈内。 取蜘蛛网时，用小针把铁丝圈中的蜘蛛 网搅到针尖上。 每次可搅数个，备用。 备用的蜘蛛网

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团应粘于软薄的纸上，折叠后便于携带，使用时也便于 粘绕到鱼钩上。 垂钓时，将蜘蛛网团粘绕在鱼钩上，并 遮住钩尖。 因为蜘蛛网属黏性物质，粘在鱼钩上后，放 于水中不会散开。 白

见到后，误认为是美味佳肴，便

拼命抢而食之，结果一条条被拉上岸来。 由于白

嘴

薄且嫩，加之蜘蛛网黏性大，钩尖穿过鱼嘴时，往往将 蜘蛛网一起穿 过，当 取鱼 时，又 正 好 将 蜘 蛛 网 带 回 原 位，不会出现蜘蛛网离开鱼钩粘于鱼嘴上的现象。 用 手接触蜘蛛网时，要先将手指蘸一点水，以免网粘到手 上。 一个蜘蛛网团可以钓几条、甚至十几条白 ３．刷白

。

的季节和钓点

　　每年的 ４ ～１０ 月，是刷白

的季节。 尤以下雨之

后，水色不清又不深，即“ 二浑水” 时，是刷白

的最佳

时机。 炎热的夏 天， 特 别 是 夏 日 的 傍 晚， 白

游动活

跃，食欲旺盛，是刷白 不容易刷到白 　　刷白

的大好时光。 到秋末以后，就

了。

的钓点选择：一是江、溪、河、水库有零星的

小浮萍流经的 地 方； 二 是 江、 溪、 河、 水 库 有 流 水 的 浅 滩；三是有堤坝的地方，上河流水流入的下河处，即有 瀑布的下面；四是 有 水草 的 草洞 间； 五 是 农 民 经 常 洗 衣、淘菜的水域附近；六是耕牛洗澡的地方。

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４．刷白 　　刷白

的方法 的方法主要是走动钓浮水。 水的深浅应视

其季 节、气 候而 定。 气 温 高、水 温 高，水 线 宜 浅； 气温 低、水温低，水线宜深。 还应随时应变，随时调整浮漂，

才能刷到白

。 下竿之后，要全神贯注地观察浮漂的

反应，当浮漂下沉或被拖走时，就得马上提竿，稍一迟 疑，白

便会吃去钓饵逃之夭夭。 下钩时，还得注意背

人影、竿影，多蹲下、少站立，不要大声喊叫，且少说话， 以免把白

吓跑游入水深处。 钓谚说：“ 钓鲤要‘ 守’ 、

钓鲫 要 ‘ 走 ’ 、 钓 鳢 要 ‘ 蹲 ’ 、 钓 桂 要 ‘ 抖 ’ 、 钓 ‘ 勤’ ” 。 所以，刷白

要

要做到“ 四快” ，即：提竿快、取鱼

　

五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

快、挂钩快、下竿快。 这样一天下来，刷 １０ 条左右白 是没有问题的。

（六）　　　　 红薯、玉米粒专钓大鱼 　　钓谚说：“ 一方鱼吃一方饵，一方饵钓一方鱼。” 水

域，是鱼类生存的环境。 在四川、重庆地区盛产红薯、

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玉米，当地水域中的鱼儿也就喜欢吃红薯、玉米。 用红 薯、玉米粒作诱饵、钓饵，均是钓大鱼的好饵料，草鱼、 鲤鱼等大鱼，一年四季都爱吃红薯、玉米粒。 １．用红薯钓大鱼 　　红薯，又名红苕、甘薯，分布很广，是四川、重庆地

区的主要农作物之一。 用红薯作鱼饵，具有色黄红、淀

粉多、味甜等特点，且清洁卫生、制作简便、成本低廉、 使用方便、鱼儿爱吃等优点。 用红薯钓鱼的种类也比 较多，而且钓获的多是大鱼。 　　用作钓饵的红薯，要选黄皮红心的为佳，红皮白心

的次之。 以表面光滑、无霉斑、黑点，头尾根须完好，切 开无黑丝、无异味的为佳。

　　红薯饵的制作方法是：将洗净的红薯对切为两块，

大的也可对切为 ４ 块，还可以顺红薯切成 ５ ～６ 块。 可

以蒸或煮，也可在做饭时将红薯块放在饭锅内一道蒸

熟。 蒸（ 煮） 的红薯也有一些差异。 蒸比煮好，水煮的 红薯效果差一些，一是味道淡，二是在水中泡一会就会 裂开。 用红薯作喂窝子的诱饵，熟透的红薯效果最佳， 一是味浓，二是诱鱼力强，三是鱼在吞食诱饵时往往都 有轻轻吮吸慢慢品味的动作，四是熟透的红薯在鱼吮 吸时表面有细微的颗粒脱落能引起鱼的食欲。 但用红

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薯粒作钓饵，红薯就不宜太熟了。 因太熟了的红薯粒

挂不上鱼钩，挂上了也容易脱落。 理想的红薯应是七、 八成熟。 半生半熟的红薯刺激鱼的嗅觉和味觉的作用 较差，鱼甚至不吞食。 如何掌握好红薯的生熟程度呢？ 红薯煮（ 蒸）１０ 分钟左右，以竹签刚刚戳得过为好。 这 样生熟程度的红薯粒，穿在鱼钩上不易脱落，鱼儿也喜 欢吃。 红薯蒸、煮熟后，逐一装在盆中或碗中不重叠， 放在室内使其缓缓散热。 晾上一夜的红薯粉质和糖分 就会冷凝变硬。 不宜将蒸、煮熟的红薯放置于阳台或 冰箱内迅速散热，因为这样做红薯易于裂口、剥落或外 硬内软，钩在红薯块内位置不固定，造成钩柄外露，减 少上鱼的机会。 　　用

红薯作诱饵打窝，效果显著，能将大鱼招来，

且久留不会游走。 把蒸（ 煮） 熟透的

　

五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

红薯分成几块，

甩入窝子内，隔几个小时后便可下钩。 头天傍晚打窝， 第二天下钩，效果更好。 　　用红薯粒作钓饵，上钩率高。 挂钩时，将红薯块用

刀子或鱼线 切 成 与鱼 钩大 小 相 适应 的长 方 形 或 正 方 形，也可切成指拇大小一块挂在鱼钩上。 挂钩时，先进

钩尖，再慢慢抬压旋转钩的角度，使整个钩体沿着钩尖 刺破的位置进入。 以不露钩尖、不留钩柄、无鱼钩黑影 为好。 　　在无鲜红薯的季节里，可用红薯干作钓饵。 红薯 干是用红心红薯切成条煮熟后炕干而成。 可在市场上

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买一些红薯干放在家里，备用。 购买红薯干时，要选择 颜色鲜艳、深黄带红色的。 保管要注意防潮，如果保管 不好，红薯干几天就会受潮变色，变质、生霉，产生一种 烂红薯臭味。 保管的方法是：分装在几个食品保鲜袋 中，密闭后存放在冰箱冷藏室内，每次垂钓按需取用。 使用红薯干软硬要适度，垂钓前把红薯干切成 １ 厘米

大小的颗粒，加水发软即可使用。 发得过硬的鱼钩穿 不进去；过软了又容易脱落。 其方法应是分批发，即出 发前先发一点，其余的带到钓场边钓边发，这样可使红 薯干软硬适度。 　　用红薯粒作钓饵，抛竿时，动作要轻柔、准确，干净

利落。 用力过猛，超过了竿线的长度，红薯粒会脱落。 一般是一手持竿、一手持坠子和上好红薯粒的钩，借用 坠子的重力，将钓钩抛在窝子内。 待坠子和红薯粒下 沉到水底后再轻轻将竿回拖。 红薯粒一般半小时左右 更换一次为宜，因红薯粒在水中时间长了，一是味道要 变淡，二是受水底淤泥、腐物等因素影响而变色。 大鱼 胆小，垂钓时宜安静，少走动，换饵动作要轻。 大鱼吃 钩多数浮漂反应下沉、或竿尖颤动、或鱼线弛张摆动， 表示鱼儿已上钩，及时提竿，一条欢蹦乱跳的大鱼便得 手了。

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２．用玉米钓大鱼 　　玉米，又叫包谷，分布很广，是四川、重庆地区的主

要农作物之 一。 用 玉 米 作 诱 饵、 钓 饵 钓 鱼， 效 果 都 很 好。 玉米有 “ 素 饵 之 王” 的 美 称， 不 论 是 民 间 乡 土 钓

饵，还是袋装的商品钓饵，大都以它为基本原料。 玉米

从青嫩到成熟，各个阶段均可作鱼饵，可以钓取多种鱼 类，尤以鲤鱼、草鱼等大鱼喜欢吃，而且效果显著。 用 玉米作诱饵、钓饵 好 处很 多：一 是 可 避 免 小 杂 鱼 的 干 扰，因玉米粒内香外硬，小杂鱼嘴小无力问津；二是持 续时间长，可在水中浸泡两三个小时不变形，不需要随 时更换钓饵；三是造价低廉，制作简单；四是携带、使用

　

五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

方便；五是色具黄或白色，味香甜，在水底目标很明显， 鱼儿易发现，又特别喜欢吃，上钩率高。 　　玉米粒又分嫩玉米粒、干玉米粒。 　　（１） 嫩玉米粒

　　以带浆的嫩玉米粒为最好，玉米棒子顶端的四五

圈嫩玉米小粒更佳。 采集时，用刀具刻下，除掉坯芽，

生、熟均可作诱饵、钓饵。 嫩玉米粒，味道香甜，可钓草 鱼、鲤鱼、鳊鱼。 还可将嫩玉米磨碎，掺到糟食中钓草 鱼、鲤鱼。 也可以将这些碎渣作诱饵，打窝招草鱼。 还 可以用打浆机将嫩玉米打成酱，掺到面食中使用，格外 清香。 嫩玉米粒可以保鲜，将鲜嫩玉米棒子带包皮装

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入塑料袋，封口，放在不通风的阴凉处，可存放三四天 不变质。 将鲜嫩玉米棒子带包皮在水里浸泡 １０ 分钟

左右放入冰箱 冷 冻层，用 时 拿出 来 带 到 钓 场，现 用 现

取；一次用不完的嫩玉米棒子将皮覆盖好，再在水里浸 泡一下放入冰箱冷冻层。 这样，反复存放、使用，可长 达数月不硬化、不变质，在没有嫩玉米粒的季节里，可 以采取这种方法储存。 在有嫩玉米粒的时候，还可将 嫩玉米粒装入玻璃瓶中，倒入高粱白酒或曲酒，淹满嫩 玉米粒，并将瓶盖密封，随用随取。 　　用嫩玉米粒主钓的对象首先是鲤鱼，其次是青鱼，

再次是草鱼。 也能钓到大鲫鱼、大

鲦。 撒窝时，将二

三十粒嫩玉米粒用口嚼碎，用撒窝器送至钓点作诱饵， 效果较佳。 　　（２） 干玉米粒

　　干玉米粒，也是钓大鱼的特效诱饵、钓饵。 干玉米

粒可以不用制作，直接作鱼饵。 垂钓时，将二三十粒干

玉米粒甩入钓点打窝。 用干玉米作钓饵，钩尖必须从 干玉米粒的坯芽处穿进，其他地方钩尖无法穿进。 用 干玉米粒打窝，前一天傍晚喂窝子，第二天再去下钩， 效果更好。 将干玉米粒蒸得裂口熟透更佳，最好用高 压锅蒸得烂熟，这样的干玉米粒清香味极浓，大鱼喜欢 吃，上钩率高。

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　　把干玉米粒磨成面用途最广，可做面食、糟食、发

酵酸食。 也可以采用煮小饼的方法制作，即将玉米面 加１／ １０ 的面粉，调湿，捏成小饼，放入开水中煮 ２０ 分

钟即熟。 刚煮时，宜用小火，以免沸水将饼冲散。 熟后

加水使劲搓揉，可 滴 几滴 菜 油或 曲 酒，或 其 他 香 甜 之 物，但香味不可过杂过浓。 用量大时，可将玉米面调湿 上笼屉散蒸。 用玉米粑作钓饵，鲤鱼、草鱼、青鱼都喜 欢吃。 玉米粑的制作方法是：将玉米面、面粉、蛋清调 匀，蒸熟，软硬适度。 使用时，用小刀将玉米粑切成颗 粒即成。

（七）　　　　

　

五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

岸边找鱼窝钓乌鳢 　　乌鳢，在四川、重庆地区俗称乌棒。 乌鳢，肉鲜美，

有化淤、滋补之药用，是人们喜欢吃的美味佳肴，也是 “ 钓翁” 猎取的主要对象鱼之一。

　　乌鳢生活在水的底层，平时藏在石洞、水草丛中，

春、夏、秋季常浮在水草间长时间静止地观察食物或晒 太阳、或守护 鱼卵，产 卵 孵 化后 带 领 幼 儿 在 水 面 下 嬉 戏。 乌鳢属肉食性鱼类，性暴而猛，有 “ 水中 霸 王” 之

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称，也是养鱼业的一大害。 乌鳢爱子胜过其他鱼类，在 繁殖期内，总是寸步不离，守护在鱼窝的周围。 遇到青 蛙、泥鳅及其他 鱼类 的 袭击，便 奋不 顾 身，将 “ 来 犯之 敌” 吃掉，以保护鱼窝、鱼卵、幼鱼。 乌鳢生长快，生活 能力强。 乌鳢不喜欢长途旅行和游泳，生活懒散，除繁 殖期外，都单独生活，到了冬天，便钻入泥中越冬。 １．钓乌鳢的钓具 　　钓乌鳢的钓具既简单，又独特。 因为乌鳢性情凶

猛，在水中游泳速度快，冲击力大，所以钓乌鳢的竿要 硬，线要粗，钩要 大。 钓 竿 用 ５ 米 左 右 的 独 根 坚 固 竹

竿、或多节超硬钓竿。 鱼线用多股尼龙软线或丝线，其 长度应短于竿身，才能准确地将钓饵放进鱼窝，鱼线长 了不易放入窝内，使用很不方便。 鱼钩宜用有倒刺的 大钩，以进口的 １１ ～１２ 号钩为佳。 不用坠子、浮漂。 ２．钓乌鳢的钓饵 　　乌鳢属肉食性鱼类，最喜欢吃小青蛙、小鱼、小泥

鳅。 若使用小青蛙作钓饵，将鱼钩从蛙的背部穿入，钩 尖从头部穿出，一条腿用棉线拴在鱼线上，呈跳跃状。

钩尖也可从蛙的肛门穿进，沿着脊背弯直至蛙的上腭 嘴尖，腹部挺出，脊背弯曲于钩弯里，两前足前伸，两后

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腿上伸并拢，用棉线拴在鱼线上。 若使用小鱼、小泥鳅

作钓饵，钩尖从鱼的脊背一侧穿进，从另一侧穿出，使 小鱼、小泥鳅在水中自由活动。 以上钓饵，穿上鱼钩后 均要活的，死的乌鳢则不问津。 ３．钓乌鳢的方法 　　钓乌鳢的方法根据繁殖期和非繁殖期分为两种：

繁殖期的钓法，主要是找到鱼窝，在鱼窝钓乌鳢，十拿 九稳，不会放空。 　　（１） 钓青窝

　　每年 ５ ～７ 月，是乌鳢的性成熟期。 此时，乌鳢成

双成对地选择杂草丛生的岸边浅水区进行交配。 它们 将杂草咬断，用尾将断草扫开，开成洗脸盆大小的一个

　

五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

圆圆的亮水洞，这就是“ 青窝” 。 青 窝做 成 后，乌 鳢即

准备交配产卵，生儿育女，在青窝周围转圈游动、守护。 “ 钓翁” 沿 岸 观 察 到 岸 边 水 草 丛 中 的 青 窝 后， 便 可 施

钓。 下竿时，动作要轻，注意背人影、竿影。 钓钩放入 青窝后，应把钓竿不断地上、下提动，使鱼钩上的小青 蛙、小鱼或小泥鳅也在水面上不停地颤动或游动。 这 时，守护在青窝周围性情凶猛、急躁的雄乌鳢，便首当 其冲地迎击 “ 来 犯之 敌” ， “ 叭” 的 一 声 把 钓 饵 咬 在 口

中，迅速潜入水底，出现 “ 走线” 现象。 但此 时 千 万不

要提竿，因乌鳢的腭很硬，若提竿，鱼钩扎不进鱼嘴，是 钓不到乌鳢的，只是空欢喜一场。 “ 钓翁” 必须耐心等

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待，当看到水中冒出水泡或 再“ 走线” 时，说 明 乌 鳢已 连钩带饵整个吞进口腔中，此时正是提竿的机会，用力 一提竿，一条欢蹦乱跳的雄乌鳢便得手了。 有趣的是， 在这个鱼窝雄鱼被钓之后，受惊的雌乌鳢不会远走高 飞，它恪守一夫一妻制，爱 “ 夫” 、守 护鱼 窝 心切， 稍等

片刻，就又会回来找“ 夫” 并守护鱼窝。 “ 钓翁” 如前法

炮制，雌乌鳢也会被钓上岸来。 若当天钓不到雌乌鳢， 第二天或第三天再到原处钓，一般都能钓中。 　　（２） 钓黄窝

　　乌鳢的“ 新房” 落成后，便开始产卵，雄乌鳢的精

液粘住雌乌鳢产的卵，平铺在鱼窝上。 卵由于被黏液 相连不会散开，但相互有些重叠。 雌乌鳢从不马虎了 事，开始用自己的头、背鳍、尾鳍轻轻拨动，把成堆的金

黄色卵摊成薄薄的一层，直到没有两个卵重叠在一起 为止，使每个卵都得到充分、均等的氧气和光照，乌鳢 便在黄窝的周围精心守护。 每年初夏，“ 钓翁” 在岸边 的水草丛中观察到鱼窝上覆盖着一层透明的薄膜，里 面镶嵌着一个个黄色的小颗 粒，这 就是 “ 黄窝” 。 “ 钓

翁” 观察到黄窝后，如前法炮制，一般是雄乌鳢首先被

钓起，稍等片刻，又可钓得雌乌鳢。 钓雌乌鳢时，让钓 饵在那盘卵膜上进进出出，粘裹上一层黏液。 雌乌鳢 看见自己的“ 儿女” 遭到如此践踏，不胜愤 怒，上 去狠

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狠一口，死死咬住钓饵，一提竿，雌乌鳢即被钓中。 有

时也有这种情况，先是雌乌鳢被钓起，雄乌鳢则往往弃 “ 家” 而走。 所以，有时在一个黄 窝里 钓 到 雌乌 鳢后，

雄乌鳢就钓不着了。 　　（３） 钓“ 黑儿”

　　当鱼卵孵化破壳后变成幼鱼，像一群小蝌蚪一样，

跟随着 成 鱼 成 团 成 缕 地 到 处 游 动， 故 叫 “ 黑 儿” 。 此

时，正是钓乌鳢的大好时机。 此时，大鱼像潜水艇一样

时时刻刻不离幼鱼的左右，它们总是集体行动，一般是 雄乌鳢在前，雌乌鳢在后。 这时的乌鳢更加凶猛异常， 对靠近和 误 入 幼 鱼 群 的 一 切 “ 来 犯 者” ， 决 不 轻 易 放

过。 “ 钓翁” 在岸边看见一大团缓缓 游动的 密 密 麻麻

的小黑点，那就是“ 黑儿” ，便可下竿。 “ 黑儿” 有时在

　

五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

草边，有时在岸边亮水处，所以用的竿和线都应稍长一 些为好，这是为了钓着鱼后便于遛鱼。 下竿时，应把钓 饵投放到幼鱼团中，其钓法与钓青窝、钓黄窝基本上一 样，所不同的是，不会雌雄二鱼双双被擒，而是钓上一 条之后，在其挣扎过程中，另一条大乌鳢逃之夭夭。 　　当幼鱼长大之后，便各奔前程，此时，乌鳢“ 夫妻”

分“ 家” ，又开始过单身生活了。

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（八）　　　　 水面找鱼星钓大鲤鱼 　　鱼星，是鱼儿张开口腔摄食所形成并冒上水面的

一种含碳的黏性气泡。

１．找准鲤鱼的鱼星 　　“ 钓翁” 应根据鲤鱼的生活习性，找鲤鱼喜欢居住

的地方。 如鲤鱼喜欢弱光，好动，爱在有缓缓流水处嬉 戏、游戈、觅食。 所以，在江、河、溪、池塘、湖泊、水库等 水色深暗，透明度较低，水底光线弱的水域；或开阔水 面，水深 １ 米左右，而某一片地方水深超过 ２ 米，底部

又有泥沙堆积的坑洼水边；或池塘靠岸边，周围是光线

很强的亮堂水面，而某一片水域岸边绿树遮荫，是弱光 区等，这些都是鲤鱼经常喜欢聚集栖息的场所，很容易 从水面上看见鲤鱼的鱼星。 鲤鱼找食像猪寻食那样， 用嘴巴在水底翻泥打洞，使得水面泛起许多气泡、污泥 杂物。 鲤鱼的鱼星是：大而密，呈开锅状，每喷吐一次，

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少则 ２０ ～３０ 个，多则 ４０ ～５０ 个，稍有大小之别，片状

极为明显。 鲤鱼一面游一面拱泥，鱼星浮升时夹杂着 水底的腐叶泥沙，所到之处水域便显得浑浊。 鲤鱼大， 鱼星越大；鲤鱼小，鱼星则小；１ 千克以下的小鲤鱼，吐 出的鱼星片状不明显。 鲤鱼的鱼星与地星的区别是： 鲤鱼的鱼星出自鱼体，有黏性，大小不一，呈移动状；地 星来自地下，无黏性，大小一致，呈固定状。 ２．观鱼星选钓具、钓饵 　　“ 钓翁” 应根据不同的鱼星选择钓具和钓饵。 “ 钓

翁” 在岸边 观 察到 鲤 鱼的 鱼 星后，便 可下 竿 垂 钓。 钓 具宜用车盘竿或硬调手竿。 鱼线宜短，以长 ４． ５ ～５ 米

为好。 短线，是指竿尖至浮漂间这段风线而言，不包括

　

五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

竿身和绕在车盘上的鱼线。 钓线应短于竿身。 短线的 优越性是：见到鲤鱼鱼星时下钩准确，能提高钓鱼的速 度，使咬钩的鲤鱼来不及吐钩便被钩住，且提竿的动作 也不需很大。 钓线长于竿身，不容易投准鱼星，也会延 缓鱼钩向上 受 力 的时 间，造成 咬 钩 的 鲤 鱼 吐 钩 而 逃。 鱼线宜稍细，以 ０．２ ～０．２５ 毫米的尼龙线为好。 钓线 过粗，鲤鱼易发现，上钩率不高。 鱼钩宜稍大，以进口

的 ７ ～８ 号钩为好，鱼钩太大了鲤鱼易发现，不易吃钩。

浮漂以散子为佳，３ ～５ 粒为好，可以适应水域的深浅

不同，减少随时调整浮漂的麻烦，争取时间钓鱼。 坠子

宜小而稍重，坠子过大、过重，下竿、起竿时会把水弄得

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过响，将鲤鱼吓跑。 在四川、重庆地区的水域里，鲤鱼 最喜欢吃的钓饵有：线虫、红薯、嫩玉米、干玉米、小虾、 螺丝肉、啤酒糟中未烂的小麦等。 但钓鲤鱼的最佳钓 饵是线虫。 线虫，在北方叫红虫，即摇蚊幼虫。 摇蚊在 污水面产卵孵化 ２ ～７ 天，即为成虫，浮游 ３ ～６ 天后下

沉底栖。 线虫具有腥味浓、色红、蠕动等特点，鲤鱼易 发现，又特别喜欢吃。 用线虫钓鲤鱼，关键是挂钩。 因 线虫细小，又不 停 地 蠕 动， 不 易 挂 钩。 挂 钩 的 方 法 有 四：一是挂钩法。 将线虫放于盘内，用右手的拇指和食 指捏住钩把，钩尖朝下，由外向内连续挂几次，１０ 来条

线虫便被挂上钩了。 二是捆虫法。 用红色棉线把 ４ ～

５ 条线虫捆成一束，一次可挂 ２ ～３ 束使用。 三是套住 法。 将自行车的气门芯横着剪下一圈，套在圆珠笔帽

头部。 把线虫放入笔帽插口内，然后将气门芯翻折，套 住线虫。 四是钻入法。 将线虫装入广口瓶内，瓶底放 少许清水以维持湿润。 将海绵切成若干个边长 ５ ～１０

毫米的正方形，浸水湿润后投入养线虫的瓶内，线虫便 钻入海绵。 垂钓时，取出一个海绵挂于鱼钩上即可。 ３．观鱼星钓鲤鱼的要领 　　要领有两个：一是下钩的位置要准确。 鱼星从水

底徐徐上升到水面，要经历一段时间，所以鱼头的位置

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不会在刚刚升起鱼星的垂直下方，若是钓钩从刚刚升

起鱼星的地点 投 下，往往 放 到了 鱼 的 背 部、 尾 部 或 身 后。 把钓钩放到鱼的身上会惊动它，放到鱼的身后则 不为它所知。 因此，下钩是否正确，要考虑到两点：鲤 鱼游动的速度；水的深浅。 如果水底平坦，鲤鱼游动的 速度和鱼星移动的速度相同。 如果水底不平，鲤鱼从 浅水处游向深水区，其游动的速度就大于鱼星移动的 速度，鲤鱼的实际位置就比鱼星显示出的地点更超前。 因此，下钩的位置应放到鱼星移动的前方。 在鲤鱼游 动快、水深的地点超前量更大。 这就是下钩的准确位 置。 二是下钩的动作要轻，声响要小。 鲤鱼很机警，当 它听到岸上的说话声，见到人影、竿影或钓钩落水声稍 大，鱼星就马上停止，鲤鱼销声匿迹，甚至游走，逃之夭

　

五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

夭。 因此，“ 钓翁” 下钩时，动作要轻，不要说话、咳嗽， 注意背身影、竿影，在钓钩、坠子落水之前，停止鱼竿不 再低头，让坠子、钓钩的重量把鱼竿稍拉弯，入水时声 响甚小，鲤鱼才不会受惊而逃。 ４．观鱼星钓鲤鱼要抓住提竿时机 　　“ 鱼竿一伸，引人入静。” “ 钓翁” 要集中注意力，两

眼盯住浮漂的反应。 鲤鱼吃钓饵与其他鱼类有不同的 风格。 别看它脾气急躁，但吃钓饵并不鲁莽，总是小心

翼翼地把钓饵含在口里，试一试，尝一尝，然后吐掉；再 含起来尝一尝，又放下，有时可以重复 ３ ～５ 次，不敢贸

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然吞入口中。 鲤鱼 吃 上 饵 后， 浮 漂 的 反 应 是： 徐 徐 下 沉、频频抖动两下、很重地抖动一下然后下沉、向上冒 出水面。 看到这些反应时，就得抓住鲤鱼吞钩后、吐钩 前的一瞬间，既不能过早，又不宜迟地适时提竿，就可 把鲤鱼从“ 鱼间” 拉到人间。

（九）　　　　 排钩夜钓鳖有新招 　　在四 川、 重 庆 地 区， 有 着 悠 久 的 排 钩 夜 钓 鳖 （ 团

鱼） 的传统 方 法。 即 用两 根 短 竹竿，用 一根 棕 绳 的两

端在每根竹竿的中间拴紧，在 ６ ～７ 米长的棕绳上拴上

３ ～５ 根粗鱼线支线，支线的另一端拴上鱼钩，挂上钓 饵。 到了傍晚，人下入水中把两根竹竿插在离岸 ２ ～３

米处的水底泥土中，次日凌晨，下水去收竿取鱼。 近几 年来，“ 钓翁” 通过实践，改进了排钩夜钓鳖的方法。 １．掌握鳖在夏秋季的生活习性

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　　鳖在四川、重庆地区的江、河、溪、池塘、湖泊、水库

都有踪迹。 夏、秋二季的白天，鳖栖息在水底，有时出

水晒太阳，但不敢到岸边来觅食，只有夜间才敢放心大 胆地爬到岸边觅食。 因夜间岸边有小鱼、小虾游来游 去，鳖则在黑夜无光、四周寂静的时候，悄悄爬到岸边 来“ 守株待兔” 。 根据鳖的这一习性，采取夜间钓鳖的

新招排钩钓法。 只要有鳖的水域，便可十之八九钓得。 ２．排钩钓具的制作方法 　　用一根直径 ０畅５ ～０畅５５ 毫米、长 ８０ ～１００ 米的粗

尼龙线作主线。 主线的一端拴一把旧锁，在投入水中 后可使主线不移位；另一端穿过楠竹块一侧的小孔后 打结拴牢。 主线上每隔 ２ 米处拴上一只连接环，作连 接支线用。 用 １０ ～１５ 根直径 ０．２５ ～０．３ 毫米、长 ０．５

　

五、 　 巴 蜀 传 统 钓 法 风 采 独 特

～１ 米的尼龙线作支线。 每根支线的一端拴上一只日

本产的 ＨＨＨ 伊 势 尼 ６ ～７ 号 鱼 钩； 另 一 端 拴 上 连 接

环，作扣在主线上的连接环用。 不用坠子、浮漂。 再用

一块 １ ～１． ５ 米长的楠竹块，两端削成“ Ｙ” 形，用于缠

主线，收、放主线用。 楠竹块的一侧钻一个小孔，主线

的一端穿过小孔拴牢。 这样，一副专门夜钓鳖的钓具 便做成了。 ３．排钩夜钓鳖的方法 　　出钓前，把猪肝、狗肝或鱼切成指拇大小，穿在鱼

钩上，不露出钩尖。 傍晚时，到达目的地后，把缠在楠

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竹块上的主线拉伸放完于岸上。 再把每根支线一一扣 在主线上的连接环上。 先将拴有旧锁的主线的一端甩 入离 岸 ３ 米 的 水 中， 然 后 依 次 将 每 根 支 线 放 入 离 岸

１ 米左右的水里。 放完支线后，手拿楠 竹块 将 主 线拉 直，然后把楠竹块放在岸边，用一块石头压住，或拴在

树枝上。 用排钩夜钓鳖，钓者不必在岸边苦等，放好钩 后可回家睡觉，次 日 凌晨 天 亮之 前， 赶 到 岸 边 收 线 取 鱼。 因鳖怕光，若天亮之后见到阳光，便会拼命挣扎可 能断线逃之夭夭。 收线时，若钓上了鳖，便轻手轻脚将 鳖拉到岸边，用 抄 网 捞 取， 切 忌 用 手 提 线 捉 鱼、 取 鱼。 因支线拴鱼钩处经过鳖一夜的磨损，拉力减弱，一提线 捉鱼则可能线断、鱼逃，那时就后悔莫及了。

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六、 　 海 钓 新 钓 法

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　　在人类居住的地球上，海洋的面积比陆地大几倍，

比陆地上的淡水面积大几十倍。 海钓和淡水钓一样， 是我们的祖先在进化到人类不久即发明的求生手段。 海洋一望无垠，最深处可达万余米，在海洋中生活的鱼 类及水生动物达二万多种，我国的渤海、黄海、东海、南 海水 域 中 也 有 二 千 多 种， 最 大 个 体 体 重 可 达 数 十 吨 （ 如鲸） ，还有至今尚未发现的鱼类生活在南北极和太

平洋的深水之中。

　　 丰富的海洋鱼类资 源为开展海钓提供了 用 武之

地。 海钓的钓法很多，新技法层出不穷。 我国的海钓 用具及技法虽较西方国家落后，但也有不少趣味浓郁、 效果良好的钓法值得介绍和推广。

（一）　　　　 行船拖钓法 　　在古代，海钓原是在岸边进行的。 自从发明了船

筏，钓鱼也上了 船。 实 践 证 明， 船 钓 的 效 果 远 比 岸 钓 好。 随着科学技术的进步，船钓的方法越来越多，先小

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船，后大船，现在又出现了专业性钓鱼船。 船钓，成了

海钓之魁。 　　行船拖钓法，是发明了机动船后才出现的。 这些 年，随着钓具的更新换代，行船拖钓法又有了新发展。

　　就垂钓运动而不是海面捕鱼而言，行船拖钓法是

由长期在海上工作的船员们首先发明的。 船员们由于

经常几日几夜，甚 至 几个 月 在海 上 工 作，生 活 单 调 无 聊，食物简单乏味，在行船中，有些船员们就用钓绳系 上鱼钩抛入海中，饵只好用生的肉块和鱼。 谁知效果 竟然不错，不仅可钓到随船行走觅食的鲨鱼、金枪鱼、

　

六、 　 海 钓 新 钓 法

海豚等，还可钓到天上飞的海鸥。 １畅行船拖钓海鸥 　　行船拖钓最有趣的当然是钓海鸥了。 无论客轮、

油轮还是货轮在海上行驶，总有成百上千的海鸥跟在

船尾徐徐翱翔，在船的尾浪中寻觅被螺旋桨打死、打伤 的小鱼以及旅客们抛入海中的吃剩的食物残渣。 船员 们用长 １００ ～２００ 米的粗鱼线，鱼钩上挂条小海鱼，或

者乌贼、海虾，抛入船尾海水中。 由于船在行驶，鱼线 很快被拉直，钩饵即在船产生的尾浪中上下翻腾。 正 在尾浪上方 １０ 多米随船飞翔的海鸥见到钩上的鱼虾，

就会一头栽入浪中，衔起钓饵边吞咽，边飞翔，这时鱼 线被拉直，钓者只要手一抖，即刻收线，被钓住的海鸥

上下乱飞，“ 嘎嘎” 鸣叫，但还是脱离不了钩线的羁绊，

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最后只能束翅就擒。 钓者遇到好天气，运气好时，一上 午就可以钓到十多只海鸥。 ２畅行船拖钓鲨鱼 　　海员们钓海鸥是小乐趣，大乐趣则是钓鲨鱼。 人

们一般谈鲨色变，如同谈虎色变一样。 的确，鲨鱼在海

洋中的地 位犹 如 山中 猛 虎。 我 国 沿 海 有 鲨 鱼 七 十 余 种，绝大多数属凶猛的肉食性鱼类，除鲸鲨外，其他如 扁头哈那鲨、虎鲨、锯齿鲨、姥鲨、星鲨、须鲨、皱唇鲨、 真鲨、双髻鲨、角鲨等，它们都以猎食鱼类为生，大都好 钓取。 鲸鲨个体最大，体长可达 ２０ 米，重 ５ 吨，奇怪的

是，鲸鲨却性情温和，和鲸一样以浮游生物为主食，不

袭击人。 这种鲨是用延绳炮铦钓取的。 其他各种鲨， 有些个体小，在沿海浅水区吃鱼、虾，只有大的，尤其是 星鲨、虎鲨、真鲨沿海行船拖钓可钓取。 它们如同海鸥 一样也随船前进，猎食被螺旋桨打死、打伤的鱼类。 钓 取时，用 ２００ ～５００ 米长的粗钓绳，大钩，钩上挂新鲜带

血的牛羊肉或猪肉。 为引鲨鱼来，钓者可在行船中先

将猪羊血一瓢一瓢地泼入海中，犹如淡水钓中打窝子。 鲨鱼闻到血腥味，即成群结队而来，尾随船后。 这时， 钓者可看到有些海鱼在船尾跃起，逃窜，也可看见鲨鱼 的背鳍竖 在海 面 犹如 流 动的 旗 杆。 这 时 就 可 以 抛 钩

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了。 钓者将 １ ～２ 千克重的肉块挂在钩上抛入海中，群

鲨争相抢食，先到者吞入肉与钩扭头就走，这时绑在船 尾柱子上的钓绳会拉得笔直，并发出“ 吱吱” 的 声音。 鲨鱼一会儿左跃，一会儿右窜，如果是重几十千克以上 的鲨鱼，海员要与之搏斗 １ 小时左右，重几千克到十几

千克的也要半个小时，待鲨鱼筋疲力尽、肚皮朝天、顺

水漂流之时，方可将钓绳慢慢收回。 如中途鲨鱼突然 挣扎，此时不可硬拽，还需放线，让其再挣扎一会。 当 鲨鱼无力挣扎时，把它拖到船后侧，用大抄网将其捞取 上船。 鲨鱼是 很好 钓 的， 但 危 险 性 大， 故 只 有 身 强 力

　

六、 　 海 钓 新 钓 法

壮、经验丰富的海员才敢一个人钓，其他海员和旅客只 能几人一起钓，一起观赏，人与鲨鱼搏斗的场面是惊心 动魄、十分诱人的。 ３畅行船拖钓其他鱼类 　　行船拖钓法不仅可钓海鸥、鲨鱼，凡是海洋中喜欢

跟船追踪食物的中上层鱼类大多可钓取。 如金枪鱼、 鲣鱼、青鳞鱼、马鲛鱼、剑鱼、旗鱼，以至虽然聪明但还 是落入人手的海豚等十余种。 　　金枪鱼俗称青干。 体呈纺锤形，可达 ７０ 厘米。 头

大而尖，牙细小。 尾柄短细，游动迅速，可作远距离洄

游。 食虾、小鱼和头足类。 分布于太平洋和印度洋的 温带和热带地区，我国产于东海和南海。 鲣鱼形似金 枪鱼而比其 大，长 可达 １ 米，生 活 习 性 与 金 枪 鱼 差 不

　 217

多，亦产于我国东海、南海。 太平洋鲱鱼俗称青条鱼、 青鲇，个小，长仅 ２０ 厘米。 青鳞鱼俗称青皮、柳叶鱼，

一般仅长 １０ 厘米左右。 前两种鱼在我国东海、南海行

船时拖钓大都可钓到。 用抛竿，在行船时抛出，竿嵌于

船侧。 砣较轻，配大浮漂，拴钩 ５ ～１０ 只，钩上装活鱼、

虾，或模拟钓饵。 让钩饵在船的尾浪中翻腾，如遇到鱼 群，可以用多根鱼竿连钓连上。 马鲛鱼又称

、鲅，体

较长，可达 １ 米，银灰色，常结群远程洄游，性凶猛，以

小鱼为食。 行船拖钓如遇上马鲛鱼群，可以连钓上不

少。 至于旗鱼，是热带、亚热带的大洋性上层鱼类，我 国东海南部及南海较多，尤其是西沙、南沙群岛更是经 常见到。 这种鱼长可达 ２ 米，上颌长似剑，第一背鳍长

而高，迅速游动时，背鳍突出水面，鳍长 １ 米余，如一面

风帆，性凶猛，肉食性，常尾随船后觅食，成群来时，船 尾左右几十 片 甚 至 上 百 片 “ 风 帆 ” 追 船 前 进， 煞 是 壮

观。 剑鱼背鳍较旗鱼鳍短，而上颌的剑颌长且利，有锯

齿，亦生活在这一带地区，皆可行船拖钓。 海豚体形似 鱼，为海豚纲的 哺 乳 纲 动 物。 常 成 群 游 于 海 面， 以 小 鱼、虾、蟹、乌贼等为食。 行船经过，它们常尾随船后跳 跃于海面，行船拖钓时，它们也常常会上当吞钩…… 　　行船拖钓法是由船员和旅客在行船过程中为解闷 而创造的娱乐活动。 机动船未发明前，渔民们划动小

　 218

船在海面放拖 钩，边 拖边 钓，钓 取 海 洋 中 的 中 上 层 鱼

类，如青 鳞鱼、马 鲛 鱼，以 至 大 黄鱼、 小 黄鱼、 带 鱼等。 由于船行慢，钩子多，钓的鱼体小，没有钓鱼爱好者参 与和观看，纯是生产，故对钓鱼爱好者来说，称不上垂 钓运动。 　　我国海岸线长，坐海船旅游、探亲的每年皆在几百

万人次。 旅途寂寞，带根抛竿或一根长钓绳，在茫茫海 面上钓钓鱼实为乐事。 我国在海船上工作的船员有数 十万人，他们的行船拖钓方法值得学习和推广。 值得 一提的是，行船海上拖钓，一般船行速度不可太快，以

　

六、 　 海 钓 新 钓 法

每小时 ５ 海里最佳，太快，超过每小时 １０ 海里则钩挂

不住饵，鱼、虾肉 等饵 料 会 因浪 的 阻 力 太 大 而 离 钩 而

去，而且有些鱼的游泳速度跟不上船行速度。 所用饵 料真假皆可。 钓取中小型上层鱼，用假饵好，钓鲨鱼和 海鸥、海豚，则用真饵为佳。 要根据鱼体大小选用钩饵 线。 如用一般钓青鳞鱼、金枪鱼的线钩钓鲨鱼，肯定会 线断鱼逃。 此外，还要注意安全，尤其钓鲨鱼、旗鱼，因 其个体大，凶猛，不可轻易用手拽钓线，与其比力气，而 要利用线、竿的拉力，巧妙地与其周旋，既有趣，又可避 免危险。

　 219

（二）　　　　 停船钓潮流

１．船钓的方法 　　海上船钓主要有两种方法，一是行船拖钓，二是停

船定点钓。 停船定点钓有多种方法，其中以钓涨潮时 效果为最好。

　　潮汐为海洋水位有规律的上涨下降的自然现象。

它是由于月球和太阳对地球各处引力不同所引起的水 位周期性的涨落。 其中由月球引力引起的潮汐称为月

亮潮；由太阳引力引起的称为太阳潮。 月球因离地球 的距离比太阳近，月球的引潮力比太阳大 ２．２５ 倍，故

潮汐现象主要随月球的运动而变化。 海洋潮汐通常每

天各起伏两次。 白昼的称为潮，夜晚的称为汐。 每月 朔（ 农历初一） 、望（ 农历十五） 时，月亮、太阳和地球在

一条直线上，这 时 引 力 最 大， 潮 汐 也 最 高， 称 为 大 潮。

每月上下弦时，太阳、月亮和地球的位置呈直角，互相

　 220

之间引力抵消不少，潮汐也低小，称为小潮。 每次潮最

高时称满潮，降 到最低时称落潮。 从满潮到 落潮约 ６

小时，从第一次满潮到第二次满潮约需 １２ 小时。 一般

涨潮时鱼类食欲旺盛，落潮时食欲较差，故岸钓要钓涨 潮，船钓也要钓潮流。

　　国外一些钓鱼专家在船钓时往往将船驶出数十海 里，一钓几天不归，对于我国广大海钓爱好者来说没这

个条件和时间，而在近岸或在岛屿海峡间钓潮流，就成 为广大钓鱼爱好者所喜爱的钓法。 　　鱼儿生活需要氧和食物，无论淡水鱼还是海水鱼

　

六、 　 海 钓 新 钓 法

都是这样。 在近岸几百米或岩岸矶下离岸几千米的地

方或岛屿间，由于涨潮，水流动迅速，流动的潮水迅速 把空气中的氧气溶入海水中，搅起海底的小鱼、小虾夹 在海水中翻腾，这时候海水中的中下层鱼类食欲旺盛， 纷纷在潮流之中抢食，这就成为垂钓的好时机。 　　在国外，停船钓潮流的小舢板已基本不用，而采用 载重 ６０ ～１００ 吨的机器专用垂钓船，一船可载钓者 １０

多人，停船抛锚后，钓者分别在船头、船尾和两舷抛竿 垂钓。 我国现在还没有供垂钓的专业船，往往租用同 等吨位的渔船。 船上有经验丰富的渔民作向导、顾问，

他们知道垂钓水域有没有鱼群，什么时候有，知道水的 深浅，潮的大小，流的快慢。 我国停船钓潮流的最佳地 区当然是舟山 群 岛，这里 靠 陆地 近， 离 垂 钓 者 多 的 上 海、杭州、厦门、宁波等大城市近；其次是福建沿海的合

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山列岛、白犬列岛、南日列岛、南澎列岛，辽宁省大连以 北的长山群岛，山东蓬莱北面渤海与黄海交界处的长 山岛、庙 岛、 列岛 等 处。 中 沙、 西沙、南 沙群 岛 鱼 多好 钓，由于离陆地太远，反而无人问津。 ２０ 世纪 ８０ 年代 以来，上海、深圳、厦门、宁波、大连、蓬莱等市组织了多

次海上船钓钓潮流，许多老钓手坐在船上稳扎稳打，钓 得多，钓得大，钓得乐，不少初次出海的在内陆钓鱼有 名的钓手也很快适应了环境，钓得趣味盎然，从实践中 学会了不少的海钓方法，并把陆地淡水钓的方法运用 到海上船钓，取得了初步效果。 ２．船钓的可钓鱼类 　　在我国沿海距岸 ２０ ～８０ 米的浅海区，生存的鱼类

是很多的，可钓取的鱼类远比海上船后拖钓品种多，海 鱼在潮流涌动的时候食欲最旺盛，吃钩最勤，如鲻鱼、 梭鱼、黄鲫等。 　　（１） 鲻鱼、梭鱼、黄鲫

　　鲻鱼俗称白眼、乌鲻、乌头、乌仔鱼。 体呈圆筒形，

后部侧 扁。 头 短、 吻 宽 短，口 下 位。 眼 有 发 达 的 脂 眼

睑。 体被圆鳞，无侧线。 背部青灰色，腹部白色，一般 长 ４０ 厘米左右，最大个体可长达 ８０ 厘米。 广布于我

国沿海，亦可生活于咸淡水中，我国古代已在沿海港湾

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咸淡水区家养，现在，沿海地区如青岛、连云港、宁波、

厦门等地，养鲻鱼的场所很多，犹如淡水养殖的草鱼。 不同的是，草鱼以素为主，鲻鱼荤素都吃，更喜食多毛 类、摇蚊幼虫、软体动物、甲壳动物等荤饵。 与其相近 的品种鱼有棱鲻、梭鱼，皆可养殖，也在近海中繁殖生 活，都是船钓的对象。 黄鲫也称毛口鱼，俗称薄口、黄 尖子，属

科。 体侧扁，长约 ２０ 厘米，银黄色，头小，吻

突出，为近海 暖水 性 中下 层 鱼类，喜 栖 息 于 泥 沙 底 海

域，以长尾类和桡足类浮游动物等为食，犹如淡水中的 鲫鱼，我国沿海很多，四季皆可钓取。

　

六、 　 海 钓 新 钓 法

　　（２） 鲷鱼类

　　我国沿海 有 真 鲷、 黑 鲷、 黄 鲷、二 长 棘 鲷、四 长 棘

鲷、平鲷、黄鳍鲷以及南海水域的玉带笛鲷、红笛鲷、红 鳍裸颊鲷等。 这类鱼，多数个体较小，底层生活，杂食 性，喜食软体动物，船钓、岸钓皆可钓取。 比如大家都 比较熟悉的黑 鲷， 也 称 乌 颊 鱼， 俗 称 海 鲋、 黑 加 吉、 乌 格，一般长仅 ９ ～３０ 厘米，上体灰黑色，下体及腹银白

色，头硬、 嘴小， 牙 齿却 十 分 尖利， 喜 食小 鱼、 昆虫、 贝

类、蟹类、虾类等，将食物嚼碎后连壳吞下，一般栖息于 岩根、岩礁、岩洞、沉船旁等光线微弱处。 只有在涨潮 时，或早晨、傍晚，下雨前后光线微弱时，才离开居所到 浅水处觅食。 其他鲷类鱼大小形状、颜色略有不同，生 活习性和黑鲷皆差不多，所以潮流涌动时，正是船钓的 最好时机。

　 223

　　（３） 鲆类、鲽类、舌鳎类鱼。

　　这些鱼类都属比目鱼一类，体皆扁平，双眼皆生于 头部一侧。

类一般体长 ２５ ～５０ 厘米，大 者 可达 ７０

厘米，肉味细嫩，其中的牙

吃钩率尤其高，是海岸投

钓、船上定点钓的对象鱼。 鲽鱼种类繁多，多为温水性 或冷水性底层鱼类，和

类一样，栖息于浅海泥沙质海

底，遇天敌即埋身于沙中，主要以甲壳类、多毛类和小 型鱼类为食。 舌鳎俗称牛舌、狗舌、鳎米，体长扁如舌 状，故名，多为温水性近海底层鱼类，以食底层小鱼、小 虾为主。 我国黄海南部、东海有十余种，其中的宽体舌 鳎、半滑舌鳎、三线舌鳎等皆可钓取。 以上三类鱼大都 为定居性鱼类，除因食物、天气变化偶尔作短距离游动 外，一般不离开居住地，故四季可钓。 　　（４） 洄游性鱼类

　　大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲐鱼、白姑鱼、叫姑鱼等属

洄游性鱼类。 这类鱼每年皆作长距离或短距离的生殖 洄游或觅食洄游，只有在某些季节洄游到我国沿海某 地时才可钓到，其他季节没有它们的踪影，当然也就钓 不到。

　　大黄鱼俗称黄花黄鱼、大黄花、大鲜、桂花鱼，属石

首鱼科，长 ４０ ～５０ 厘米，为暖水性结群洄游鱼类，通常

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生活在距海岸 ８０ 米以内的浅水区，最大个体可达 ４ 千

克，食谱极广。 我国北至山东半岛以南，南到琼州海峡

以东均有分布，产量高。 小黄鱼俗称小鲜、小黄花、黄 花鱼。 为温水性底层结群性鱼类。 冬季在深海越冬， 春季向沿岸洄游。 以浮游甲壳类为主要饵料，也食底 栖生物和小鱼。 体重在 ２５０ ～７５０ 克之间，我国沿海均

有分布，只是这两种鱼类只有在每年春末夏初及秋季 两个时间内才能钓到，这就是渔民称之为“ 鱼汛” 。

　　白姑鱼、叫姑鱼、黄姑鱼，都属石首鱼科，外形和生

活习性皆与大黄鱼、小黄鱼相近，钓法及钓取时间也差 不多。

　

六、 　 海 钓 新 钓 法

　　能作远距离洄游的暖水性上层集群鱼鲐鱼，俗称

鲐巴鱼、青花鱼、油胴鱼、鲭鲇。 它和喜阴暗的鲷鱼恰 恰相反，喜趋光，一般长 ４０ 厘米，大的个体可达 ６０ 厘

米。 行船拖钓可钓到，由于集群性、趋光性强，停水钓

潮流效果远比前者好。 　　产量最高、人们喜爱食用的带鱼，俗称牙带、刀鱼，

更为船钓者所喜爱。 这种暖水性中上层鱼类，几乎日 夜不停地游动觅食，不仅有长距离生殖洄游，还有季节 性索饵洄游。 它们集群性强，时时刻刻要吃食，好像从 不知道什么叫温饱。 前面的带鱼游得慢了，后面的带 鱼会赶上前去，一口将其尾巴咬下吞食，所以，在市场

上可以常看到断了尾巴的带鱼。 如果一条带鱼病了， 老了，游动慢了，就会被其他带鱼分而食之，故带鱼最 好钓取。 渔民捕带鱼不用网具，而是用几百只鱼钩连

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成一串的延绳钓。 带鱼只吞钩，从不吐钩，食必下咽。 鱼汛到来时，渔民用延绳将其一条条从海水中拎上船， 似乎一条咬着另一条尾巴上来一样。 　　（５） 石斑鱼

　　还有些鱼类也适合定点船钓，越向南，鱼的品种和

数量越多。 被称之为海鱼中美味之王的石斑鱼，俗称 绘鱼，属暖水性大中型海洋鱼类，有多个品种。 它们只 生活在福建省以南的南海和东海南部地区，喜栖息于 海岛礁洞、岩礁丛或砂砾底质地带。 定居性强，不作长 距离洄游，只是随水温度变化在栖息的海区内作深浅 移动。 春、 夏季 水 暖， 居住 在深 １０ ～４０ 米 的 浅 水 区；

秋、冬季水寒，移向 ４０ ～８０ 米较深的水区。 钓小石斑

鱼矶钓即可，但要钓到大石斑鱼，就要靠船定点钓，在 水深 ４０ ～６０ 米的较深水区下钩。 福建、广东、广西等

省区船钓可钓到赤点石斑鱼、青石斑鱼、网纹石斑鱼， 海南及其以南群岛区可钓到宝石石斑鱼、六带石斑鱼 等，浙江 南 部 和 台 湾 可 钓 到 纵 带 石 斑 鱼、 云 纹 石 斑 鱼等。 　　（６） 绿鳍马面鲀

　　绿鳍马面鲀，俗称面危鱼、猪鱼、象皮鱼、皮匠刀。

一般长仅 ２０ ～２５ 厘米，为温水性底层鱼类，我国沿海 均产，是定点船钓底层吃钩的主要鱼类之一。

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　　还有海鳗、鳐、

鲼等，也是这种钓法常可遇到的

鱼类。 　　由以上简单的分析可以看出，停船定点钓潮流，所

钓的鱼种十分 丰 富，可达 五 六十 种， 远 比 淡 水 钓 多 得 多，加上水较深，一般都在 ２０ ～６０ 米之间，潮流涌动，

这种又好钓、又难钓，又可钓得多，又有一定危险的钓 鱼境界，造成钓者初次垂钓时害怕，钓了几次又爱不释

手的心理，也成了广大钓鱼爱好者追求的目标，在停船 定点钓中因鱼制宜，不断创新，创出不少最新钓鱼方法。

　

六、 　 海 钓 新 钓 法

３．船钓用的鱼具 　　（１） 竿

　　停船定点钓，用的都是抛竿，因所钓区域水的深度

不同，鱼的大小不同，抛竿的长短、轻重亦不同。 一般

不用手竿，但有人采用手钓，手直接拽线的感觉好，手 又灵活，可自由放线收线，趣味浓郁。 　　（２） 线

　　线大致长 １００ ～２００ 米，因 钓区 水 深 一般 在 ２０ ～

６０ 米之间，如不钓大鱼，１００ 米 线 足够，主 线 大 多用 ５

～１０ 号线。 钓海鳗、带鱼等牙齿尖 利的 鱼，子 线 用金

属丝线。

　　（３） 钩

　　钩因鱼而异。 如钓底层的

、鲷、鲽等鱼，因个体

不大，用 ５ 号线，中等小钩即可，钩可拴 ２ ～１０ 只 。 因

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潮水涌动，底层鱼活动，钩在水底上方 ５０ 厘米至 ２ 米

内底层鱼均会吃钩。 如钓中层洄游类鱼，如大黄鱼、小 黄鱼、带鱼等，钩可多些，用 １０ ～２０ 只，钩下放砣，在最

上面一只钩的上方系几个浮球，视钓的深度来安排放 几个浮球。 　　（４） 饵

　　饵多用真饵，沙蚕、海蜈蚣、沙

，海边各种贝类，

如扇贝、牡蛎、青蛤、文蛤、蛏、西施舌、泥螺、玉螺等，以

及虾、乌贼、小鱼或鱼肉段。 不用素饵。 现在，用模拟 饵的越来越多，钓小鱼用毛钩，钓大鱼用模拟鱼、模拟 乌贼等，效果也不差。 　　国外船钓分工精细，钓什么鱼，用什么竿、什么钓

组，经验丰富者用起来当然好，初学者往往不会运用 ，

难以钓到鱼。 由于鱼情、水情复杂，即使海上老钓手也 常失手，即本来钓小鱼的，碰上大鱼；本来钓文静的鱼

的，碰上凶猛的 鱼， 线 断 鱼 逃 不 可 免。 有 时 观 察 到 大 鱼，用粗线、大钩、大饵，可是不知是判断错误还是大鱼 不食，小鱼频频咬钩，就是钓不上来。 于是，日本和中 国海钓者，在定点船钓中设计了一种最新的简便的船 钓组：竿长 ３．８ 米，线 ５ 号、长 １００ 米，钩中号，底砣上

钩，钩 １０ 个，钓组上方安放小浮板，按不同水深要求可

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放 １ ～１０ 个。 这样，大、中、小鱼及上、中、下层水域的

鱼皆可顾及，不需频频换钓组、换线、换竿。 这种钓法

对于钓底层各种鲷鱼、

鱼、舌鳎、鲽类鱼以及小石斑

鱼，中下层的绿鳍马面鲀、洄游性鱼类如大黄鱼、小黄 鱼、白姑鱼、叫姑鱼、黄姑鱼、鲐鱼、黄鲫、鲻鱼、梭鱼等 皆适应，且效果好。 只是遇到 ５０ 千克以上的大鱼或牙 齿尖利、特别凶猛的鱼类时，如海鳗、

、带鱼，以及

沉底吃食的小型鲨鱼，则比较麻烦，易逃鱼。 好在这几

种鱼本身不合群，个体不多，也不是主要垂钓对象鱼。 如遇到这种情况，换上金属丝子线钓组即可。 上海、宁 波、青岛、汕头等地的船钓钓者近几年使用这种钓组和

　

六、 　 海 钓 新 钓 法

方法，均取得较好的成效。 　　必须说明的是，船钓也需潮流，涨潮时最好，钓得

多，且鱼大，吃钩猛，退潮时，只要水在流动激荡，也好 钓取。 最怕的是退潮到最低点，水平如镜，不流动，鱼 儿就很少吃钩了。

（三）　　　　 手竿舞饵钓 　　手竿舞饵钓是一种娱乐性很强的钓鱼活动，也可

以说是一项运动量较大的体育运动。 钓时，钓者不断

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舞动鱼竿，使钓饵在海中不断移动，诱使鱼儿上钩。

图 ４２

１．手竿舞饵钓的钓场 　　手竿舞饵钓的钓场在船上或深水码头旁、深水栈 桥边，或岛尖矶头下深水处。 为什么要强调深水，也就

是说，在 ５ 米以内的水中鱼儿不多也不大，只有在 ５ 米

以下 １０ 米以上的水中，鱼才较多，吃钩率较高，舞饵钓 的辛苦运动能得到较好的效果。 ２．手竿舞饵钓的鱼具 　　（１） 竿

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　　舞饵钓在岸边采用 ３．６ ～４．５ 米中等长度的轻碳

素竿。 抛竿太重，重点在抛远，不宜舞。 ６．３ 米以上手

竿长而重，舞不动，所以用中等长度竿。 如果是船钓， 竿子还可以短些，２ ～３．６ 米即可，不过要硬竿。 岸钓

使用的线一般长 １０ 米以内，故中等竿可以舞得饵动人

不疲，软性竿不行。 船钓线一般长 １０ ～２０ 米，竿又短，

如果竿又软，则“ 上舞下不舞” ，饵舞动不起来，上面软

竿舞得再起劲，也是徒劳无功的。 ２０ 米以上的深水也

可运用。

　　（２） 钩

　

六、 　 海 钓 新 钓 法

图 ４３

　 231

　　钩一般用 ５ ～１０ 只，因真饵易在舞动中脱钩而去， 所以多用毛钩、假饵。 如遇鱼群，有的运用集鱼器效果

好，大批鱼在竿周围聚集游动，无饵也可以舞钓。 舞钓 钓上 来 的 鱼 一 半 是 吃 钩 在 嘴 里， 一 半 是 钩 子 扎 在 身 上的。 　　（３） 线

　　线不必太粗，主线为 ５ ～６ 号，子线 ３ ～４ 号即可，

因这种钓法多数钓取的是 ５００ 克以下小鱼，如遇到１． ５

千克以下的鱼，也可对付；３ 千克左右的鱼，经过搏斗，

也可以钓上来，太大则难以避免线断鱼逃。 ３．手竿舞饵钓的方法 　　手竿舞饵钓可分为沉底舞饵和水中舞饵两种。 　　（１） 沉底舞饵钓

　　沉底舞饵多在 ５ ～１０ 米的浅水中，舞动鱼竿，铅砣

在海底不断翻动，扬起泥沙使水变浊，引诱鲽类、 鲷类、

类、

鲼、小鲨鱼、鲻鱼、梭鱼、虾虎鱼等小型鱼类前

来抢钩吃食。 钓者在舞竿中，猛觉手底沉重，即向相反 方向猛提一下，将鱼扎紧，然后提竿。 由于线长于竿， 如是 ５００ 克以下的小鱼，用手交替提线，到鱼露出水面

时，用抄网捞取；如果是 ５００ 克以上的中型鱼，手提竿

时觉得有分量，则 需 先持 竿 与之 周 旋 一 会， 待 其 力 将

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尽，再用手拽线。 中 上 层 舞 饵 钓， 主 要 钓 取 绿 鳍 马 面

鲀、鲻鱼、梭鱼、青鳞鱼、太平洋鲱鱼、斑

、鲐鱼、竹荚

鱼、鳓鱼、洄游而来的大小黄鱼、带鱼，以及叫姑鱼、白 姑鱼、黄姑鱼等。 　　（２） 水中舞饵钓

　　水中舞饵钓有两种手法，一种是手臂从左到右或

从右到左绕“ ∞” 字，使饵钩在水中舞动；一 种 是 上下

提竿，运用手腕的抖动，使饵钩在水 中 舞动。 绕 “ ∞”

字多为中上层钓，钩饵在水中的横舞面积大，可以扩大 与中上层鱼类的接触范围，从而诱鱼成群结队而来；上

　

六、 　 海 钓 新 钓 法

下抖动则可使铅砣不断地在泥沙里拖来拖去，搅起浑 水，诱使鲽、

、舌鳎等比目鱼类跃出沙底抢食砣上的

钩饵，一旦鱼上钩，就要迅速收线出水，使鱼失去沙泥 底的依附，如果慢了鱼就可能会粘在沙石底上，既扯不 出，又拉不动。 　　舞饵钓是总结了多数海鱼喜吃活食、结群互相抢

食而发明的新钓法，一般来说，比静等鱼上钩效果好得

多，只是钓者 比较 疲 劳，但 是由 于 舞 动 竿 与 线 钩 并 不 重，人体的各部分肌肉皆能得到锻炼，有益于健康。 舞 饵不能频度太快，用力太猛，时间过长，只能缓缓为之， 太快、太猛，花力必大，而鱼抢不上钩。 如舞动一会鱼 不食，可停顿几分钟再舞。 舞之再三，仍不食，则应另 选钓场。 　　手竿舞钓一般钓的鱼体皆小，不会出现大问题，只

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是沉底舞饵时如遇上海鳗，中上层舞饵如遇上鲨鱼，就 有些麻烦。 它们的牙齿实在锋利，一般的鱼线经不住 它们三咬两咬就线断鱼逃，好在碰到这两种鱼的机会 不多，如果发现这两种鱼多，可换金属丝子线，粗丝钩， 干脆钓它们。 在近海浅水区，鲨鱼一般不大，海鳗最长 的不过 １ 米左右，不会有什么危险。

（四）　　　　 抛竿多钩钓 　　抛竿，是区别于手竿的另一种竿钓工具。 它借助

于竿的弹力，铅砣的重力，放线设备能放出长线，可以

钓得远，钓得深，钓得多，钓得大，深受人们的喜爱。 现 代钓鱼抛竿多用于海钓，故又名海竿。 　　抛竿作为海竿比赛使用是近百年来由国外开始，

并在 ２０ 世纪 ７０ 年代传入我国的，其实，最早发明抛竿

的还是我国。 公元 ３ 世纪的东汉时代，我国发明了曲

轴，唐代，即发明了抛竿，并用于湖河钓。 唐代著名诗 人陆龟蒙在枟 钓车篇枠 一诗中说：“ 得乐湖海老，不厌华

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舟小。 月中抛一声，惊起滩头鸟。 心将潭底测，手把波

之袅。 何处觅奔车，平波今渺渺。” 从唐宋时代的钓鱼 画上可看到，抛 竿 钓大 都 在船 上，手 把 ２ 米 左 右 的 竹

竿，竿梢及竿身也有过线环，竿柄是钓车———用竹木制

的、直径达 ３０ 厘米的绕线装置，这和今天的进口抛竿、

我国制造的抛竿、放线器的装置和原理没有什么两样， 只是钓车改小，变 为 直径 ５ ～１０ 厘 米 的 放 线 器 而 已。

现在，我国不 少钓 者，尤 其 是农 村 钓 者 还 习 惯 于 用 钓 车，不喜欢放线器。 可见，我国古老的钓车抛竿还有生

命力和现实实践意义。 细观古代的抛竿钓车，钩子只

　

六、 　 海 钓 新 钓 法

有一个，明代以后有的用两个，这点和现代有所不同。 　　抛竿抛得远，很难像手竿那样，每次抛出去都正中

窝子中心，难 免 偏 前、 偏 后、偏 左、偏 右 几 米 甚 至 几 十

米。 尤其在海上，波涛汹涌，横流漩涡，鱼的游动又快， 花了很大的劲将砣钩抛入海中，仅放一二只钩子吃钩 率明显不高，于是人们发明了多钩钓，同样地抛一次， 以争取钓更多的鱼儿，提高吃钩率。 　　抛竿多钩钓不同于延绳钓。 延绳钓无竿，一根长

１００ ～２００ 米的线上等距离拴上 １００ ～２００ 只鱼 钩，装

上饵，用船载于海中鱼儿必经之处，两头放浮漂标志， 放入海中，过一段时间，再划船来取鱼。 这是海上渔民 的生产作业，与钓者进行垂钓是两码事。 抛竿线上系

多少钩子为宜？ 一般浮钓、拖钓较少为 ２ ～５ 只，沉底

钓多为 ６ ～２０ 只，钩子太多了不好，一是上饵慢；二是

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难抛出，在抛 的过 程 中钩 与 钩会 互 相 缠 绕， 由 于 钩 太 多，连接具下方的拴钩钓线就长，抛时左荡右荡，还易 钩住自己的衣服和身体；三是鱼吃钩时，东挑西咬，钩 多易扎住海底石头等障碍物。 因此，海钓者在滩钓、矶 钓中制作出一种新的钓组，适合于海滨抛竿钓。 　　这种钓组是海滨滩钓和矶钓用的。 滩钓即人站在

沙滩上投钓，在沙滩上等到涨潮时，面向大海将钩饵抛

出去；矶钓指 的是 在 山根、岩根 入 海 处 将 钩 饵 抛 向 大 海，主要钓取底层鱼及中层鱼，即比目鱼中的鲽类、 类、舌鳎类及虾虎鱼，

、

鲼、鲷类鱼、沉底吃食的

小鲨鱼、绿鳍马面鲀、四指马鲅、枪乌贼、梭子蟹、鳐类， 以及小石 斑 鱼、 鲻 鱼、 梭 鱼 等。 滩 钓， 一 般 抛 出 ６０ ～

１００ 米，水深 ５ ～１０ 米，主 要 钓取 上 述几 类 海鱼， 在沙

底和岩底交界混合的地方，这些鱼种皆有，而在岩根、

山根下鱼类更多，地理上则越向南鱼越多。 　　这些鱼类多数属定居性鱼类，有些鱼有合群性，流

动性大，一时在这方水域，一时又到另一方水域，只有 比目鱼类和　　、

鲼、虾虎鱼、鳐类、鲷类鱼大都在一

个地区徘徊寻食，不出远门，犹如淡水中的鲫鱼、鲤鱼。 大眼鲷喜沙质海底生活，黑鲷喜在岩根、岩礁、沉船旁 栖息……根据这些鱼类的生活习性，这种钓组长１． ２～

　 236

１． ６ 米，主钓线上拴 ４ ～６ 只子线鱼钩，抛出后悬在水 底上方 １０ ～６０ 厘米，以钓取中下层鱼类。 主线下方系

重 ５０ 克左右的铅砣，铅砣上系一横天杠，由软硬适度

的、长 １０ 多厘米的塑料管做成，中间穿子线，两头再各 系一钩（ 图 ４４） ，这两个钩贴在沙底面上，线更细，２ ～３

号即可，主要是用来钓取比目鱼类的鲽类鱼、

类鱼、 　

舌鳎类鱼的。

六、 　 海 钓 新 钓 法

图 ４４

　　在海岸投钓，是以钓取比目鱼类为主的多，国外更

　 237

是有人专门钓比目鱼的。 比目鱼既难钓，又好钓。 好 钓是因为它们很贪食，难钓在它吃食很慢，试探性多， 一旦钓住，如果钓者动作慢了一拍，让其不生眼睛的一 面着了底，它们马上会分泌出一种像胶水一样的黏液， 身子会紧紧地贴在海底，钓者花再大的力气，犹如钓到 一块大石头，就 是 钓 不 动。 如 果 你 使 劲 拽， 嘴 就 会 撕 豁，鱼会迅速钻入沙中。 几天后，它的嘴又长好了，照 样吃食生活。 所以，以这种钓具钓比目鱼，一旦发现竿 梢频频颤动而不是大起大落，多半是比目鱼吃钩。 这 时，钓者要数到 ６０ 秒左右方可提竿，如果在 ２０ 秒、３０

秒时提竿，食会被它吃去一半却钓不住它。 数到 ６０ 秒

左右，竿梢颤动更为激烈时，提竿使其离开海底，这时 要赶快收线，使其远离海底，顺水向岸边拖近。 因其鱼

体一般不大，收线很轻松，很快可以钓出水面，这就是 钓取比目鱼的诀窍。 　　抛竿多钩钓在铅砣上方的 ４ ～６ 个鱼钩，主要为钓 取其他中下层海鱼而用的，但在潮流涌动时，比目鱼也

会离开海底几十厘米在海水下层吃钩，故砣的上方的 鱼钩也可钓到比目鱼。 　　抛竿多钩钓由于是躺在水中静钓，用真饵比假饵

好。 真饵可就地取材，海藻虫、沙蚕、海蟑螂、沙

、海

虾、乌贼、各种贝类、鱼肉段皆可。 目前，这种钓组和钓

　 238

法正在我国沿海地区推广。

（五）　　　　 夏夜锡箔钓 　　炎炎夏日，酷热难当。 入夜，海滨清风阵阵，是乘

凉的好地方，像北戴河等避暑胜地，大多建在海滨。 大

　

六、 　 海 钓 新 钓 法

连、锦州、塘沽、威海、烟台、青岛、连云港、福州、宁波、 厦门、汕头等临海城市，都在海滨建浴场，建堤坝栈桥、 公园。 人们辛苦劳累一天，都喜爱在晚上到海滨乘凉 休息。 可那些钓鱼迷们，在夜晚乘凉时也不甘寂寞，纷 纷用锡箔纸作钓饵钓乌贼，在休息中享受垂钓之乐。 　　乌贼也叫做乌鲗，又名墨鱼、墨斗鱼。 北方乌贼形

体小，有金乌贼和曼氏无针乌贼和枪乌贼三种，前两者

小，体长仅 １０ ～２０ 厘米。 体呈袋形，头发达，眼大，触

腕 １ 对，与体同长，顶端扩大，如半月形勺状，上生许多

小吸盘；其他 ８ 腕较短，均有角质齿环。 介壳呈舟状，

后端有针或无针，埋没于外套膜中，通称乌贼眼。 乌贼 骨，中药称海螵蛸。 体内墨囊发达，遇敌即喷出墨汁使 水浑黑，自己乘机逃走，是我国四大海洋经济鱼类（ 小 黄鱼、大黄鱼、带鱼、乌贼） 之一。 枪乌贼俗称鱿鱼、柔

　 239

鱼，与乌贼比，它体长肉厚，其他生活习性相仿，皆以小 鱼虾、甲壳类等为食，极贪食。 白天，它们 潜入较深的 水底结群觅食，黄昏以后至黎明，则游到近岸边，在礁 石旁、栈桥、码头下水泥墩附近的浅水里食小鱼、小虾 和吸附在石上的软体动物和贝类。 因此，白天钓乌贼 近处是钓不到的，要在几米甚至几十米深的礁石堆、水 色清的沙质底觅群垂钓，只有到夜间才能在近岸钓到。 乌贼还有一个习性就是趋光性，因此，用锡箔纸裹锚钩 钓乌贼的方法就发明了，并在沿海城市推广开来。 　　锡箔纸裹锚钩的做法是：将 ３ 只一样大小的鱼钩

的钩柄焊在一起，３ 钩等距离，钩尖各呈 １２０°角分列三

方，钩柄上方焊一长 ５ ～１０ 厘米的圆锥金属，在此圆锥

上裹以闪闪发光的锡箔纸，一般香烟盒内的锡箔纸即 可。 圆锥金属体上方系钓线（ 图 ４５） 。 如感到钩不够

用，不过瘾，可将已做好的两只锚钩焊在一起，作成连 体锚钩。 可用手钓，如在沿海垂直堤坝下方；也可用竿

钓，用 １ ～２ 米的短竿即可。 入夜，钓者可以一面沐浴

着海风，一面 沿 堤 坝、 栈 桥、海 礁 石 行 走，用 手 电 筒 照 射，可看见乌贼在桥墩上、石头上蠕动，不怕光。 这时，

伸手或伸竿将钩徐徐放入水中，全凭手感了解有无乌 贼吃钩。 乌贼见到亮光，纷纷爬到钩上，啃食锡箔纸。 此时，钓者的手会感到有扯动、加重的感觉，如扯动不

　 240

断，手中的重量在增加，这时，手可把线往下松松，让其

　

六、 　 海 钓 新 钓 法

图 ４５　锡箔纸裹锚钩

以为“ 食物” 要跑，紧紧抱住不放，或更加紧咬食，然后 迅速猛地向上一提，或猛一提竿，锡箔纸下的钩尖就会 扎入乌贼体中，将它们钓上岸来，一般一次提竿提线可 钓一只，乌贼群会聚时，一钩一次可钓两三只。 遇到鱼 汛，乌贼多，一晚上可钓几十千克。 夏日之夜，在享受 乘凉之乐时又有钓乌贼之乐，可谓乐中有乐。 　　值得注意的是，钓乌贼钓者不可穿白色或浅色外

衣。 乌贼钓上岸后，当摘钩取鱼时，它们会将体内的墨

汁向后射出，很容易溅在身上，而这种墨汁很难洗去， 应注意避开。 　　锡箔纸锚钩装锡箔纸有好几种方法。 有的人将锡

箔纸撕成小块，包在钩尖上；有的人将锡箔纸裹住 ３ 个

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钩柄，上面不用金属圆锥。 实践证明，用这些方法的锡 箔纸容易被乌 贼 咬去，提 竿 时钩 尖 不 易 钩 住 乌 贼， 目 前，最新最好的方法就是前面介绍的这种锡箔纸裹在 钩上方的金属圆锥上，锡箔纸不易被咬去，提竿时又易 钩住乌贼，且可钓得多。 不信，可以一试。

（六）　　　　 栈桥手竿钓 　　栈桥手竿钓，是一种适合于老年、妇女、儿童及初

学海钓者使用 的 方法，虽 然 钓不 到 大 鱼，但 可 过 钓 鱼 瘾，有时收获也颇丰，虽没有海上船钓、荒矶投钓那么 壮观豪放，但可避免许多危险。 因此，在海滨城镇，只 要有栈桥、码头的地方，总有人用手竿在涨潮时垂钓。 　　栈桥是海滨城镇为了运输货物上船方便而建造的 与海岸垂直的桥梁。 栈桥有实心的，即水泥堤坝；也有 空心的，那是真 正 的 桥， 下 面 可 以 过 小 船。 一 般 皆 长 １ 千米以上，长的可达 １０ 多千米。 栈桥的另一端伸入

大海的部分就是码头。 过去栈桥简陋，多为木桩或下

　 242

面垫土石，上面铺竹木，故曰栈桥，现在多为水泥制的，

这就为钓鱼提供了方便。

　

六、 　 海 钓 新 钓 法

图 ４６　栈桥手竿钓

　　海滨之所以要建栈桥，主要原因是一日之间潮水

涨落幅度太大。 大潮时，落差可达 ４ ～５ 米，近岸是无

法停船的。 栈桥伸入大海几千米，码头水深可达 １０ ～

５０ 米，潮汐涨落时都可停船运输，不 受影 响。 想 不到 它竟为垂钓者钓鱼带来极大的方便。

　　栈桥堤坝两旁一般皆浅。 由于人们经常在桥上活

动，两旁常有丢弃的食物，因此鱼儿经常来问津。 栈桥

靠近陆地的一段，落潮时两旁不是礁石裸露，就是黄沙 一片，涨潮时，这里海水汹涌，人们大都不在这一段垂

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钓。 靠近海的一段桥，退潮时也有海水，涨潮时水深可 达 ３ ～８ 米，这一段是很适合手竿钓的。 １．栈桥手竿钓的方法 　　栈桥手竿钓的方法与在河、湖、塘内钓法相仿，但

又有不同。 首先是线长，内陆手竿钓的线一般略短于

或等于竿长，这样，装饵、取鱼方便。 只有台湾钓法和 河、湖远钓，线才略比竿长一些。 台湾钓法，线比竿略 长 ２０ ～４０ 厘米，河、湖钓，线比竿略长 １ 米。 栈桥钓则

不同，一般线比竿长近 １ 倍，有的超过 １ 倍（ 视堤与海

水之间的高度而定，如果堤在涨潮时仍高 ５ 米以上，线

长就要超过 １ 倍） 。 如果 沉 底 钓，则 铅 砣比 内 陆 钓重

１ 倍以上， 也 就 是 说， 要 在 ２０ ～５０ 克， 因 潮 流 不 断 涌 动，砣太轻则沉不了底，浮漂则几乎一律使用单子大浮 漂。 沉底钓的砣的重量比浮漂的浮力大，如果是浮钓 的话，则铅砣要小，铅砣重量加钩饵重量只能小于浮漂 的浮力。 一般用双钩。 有的钩在铅砣之上，有的在铅 砣之下，前者用于沉底钓，后者多用于浮钓。 钩小，线 细。 饵就地取材，沙蚕、海蜈蚣（ 我国现在如同养殖大 平二号蚯蚓一样，也大量养殖，沿海城市及海滨均有出

售） 、海蛆等使用最普遍，其次，如海虾，各种贝类肉皆 为荤饵。 如钓取小鲻鱼、梭鱼、斑

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等海淡水皆可适应

生长、杂食性的鱼类时，用素饵面粉团亦可钓取，这些

鱼体重一般在 ２００ ～３００ 克，很少超过 ５００ 克。

　　栈桥手竿钓用荤饵可钓取哪几种鱼呢？ 浮钓、悬

钓、拖钓，钓取青鳞鱼、鲻鱼、梭鱼、竹夹鱼、鳓鱼、刀鲚 等，底钓可钓取虾虎鱼、 鲷、黄鲫、舌鳎、

鲼、鳐、六线鱼（ 小黄鱼） 、黑

鱼等，大都是 ５００ 克以内的小鱼或幼

鱼，当然，有时还可钓到梭子蟹和对虾，有时还可碰到 长 １ 米左右的底栖小鲨鱼（ 短吻角鲨、真鲨等） 。 这种

鲨有时会到栈桥下来吃食，一般最大不过 ２ ～３ 千克，

不会伤害人，因此，栈桥钓是很安全、方便的。 这些海

　

六、 　 海 钓 新 钓 法

鱼吃钩，有的 文 静，有 的 粗 野；有 的 吞 食 快， 有 的 吞 食 慢，但都有个共同特点，就是不像淡水鱼那么挑剔，更 不像鲫鱼那么胆小犹豫，吃吃吐吐。 因此，栈桥钓的线 虽然和淡水钓一样，较细，２ ～３ 号即可，钩较小，５ ～１０

号即可，装饵大可不必像淡水钓那么讲究，只要挂牢就 行，露出钩尖也 无 所 谓。 在 浪 潮 冲 击 下， 饵 动 荡 得 厉 害，鱼见着就吞，不会像淡水鱼那么深思熟虑的。 ２．栈桥手竿钓的鱼具

　　栈桥手竿钓一般手竿长 ４．５ ～５．４ 米，轻柔为主。

由于线长，取鱼不甚方便，于是，近年来，钓者们纷纷改

用手抛两用竿。 这种竿，以抛为辅，手竿钓为主，和抛 竿的运用颇不同。 竿一般长 ３．６ ～５．４ 米，细而轻，不 像一般抛竿那样结实笨重。 放线器小，一般缠放线仅

　 245

５０ 米，目的 是 把 钩 饵 抛 得 远 些， 离 栈 桥 堤 坝 ２０ ～３０

米，鱼吃钩率高些，钓的鱼大些，品种多些。 鱼钩仍旧

是 １ ～２ 只。

　　海滨栈 桥 手 竿钓 是一 项 有 趣、 易 行 的 垂 钓 活 动。

现在，到海滨旅游的内陆钓者日益增多，何不在海边栈 桥钓它半天鱼呢！

　 246

　

七、 　 实 用 钓 鱼 知 识

　 247

（一）　　　　 按鱼的天然食性和觅食特点选配饵

１．鱼类的天然食性 　　鱼类和所有的动物一样，都必须从它们所生活的 环境中摄取食物保证营养才能很好地生活。 各种鱼类

和水生动物，因为 它 们生 活 的水 域 环 境、生 态 习 性 不 同，生活条件的需要和爱吃的食物也有天壤之别。 鱼 类学家根据鱼的主要食料来源，把鱼的食性分为三大 类：一、动物食性；二、植物食性；三、杂食性（ 也有按五 种食性划分的：浮游生物食性、草食性、肉食性、底栖生 物食性、杂食性） 。 这三大类食性的淡水鱼和海水鱼，

爱吃的食物又各有偏重，见附录（ 一） 、（ 二） 。 ２．鱼类索饵的特点

　　不同的鱼类对食物的选择，根据各自的食性也各 有侧重。 它们对含蛋白质高、营养丰富的饵食，具有自

　 248

然选择的本能，对蛋白质含量低的食物也有自由选择

的特殊性和偶然性。 　　鱼类在不缺饵料的情况下，会暂时放弃其本身需

要的主要食物而去摄取其他饵料。 例如草鱼，在鲤科 鱼类中是典型的草食性鱼类，但它在长期有丰富草料 供食的条件下，没有缺草的危机感，因而，也会换换口 味去摄取 荤 食 如 蚯 蚓、 昆 虫 及 若 干 虫 类 （ 如 蟋 蟀、 蝗

虫、蝼蛄等） 。 １９８８ 年 ５ 月，在四川乐山市举行的一次

钓鱼比赛中，自贡市代表队的 ３ 位队员，分别用蚯蚓、

蛆虫、玉米粑作钓饵，成为草鱼的最佳饵料，以 ７０ 多千

　

七、 　 实 用 钓 鱼 知 识

克的优异成绩夺得比赛的团体第一名，这三人也分别 获得第一、二、四的个人名次。 这证明，草食性鱼饵料 的选择把荤饵作首选饵料实属偶然。 　　鱼类在长期缺乏食物的情况下，动物食性的鱼类

也会饥不择食，也会换口味去摄取植物食或杂食，它们 在饥饿的情况下，只要能充饥果腹的食物都吃。 例如，

乌鳢纯属肉食性鱼类，在鱼、虾断绝一周后也吃植物。 四川河流中的赤眼鳟（ 又名野草鱼） 主食水草，但在饿 极了的情况下，也吃蜘蛛、青虫等动物食料。 　　所以，钓鱼爱好者在外出钓鱼时，按所钓鱼种选配

对口饵食固然是正确的，但也不要墨守成规。 笔者的

经验，不论去任何水域垂钓，除了按对象鱼配饵以外， 还必须多带几种对换饵食，以备鱼的口味一旦变化时 而束手无策。 在自然水域垂钓，要根据水域水情，按鱼

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的生活习性配 饵，但 更重 要 的是：任 何 人 工 配 制 的 食 物，都不如就地（ 河川或水库边） 翻开水下石块捕捉一 些水下昆虫效果好。 因为，这些水下昆虫，是这片水域 鱼儿日常生活吞食的天然饵料。 在人工养殖的池塘等 水域，应该本着池主喂什么饵就用什么饵来钓，这是上 策。 例如：经常投喂麸糠、蔬菜下脚料、水果皮、糟粕的 池塘，就要分 别 用 水 果 皮、葱 段、 韭 菜 叶 垂 钓 草 鱼、 鳊 鱼、鲂鱼，并可用面团钓鲤鱼、鲫鱼；如果池主投喂颗粒 鱼饲料的池塘，用颗粒鱼饲料去钓效果特别好。 否则， 如果在从不投喂颗粒饵料的池塘用颗粒饲料钓鱼，因 为那里的鱼从来没有吃过这类东西，不敢摄食，效果就 极差了。 　　鱼类是有名的“ 品尝家” ，它有“ 尝新” 的习性。 饵

料的来源，在当地可见的食物中，不论哪一个品种，只 要当地的鱼吃过，都可选作钓饵；钓不同地方的同一种

鱼，饵食以当地 的 比 异 地 的 好。 例 如， 钓 鲫 鱼 用 的 蚯 蚓，从外地挖的不如到当地钓鱼水域岸边挖的效果好。 例如钓草鱼、鲤鱼用的蟋蟀，在四川捕捉的拿到河南去 钓就不一定能钓到鱼，相反，如果在河南的钓场附近捕 捉，效果就好得多。 例如：有一次笔者去江苏无锡市参 加钓鱼比赛，在太湖之滨垂钓。 四川、云南来的代表， 带的是从四川、云南挖的蚯蚓参加比赛，结果，在同一

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片水域，远远比不上无锡市代表用的在当地挖的蚯蚓

上鱼多，结果，无锡队拿走了全部名次，外地队的记分 册上多数是“０ ” 分。 此次比赛，笔者带了从 北 京 后海

边摸的螺蛳想去钓太湖里的青鱼，结果一条青鱼也没

有钓到，也得了个“０” 分 ，而在笔者的钓位两侧的无锡

当地代表，用在太湖边上捉的螺蛳作钓饵，钓上一条条 大青鱼。 我这个老钓手吃了经验之亏，满以为青鱼喜 欢螺蛳，结果，太湖里的大青鱼不领情，连小青鱼也不 屑一顾我从首都带去的美食。 　　鲫鱼虽是杂食性鱼，它什么食物都不挑，但是生长

　

七、 　 实 用 钓 鱼 知 识

在各地的鲫鱼，各自都爱吃本地的动植物食物，如浙江 的西湖鲫，云南滇池的高背鲫，四川高原天然湖泊的野 鲫，都爱吃南方的米饭，若用北方鲫鱼最喜食的玉米面

饵去钓它们，就很难钓到。 有一次，北京的同志去浙江 杭州的西湖钓鲫鱼，用玉米面、窝窝头做成很香甜的面 饵，结果，西湖的鲫鱼不领情，别的鱼也不上钩，而改用 当地的米饭粒，上钩很快。 所以，钓鱼一定要掌握鱼的 摄取食物的特点，因鱼制宜、因地制宜配制鱼饵。 否则 难免落空。

　 251

（二）　　　　 按照鱼的活动规律选择垂钓时机 　　许多人认为，鱼在水里总是不停地游动，一见到什

么可吃的东西就会一口吃掉，所以在钓鱼的时候，见鱼 不吃 饵 就 不 耐 烦 了， 认 为 垂 钓 的 水 域 中 一 定 没 有 鱼

……有时，看见别人钓上几条鱼，自己一条也钓不到，

以为自己的饵食不对路。 其实，鱼在水里觅食，是有一 定时间和条件的。 它们觅食一段时间后，需要休息一 段时间，恢复体力后，才继续觅食。 从鱼本身来说，觅 食是相当费力的。 它需要不停地游动，寻觅食物。 捕 猎小鱼为食的凶猛鱼类，在追捕猎物时，常常要用迅雷 不及掩耳的快速度追捕，突然袭击，才能获得食物。 因

此，鱼在觅食时，体力的消耗很大。 科学家做过许多试 验，发现许多鱼类活动一段时间后，都需要充分休息来 恢复体力。 科学家通过观察还发现，鱼的体力恢复有 一定的阶段 性：休 息 １ 小 时 恢 复 ３０％ 的 体 力；休 息 ３

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小时，才能恢复体力的 ６６％，所以，鱼在觅食一段时间

后，不管是吃饱或是没有吃饱，它们都需要休息一定时

间后，才能再觅食。 钓鱼者明白了这点，就会熟知：为 什么鱼一阵子吃食猛，一阵子又会不吃食了。 　　鱼在什么时间吃饵，这也是钓者普遍关心的问题。

有经验的钓者都知道，鱼吃饵也有一定的时间规律。

　　影响鱼觅食时间的因素很多。 一、水域有无食物 是主要因素。 此外，水流的移动，气象的变化，水中的

氧气多少，也是不可忽视的条件。 　　一般来说，一天之内，钓淡水鱼的最佳时间不是在

白天，而是在清晨或夜晚。 有经验的钓手，绝不会轻易

　

七、 　 实 用 钓 鱼 知 识

放过“ 残月未坠，晓山凝翠” 的清晨和“ 乌金西坠，玉兔 东升” 的夜幕降临时刻，此时，鱼儿纷纷从深水游到浅 水边寻找食物。 但是，夜深时气温大幅度下降，也不是 钓鱼的良好时机。 所以“ 夜钓寒冷，不必空等” 。

　　一天 ２４ 小时正常天气下，淡水鱼好钓的时间，不

同季节也有所不同：春、秋两季，最佳钓鱼时间是上午

７ ～１１ 时；下午 １４ ～１８ 时；夏季为早上 ５ ～９ 时，下午

１６ ～２０ 时；冬季为上午 １０ 时到下午 １６ 时。 上午 １０ 时

前下午 １６ 时后，因为气温寒冷，鱼伏在水底不活动，很 难钓到。 一天中，鱼儿有几次较大的聚群活动，黎明前

的 ４ ～６ 时，旭日东升的 ６ ～８ 时；夕阳西下的 １６ ～１７

时，黄昏时的 ２０ ～２１ 时；子夜的 ２４ 时至翌日的凌晨 １ 时，这叫“ 秋钓子夜凯旋归” 。

　　夏天垂钓最宜钓早。 早就早在“ 晨钓早口鱼” ，具

　 253

体来说，当生物钟报晓，“ 雄鸡一唱天下白” 的时候，鱼 儿咬钩最敏捷， 因此，有 经 验的 老钓 手， 都 “ 争 做 早行

客” 。 然而 如 果 钓 者 早 出 钓 鱼， 就 会 发 现 “ 莫 道 君 行

早，更有早行人” 。 唐代李郢诗云：“ 日出两竿鱼飞食，

一家欢 笑 在 南 池 ” 可 以 佐 证， 古 代 人 钓 鱼， 也 是 讲

“ 早” ，有些咏钓古诗如“ 明月双溪水，清晨一钓船” ，也

可佐证。 这都说明了钓鱼也是“ 一日之计在于晨” ，所

以，一些老钓翁把“ 早钓黎明，晚钓黄昏” 作 为 垂 钓的

座右铭不是没有道理的。

（三）　　　　 钓鱼和吃鱼 　　钓鱼的人，经常和鱼打交道，所得的鱼，又是营养

丰富、味道鲜美的菜肴。

　　春秋时代的孔子是一个讲究美食的人。 他说“ 食

不厌精，脍不厌细” 。 他对吃鱼很讲究，颜色不好的鱼

不吃，气味不好的鱼也不吃；孟子更爱吃鱼，他说：“ 鱼

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乎熊掌，皆吾之所欲也” 。 在 “ 两者不可兼得” 的情况

下，这位孟大儒要经过一番深思熟虑才决定取舍。 这

说明在古代，在鸿、鹿、鸡、犬、雉、豚、鱼、鳖、熊掌等众 多的动物质美食中，鱼是堪与熊掌相媲美的美食。 　　封建社会中，从帝王到士大夫，爱吃鱼的人更是不

胜枚举。 魏晋时代淞江鲈鱼已是名产。 枟 南郡记枠 载：

“ 吴人献淞江鲈鱼于隋炀帝。 帝曰：金荠玉鲙，东南佳

味也。” 清代乾隆皇帝下江南，路过淞江吃了鲈鱼羹赞 不绝口，下诏书令淞江知府年年进贡。 从此，淞江鲈鱼 更是闻名天下。 枟 晋书枠 记载：“ 东曹椽张翰，因见秋风

起，乃思吴中菰菜莼羹鲈鱼脍，曰：人生贵适意，何能羁

　

七、 　 实 用 钓 鱼 知 识

官数千里，以要名爵乎。 遂命驾而归。” 张翰因酷爱吃 家乡的“ 莼羹鲈脍” 弃官而归便传为千古 美 谈。 宋代 诗人苏东坡，是一位美食行家。 他最爱吃鲥鱼，做诗赞 美鲥鱼曰：“ 芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。 尚有 桃花春气在，此中风味胜莼鲈。” 　　我国封建社会两千多年，把吃鱼和烹饪鱼的技术，

发展到烹饪文化的高度，鱼的烹饪技术，把各民族的文

化、艺术、风俗、习惯熔于一炉，如新疆人民带来了他们 的烤涮，闽粤人民带来了他们的生鱼，西南湘蜀人民带 来了他们红油香鱼，江浙人民带来了他们的清蒸和糖 醋鱼技术等等，都为我国鱼的烹饪食谱贡献了智慧。 　　中国的鱼鲜烹饪，在历史的长河中，由千支百派汇 聚成：北京 菜、 江苏 菜、浙 江 菜、四 川 菜、湖 南 菜、 广东

菜、山东菜、东北 菜等 各 具 风格 的 中 国 菜 中 的 著 名 流

　 255

派，我们在这本书里，不可能也没有必要把鱼的烹饪方 法介绍出来。 钓鱼爱好者们，当您垂钓时钓回许多活 蹦乱跳的新鲜活鱼时，不妨学一点鱼的烹调知识，用很 少的时间，亲自做几道适口的鱼鲜菜肴，为您的钓鱼活 动增添乐趣。

　 256

　

　 附 　 　 录

　 257

（一）常见淡水鱼喜食饵料参考表 食性

鱼　种 青　鱼

动 物 食 性 可 钓 鱼

鲇　鱼

小鱼、小虾 青蚯蚓、青蛙、活鱼、泥鳅、动物肠肚

鳜　鱼

红蚯蚓、活鱼、活虾

黄颡鱼

红蚯蚓、红虫、蜂蛹、地蚕、小活鱼

鳗　鱼 　鱼

蚯蚓、小活鱼、泥鳅、水蛭、活虾 活鲫鱼、活鲤鱼，鱼形拟饵

狗　鱼

麦穗鱼、鳑鲏鱼、鱼形拟饵

哲罗鱼

活鱼，鱼形、鼠形拟饵

植 草　鱼 物 食 鳊　鱼 性 可 鲂　鱼 钓 鱼 尼罗罗非鱼

　 258

螺蛳、小鱼、小虾

乌　鳢

　鱼

杂 食 性 可 钓 鱼

喜食饵料名称

猪肝条、羊肉条、青蚯蚓 嫩草、菜叶、各种昆虫如蟋蟀、蚱蜢 水草、藻类、红薯、面饵 同鳊鱼 面饵、红薯、面包虫、火腿肠碎屑

鲫鱼

生蚕豆粉、黄豆粉、米蛀虫、鲜虾肉、蚯蚓、 米饭粒、面食、蝇蛆

鲤鱼

红薯、嫩玉米、麦粒、红虫、蚯蚓、蝇蛆、虾、 地蚕、螺蚌肉、猪肥肉丁

鲮鱼

同鲫鱼

　 　 注 ：本 表 只 是 作 者 从 钓 鱼 实 践 中 所 得 的 认 识 ，仅 供 参 考 。

（二）常见海水鱼喜食饵料参考表 食性

肉 食 性 可 钓 鱼

鱼　种 黑鲷鱼 黄鳍鲷

沙蚕、虾、鱼肉、海蟑螂 沙蚕、小虾、蛏肉、瘦猪肉

真　鲷 金线鱼

乌贼肉、小海参、 鱼、黄鲫鱼 鱼、鱼肉、蟹肉、虾肉

海鲇鱼

毛蚶、文蛤、牡蛎、蛏等贝类肉

海　鳗

兰元 、鲳鱼、螺贝肉、乌贼肉

黄姑鱼

泥鳅、 鱼、玉筋鱼、青鳞鱼

梭　鱼

沙蚕、虾、鲭鱼

鲱　鱼

为狭食性鱼，仅食小沙丁鱼 鱼肉、泥鳅、鱿鱼肉、青鳞鱼

六线鱼

沙蚕、小虾、蚬肉、贝肉

石斑鱼

活虾、虾蛄、活鱼、沙蟹

海　鳗

沙蚕、兰元 、螺贝肉

鲐　鱼 蓝点马鲛

　

　 附 　 　 录

沙蚕、活虾、贻贝肉、蚌肉

鳓　鱼

带　鱼

杂 食 性 可 钓 鱼

喜食饵料名称

活沙丁鱼、鲭鱼肉、乌贼肉 鱼是其主要食饵，其次是小沙丁鱼

大黄鱼 小黄鱼

黄鲫鱼、乌贼鱼、牛肉片 鱼、 虎鱼、玉筋鱼

银鲳鱼

以摄食幼鱼和底栖长尾虾为主，也食浮游 动物

鲻　鱼

食泥表的腐植物硅类、蓝藻，也食虾和软 体动物

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